Príprava Canning Cans
Proces uchovávania nie je len vzrušujúcim a zaujímavým tvorivým zamestnaním, ale aj dobrý spôsob, ako pekne znížiť počet nervových buniek. Je obzvlášť často sa deje, ak je v príprave na prácu s obrobkami, aby sa nezodpovedná, bez kontroly kvality používaných zariadení. Appetizujúca adzhika alebo voňavý džem po výbuchu bánk stropu a stien suterénu - dôkaz, že sa v procese zachovania zachovania uskutočnilo hrubá chyba. Najčastejšie je to spôsobené nízkou kvalitou prípravy sklenených kontajnerov. Ako je to správne, aby sa všetka zima dostane chutné močarové uhorky?
Trochu o krytoch
Konvenčné cínové veko sú obzvlášť populárne medzi hostiteľmi. Ich hlavnou črtou je nízka cena. To je obzvlášť dôležité, ak existuje veľa prázdnych miest na zimu. Tiež kovové kryty sa ľahko používajú, dobre vhodné pre mnoho typov plechoviek, dokonale upchatia nádobu.
Nie sú zlé komentáre zaslúžené a skrutkované kryty železa. Opätovné použitie je hlavnou charakteristikou takéhoto zariadenia. Stojí za zmienku, že sú dokonale upchaté bankami len 4-5 krát.
Predbežné spracovanie Predtým, ako začnete zachovať, spočíva v nasledujúcom texte - kryty by mali byť dobre prepláchnuté teplou vodou s sódou. Prečo to? Často sa viečka predávajú, sú predávané nie sú v balíčkoch, ale rozptyl, prach je možné zhromaždiť na nich, čo nevyhnutne ovplyvní trvania skladovania obsahu.
Po umytí krytov sa určite sterilizujete.
Uľahčite to:
- Nainštalujte kovovú mriežku v širokom panstve.
- Je zasadený, aby sa rozložil do jednej vrstvy prípravkov na valcovanie, nalejte vodu (niekoľko centimetrov nad krytmi) a niekoľko minút varte.
Pred postupom nezabudnite odstrániť gumu: Od kontaktu s vriacou vodou rýchlo sa deformujú a stanú nevhodné na ďalšie použitie.
Výber plechoviek
Predtým, ako urobíte príjemný proces odosielania zeleniny a ovocia k bankám, je potrebné určiť, ktoré objemy kontajnera budú potrebné.
V malých bánk (0,5 a 1 alebo 0,7 litrov) je vhodné poslať dlhodobé skladovanie džemov, džemov, korenín alebo omáčky. Ďalší objemný kontajner (1,5 a 3 alebo 2 l) je ideálny pre konzervovanie marinovanej zeleniny alebo kompómov.
Banky musia starostlivo preskúmať. Najprv by ste sa mali pozrieť na dátum výroby (najčastejšie sa vyradí na dne). Každý rok existuje riziko poškodenia sklenených kontajnerov vo forme čipov na krku. Preskočia deštruktívny vzduch na konzervovanie a môžu tiež spôsobiť ďalšie škody.
Neodporúča sa používať sklolaminátové boxy s hustým ševom. Pomerne často ide do krku, čo sťažuje mysu. Tiež počas používania písacieho stroja je môže prasknúť, sklenené fragmenty budú pokaziť všetok obsah a bude musieť byť odhodený.
Pre smerovanie džemu alebo milovaného koreniacimi, môžete použiť Eurobanky. Teraz existuje veľký výber takejto tabuľky neštandardného formulára, nielenže nádherne ukladá obsah na dlhú dobu, ale tiež vyzerá veľmi krásne na policiach.
Ak je to možné, získanie akéhokoľvek zariadenia lepšie v Auchan - špecializovaný obchod. Nachádza sa v ňom na zachovanie - rôzne typy plechoviek alebo krytov, spoľahlivých stiahnutí strojov, nosičov alebo priľnavosť, iné reboundové svietidlá.
Príprava sklenenej nádoby
Bez ohľadu na to, ktoré poháre sú potrebné na konzervovanie, je potrebné ich starostlivo pripraviť tak, aby ste sa nemohli zistiť, prečo sú varené marinády vybuchované s takouto prácou.
Prvá etapa je starostlivá kontrola kontajnera. To pomôže identifikovať trhliny, čipy, iné škody. V prípade tepelného spracovania sa takéto kontajnery nevyhnutne prasknutí a všetky práce pôjdu do čerpadla.
Ďalšia fáza je čistenie kontajnera. Ak existuje, musíte odstrániť pozostatky predchádzajúcich marinády alebo zaseknutia. Umývacie banky sú lepšie ako horúca voda s pridaním sódy - to bude veľká pomoc odstrániť vôňu, aj keď skôr v nádržiach bola voňateľná klobása s cesnakom. Na takéto účely je možné použiť akýkoľvek čistiaci prostriedok.
Po príprave potrebujete nádobu niekoľkokrát opláchnuť pod tečúcou vodou.
Niektoré hostesky sa používajú na umývanie kontajnerov len uvarená voda. Toto nie je potrebné, môžete použiť obavenie vriacej vody, výsledok nebude horší. Je potrebné použiť vriaciu kvapalinu, sklenené poháre môžu byť poškodené. Po obarečku je tiež možné sterilizovať nádoby. Ak sú poháre malé, dokonale pomáha vyrovnať sa s takýmto zodpovedným procesom. Bežná mikrovlnná rúra. Kontajner je lepšia na horúcu rúru na niekoľko litrov.
Výsledky hostiteľa naučili s pomocou kanvice na prípravu bánk na zachovanie. Na tento účel otvorte kryt, nalejte vodu, nainštalujte nádobu z nad krku a zapnite zariadenie. Takýto proces nahrádza časovo náročné obaľovanie: Para z vriacej kvapaliny sa môže s ním vyrovnať.
Poslednú fázu práce s bankami
Balenie je naplnené chutnou ochranou, zostáva dobre čistiť banky dobre. Hlavná úloha zohráva vekára a tesniaci stroj.
Musíte zatvoriť kapacitu s twist, prvýkrát sa ukáže od každého.
Bez ohľadu na to, ako boli sklenené nádoby poškodené - kľúč alebo krútenie veka - musíte skontrolovať kvalitu obmedzovania. Ako to spraviť?
Ak sa niečo urobí zle, obsah začne pomaly úniku a podpisuje, že by mal byť lepšie otáčanie veka alebo ho zmeniť na nový.
Ďalším dôležitým bodom: Po obmedzení prstov sa pokúste posúvať veko na banke. Ak sa otáča na svojej osi, kvalita objednávok je zlá, je lepšie zmeniť zariadenie. Takéto jednoduché pravidlá by ste nemali zanedbávať, že je lepšie opakovať proces niekoľkokrát, než keď nejaký čas hodí do koša, môže pokaziť obsah plechoviek.
- Kupovaním krytov s brilantným lakovým povlakom je potrebné skontrolovať kvalitu takejto aplikácie: navlhčená acetónovým alebo alkoholovým bavlneným diskom, aby ste stratili vnútornú stranu zariadenia. Ak stopy laku zostali na vozidle, je lepšie nepoužívať takéto uzávery - brilantný povlak môže byť bezpečne použitý na to, aby sa ochorení na milovaných uhoriek alebo paradajok.
- Môžete tiež skontrolovať, či skrutkovacia veko dobre valí a v sklenenej nádobe nie je chyba. Po získaní malej kvapaliny do nádoby, upchatím nádobu pevne a položte na list papiera. Ak sa obsah prehliada, papier rýchlo chytil vlhkosť. Môžete sa pokúsiť urobiť s iným vekom, ak je výsledok rovnaký, budete musieť odhodiť banku alebo ju prispôsobiť iným potrebám - nie je vhodný na ochranu.
- Často sa stáva, že po naplnení plechoviek s horúcim džemom, go Jam je katastrofa: kapacita, pred tým, celá a celkom spoľahlivá, praskliny a prichádza k úplnému disrepair, ohrozujúcemu obsadenie obsahu. Takže sa to nestane, mali by ste dať niekoľko lyžičiek horúceho produktu, otočiť trochu do rúk nádoby tak, aby ho dobre ohrieval. Iba potom, čo si môžete bezpečne vyplniť na vrchol.
Vyberte si banky a kryty, aby sa zachovanie nevybuchne (video)
Správne pripravené banky a kryty pomôžu zachovať obľúbenú ochranu na veľmi dlhú dobu. Nezanedbávajte základné pravidlá prípravy, potom nálada nezmizne pri pohľade na pokazených výrobkov a čas strávený v kuchyni nebude márne minúť.