Zber a zber jahôd a jahody

Jahodové lesníctvo

Teraz je čas ísť do lesa a zbierať lahodné, voňavé bobule - jahody. Väčšina ľudí je zmätená v menách a zavolá tieto lesné bobule a jahody a jahody.

Jahodové jahody sú veľmi užitočné pre tehotné ženy (najmä v prvých 12 týždňoch tehotenstva), pretože obsahuje kyselinu listovú. Čerstvé jahody-jahodové bobule majú početné užitočné vlastnosti, jahodové bobule zvýšiť výkon, vytrvalosť, zlepšiť prácu srdca a znížiť tlak.

• Jahody a jahody sú dobre zastavené smäd, zlepšujú trávenie, upokojiť a pomáhajú spať, majú prospešný, liečivý účinok na obličky a dýchanie.

Masky vyrobené z jahôd a jahody majú upokojujúci účinok na kožu a liečiť akné vyrážky, pretože jahody obsahujú kyselinu salicylovú. Okrem toho, jahodové jahodové bobule vyberajú pihy a pigmentové miesta.

U pacientov s diabetes mellitus, čaj z listov a plodov lúky a lesných jahôd (infúzie) sú varené alebo jednoducho poskytujú čerstvé bobule, ktoré tiež znižujú hladinu cukru v krvi.

Recept Infúzia z jahôd v diabetes

20 g suchých drvených surovín (sušené listy a bobule) pre 1 pohár vriacej vody. Variť vriacou vodou, variť 5-10 minút, trvá na slamáčnom čaji 2 hodiny. Vezmite 1/3 šálku 3 krát denne. .

Rozdiely jahôd z jahôd

Jahoda je tam sadovaya (veľké) a les (Malé) - rastie na osvetlených miestach v lese, medzi stromami, v nízkej tráve. Jahody sú mäkšie bobule ako jahody a ľahko zaostáva za zeleným pohárom.

Ďalšia záhrada jahody v niektorých regiónoch sa nazýva názov jednej z odrôd - Victoria.

Toto je záhrada jahody, ktorú sa každý nazýva jahoda.

To je to, čo vyzerá lesná jahoda

Ale jahody sú viac voňavé a Tart Berry s výrazným, hustým a sladkým chuťou. Jahoda rastie na lese s radosťami a v oblastiach, bobule je hustšie bobuchy ako jahody as ťažkosťami ťahmi od vetvičky. A je ešte ťažšie vyčistiť ho pred šálkami. Toto je skutočný výkon, keď hosteska čistí jahody na zaseknutie.

Jedná sa o kolákovi a pevné tesné bobule poľa jahôd (jahody)

Ale pretože naši ľudia sú zvykom nazývané pozemské pozemné jahody jahody a všetko, čo rastie v samotnom lese av oblastiach (divoké, nie záhradné bobule) - jahody, potom sa držať týmito všeobecne akceptovanými menami, aby neboli zmätené.

Keď sa objavia jahody a jahody

V strednom jazdnom pruhu Ruska sa objavia prvé jahody a jahody, z približne 15. júna. Samozrejme, z južných krajín, je varená začiatkom júna, ale chceme zbierať vlastné, miestne jarmo, správne? Najprv dozrieva les a lúky jahody jahôd a potom sa objaví záhrada na Dachas a Gardens. Dátum dozrievania jahôd plávajúcich a závisí od počasia v tomto roku, či dažde svietili, ak slnko svieti.

Čo zbierať jahody a jahody

Jahoda a jemný lesný jahod - Docela mäkké a ľahko reliéfne bobule, takže pre jej kolekciu sa zmestí nízka a široká kapacitaAby sa získalo menej ako len možné vrstvy bobule a menej by sa navzájom stlačili.

Najlepšie je použiť na zber jahody Berevian Taues a koše. Umožňujú bobule dýchať, vetraní, takže teplota súrodencov košov sa nezvýši a jahoda je lepšie zachovaná.

Ak máte plastové kontajnery v malej diere, môžete ich použiť. Keď zbierate veľké záhradné bobule vo veľkých zväzkoch, potom bude príjemný balík pre jahody nízke drevené boxy Alebo niektoré široké a nízke palety. A ak, okrem obvyklého vedro, nie je nič, potom zbierať jahody v vedre a dostať sa do domu čo najskôr, aby bolo naliehavé, aby sa bobúľ z takéhoto nepríjemného kontajnera a proces ich spracovali na ďalšie použitie.

Nízka nádoba s jahodami

Lesný jahod Môžete zbierať v nízkych plastových nádobách z pod majonézou alebo zmrzlinou, a ešte lepšie - v plochých a širokých sendvičových kontajneroch. Ale ak na ulici teplo, a ste ďaleko od domova, potom byť pripravení na skutočnosť, že bobule budú pamätať, šťava bude povolená. A už nie sú kompletné vedro, ale 2/3.

Pole Jahody (jahody) môcť zničiťpriamo s pobočkami v kyticiach a doma, na dobu dobytok. Prečo je to prerušiť, a nie roztrhať lúče jahody - je ťažké prerušiť pobočku, je to veľmi silné. A ak začnete odtrhnúť pobočky, môžete chytiť jahody rovno s koreňom. Je to barbarstvo, nie je možné tak urobiť.

Okrem toho môžete jednoducho otočiť bobule s pohármi a ich zložiť v vedre. Tieto bobule sú hustšie ako záhradné jahody alebo lesné jahody, a oveľa lepšie uložené. Mám vedierku s hustými lúčmi lúky jahôd stáli v chladničke 5 dní a len 2 bobule sa zhoršujú (pravdepodobne boli okamžite nie veľmi dobré).

Potrebujete vyčistiť pole jahody jahody

Mnoho pľuvať na tomto komplexnom a časovo náročnom procese a dajte bobule do zaseknutia priamo so susednými zelenými, čo dáva džemnej doplnkovi a robí chuť viac porovnávať. V džemu sa kanalizácie necítia. Preto, ak ste veľmi unavení alebo len chcú zachrániť sily, varte jahodové džemy doprava, ako je to, so zeleným rámom.

Ak ste hrdinskí a odrežte všetky poháre, môžete ich rozložiť na kus papiera vo vetranom roztvorenom mieste a dajte ho. A potom použite jahodový chashelizmus pri varení čaju a hojenia majstrov.

Potrebujem umývať jahody a jahody

Záhradné jahody pred varením by sa mali vyčistiť od pohárov (ľahko odchádzajú) a rýchlo opláchnite do chladnej vody a potom suché na papieri alebo jednoduché uteráky a čisté handry.

Lesné mäkké jahody-jahody je možné zhromažďovať okamžite do čistých kontajnerov a pokúsiť sa nedostaviť žiadny typ odpadu letákov, vetvičiek a hmyzu. A potom nebudete musieť prejsť jahody a umyť ho, ale okamžite použiť v džem alebo Compote. Alebo len jesť jahody čerstvé.

Pole (Lúka) Strawberry Strawberry je lepšie opláchnuť chladnou vodou. Ak boli na ceste, vaše bobule výrazne zablokované a boli čisté (to znamená, že ich úhľadne zhromaždil, bez toho, aby ste hádzali do košíka alebo vedro každého odpadu), môžete variť džem s nebola neuskutočneným poľom jahodám.

Rovnako ako lesná jahoda, neumývajte pred použitím a malinami (úhľadne zmontované), inak to bude premeniť všetko a tok. Ale ak je malina silná, môže byť na chvíľu namočená v solenej vode, aby sa z neho zvýšili všetky druhy červov.

Ako pripraviť jahody

Koľko lúk (pole) jahody (jahody) sa umiestni do kapacity 1 litra

1 kg jahody lúk - jahody získavajú v nádobe s kapacitou, približne 2,5 (napríklad v nekompletnom trojlitrickom nádobe). Inými slovami, ak máte litrové banky poľa bobule jahodových jahôd (1 l), potom približnú hmotnosť vašich jahody - 400 g.

• 1 kg berry \u003d 2,5 litra;
• banka 1 l \u003d 400 g bobule.

1. Strawberry Compotes

Tam je veľmi chutný kompóm z jahody bez cukru. Šalát Strawberry Compote má piercing kyslú chuť a niektoré dotykové jas jednoduchých potravín. Jedna moja babička ho nazývala nekomplikovaná Compote.

A môžete zavrieť jednoduchý jahodový kompót na recepte cherry Compote.

Okrem toho môžete variť komponovať z poľa jahody, ktorá nie je uložená a piť hneď, a ak na ňu stále pridávate škrob, potom budete mať jahodový bissel - recept.

Položil som jahody na jahodových listoch, zatiaľ čo oni putovali cez les, odpadky v nádobe bolo stále zasiahnuté

2. Dlm jahôd a jahody

Jahoda a jahodový džem môže byť zvarený na princípe piatich minút (3-krát 5 minút od okamihu varu s expozíciou 6-8 hodín, ako v recepte na zaseknutie z hawthorn s jablkami) alebo obvyklým spôsobom (obvyklým spôsobom ( Pre jednu recepciu, kde je pripravenosť určená kvapkami SYROPE - ak sa nerozširuje na chladnom tanieriku - je pripravený zaseknutý).

V každom prípade, kuchársky jahodový džem potrebuje často miešať, takže sa nehodí.

Ale veľmi zaujímavý a jednoduchý recept na džem od jahôd s citrónom. Tam je malý cukor, chuť - veľmi čerstvé ... Mind-kompatibilné!

Poháre s jahodovým džemom a zvyškami džemu v hromade

Proporcie na džem z jahôd a jahody

• 1 kg cukru na 1 kg jahody (skladované pri teplote miestnosti);
• 300-600 g cukru na 1 kg jahôd alebo jahody (uložené v chladničke alebo suteréne, varíme päťminút minút recepcie v 1 recepcii - ako varí - kuchári 5 minút a balené bankami).

Umyte a suché jahody (čo je jemné a mäkké - záhrady a les), musia byť vopred naplnené cukrom a dať na vetrané miesto, aby stálo a dal šťavu. Potom jahoda v šťave nebude živiť na samom začiatku varu zaseknutého.

Ak máte pole jahody (tvrdé ovocie), alebo si ponáhľate, a nie je čas čakať na výber jahodovej šťavy, musíte pridať vodu do zmesi bobúľ s cukrom: 0,5 pohárov vody na 1 kg bobule .

Čo zatvoriť jahodový džem

Pre jahodový džem, môžete použiť akékoľvek tesné susedné kryty pre plechovky: plast, jednoduché železo na konzervovanie ,.

Ak máte plastové kryty, dať na zaseknutie na vrchole bieleho papiera kruhu, namočené vodou. Alebo posypeme zaseknutého cukru na krku (vrstva približne 1 cm). Tieto techniky pomôžu uložiť džem z formy. Takáto konzervácia je lepšie uložená v chladničke, suteréne alebo cool Chulane.

Ak máte utesnené viečka určené na konzervovanie, potom varte ich 5 minút a stačí zatvoriť banky. Takýto džem môže bezpečne stáť doma pri izbovej teplote.

Zatvorili sme jahodový džem v rôznych bankách - a s skrutkových plastových a železných viečok a pod kategóriami krytiny. Jahodový džem môže byť zatvorený a jednoduchými konzervovanými krytmi.

3. Jam z jahôd (záhradné jahody alebo Victoria)

Jahoda môže byť pripravená s menším počtom cukru, ponorenie ju v sirupe a zváranie jahodového džemu. Jam, toto je ten istý džem, ale rozdrvený mixérom alebo tlačníkom krátko pred koncom varenia (brúsenie, a potom nesúhlasím na ďalších 5 minút).

Proporcie pre Jamu

• jahodový + cukor + voda \u003d 1 kg + 800 g + 300 g.

Ak nemáte váhy, ale existujú dimenzionálne kontajnery, potom musíte mať trochu viac ako jeden a pol litre bobule + 3,5 pohárov cukru + voda: 1 celé sklo + ďalšie 1/5 šálky.

Metóda varenia zaseknutého z jahôd (záhradné jahody)

• Jahoda prejsť, opláchnite, opláchnite, ponorte sa do varu cukrového sirupu (zahreje vodu s cukrom a varenie, miešanie pred rozpustením kryštálov a potom tam hodí bobule). Varte asi 30-35 minút, potom mixér rozdrviť bobule do stavu pyré. A Opäť varte, už pred pripravenosťou (keď sa na tanieriku nerozširuje kvapka jahodového džemu). Opatrne monitorujte džem z jahôd v procese varenia, je tučný, musí sa miešať tak, aby nespálila a odstránila penu.
• Nalejte varu jahody džem do čistých sterilizovaných bánk a stlačiť varený kov (lakovaný, teraz, zvyčajne, len takéto a predávať) kryty.
• Cool, skladovaný pri teplote miestnosti v vetranom, suchom a tmavom mieste.

Ak je džem nakreslený na hustiacu podmienku, ukáže ju junior.

Jahoda naplnená cukrom a praním, ktorý je suchý

Skočil z jahôd

Bun a Rosette s jahodovým vtipom

4. Lúka a záhradné jahodové jahody s cukrom na zimu

Pevné pole Beroda nemôže byť tepelné spracovanie a zber zimy, pohybovať sa pohybovaný, prepláchnutý do chladnej vody a sušičku cukru. Pre jahody v Sahare si môžete rozbiť poháre. Mäkké bobule (les a záhrada) Neodporúčam vám uložiť v čerstvom v sirupe, rastú oveľa rýchlejšie, ale ak chcete. A je pre nich recept.

Proporcie pre studený džem z poľných jahôd

• 3 šálka bobúľ na 4 poháre na cukor.

Ako pripraviť čerstvé divoké jahody s cukrom

• Bobule prechádzajú, opláchnite. Používať len dobré bobule. Zmiešajte cukor a jahody 1: 1 a vložte do banky na podlahové litre a vyplňte ich na 3/4. Zostávajúci priestor zaspáva krku cukru. V blízkosti varených plastových alebo skrutkovaných viečok. Odstráňte v chladničke buď v pivnici.
• Po nejakom čase (týždeň-dva) sa cukor rozpustí v šťave, ktoré bobule poskytnú. Jam je malý posol, cukor môže byť na vrchole, takže džem je lepšie uložený, a nemôžete sa dotknúť, aby sa kontaktoval so vzduchom.
• Skladujte v chladničke pred jedlom!

Príjemná chuť k jedlu a chutnému džemu z jahôd!

Ako pripraviť záhradnú jahodovú (jahodovú) vodu s cukrom

Ak máte obyčajné záhradkári z jahody, môže byť pripravený s cukrom s cukrom. Aby to urobilo, umyté, zrútené z šálky a jahody kondenzované s jahodovým uterákom (ako zemiakové kaše zemiakov) s cukrom alebo ho brúsiť do mixéra.

Proporcie na zber záhradných jahôd s cukrom:

• 1: 2. To znamená, že 1 kg jahody potrebuje 2 kg cukru.

Skladujte len na chladnom mieste: chladnička alebo suterén. V opačnom prípade budete úspešní v studenej jahodovej jahodové jahodové víno.

Požiadavky na čistenie plechoviek a pokrýva to isté ako obvykle. Z vyššie uvedeného je možné naliať jahody s 2 Stoke spoons z vodky alebo zmiešajte vodku do samotného Berryho pyré. Takže tento studený džem bude zachovaný lepšie.

5. Sušenie jahody jahôd

Malé poľné bobule môžu byť sušené vetvami, zbierajú ich s listami v kytkach. Všetko musí byť vopred opláchnuté v chladnej vode a potom viazané do zväzkov, zavesiť hore nohami do vetraného roztvoreného miesta.

Keď sa kytice jahôd sušia, môžete ich zlomiť a zložiť do skladovacích nádob.

6. Lahodné recepty s jahodovými jahodami

Strawberry v domácej Jogurte s Mincovňou Share s priateľmi!