Ako sterilizovať prázdne poháre, ako dlho a či sa to má robiť

Ahoj. Viete, ako sterilizovať prázdne zaváracie poháre, pri akej teplote, koľko minút, ako na to a všetky spôsoby sterilizácie, či je to vôbec potrebné na zimu a bežné prípravy, či vaša kapusta, uhorky a paradajky budú zachované aj bez tohto postupu.

Každá gazdinka sa z času na čas potýka s potrebou sterilizovať poháre. Môže to byť nádoba na domáce závitky so zeleninou alebo džemom, alebo to môžu byť dojčenské fľaše na dojčenskú výživu. Ako sterilizovať prázdne poháre - prečítajte si tento materiál, pripravený špeciálne na usporiadanie všetkých dostupných informácií o tomto probléme.

Aby bola sterilizácia dobrý nápad, musíte pri vykonávaní tohto postupu dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

• Pred sterilizáciou je potrebné každú nádobu s uzáverom umyť sódou pomocou novej špongie na umývanie riadu.
• Skontrolujte, či na hrdle nádoby nie sú triesky a či nie sú pokrčené viečka ohnuté. Ak nájdete čip, potom takáto konzervová nádoba nebude fungovať.
• Pohárov sa počas procesu sterilizácie môžete dotýkať iba čistou vidličkou alebo predvarenými kliešťami na mäso. Prečo musia byť všetky nástroje čisté, nebudem vysvetľovať, toto je už jasné. A vidlička - pretože zuby sú oveľa jednoduchšie vyzdvihnúť okraj nádoby ako akýkoľvek iný inventár.
• Vysterilizované zaváracie poháre je potrebné vyťahovať len čistou vyžehlenou handričkou z oboch strán. Obyčajné hrnce nebudú fungovať - ​​ak ich použijete, vaša práca bude márna.
• Čisté dózy musíte položiť na rovnakú vyžehlenú látku, ktorú používate namiesto podstavcov.
• Ďalším dôležitým bodom je položenie téglikov hore dnom na látku. Nečistoty sa tak dovnútra nedostanú a banka si môže zachovať sterilitu až jeden deň.
• Celý postup sa musí vykonávať s čistými rukami. Ale buďte opatrní - horúci pohár sa veľmi ľahko popáli.

Ako sterilizovať prázdne poháre v mikrovlnnej rúre

Najjednoduchším a najmodernejším spôsobom je mikrovlnná rúra. Netreba sa trápiť s hrncami alebo mať elektrickú rúru. Mikrovlnku má takmer každý, no nie každý využíva plný potenciál tohto užitočného vynálezu.

Postup sterilizácie v mikrovlnnej rúre

1. Dôkladne vyčistite vnútro mikrovlnnej rúry.
2. Do pohárov nalejte trochu vody, inak môže sklo prasknúť. Stačí pridať 50-100 ml tekutiny.
3. Nastavte merač výkonu na 900 wattov.
4. Poháre stačí ponechať v mikrovlnnej rúre 3 minúty.

Ak je nádoba veľká, môžete ju položiť na bok. V takom prípade dbajte na to, aby voda vo vnútri nádoby nevytiekla.

Sterilizácia v rúre

Problém je v tom, že na sterilizáciu prázdnych pohárov, ako je mikrovlnná rúra, musí byť rúra elektrická. V plynovej rúre by sa to nemalo robiť, pretože teplota vo vnútri nie je konštantná, poháre nemôžete prehrievať alebo naopak prehrievať.

Ale vo všeobecnosti je veľmi vhodné sterilizovať nádoby v rúre - sem sa zmestia nielen malé litrové poháre, ale aj trojlitrové. Ďalším plusom rúry je, že tu môžete sterilizovať kovové vrchnáky, čo je v mikrovlnke absolútne nemožné.

Sekvenovanie

Mokré poháre vložte hore dnom do studenej rúry. Nemusíte ich najskôr vysušiť.

Gumičky pred sterilizáciou stiahneme z viečok, inak sa roztopia.

Pri akej teplote sa oplatí postup vykonať, je veľmi dôležité. Najlepšia možnosť je 150 stupňov Celzia. Menej - banky nebudú sterilizované, viac - môžu prasknúť.

Koľko minút uchovávať nádoby v rúre závisí od ich objemu

• Banky menej ako liter vydržia 10 minút.
• Liter - 15 minút.
• Dvojlitrové poháre držíme v horúcej rúre 20 minút.
• Trojlitrový 25 minút.

Ako sterilizovať parou prázdne poháre

Klasický spôsob sterilizácie je parou. Ale podľa môjho názoru je táto metóda zastaraná, pretože je dosť nebezpečné pohrávať sa s vriacou vodou, najmä ak sú v rodine malé deti. Koniec koncov, proces spracovania kontajnerov je dosť dlhý a dieťa beží všade, vrátane kuchyne. Je len na vás, či potrebujete použiť túto metódu.

Postup spracovania kontajnerov pre pár

1. Vezmite najväčšiu panvicu, akú máte. Čím väčší je jej priemer, tým viac pohárov je možné sterilizovať naraz.
2. Na oheň položte hrniec s vodou, položte naň kovovú sieťku.
3. Postavte poháre hore dnom.
4. Keď voda vrie, para, ktorá sa objaví, bude mať na poháre sterilizačný účinok.
5. Čas, počas ktorého musíte poháre pre pár sterilizovať, závisí od ich veľkosti.

• Nádoby s objemom 0,5-0,7 litra - 10 minút.
• Liter - 15 minút.
• Dvojlitrové nádoby sa spracovávajú 20 minút.
• Trojlitrové nádoby - 30 minút.

Či je možné sterilizovať poháre za menej minút, nie je známe, každá hosteska sa rozhodne sama. Ale pravdepodobnosť, že krútenie v trojlitrovej nádobe exploduje, ak sa taká veľká nádoba dusí maximálne 15 minút, je dosť vysoká.

Ako sterilizovať prázdne poháre varom

Ďalším babským spôsobom je spracovanie nádob vo vriacej vode. Rovnako ako pri sterilizácii parou sa oplatí vziať najväčší hrniec, ktorý je v dome. Môžete sa dokonca obrátiť na susedov so žiadosťou o zapožičanie hrnca požadovanej veľkosti na chvíľu. Veď čím viac plechoviek naraz sa do takejto nádoby zmestí, tým rýchlejšie celý proces dokončíte.

Ako variť

• Nalejte vodu do veľkého hrnca aj do samotných pohárov.
• Uistite sa, že voda pokrýva hrdlá pohárov.
• V prípade potreby pridajte do hrnca pokrievky na sterilizáciu.
• Čas procedúry sa zhoduje s tým, koľko sterilizovať parou.

Sterilizácia kuchynskými spotrebičmi

Teraz takmer v každej kuchyni sú všetky druhy dvojitých kotlov, multivariek a umývačiek riadu. Je veľmi jednoduché ich použiť na spracovanie plechoviek. Jediným negatívom je, že rôzne multi - a dvojité kotly môžete použiť len na malé zaváracie poháre. Ak potrebujete spracovať dojčenské fľaše a nie veľké tégliky na zimné prípravy, táto možnosť je pre vás ako stvorená.

Postup sterilizácie v pare a multivarke

• Nalejte vodu do spodnej nádrže kuchynských spotrebičov.

• Rovnako ako v prípade parnej sterilizácie na kastróliku, položte poháre priamo na hrdlo na špeciálny gril.
• Počkajte 15 minút - nádoba je sterilizovaná.

Spôsob spracovania nádob pomocou umývačky riadu však neodporúčam. V umývačke riadu je teplota nedostatočná na skutočnú sterilizáciu. Pravdepodobnosť, že všetka vaša práca bude márna, je veľká. Preto použite jednu z mnohých liečebných metód, ktoré som navrhol vyššie.

Viečka sterilizujte

Ako som povedal, mnohé metódy zahŕňajú súčasné spracovanie viečok spolu s plechovkami. Ale pre mnohých je pohodlnejšie sterilizovať uzávery samostatne. Stačí dať všetky viečka naraz do malého hrnca a variť. Doba varu - 15-20 minút. Potom opatrne odstráňte sterilné uzávery pomocou klieští a položte ich na čistú handričku.

Priatelia, v tomto článku som vám povedal, ako sterilizovať prázdne poháre. Vašou úlohou je vybrať metódu, ktorá sa vám najviac páči, a použiť ju na zamýšľaný účel. Preferujem sterilizáciu elektrickou rúrou, ako pretože je to najoptimálnejšia a časovo najmenej náročná možnosť.

Veľa šťastia, vaša Nina Kuzmenko.