Klobásy z lístkového kysnutého cesta

Popis

Teplý zelený máj a slnečné, pekné leto – čas na pikniky a túry! A na túru si so sebou vezmeme aj fotoaparát, aby sme zorganizovali úspešný fotohon na zaujímavé zábery; zápalky na zapálenie ohňa; deka na rozloženie na tráve; loptička a rakety na spoločnú hru a samozrejme občerstvenie!

Čo si však uvariť a vziať si so sebou do prírody – jednoduché, chutné a pohodlné? Ponúkam párky z lístkového kysnutého cesta! Ľahko sa varia a pohodlne sa konzumujú. Ak je kebab stále potrebné vyprážať a šunka môže na potešenie obyvateľov lesa spadnúť zo sendvičov do trávy, potom je klobása alebo kotleta v ceste len vynikajúcou možnosťou na piknikové občerstvenie. Ešte jednoduchšie sú len párky smažené na ohni, ale o nich nabudúce!

Ingrediencie:

• 0,5 kg lístkového alebo lístkového kysnutého cesta;
• 8 klobás.

Inštrukcie:

Cesto si môžete kúpiť v obchode alebo si ho môžete pripraviť sami. Prvá možnosť je rýchlejšia, druhá je lepšia z hľadiska výhod. Môžete tiež pripraviť len kysnuté cesto, ako na pečené koláče.

Ak máte hotové cesto, rozmrazte ho pri izbovej teplote. Klobásky sa medzitým môžu trochu povariť - alebo ich nemôžete rozvariť, pretože prejdú dostatočnou tepelnou úpravou v rúre.

Po posypaní stola múkou alebo posypaním potravinovej fólie / silikónová podložka / len celofán, v ktorom bolo cesto zabalené, rozvaľkáme lístkové cesto a nakrájame na pásiky široké asi 1,5-2 cm, dlhé 15-20 cm.

Takýmto pásikom cesta zabalíme každú klobásu do špirály, mierne sa prekrýva.

Klobásky v ceste rozložíme na plech pokrytý naolejovaným pergamenom alebo jednoducho naolejovaný rastlinným olejom a vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C.

Pečieme, kým nie je cesto vrstvené, suché a dozlatista. Ak je vrch veľmi červenkastý a stred je ešte vlhký, znížte teplotu, ak sú klobásy dlho bledé, zapnite oheň. Dávajte pozor, aby ste cesto nepresušili (keď pečiem buchty z droždia, veľmi pomáha od presušenia panvica s vodou položená na dne rúry, takto som ešte bábovku piecť neskúšala). Pre každú rúru je empiricky zvolený vlastný režim pečenia. V rúrach so spodným ohrevom sa môže ukázať, že spodok párkov v ceste je už červený a vrch je bledý. Potom môžete ísť na trik - stačí ich obrátiť :)