Plnené kuracie prsia so šampiňónmi sú skvelým jedlom na sviatočný stôl. Kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom Prsia plnené hubami a syrom v rúre

03.08.2023

Šťavnaté kuracie mäso s náplňou.

Ingrediencie:

800 g kuracieho filé (3 polovice pŕs)
300 g šampiňónov
150 g cibule
50 g syra
300-400 ml smotany (akejkoľvek)
korenie (voliteľné)
korenie
rastlinný olej + 1 polievková lyžica. l. maslo (na vyprážanie)

Jemné šťavnaté kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom, potom zľahka opražené a dusené na smotane. Toto jedlo sa mi páči najmä preto, že na rozdiel napríklad od kuracích roliek nepotrebujete nič krájať, šľahať, obvaľkať ani opražiť v múke. To znamená, že na prípravu tohto jedla nepotrebujete ani kuchynské kladivo. Kuracie prsia podľa tohto receptu sú neuveriteľne šťavnaté, pretože sú dusené na smotane. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie - napríklad trochu tymiánu, bazalky, rozmarínu alebo iné podľa chuti.

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a maslo. Pridajte cibuľu, smažte, kým nebude svetlo zlatá.

Huby nakrájame na tenké plátky a pridáme na panvicu.

Miešame a smažíme, kým sa všetka uvoľnená tekutina úplne neodparí a huby jemne nezhnednú. Na konci pridajte soľ a korenie.

Odstráňte huby z panvice, pridajte strúhaný syr do polovice húb, premiešajte (toto bude náplň).

Napchať prsia.
Z každého prsníka odrežte malý filet, ktorý sa nachádza na spodnej strane.
Potom pomocou malého noža urobte jeden pozdĺžny rez na samotnom prsníku, ale bez úplného prerezania.

Do vnútra vložíme tretinu plnky a dobre utlačíme.

Zatvorte malé filé a zatlačte ho dovnútra zo všetkých strán.

Do panvice pridajte trochu rastlinného oleja a dobre zohrejte.
Uložíme prsia plnkou nadol a opekáme asi 5-7 minút, kým zospodu nie sú jemne zlatisté.

Otočte a smažte ďalších 5-7 minút.

Zvyšné šampiňóny vráťte do panvice, zalejte smotanou (prsia by mali byť zakryté aspoň do troch štvrtín, v prípade potreby pridajte ešte smotanu).
Podľa chuti dosolíme, okoreníme, dusíme na najmenšom ohni pod pokrievkou asi 15-20 minút.

Plnené kuracie prsia môžete podávať s akoukoľvek prílohou, ja som podávala s pohánkou. Môžete použiť bulgur, cestoviny, zemiakovú kašu atď.
Ukazuje sa to veľmi chutné - šťavnaté a jemné!

kamelena.ru

Kuracie prsia plnené hubami / Kuracie jedlá / TVCook: recepty krok za krokom s fotografiami

Chutné a uspokojujúce mäsové jedlo z kuracieho mäsa s aromatickou náplňou, ktoré možno podávať ako na bežnom stole, tak aj na slávnostnom stole. Koniec koncov, je to veľmi pôsobivé a krásne a zároveň je to celkom jednoduché na prípravu. Kuracie prsia plnené hubami– toto biele mäso zvinuté do rolády s pikantnou plnkou z húb, cesnaku a syra poteší všetkých vašich hostí a blízkych.

Ingrediencie na varenie kuracích pŕs plnených hubami

Vykostené kuracie prsia 1 kg
Huby 250-300 gramov
Cesnak 2 strúčiky
Maslo 2 polievkové lyžice
Mäkký syr 230 gramov
Mleté čierne korenie podľa chuti
Rastlinný olej 3 lyžice
Soľ podľa chuti

Hlavné zložky

Cesnak, kuracie mäso, huby

Porciovanie

Vytlačiť zoznam

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

inventár:

Nôž, Doska na krájanie, Rúra, Sporák, Plastová fólia, Kladivo, Mixér, Špachtle, Panvica s odnímateľnou rukoväťou, Špáradlá, Taniery, Rukavice

Príprava kuracích pŕs plnených hubami:

Krok 1: Pripravte kuracie prsia.

Najprv opláchnite kuracie prsia pod studenou tečúcou vodou, v prípade potreby odstráňte kožu a preložte na dosku. Ostrým nožom odrežte tuk, ako aj chrupavku a šľachy, ak sú prítomné. Potom nakrájajte kuracie prsia pozdĺž zrna na 2 - 3 kusy. Potom ich vložte do taniera alebo inej nádoby.
Potom preneste ktorúkoľvek časť na dosku na krájanie, zakryte ju plastovou fóliou a začnite ju šľahať kuchynským kladivom. Robíme to veľmi opatrne, pretože kuracie mäso je dosť jemné a môže sa trhať. Kus mäsa by nemal byť väčší ako 1 centimeter. Hneď potom ho vráťte späť do nádoby a pokračujte v odklepávaní všetkých ostatných kúskov. Pripravené kuracie mäso vložte do chladničky.

Krok 2: pripravte huby.

Ako huby použijeme šampiňóny, ale nie je to potrebné, môžete dať prednosť iným jedlým hubám. Takže šampiňóny očistíme od špiny kuchynskou utierkou. Je na vás, či ich opláchnete pod vodou alebo nie, ale ak sa ich stále rozhodnete opláchnuť, urobíme to pomerne rýchlo, pretože tento druh húb má tendenciu rýchlo absorbovať vlhkosť, čo ovplyvní kvalitu jedla. Umyté huby utrite dosucha. Potom preložíme na reznú dosku a nakrájame na veľké kúsky. Potom ich preneste do misky mixéra a rozdrvte na stredné omrvinky.

Krok 3: pripravte cesnak.

Ošúpeme strúčiky cesnaku a opláchneme pod tečúcou vodou. Potom na doske pomocou noža jemne nakrájajte ingredienciu a preneste ju na tanier.

Krok 4: smažte huby.

Teplotu sporáka otočte na strednú, na panvicu pridajte maslo a položte na horák. Do rozohriateho tuku vložíme nasekané strúčiky cesnaku a opekáme 1 – 2 minúty.
Potom nalejte do panvice hubové drobky a pokračujte vo varení. Pomocou kuchynskej špachtle zmes pravidelne miešajte a smažte, kým sa väčšina tekutiny neodparí. Tento proces vám zaberie približne 8 – 10 minút. Hotové šampiňóny preložíme na tanier alebo do inej nádoby, podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie.

Krok 5: Naplňte kuracie prsia.

Mäkký syr nakrájame na počet kusov mäsa. Vyberte kurča z chladničky a položte jeden kus na reznú dosku. Pomocou noža namažte povrch mäkkým syrom a položte naň malé množstvo vyprážaných húb. Rovnakým spôsobom naplňte zvyšok kurčaťa.
Potom kúsky zvinieme do roliek a pevne ich zaistíme niekoľkými špáradlami, aby sa nám pri vyprážaní nerozpadli. Navrch posypeme soľou a mletým čiernym korením.

Krok 6: Vyprážajte jedlo.

Teplotu sporáka otočte na strednú a panvicu položte na horák. Nalejte do nej rastlinný olej a až po zahriatí opatrne rozložte kuracie rolky. Smažte ich zo všetkých strán do zlatista, asi 5 minút. V tejto fáze nie je potrebné zakrývať panvicu pokrievkou a priviesť mäso do plnej pripravenosti.

Krok 7: Upečte jedlo.

Predhrejte rúru, kým 200 stupňov Celzia. A odstráňte nádobu s kuracím mäsom na pečenie. Mäsové rolky budú hotové za 15 - 20 minút, tento čas bude stačiť na to, aby sa naše jedlo úplne uvarilo. Po uplynutí požadovaného času vyberieme panvicu s rolkami z rúry, pričom si pomôžeme chňapkami. A nechajte misku vychladnúť pri izbovej teplote 5 – 8 minút.

Krok 8: Kuracie prsia podávajte plnené šampiňónmi.

Jedlo sa podáva horúce a považuje sa za druhé. Po miernom vychladnutí misky vyberte špáradlá z roliek a položte ich na taniere, v prípade potreby môžete rolky nakrájať na kúsky. Ako príloha je ideálny zeleninový šalát alebo zemiaková kaša. Môžete ozdobiť plátkami citróna alebo bylinkami. Dobrú chuť!

– – Ako mäkký syr môžete použiť kozí syr, Philadelphiu, mozzarellu a syr feta. Má dosť slanú chuť, takže hubovú plnku môžeme nechať nesolenú alebo len trochu pridať.

– – Kuracie mäso môžete vyprážať v akomkoľvek rastlinnom oleji, na olivovom oleji je veľmi chutné.

– – Rolky môžete upevniť nielen špáradlami, ale aj špagátom.

– – Kuracie prsia možno nahradiť kuracím filé.

www.tvcook.ru

Prsia plnené hubami a syrom

1. V recepte na prípravu prsného mäsa plneného hubami a syrom môžete okrem hlavných ingrediencií použiť aj širokú škálu korenín a dochucovadiel. Čerstvé bylinky je možné v prípade potreby nahradiť sušenými.

2. Filet umyjeme, osušíme a položíme na reznú dosku. Zakryte potravinovou fóliou a jemne porazte kladivom. Vrstva filé by mala byť tenká, ale pevná.

3. Huby umyjeme a scedíme v cedníku. Vložíme do mixéra a pomelieme. Ak chcete, môžete pridať aj trochu cibule alebo cesnaku. Na panvicu nalejte trochu oleja a opečte šampiňóny do mäkka. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

4. Na filé položte tenký plátok syra a malé množstvo vyprážaných húb. Ak chcete, tento jednoduchý recept na prsia plnené hubami a syrom môžete doplniť aj plátkom paradajky.

5. Opatrne zvinieme tak, aby bola náplň vo vnútri a zaistime špáradlami.

6. Na panvici zohrejte rastlinný olej (môžete použiť maslo) a pridajte tam prsia. Smažte na strednom ohni, kým sa neobjaví kôra a nie je uvarená.

7. 5-7 minút pred pripravenosťou pridajte podľa potreby štipku soli, korenia a korenia. Keď sú prsia plnené doma šampiňónmi a syrom hotové, posypte ich čerstvými bylinkami a môžete podávať.

Dôležité! Video sa môže líšiť od textovej verzie receptu!

povar.ru

Plnené kuracie prsia - moje obľúbené recepty

Pozrieme sa na úžasné recepty založené na technológiách varenia, ktoré poznáme – vyprážanie a pečenie.

Využijeme aj nový „trik“ – do hrude urobíme „vrecko“ a naplníme ho chutnými plnkami zo syra, húb, špenátu a iných produktov.

Čo potrebujeme

Kuchársky nôž.
Kuchynská doska.

Ako na to

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
Mleté čierne korenie.
Soľ.

Ako variť

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
Mleté čierne korenie.
Soľ.
Bešamelová omáčka (voliteľné).

Vybavenie

Ako variť

Moje komentáre

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
Jedna paradajka.
Mleté čierne korenie.
Soľ.

Ako variť

Moje komentáre

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
60-70 g tvrdého syra.
Dve vajíčka.
Tri polievkové lyžice mlieka.
Mleté čierne korenie.
Strúhanka.
Soľ.

Ako variť

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
70 g smotanového syra.
50 g strúhaného syra čedar.
Soľ.

Ako variť

Zdroj

Páčila sa vám naša stránka? Pripojte sa alebo sa prihláste na odber (budete dostávať upozornenia na nové témy e-mailom) na náš kanál v MirTesen!

vkusno.mirtesen.ru

Recept na plnené kuracie prsia so šampiňónmi s fotografiami, ako variť na Webspoon.ru

Vezmite si teda kuracie prsia, balzamikovú omáčku, zmes korenia, horčicu, olivový olej, cukor, syr, šampiňóny.

Položte tam 4 prsia a nechajte 20 minút.

Kým sa marinujú, postaráme sa o huby. Necháme ich rozmraziť. 1 cibuľu nakrájame nadrobno.

Na oleji opražíme cibuľku a pridáme šampiňóny (100 g), soľ (0,5 ČL), korenie (0,5 ČL) a dusíme, kým nie sú huby hotové.

Vezmite prsník a urobte rez nie úplne.

Vložte tam 1 lyžicu húb a 1 plátok syra (12-13 g).

Všetko zaštipujeme špáradlami.

Rýchlo opečieme na panvici s olejom. A všetko dáme do formy.

Ak vám ostali huby, pridajte aj tie. Všetko prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 20-30 minút na 190°C. Takto dopadli!

webspoon.ru

Slávnostné jedlo z kuracieho filé plnené hubami a syrom.

Z obyčajných kuracích pŕs ľahko pripravíte reštauračné jedlo.
Ak chcete spestriť studené predjedlá na sviatočný stôl, pripravte si plnené kuracie prsia. Plnka s vyprážanými šampiňónmi a syrom dodá kuraciemu mäsu bohatú hubovú vôňu a pikantnú syrovú chuť. Jedlo je možné pripraviť vopred a pred príchodom hostí nakrájajte hotové kuracie prsia na plátky a krásne naaranžujte s inými predjedlami.
Plnené kuracie prsia môžeme podávať s hubovou omáčkou a zeleninou ako samostatné teplé jedlo pre hostí alebo rodinný obed.

1. Čerstvé šampiňóny očistite od nečistôt, opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na plátky (malé huby nakrájajte na polovicu). Do predhriatej panvice nalejte trochu rastlinného oleja, pridajte huby a smažte, kým sa všetka tekutina neodparí a neobjaví sa lahodná hubová vôňa.
Pri vyprážaní šampiňóny pustia veľa tekutiny a ak najprv opražíte cibuľu a potom pridáte šampiňóny, cibuľa sa ukáže ako rozvarená.

2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na polkolieska alebo kocky, pridáme k hubám, osolíme, okoreníme a opražíme do zlatista.

3. Umiestnite vyprážané huby a cibuľu do samostatnej misky, vyhnite sa rastlinnému oleju. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme k horúcim hubám a cibuli (aby sa syr trochu roztopil) a premiešame.

4. Na jednej strane kuracieho filé urobte hlboký rez, aby ste vytvorili kapsu.

5. Kuraciu kapsu naplníme hubami, cibuľou a syrom. Plnku zľahka zhutníme prstami. Keďže rez nebudeme zaisťovať špáradlami, necháme 1cm na oboch stranách filety v blízkosti rezu. Okraje kurčaťa spojte tak, aby sa mierne prekrývali, aby nebolo vidieť náplň.

6. Pripravte si tri nádoby na múku, strúhanku a leison (ako hovoria Francúzi), teda rozšľahané vajíčko.

7. Do panvice nalejte viac rastlinného oleja a zohrejte ho na strednú teplotu.
Kuracie prsia obalíme v múke.

8. Potom naplnené kuracie prsia ponoríme do rozšľahaného vajíčka (leisonné).

9. A hneď vyvaľkajte prsia v strúhanke. Pripravené kuracie prsia vložte do panvice s rozohriatym rastlinným olejom, smažte na oboch stranách 5-6 minút. Uvarené prsia položíme na papierové utierky, aby absorbovali tuk.

galarecept.com

Recepty na plnené kuracie prsia pre každý vkus

Dobrý deň moji milí čitatelia! Kuracie prsia sa pripravujú rôznymi spôsobmi. Jednoducho sa uvaria, smažia na panvici do zlatista na olivovom oleji a masle, pečú v rúre alebo na grile. Dnes máme na programe recepty na plnené kuracie prsia.

Pozrieme sa na úžasné recepty založené na technológiách varenia, ktoré poznáme – vyprážanie a pečenie. Využijeme aj nový „trik“ – do hrude urobíme „vrecko“ a naplníme ho chutnými plnkami zo syra, húb, špenátu a iných produktov.

Natierané prsia plníme aj tak, že na ne natrieme plnku a kúsky preložíme na polovicu (odrezky je vhodné prišpendliť špáradlami). Nižšie sa pozrieme na najlepší spôsob, ako filé sploštiť.

Ako urobiť „vrecko“ na plnenie kuracích pŕs

Ak chcete naplniť kuracie prsia mletým mäsom, musíte v ňom vyrezať vrecko, ktoré bude držať náplň. Mal by byť dostatočne hlboký a široký, aby sa pohodlne naplnil. Zároveň však musí zaistiť „bezpečnosť“ mletého mäsa vo vnútri priehlbiny. Mleté mäso by nemalo počas varenia vypadnúť.

Do veľkého prsníka je jednoduchšie urobiť dieru - má dosť hrubú časť. Na vykonanie rezu použite špičku dobrého noža a potom ho prstami rozšírte a prehĺbte.

Čo potrebujeme

Kuracie prsia bez kosti a kože.
Kuchársky nôž.
Kuchynská doska.

Ako na to

Kuracie prsia položte na reznú dosku. Stlačte a opatrne zasuňte špičku noža do najhrubšej časti. Nožom urobte malú trhlinu (asi 5 cm širokú).
Potom opatrne prejdite hlbšie do hrúbky filé (asi ¾ hrúbky), pracujte nožom a potom prstami.
Kúsky dôkladne utrite zo všetkých strán papierovými utierkami. Teraz môžete urobiť plnené prsia a vyplniť otvor vašou obľúbenou náplňou.

Recepty na plnené kuracie prsia s fotografiami

Kuracie prsia plnené syrom mozzarella

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
Štyri malé syry mozzarella.
Dve až tri polievkové lyžice olivového oleja.
Dve šálky čerstvého nasekaného špenátu (voliteľné)
Štyri nasekané strúčiky cesnaku.
Jedna malá cibuľa nakrájaná nadrobno.
Mleté čierne korenie.
Soľ.

Ako variť

Efektná je prezentácia s domácim paradajkovým kečupom, ktorý sa zaleje dookola a rýchlo privedie do varu. Chutí aj so studenou omáčkou.

Kuracie prsia plnené hubami a syrom v rúre

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
Dve polievkové lyžice masla.
Jedna polievková lyžica olivového oleja.
120-150 g nakrájaných čerstvých húb (biele, šampiňóny).
Dva strúčiky mletého cesnaku.
Polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate alebo kôpru.
Štyri malé plátky syra mozzarella.
Mleté čierne korenie.
Soľ.
Bešamelová omáčka (voliteľné).

Vybavenie

Panvica, ktorú možno vložiť do rúry.

Ako variť

Moje komentáre

Filet môžete naplniť iba hubami. Za týmto účelom zvýšte uvedené množstvo húb na 250 gramov.

Kuracie prsia plnené syrom a paradajkami v rúre

Milujete Caprese šalát – magickú kombináciu bieleho syra mozzarella, červených paradajok a zelených lístkov bazalky? Ja to proste milujem! Veľmi milujem aj variácie na tému Caprese.

Kuracie prsia plnené syrom, paradajkami a bazalkou sú závratne jednoduchým jedlom na romantickú večeru, priateľskú párty alebo aj veľkú sviatočnú hostinu. Varenie takého lahodného jedla je hračka. Úprimne!

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
Pol čajovej lyžičky sušeného oregana a bazalky.
Jedna paradajka.
Dva malé plátky syra mozzarella.
Šesť lístkov čerstvej bazalky.
Dva strúčiky nasekaného cesnaku.
Tretina pohára balzamikového octu alebo dezertného vína (voliteľné).
Jedna polievková lyžica cukru (voliteľné).
Dve polievkové lyžice olív (ďalší dobrý rastlinný olej).
Mleté čierne korenie.
Soľ.

Ako variť

Moje komentáre

Ak nie sú listy bazalky, nahraďte ich akýmikoľvek bylinkami - kôprom, petržlenom, špenátom, tymiánom, oreganom, šalviou. Náhrada nie je ekvivalentná, ale bude tiež veľmi chutná!
Namiesto mozzarelly použite čedar, nie príliš slané suluguni.

Kuracie prsia plnené syrom, obaľované, pečené v rúre

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
60-70 g tvrdého syra.
Dve vajíčka.
Tri polievkové lyžice mlieka.
Dva strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku.
Mleté čierne korenie.
Strúhanka.
Soľ.

Ako variť

Kuracie prsia plnené paprikou a syrom

Ingrediencie

Dve kuracie prsia.
70 g smotanového syra.
50 g strúhaného syra čedar.
Dve polievkové lyžice olivového oleja.
Jedna malá paprika.
Polovica struku feferónky.
Dva strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku.
Soľ.

Ako variť

Dnes vám nebudem môcť povedať o iných receptoch na plnené kuracie prsia, ktoré poznám. Príliš veľa z nich. Dnes som vám predstavila len tie, ktoré sú v našej rodine obzvlášť obľúbené. Pošlite svoje verzie receptov s fotografiami. Tie najlepšie určite zverejním na stránkach môjho blogu.

K dnešnému dňu je program vyčerpaný. Teším sa na vaše komentáre - potrebujem ich ako vzduch. Ak sa vám článok páčil, pošlite ho svojim priateľom na sociálnych sieťach. Veľa šťastia a zdravia všetkým!

Vždy tvoja Irina.

Máme úplne jesenné počasie - kaša a prší...

Mari Trini - Cuando La Lluvia Cae

Kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom sú veľkolepé, chutné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré ozdobí sviatočné aj každodenné menu. Kuracie prsia pripravené podľa tohto receptu plnené šťavnatou a aromatickou hubovou náplňou, doplnenou pikantnou omáčkou, zabalené v chrumkavom, chutnom „kabátiku“ z lístkového cesta, sú neuveriteľne chutné na pohľad aj chuť. Skús to!

Pripravte si ingrediencie.

Asi polovicu húb nakrájame nadrobno. Druhú polovicu húb nakrájajte na veľké kúsky. Nasekajte petržlenovú vňať a cesnak, nastrúhajte syr.

Zahrejte rastlinný olej na strednom ohni, pridajte pripravené huby. Za stáleho miešania smažte huby 4-5 minút, kým sa tekutina, ktorú dávajú, takmer neodparí.

Potom k hubám pridáme nasekaný cesnak, trochu mletého čierneho korenia a soľ. Premiešajte a smažte huby ďalšie 1-2 minúty.

Vypnite oheň a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Všetko opäť dobre premiešame, zmes ochutnáme a v prípade potreby pridáme ešte soľ alebo korenie.

Do mierne vychladnutej hubovej plnky pridáme strúhaný syr.

Kuracie prsia vodorovne prekrojíme, čím vytvoríme kapsu na plnku.

Kapsu naplníme pripravenou hubovou plnkou. Ak chcete, posypte kuracie filé štipkou soli a mletým čiernym korením. Plnku zľahka zhutníme a kapsu čo najtesnejšie uzavrieme.

Lístkové cesto rozmrazte a rozvaľkajte na hrúbku asi 0,5 centimetra. Cesto nakrájajte na pásiky široké asi 10 cm a dlhé asi 40-45 cm.

Pripravené kuracie filé zabalíme do lístkového cesta a dáme na 15 minút do chladničky.

Ak chcete, nakreslite vzor na povrchu vychladeného lístkového cesta tak, že ho zľahka narežete nožom. Povrch cesta potrieme žĺtkom.

Kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 35 minút.

Medzitým si pripravíme horčicovú omáčku. Odmerajte smotanu do hrnca. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. Francúzska horčica 1 polievková lyžica. obyčajná horčica a pár štipiek sušených bylín.

Všetko dôkladne premiešame a na miernom ohni privedieme smotanu do varu. Potom znížte teplotu na minimum a omáčku varte 5-7 minút, kým nezhustne a nezmenší objem približne na polovicu.

Ak chcete, pridajte do omáčky 1-2 polievkové lyžice strúhaného syra a za stáleho miešania dusíme na miernom ohni ešte niekoľko sekúnd, kým sa syr neroztopí a zmes nebude hladká. Vypneme oheň, ochutnáme a podľa potreby dosolíme.

Kuracie prsia plnené hubami sú pripravené. Podávajte, pridajte pripravenú horčicovú omáčku a ozdobte štipkou čerstvých byliniek. Dobrú chuť!

Šťavnaté kuracie mäso s náplňou.

800 g kuracieho filé (3 polovice pŕs)
300 g šampiňónov
150 g cibule
50 g syra
300-400 ml smotany (akejkoľvek)
korenie (voliteľné)
soľ
korenie
rastlinný olej + 1 polievková lyžica. l. maslo (na vyprážanie)

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a maslo. Pridajte cibuľu, smažte, kým nebude svetlo zlatá.

Huby nakrájame na tenké plátky a pridáme na panvicu.

Miešame a smažíme, kým sa všetka uvoľnená tekutina úplne neodparí a huby jemne nezhnednú. Na konci pridajte soľ a korenie.

Odstráňte huby z panvice, pridajte strúhaný syr do polovice húb, premiešajte (toto bude náplň).

Do vnútra vložíme tretinu plnky a dobre utlačíme.

Zatvorte malé filé a zatlačte ho dovnútra zo všetkých strán.

Do panvice pridajte trochu rastlinného oleja a dobre zohrejte.
Uložíme prsia plnkou nadol a opekáme asi 5-7 minút, kým zospodu nie sú jemne zlatisté.

Šťavnaté kuracie mäso s náplňou.

800 g kuracieho filé (3 polovice pŕs)
300 g šampiňónov
150 g cibule
50 g syra
300-400 ml smotany (akejkoľvek)
korenie (voliteľné)
soľ
korenie
rastlinný olej + 1 polievková lyžica. l. maslo (na vyprážanie)

Príprava:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a maslo. Pridajte cibuľu, smažte, kým nebude svetlo zlatá.

Huby nakrájame na tenké plátky a pridáme na panvicu.

Miešame a smažíme, kým sa všetka uvoľnená tekutina úplne neodparí a huby jemne nezhnednú. Na konci pridajte soľ a korenie.

Odstráňte huby z panvice, pridajte strúhaný syr do polovice húb, premiešajte (toto bude náplň).

Do vnútra vložíme tretinu plnky a dobre utlačíme.

Zatvorte malé filé a zatlačte ho dovnútra zo všetkých strán.

Do panvice pridajte trochu rastlinného oleja a dobre zohrejte.
Uložíme prsia plnkou nadol a opekáme asi 5-7 minút, kým zospodu nie sú jemne zlatisté.

kuracie prsia - 2 ks.
šampiňóny - 250 gr
žiarovka
rastlinný olej - 2 ks.
syr - 100 gr
krém - 1 polievková lyžica
tymián - 2-3 vetvičky
korenie -

Recept na varenie krok za krokom

Na nedeľnú večeru navrhujem pripraviť chutné kuracie prsia so šampiňónmi zapečené na smotane.

Na prípravu si nakrájame cibuľu na kocky a opražíme na oleji, pridáme šampiňóny nakrájané na taniere a opražíme do mäkka, pridáme soľ a korenie.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Do hubovej a cibuľovej plnky pridáme polovicu strúhaného syra a premiešame.

Z každého prsníka odrežte malý filet, ktorý sa nachádza na spodnej strane.

Potom pomocou malého noža urobte jeden pozdĺžny rez na samotnom prsníku, ale bez toho, aby ste ho prerezali, a potom urobte dva hlboké bočné rezy, hlbšie do strán a otvorte prsia, získate veľké vrecko.

Soľ zvnútra aj zvonka. Časť plnky vložte do „vrecka“, zatvorte malým filetom, ktorý ho zo všetkých strán zatlačíte dovnútra, na panvicu pridajte trochu rastlinného oleja a dobre ho zohrejte.

Uložíme prsia plnkou nadol, opekáme z oboch strán pár minút, kým nie sú jemne zlatisté.

Prsia poukladáme do zapekacej misy, pridáme zvyšné šampiňóny so syrom (polovicu syra, ktorú sme zatiaľ nepoužili necháme bokom), zalejeme smotanou, okoreníme podľa chuti, pridáme lístky tymianu a zapečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov 20-25 minút. Vyberte panvicu s prsiami, posypte zvyšným syrom a pečte ďalších 5-7 minút do zlatista.

Podávame s čím máte radi!!My podávame s bulgurom!

Kuracie prsia plnené šampiňónmi - recept so syrom

Dobrý deň milí čitatelia. Hydinové mäso je výživné, chutné a lacné. To je to, čo sa najčastejšie nachádza na stole akejkoľvek rodiny. Kuracie prsia so šampiňónmi, čo môže byť uspokojivejšie a chutnejšie ako takéto jedlo? Hoci je kalorický, je neuveriteľne chutný, pomôže vám ľahko nasýtiť nielen hladnú rodinu, ale aj nečakaných hostí, ktorí zaskakovali vraj na minútu. Ak pečiete kura v rúre týmto spôsobom, nemusíte sa o nič starať.

Ponúkam vám môj recept na kuracie filé plnené šampiňónmi a zapečené v rúre, ktoré môžete pokojne obmieňať podľa ľubovôle. Prsia sú šťavnaté vďaka krémovej hubovej náplni a pečeniu vo vlastnej šťave. Žiadne vaľkanie do roliek, šľahanie kladivom či obaľovanie. Rýchly a jednoduchý mäsový predjedlo na pokojnú rodinnú večeru alebo veľkolepú sviatočnú hostinu.

Recept na kuracie prsia s hubami

Kuracie filé - 6 kusov.
Huby - 300 gramov.
Syr - 250 gramov.
Mrkva - 1 kus.
Kyslá smotana.
Soľ, korenie.

Budeme potrebovať polovice kuracieho filé. Môžete si vziať celý prsník, ale potom sa musí rozdeliť na polovicu.

Príprava náplne

Umyté šampiňóny nakrájajte na taniere alebo kúsky ľubovoľného tvaru. Do misky sa zmestí akákoľvek veľkosť húb, s výnimkou veľmi malých kociek. Šampiňóny by ste mali cítiť v ústach.

Veľkú mrkvu nahrubo nastrúhame.

Do panvice nalejte trochu oleja a zohrejte ho na ohni. Smažte v ňom huby a mrkvu. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Smažíme, kým sa z húb neodparí takmer všetka tekutina. Keď sú výrobky vyprážané takmer až do varenia, nalejte do nich trochu kyslej smotany. Naša hubová náplň by mala byť hustá, takže to nepreháňajte kyslou smotanou.

Plnka filé

Kým sa huby dusia v kyslej smotane, pripravte si vo filete kapsičky na plnku. Za týmto účelom opatrne rozrežte každú časť pŕs na polovicu, ale mäso neprerežte úplne. Uistite sa, že filety sa dajú zložiť.

Nastrúhajte kúsok tvrdého syra (najlepšie slaný).

Všetky produkty sú pripravené. Je čas začať si plniť vrecká. Na jednu časť odrezaného filé položíme šampiňónovú náplň.

Aby bolo jedlo z kuracích pŕs a húb ešte výživnejšie, musíte náplň jemne posypať syrom. Pomôže to aj filé „zlepiť sa“ a dodá šampiňónom ďalšiu chuť.

Pečenie v rúre

Rúru si vopred predhrejeme na 180-200 C. Každý kus mäsa prikryjeme druhou polovicou. Kuracie filé naplnené hubami a syrom vložte do misky.

Pochúťku doplňte kyslou smotanou.

Posypte zvyšným syrom, aby ste získali zlatohnedú kôrku. Dochutíme bylinkami a korením.

Mäso pečieme 20 minút. Skontrolujte pripravenosť misky podľa prítomnosti ichor a prepečenosti filé.

Kuracie prsia plnené syrom a hubovou plnkou vyzerajú po rozkrojení ako poschodová torta.

Toto jedlo je najlepšie podávať s čerstvou zeleninou, dobre poslúžia aj nové zemiaky.

Páčil sa vám recept? Povedzte o tom svojim priateľom na sociálnych sieťach. siete. A ak sa prihlásite na odber aktualizácií blogu, poskytnete svojej rodine neuveriteľne chutné menu na dlhé roky.

Plnené kuracie prsia - 3 recepty: s tvarohom; huby a zelenina

Plnené kuracie prsia pečené v rúre - budete si oblizovať prsty! Miska je jednoducho ideálna na šport alebo akúkoľvek inú diétu. Kalorický obsah kuracích pŕs upečených v rúre je 79 kcal na 100 g. Preto jeme odvážne, bez strachu z nadbytočných kilogramov. Kuracie prsia plníme rôznymi plnkami - tvaroh, šampiňóny, zelenina.

Nedávno sme piekli kuracie prsia pod kožuchom. A teraz navrhujem zvážiť tri najobľúbenejšie možnosti plnenia kuracích pŕs. Toto sú základné recepty, ale môžete ukázať svoju fantáziu a pridať niečo vlastné, čo máte vy a vaša rodina osobne najradšej.

V tomto článku:

Kuracie prsia plnené tvarohom a bylinkami

Sviežu jarnú chuť tohto jedla si vaši hostia a vaši hostia určite obľúbia. Tento recept je navyše nízkokalorický – má málo tuku a veľa zdravých bielkovín.

Čo budete potrebovať:

Ako variť:

Pripravíme si náplň. Zeleninu nasekáme nadrobno a zmiešame s tvarohom. Pridáme mlieko, kurkumu, nadrobno nakrájaný cesnak. Soľ a korenie.
Do kuracích pŕs urobte hlboký rez. Aby som urobil dieru. Takto narežeme každý prsník. Umiestnite tam náplň nie príliš tesne, ale bez dutín.
Každé plnené prsia natrieme majonézou. Namáčame v múke alebo strúhanke
Uložíme do vymasteného pekáča. A vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
Počas pečenia niekoľkokrát polievame vzniknutou šťavou.

Prsia s tvarohom a bylinkami sú hotové. Zavolajte všetkých k stolu!

Kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom

Tieto prsia so syrom a šampiňónmi sú ideálne ako teplé jedlo na každom sviatočnom stole. Ukazujú sa krásne a voňavé.

Čo budete potrebovať:

Ako variť:

Pripravíme si náplň. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a pridajte jemne nakrájané huby. Nezabudnite pridať soľ a korenie. Dusíme na panvici, kým nie sú huby pripravené. Potom pridajte jemne nasekaný cesnak a mierne vychladnite.
Prsia rozrežeme pozdĺžne, ale neprerežeme úplne. Zľahka poraziť kladivom. Soľ a korenie
Syr nakrájajte na toľko kúskov, koľko je pŕs. Máme tri prsia. Syr som nakrájala na šesť kúskov. Dám dva kusy naraz
Do každého pŕs, do rozrezaného vrecka dáme lyžicou hubovú plnku a tam dáme kúsok-dva syra.
Okraje zaistíme špáradlami, aby sa nerozpadli. Prsia natrieme soľou, korením a rastlinným olejom. Vložte do pekáča.
Rúru predhrejeme na 200C. Položíme tam naše prsia a pečieme 30 minút. Počas procesu by bolo pekné zalievať ju výslednou šťavou.

Prsia podávajte horúce s akoukoľvek prílohou alebo šalátom. Huby s mäsom sú vždy veľmi chutnou kombináciou k teplým jedlám. Tento recept určite vyskúšajte.

Kuracie prsia plnené zeleninou a bylinkami - recept s fotografiami krok za krokom

Toto je môj obľúbený spôsob, ako variť kuracie prsia. So zeleninou sú najšťavnatejšie. Prsia sú úžasné - šťavnatá náplň presiakne cez všetko kuracie mäso.

Čo budete potrebovať:

Ako variť:

Kuracie prsia plnené zeleninou a bylinkami. Jedlo je tak chutné a vyzerá tak elegantne - práve teraz na sviatočný stôl!

Všetkým, ktorí s nami dnes varili, prajeme dobrú chuť!

Ak sa vám recepty páčili, kliknite na tlačidlá sociálnych médií a pridajte ich na svoju stránku!

Kuracie prsia plnené hubami a syrom v rúre

Kuracie prsia sú plnené rôznymi spôsobmi. Dá sa rozdeliť na polovice filé, narezať do nich pozdĺžne vrecká alebo urobiť priečne rezy a dať tam náplň. Z pŕs s kosťou môžete odstrániť kožu a filet rozrezať priečne alebo pozdĺžne. Aby plnka vo vnútri zostala, plnené mäso sa drží pokope niťami, špáradlami, prípadne sa obaľuje pásikmi slaniny.

Kuracie prsia plnené hubami a syrom v rúre sú aromatické a chutné. Jednoducho opečte šampiňóny na panvici s cibuľou a vložte ich do rezov filé. Aby plnka zostala vo vnútri, prikryjeme prsia kožou, zapečieme a potom posypeme tvrdým syrom. Toto jedlo je veľmi krásne, šťavnaté, s bohatou syrovou chuťou.

Krok za krokom recept na kuracie prsia s hubami a syrom

Ingrediencie na 3 porcie:

Kuracie prsia (s kosťou s kožou) – 450 g;
Čerstvé šampiňóny - 150 g;
Cibuľa - 1 kus;
Cesnak - 2 strúčiky;
Tvrdý syr - 70 g;
majonéza - 1 polievková lyžica;
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
Mleté čierne korenie;
Soľ.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.

Ako uvariť kuracie prsia plnené šampiňónmi a syrom v rúre

1. Kuracie prsia, odkostené a s kožou dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou. Pomocou ruky opatrne oddeľte kožu od filé a na niektorých miestach orežte nožom. Snažíme sa nepoškodiť pokožku, necháme ju.

2. Ustúpime od centrálnej kosti a urobíme 2 pozdĺžne rezy. Filet hlboko narežeme, ale nie úplne. Vytvárame hlboké vrecká. Pripravené prsia posypeme zo všetkých strán soľou a mletým korením a necháme na stole, kým pripravíme ďalšie produkty.

3. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno, dáme na panvicu na olej, za stáleho miešania opekáme pri strednej teplote do zlatista.

4. Kým sa cibuľa uvarí, umyjeme si šampiňóny, trochu ich odstopkujeme a nakrájame na malé plátky. Pripravené šampiňóny vložte do cibule a opečte, kým jemne nezhnednú. Na konci varenia pridajte soľ a korenie.

5. Osmažené šampiňóny a cibuľku preložíme na tanier, pridáme nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku a premiešame.

6. Pripravené huby vložíme po častiach do zárezov v prsiach a pevne ich pritlačíme.

7. Plnené prsia prikryjeme kožou a aby sa pri pečení nestiahli a neodlepili sa od mäsa, zospodu zaistime špáradlami. Špáradlá (potrebné 4 kusy) rozlomte na 2 časti, chyťte kožu a mäso.

8. Pripravené prsia vložíme pod kožu do vymasteného pekáča a navrch nanesieme majonézu. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Vložte do nej panvicu s kuracími prsiami a varte asi 40 minút. Počas tejto doby bude mäso úplne upečené a koža zhnedne.

9. Po 40 minútach vyberte prsia a navrch posypte strúhaným syrom. Pečte asi 10 minút, kým sa syr neroztopí a nezhnedne. Zvýšte teplotu rúry na 230 stupňov.

10. Prsia plnené hubami a syrom vyberieme, ihneď preložíme na tanier, pridáme bylinky a podávame s obľúbenými prílohami a zeleninovými šalátmi.

Pri krájaní na kúsky všetka náplň zostane vo vnútri. Mäso je veľmi aromatické a jemné.

Pomocou tohto princípu je možné prsník naplniť akoukoľvek výplňou. Vyprážaná mrkva a cibuľa, čerstvé paradajky, konzervovaný ananás alebo sušené ovocie sú dokonalé.
Kuracie mäso môžeme doplniť akýmkoľvek korením podľa chuti. S kuracím mäsom sa skvele hodí sušené oregano, tymian, rozmarín alebo mleté semienka koriandra.