Šaláty. 

Recept na varenie bulgur na vedľajšej miske. BULGUR: Najlepšie obloha varenia recepty

Lean Recepty sú zvyčajne dosť nudné a monotónne. Poďme teda prinášať jasnú poznámku z východnej chuti v štíhlom stole. Dnes vám poviem, ako pripraviť bulgur so zeleninou - univerzálne jedlo, ktoré sa môže stať výdatným občerstvením a dokonca aj hlavným pokrmom, ak ho podávate horúco.

Bulgur je veľmi chutný a populárny na Blízkom východe z pšeničných obilnín, ktoré z nejakého dôvodu máme málo známe. A márne! Toto je skladovací proteín a vlákno. Vlastnenie pomerne neutrálnej chuti, bulgur je ideálny pre širokú škálu riadu z čerstvých šalát na voňavé sv.
V súčasnosti sa dovážaná zelenina predáva v supermarketoch, ktorá, bohužiaľ, sa nemôžu pochváliť bohatstvom chuti. Pečenie (ideálne - na uhloch alebo otvorenom požiari) ich transformuje na nerozpoznateľné, ale aj obyčajná rúra im pomáha "odhaliť" a korenisté bylinky dopĺňajú harmóniu chuti a vône.
Celkový čas varenia - 50 minút
Aktívny čas varenia - 5 minút
COST - $ 3
Kalórie na 100 gr - 153 Kcal
Počet porcií - 4 porcie

Recept Cooking Bulgur so zeleninou

Ingrdicients:

BULGUR - 1/2 CUP
Baklažán - 1 ks.
Šťava citrón - 1 polievková lyžica.
Petrsley - 1 lúč
Cesnak - 1 zuby
Pepper sladká červená - 1 ks.
Mint - 1 lúč
Olivový olej - 3 lyžica.
Bow Red - 1/2 PC.
Soli na chuť

Varenie:

V malom špajde varte 1 šálku vody, chytiť bulgur. Vykurovanie znižujeme a pripravíme až do absorpcie tekutiny.

Opláchnite korenie a baklažán. Vychádzame do tepelne odolnej formy (vyložíme ho na fóliu, takže neexistovali žiadne ťažkosti s jeho praním) a pečené v peci zahreje na 240 stupňov pred vzhľadom na korenie papriky (musí z času na to, čas).

Po pečení, papriky vložte do plastového vrecka, aby sa tam "potí", nechal 20 minút, po ktorom je ľahké odstrániť pokožku z neho. Koža odstráni z baklažánu. Nafúknutá zelenina s nožom.

V SAADKA MIX BULGURE, Pečená zelenina. Ruby Listy Mint (bez tvrdých stoniek), petržlen, cibuľa a cesnak. Pridávame do šalátu, sme vodu olivový olej a citrónovú šťavu, soľ. Dajte trochu rozbité a odoslať.

Mnohí ľudia už roky nie sú zavedené do svojich diétnych produktov, ktoré sú tiež veľmi chutné, a môžu obohatiť telo s celým komplexom prvku a vitamínov, kvôli neschopnosti ich pripraviť. Jednou z týchto možností je bulgur. Je potrebné vedieť o všetkých najbežnejších spôsoboch prípravy.

V tomto článku sa dozviete, ako urobiť Bulgur Crodubly, základné recepty na vykonanie krok za krokom a proporciami.


Výber a príprava ingrediencií

Spočiatku treba poznamenať, že na rozdiel od spoločného stanoviska toto kolo nepredstavuje žiadny zámorský produkt. Je to len zrno pšenice, drvenie procesu a prijatý, vďaka špeciálnemu tepelnú úpravu, určitú chuť matice.

Výber býčíj jazdy je priamo závislý od miska, ktorý chcete variť. Napríklad variant veľkej brúsky sa používa pre pilament, a pre metre alebo šaláty, musíte zastaviť svoju pozornosť na opačnú odrodu. Ak je potrebná nezávislá ozdoba, potom sa v tomto prípade používa obilniny média mletia.


Ako variť?

Obe chuť a zachovanie užitočných vlastností priamo závisí od toho, či proces varenia bol správny. Podľa odborníkov, v tomto prípade existujú dve najbežnejšie možnosti: praženie v oleji s následným varu, ako aj varenie po dlhú dobu. Prvá možnosť je distribuovaná v Rusku a druhá sa často používa v krajinách Strednej Ázie.

Pokiaľ ide o čas prípravy, v tomto prípade nie je presný ukazovateľ: oscilácie sa pozorovali od 8 do 15 minút.

Tí milenci, ktorí často používajú túto zložku pre jedlá, sú poznamenať, že je možné posúdiť pripravenosť v prípade, keď obilniny úplne absorbujú vodu.


Kritériá, ktoré ovplyvňujú proces varenia, sú:

  • počet použitých obilnín;
  • silu ohňa;
  • materiál, z ktorého je panvice vyrobené na varenie.

Neodporúča sa tiež umyť zákusu, aby sa zabránilo jeho následnému opuchu. Ak táto možnosť je v rozpore so všeobecnými pravidlami sanitácie, môžete použiť alternatívne možnosti: Mierne robiť v rozdelenej panvici alebo na pár minút, aby sa v mikrovlnnej rúre.


So zeleninou

Všetky ozdoby so zeleninou sú vnímané mnohými ako skutočné balenie užitočných vitamínov. Existuje dostatočné množstvo možností prípravy bulgur, jeden z najbežnejších, medzi ktorými je turecká polievka. Aby ste mohli variť misku, budú tieto komponenty potrebovať:

  • 150 gramov šošoviek a bulgur;
  • približne 2,5 litre čistenej vody;
  • 2 lyžice. lyžice (bez posuvnej) paradajková pasta;
  • 50 g sušenej zeleniny (môžete kúpiť ready-vyrobené zmesi v obchode);
  • 1 lyžička sušenou mätou a bazalkou;
  • 2 lyžice. Lyžice papriky (môžete použiť korenie v čerstvom a sušení).

V počiatočnom štádiu je šošovica nasiaknutá niekoľko hodín v studenej vode a potom sa dôkladne umyje. Pripravený výrobok je stanovený v hrnci, naleje studenú vodu a privádza sa do varu. Potom sa pridávajú korenie: jazda bazalky a mäty, paradajkovej pasty, paprika, ako aj zelenina.

Ďalšia etapa sa znižuje na zaradenie do celkového zloženia objemovej misky. Polievka musí byť solená a variť, kým sa bulgur nestane úplne mäkkým.

Toto jedlo je povinné spolu s jemne nasekanými zelenými zelenými, ako doplnok, v závislosti od individuálnych preferencií chuti, môžete použiť obyvateľa stredného tuku.


Ak existuje túžba zorganizovať definovateľný deň v tureckom štýle a pripravte vhodné jedlá, odporúča sa venovať pozornosť tureckému šalátu, ktorých hlavné zložky sú:

  • viac ako 2 okuliare bulgur (najlepšie je to brúsenie brúsky);
  • 1 banda strednej hrúbky petržlenu, mäty a zelených lukov;
  • 3-4 kusov zeleného papria (malo by to byť stredná hrúbka) a paradajkami;
  • 2 stredná veľkosť citróna;
  • polovica lyžičky červeného a čierneho kladivového korenia;
  • asi 100 ml olivového oleja;
  • pohár prefiltrovanej vody;
  • približne 1 lyžica. Lyžičky dobre testovaného bulharského korenia.


Bulguľa sa nalial teplou vodou, dobre zmiešané a ponechané na pár hodín na opuch. V tejto dobe musíte pripraviť zeleninu. Paradajky sú rezané kockami, všetky zelené, rovnako ako papriky, by mali byť nasekané čo najjemnejšie.

Citrónová šťava je extrudovaná v samostatnom, špeciálne pripravenej nádobe, rastlinný olej sa pridá k nemu. Pridané do komponentov sa tiež pridáva do pasty z papriky, všetky ostatné korenia a všetko je dôkladne zmiešané.

Výsledná omáčka sa používa na doplnku býka. Paradajky sa pridávajú do spodnej časti misky, ako aj nasekané zelené. Všetky zložky sú naplnené omáčkou a dôkladne sa zmiešajú.

Aby sa šalát získal najatraktívnejšiu chuť, je potrebné, aby ste mu mohli variť 20-30 minút.


Skutočnou rastlinnou bombou je bulgur, pripraviť takéto výrobky:

  • nie viac ako 200 gramov bulgur;
  • 1 sladké papriky a médium baklažár;
  • 2 malé paradajky (je lepšie uprednostniť červené, nie žlté odrody);
  • 1 jar olivy (je lepšie uprednostniť jedlo bez semien);
  • 1 stredná najväčšia petržlenová parnia;
  • pár pobočiek bazalky;
  • 30 g masla a sójovej omáčky;
  • 20 g. Olivový olej.


Počiatočná fáza prípravy sa redukuje na skutočnosť, že na panvici, bez pridania akéhokoľvek tuku, je pripojiť záložné baklažány, paradajky, korenie, ako aj olivový olej sa pridávajú k nim. Približne 5 minút po začiatku prípravy sa zeleninová zmes odstráni z ohňa, je posunutý do inej nádoby, pričom sa pridávajú do hrnčekov olív, ako aj bazalky.

Na samotnom zápase sa spočiatku je potrebné dať maslo, bulgur, sa pridá určité množstvo vody. Miska sa pripravuje, kým sa nevyskytuje úplné odparovanie vody. Predpravená zelenina, nakrájaná petržlenová petržlenová petržlena Všetko je naplnené citrónovou šťavou a sójskou omáčkou.

Miska je odstránený z ohňa a trvá na 10 minút na nákup potrebnej chuti a vône.

V pomalom sporáku

Počet ľudí, ktorí uprednostňujú prípravu väčšiny výrobkov, nie sú v tradičných jedlách av pomalom sporáku neustále a do značnej miery sa zvyšuje. Jedlá prvá základňa, ktorej bulgur vystupuje v tomto prípade, nie je výnimkou. Jedna možnosť môže byť pikantná bulgur s kuracím mäsom. Ak chcete získať jedlo, budete potrebovať:

  • asi 150 g bulgur;
  • 350 gramov kuracieho filé;
  • 4-5 klinčekov cesnaku;
  • 100 g mandlí a Kuragi;
  • 1 h. Turmer a koriander;
  • nejaká soľ, škorica a zeme čierne korenie.


Na prípravu miska musí byť pomalý sporák zapnutý v režime, ktorý je najvhodnejší na pečenie. Spočiatku, cesnakové klinčeky vynechali cez tlač, maslo sa pridáva a všetko je pripravené na 5 minút. Kuracie filé sa umyje, mierne posmievajúce sa papierovým uterákom je narezaný na malé kocky alebo pruhy.

Kuraga spočiatku vylepšená vriacou vodou a jemne nasekala. Mandle sú tiež za to rezanie ako menšie dosky. Na vopred pripravený cesnak, pridajte mäso, sušené ovocie, ako aj bulgur. Po 5 minútach od začiatku varenia sa všetky zložky nalejú vodou, sú spokojní, potom, čo musí byť veko opäť vynechané. Miska je pripravená na ďalšiu polhodinu, pričom je dôležité, aby sa režim samotný nenahradil.

Keď je jedlo naplnená mandľom, v závislosti od jeho požiadaviek, môžete ozdobiť jedlo na základe našich vlastných plánov.


Mnoho ľudí si myslí, že s pomocou pomalého variča môžete pripraviť len diétne, a preto nie veľmi nahé pokrmy. Jednou z výnimiek je bulgur s mäsom. Aby ste vytvorili takýto produkt, musíte použiť nasledujúce zložky:

  • približne 250 g bulgur;
  • polikylogram hovädzieho mäsa;
  • 50 ml rastlinného oleja;
  • replopaty žiarovka priemerná veľkosť;
  • zelení (jeho voľba závisí od osobných preferencií kulinárskych, ako aj tých, pre ktorých sa pripravuje);
  • približne 120 gramov prejdičov;
  • koreň malého mrkvu;
  • spice.


Vopred umyté mäso, nakrájané nie príliš veľké kusy, posunuté do pomalého sporák, sa nalial niekoľkými okuliarmi studenej vody. Pridá sa žiarovka a režim potrebný na prípravu polievky sa zobrazí. Príprava trvá 30 minút. Mäso sa vyberie, vývar sa naleje do samostatnej nádoby. Po pomalom sporáku sa olej naleje, položte nakrájanú žiarovku a všetky doručujú.

V ďalšom štádiu sa vyskytujú jemne nasekané slivky (aby sa zabránilo horkosti, je potrebné pre-šokovať v teplej vode 20 minút) a obilnín. Všetko sa pripravuje na ďalších 5 minút; V poslednej fáze sa vyskytne pridanie vývaru, korenia a mrkvy. Kryt sa spúšťa a režim varenia je nahradený možnosťou, ktorá sa používa v pylone na varenie.

Miska je pripravená asi 30 minút. Pred podávaním je potrebné posypať jemne nasekané zelené.


Čo jedia?

Bulgur môže byť zaslúžená univerzálnym produktom, pretože takmer akékoľvek výrobky môžu byť použité ako doplnok k nemu. Spočiatku treba poznamenať, že je zriedkateľne možné splniť možnosti prípravy tejto obilniny s rybami, ako aj rôznymi morskými plodmi.

Tí, ktorí sa pokúsili experimentovať v tomto smere upozorniť, že výsledok získaný môže len prosím, skutočné znalce takejto kategórie výrobkov. Ak je prítomná túžba stráviť experimenty v tomto smere, je celkom možné vytvoriť jedlo, ktoré sa môže páčiť.

Nesporiteľný vodca v kombinácii s bulgur a zeleninou sú. Okrem toho, bez ohľadu na to, či proces varenia prebieha pomocou vhodných komponentov alebo čerstvú zeleninu bude privádzaná na vedľajšiu misku, napríklad vo forme šalátu.


Rôzne odrody mäsa (vo vyprážaní, v varení a v dusenej forme) môžu tiež poskytnúť bulgaru ďalšie ochucovacie vlastnosti. Bez ohľadu na to, ako paradoxne, pre mnohých, môže to oznámiť, príslušný výrobok môže byť použitý a ako základ pre dezert, čo znamená, že kombinácia s ovocím môže byť tiež spochybnená.

Bulgur teda pôsobí ako skutočný univerzálny výrobok, ktorý je vhodné použiť na prípravu rôznych jedál.

Recept na výrobu PLOV z Bulgur z Ilya Laberson Pozri ďalšie video.

Bulgur, alebo stredomorská ryža, sa stala pomerne populárnymi, najmä medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú správne a zdravé stravovanie. A to nie je prekvapujúce, pretože tento obilnín má mnoho užitočných látok v jeho zložení.

Okrem toho sa skladá z "pomalých" sacharidov, čo nevedie k intenzívnej kladenie tuku.

Crupes pri varení je ťažké zvárať a nestratí užitočné látky. Je dokonale kombinovaná so zeleninou, mäsom a zeleninou. VAŠE POZOROVAŤ VAŠEJ POZOROVATEĽA RETRECE PRÍPRAVA Recepty Bull Pourbon so zeleninou.

Krok za krokom recept

Varenie tohto misky neberie veľa času od hostiteľa a tiež poteší s jeho ľahko a nízkou kalóriou.

Ako variť bulgur so zeleninou:


Pri podaní môžete ozdobiť misku z greeny.

Recept Cooking Bulgur s mäsom a zeleninou

Krups výborne prichádzajú na akýkoľvek druh mäsa. Jedlo je chutné a pomerne uspokojujúce.

Varenie riadu - 90 minút.

Kalórie - 381 kcal.

Krok-za krokom recept:

  1. Nakrájajte mäso na malé kúsky a poteškujte ju na panvici pred chutnou kôrou.
  2. Moja dôkladná a čistá zelenina.
  3. Nakrájajte žiarovku s polovičnými krúžkami, mrkvou slamou, pepperskou pruhmi. Po prvé, smažiť cibuľa s mrkvou a potom pridajte korenie.
  4. Na panvici, posunúť vyprážanú zeleninu a bravčové mäso, nalejte ich vodou a niečo asi hodinu.
  5. Trúšame paradajky na strúhanku, dajte korenie a nasekané cesnak. Musia byť pridané do hrnca s mäsom a zeleninou. Soli.
  6. Sať bulgur a ponornú vodu tak, aby ich pomer 1: 2.
  7. Pred zmäkčením obilnín pripravíme na 15 minút s nezberovaným vekom.
  8. Pri kŕmení misky, zdobia zelené.

Na varenie nie je potrebné vziať bravčové mäso. Vynikajúca bohatá chuť potravín tiež dáva jahňacím kosti.

Bulgur so zeleninou a kurčaťom

Toto jedlo je skvelé pre rýchly obed alebo večeru. Hosteska určite poteší skutočnosť, že varenie neberie veľa času, a výsledok je voňavé a veľmi chutné jedlo.

Trvanie varenia -1/2 h.

Počet kalórií na 100 g - 216 kcal.

Krok-za krokom recept:

  1. Nakrájajte korenie s kociekmi a lukom s cesnakom je rozdrvený. Mrkva nakrájame na kocky.
  2. Kuracie kuracie filé je pečené na rastlinnom oleji, až kým sa nezobrazí chuťová kôra.
  3. Space žiarovka, mrkva a korenie asi 10 minút.
  4. Nalejte bulgur do panvice na zeleninu. Dôkladne premiešajte a pridajte korenie s cesnakom.
  5. Paradajková pasta je umiestnená v panvici, smažená ďalšia 1 minúta.
  6. Vodné toky. Soľ a pridávať pečené kuracie filé.
  7. Prinášam jedlo do varu, po ktorom musí byť udržiavaná na malom ohni asi 20 minút, aby boli pripravené bours.

Pri podaní bulgur so zeleninou a kuracím mäsom, zdobia zelené.

Bulgur so zeleninou v pomalom sporáku

Miska varené v multotikovisku sa získava voňavé a drobivé. Okrem toho proces varenia neberie veľa času.

Čas varenia je približne 70 minút.

Kalorické jedlá na 100 g - 350 kcal.

Dispatch Mishes Stepshop:

  1. Zelenina je potrebné dôkladne opláchnuť. Vyčistite cibuľu mrkvou.
  2. Veľké mrkvy veľké, brúsiť žiarovku a chopper nakrájame na kocky.
  3. Slnečnicový olej sa umiestni do misky zariadenia a režim "vyprážanie" alebo "pečenie" je zapnutý. "
  4. Pridajte nakrájané papriky, mrkvu a cibuľu, vymažte ich na 15 minút, bez zatvorenia krytov. Nezabudnite dobre miešať zeleninu.
  5. Bulguška je dôkladne opláchnutá.
  6. Potom nalejte vodu a priviesť ho do varu.
  7. Zmenime program z "vyprážania" na "kašu". Pridajte cereálie a soľ na chuť. Dobre premiešajte, potom sa pripravíme približne 20 minút s uzavretým vekom.

Pred podávaním zdobia jedlo zeleným.

Ako vytvoriť šalát Boulhogu so zeleninou

Tento šalát je chutný a diétny. Môže byť podávaný ako samostatné jedlo alebo ako vedľajšie jedlo.

Čas varenia - 25 min.

Kalórie na 100 g jedál - 105 kcal.

Krok-za krokom recept:

  1. Krups je dobre umývaná a naliata vriaca voda. Zároveň skúste tak, aby hladina vody bola nad BulHHIG, 1 cm. Dávame obilniny, aby sa približne 20 minút, zakryli panvicu s vekom.
  2. Paradajky sú nakrájané na kocky, Kinza a žiarovky sú rozdrvené.
  3. Varené v šalátovej miske a pridajte k cibuľu a koriander. Zmes zmesi dôkladne.
  4. Paradajky sa nachádzajú v šalátovej miske. Pridajte soľ s korením. Opravte olejom a lesnou šťavou a dobre premiešajte.

Salat dáva chov asi 10 minút, takže bulgur je nasiaknutý šťavou a maslom.

Pilaf s bulgur a jahňacím

Toto je tradičné turecké jedlo. Hoci hosteska bude musieť smiať s piafom, ukáže sa, že je spokojný, chutný a prekvapivo voňavý.

Čas varenia je 80 minút.

Počet kalórií je 550 kcal na 100 g riadu.

Štáty receptov varenia:

  1. Pre-matica je nasiaknutá 12 hodín.
  2. Mäso sa dôkladne umyje a rozreže na malé kúsky, odstránenie prebytočného tuku.
  3. Fail Crawl v Kazaň, po ktorom som dal jahňacie a smažte pred vznikom kôry.
  4. Umyte a vyčistite cibuľu s mrkvou a brúsite.
  5. Pridajte do jahňacej zeleniny, orechy, ako aj krúžky ostrých papričiek. Pepeat, soľ.
  6. Dusené asi pol hodiny, zatvorte veko a bez miešania.
  7. Hlava cesnaku sa čistí a úplne umiestnite do Kazana.
  8. Zaspávajte v Tar Bulgur a potom sa pridá voda, takže tekutina dosiahne úroveň 2-skladaných prstov.
  9. Hadou hodinu za miešania na nízkom teple.

Pri pridávaní podania, korenie, napríklad kurkuma alebo tesnenie.

  1. Pre prípravu polievky, skúsených kuchárov a lekárov na výživu odporúčajú používať veľké brúsne obilniny a vedľajšie jedlo je malé.
  2. Pred varením bulgur je žiaduce, aby som sa trochu zapamätal v hrnci s maslom. Takže jedlo získa "maticu" vôňu.
  3. Používa krémový, zrnitý alebo olivový olej na jeho pečené.
  4. Na prípravu obilnín sa naleje vodou tak, že sú v pomere 1: 2. Takže kvapalina je úplne absorbovaná do obilnín.
  5. Bulchusový čas varenia je približne 20 minút. Snažte sa ho zvárať, inak stratí chuť a vôňu.
  6. Jedlá z týchto obilnín sa získajú viac voňavého a mäkké pri varení v pomalom sporáku.
  7. Pri varení šalát nemusí byť varený. Aby to urobilo, je dosť Bulgour, aby sa v vode, kde to bude napučať.
  8. Skladujte záď má byť mimo dosahu priameho slnečného žiarenia a vysokej vlhkosti. Odporúča sa používať hermetické sklenené nádoby.

Bulguška so zeleninou dokonale vyhovuje ľuďom vedúcim zdravým životným štýlom a v súlade s vlastnou výživou, kvôli obsahu cenných vitamínov a stopových prvkov v ňom.

Existuje mnoho receptov, ktoré zahŕňajú tento obilnín. Tieto jedlá sú charakterizované vynikajúcou chuťou a vôňou. Sú podávané ako hlavné jedlo a prílohu.

Varenie vedľajších jedál z rýb na základe bulchusu. Ak ste už vyskúšali tento obilnín, potom, s najväčšou pravdepodobnosťou padla na chuť a v duši. Nie prekvapujúce. Bulguška je neuveriteľne chutná, vždy sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút.

Dobrá otázka - Ako variť bulgur na vedľajšej miske?

A je ideálny s cieľom začať kulinárske experimenty v kuchyni. Ponúkame to a robiť.

Ale najprv počúvajte rady.

Ako variť bulgur, povedz mi to pre tých, ktorí to urobia prvýkrát. Pripravuje sa rovnako ako obvyklé obilniny. Konkrétne: užívajte 1 podiel obilnín, 2 - vody. Mierne fyziologický roztok a varte až do pripravenosti. Toto je klasický recept, trochu to meníme.

Cesnak sa neboja používať veľa. Ostrý obloha nebude fungovať. Skôr pikantné. Okrem toho krémový olej zničí všetku popušku cesnaku.

Ale zeleň by mala byť veľa. Dill s lukom má jedinečnú nehnuteľnosť. Pod pôsobnosťou horúceho páru sa stávajú stále bohatými a voňajúcimi.

Posledná rada: Keď položte varený býk na panvici, netrvajte. Je veľmi dôležité, aby sa hmoty vajec zakrýva každé zrno pred dosiahnutím pripraveného. A neustále zasahovať. Práca len s dreveným zariadením.

Navrhovaná ozdoba je dokonalá vec, ktorá slúži na rybie pokrmy. To môže byť vyprážané, pečené alebo dusené ryby. Hoci je vhodné aj pečené alebo dusené mäso.

Obloha z bulgur, varenie:

Krok 1.
Začneme s bulgur. Urtujeme malú non-technológiu. V Kazane, nalejte vodu a zahriať, ale nie do varu. Pridávame soľ na chuť, nejaký rastlinný olej a záď. Zakryte veko. Varte na strednom ohni, kým sa nevaruje. Po znížení požiaru. Varenie Ďalšie bulgur na minimálny oheň asi 10 minút. Po odstránení od sporáku sme otrasili kotol s uterákom a nechali 20 minút.

Krok 2.
Kým bulgur spočíva, budeme riešiť zvyšok zložiek. Cesnak (použite ho viac) Čistite a rozrežejte jemne s nožom.

Krok 3.
Na pečenie, ktorým sa usadí maslo a upokojiť ho.

Krok 4.
Rozširujeme sa do panvy do oleja drveného cesnaku a neustále miešania s dreveným zariadením (s lyžičkou alebo čepeľou), zakazuje zmenu farby.

Krok 5.
Ďalej vyložte rýchlo varené staršie bulgur na cesnak na panvici. Zmiešať.

Krok 6.
Teraz pracujeme veľmi rýchlo. Na bulgur, najprv nalejeme jedno vajcia a rýchlo začneme zmiešať všetky produkty na nováčikovu. Zmiešané? Rýchlo nalejte druhé vajíčko a znova premiešajte špachtľou.

Krok 7.
Je potrebné miešať, kým sa vajíčko zachytí. Ukazuje sa na krásnu prílohu v panvici. Ale ešte nie je pripravený.

Krok 8.
Jemne odrezať kôpru s zeleným bochníkom (je lepšie to urobiť vopred).

Krok 9.
Rýchlo položte zelene s lukom cez štrbín a zakryte veko. Požiar je už vypnutý. Odchádzame na horúcej doske 10 minút pod vekom.

Krok 10.
Zostáva len slúžiť. Samozrejme, samozrejme a variť ryby. Chutné, krásne a voňavé jedlo.

Požadované zložky:

bulgur (1 šálka),

chudý olej (50 ml),

voda (1,5 okuliare),

maslo (50 gramov),

cesnak (3 zuby),

vajcia (2 kusy),

dill (50 gramov),

zelená cibuľa (30 gramov),

soľ (chuť)

Kompletný recept so SOM a Bulgur

Obloha z bulgur a zeleniny

Bulgur, v skutočnosti, je pšenica, čo je dôvod, prečo sú všetky priaznivé vlastnosti pšeničného obilia v tejto skupine. Analógom bulgur je bunda, ktorá je vyrobená podobným receptom z jačmeňa, ale nie je napísaný.

Dáva sa v pare, ktorá dáva obilnici jedinečnú arómu a chuť. Bulguška je absorbovaná telom ešte lepšie ako celé zrná pšenice. Odporúča sa používať:

  1. Tých, ktorí chcú schudnúť.
  2. Ľudí s poškodeným metabolizmom.
  3. Chorý diabetes.

Pravidelné používanie bulgur prispieva k základnému posilneniu stien plavidiel, ako aj srdcového svalu.

Nevyhnutná kvalita BULURH je, že obsahuje malé sacharidy, ale má všetky tie živiny, stopové prvky a vitamíny, ako v surovej pšeničnej pšeni.

Bulguška dokonale zatiahne, účtuje energiu na dlhú dobu, nie sú opravené od neho.

Tento obilnín má priaznivý vplyv na nervový systém, vyživuje vlasy a kožu.

Bulgur - zdroj fosfor, podľa ktorého obsah presahuje množstvo makroelementov v mnohých iných obilných plodinách.

Lyzínktorý je obsiahnutý v obilnine, dodáva bulharským antibakteriálnym vlastnostiam.

CROPA je dobre strávená, telo ho úplne absorbuje. Preto sa bulgon odporúča jesť ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.

CelulózaKtoré bohaté na obilniny, dokonale čistí črevá z toxických vkladov, ktoré sa tam pôjdu počas celého života. V dôsledku toho všetky škodlivé látky vychádzajú z tela a všetky užitočné prichádzajúce k krvi voľne.

Ďalšia unikátna vlastnosť Bulguru: Sýtosť, sa pomaly konvertuje na glukózu, v dôsledku čoho sa gastrointestinálny trakt pracuje v normálnom režime v dôsledku simultánneho rozdelenia tukov a zníženie hladiny cukru v krvi.

Bulgur pri varení

Pre ozdoby a polievky je záďom zvyčajne pečená v masle, dáva misky ohromujúcu maticu. Môžete použiť olivový, penový olej alebo dokonca slnečnice, ale práve v kombinácii s krémovým olejom obilnín, jeho jedinečná aróma tiež získava. Bulguška je vynikajúca náhrada s takýmito ozdobou, ako je ryža a zemiaky. Crup nemôže opláchnuť.

Bulgur s mäsom a zeleninou

Táto záložka môže byť použitá aj na varenie dezertov. Bulguška je tiež dobrá, pretože môže byť použitý ako nezávislé jedlo.

V arménskej kuchyni sa bulgur používa na prípravu dolárov - kapustové kotúče. Namiesto kapusty užívajúce hroznové listy, a namiesto mäsa mletého mäsa - bulgur, fazuľa s cibuľou, mrkvami a šošom.

Ako variť bulgur

  1. Je potrebné naliať golier s vriacou vodou (1: 2).
  2. Panvica na uhryznutie uterákom a nechajte hodinu.
  3. Takže záhraba sa veľmi blíži.

Varené v mikrovlnnej bulhore

Môžete tiež variť Barbe mikrovlnná rúra. Je dôležité zvoliť vhodnú nádobu, pretože zrná sa zvyšujú o 2-3 krát počas procesu prípravy. V tomto prípade musí byť voda zhotovená o niečo menej ako v pomere 1: 2. Potom musíte v mikrovlnnej rúre dať cereálie na 2-3 minúty. Potom musí bulgur ponechať v hrnci s uzavretým vekom po dobu asi 15 minút, takže "dosiahol".

Vynikajúca kopírka s prípravou Multivarka Bulghog. Môžete použiť režim "Porridge" alebo "Buckwheat".

Môžete použiť nasledujúci recept:

  1. V režime "pečenie", musíte potešiť obilniny na krémový olej.
  2. Pridajte vriacu vodu, soľ.
  3. Pripravte sa bulgur v režime kalenie 20 minút.
  4. Potom zapnite viacfarebný do "Vyhrievaného" režimu ďalších 7-10 minút.

Bulguška v kozmetike

Priaznivé vlastnosti týchto obilnín sa aplikujú nielen pri varení, ale aj v kozmetike:

  • Kroviny pre tvár a telo.
  • Spolu s rôznymi olejmi sa bulgur používa na masáž problémových oblastí.
  • Kaša s medom a vajcom - efektívna tvárová maska, ktorá má omladzujúci účinok, spomalenie procesov starnutia.

Kontraindikácie

Bulguška nemôže byť použitá na ľudí, ktorých telo nevníma glutén.

Vzhľadom k tomu, bulgur je vysoko kalorický produkt, musíte poznať opatrenie, inak je všetko zbytočne vkladá na pás a boky.

Ak existuje alergia na obilniny, použite tento produkt sa tiež neodporúča.

Deti Crupe sa môže použiť na jedenie od 1,5 roka.

Čo nie je kombinovať bulgur

Užitočné vlastnosti bulhurhu

Ak budete posudzovať užitočnosť bulgu výlučne pre svoje chemické zloženie, obraz vychádza do celkovej dobrej, pretože v tejto skupine je takmer všetko, čo človek môže extrahovať z jedla. No, okrem vitamínu B12, okrem toho. Ako je však známe, jeden výrobok je ďaleko od plnej stravy. Okrem toho, aj keď je bulgur len dvakrát denne (denne!), Áno, a dokonca aj pevné časti, potom sa môžete odraziť dobrý "Dowry" v mieste, odkiaľ rastú nohy. Ale nenahrádzame celú bývalú strave, aby sme nahradili bulgur ...

Takže, ako je užitočná bulgur?

Bulguška je dobrá v tom, že má prakticky kompletné spektrum vitamínov skupiny B (okrem B12). A to znamená, že ľudia, ktorí používajú tento výrobok, pozoruhodne prenášajú nervový stres a akékoľvek problémy v živote.

Okrem toho tento obilnín obsahuje spravodlivé množstvo vlákniny. No, a hlavnou úlohou vlákna v našom tele je "všeobecné čistenie" v čreve. Okrem toho, s týmto "čistením" z tela, exkluzívne toxické vklady odchádzajú. Pre vlákno slúži aj a chutné jedlo pre našu symbiotickú mikroflóru. Výsledkom je, že odpady odpadu a prospešné látky idú do krvi.

Bulguška je dokonale nasýtený, ale pomaly sa konvertuje na glukózu, ktorá prispieva k normálnemu výkonu tela, zatiaľ čo rozdelenie zásob tuku a znižuje úroveň cukru v krvnom obehu.

Všeobecne platí, že v bulgur je všetko potrebné pre modernú osobu - zálohu môže čistiť a nasýtiť ľudské telo bez toho, aby boli dotknuté postavu a zdravie. Áno, a tam je tento produkt doslova "penny".

Poškodiť bulhur

Avšak, pre niektoré kategórie ľudí, bulgur môže byť škodlivý, a nie len škodlivý, ale smrtiaci!

Je to predovšetkým o tých ľuďoch, ktorých tráviaci systém nie je schopný stráviť glutén. Colecia - Toto je názov tejto choroby. Prirodzene, pacienti s celiakmi ľudia chápu, že nemôžu byť glutén. Existuje však mnoho ľudí, ktorí nemajú ani podozrenie, že glutén riadne kazí ich trávenie, čo spôsobuje meteorizmus, slabosť a neodolateľnú túžbu po prijatí jedla.

Okrem toho, takáto užitočná kvalita, ako množstvo vlákniny, sa vzťahuje na bulgur v kategórii nebezpečných výrobkov pre ľudí s gastritídou a inými problémami s traktom počas exacerbácií.

Už sme hovorili o prejedaní, ale dodatočná pripomienka nebude zbytočná (odpusť vám na hrubu). Bulguška - sa nevzťahuje na produkty s nízkym obsahom kalórií a počas prejedania stále vedie k transformácii komplexných sacharidov do tukového tkaniva. Takže sa držte vo svojich rukách ...

Aplikácia Bulguru pri varení

Začneme túto časť našej "prezentácie" so skutočnosťou, že sme označili približný vek tohto výrobku - asi 4 tisíc rokov. Počas tejto doby sa Bulguška podarilo vyhrať lásku Arméni, Azerbajdžanis, hinduistov, Turkov a dokonca aj Grékov. Cooks týchto národov vedia, že z tohto produktu môžete vytvoriť všetko, čo si želá želala: od banálnej kaše na vodu do lahodného Plov a Tabule šalát.

Bohužiaľ, formát tohto článku nestanovuje podrobný opis receptov na výrobu jedál z bulgur, ale zoznam niektorých z nich - náš posvätný dlh.

Tu je krátky zoznam jedál, v ktorých bulgur bude zjavne nie je zbytočná: polievky, polievky, šaláty Tabula a "Kisir", kabelky na mäso a ryby, plnená zelenina a hroznové listy, kaša s rôznymi prísadami a náplne, ako aj pečenie A všetky druhy dezertov. Áno, áno, med, orechy, cukor, sušené ovocie a sladké sirupy sú pozoruhodne kombinované s bulgur.

Všeobecne platí, že Bulgur je pre teba a múky a obilniny a kaša ... od sekeru. Len viac chutnejšie!

Čo variť z Bulchu?

Glykemický index (GI) - 45.

Kalórie - 342 kcal.

Bulgur je obilnina získaná z stealied ošúpaného pšeničného zrna rozdrvené drvením. Má druhé meno "Stredomorská Rica". Aplikovaný osobou starší ako 4000 rokov. Široká distribúcia: v Indii, Stredomoria, na Blízkom východe. Výroba využíva iba stupeň s pevnou hodnotou. V poslednej dobe sa stal populárnym diétnym produktom v Rusku.

Prospešné funkcie

Kalorický obsah bulgur sa líši od iných výrobkov z obilnín, ale chemické zloženie má veľkú prevahu nad mnohými skupinami. Vitamíny: RR, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, N, Bat-Carotén, Holín. Minerály majú 18 užitočných zlúčenín, vrátane draslíka (410 mg), horečnatého (164 mg), fosforu (310 mg), železa, síry, chlóru.

Nutričná hodnota bulgur je označená proteínmi (12,2 g), tuky (1,4 g, ktoré sú 0,2 nasýtené), sacharidy (57 g), potravinárske vlákna (18,5 g). Existujú nenasýtené mastné kyseliny, mono- a disacharidy (54 g), popolné látky, škrob.

Ako variť Bulguru: 5 Recepty na varenie

Leitín, kyselina glutámová, valín, lyzín atď. Sú prítomné zo základných aminokyselín.

Niekedy je táto zásuvka nerozumne v porovnaní s krutinou alebo pšeničnou múkou. Na rozdiel od nich je bulgur nasýtený pomalými sacharidmi, čo je veľmi užitočné pre zdravie.

Ako ovplyvňuje telo

Prítomnosť veľkého množstva vlákniny v bulgúre stimuluje aktivitu čreva a poskytuje záver trosky. Nízky glykemický index nevyvoláva inzulínové skoky. Vlastnosti zamerané na posilnenie srdcového svalu, ciev, stabilizácie nervového systému. Bulguška je užitočná pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože aktivuje rozdelenie tukov a dobre nasýtené.

Pravidelné začlenenie do stravy má pozitívny vplyv na stav nechtov, kože a vlasov, spomaľuje procesy starnutia. Zvyšuje energetický potenciál, výkon, stimuluje prácu hematopoetických orgánov, normalizuje metabolické procesy, posilňuje imunitu. Zlepšuje stav pri zvýšených zaťaženiach (mentálne, fyzické), pomáha v stresových situáciách.

Ako si vybrať

Bulguška môže byť vybraná na policiach stravovacích výrobkov a v oddeleniach potravín. Chystáte sa do obchodu, musíte rozhodnúť o účele nákupu. Bulguška sa predáva v rôznych verziách, ktoré sú určené pre určité jedlá. Rozdiel sa skladá z veľkosti brúsenia: od malého (kávy), podobne ako bier, na veľký (pelavlík), ako je ryžové zrno.

Ak potrebujete pripraviť nezávislé jedlo, potom by ste mali kúpiť najväčšiu. Ak máte v úmysle aplikovať na polievky, šaláty - zaklopať najmenší. Zvlášť užitočný je hnedý bar.

Metódy skladovania

Správne skladovanie obilnín znamená kontajner na sypké výrobky alebo sklenenú nádobu. Je to nevyhnutná suchá a tmavá miestnosť. Bulguška nestratí užitočné vlastnosti do 9 mesiacov od dátumu výroby.

Čo je kombinované vo varení

Bulgur je univerzálny produkt a používa sa rôznymi spôsobmi. Ak si želáte, môžu byť nahradené v jedlách ryže, jačmeň, cous. V receptoch stredomorskej kuchyne pred varením v oleji v oleji. Táto metóda plne odhalí chuťové spektrum a dáva pach. V našej krajine, spravidla, len varené. Používa sa ako vedľajšia misa alebo nutričná prísada.

S bulgur, lahodné kapusty valce, plnené papriky, kaša, pilaf, polievky. V kombinácii so všetkými odrôd mäsových výrobkov, vrátane moriek, kurčiat, rýb a morských plodov. Šaláty sú harmonické s akýmkoľvek zeleninou, koreňmi a korením (Coriander, Turmer, Cumin, Cardamom, Bergamot, Oregano, čierne korenie). Krváti sú úspešne spojené v jedlách so sušenými plodmi, medom, pistácimi.

Užitočná kombinácia výrobkov

Obsah kalórií suchého býka je vysoko - 342 kcal, ale v 100 g varených obilnín, je obsiahnutý len 83 kcal, ktorý, ak sa používa v programoch na stratu hmotnosti, umožňuje pozorovať dennú rýchlosť inštalovaného obsahu kalórií. Tento produkt je populárny v diéte, pretože má bohatý vitamín a minerálne zloženie, deje dobre v hladu, dáva silu, čistí telo, horí tuky.

Na zníženie hmotnosti, použitie s čerstvou zeleninou a zeleninou (zelená cibuľa, kôpch, petržlen, kinza). Zvlášť chutné s baklažami, cucchi, tekvica, zeleným hráškom, fazuľami, krevetami, sulugúnami, syrom. Bulgur sa používa na prípravu Kitleta, aplikujte vo forme výplní pre kapustové valce, korenie, plnené ryby. Low-kalorické diéty sú populárne, zeleninové polievky, piaf a guláš.

Kontraindikácie

Aplikácia v medicíne a kozmetike

Bulguška sa odporúča zahrnúť do stravy na stimuláciu črevných motocyklov, zrýchlenie metabolizmu, čistenie tela. Je menovaný pre anémiu, hypertenziu so zníženým imunite, problémy s kardiovaskulárnym systémom. Na odstránenie neurózy, stresu.

V ľudovom medicíne počas obdobia rehabilitácie po ťažkých chorobách a pri vysokej fyzickej námahe sa používa obilný odvar s medom. Horúce obklady z neleských obilnín sa ošetrujejú bronchitída a sinusitída.

V kozmetológii sa odporúča používať Bulguru na zlepšenie stavu farieb kože a tváre. Odvar je populárny na posilnenie a zlepšenie vlasovej štruktúry. ODPORÚČANIA ODPADNENIA VEĽKOSTI V BODOVÝCH COVRCHOVANÍCH. V kombinácii s éterickými olejmi, ktoré sa používajú v anti-celulitídovej masáži. Kaša s vaječným proteínom a medom je účinná anti-starná maska \u200b\u200bpre tvár.

Bulgur

Bulgur Bulgur sa objavili na našich policiach relatívne nedávno. Avšak, ak nie ísť do detailov, bolo to predtým. Len nazývaný "pšenica sich" alebo "drvená pšenica". Aj keď sú technicky rôzne produkty. Kvalitatívna organická bulgur je rozdrvená zrelosť pšeničného mlieka a v žiadnom prípade. V Sonych, tam bolo všetko rovnaké ako na múke, to znamená, že má elegantné pevné zrná. Mimochodom, existuje určitý význam pri používaní gumovej rieky a bulgur sa považuje za užitočnejšie ako veranda "artek" alebo len rozdrvená pšenica.

Užitočné vlastnosti bulhurhu

Pšenica Mliečnosti zrelosť je obzvlášť bohatá na vitamíny skupiny V. Obsahuje ich všetko okrem "zvieraťa" B12. Ale bulgur je bohatý na vitamín K, RR, karotenoidy. Obsahuje mikroelementy - vápnik, draslík, fosfor a železo. Samozrejme, že obsah mikropodnikov obilnín je horší ako "šampiónov" v tejto oblasti - mliečne výrobky a morské plody, ale taká kaša bude užitočná ako ozdoba ako obvyklá biela ryža.

Kalórií Bulgur - od 340 do 360 kcal, v závislosti od stupňa sušenia a odrôd použitých pšenice. Ale vyhlásenie o "malé množstvo sacharidov" nie je viac ako mýtus. V 100 g, obilniny obsahujú 56 až 60 g sacharidov. To znamená, samozrejme, menej ako v makaróne a bielej ryži, ale stále nie je vhodný pre nízkouhlíkovú diétu. Bulguška však obsahuje "správne komplexné" sacharidy, a môže byť dobrý potravinársky výrobok pre tých, ktorí sa snažia znížiť hmotnosť s vyváženou stravou. Okrem toho kaša z bulchusu obsahuje vlákno a prispieva k vytvoreniu trávenia a čistí črevo.

Pri varení sa táto skupina používa takmer rovnako ako obvyklá biela ryža. Táto kaša, spolu s cibuľou a mrkvou, suma papriky, pridajte ho do pečené baklažány a vyprážané cuketa, pričom sa zvárajú na vodu ako vedľajšie jedlo na mäso a ryby. A bulgur je jesť ako nezávislé raňajky a hlavné jedlo, zvyčajne spolu s fazuľou, korením a dusenou zeleninou.

Použite tento obilnín a do domácej kozmetiky. Od neho pripravte kroviny na spôsobe kávy alebo fyziologického roztoku. Bulgur spolu s akýmkoľvek vhodným olejom sa používa na masáž problémových oblastí v sprche. Varená kaša spolu s medom a vajciami sa používa ako maska \u200b\u200bna vyblednutú kožu krku. Masky robia kurz 12 postupov, každý večer, po opatrnom zahrievaní v kúpeľni.

Tento produkt v Ayurveda sa považuje za "zima" a "zahriatie". Indiáni argumentujú, že Bulgur s korením jesť dobre v zime, rovnako ako v windry počasie v teplej sezóne. Ale horúce leto môže spôsobiť prehriatie. Aj keď, možno stanovisko "ohnivej pšenice" je spojená s veľkým počtom korenín používaných Indovmi, a nie s vlastnosťami bulgur sám.

Poškodiť bulhur

Na rozdiel od všeobecného stanoviska môže byť bulgur dosť škodlivá. Po prvé, tento produkt môže obsahovať glutén, ak je varený z obyčajnej pšenice. Tento rastlinný proteín je vážny alergén. Okrem toho väčšina dospelých ľudí nevie o alergiách. Ak po jedle pšeničných výrobkov, ste trápení meteormizmom, hnačkou a slabosťou, možno alergický na lepok je tiež s vami. V každom prípade, atypické príznaky po jedle - dôvodom nie je hrať v "Hádaj, aká choroba mám", ale poraďte sa s lekárom.

Bulguška nemusí byť taký dobrý produkt chudnutie, ak osoba má tendenciu prejedať. K dispozícii je kaša na raňajky, obed a večeru vo veľkých množstvách - nie najlepšia stratégia. Ak znížite hmotnosť, obmedzte pár semien. Bulguška sa neodporúča na gastritídu so zvýšenou kyslosťou a rôznymi zápalovými procesmi v gastrointestinálnom trakte, vrátane, keď zápal slizníc ezofágu.

Najmä pre tvoje-diet.ru - Fitness Coach Elena Selivanova

Najnovšie správy:

Bulguška - výhody a prospešné vlastnosti obilnín Bulgon

Bulgur - GROATS, známe vo východných krajinách, existuje jeden z najbežnejších garningov pre mäso, ryby a zeleninové jedlá. Bulguška nie je nič iné ako pšenica, zostavená počas obdobia dojníc, sušená, purifikovaná z otruby a rozdrvené. Podľa vzhľadu bulgur je kukuričný bar pripomínajúci a pri varení sa záď nádych zvyšuje vo výške trikrát, čo robí tento druh cashie veľmi cenovo dostupné a ekonomické.

Aká je výhoda bulgurových obilnín

Vzhľadom na to, že Bulgur je v skutočnosti, rozdrvená pšenica, môžeme povedať, že všetky priaznivé vlastnosti zrna pšenice sú zachované v tejto skupine. Bulgur je nasýtený vitamínmi, najmä skupinami vitamínov v (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), vitamín K, E, beta-karoténe, mikroelementy (fosfor, železo, selén, meď, zinok, mangán, draslík , sodík, vápnik). Tiež záď obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, sacharidy, popolné látky a vlákno. Kalórie Suchý výrobok 342 Kalórie na 100 g

Pravidelné používanie bulgu je priaznivo ovplyvnené stavom nervového systému, pre ktorý sa skupina vitamíny v najdôležitejších a snáď, hlavné "potraviny". Veľké množstvo minerálnych solí prispieva k regenerácii metabolizmu, robí pokožku a vlasy viac "nažive". Držiak získava zdravý tieň, vlasy sa stávajú viac lesklými a dobre rastú.

Mimochodom, správna diéta a zdravé jedlo je jedným z najzákladnejších "kameňov" v základoch dobrého zdravia, blahobytu a krásny vzhľad. Úvod do diéty Crupes Bulguru vám umožní nasýtiť organizmus potrebnými a užitočnými látkami, nie horšie ako vitamínový komplex z lekárne.

Bulgur - označuje obilniny, ktoré sú ľahko absorbované telom a sú jemne strávené, bez váženia stavu, takže riad s bulgur sa často nachádzajú v strave športovcov. Tento kruhový ľud zložitých profesií a tých, ktorí sú neustále spojení s veľkou fyzickou námahou, sú obzvlášť užitočné.

Rovnako ako mnoho "zámorských" produktov, Bulgur je zle odchádza v našej krajine kvôli tomu, že hostesky nevedia, ktoré jedlá môžu byť varené s týmto obilnín. Na východe je bulgur neoddeliteľnou súčasťou takýchto jedál ako "Dolma" (jedlo pripomínajúce kapustové valce, mäso, boulhon a hroznové listy), Tabula šalát. S bulgur tiež plniace papriky (pomocou zásuvky namiesto ryže). Vo väčšine prípadov, namiesto zemiakov a ryže na mäso a rybie pokrmy, môžete podať bulgur, urobí potravu len taštičku, užitočnejšie a ľahšie pre asimiláciu.

Iba obsah kalórií je možné pripísať nedostatku obilnín, čo je vyššie ako z iných zásuviek (pohánka, ryža). Diéty často obišli Bulgour s ich pozornosťou, vnímajú túto skupinu ako zdroj zbytočných kalórií. Počas diéty a na účely chudnutia bude bulgur vynikajúcim asistentom, ak si varíte gril vo veľkom množstve vody a používajte malé časti. Vysoký obsah vlákien umožní "čisté" telo, a spôsobuje zmysel pre nasýtenie pri jedle aj malú časť kašu.

Ako variť bulgur

Bulguľa je pripravená nie ako obyčajná kaša, suchý cereália sa vypráža pred varenie a potom sa pridá voda v pomere 1: 2, kaša je varená pod pevne uzavretým vekom.

Ako variť bulgur na vedľajšej miske

Ako variť kaša Bulgour na vedľajšej miske

Moji milí priatelia, mám dnes nezvyčajnú kašu v menu, pripravuje sa z bulgur obilnín. Až do nedávno, ja sám som nevedel o takejto obilniny, ale videl som to v metre, rozhodol som sa kúpiť a variť.

Ale ako som ešte nevedel, je tu nový prielom pre mňa. Samozrejme, bolo možné len naliať vodu a variť, ale koniec koncov som sa rozhodol študovať informácie o ňom a jeho príprava, zrazu existujú nejaké funkcie.

A ja som mal pravdu, existujú vlastnosti. Vzhľadom na ich, som pripravil lahodnú, nezvyčajnú a exotickú kašu. Ale skôr, ako vám poviete, ako sa pripravuje, osoznámme sa s týmto obilnín začať.

CRUPES BULGUR Čo to je

Crupes Bulgur je vlastne pšeničné obilniny z pšeničných tuhých odrôd. Aby bolo ešte presnejšie, je to celé pšeničné zrno, purifikované, čiastočne varené a sušené. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, veveričky a úplne malý tuk.

Ak budete sledovať svoje postavy, môžete ľahko jesť v jedle. Hodnota takýchto zŕn je, že má nízky glykemický index, ktorý robí vynikajúce jedlo pre ľudí trpiacich cukrovkou.

Jedná sa o nádherné nízkoalorické vegetariánske potravinárske zložky, populárne v arménsku, asýrskej, kurdskej, sýrskej, izraelskej, jordánskej, palestínskej, libanonskej, tureckej kuchyne, ako aj na Blízkom východe a Stredomorí.

Ale pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, takáto obilnina nebude oblek v dôsledku vyššie uvedenej - prítomnosť veľkého množstva vlákna.

Ako variť kašovité bulgur na vode

Bulgulárna kaša sa varí na vode. Môžete, samozrejme, variť ako konvenčný tábor, ale mnohé zdroje sa odporúča, aby ho začali pečiť na masle, potom získava špeciálnu chuť.

Začnime ho variť. Vezmite si jeden pohár obilnín. Neoplachujte. Labky na panvicu s roztaveným maslom, vezmite si to asi 50 g. Vlastním 2-3 minúty.

Ďalšie varenie závisí od toho, kde budete variť v pomalom sporáku alebo na sporáku.

Bulgulárna kaša v multicooker

Ak plánujete variť v pomalom sporáku, potom môžete potešiť zálohu, varte vodu v kanvici. Nalejte pečené zrno do pomalého sporáka, pridajte 2 lyžičky. Vriaca voda a soľ na chuť. Mám MOULINEX MultiCooker, takže po zablokovaní krytu som zapol Function "Rice / Cereal" a pripravil sa 20 minút, hoci je možné 15 minút.

Bulgulárna kašička na sporáku

Na plynové sporák sa Bulgur pripravuje približne rovnaké. V hrnci, prineste do varu 2 lyžice. Voda, soľ a nalejte zakorenené zrno. V tomto prípade majte na pamäti, že obilniny veľmi rýchlo absorbuje tekutinu, takže ho musíte neustále rozrušiť tak, že nie je spálený. Prinášam kašu, kým pripravenosť je asi 20-25 minút.

Všetka Bulguška kašera na oblohe je pripravená. Navonok sa podobá jačmeňa, len menšie zrná a na rozdiel od jej je to veľmi mäkké. Každá značka oddelene, kazeta nebude fungovať.

Tentokrát som jej kŕmil guláš, ale môže byť dobre nahradený bravčovým pečeňou s kyslou smotanou alebo viacerými cennými papiermi. Ak sa vám páči mlieko riadu, potom len naplňte mliekom, vo všeobecnosti, možnosti, aby ste sa dostali do Bulgaru a pre každú chuť.

Vychutnajte si všetku chuť k jedlu, kreatívny úspech v kuchyni, veľa chutných a zaujímavých receptov!

Želám vám všetko šťastie, Natalia Murga

Zaujímalo by ma, čo je kaša v mojej hlave? - Pearl, samozrejme. Pozrite sa, koľko perly vzdá!

Pozemok z Bulguru - krok za krokom fotoezpt

Rubemové lôžka s žiarovkou, na médiu alebo veľkom mleté \u200b\u200bmrkvy. Zahrejte panvicu nastavenú na stredný oheň, rozdávame olej a 10-12 minút, pravidelne mieša, pripravuje dopĺňanie paliva.

Sať v panvici bulgur, je to asi pol minúty, premiešajte, že obilniny absorbujú olejové a zeleninové šťavy.

Vyplníme 2 poháre vriacej vody, soli, korenia, miešanie do varu, po ktorej pokrývame pevne zakryte a ponecháme bočnú pokutu na slabé teplo 12-15 minút. To je tak jednoduché, že dostaneme nádhernú ozdobu na takmer akékoľvek druhé mäso alebo ryby.

BOLIKNOSTI Z BULGURE (POTREBNÉ POTREBOSTI PHOTO RECIPE) - VASHKUS

Bulgur je univerzálny obilnín a pre základné jedlá, a pre polievky, je kombinovaná s mnohými koreninami a výrobkami. Ale teraz budem opíše, ako je Bulgour ľahšie variť pre vedľajšie jedlo.

Energetická hodnota:

Na 1 časť

Použité techniku:

Panvica

Zložky:

Výučba krok za krokom:


Správa e-mailu

Ešte viac podobných receptov

BULGUR - 7 Recepty na varenie

Dnes sú recepty na varenie bulghtrov veľa. Toto je neuveriteľne uspokojujúca a chutná krivka používaná v rôznych riadoch: Polievky, šaláty, vedľajšie jedlá a dokonca dezerty. Bulgur je populárny nielen vo svojej vlasti v krajinách Blízkeho východu, ale aj v Európe, kde sa považuje za plodinu s tisícročnou históriou a úžasnou chuťou.

GROATS BULGUR - Jednoduchý recept na varenie

Dokonca aj začiatočník Hostess bude môcť pripraviť bulgur. Budeme potrebovať: 400 ml vody (približne 2 lyžičky), pohár obilnín, masla (50 g) a soľ.

Na varenie sme dali riad s hustým dnom. Takže obilniny nebudú horieť a môžu úplne odhaliť svoju vôňu počas paramácie. Kus krémového oleja je uvedený v nádobe a bulgur je na ňom uvedený.

CROPA musí chrániť v oleji na 1-2 minúty. Potom sa voda naleje do nádrže a kaša sa privedie do varu. Keď sa záložka varí, je potrebné znížiť oheň. Počas tohto obdobia sa do chuti pridáva soľ. Bulguška sa varí od 15 do 20 minút. Hotová pokrm sa považuje za, keď sa na povrchu kašu pripomínajú otvory, ktoré sa pripomínajú otvory. To znamená, že extra tekutina z panvice sa odparí a bulgur je pripravená na použitie.

Namiesto krémového oleja môžete použiť slnečnicu alebo olivový. Ale najkrajšie bulgur na vedľajšej miske sa získa presne s maslom.

Pred varením nie je coupous namočená a nie je umývaná. Treba mať na pamäti, že v procese varenia sa bulgur zvyšuje veľkosť do 3-krát, takže kapacita prípravy je lepšie vybrať si viac.

Pilaf s mäsom z býka

Pilaf s mäsom z Bulgur je veľmi obľúbený v Indii a Turecku. Na rozdiel od tradičnej pilulky s ryžou, toto jedlo sa získa viac šťavnaté a voňavé.



Požadované zložky:
  • CRUPES - 2 TBPP.
  • Bravčové orezávanie - 400 g.
  • Carrot - 1 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mäsová bujná - 600 ml.
  • Soľná soľ - 1 lyžička.
  • Sunflower Oil - 7 TBPP. l.
  • Dill a petržlen - 1 zväzok.
  • Cesnak - 3 zuby.
  • Barbaris - 1 lyžička.
  • Hvel-sunnels - 1 lyžička.
Pokyny na prípravu krok za krokom:
  1. Mrkova a cibuľa vyčistila od šupky, premytá a nakrájajú na kocky s veľkosťou 1 x 1 cm.
  2. Kasane s hustým dnom na oheň, keď je kapacita dostatočne zahrievaná, stojí za to, aby sa nalievanie slnečnicového oleja.
  3. V dobre vyhrievanom oleji najprv pražil reznú cibuľu, potom mrkvu. Po pražení sa zelenina vytiahne z riadu.
  4. V Kazanoks s maslom, kde boli mrkva a cibuľa vopred pražená, predrezané bravčové mäso je upravené a pražené až do polovice pripravenosti.
  5. Potom sa pečená cibuľa a mrkva pridávajú do mäsa, ako aj soľ a korenie. Všetko je vyprážané 3-4 minúty, aby zverejnili chuť korenia.
  6. Podiel na Croans a nalejte ho s vývarom. V neprítomnosti mäsového vývaru môže byť nahradený bežnou vodou.
  7. Po varení je oheň minimálny, takže Pilaf sa použil. Pevne zatvorte čiapku Kazanky.
  8. Po 10 minútach varu pridávame vopred vyčistený cesnak Pilaf a znova zatvorte veko.
  9. Po 7-10 minútach je Pilaf pripravený na použitie.
  10. Pred kŕmím, perturbate jedlo z jemne rozprávaného kôpiera a petržlenu.

Na prípravu tejto misky je možné použiť nielen bravčové mäso. Kôš dokonale kombinuje jahňacie, kurča a hovädzie mäso.

Šalát s bulgur

Šaláty s bulgur sa vyznačujú pikancou a sofistikovanosťou. Môžu byť podávané nezávislé jedlá, ako aj vedľajšie jedlá.

Na prípravu studeného šalátu sa bude vyžadovať 2 paradajky, 1 šálka varených býkov, 2 uhorky, Kinza, zelená cibuľa a chilli korenie. Zelenina je nakrájaná na kocky, zelené je rozdrvené nožom. Všetky zložky sú zmiešané s varenou kašou.

Ďalej musíte pripraviť plynovú pečiatku cesnakového šalátu, 4 lyžičky. l. Olivový olej, 1 lyžica. l. Balmik a 2 umenie. l. sójová omáčka. Všetky zložky sa zmiešajú s homogenitou. Tabuľka tankovania šalátu. Ventilátory ostrých jedál sa odporúčajú v šaláte, aby pridali chilli papriky v malých množstvách.

Teplé šaláty s bulgur sa nachádzajú na dopyte na východe. Dokonale uhasia hlad a slúžia ako nezávislé jedlá.



Na prípravu teplého šalátu budete potrebovať: 1 sladké korenie, 1 cuken, 1 baklažán, slnečnicový olej, 1 šálka obilnín, petržlen, 1 šalotka, soľ a korenie na chuť.

Spočiatku bude potrebné piecť pepperovať v peci do fólie počas pol hodiny. Po pečení zo zeleniny sa koža odstráni a je rezané kockami. Cook a baklažán vyčistený, nakrájajte na kocky, soľ, aby sa zabránilo vzniku horkosti.

Fry zelenina na predhriatej panvici s olejom až do pripravenosti. Bulgur Cook a zmes s pečeným korením a vyprážanou zeleninou. Na konci šalátu dodáva nasekané zelené a jemne nasekané šalotové luky.

Bulgur v turečtine

Predávať ochutnať soľou a čiernou korením.

Recept Cooking Bulgur so zeleninou

Bulgur so zeleninou je vynikajúcou verziou každodenného obeda alebo večera. Hlavnou výhodou tohto misky je jeho užitočnosť, sýtosť a rýchlosť prípravy.

Požadované zložky:
  • CRUPES - 2 TBPP.
  • Carrot - 1 ks.
  • Zucchini - 1 ks.
  • Sladké korenie - 1 ks.
  • Zelený hrášok - 50 g.
  • Kukurica - 50 g
  • Krémový a olivový olej na vyprážanie.
  • Soľ a korenie podľa chuti.
Recept na varenie:
  1. Všetka zelenina, okrem hrachu a kukurica, sú čistené a rezané štvorcami. Fry na olivovom oleji až do polovice pripravený.
  2. Zelenina z nádoby sa vytiahne hlukom.
  3. Krémový olej je umiestnený na riad, bulgur sa objaví a padá. Fry Coupous nie viac ako 5 minút.
  4. Potom sa k nemu pridáte predtým vyprážaná zelenina, zmes sa naleje 400 ml vody a privádza sa do varu.
  5. Po 10 minútach pridajte polka bodky a kukuricu, varte maximálne 5 minút. Vypnite oheň a nechajte jedlo tak, aby bolo vyplniť.

Ak chcete pripraviť tento kulinársky radosť, môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Dobré s obilninami kombinovať baklažány a paradajky.

Ak chcete dať Piquancy, kaša môže byť posypaná strúhaným syrom alebo greensom.

Príprava ozdoby v pomalom sporáku



Bulguška môže byť pripravená na sporáku v panvici av pomalom sporáku. Pri varení bočnej misky v pomalom sporáku sa krémový olej roztaví v pohári v režime "FRYING", potom sú obilniny položené, zobrazí sa režim "Porridge alebo Quench".

Pri varení v pomalom sporáku je potrebné pozorovať podiel 1: 2. Pre jednu časť obilnín vezmite dve časti vody.

Polievka s bulgur

Na prípravu polievky s bulgur, budete potrebovať takéto zložky ako:
  • Crupes - 200 g
  • Kuracie filé - 200 g
  • Údené prsia - 50
  • Zelená luku - 3 perie.
  • Dill - 3 vetvičky.
  • Shalot Bow - 3 hlavy.
  • Carrot - 1 ks.
  • Pastier - polovica koreňa.
  • Sušené cesnak - 1 polievková lyžica. l.
  • Paprika - 1 polievková lyžica. l.
  • Sumy Ground - 1 polievková lyžica. l.
  • Krémový olej - 40 g.
  • Soli.
Varenie:
  1. Bourations sú bore na základe kuracieho filé, kôpch a zelených lukov.
  2. V samostatnej nádobe na roztavenom masle (vezme 20 g), sú kalcinované záchysy so zmesou všetkých korenín. Potom sa bulgur nalial s vývarom a zabije sa na polovičný prípravok.
  3. Na zvyšnom masle, koreň pasterak, mrkvy a cibule, nakrájaných slammi, praženie. Zelenina sa pridáva do bujónu.
  4. Získajte varené kuracie filé z panvice, rezané spolu s údenými teniskami. Dodávame so sušeným cesnakom a prenájom na suchej panvici počas 3-5 minút.
  5. Vývar s bulgur je fľašená do dosiek, mäso je stanovené na vrchole a zelené sú posypané.

Treba mať na pamäti, že je nemožné opustiť takúto polievku na dlhú dobu. Crupes veľmi rýchlo absorbuje tekutinu, takže po 5-6 hodinách sa taká polievka môže jednoducho zmeniť na kašu. Odporúča sa používať toto jedlo ihneď po varení.

Dezert z bulru

Z týchto populárnych stredomorských obilnín, ale aj dezerts, nielen prvé jedlá, šaláty a vedľajšie jedlá. Muffiny môžu byť varené z bulgur, ktoré dokonca skúsené kulinárske bude naplnené ich chuťou.

Pre prípravu budete potrebovať kuracie vaječné vajcia (2 ks), mlieko (200 ml), slnečnicový olej (3. l), celozrnná múka (1,5 Tbsp), bulgur (1 čl.), Bustyer na test (3 hodín l.), Timyan listy.

Spočiatku varená bulgur. Potom v hlbokej miske pred penou, vajcia sú porazené šľahaním. K hmotnosti sa pridajú mlieko, slnečnicový olej, listy tymiány a ochladená varená bulgur. Potom sa pridá múka a zmieša sa. Cesto nie je ľahké miešať.

Silikónové formy na pečenie sú mazané maslom a naplnené 3% testom. Paleta s formami sa umiestni do rúry predhrel na 180 stupňov pol hodiny.

Skontrolujte pripravenosť muffov je lepšia drevená špíz alebo zápas. Ak je mokrý, potom jedlo nie je pripravené a stojí za to poslať ho na rúru ďalších 5-7 minút.

Koľko a ako variť bulgur v hrnci?

Nepochybne každý, kto aspoň raz vyskúšal kašu z Bulgu, s dôverou hovorí, že je to veľmi chutné a výživné, takže v tomto článku sa budeme snažiť viac prijaté drobivé a nezlúštime sa počas varenia.

Koľko varíte Bulgour včas?

Doba varenia bulgurových obilnín v priemere je toľko ako väčšina ďalších záďok, len malý proces jeho prípravy je iný:

  • Koľko varíte Bulgon na ozdobu v hrnci? V hrncovi bulgur, v priemere, musíte variť 20 minút po vriacej vode v hrnci.
  • Koľko času variť bulgur v pomalom sporáku? V multotikovisku, bulgur musí byť pripravená na 20 minút v režime "quishing" alebo "kašovitý", po ktorom je ponechaný v multico košele ďalších 8-10 minút v režime vykurovania tak, aby "dosiahol".

Po zistení koľko minút variť bulgur, zvážte ďalej, ako to urobiť správne v hrnci, takže kaša sa ukáže, že je drobivé, chutné a voňavé.

Ako variť Bulgon na ozdobu v hrnci?

Jedna z kľúčových fáz varenia, ktorá uväznená bulgur v hrnci, je jeho príprava na varenie, takže zvážte celý proces varenia z tréningu na varenie:

  • Zmerajte požadované množstvo šupky na varenie (na základe podielu 1 šálky obilnín pre 4 časti).
  • Pomocou sita, opláchnite studenou vodou a potom, čo voda zdvihne vodu, posuňte ho do vyhrievanej panvice (na panvici sú 2 lyžice masla krém, zeleniny alebo olivovníka).
  • V priemere oheň, vymažte bulgur na panvici pred výskytom príjemnej vône (v priemere 5-7 minút). Pečenie podporuje zlepšenie chuti a vône kašu, a tiež nedáva zrná počas varenia.
  • Pečená bulgur vložila do panvice a nalejte vriacu vodu (na základe podielu: 1 šálka bulgur na 2 okuliare vody). Pridajte soľ na chuť (0,5 lyžičky bez snímky).
  • Po opätovnom varovaní vody v hrnci, znižujeme oheň na minimum (voda by sa nemala veľmi variť) a variť zálohu 20 minút až do pripravenosti. Kryt panvice s vekom počas varenia.
  • Na konci varenia priradíme hrniec od ohňa a dovoľte mi smiať pohladu z Bulgu 10-15 minút.
  • To je všetko! Varená bulgur na vedľajšej miske - pripravený! Teraz to môže byť podávané na stole.

Odpovede na populárne otázky o tom, ako variť bulgur

  • Musím pred varením umyť bulgur? Umyte bulgur pred varením nie je nevyhnutne, ale ak indikuje výrobca, môžete ho opláchnuť v studenej vode pomocou sito.
  • Potrebujete namočiť bulgur pred varením?

    Bulgur na ozdobu

    Zväčšiť bulgur pred varením, nie je potrebné. V niektorých prípadoch (ak to odporúča výrobca na obale), môže sa umyť studenou vodou.

  • Aký je pomer vody a štrbín počas varenia? Pri varení bulgur je potrebné pozorovať takéto proporcie: 2 poháre vody pre 1 šálku obilnín.
  • Kedy sa počas varenia počas varenia zvýši bulgur? Počas varenia sa Bulgur zvyšuje 2,5-3 krát z počiatočného objemu.

Na záver, možno poznamenať, že s vedomím, ako lahodne pripraviť bulgur na hrnci, môžete neustále používať tento užitočný a lahodný grilovanie pre vedľajšie jedlo. Vaša spätná väzba a užitočné tipy, ako variť bulgur na vedľajšej miske, odísť v komentároch k tomuto článku a zdieľať ho v sociálnych sieťach, ak bola pre vás užitočná.

FRITTERS PRI BULGURE A LETILSŠošovka na varenie 35 minút v 3 pohároch vody, kým sa mäkká. Odstráňte z ohňa a vypustite časť statočnosti, aby zostávajúce kvapalina pokrýva šošovku. Pridajte Bulguru, Zmiešajte, zakryte veko a nechajte 1,5 hodiny. Cibuľa a cesnak smažiť na polovicu oleja až p ... Potrebujeme: šošovku - 140 g, bulgur - 90 g, cibuľa - 1 hlava, cesnak - 2 zuby, semená chummínovej pôdy - 3 h. Lyžice, koriander semien sú zem - 2 hodiny. Lyžice, mäta nakrájaná - 3 lyžica. Lyžice, vajcia - 4 ks., Pšeničná múka hrubé brúsenie - 3 lyžice. Lyžice, olej olivovod ...

Baránok s bulgurAsi 1,5 kg Muttonovej buničiny guláš v hrnci nepackovej šťavy bez pridania oleja asi hodinu. Nalejte asi 100 ml červeného suchého vína a čuchanie ďalších 15 minút. Pridajte 200 gramov sušených figov (rezané na množstvo), 15 ks cherry a 15-20 olivy (lepšie z kosti ... budete potrebovať: 1,5 kg jahňacieho mäsa buničina, 100 ml červeného suchého vína, 200 gramov sušených obr.

Bulgurový šalát s feta a cédrové orechyBULGUR A 1/4 TSP Soli nalejte 250 ml vriacej vody, zakryte vekom a nechajte 30-40 minút. V miske olivového oleja a citrónovej šťavy, korenie a mix. Rezanie do kocky, jemne nasekanej cibule a petržlenu, rozdrviť feta, premiešajte všetko a opraviť polovicu dopĺňania ...: 100 g suché bulchor, 1 uhorka, 2 lyžica. CEDAR NUTS, 1 TBPP. Citrónová šťava, 2 lyžica. Olivový olej, 60 g FETA, 1/2 šalátovej žiarovky, 5 petržlenských vetvičiek, šalátových listov alebo iných ostatných k vášmu vkusu, soľ, korenie na chuť.

Bulgur s Arugulacibuľa sú jemne rozparovanie a vyletené v olivovom oleji, pridajte bulgour mix a nalejte vývar a varí na strednom ohni, neustále miešania, vylemená smotanu minút po 10 minútach, vypnite plyn. Pór Shalot-2 ks, Bulgour-Paul Glass, Krém-30 ml, zeleninový vývar 1 šálka, akýkoľvek pevný syrový gr 30, 1 uhorka, paul bulharské body, citrón-1 kus, veľa arugula.

Bulgur s šampiňónmi, cibuľou a hromaduV panvici zahrieva trochu olivového oleja. Fry na malú klapku póru (len jemná časť), minúty 3-4, na mäkký stav. Môžete tiež pridať kus masla - napriek tomu je ideálny pre luku. Na prvej minúte striekajúcej víno, o 30-60 ... bude trvať: 200-250 gr. Bulhur, 200 gr. Šampínske, 1 kmeňové riadky, 50-70 ml. Biele suché víno, hradné ruhaw, olivový olej, morská soľ, čierna pepperová zem

Štíhla polievka s bulgurV panvici, v ktorej pripravíme polievku, roztopte krémový olej. Cibuľa ma vyčistia, nakrájajte na malé kocky a posielajte v panstve s olejom. Passerum 5 minút 5. do Luka pridať paradajkovú pastu (používal som mrazené paradajky), jemne nasekané chilli korenie a ... to bude trvať: mäsový vývar - 1,5 litra, bulgur - 100 gr., Červená šošovica - 100 gr., Cibuľa - 1 ks. (veľké), maslo maslo - 2 lyžica., paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l., Čile Pepper - 1 ks. (Little), Paprika Hammer - 1 lyžička, sušená mincovňa - 2 lyžice, soľ.

Šalát s bulgurovou a hrachouAk používate suché mláďatá v šaláte, potom musí byť nasiaknutý v studenej vode cez noc, a potom variť na pripravenosť. Mal som suchý mláďa. Ak ste konzervovaný konzervovaný, potom netesnite na Colander a opláchnite. V malom hrnci varte vodu. Odstrániť z ohňa, pridajte buldu ... Bude to: pre Bulhhigu: 2/3 šálky Bulguru, 1 šálka vody, 2 lyžica. Suchá hrachová matica, 1 malá červená žiarovka, 2 zeler zeler kmeň, 1 veľká uhorka ...

Kuracie šalát s bulgur, fazuľa a zeleninaNaše produkty: Kuracie prsia som rezal na malé kúsky a pražené s pridaním korenia pre vtáka. Rezujeme paradajky, korenie, zeleň, chile. Polka Dots, ak je čerstvý, opitý. Variť bulgur. Kvapalili sme kvapalinu a fazuľu. Na doplnenie, zmiešajte ocot, mesto bývanie ... to bude trvať: 300 g údené (alebo pečené, alebo varené) prsníka, 1 šálka bulgur (myslím, že to bude dobré s ryžou, a s couscous), 150 g červených fazule (konzervovaných alebo varených), 150 g kukurica (konzervované alebo varené), 150 hrášok (varené alebo konzervované ...

Bulguh Pilaf (Pilaf)V tuku sa vystrašili na malom ohni, smažte pero a cesnak, smažte mäso na silnom požiari (nasekané malými kúskami). Nalejte a vymažte, kým sa mäkká nakrájaná cibuľka, pridajte korene grilované s veľkou soľou, nakrájanou pásmi sladké korenie, po pár m ... Čítať: 3-4 porcie, 1 polievkové lyžice. BULGUR "FAIR", 300 g lamb (čepele), 1-2 žiarovky; 2-4 sladké papriky, 3-5 paradajky (čerstvé alebo konzervované), 1 cesnaková hlava, 1 ostré pero, 1 h.

Ako variť bulgur - recepty z obilnín s fotografiami. Čo varí z Bulguru

l. Zira a koriander, čierne korenie, soľ

"Domov" - turecká polievka s bulgur, plnené ctucchini, maccheroniTakže "turecká polievka s bulgur". Krásna zmes od spoločnosti "Fair". V skutočnosti môžete to urobiť hore a seba. Vezmite rovnaké časti červených šošoviek a boulšov, pridajte k nim sušené paradajky a cibuľu (môžete použiť čerstvé). Korenie sú tiež k dispozícii - korenie a kurkuma ... budeme potrebovať: polievka turečtina: červená šošovica, bulgur, sušená cibuľa a paradajky, korenie (soľ, čierne korenie a kurkuma), plnené cuketa: veľká biela cuketa, 700g hovädzie mäso, 2 sladké zelené papriky, 1 biela žiarovka, 1 čerstvý chilli, 4 klinčeky cesnaku, zelená ...

Bulgur Grugur je zaujímavým a užitočným produktom, ktorý sa nedávno objavil v obchodoch.

Ako variť správne a chutné a to stojí za to? Táto otázka požiadajú tých, ktorí ešte nevyskúšali kašu. Určite stojí!

A z nášho článku sa dozviete o výhodách tohto produktu a ako pripraviť bulgur na vedľajšej miske.

V kontakte s

Crooked to má zaujímavý príbeh A vo svojich potravinárskych vlastnostiach, niečo presahuje notorickynú ryžu a pohánku. Bulgur - pšeničné obilniny, a preto vo svojom zložení existuje veľa vitamínu B6, kyseliny listovej, tiamínu a niacínu.

Vysoký obsah selénu, draslíka, fosforu a železa. Zároveň drží tieto vitamíny a stopové prvky v procese tepelného spracovania, čo ho robí nevyhnutným v diétnej stravu.

Áno, a chuť jedál z týchto obilnín sa líši od obvyklého, ona má príchuť ľahkú maticu A veľmi drobivé. Zároveň sa ľahko pripravuje.

Pri výrobe obilnín, pšenica sa rozdrví a tak dostávajú tri odrody bulchusu: Najväčšia frakcia (chladičová bulgur) sa používa na varenie a varenie polievky, kaše, pilulky, šaláty. A stredná a malá záložka sa môže použiť v potravinách po namáčaní a používa sa ako príloha.

Urobte si rôzne jedlá z týchto obilnín: S, S ,.

Najjednoduchší spôsob, ako variť bulgur na bočnú misku skľučovať Vo vode bez varenia. Ukazuje sa na skutočne diétne jedlo, ako 100 gramov suchých obilnín obsahuje:

  • celkom 342 kcal;
  • 58 gramov vitamínov, minerálov a komplexných sacharidov;
  • celulóza.

Pri vydutí sa záloha zvyšuje trikrát.

Na varenie 100 gr. Obloha:

  • 30 gramov obilnín obilnín jemných brúsení;
  • 200-250 gramov bežnej vody, v ktorej môžete pridať nejakú citrónovú šťavu;
  • keramická misa, lepšie s vekom;

Varenie:


S takýmto surovým kúsky, môžete podávať zeleninu, mäso, ryby, huby, morské plody. Zaručené sú radosť a výhody!

Tiež, surová unavená krivka je súčasťou slávnych východných šalátov Tabuli a Kisir. Jedlo pre krásy z "tisíc a jednu noc" bohatý na vitamíny a veľmi vynikajúce chuť.

Hojnosť vitamínov a minerálov vám umožňuje používať takú surovú maticu a kozmetiku. Môžete si vytvoriť masku z pracovných obilnín a vodu, v ktorej bulgur opuchnutí používa na opláchnutie vlasov. Účinok bude veľmi dobrý. Suchá skupina môže byť použitá ako krovina.

Ale ak si želáte, môžete použiť univerzálne metódy z bouhogo riadu.

Úplne varte bulgur na vedľajšej miske, pomôžete vám video:

Kaša kaša s olejom: foto

Na varenie pomocou hrubej frakcie, maslo, voda, soľ. Bude to mať malú hrniec s hustým dnom.

Kalórie 100 na gram - 454 kcal.

Zložky:

  • pozemné brúsne obilniny - 100 gramov;
  • maslo krémové - 15 gramov;
  • voda - 250-300 ml;
  • soľ - 2 gramy.

Varenie:


Porn premení voňavé a drobivé. Môže to fungovať ako nezávislé jedlo alebo s rôznymi prídavnými látkami.

V procese jeho prípravy je obilnina tepelné spracovanie a fermentácia, takže užitočné látky a vitamíny sú nasýtené celú hrúbku obilia a ich strata vojenia je nevýznamná.

Historicky, národy Arabského polostrova a Strednej Ázie mali v zložení PLOV BULGUR a stále ho používajú aktívnejší ako obr. Móda v ryži prišiel z východu, ale obyčajní ľudia nemali žiadne peniaze na nákup tohto výrobku a zvýšiť pšenicu v stepoch oveľa jednoduchšie ako ryža.

Takže Rice sa stala bohatou na potraviny a cereálie pšenice zostali v strave obyčajných ľudí. To je spojené s neoprávneným "zabudnutím" bulgur a používanie ryže v moderných európskych receptoch pri príprave PLOV.

Pre hrubú frakciu najprv je potrebné poterovať V ohrievanom rastlinnom oleji s korením a potom pridajte mrkvu, cesnak, cibuľu, paradajky a nalejte vodu. Soľ a mieša sa až do pripravenosti.

Ako variť Pilaf z bulchusu v turečtine, učiť sa z videa:

Ďalšie zložky môžu byť baklažány alebo mäso. Ak musí tradičný piaf prvý poter mäso (najlepšie jahňacie na kosti, ale možno bravčové mäso, hovädzie, kurča) a potom pridajte záď na olej A všetky ostatné zložky.

A ak je vegetariánsky, potom je potrebné, aby sa baklažány pridali spolu so zeleninou, po pražení býka.

Ďalší spôsob, ako používať zvárané obilniny - pridanie do mini. Tradičné kapustové valce a plnené papriky získajú úplne nový dôraz, ak pridáte na mäso namiesto ryže, aby ste pridali bulgurový obrad.

Mimochodom, v arménskej kultúre, tradičná "dolma" - ankety hroznových listov pozostávajú zo zmesi mäsových a pšeničných obilnín.

Hosteska v poznámkach

  1. Na prípravu bežnej kašoviny lepšia nákupná časť balenia BULGUR, je ľahšie vypočítať množstvo vody a výstup hotového misky.
  2. Ale pre varenie PLOV, MINCE Je vhodnejšie použiť balenie o 1-2 kg s "voľným" obilnín.
  3. Veľmi dobrý tento obilnín v kombinácii s korením: Curry, Cín, cesnak Zdôraznite a dopĺňajte orechovú chuť bulgur.
  4. Bulgur je možné pripraviť v pomalom sporáku.
  5. Môžete variť s vodou a soľou v "pohánke" alebo "kašu".
  6. No, ak potrebujete variť Pilaf alebo ihrisko so zeleninou, potom:
  • nalejte na dno oleja;
  • pridajte mrkvu, cibuľu, cesnak;
  • prejsť umytý tábor;
  • naplňte vodou;
  • pridať korenia na chuť;
  • zapnite režim "Pilaf"
  • V pomalom sporáku môžete variť bulgur rôzne cesty. Režim závisí od receptu. Niekedy sa musíte zmeniť trochu - smažiť, pot, atď.

    • Pozrite sa na video varenie bulgur v pomalom sporáku: