Huby 

Tipy na konzervovanie vyprážaných húb na zimu. Ako skladovať vyprážané huby

Je veľmi príjemné v zime otvoriť nádobu s pozberanými vyprážanými hubami a potom pripraviť chutnú večeru pre svoju rodinu. Neopísateľná hubová aróma, ktorá sa zachovala v konzervách spolu s vyprážanými hubami, sa šíri po celom dome. Počas hubárskej sezóny mnoho gazdiniek masívne zberá na zimu vyprážané huby. Ako uchovať tieto polotovary, aká je doba použiteľnosti v chladničkách a mrazničkách, budeme analyzovať nižšie.

Ako správne vyprážať huby pred ich prípravou na ďalšie použitie.

  • Pred tepelným spracovaním je potrebné ich vytriediť, očistiť od nečistôt a namočiť do slanej vody.
  • Potom je potrebné ho pred vyprážaním vysušiť, aby na hubách nebola voda. K tomu použite bavlnenú kuchynskú utierku, jednorazové papierové utierky.
  • Opečte huby na dobre rozohriatej panvici na oleji alebo vnútornom tuku.
  • Lepšie je soliť na samom konci, keď sú takmer vyprážané. Väčšina žien v domácnosti to odporúča.

Časť stonky hubovitých húb (boletus a boletus) je potrebné odrezať, pretože pri tepelnom spracovaní stuhnú. Môžu byť sušené sušičkou, drvené do práškového stavu. Použite ako prísadu do omáčky.

Varte alebo nie?

Mladé neskúsené ženy v domácnosti sú zvyčajne zaistené, takže všetky huby pred pražením a uskladnením varia.

  1. Jedlé huby nevyžadujú predvarenie: je možné ich ihneď hodiť do panvice s olejom a vyprážať do mäkka. Patria sem známe hríby, hríby, hríby, šampiňóny, hlivy ustricové, lišky, medové agary, russula, hríby. Predbežné tepelné ošetrenie nie je zakázané, ale skúsení hubári a ženy v domácnosti tvrdia, že varenie iba pokazí chuť. O tom bude užitočné vedieť hostesku, ktorá predtým neustále varila a potom vyprážala
  2. Podmienene jedlé huby musia byť vopred varené. Patria sem vlny, niektoré druhy ošípaných a ruštičiek, mliečne huby atď. Celá horká jedovatá šťava pôjde počas varenia do vody a výrobok je bezpečný na konzumáciu. Osolíme do vody. Vodu môžete počas varenia niekoľkokrát vymeniť, aby ste mali pokoj.

Ako skladovať vyprážané huby v chladničke

Vyprážané huby môžeme skladovať v pivnici, chladnej špajzi, chladničke a mrazničke.

Ako dlho je možné vyprážané huby skladovať v chladničke? V chladničke, vyprážané, si zachovajú svoje kvality až 3 dni, je však vhodné ich konzumovať počas prvých 24 hodín, aby ste sa definitívne vyhli tráviacim problémom a neotrávili sa.

  1. Použite na to sklenenú nádobu s hermeticky uzavretým vekom a odložte ju na najchladnejšie miesto do políc.
  2. Hubovité huby sa skladujú lepšie ako iné (biele, hríb, neskorý motýľ, zotrvačník, hríb).
  3. Potom, čo boli predtým pripravené, musia byť umiestnené v bankách v takom množstve, aby nezostali žiadne prázdne miesta.
  4. Nalejte na vrch maslom, ghí, ľubovoľným rastlinným olejom alebo živočíšnym tukom (masť - rozpustená vnútorná masť) tak, aby bol výrobok pokrytý asi 1 cm.
  5. Sterilizujte v hrnci s horúcou vodou asi hodinu a zatvorte veko.
  6. Huby teda skladujte v chladničke alebo na inom chladnom mieste. Môžu si zachovať svoje vlastnosti, nemôžu sa zhoršovať najmenej šesť mesiacov.

Na dlhodobé uchovanie produktu musia byť všetky tégliky a viečka pred použitím sterilizované akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás vhodný: zalejte vriacou vodou, použite vodný kúpeľ alebo rúru. Uzávery môžu byť vyrobené z plastu alebo kovu pre väčšiu trvanlivosť.

Je možné skladovať vyprážané huby na zimu jednoducho v byte, napríklad na kuchynskej poličke.

  • Niektoré ženy v domácnosti to robia. Je to prípustné, ale potom sa musí takýto produkt najskôr zjesť, pretože nebude možné stanoviť presný dátum exspirácie. Je to však rozhodne menej ako štandardných 6 mesiacov.
  • Je lepšie vykonávať činnosti (sterilizácia, kovové viečka), aby ste predišli nepríjemným následkom, t.j. znížiť riziká kontrahovania botulizmu.

Ak namiesto masla alebo ghí použijete vnútorný tuk, potom si polotovary zo smažených húb zachovajú svoju chuť dlhšie a trvanlivosť sa predĺži.

Skladovanie v mrazničke.

Ďalšou možnosťou skladovania, ktorá je pohodlnejšia, jednoduchšia a podľa názoru mnohých sa zbaví botulizmu, je skladovanie vyprážaných húb v mrazničke.

Tu ich netreba plniť tukom ani olejom. Potreba používať prebytočný tuk a olej zmizne. Okrem toho použitie mrazničky ako iného spôsobu skladovania húb predlžuje obdobie až na jeden rok (teplota mínus 18 ℃). Šoková mraznička s teplotou pod mínus 20 ℃ je schopná uchovať produkt takmer 2 roky.

Ako skladovať vyprážané huby v mrazničke? Mraznička je na to vlastne najjednoduchšia.

  1. Po fáze varenia a praženia je potrebné ich ochladiť na izbovú teplotu.
  2. Na zmrazenie je potrebné vziať si špeciálne plastové vrecká alebo nádoby. V nich položte obrobok, dobre ho zatvorte vekom (vrecko pevne utiahnite, kvôli spoľahlivosti - použite iný).
  3. Pred skladovaním je vhodné produkt rozdeliť na porcie, aby ste okamžite odoberali správne množstvo, pretože znova rozmrazte, nezmrazujte.
  4. Každý balíček alebo kontajner podpisujeme, aby sme presne dodržali dobu použiteľnosti, takto ho skladujeme asi rok, do ďalšej lesnej úrody.

Ak máte veľkú mrazničku, môžete pripraviť veľa jedla a potom celú zimu potešíte seba a svojich blízkych lahodnou hubovou pizzou, julienne a inými kulinárskymi dielami. Často vyprážam hubové koláče.

Bez ohľadu na to, ktorý spôsob si zvolíte na uchovanie bohatej úrody (pivnica, suterén, kuchynská linka, chladnička alebo mraznička), je dôležité zvoliť správny spôsob zberu. Kvalitný produkt, správne predspracovanie vám umožní vychutnať si lahodné pokrmy po celý rok až do nasledujúcej sezóny.

keepdou.ru

Ako uložiť vyprážané huby na zimu: recepty na prázdne miesta

Huby sa používajú na prípravu mnohých jedál, ktoré majú výrazný prínos pre chuť a arómu, ak sa do nich pridá táto zložka. Ale v zime je dosť ťažké nájsť čerstvé huby a sú dosť drahé. Jedlo pripravené na zimu vám umožní ušetriť peniaze a chutne nakŕmiť svoju rodinu.

Tajomstvá prázdnych miest

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť vyprážané huby na zimu. Forma a doba použiteľnosti produktu, a teda aj jeho použitie, závisí od zvolenej varianty prípravku. Akákoľvek chyba pri skladovaní môže nakoniec zmeniť lahodné huby na smrteľné.

Ako konzervačná látka sa pri príprave vyprážaných húb najčastejšie používa tuk (masť, slanina, maslo) alebo rastlinný olej. Môžete použiť zmes tukov, príprava sa v tomto prípade ukáže byť ešte chutnejšou.

Niektoré druhy húb sú pred varením namočené. V takom prípade by ste sa mali zbaviť prebytočnej tekutiny a vysušiť ich obrúskami alebo uterákom. Huby treba vyprážať na veľkom množstve oleja, aby v nich doslova plávali. Odporúča sa ich soliť na samom konci.

Aby sa pri príprave zachovala bohatá špecifická chuť, je lepšie vyprážať rôzne druhy húb osobitne. Pri použití roztaveného masla na vyprážanie by malo byť zrejmé, že obrobok časom zhorkne. Preto sa odporúča používať rozpustený tuk.

Vlastnosti skladovania obrobkov

  • V suteréne;
  • V pivnici;
  • V chladničke;
  • V mrazničke.

Čas použiteľnosti závisí od toho, ako sú plechovky zrolované.

Polotovary pod plastovými viečkami sa musia spotrebovať do 4 - 6 mesiacov. Ak sú zvinuté s kovovými viečkami, môžete ich uložiť asi rok na chladnom mieste. Skladovať sa môže pri izbovej teplote, je však lepšie neriskovať a spotrebovať ho do dvoch mesiacov.

Najjednoduchšou možnosťou je vložiť vyprážané jedlo do plastových vriec alebo plastových nádob, odstrániť vzduch a umiestniť ho do mrazničky. Táto metóda skladovania vám umožňuje vychutnať si voňavé dary lesa až do budúceho roka bez obáv z botulizmu. V tomto prípade stojí za to sledovať teplotný režim, rozsah je mínus 24-18 ºС. Zmraziť russula a mliečne huby sú dobre znášané.

Sterilizované obrobky sa dlho skladujú na suchom a chladnom mieste. Stojí za to pamätať, že vyprážané huby sa musia uchovávať v tmavej miestnosti, inak tuky zhasnú a obrobky získajú nepríjemnú pachuť.

Na konzerváciu je možné použiť ghí a získa sa neobvyklý obrobok. Táto metóda konzervácie spočíva v umiestnení pripravených pražených kúskov do tuku alebo masla, umiestnení zmesi do sklenených nádob a valcovaní. Ak boli všetky ingrediencie čerstvé, plechovky vydržia minimálne 6 mesiacov.

ujutnijdom.ru


womanadvice.ru

Mnohé jedlá sú bez húb jednoducho nemysliteľné. Napríklad domáca pizza. Ale v zime je ťažké ich nájsť v prírodnej podobe. Preto horlivé ženy v domácnosti vyrábajú zásoby. Viac sa nezaoberajú samotnou prípravou vyprážaných húb na zimu, ale otázkou, ako vyprážané huby na zimu uskladniť? Od toho napokon závisí možnosť ich použitia. Ak sa nebudú dodržiavať základné pravidlá čistoty, chutný výrobok sa zmení na smrteľný.

Základné pravidlá skladovania vyprážaných húb

Takéto druhy húb ako hríby, hríby, osiky sa najlepšie konzervujú vo vyprážanej podobe. V skutočnosti sú jednoducho konzervované na tuku. Môže to byť zelenina, maslo, ghí alebo bravčová masť.

Aby sa huby udržali v použiteľnej forme, nádoby sa musia sterilizovať vriacou vodou. Dostávajú tiež plastové viečka. Existuje aj ľahší spôsob prípravy. V takom prípade sa vyprážané huby uchovávajú na zimu v mrazničke. Predtým, ako ich pošlete do chladničky, mali by ste huby povariť a až potom ich vyprážať. Toto sa deje s určitými druhmi. Napríklad s rukolou a mliečnymi hubami.

Ak boli huby zvinuté v zaváracích pohároch, trvanlivosť závisí od použitých vrchnákov. Obrobok je pod plastovými viečkami jedlý do 5 až 6 mesiacov. Aby to bolo dlhšie užitočné, plechovky sú uzavreté kovovými viečkami. Niektoré ženy v domácnosti nechávajú vyprážané huby bez chladničky. Ako dlho sa môžu skladovať pri izbovej teplote, je hlavná otázka, ktorá v takejto situácii vyvstáva. Spravidla je tento termín krátky.

Existuje veľa odtieňov, ako správne pripraviť vyprážané huby na zimu. Najlepšie je nimi naplniť sklenené nádoby, naplniť tukom a uzavrieť nylonovými viečkami. Pre lepšiu konzerváciu produktu sú vybrané chladné miesta ako pivnica. Mraznička predlžuje trvanlivosť až na 12 mesiacov pri teplotnom rozmedzí od -24 do -18 ° C.

Správne rozhodnutie, ako skladovať vyprážané huby na zimu, vám umožní dlho si vychutnať ich chuť.

kodokved.ru

Vyprážané šampiňóny na zimu: učenie sa varenia

Domáce konzervovanie sa venuje takmer každej gazdinke. V lete a na jeseň budete tvrdo pracovať, ale v zime a na jar potešíte seba i svoju rodinu rôznymi chutnými prípravkami. Čo sa zbiera? Domáce cukety, paradajky, baklažány budú mnohokrát chutnejšie ako tie, ktoré sa kupujú v obchode. Populárnymi prípravkami sú aj vyprážané huby (na zimu). Nie je ťažké ich zakonzervovať, nebude to trvať veľa času. Zvážte jednoduchý recept na varenie lišajov.

Najlepšie sa hodia na studené pančuchy. Aby boli naše vyprážané huby (na zimu) chutné a aromatické, budete potrebovať tieto ingrediencie: dva kilogramy líšok, štyri kúsky bobkových listov, jeden pohár rastlinného oleja a soľ. Iba!

V zásade môžete použiť akékoľvek huby, je to len to, že lišky sú chutnejšie ako mnohé iné. Najskôr ich očistíme od lesných zvyškov, dôkladne ich opláchneme pod tečúcou vodou. Vložte do taniera a pripravte na vyprážanie, to znamená nakrájajte na malé kúsky veľké asi jeden a pol centimetra.

No, teraz začneme na zimu pripravovať vyprážané huby. Dáme panvicu na oheň a zohrejeme ju. Potom nalejte rastlinný olej a opatrne vložte huby. Líšky varíme, kým sa z nich tekutina úplne neodparí. Počas procesu vyprážania je možné pridať olej. Smažte do zlatista a mierne vychladnite.

Vezmeme vopred sterilizované poháre a vložíme do nich huby. Naplníme ho až po plecia, zvyšné miesto vyplníme slnečnicovým olejom.

Miska na zimu je takmer pripravená, zostáva opäť sterilizovať už aj tak plné nádoby. Za týmto účelom ich zakryte viečkami a vložte ich do hrnca s vodou. Sterilizácia trvá pri miernom ohni približne 35 minút. Teraz si môžeme byť istí, že v obrobku nezačne kvasenie.

Nakoniec viečka zrolujte a plechovky otočte hore dnom. Nezabudnite zabaliť prikrývku alebo prehoz na posteľ, teplé uteráky. Robíme to preto, aby ochladenie vydržalo čo najdlhšie. Po vychladnutí sú huby na zimu vyprážané a posielame ich na uskladnenie. Miesto pre to by malo byť chladné a tmavé, teplota by nemala byť vyššia ako päť stupňov.

Takže sme sa naučili, ako na zimu uvariť vyprážané huby. Existujú veľmi odlišné recepty na varenie, poďme sa ešte krátko venovať jednému.

Potrebujeme: huby - jeden kilogram, maslo - 350 gramov, soľ - tri čajové lyžičky.

Čerstvé „šotčie mäso“ očistíme a dobre opláchneme. Používame huby, lišky alebo hríby. Vložíme ich do cedníka a vodu necháme úplne odtekať. Nakrájajte na kocky alebo kocky.

Na panvici rozohrejeme olej a vložíme doň šampiňóny. Osolíme, prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 50 minút. Potom odstránime veko a smažíme, kým sa šťava úplne neodparí a kým nebude olej priehľadný.

Nechladené huby premiestnime do malých (po jednej porcii) zaváracích pohárov, predtým sterilizovaných. Naplňte rozpustené maslo, ktorého vrstva nad hubami by mala byť viac ako jeden centimeter. Znova sterilizujte, zalepte a ochlaďte. Skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Namiesto masla alebo rastlinného tuku môžete použiť rozpustenú masť, ale naša maslová verzia poskytuje obzvlášť dobrú a príjemnú chuť.

Zber húb na zimu bol ukončený. Vyprážané so zemiakmi, vo februári, v chladný mrazivý deň, nás potešia.

Dobrú chuť!

fb.ru

Konzervované vyprážané huby / Zber húb / TVCook: recepty krok za krokom s fotografiami

Ak vás už unavujú nakladané huby a chcete niečo vyprážané, môžete si pripraviť konzervované vyprážané huby. Toto je skutočná pochúťka, ktorá vyzerá skvele na večernom stole, ako predjedlo alebo ako doplnok k vyprážaným zemiakom. Hlavná vec je, že také huby sa pripravujú veľmi jednoducho a zachovávajú si vyprážanú arómu a dobre chutia. To je obzvlášť príjemné cítiť sa v sezóne, keď vaše obľúbené huby nie sú k dispozícii a nemôžu sa variť na sporáku.

Suroviny na výrobu konzervovaných vyprážaných šampiňónov

  1. Huby (hríby, lišky, rusula, hríby, huby, šampiňóny, osiky) 2 kilogramy
  2. Rastlinný olej na vyprážanie
  3. Podľa chuti osolíme

    Hlavné prísady

    Porciovanie

Vytlačiť zoznam

Výrobky nie sú vhodné? Vyberte si podobný recept od ostatných!

Inventár:

Veľká miska, Doska na krájanie, Nôž, Veľký hrniec, Cedník, Drevená špachtľa, Sporák, Panvica s pokrievkou, Ploché sito, Stredný hrniec, Rúry na pečenie, Látkový uterák, Kefa na riad, Sóda bikarbóna, Cínový kľúč, Sklenené dózy - plechovky, Kovové viečka na konzervy, servírovací tanier, chladnička, polievková lyžica, vlnená deka, otvárač na konzervy

Varenie konzervovaných vyprážaných húb:

Krok 1: pripravte si huby.
Ak chcete pripraviť takéto jedlo, môžete si vziať akékoľvek jedlé huby. Takže ich dobre opláchnite pod tečúcou vodou a vložte do hlbokej misy. Ak je to potrebné, odrežte zatvrdnuté miesta na hríbiku a nohe pomocou reznej dosky a noža. Pozor: veľké huby je možné nakrájať na malé kúsky. Teraz ich preložíme do bezplatného hlbokého hrnca a zalejeme obyčajnou vodou tak, aby úplne zakryla šampiňóny. Dáme panvicu na silný oheň. Keď voda zovrie, urobte oheň menej ako stredný a obsah nádoby varte 15 minút. Po uplynutí stanoveného času, držiacu panvicu s kuchynskými chňapkami, vypustite vodu s hubami cez cedník do drezu. Opláchneme pod tečúcou vodou a postup opakujeme od začiatku do konca. Na konci tiež scedíme vodu a šampiňóny opláchneme.
Krok 2: pripravte nádoby s viečkami.
Aby sa naše huby mohli dlho skladovať v nádobách, mali by sa nádoby dôkladne opláchnuť a sterilizovať. Nalejte 500 - 700 mililitrov obyčajnej studenej vody do stredného hrnca a vložte na stredný oheň. Zatiaľ čo voda vrie, plechovky opláchnite. Použijeme na to kuchynskú kefu a sódu bikarbónu a dôkladne očistíme vnútorné steny nádoby. Pozor: zvyšky sódy dobre umyte horúcou vodou.

Teraz položte ploché sito na vrch panvice a dajte nádoby na malú vzdialenosť od seba. Na vnútorných stenách nádob by sa mala objaviť kondenzácia do 10 - 15 minút. Hneď ako kvapky vody začnú odtekať, pomocou kuchynských držiakov na nádoby usporiadame plechovky krkom nadol na látkovú utierku. Potom vložte kovové viečka do vriacej vody a sterilizujte ich 5-10 minút. Potom - vyberieme ich kuchynskými kliešťami a dáme ich vedľa zaváracích pohárov vnútornou stranou nadol.

Krok 3: Pripravte si konzervované vyprážané huby.
Nalejte do panvice veľké množstvo rastlinného oleja a nádobu postavte na stredný oheň. Keď je olej dobre rozohriaty, vložíme do panvice uvarené huby. Za občasného miešania drevenou lopatkou počkáme, kým sa začnú dusiť. Hneď potom položte na panvicu pokrievku a huby ďalej duste 30 minút. Pozor: aby sa jedlo nepripálilo, je potrebné z času na čas zložiť veko a všetko dobre zmiešať s improvizovaným inventárom.

Po uplynutí stanoveného času odstráňte veko a šampiňóny vyprážajte, kým sa prebytočná vlhkosť neodparí. Približný čas na vyprážanie je 15 minút. Po tom osolíme, ochutíme šampiňóny a vypneme horák. Hotové šampiňóny dajte lyžicou alebo drevenou špachtľou do sterilizovaných nádob, pričom 1-1,5 centimetra nechajte na vrstvu oleja, v ktorej sa vyprážali. Naplňte všetko horúcim olejom, plechovky zakryte kovovými viečkami a pomocou plechového kľúča plechovku dobre zrolujte. Dózy v konzervách položíme viečkami nadol na odľahlé miesto, zakryjeme teplou prikrývkou a počkáme, kým pokrm sám nedosiahne izbovú teplotu. Potom nádoby v chladničke preusporiadame a huby môžeme skladovať dlhšie ako 6 mesiacov.

Krok 4: podávajte konzervované vyprážané huby.
Keď príde čas, aby ste na večeru dostali konzervované vyprážané huby, otvorte plechovky špeciálnym nožom, nalejte misku do panvice s trochou oleja a zohrejte ju na stredný oheň. Tieto huby sa najlepšie podávajú teplé, ako občerstvenie alebo k opečeným zemiakom. Konzervované huby si perfektne zachovávajú svoju chuť, sú jemné a veľmi chutné.

Dobrú chuť!

- Ak nechcete čakať na chladné počasie, ale radi by ste si pochutnali na hubách za mesiac alebo dva, potom nemusí byť pokrm konzervovaný pomocou kľúča. K tomu stačí sterilizovať nádoby s nylonovými viečkami a pred vložením do chladničky ich len tesne uzavrieť. Takéto jedlo sa bude skladovať na chladnom mieste po dobu 5-6 mesiacov, nie viac.

- Na vyprážanie húb môžete namiesto rastlinného oleja použiť maslo a rastlinný alebo živočíšny tuk.

- Ak ste nemali dostatok oleja na pokrytie konzervácie na vrchu, potom môžete na panvici rýchlo uviesť do varu novú porciu a potom misku zakonzervovať. V prípade tuku musí byť po roztopení solený.

www.tvcook.ru

Koľko vyprážaných húb je možné uložiť do chladničky

Huby musíte správne skladovať, inak hrozí otrava jedlom, čo je mimoriadne nebezpečné. Ak je však úroda veľká, ako potom skladovať huby, ako dlho?

Skladovanie húb

Varené huby najjednoduchšie skladujete v mrazničke. Je to rýchle a môžu ležať zmrznuté až šesť mesiacov. Takéto skladovanie húb je najjednoduchšie, najrýchlejšie a úplne bezpečné. Huby povaríme asi 20 minút, potom ich ochladíme. Skladovanie je možné v plastových nádobách aj vo vreciach.

Kto by nemal rád vyprážané huby? Musíte len vedieť, koľko vyprážaných húb je možné uložiť do chladničky. Predpokladá sa, že obdobie, na ktoré je potrebné ich použiť, je deň.

Ale môžete výrazne zvýšiť trvanlivosť. Je možné skladovať vyprážané huby v mrazničke. Príprava je jednoduchá:

  • Nakrájajte nadrobno.
  • Smažte 20 minút. Čakáme, kým sa vlhkosť odparí.
  • Ochlaďte to.
  • Rozložíme sa a zmrazíme.

Ale z vyprážaného produktu môžete pripraviť polotovary na zimu, keď nebude žiadna čerstvá úroda. Nevyhnutné:

  • Umyte, ošúpte, nakrájajte.
  • Varte vo vriacej vode po dobu 5 minút.
  • Vyprážame na slnečnicovom oleji, pridáme cibuľu, soľ, korenie. Všetky zložky sú podľa uváženia.
  • Maslo je rozpustené.
  • Nalejte trochu rozpusteného masla do sterilných nádob, vložte vyprážaný produkt, znova nalejte maslo, aby sa rovnomerne položili položené huby.
  • Zrolujeme viečka. Môžete použiť plast.
  • Celú zimu ho môžete uložiť na spodnú policu. Niekedy je možné tieto konzervované huby uchovávať v pivnici, ak je dostatočne chladno a tma.

Niekedy sa namiesto masla používa masť. Je žiaduce, aby výrobok ležal najviac šesť mesiacov. Neskôr tam už môžu začať škodlivé mikroorganizmy, ktoré spôsobia otravu jedlom. A každý vie, že otrava hubami je najnebezpečnejšia.

Huby majú úžasnú chuť a proces ich zberu je zvláštnym druhom športu. Je dôležité vedieť, ako správne skladovať huby, ako dlho. Vyprážané šampiňóny môžete chovať v mrazničke, môžete urobiť špeciálne otočky, ktoré je možné uložiť v chladničke alebo pivnici.

Je dôležité mať na pamäti, že bez špeciálneho spracovania sú vyprážané huby prípustné pre jedlo najviac jeden deň. Potom ich zahoďte.