Druhé jedlá 

Manta s receptami na varenie mäsa: Ako si vyrobiť manta správne a chutné.

Pozdravy, naši drahí čitatelia. Pozrime sa na plášť s mäsovými receptami na prípravu rôznych druhov.

Manta je tradičné ázijské jedlo. Pripravili ich v strednej Ázii, Turecku, Mongolsku a dokonca aj na Kryme. Dnes sa mandy tradične pripravujú v celej našej krajine a nielen. Najmä najviac sa pripraví na nový rok.

Manta môže byť veľmi príjemná, a samozrejme existujú rozdiely od tradičných knedlíkov. Tu sú hlavné:

  • Mantani sa varia v špeciálnej Nanitovarke, ktorá je veľmi podobná dvojitému kotlu. S príchodom Multicuroku, veľmi dobré a varte ich tam.
  • Tradične sa používa jahňacie. Ale môžete sa pripraviť z bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa. Ukazuje sa lepšie, ak pridáte mäso Kurdyuche Tuk.
  • Tradične je mäso rezané kusmi. Ale môžete použiť mletie.
  • Existujú vegetariánske mantas, kde sa k plneniu pridajú tekvica a zemiaky alebo zelené.
  • Cesto musí byť nevyhnutne jemne prevrátené.

Budeme sa pozrieť na Manta s mäsovými receptami na varenie s rôznou plnkou. Ale najprv potrebujete vedieť, ako ich pripraviť správne. Tu sú základné pravidlá.

  • Cesto sa pripravuje tradične čerstvé, s vodou. Uistite sa, že pridajte vajíčko na elasticitu.
  • Múka musí určite preosiať.
  • Môžete pridať tuk do mäsa tak, že nie je suchý.
  • Môžete sročiť manta rôznymi spôsobmi, hlavnou vecou je, že modelovanie bolo zapečatené. Potom budú šťavnaté a chutné.
  • Mantani sú nevyhnutne varené v Nanitovare, ale môžu byť nahradené konvenčným parníkom alebo multotičením. Môžete tiež použiť tím v panvici. Je však potrebné pokryť veko.
  • Nežiaduce cibuľa v plnení. Cibuľa pridáva mäso s Juciami.
  • Hotové jedlo môže byť krásne zdobené zelenými. Je lepšie robiť akúkoľvek chutnú a milovanú omáčku alebo sať s domácim kyslým krémom.

No, teraz zvážte manta s mäsovými receptami na prípravu rôznych druhov.

Plášky s mäsom

Potrebujeme:

  1. Múka - 1,5 okuliare;
  2. Vajcia - 1 ks;
  3. Voda - 1/3 šálka;
  4. Mäso (hovädzie mäso alebo bravčové mäso) - 0,5 kg;
  5. Cibuľa - 2-3 ks;
  6. Soli na chuť;
  7. Pepper podľa chuti.

Krok 1.

Najprv pripraviť mletie. Aby to urobili, preskočíme mäso cez brúsku mäsa. Cibuľa tiež preskočili cez brúsku mäsa a pridajte do mletého mäsa. Opatrne premiešajte veci, porazte ho. Je lepšie použiť veľkú mriežku pre mäsovú brúsku.

Čím väčší je luku v mletke, čím viac šťavnaté, ale nepreháňajú to. Ak je mleté \u200b\u200bsuché, môžete pridávať škrabanie, skrútené a dobre premiešať.

Krok 2.

Mince na boku Odstráňte a pripravte cesto. V miske rozdeľujeme vajcia, tam je štipka soli a studenej vody. Sme, kým sa soľ nerozpustí. Potom pridajte postupne múku, dobre miešajte. Nech sa cesto stalo jemným, musí ho dlho umyť, asi 20 minút.

Pripravenosťou na prevrátenie lopty, zabaľte potravinársky film a dávajte si stáť asi 30 minút.

Krok 3.

Teraz posypeme stôl múkou a roll tenké cesto. Vystrihnite dostatočne veľké kruhy. Mali by byť o niečo viac ako 200 gramov gramného skla.

Krok 4.

Teraz je Mince opäť mieša a umiestni lyžičku na kruhy.

Krok 5.

LACK - Zodpovedný moment. Najprv vezmeme dve opačné strany a pripojte sa zhora. Potom sa zostávajúce hrany spájajú. Mali by sme dostať 4 "chvost". Potom tieto "chvosty" sa pripájajú zhora.

V zásade sú možnosti pokládky veľmi. Môžete prísť s niečím svojím vlastným. Hlavnou vecou je, že vyzerá krásne a cesto pevne zaslepené.

Krok 6.

Vyplníme Nanovarku a položíme na sporák. Mriežka z toho je mazaná olejom a dajte tam naše mantány. Keď sa voda varí, varíte naše plášť pol hodiny.

Pripravenosťou môžete položiť na dosky, naliať kyslú smotanu, ocot alebo kečup. Môžete variť akúkoľvek lahodnú omáčku.

Tu je ďalší video recept:


Manta s recepciou varenia mäsa pre Uzbeks je môj obľúbený recept. Akonáhle som študoval na univerzite v Tomsku. Vedľa prípadu bola Uzbek kuchyňa. Moji chlapci im vždy išli na obed. Už som nesplnil najlepšie stožiare. Pravidlá tam boli vždy veľké a cena bola veľmi prijateľná aj pre študentov.

Potom sa presunuli a koľko sa nesnažil robiť, nebol taký lahodný recept, hoci by sa zdalo - recept a tak jednoduché, oveľa jednoduchšie. Ale nie tak dávno, manželka našla recept a ochutnať správne ako tie uzbeks. Odvtedy pripravíme dovolenku len pre taký recept.

Podľa tohto receptu sa časť získa asi 4 osoby.

Potrebujeme:

  1. Vajcia - 1 ks;
  2. Múka - 0,5 kg;
  3. Voda - 0,5 okuliare;
  4. Cibuľa - 3 ks;
  5. Mäso - 400 gramov;
  6. Hlavné zemiaky - 1 ks;
  7. SALO - 35 GR;
  8. Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice;
  9. Chuť na chuť.

Krok 1.

Poďme varme cesto. Pripojujeme vajcia a studenú vodu v hlbokej miske, pridajte 1 čajový čln oleja a dobre sa potíte.

Krok 2.

Postupne a pomaly sať múky, bez toho, aby sa zastavili. Keď sa cesto stáva v pohode, potom si to pamätám a porazím do 15 minút. Potom to získa potrebnú elasticitu. Dušení cesto na 20 až 30 minút, necháva pod uterákom alebo v potravinárskom filme.

Krok 3.

Pripravujeme mäso. Aby ste to urobili, je potrebné ho dobre umyť a v jednej rovine s papierovou utierkou. S Sallom, urobte to isté. Teraz mäso a tuk narezaný na malé kúsky.

Krok 4.

Cibuľa s nožom, ale môžete použiť mixér.

Krok 5.

Zemiaky čistia a nakrájajú na malé kocky. Čo sú menej, tým lepšie.

Krok 6.

Teraz zemiaky, mäso a väčšie premiešajte spolu, posypeme korenie chuť. Znova sa dobre premiešajte.

Krok 7.

DOUGHT ROKOVANIE NAJVYŠŠIE, približne 1 mm. Nakrájajte pelety, nie malé. Dali sme každú peletu na lyžicu mäsa a pripojte opačné hrany kríža na kríži. Každý výrobok mierne mierne.

Krok 8.

Pripravujeme na Nanc, mriežka je mierne mazaná olejom a keď sa voda varí, varí naše plášť 40 minút. Pripravenosť je oceňovaná s omáčkou. Môžete znížiť cibuľu na prstene a slúžiť s Marts.

Manta s tekvicou a mäsom.


Dnes, Manta s recepciou varenia mäsa s tekvicou sú pomerne populárne. Všeobecne platí, že je to plnenie mäsa a tekvica. Skúšali sme tiež také jedlo a páčili sa nám to. Nezvyčajná chuť a zároveň veľmi užitočná.

Z tohto receptu mäso (a cibuľa) môžete vylúčiť, potom sa plášť s tekvicou objaví. Tiež veľmi chutné.

Čo bude mať:

  1. Mäso - 600 gramov;
  2. Tekvica - 500-600 gramov;
  3. Cibuľa - 500 gr;
  4. Múky - 400 gramov;
  5. Vajcia - 1 ks;
  6. Voda - 200-250 gr;
  7. Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice;
  8. Soli na chuť;
  9. Pepper podľa chuti.

Krok 1.

Príprava cesta, ako je opísané v recepte vyššie. Zmiešajte vajcia, vodu a soľ, dôkladne poraziť. Potom postupne zasahovať do múky a vytvoriť chladné cesto. Je potrebné pracovať s testovacím cestou 15, z toho. Potom môžete odložiť na chvíľu.

Krok 2.

Teraz berieme mäso, opláchnite a suší sa papierovým uterákom. Používame bravčové mäso, môžete použiť jahňacie alebo hovädzie mäso. A môžete urobiť dva typy mäsa.

Po umývaní musíte znížiť mäso s malými kúskami.

Krok 3.

Teraz cibuľa nakrájajú na malé kocky.

Tekvica je príliš čistá a nakrájaná na malé kocky.

Krok 4.

Teraz v hlbokej miske pripojíme luku, mäso a tekvicu. Solim a korenie podľa chuti. Zmiešajte všetko dôkladne.

Krok 5.

Dajte cesto, tenko hodiť a nakrájať na malé kúsky.

Krok 6.

Teraz lyžica položí naše mäso s tekvicou na kúsky a upevnite cesto. A teraz sa môžete pokúsiť o gripej trojuholníky.

Krok 7.

Mantovarka položila na sporáku a nalejte vodu. Mesh mazanie oleja a položte manta. Keď sa voda varí, položte tam s Martsom. Cook 40 - 45 minút. Môžete byť ľahko podávané tabuľke.


Manta dáta s mäsovými receptami na prípravu rôznych ázijských krajín, dokonca aj v Kórei, sú tak varené. Nižšie popíšeme ako v TATARSTAN MANTA. V nich sa mi páči skutočnosť, že vďaka rôznym koreniam je chuť získaná nádherná a zároveň môžete experimentovať čo najviac, ako sa vám páči s rôznymi koreninami.

Môžete kŕmiť hotové výrobky s otraseným maslom, adzhika, čerstvú drvenú zeleň, kyslú smotanu, alebo pripraviť dokonalú omáčku pre mannant - tchemali.

Potrebujeme:

  1. Múky - 1 kg;
  2. Vajcia - 1 ks;
  3. Baránok (filé) - 1 kg;
  4. Mlieko - 1,5 okuliare;
  5. Cibuľa - 1 kg;
  6. korenie (Zira, kari, červená a čierna korenie) na chuť;
  7. Soli na chuť;
  8. Zemiaky - 0,5 kg;
  9. Zeleninový olej na vyprážanie.

Krok 1.

Tradíciou pripravíme cesto teraz nie s vodou, ale s mliekom. Zmiešajte mlieko, soľ a vajcia. Dobre. Potom postupne interferovala múku. Cesto premiešame asi 15 minút, potom sme odložili. Orderu

Krok 2.

Lamb je dobre prepláchnutý a suší sa papierovým uterákom. Ruby malé kúsky. Je lepšie to urobiť veľmi ostrý nôž.

Krok 3.

Cibuľa môžu byť nasekané poloakrátmi, mierne smažiť v panvici. Potom ho pridajte do mäsa, korenia na chuť a dôkladne mix.

Krok 4.

Zemiaky čistia a nakrájajú na kocky, ale nie veľmi jemne.

Krok 5.

Cesto dostať z chladničky. Rozdeľujeme sa na 4 časti. Každá časť roll. Znížiť malé štvorce.

Krok 6.

Teraz v strede boxu položte mäso a niekoľko zemiakových kociek. Opravte rohy medzi sebou. Ukazuje sa niečo ako obálka. Zostávajúce hrany by sa potom mali uvoľniť.

Krok 7.

V dvojitom kotle, varte 40-45 minút po tom, čo môžete slúžiť na stole.

Jedná sa o Manta s mäsovými receptami na varenie v Tatári. Na nižšie uvedenom videu môžete vidieť, ako variť tchemali omáčku. Veľmi chutné, pre tých, ktorí milujú ostrý.

Manta s rybami - ľahké jedlo.


Tento recept je vhodný pre tých, ktorí držia diétu alebo post. Plášky s recepciou varenia mäsa vyrobené z rýb celkom jednoduché. Stačí nahradiť mäso na ryby, pretože mäso. Chuť je veľmi jemná. Hoci to závisí od výberu rýb. Môže sa to vziať každého, kto sa vám páči. Tradične si čerpadlo.

Zložky:

  1. Gorbowa - 1 ks;
  2. Múky - 1 kg;
  3. SALO (nevyžaduje sa) - 100 gramov;
  4. Cibuľa - 1-2 kusy;
  5. Vajcia - 2 ks;
  6. Korenie na chuť;
  7. Soli.

Krok 1.

Čistíme ryby z celej a kamene, ak je to možné. Potrebujeme fide. Teraz jemne strih alebo preskočiť cez mäsovú brúsku.

Krok 2.

Teraz vyčistite luku a jemne nakrájajte na kocky. Pridávame do rýb, tam je koreniny na chuť a vajcia, premiešajte všetko.

Krok 3.

Teraz cesto. Všetko ako predtým. Zmiešajte vajcia, voda, soľ a múku. Robíme elastické cesto. Nechajte stáť 20-30 minút v chladničke.

Krok 4.

Po cesto sa dostaneme a riedme sa. Pohár môžete rezať so sklom.

Krok 5.

V strede položte ryby a obal tašky (ako možnosť modelovania). Môžete to urobiť ako vy.

Krok 6.

Manti sa môže pripraviť v dvojitom kotle 45. Po pripravenosti sa môže podávať na stole.

Tak sme preskúmali mantas s mäsovými receptami. Princíp všetkých. Môžete zahrnúť zobrazovanie a urobiť veľmi krásny a lahodný plášť na slávnostnú tabuľku.

Mám na tom všetko. Nechajte svoje komentáre, zdieľajte príspevok na sociálnych sieťach. Na všetky pred stretnutím.

Manta s receptami na varenie mäsa: Ako si vyrobiť manta správne a chutné. Aktualizované: 4. decembra 2017 Autor: Subbotin Paul