Koláče 

5 Originálny a krok-za krokom recept na "Red Velvet" tortu s podrobnými fotografiami a prípravnými tajomstvami

Dobrý deň, priatelia dnes budeme hovoriť znova o kulinárske majstrovské diela. Bude to o rôznych spôsoboch, ako pripraviť lahodný tortu s názvom "Red Velvet". Myslím, že mnohí to vyskúšali, dnes sa pripravíme dezert sa vo vašej kuchyni.

"Red Velvet" - Klasický recept doma

Na tomto recepte sa tortu ukazuje jemný, šťavnatý. Jednoduché varenie je k dispozícii aj do nováčikov hosteska.

Zložky pre cesto:

  • 170 gr. múka.
  • 1-2 vajcia (v závislosti od veľkosti vajec).
  • 150 gr. Sahara.
  • 125 gr. Slnečnicový olej.
  • 150 ml. Pitie jogurtu alebo kefíra.
  • 1 lyžička. sóda.
  • ½ st. l. kakao.
  • ¼ h. L. L. Soli.
  • ½ h. L. Citrónová šťava.
  • 1 lyžička. Potravinové gélové červené farbivo.
  • ¼ h. L. L. Vanilina.

Pre smotanu:

  • 140 gr. Krémový tvarohový syr.
  • 140 gr. Maslo.
  • 100 gr. Prášok cukru.
  • Vanilka.

Začneme sa pripraviť.


Tu je jemný, zamat, mierny koláč topenia v našich ústach sa ukázalo. Recept, keď vidíte jednoduché na varenie doma. Dobrú chuť.

Red Velvet - originálny koláč recept krok


Recept je trochu nezvyčajný, ale budete milovať výsledok. Som si istý. Pripravuje sa na hlavný recept s niektorými zmenami a krok-za krokom fotografie. Chuť a vzhľad je úžasný.

Zložky pre cesto:

  • Múka - 365 gr.
  • Sugar - 395 g.
  • Mlieko - 250g.
  • Kakao - 10 gr.
  • Krémový olej - 220 g.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Umývadlo - 10 gr.
  • Vanilín.
  • Potraviny červené farbivo.

Zložky pre smotanu:

  • Polovičný citrón
  • 3 lyžičky. l. Sahara.
  • Tvarohový syr - 340 gr.
  • Krém - 200 gr.
  • Sugarový prášok - 100 gr.
  • Cherry Juice na impregnáciu.

Začneme sa pripraviť.


Tu je taký nezvyčajný tortu "Red Velvet" s nami ukázal. Dúfam, že ste si to užili.

Cake "Red Velvet" - varenie doma na video recept


Recept je blízko tradičnej, ale s niektorými rozdielmi. Popíšem všetky kroky podrobne, prístupné pre každého. Pre tých, ktorí sa neradi pripravujú na knihu, uverejním krok za krokom videa. Určite si dostanete lahodný dezert.

Zložky pre CRICKS PRE 3 KUSY:

  • Múka najvyššieho stupňa - 475 gr.
  • Sugar - 435 gr.
  • Krémové maslo - 155 gr.
  • Rafinovaný olej - 75 gramov.
  • PATHEL (KEFIR) - 365 GR.
  • Vajcia - 3 ks.
  • Kakaový prášok - 25 gr.
  • Vanilla Essence - 10 gr.
  • Umývadlo - 10 gr.
  • Soda - 4 gr.
  • Soľ - 2 gr.
  • FOOD DYE - 10 gramov.

Pre smotanu:

  • Philadelphia syr - 355 gr.
  • Krém 33% - 410 gr.
  • Prášok cukru - 145 gr.
  • Vanilkový cukor - 10 gr.

Pripravte všetky komponenty, prejdite na varenie.

  1. Sift múku pripojíme s kakaovým práškom, práškom na pečenie, sóda a soľ, mix.
  2. Púť mix s farbivom, premiešajte.
  3. Zmätený olej sa spojte s polovicou cukrovej časti, zmiešajte miešač 1 minútu. K zmesi sme dali slnečnicový olej, vanilku, druhý podávanie cukru a dobre premiešajte. Rozbijeme tam vajcia, mali by sme ležať v teple, hojdaní sa k sviežij konzistencii.
  4. Pridávame do troch recepcií, ktoré sa striedajú, zatiaľ čo my všetci mix.
  5. Spodná časť foriem sme napučiavajú pekárenský papier. Tretia časť testu je distribuovaná vo forme. Dali sme rúru 30-35 minút horúceho do 180 stupňov. Dokončený Korzh nechajte vychladnúť na stôl 15 minút. Potom odstráňte a ochladzujte na koniec v mriežke. Tiež pečenie dvoch hmôt. So najkrajšie koláče rezali korunu.
  6. Pripravte krém. Krémový krém bude zamietnutý do jednotnej konzistencie.
  7. Chladený krém s mixérom na vzduchové vrcholy. Krém v dvoch semenníkoch Dôkladne miešajú smotanový syr. Nezasahujte príliš dlho, inak krém sa rozloží do komponentov.
  8. Všetko je pripravené zbierať koláč. Nižšia Krajina s vrstvou smotany, dal sme druhý a tretí vrch. Zdvihnite koláč so smotanou zo všetkých strán.
  9. Z rezaných vrchov robia malú strúhanku a zdobia náš dezert. Pošleme ho do chladničky 3-4 hodiny.

Tu je taký mäkký, jemný dezert sme sa ukázali. Dobrú chuť.


Recept na obľúbený tortu v novej interpretácii, myslím, že na to všetko. Ukazuje sa prekvapivo svetlo, pokryté zrkadlom.

Zložky Cranberry Confi:

  • 355 gr. Brusnice.
  • 15 gr. Želatína + 60 ml. vody.
  • 120 gr. Sahara.
  • 12 gr. Zemiakový škrob.

Zložky pre penu so smotanovým syrom:

  • 10 gr. Želatína + 60 gr. vody.
  • 255 gr. krémový syr.
  • 110 gr. Sahara.

Zloženie zrkadla glazúry:

  • 12gr. Želatína + 70 gr. vody.
  • 150 gr. Sahara.
  • 75 gr. vody.
  • 160 gr. Glukózový sirup.
  • 160 gr. Biela čokoláda.
  • 90 gr. Kondenzované mlieko.
  • Oxid titaničitý / farbenie.

Zložky pre sušienky:

  • 340 gr. múka.
  • 310 gr. Sahara.
  • 160 gr. Maslo.
  • 140 ml. Slnečnicový olej.
  • 275 ml zápachu môže kefír.
  • 3 vajcia.
  • Vanilka.
  • 2 h. L. Červené gélové farbivo.
  • 1 lyžica. l kakao.
  • 1 lyžička. Umývadlo.
  • 1 lyžička. sóda.
  • 1/4 hl soli.

Začať, pripraviť kľučku


Zatiaľ, zamieňa, urobte sušienku


Všetky hlavné pripravené, pristúpiť k príprave peny


Zbierať tortu bude nezvyčajné, horné nohy.


Teraz pripravíte zrkadlovú glazúru.


Tortu v kontexte vyzerá skvele. Dúfam, že budete určite skúsiť tento recept a zdieľať svoje dojmy v komentároch.

"Red Velvet" bez farbiva


Povedz mi, že je nemožné, aby tento koláč bez červeného farbiva, môžete stále rád. Dnes budem zdieľať svoj tajný varenie s mojimi repami.

  • Vlašské orechy - 20 gr.
  • Tvarohový syr - 100 gr.
  • HONEY - 3 TOPP. l.
  • Múka - 40 gr.
  • Soda - 1/3 h. L.
  • Olivový olej - 20 ml.
  • COGNAC - 10 ml.
  • Jogurt - 50 ml.
  • Orange - 1 ks.
  • Káva - 20 ml.
  • Vajcia - 1 ks.
  • Zázvor - 1/3 h. L.
  • SVETLA - 180 GR.

Začneme pripraviť:

  1. Môj chrobák, sucháme, otočíme sa do fólie a pečie v peci asi 50 minút. V nádobe s repa pridajte vodu. Keď to nie je postavený, vyčistite ho a brúsite mixér.
  2. Rozdeľte proteín a žĺtok. Solený proteín a vložte do chladničky. Žĺtok vložte do repy. Zázvor a Zesto Orange sú pevne. HALL 2 TOPP. Lyžice šťavy z neho, nalejte do repy.
  3. Pridajte olivový olej, múku a iné suché potraviny okrem sódy. Dobre premiešajte. Dajte med a cukor.
  4. Soda vyložil pomarančový džús, pridajte do cesta. Zvyšky džúsov.
  5. Chladené proteíny. Kým svieža pena zmes s hmotnosťou. Dajte cesto do tvaru.
  6. Pečieme na 190 stupňov asi 50 minút, po 30 minútach skontrolujte pripravenosť. Skôr sa môžete vypnúť. Dajte koreň na chladenie na tanier.
  7. Pre krémový syr s jogurtom, cukrom a vanilkou. Všetky mix až do jednotnosti, pridajte trochu oranžovú chuť.
  8. Pre impregnáciu zmiešame kávu s brandy, kŕmim náš Korzh.
  9. Načítajte Korzhu a nakrájajte ho na polovicu.
  10. Orechy mierne poteste na panvici, časť z nich ležajú na jednej polovici surového, druhý kryt zhora. Opäť nakrájajte. Posypte maticami jedna časť dva kryt zhora. Zmiešajte vrch s krémom a vložte do chladničky na hodinu.

Máte nádherný košíček štyroch vrstiev. Neočakávané odbočenie, správne? Chcete plnohodnotný "červený Velvet" koláč s repa zvýšením ingrediencií.

Na tom vám rozlúčím. Páči sa vám, zdieľať s priateľmi, prihlásiť sa k blogu. Všetky dobré náladu.