Národné kórejské misky - Kimchi (Chimcha): Recept na varenie, Foto

Táto krajina je veľmi ostrá a korenistá, vzrušujúca chuť k jedlu. Kórejské kuchári sa používajú na prípravu potravín, ktoré sú nám známe, dopĺňajú len neuveriteľné horiace korenie a spaľovanie korenín. Takéto nasýtenie potravín pripája nezvyčajné vône a príjemné vlastnosti.

Jedným z najobľúbenejších a uctievaných jedál Kórejskej kuchyne je Kimchhi, alebo Chimcha, ktorej recept sa naučíte od dnešného článku. Po vyskúšaní to aspoň raz, stanete sa fanúšikom tohto Kushan Forever. V skutočnosti je nakladaný alebo solený populárny aj z Uzbek národov. V Rusku namiesto Pekingu často používajú obvyklé biele-narodené - chuť to je prakticky nezmenené.

Kimchi kapusta: recept prvý

Je úplne jednoduché pripraviť sa doma Národná Chimcha. Recept znamená prítomnosť nasledujúcich zložiek:

Kochan Peking kapusta,

Celá cesnaková hlava

Sójová omáčka (sto gramov),

Na struku červenej a zelenej chilli korenia,

Kladivo papriky (30 gramov),

Cibuľa (tri hlavy),

9% ocot (tri lyžice),

Strúhaný zázvor (dva lyžice),

Štyri lyžice soli na dvoch litroch vody.

Proces varenia

Opláchnite vidlice, nakrájajte na dve časti a vložte do hrnca so slanou vodou. Z vyššie uvedených, vytvoríme ťažký náklad, takže kapusta je úplne pod vodou. Odchádzame na päť dní pri izbovej teplote.

Počas dňa až do konca pojmu, brúsiť všetky vyššie uvedené korenie a zeleninu v mixéri, nechajte ho plemeno 24 hodín. Kapusta by mala byť prepláchnutá pod vodou. Dali sme na rukavice a každé listy sú hojné s ostrou zmesou. Nalejte teplo mierne solenú vodu a nechajte deň. Nasledujúci deň rozložte marinovanú zeleninu na sterilizovaných nádržiach. Tu je taká sa sadze ukázala byť kapusta.

Recept Chimcha, ktorý bol opísaný vyššie, nemá nielen úžasnú chuť, ale aj užitočné vlastnosti. Kórejské kuchári tvrdia, že jedlo pomáha štiepeniu tukových usadenín v dôsledku prítomnosti chilli korenia. Okrem toho látky obsiahnuté v ňom prispievajú k normalizácii črevného traktu a bojujú s voľnými radikálmi.

Kórejský Snack Chimcha: recept sekundy

Komponenty: Peking Kapusta, Bulharská potrubia, cesnaková hlava, Kinse Pod, čierne korenie a soľ podľa chuti.

Nakrájané na niekoľko kusov zeleninovej soli soli, ktorý sa skladá z litra vody a dvoch lyžičiek soli. Marináda musí byť varená a naleje ich kapusty - odchádzajú na tri dni pod tlakom. Po zadanom množstve času sa premyje soľou zeleniny.

Pripravujeme adzhika: brúsiť všetky komponenty v mixéri alebo mäsovej brúsku. Vďaka gumovým rukavicam, opatrne namažte listy varnou zmesou a odstráňte do chladiacej komory. Pri podávaní na stole ozdobte kôpch a cilantro. Dokonale kombinované s ľubovoľným ozdobou kimchi (Chimcha).

Recept tretí - s bravčovým mäsom

Bude to mať hotový chimcha, asi tristo gramov, ako aj mastné bravčové mäso - nie menej ako 400 g, cibuľa - niekoľko hláv, korenie čiernej a soli.

Pass cibuľa na olivovom oleji. Potom k nemu pridajte jemne nasekané mäso. Keď je dobre predkladanie, umiestnite malé kúsky kórejskej kapusty do panvice, korenie, obal veka a guláš 15 minút. Na bočnej miske je surová varená ryža ideálna pre ozdobu.

Teraz viete, čo je Chimcha. Recept na varenie je celkom jednoduchý. Okrem toho takáto kapusta pomáha posilniť zdravie a dať si silu a tieto vlastnosti sa budú môcť pochváliť ďaleko od každého Kushan. Užite si chuť a účtovať veselosť.