Cutlets z mletej: najchutnejší recept!
Ako variť Cutlets? Som si istý, a každý hostesky má svoj vlastný testovaný recept na lahodný kotol, a tiež sa s vami chcem zdieľať, milí priatelia s vaším vývojom v "Cutlets".
Pripravoval som kotlety podľa rôznych receptov: a s buchtom v mlieku, a s vyprážaným lukom, as cesnakom, as múkou, ale všetko nejako sa nevyvíjalo v dokonalom recepte.
A keď opäť som sa rozhodol variť kotlety a doma tam neboli žiadne buchty, ani mlieko, ani múku, pridal som strúhanku. Ako odmena za mojich experimentov mám chutné, šťavnaté a mäkké kotlety. Sugari absorboval všetku prebytočnú tekutinu z mäsa, cibule a zemiakov a kotlety sa ukázali len úžasné.
Ak ste unavení zo sklamania, a chcete variť lahodné výplne Cutlets, odvážne odporúčame používať svoj recept na lahodné mäso z mäsa. Príprava kotletov je veľmi jednoduché: v prítomnosti elektrických staníc a mixér, aby sa kotlety 1 kg. Miner môže byť za 40 minút.
Stroj pre Kitlet je potrebné použiť nutne Frosty, inak Cutlets môžu "pester" na panvicu, dokonca aj s nelepivým povlakom.
Pre Kitlet môžete použiť mleté \u200b\u200bmäso z akéhokoľvek mäsa: bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie, Turecko. V mojej rodine, väčšina všetkých lásky kombináciu bravčového mäsa a hovädzieho mäsa, ale aj z akéhokoľvek jedného typu mletej ma, to ukazuje chutné.
Zložky:
- Hovädzie Mince 500 gr.
- Bravčové mäso mleté \u200b\u200b500 gr.
- Vajcia 3 ks.
- Zemiaky 300 gr.
- Cibuľa cibuľa 250 gr.
- Chlieb SUKHARI 5 TBPP.
- Soľ a korenie podľa chuti
- Zeleninový olej na vyprážanie
Ako variť plniace kotlety:
Nalejte mleté \u200b\u200bmäso do veľkej misky, v ktorej budeme pohodlne umývať hmotnosť rezov.
Cibuľa čistia a nakrájajú do niekoľkých častí, aby sa pohodlne vložili do mixéra.
Rovnakým spôsobom konáme so zemiakmi.
V miske mixéra vezmeme cibuľu, zemiaky, pridajte vajcia.
Porazili sme všetky zložky v pyré a pridajte k mletu.
Dôkladne mix Mince lyžica.
Potom pridajte sušienky.
Miešame a pozeráme sa na konzistenciu mletého mäsa: Mali by ste sa zbierať mletie v kopci, a nemalo by to "plávať". Ak snímka nefunguje, musíte pridať ďalšiu lyžičku superstars.
Prejdeme k tvorbe kotletov:
V berieme do rúk mletého mäsa, asi jedno kuracie vajcia, vystrájať loptu a zvinúť ho z jednej dlane k druhému. Keď sa mäsová guľa stáva hladkou, pridajte ho trochu zhora, takže sa ukáže na peletu.
Vďaka tejto metóde, plniace kritériá nebudú počas vyprážania prasknúť a zachovávame ich tvar, takže ak ich len slepí ako "snehové gule".
Aby sa mleté \u200b\u200bpalice nedržali ruky, ruky môžu byť mazané vodou alebo rastlinným olejom.
Nalejte zeleninový olej do panvice a dobre prehltneme.
Znížujeme oheň a vyložíme naše kotlety na smažte.
Fry naše mleté \u200b\u200bkarbonátky na každej strane 5-7 minút, na zlatú kôru.
Hotové kotlety môžu už jesť.
Aby som pripravil plniace kotlety pre dieťa, som pridal trochu vody do hrnca, polovica žiarovky a bay list. Priviedol som do varu a chválil som 20 minút.
Môže sa tiež urobiť v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Potom je takýto výplňový merač veľmi pohodlný na zahriatie.
To je to! Strojové kotlety sú pripravené! Želám vám lahodný kotol a úspešné kulinárske experimenty!
