Ako solit melónov na zimu
Pruhovaná bobuľová sezóna sa pomaly približuje ku koncu a časom bude najnovšie ovocie zmizne z lôžok a obchodných pultov. A mnoho sladkých nástrojov, ktoré chcú zachrániť kúsok leta a vychutnať si to čo najviac, aby ste si ho mohli vychutnať. Jediná cesta vonku je zdvihnúť vodné melóny na zimu doma.
Uložiť melóny v čerstvej forme problematic. Existujú však aj iné metódy bobule, vrátane solí. Pozrime sa na technológiu rozpúšťadla pruhovanej pochúťky a venovať pozornosť do dôležitých bodov. Vďaka získaným informáciám môžete ľahko urobiť vynikajúcu billistiku na zimu.
Classic WaterMelon Spájkovací recept v bankách
Ak sme sa rozhodli vyzdvihnúť melóny na zimu a skôr to neurobili, odporúčam vám začať s klasickou formuláciou. Je to tak jednoduché a výrazne sa podobá technológii, na ktorom sú uhorky, paradajky, papriky a iné zeleniny a ovocie izolované.
Zložky:
- Vodný melón - 2 kg.
- Voda je 1 liter.
- Ocot - 50 ml.
- Sugar - 3 polievkové lyžice.
- Soľ - 1.5 polievková lyžica.
Ako variť:
- Na solenie používajte celé melóny bez poškodenia. Každý jarmo opláchnite vodou, suché a narezané na malé kúsky. Naplňte plátky pripravené poháre.
- Urobte soľanku. Ak to chcete urobiť, pridajte soľ, cukor a ocot do vriacej vody, naboso doslova 30 sekúnd. Horúca soľanka pouľuje banky.
- Naplnené nádoby vložte do veľkej hrnca, nalejte vodu na ramená a sterilizujte 20 minút. Ďalej sa pred ochladením valí cez viečka a nechajte v invertovanej forme pod deku.
Video recept
Niektoré kuchári so solimi sa odstránia z vodovodného melónu. Tento postup je voliteľný, hlavná vec, nepoužívajte pre obrobok pre zimu zakúpenú v obchode melónov, najmä ak sa sezóna práve začala. V opačnom prípade budú dusičnany spadnúť do banky s jemnosťou, ktoré sú nasýtené predčasné bobule.
Ako solit melóny v bareli
Teraz sú vodné melóny pevné v bankách a iných malých tankoch, ale skoršie drevené sudy používané na tento účel. Pruhované plody v takýchto miskách je jednoduché, as a získať veľký výsledok. Všetko príde na správnu voľbu a príprava produktu, pripravte dobrú soľanku a zaistite optimálne podmienky skladovania.
Zložky:
- Melóny - množstvo závisí od kapacity valca.
- Voda - objem závisí od priestrannosti valca.
- Soľ - rýchlosťou 700 g na 10 litrov tekutiny.
Varenie:
- Opláchnite vodné melóny vodou a suší sa uterákom. V každom bobule s špáradliami, vytvorte tucet symetrické prepichnutie, potom preložte do čistého barel, nalejte soľanku tak, aby úplne pokrýva plody.
- Zakryte nádobu s kusom čistej látky, dajte drevený kruh pokrytý vriacou vodou a položte si ťažkú \u200b\u200bpoložku. Hlavná vec je, že kruh nevykazuje, inak sa vzduch a billeta bude rozmazaná do kontajnera.
- Zadajte barel pri izbovej teplote na deň pri teplote miestnosti, potom sa odstráňte na chladné miesto. Tri týždne budú vodné melóny opatrné a budú vhodné na jedenie.
Video varenie
Existuje mnoho spôsobov, ako losos v bareli. Niektoré zahŕňajú použitie cukru, iných korenín. V tomto recepte tieto zložky chýbajú, čo prispieva k zachovaniu prirodzenej chuti melónov.
Čo je lepšie vyzdvihnúť alebo riešiť melóny?
Zber melónov na zimu v zime rôznymi spôsobmi, vrátane marinizácie a solenie. Prvá technológia je založená na používaní octu a druhá je založená na účinku baktérií kyseliny mliečnej obsiahnutých v bobule.
Každá metóda je dobrá, ale fanúšikovia zmlúv vyhlasujú, že vodné melóny sú chutné a užitočné v sudoch, pretože výrobok nepodlieha tepelnému spracovaniu. V skutočnosti, len skúsený spôsob, ako môžete určiť najlepší spôsob, pretože každý má svoje vlastné chute.
Výhody a poškodenie samotných melónov
Spájkovanie je populárnym spôsobom zberu melón. Kalorický obsah produktu je zároveň mierne vyšší ako nutričná hodnota čerstvých bobúľ a je 40 kcal na 100 gramov. Preto je prázdny s výživou vhodný s výživou.
Melón v soli je nasýtený kyselinou chlorovodíkovou a množstvom diétnych vlákien. Má veľa medi, kobaltu, chlóru, zinku a síry. Tieto minerály sú potrebné pre normálnu prevádzku tela.
Podobne ako akýkoľvek iný produkt, v niektorých prípadoch, že solené vodné melóny prinášajú poškodenie tela. Obrobok sa neodporúča jesť ľudí, ktorých:
- Odtok moču.
- Žalúdka.
- Kamene v tele.
Vodný melón poskytuje silný diuretický účinok. V dôsledku toho sú kamene posunuté z miesta, ktoré spôsobuje silnú bolesť. Dokonca aj zdraví ľudia sa neodporúča používať soľné melóny po slanom jedle, pretože soľ spomaľuje odtok tekutiny z tela a spôsobuje edém.
Je prísne zakázané jesť melóny, obsah dusičnanov, v ktorých presahuje normu. Ak ste si kúpili melóny pred solením, a ich čistota spôsobuje pochybnosti, jesť len jadro. Obsahuje menej škodlivé látky.
Melóny sú solené rôznymi spôsobmi. Niektoré recepty poskytujú solenie vo vlastnej šťave, iné sú založené na používaní korenia. Existujú a kombinované možnosti.
- Ak máte radi korenené uhorky, odporúčajú nejaké zázvor, koriander, voňavé korenie, cesnak, currand alebo cherry listy do kontajnera s vodnými melónmi.
- Vodné melóny sú dobre kombinované s inými zložkami. Hovoríme o jablkách, kapustách a zelených paradajkách, ktoré sú najlepšie doplnené ich chuťou.
- Takáto konzervácia je dlhodobo udržiavaná, ak je k dispozícii optimálnym podmienkam skladovania. Forma sa objavila úhľadne odstránená a upevnila trochu soľanky do nádoby. Útlak je tiež zavesená vriacou vodou.
Ak chcete získať lahodnú liečbu, udržujte uhorky na chladnom mieste a ovládajte proces Singspe. V reakcii na domácu billet vďaka neprekonateľnej chuti a hmotnosti kulinárskych dojmov.
Watermelon je bobule alebo ovocie?
Zaujímavá otázka, nie? V predchádzajúcich časoch, záhradníci z celého sveta viedli rozsiahlu diskusiu o tom. Nie je prekvapujúce, pretože melón ochutnať je veľmi podobný ovocím. Ale je tu nezmysel, pretože väčšina ovocia rastie na stromoch. Tam sú podobnosti v melone a so zeleninou. Hovoríme o povahe rastu.
Pre riešenie tejto výberovej úlohy mnoho rokov. V minulom storočí bol ukončený postup pre klasifikáciu všetkých záhradných plodín. V dôsledku toho melóny pripisované bobule. Takže podľa všeobecne akceptovanej terminológie je melón bobule, nie ovocie alebo zelenina.