Predlžník 

Ako variť prišiel z slivky

Hrubý a voňavý vyskočil z slivky, je najstarším spôsobom, ako zachovať ovocie, ktorí prišli z babičiek a veľkých babičiek. Recepty sa môžu líšiť, ale majú vo všeobecnosti: Príprava skoku je dlhý proces, v klasickej verzii, natiahnutie niekoľko dní.

Recept na varenie džem je pomalý a dlhodobý odparovanie kvapaliny (šťava) z plum plum. V procese prípravy sa buničina a odtok s pokožkou rozkladajú do častí, ako je vytvorená nevyhnutná homogénna konzistencia. V medziľahlej fáze, ak je to žiaduce, ovocná hmotnosť je šľahaná s ponorným mixéra.

Pri varení bundy z sliviek, musíte venovať pozornosť niektorým bodom:

  1. Najlepšie náčinie na prípravu dezert pre zimu sú široké nízke sauce alebo nehrdzavejúcej ocele, hliníkových alebo medi. Niektoré milenky varujú predbiehajúce v rúre, v tomto prípade nie je bez liatiny.
  2. Množstvo cukru v recepte závisí od sladkosti slivky a metódy uskladnenia na zimu. Požadované minimum je 100 g na 1 kg slibís. Na zimu sa takéto polotovary musia odstrániť do pivnice alebo chladničky.
  3. Vo všetkých fázach varenia, slabé požiarne použitie je žiaduce, aby sa delider na horák.
  4. V niektorých receptoch stretávame odporúčania na odstránenie pokožky z slivky alebo utrite hotový produkt cez sito. Ale je to nežiaduce, pretože v sukni slibís obsahuje pektín - látka, ktorá pomáha sladkej billetete kúpiť silnú konzistenciu. Okrem toho, koža je vhodná pocit, ktorá má byť vhodná, inak by sa to ukázalo.
  5. Ak neexistuje mixér, a slivka sa stretla s hustou buničkou alebo bez predchádzajúceho, je potrebné po odstránení kostí, aby preskočil čerstvé plody cez mäsovú brúsku, a potom sa začnú zvýšiť.

Ako si vybrať slivky pre jog

Akákoľvek slivka je vhodná pre obrobok na zimu, pretože tieto ovocie obsahujú pektín, ktorý poskytuje konzervované produkty potrebnú konzistenciu, ktorá eliminuje potrebu pridať syntetické zahusťovadlá. Ale ak uvažujete o niektorých nuans pri výbere ovocia pre recept na zimu, môžete dosiahnuť lepší výsledok.

  1. Vhodné odrody na prípravu slivky slivky bez kostí pre zimu sa považujú za maďarskú a verziu, majú tenkú kožu, sladkú buničinu a príjemnú vôňu.
  2. Ak je kosť oddelená zle, je lepšie opustiť recept na zaseknutie z vypúšťania tejto odrody, ale bude to fungovať krásny kompót. Je však možné zmiznúť ovocie s pridaním vody na malom ohni, a potom ho trieť cez sito, potom kosti nebudú rušiť. Zvlášť často sa takto pripravujú na zimu skočil z bieleho slivky.
  3. Iba zrelé slivky sú viditeľné alebo dokonca zábavné - sú rýchlo zvárané.
  4. Po zbere, ovocie musia byť dobre dobre umývať v niekoľkých vodách a triediť: prezeranie každého ovocia, musíte odhaliť rozmaznaného, \u200b\u200bčerva alebo tvrdého.
  5. Posledná etapa kontroly: odstránenie ovocia a extrakcie kostí.

Príprava Canning Cans

Čerstvé slivky nie je dlhodobo uložené, takže ochrana v bankách je jedným z najlepších spôsobov, ako zachrániť ovocné produkty na zimu. Aby sa polotovary neboli pokazení, existuje technológia spracovania sklenených kontajnerov, vynaložené a zlepšené hostiteľské generácie.

  1. Odporúča sa vziať nádrž na zimu na zimu, aby ste si vybrali objem najviac 0,5-0,7 litrov.
  2. Banky na uchovávanie pre zimu sa umyjú sódou a teplou vodou a potom ste sterilizovali.
  3. Jednoduchá sterilizácia v mikrovlnnej rúre: na spodnej strane premytej kapacity nalejte vinutie vody (100 g) a vložte do pece 3 až 4 minúty. Môžete nainštalovať 2-3 banky naraz.
  4. Sterilizácia v rúre: umývanie suchých pohárov vložte na pečenie v chladnej rúre. Zapnite plyn na strednú úroveň a doručte kontajnery od 5 do 20 minút. V závislosti od veľkosti. Odstrániť, keď sa úplne ochladzuje.
  5. Sterilizácia s vriacou vodou a trajektom: nalejte umyté banky vriacou vodou do stredu a zakryte čistiacimi krytmi, aby sa stalo 5-10 minút.
  6. Pred vyplnením hotového skladania (a je vždy fascinovaný v horúcom horúcom), musí byť sklenená nádoba správna, tak, aby nevytrhne a suché: zahraničná vlhkosť bude viesť k sparrelu produktu.
  7. Kryty pre točenie pre zimu môžu použiť akýkoľvek kovový a plast, hlavnou vecou je, že medzi vekom a ovocnou hmotnosťou je vzduchová vrstva.

Koľko kuchári prišiel do zimy

V technológii varenia existujú dva hlavné cesty: pre jeden prístup a niekoľko prístupov.

  • základná metóda;
  • cyklickým spôsobom.

Prvý naznačuje jednorenie jediného varenia, v ktorom sú pripravené slivky umiestnené do riadu s množstvom vody, ktorú vyžaduje recept. V strednom ohni s konštantným miešaním sliviek okolo 10-15 minút. Potom je hmotnosť rozbitá mixérou a pridaním cukru, variť do 2-3 hodín do konzistencie hrubej kyslej smotany. Pripravené dusené bankám sú uzavreté krytmi a posiela sa do skladovacej miestnosti na uskladnenie na zimu.

Tip! Ak chcete ušetriť čas pri varení, používajú sa gelingové prísady.

Druhá je často používaná v billete na zimu zaseknutého papiera "Päť minút". V recepte na časové intervaly iných. Pripravené slivky sú vložené do hrnca, pokryté vekom a umiestnené na stredne predhriatej doske, počas 30-40 minút, takže šťava začala odpariť. Pravidelne sa musí hmotnosť miešať. Potom sa oheň čistí a cukor sa pridáva do horúcich slibís, mieša sa a nechajte niekoľko hodín (6-8), je možné na noc.

Obrobok umiestnený na sporáku a varí ďalších 30-40 minút. Na konci procesu, suroviny sú rozbité mixéra, ak nie sú spokojní s konzistenciou. Vzorka sa vykonáva na cukre av prípade potreby ho pridajte do horúceho jazdca a nechajte znova niekoľko hodín. Ďalej nasleduje posledný cyklus: varenie po dobu 30-40 minút. A ďalšie naliehavo, počas ktorého pokračuje odparovanie nadmernej vlhkosti. Nakoniec, posledné varenie pol hodiny s konštantným miešaním, po ktorom bol zahriatý v zahriatých suchých nádobách.

Tip! Jednoduchý dezert recept na zimu môže byť vyrobený pikantný, robiť korenie, škorice, zázvor alebo čokoládu. V móloch žltých sliviek sa často pridávajú vďačná chuť a citrónová šťava.

Vyskočil z sliviek bez kostí na zimu

Fragrant hustá pochúťka, ktorá je rovnako dobrá, ako sa rozmazať na toast, a piecť s ním lahodné cheesecakes alebo bagels. Recept jednoduchý:

  • 1 kg odtoku;
  • 1 kg cukru (môže byť menej);
  • 100 g vody.

Pozor! Demontáž sladkosti v recepte je potrebná, berúc do úvahy, že cukor je konzervačný prostriedok a zle prešpikovaný na zime sa môže obávať, ak jeho množstvá nestačí.

  1. Pripravené polovice odtoku sa naliata vodou a vložia ho na horák s deličom. Po varení sa zvyšuje o 20-30 minút., Po pravidelnom miešaní.
  2. Mierne ochladená hmotnosť je rozbitá mixérou na homogénnu konzistenciu.
  3. Jedlá s obrobkom pre džungľu, aby sa na sporáku, pridali cukor a začnú zvýšiť, neustále miešať. No, ak je panvica široká a nízka, ako panva, v tomto prípade sa odparovanie nadmernej vlhkosti nastane intenzívnejšie a skočil rýchlejšie. V priemere môže byť potrebných 1,5-2 hodín.
  4. Hotový výrobok sa nezreší okolo dosky, ak ho nakláňate.

Tip! Na vylúčenie spaľovania skočilého počas boomu, môže byť vykonané takto: dajte širokú panvicu na doske soľou soli. A v tejto panvici na panvici umiestnili hrniec s ovocnou hmotou. Soľná vrstva medzi stenami riadu nedáva nadbytočné teplo a vykurovanie sa vyskytne rovnomerne.

Rúra z sliviek bez semien päťminútového

A päťminútový - jednoduchý recept na zimu, ktorý je vhodný pre pracovnú ženu a každého, kto nechce stráviť veľa času na varenie.

  • 1 kg odtoku;
  • 1 kg cukru;
  • 1 Balenie prísad Zeling (hrot, nápad, atď.).

Nebude trvať viac ako pol hodiny, aby sa pripravilo, nepočíta sa čas potrebný na liečbu ovocných surovín.

  1. Brúsiť slivky noža, zaspávajte cukrom a nechajte niekoľko hodín, aby to dáva šťavu.
  2. Dajte riad do ovocia na malom ohni, priveďte do varu a varte 5 min., Odstráňte zo sporáku. Kryt gázový kontajner má prístup vzduchu.
  3. Po ochladení sa zmesi zmesi ponorným mixéra a varte ďalších 5-10 minút. Na konci prípravku zadajte gélové prísady na recept na obale.
  4. To bolo horúce, aby sa naleje do bánk, roll v krytoch a otočil sa, zakryte deku na ďalšie pomalé chladenie.

Skočil z sliviek a jabĺk

Kombinácia jabĺk a sliviek v džungli zaručuje recept na hustý vzhľadom k tomu, že obidva v ostatných plodoch obsahuje pektín.

  • 1,5 kg odtoku;
  • 1 kg jabĺk;
  • 1,2 kg cukru.

V tomto jednoduchom recepte budete potrebovať vyčistiť a jablká a slivky z kôry. V prvom rozrezaní vrchu a sekundu na odstránenie kostí. Peel bude vynikajúca kompózna - koncentrovaná a voňavá.

  1. Nakrájajte jablká a premiešajte s polovicami odtoku.
  2. Zaspávajte cukor a varte na pomalé teplo 20 min.
  3. Odstráňte z dosky, mierne chladné a horúce hmoty rozbije mixér v pyré.
  4. Dajte na horák a varte 40 min.
  5. Bola horúca zabalená do balenia a varených krytov.

Úžasná farba, nádherná aróma a požadovaná hustota rozlišujú tento jednoduchý recept na slibové jablko vyskočené na zimu.

Slivka vyskočila v pomalom sporáku

Pohodlie dosiek plášťa v pomalom sporáku je, že nie je potrebné byť viazaný na sporák a neustále premiešajte pripravený produkt.

  • 1 kg odtoku;
  • 800 g cukru;
  • 150 g vody.

Tip! Rovnakým jednoduchým receptom sa pripravuje na domácom slibíte v pečivo.

  1. V miske spotrebiča mix všetky zložky.
  2. Odlúpnite hmotnosť v režime "Pečenie" počas 15 minút.
  3. Smash v pyré s mixérou.
  4. Variť ďalších 2 hodín. V režime "Krábanie".
  5. Spin na teplé plechovky horúce, valcovanie s krytmi a odstrániť pod deku až do úplného chladenia.

Tip! Ak sa zdá, že sa ukázalo, že je tekutina, môžete pridať agar-agar recept (25 g na 1 kg produktu) alebo iné gélové prísady.

Záver

Perevo z sliviek sú pripravené podľa rôznych receptov, ale uväzňuje ich v jednej veci - to je jednoduché lahodné pochúťky a dospelých a deti.

Súvisiace záznamy

Žiadne podobné vstupy.