Pampushka cu usturoi în cuptor. Gatit Pamps parfumat cu Pampushki de usturoi cu usturoi pas cu pas

03.02.2021

Pampushka - un bun bun, în mod ideal dimensiunea unui nuc, bine, astfel încât o mușcătură, așa cum spun ei. Și, de la sine, aceste chifle mici sunt servite faimosului nenorociri ucrainene. Pampushki coapte cu adăugarea de usturoi, mirosul de usturoi stimulează apetitul consumatorului. În prezent, există multe rețete pentru aceste chifle de drojdie, ele sunt coapte chiar și cu pește și nucă de cocos. Deși cu dificultate, astfel de chifle pot fi numite Pampushki. Și, prin urmare, preferăm rețeta tradițională pentru pampoane, cu marar și usturoi, lubrifiați cu ulei cremos. Aluatul de pe Pampushki va pregăti perfect un astfel de asistent minunat ca un producător de paine, în funcție de model, aluatul de drojdie este pregătit timp de aproximativ o oră și jumătate. Și Pampele coapte în cuptor timp de 10-15 minute. Astfel, luând în considerare ridicarea încercării, formarea de pampoane și coacerea lor pentru toate operațiunile cu acestea vor fi cheltuite mai puțin de două ore. Acesta este exact momentul în care puteți găti borsch delicios.

Ingrediente:

1 ceașcă de apă caldă
1 linguriță. Sololi.
1 linguriță. Sahara.
2 linguri. ulei vegetal
300 g de făină
2 linguri Drojdie uscata

pame pentru Pampushki.

50 g de unt
2-3 Ciume de usturoi
jumătate de grămadă de mărar proaspăt
sarat la gust

Gătit:

În funcție de modelul dvs. de producător de paine, primul pus sau ingrediente lichide, apoi uscat sau invers. Se toarnă într-o găleată de producător de paine un pahar de apă caldă, zahăr de zahăr și sare, se adaugă ulei vegetal, turnați făină de grâu și pe partea superioară a drojdiei uscate. Activați modul "aluat".

Dacă intenționați să porniți aluatul asupra vechii moduri, apoi după activarea drojdiei, adăugați ingredientele rămase, frământați aluatul cu mâinile și puneți cuptorul cu microunde, inclusiv modul minim timp de 5 minute. Nu deschide usa. După o oră și jumătate, aluatul va fi perfect ridicat.

Pentru umplerea usturoiului, untul înmuțit trebuie amestecat cu marar proaspăt tocat. Adăugați usturoi zdrobit. Se presară cu sare și amestecați totul cu atenție.

A venit să împartă aluatul în 9 sau mai multe părți, în funcție de ce fel de Pampushki doriți un cuptor. Gustul pentru magnitudine nu afectează.

Din fiecare parte a testului, formați un buncăr, puneți toate chifle pe foaia de coacere. Astfel încât foaia de copt nu este lubrifiată cu ulei, verificați-o cu hârtie pergament.

Buncheri mixte cu un gălbenuș biciuit cu un raș de silicon din toate părțile.

Puneți foaia de copt în cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute. În procesul de coacere, va crește în mărime și datorită găurii de ou va începe să fie răsucite, achiziționând o umbră frumoasă.

Pampelurile la cald au nevoie pentru a lubrifia amestecul de usturoi, care a fost preparat în avans. Pe papoxurile fierbinți, untul se va dizolva, dar mărar și usturoi vor rămâne.

Hrăniți un Pampushki la Boors. Este perfect combinat de Borsch Hot și Pampos Fragnt Hot Dacă au încercat uneori Borsch cu Pampushki, apoi data viitoare este doar un fel de feluri de mâncare.

Poftă bună!!!

Dacă o să gătiți Borsch, veți coaja cu siguranță un Pampushk cu usturoi pentru el. Împreună vor face un ansamblu culinar excelent. Bucheturile luxuriante se potrivesc perfect la alte feluri de mâncare fierbinți. Încercați-le cu supa de pui, acidă sau supă. Acasă Snob de usturoi va depăși pâinea obișnuită din masa ta.

Baked Pampushki este foarte simplu. Puțini oameni pot rezista unor felii de apetisante, parfumate ale mingelor. După ce ați tratat pe cei dragi. Lumina câteva rețete. Această coacere poate fi vasul dvs. Corona.

Bucătăriile popoarelor slave sunt în mare măsură similare. Ele sunt pline cu mâncăruri satisfăcătoare, nutritive, calorii, care pot fi văzute cu ușurință într-o zi nefavorabilă. Pampushki este un exemplu luminos.

În versiunea clasică, acestea sunt chifle de calorii care sunt pregătite pe baza laptelui, ouălor, petrolului și drojdiei. Pampushki este un aluat foarte gustos, care, din păcate, nu puteți apela dieta. Deci cei care îi pasă de cifră ar trebui să ia în considerare alte opțiuni - pe apă sau fără drojdie.

Gândirea culinară nu stau în continuare, iar aparatele de uz casnic simplifică viața noastră. Pampushki, ca aproape orice fel de mâncare, este acum propus să gătească într-un aragaz lent. Dar cele mai delicioase piese sunt obținute, desigur, în cuptor. Pentru a da o culoare de aur, ele sunt lubrifiate cu un gălbenuș. Și vasul finit este abundent udat cu untul de usturoi, care le dă un parfum unic.

Bucătarii experimentați sfătuiesc abordarea cu atenție a alegerii produselor. Făina este una dintre principalele componente ale testului. Proprietățile produsului finit depind de calitatea sa. Doar clasa cea mai înaltă este potrivită pentru Pampuscask. Este recomandabil să alegeți făină cu marca "Extra". Are cea mai mică cantitate de fibre și mulți carbohidrați. Aluatul pe o astfel de bază este mai ridicat, iar mingea este obținută prin aer și fină.

Înainte de a adăuga la aluat, făina trebuie să fie cernută printr-o sită. CRUPINS sunt saturate cu oxigen, care va crea ulterior un teren fertil pentru formarea unei minge elastice luxuriante.

Alegerea drojdiei, uscată sau proaspătă, acordați atenție perioadei de valabilitate. Vechi și se uită vor fi răi să se ridice, respectiv, ei pot distruge întreaga idee la rădăcină.

Fluid de reproducere a drojdielor, fie lapte sau apă să fie cald. Este mai bine să o încălziți până la 40 ° C. În mediul rece, drojdia nu va fi reînviată și în enzimele fierbinți doar curbate.

Aluatul frământat trebuie plasat în căldură. În timpul iernii, nu va apărea cu aceste probleme, ca în fiecare casă, există un dispozitiv de încălzire. În timpul verii va trebui să arătați un amestec. Alternativ, aluatul poate fi imersat în cuptor cu becul. Iluminatorul va proveni dintr-o cantitate suficientă de căldură pentru a crea temperatura optimă. Un castron trebuie să fie acoperit cu un prosop sau înfășurați filmul alimentar.

Există un alt mod. Puneți un pahar cu apă în cuptorul cu microunde și aduceți-l la fierbere. Lângă apele un castron cu aluat. De mai sus, nu puteți acoperi nimic, evaporarea umidității nu va da testul să se usuce. Ușa cuptorului cu microunde trebuie păstrată închisă și, desigur, dispozitivul nu poate fi pornit.

Valoarea de valabilitate a Pampushki este de aproximativ două zile. Dacă nu aveți timp să mâncați întreaga porțiune, ele pot fi înghețate și înainte de a servi la masă, șoc în frigider. Defrost lent se va întoarce la ele aspectul original.

10 Rețete dovedite:

Prezentăm atenția dvs. nu doar rețete, ci verificați și trecuți în practică metodele de coacere de casă. Iată cele mai bune recomandări ale proprietarilor care împărtășesc experiența lor cum să pregătească un Pampushki cu usturoi.

Pampushka cu usturoi la Bours

Pampelele clasice sunt preparate pe lapte și apă. Luăm o jumătate de ceașcă de cealaltă, amestec, încălzit la o stare caldă. La atingere, lichidul trebuie să fie ușor cald. Turnam totul în recipientul în care aluatul va fi ratat.

Noi divorțim 2,5 lingurițe în drojdie uscată lichidă, adăugați treptat o lingură de făină și o linguriță de zahăr. Oparu rezistă în loc cald timp de aproximativ 20 de minute. Datorită activității rapide a drojdiei, întreaga suprafață a amestecului va fi acoperită cu bule.

Am pus rezervorul pe masă, cerând trei pahare de făină în ea. Adăugați o ouă de masă și trei linguri mari de ulei vegetal. Nu uitați să salut la gust.

Am amestecat aluat blând la acel stat, astfel încât să nu se țină de degetele mâinilor. Skate de la ea o minge mare. Voi acoperi un prosop, plecați să urcați într-un loc cald. Aluatul va fi gata în jumătate de oră.

Cauzim cuptorul prin stabilirea temperaturii dulapului 180 ° C. Pregătiți condimente de usturoi și gălbenuș pentru bile de lubrifiere. Emite 5-6 cuișoare prin presă pentru usturoi. Le vor cu ulei vegetal, astfel încât să fie ușor acoperită cu condimente. Separați gălbenușurile din veveriță, luați-o și mai grași în timpul deoparte.

Aluatul se apropie, pregătește foaia de coacere. Tragem-o cu hârtie de panificație sau lubrifiați un ulei cremos mic. Puteți pierde grăsimea de cofetărie și pergamentul în sine.

Cum de a forma o minge? Închideți mâna cu ulei vegetal. Vom pune o bucată mare de aluat în palmă și vom rupe într-un pumn. Să se elibereze o mică minge din aluat. Vom avea un Pampushka NEAT, o valoare de 3-4 cm. Încercăm să le facem aceeași dimensiune.

În mod strâns se potrivește pe tavă, lăsând decalajul dintre ele 1-1,5 cm. Pampushki atunci când coacerea se va ridica și se va lipi într-un singur bun. Dacă faceți o formă rotundă, veți obține un mușețel frumos.

Lubrifiați gălbenușul Pampushka. Din aceasta vor acoperi crusta de aur apetisantă. Trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute. Verificarea pregătirii de coacere Dacă aluatul nu se lipsește, înseamnă că puteți elimina. Hot Buns Lubrifiați untul de usturoi.

Lean Pampushki usturoi.

Bunurile slabe sunt preparate fără lapte și ouă, dar cu adăugarea de ingrediente de bază: făină, apă, drojdie, ulei vegetal și sare cu zahăr în preferințele gustului. Pentru a încuraja parfumul, usturoiul și mărar proaspăt vor fi necesare.

Activați drojdia. Acest lucru necesită 1,5 lingurițe de uscare sau 15 grame de drojdie proaspătă. Le amestecăm în jumătate de pahar de apă caldă, cu o lingură de zahăr. Rezista cu 15 minute înainte de formarea unui capac de spumă.

Ne deranjează în capacitatea de 600 de grame de făină vigoare. Se toarnă drojdie aici. Adăugăm aproximativ o linguriță de zahăr și puțină sare. Se amestecă bine toate ingredientele pentru a obține o masă omogenă, iar sarea și zahărul sunt distribuite uniform pe test.

Se amestecă aluatul manual. Va deveni netedă, elastică, moale, va rămâne puțin. Prin urmare, pre-conțin ulei de legume și puneți fundația. Țineți o oră prin îndepărtarea într-un loc cald. După o mică scrisoare, voi forma o minge și voi pleca să urc din nou.

O altă oră, aluatul va fi pregătit pentru coacere. Să facem bile din ea. Ele pot fi formate ca în prima rețetă și pot fi atât în \u200b\u200binvers. Ne distrugem bucăți mici, din care mâinile formează pelete groase. Urmăriți marginile din interior și obțineți o rundă îngrijită.

Le-am pus într-o formă turnată. Acoperiți filmul alimentar. Lăsați-i să-i ridice puțin. Stingerile durează aproximativ 40 de minute.

Somn prin stropanul Pampank cu apă și îl trimite într-un cuptor fierbinte. Timpul de coacere va fi de 25-30 de minute la 180 ° C.

În timp ce Pampushki este coaptă, pregătește condimente parfumate. Lăsați mai multe cuișoare de usturoi și amestecați-le cu mâncăruri proaspete tocate. Separați un amestec cu ulei vegetal.

Ready Pampels, arcuit de condimentele pregătite, puteți mânca atât în \u200b\u200bformă fierbinte, cât și în cea mai tare formă. Într-o versiune slabă, ele se dovedesc, de asemenea, incredibil de luxuriante.

Pampushka cu usturoi în cuptor

Există o opțiune interesantă pentru gătitul în cuptor. Aluatul de pe Pampushka cu usturoi se pregătește în funcție de rețeta tradițională.

Include:

200 de grame de apă caldă;
½ ceasca de lapte cald;
ouă - 3 bucăți;
clapeta de ulei vegetal;
3 lingurițe de drojdie uscată;
sare, zahăr pe o linguriță;
700 de grame de făină.

Se amestecăm în mod constant lapte, apă, zahăr și drojdie. Un sfert de oră va fi suficient, astfel încât Opara sa ridicat.

În container, așezați o jumătate de celulă de făină vigoare, ouă curată, cu ouă de sare și ulei vegetal. Am amestecat aluatul, cerând treptat partea rămasă a făinii. Știam mâinile, lăsând într-un loc cald. Urmați creșterea volumului, care ar trebui să crească cu 2-3 ori.

Din test formează un strat mare, rolați-l până la grosimea a jumătate de sută. Putem tăia cuțitul în pătrate cu o latură de 3-5 cm. Perch fiecare în ulei vegetal. Se deplasează în trei rânduri în mâncăruri din aluminiu (cratiță sau tigaie) cu un capac.

Poziția în cuptor ca de obicei la 180 ° C timp de 25 de minute. Înainte de a completa, deschideți capacul și dați bucăți să se răsucească. Ridicim rândul inferior în partea de sus și adăugăm un incendiu.

Felii gata cu unt de usturoi goale. Pentru completitudinea gustului adăugați mărar. Destul de amestecat turnat turnat.

Felii pregătite în acest fel, se dovedește o crustă foarte apetisantă crocantă. În același timp, rămân moi înăuntru.

Pampushka cu rețetă de usturoi pe apă

Vom avea nevoie în mod tradițional să pregătim polul. Un pahar de apă caldă, o lingură de drojdie uscată, o linguriță de sare și atât de mult zahăr amestecat împreună și se lasă înainte de formarea spumei pufoase.

Trei cești de făină pe o masă sau o placă mare de tăiere, vom face o ușoară adâncitură în centru pentru a turna OPAR. De asemenea, vor adăuga 50 de grame de unt topit. Frământați aluatul, adăugând făină, astfel încât să nu țină degetele.

Să facem o minge mare și să o trimitem la căldură. O oră mai târziu, să notăm în același timp.

Formăm un cârnați dintr-o minge, cu un diametru de 5 cm. Aranjați-l în cercuri cu o grosime de 2-3 cm. Rock de la fiecare minge de piesă. Vom afla pe o foaie de copt. Nu uitați să lubrifiați suprafața suprafeței Pampushki. Timp de copt standard timp de 30 de minute la o temperatură de 180-200 ° C.

Furturile finite este stoarce cu sos de usturoi, care a vorbit în mod repetat în fiecare rețetă.

Pampele ucrainene cu usturoi la Bours

Pampelele ucrainene reale sunt pregătite folosind lapte și unt.

Inițial, produsele în vrac sunt amestecate:

trei pahare de făină;
sare ușoară;
o linguriță de drojdie uscată;
20 de grame de zahăr.

Se toarnă într-un amestec omogen de 30 de grame de unt, pre-formare. De asemenea, trimitem 350 ml de lapte cald. Se amestecăm și așezați aluatul pe masa stropită.

Știam multe mâini prin formarea unei minge mari. Lăsăm o oră să se ridice, acoperind felurile de mâncare cu un prosop.

Ne întoarcem peste masă în cârnați. Am tăiat piese netede. Din această cantitate a testului se va descurca 24 de ferme. Puneți-le strâns în mâncăruri rezistente la căldură, lubrifiate. Plecăm sub un prosop pentru a verifica o oră.

Fiecare Pampushku Wersing The Yolk. Coacem la 180-200 ° C. Disponibilitatea de a verifica în 25-30 de minute. O mică sare este plasată în turnarea de la usturoi. În mod abundent, doar scoatem coacerea din cuptor.

Pampushka cu usturoi într-un aragaz lent

Multicooker nu poate înlocui complet cuptorul. Dar aici au și avantajele sale. Tehnica stabilește moduri precise și urmăriți procesul de coacere nu va avea nevoie.

Se amestecă toate componentele din capacitate:

făină (300 de grame);
apă (175 de grame);
sare (1 lingurita);
ca o drojdie uscată;
zahăr (2 lingurițe);
2 linguri de ulei vegetal fără miros.

Merită să reamintim că apa se încălzește. Formează o minge din aluat și lăsați-o caldă la o jumătate de oră, acoperită cu un șervețel.

De la rola de masă 8 bile identice. Le punem pe fundul bolurilor multicookerului, pe care trebuie să le ștergeți cu grăsimi de legume în avans. Porniți modul "iaurt". Lăsăm Pampushki timp de 60 de minute să ne despărțim.

Ne pregătim în modul "de coacere" timp de 45 de minute. Făm o muscoaie pe placă și, din nou, așezat în castron de fund. Prieți Pampushki pe cealaltă parte în același mod timp de încă 15 minute. Gata de mâncare mănâncă, scufundând în sos de usturoi.

Pampushki cu usturoi fără drojdie

Această rețetă vă permite să reduceți timpul de gătire. Deoarece nu folosim drojdie, nu trebuie să așteptăm până când aluatul se ridică.

Rolul activatorului și rupturii va efectua o sodă alimentară, care este stinsă cu oțet de mere, apă fierbinte sau suc de lamaie. Adăugați-l la 2,5 cești de făină. Puneți imediat restul componentelor: o ușoară sare, ulei vegetal (trei linguri), lapte (3/4 cană).

Se amestecă aluatul înainte de netezime, apoi laminat într-un strat gros (1 cm). Am tăiat cuțitul pe piesele netede. Fooate fiecare în ulei. Am pus pe fundul tigaiei. Închideți capacul. Puneți cuptorul.

Pentru coacere folosim modul obișnuit (180 ° C, 25 de minute). La sfârșit, deschidem capacul și adăugăm puternic un incendiu timp de cinci minute. Să ne vindecăm, să luăm. Se amestecă împreună cu usturoiul și realimentarea cu ulei.

Pampushki cu usturoi la impuls într-o tigaie de prăjire

Adăugare excelentă la placa roșie a plăcilor. Datorită unui secret, Pampushki este obținut surprinzător de luxur și nu cade nici măcar după răcire.

La jumătate din litrul de Kefir, agităm 2 lingurițe de sifon. Întreaga atenție este că nu este necesar să se stingă în avans. Răspunzând la un acid al unei băuturi lactate, spumează și va da o mulțime de bule, datorită cărora aluatul în timpul prăjiturii va crește foarte mult. Pampushki va fi perfect și va deveni aer.

După adăugarea de sifon, se va vedea cum începe Kefir spumos. Am pus acolo pe o linguriță de sare și zahăr. Făina va avea nevoie de două sau trei pahare. Ne vom uita la consistența. Adăugați un pic, frământat, astfel încât aluatul să devină moale, nu abrupt.

Procesul continuă până când aluatul devine neted. Formăm un strat pe care l-am împărțit în bucăți.

Pampushki poate fi imediat cuptor cu umplutură. Se pare foarte gustos. Ei nu au nevoie să rateze nimic și puteți mânca imediat ce sunt gata.

Luați un geam întreg de apă, turnat în partea de sus. Greutate cu o lingură de zahăr și un vârf de sare. Adăugați 2 linguri de ulei vegetal.

Un pic de coase amestecul pe aragaz. Este important să nu o aduceți într-o stare fierbinte. Solubil în linguriță de drojdie uscată. Hai să ne întoarcem deoparte timp de 10 minute.

Când drojdia este activată, solicitând porțiuni într-un castron de 2 cești de făină și ou. Frământați elastic, un aluat puțin lipicios. Să o lăsăm cald timp de o oră, acoperind șervețele.

Formă câteva chifle rotunde. Lasă-mă să stau pe tejghea 15-20 de minute. În acest moment ne vom ocupa de umplutură. Îl pregătim de la usturoi, verdeață și unt.

Într-un pahar de blender, vom plasa 5-7 cuișoare mari de usturoi, mărar sau altă verdeață, adaugă 30 de grame de unt moale. Luăm mult la omogenitate.

De la mai sus pe fiecare bun, vom face o secțiune transversală în cazul în care să plasați umplerea pe o linguriță. Spălau suprafața cu gălbenușul de ou. Vom coace în modul deja testat.

Pampushka cu usturoi pe lapte

În rețetă, apa poate fi înlocuită cu lapte. Coacerea noastră va câștiga doar acest lucru.

În paharul de lapte, în linie cu o lingură de zahăr rafinat și două linguri de ulei vegetal. Selectați până la 35-40 ° C. Am amestecat 7 grame de drojdie proaspătă la un amestec. Să stăm.

Vom adăuga un vârf de sare în lichid, oul și două pahare de făină. Ușor aluatul, lăsați-l cald timp de o oră.

Stinging Pergament de coacere, care este o căptușeală mică cu unt. Rulați aluatul în bile. Le vom pune strâns unul altuia. Să lăsăm singuri o jumătate de oră. Bilele se vor ridica. Periajul gălbenușului, pre-ușor diluat cu apă. Vom trimite în cuptor. În fiecare rețetă, același mod de coacere este menționat - timpul aproximativ 25 de minute, temperatura - 180 ° C.

A terminat chifle cu unt de usturoi și se presară cu verdeață. Folosim pentru a gusta mararea, patrunjelul, busuiocul sau amestecul de ierburi.

Bucătăria populară - o sursă de inspirație, un depozit dovedit de ani de zile de ani de zile. Nimic nu excită apetitul ca fel de mâncare populară iubită. Hrănirea Borsch fără Pampus, faceți o greșeală uriașă. La urma urmei, este o pâine proaspătă de usturoi care în cel mai bun mod completează gustul capului vasului fierbinte.

Pampushki este considerat un fel de mâncare de preparate din bucătăria ucraineană clasică. Cu mai mult de două secole în urmă, în Odessa, parfumat, chifle de dimensiuni mici au fost servite în toate restaurantele la Bours. Astăzi, pampelele cu usturoi sunt pregătite nu numai în restaurante și cafenele, ci și acasă în cuptor sau într-o tigaie de prăjire.

În mod tradițional, Pampushki este pregătit cu usturoi, de la aluat de drojdie și servit cu sos de usturoi la primele feluri de mâncare. Există mai multe rețete pentru a face pampoane luxuriante. În testul puteți utiliza făină diferită - grâu, hrișcă, fulgi de ovăz sau secară.

Odată cu pregătirea Pampusului, orice amantă va face față - procesul de încercare de frământare și formarea de blanuri este simplă. Pentru pampoane delicioase, este necesară un minim de ingrediente.

Aceasta este o modalitate rapidă și ușoară de a găti Pampushki în 20 de minute. Drojdie de aluat, dar fără ouă, este ușor să lucrați cu ea, iar priza se transformă întotdeauna gustoase, de aer. Bunurile pot fi servite la primele feluri de mâncare, oferă unui copil școlii pe o gustare, luați-le cu ei la natură și picnic.

Gătitul durează 20 de minute.

Ingrediente:

făină - 3 pahare;
ulei de legume - 5 lingurițe. l;
apă caldă - 1 cană;
drojdie uscată - 10 grame;
zahăr - 1 lingură. l.;
mărar;
apă rece - 50 ml;
sare.

Gătit:

Făină caută și se amestecă cu zahăr, 3 linguri de ulei vegetal, vârf de sare și apă caldă. Verificați aluatul și frământați până când începe să meargă în urmă.
Formează bile mici.
Cuptor de căldură la 180-190 de grade.
Lubrifiați cu ulei vegetal.
Puneți golurile pe cauțiune la o distanță de 1-2 cm. Trimiteți un loc de coacere într-un loc cald timp de 5-7 minute.
În mortar, scroll usturoi cu sare. Adăugați apă rece și masa zdrobită. Se amestecă bine.
Ghimpată în cuptor timp de 15 minute.
Hot Pampushki prin pansament de usturoi.

Pampushki în Kefir.

Tasty Pampushki poate fi preparat fără drojdie. Reteta Pampushki la Kefir va dori iubitorii de copt rapid. Bunurile pot fi servite în supe, există în loc de pâine, ia cu mine pentru o plimbare cu copii sau la cabană.

Ingrediente:

făină;
kefir - 0,5 l;
soda - 2 ore;
sare - 1 lingurita;
zahăr - 1 linguriță;
ulei vegetal;
usturoi;
pătrunjel.

Gătit:

Treceți sifon în Kefir. Așteptați ca sifonul să apară zerind și bule pe suprafață.
Adăugați zahăr și sare în Kefir, amestecați.
Introduceți ușor făină. Noi frământăm aluatul până când devine densă și netedă.
Împărțiți aluatul în bucăți și rotiți fiecare în placă cu o grosime de 1 cm.
Structuri de sticlă. Puteți tăia aluatul cu pătratele dacă doriți.
Apăsați usturoiul cu presa, perturbați patrunjelul și amestecați cu ulei vegetal.
Încălziți tigaia și pe suprafața uscată se prăjește Pampushka sub capacul de pe ambele părți.
Hot Pampus lubrifiați sos de usturoi.

Pampushka fără ouă pe lapte

Aceasta este o altă rețetă pentru papacitate fără drojdie și ouă. Aluatul este frământat pe lapte. Coacerea se pregătește în cuptor. Bunurile sunt efectuate blând, aer și foarte gustoase. Puteți servi pentru ceai cu gem, la primele feluri de mâncare cu sos de usturoi, luați cu dvs. pentru a lucra și a oferi copiilor la școală.

Gătitul durează 35 de minute.

Ingrediente:

lapte - 150 ml;
făină - 2 pahare;
soda - 1 lingurita;
oţet;
sare - 1 vârf;
ulei vegetal - 80 ml;
usturoi;
gustul ierburilor uscate.

Gătit:

Cuptor de căldură la 190-200 de grade.
Mașină de oțet de sodiu.
Se amestecă făină, sodă, sare și iarbă.
Se toarnă într-un amestec uscat de lapte și ulei vegetal. Adăugați usturoiul prezentat prin presă.
Verificați aluatul și rotiți rapid în rezervor.
O ceașcă sau formă stoarceți prăjiturile din aluat.
Plasați semnele de pe tava uscată.
Coaceți patul în cuptor timp de 20 de minute.

Usturoi pampushki în prăjire

O rețetă neobișnuită pentru pampoane care nu se coace în cuptor și prăjite într-o tigaie de prăjire în ulei. Această metodă vă va plăcea iubitorii și chebureks. Aerul, cu un clar în Pampushki, sunt perfect potrivite nu numai ca o alternativă la pâine, ci și ca un fel de mâncare independentă la ceai, un mol sau cacao.

Va dura 2,5 ore pentru a pregăti pampoane prajite.

Pampushki este niște chifoane mici în care usturoiul apare într-un fel sau altul. Ele sunt hrănite cu ticăloșii în loc de pâine. În ceea ce privește aluatul pentru pampoane, nu este nimic complicat aici: orice aluat de drojdie este potrivit. Cu usturoi, situația este puțin mai complicată.

Unele adaugă usturoi în aluat, iar unele găuri de lubrifiere cu usturoi prin pregătire. Prima opțiune este destul de comună, dar nu prea reușită, deoarece din cauza încălzirii usturoi își pierde parfumul, și uneori se coace deloc într-o culoare albastru-verde, deci dacă există dorința de a adăuga usturoi la tratamentul termic, este Mai bine să adăugați uscat.

O opțiune mai răzuită este aceea de a zdrobi usturoiul, diluat cu ulei sau apă, adăugați o mică sare și, la voință, verdeață și lubrifiați amestecul deja gata fabricat. Apoi, parfumul va sta pe toată casa, chifle nu vor fi uscate și, în combinație cu Borsch, va fi un duet incredibil de delicios.

Componente necesare:

Făină - 300 g;
Lapte - 150 ml;
Drojdie uscată - ½ sac;
Sare - ½ lingurita;
Zahăr - 1 linguriță;
Ulei vegetal - 30 ml;
Ouă - 1 PC;
Usturoi - 3 dinți mari;
Ulei de măsline - 1-2 ch. L.;
Sarat la gust;
Piper - la gust.

Procesul de gătit:

În primul rând, într-o sare separată de containere, zahăr și drojdie.
Laptele se va încălzi, dar nu se fierbe, nu ar trebui să fie foarte fierbinte.
Amestecul uscat rezultat se amestecă cu lapte cald.
Adăugam treptat făină într-un amestec, amestecând constant.
Dați testul timp de 5-10 minute pentru a vă relaxa, apoi scoateți-l un alt sfert de oră, părăsiți aluatul.
Ready aluat împărțiți pe aceleași bucăți și rotiți-le în bile. Fiecare minge trebuie să cântărească în jur de 35 g.
O foaie de copt cu hârtie de panificație, pune asistenta pe ea, apoi le pune într-un loc cald și lăsați să se ridice timp de o oră.
În timp ce Pampusul este insistat, shredtit de usturoi: tăiat în bucăți mici, săriți prin apăsarea sau sifonul de pe grater. Se amestecă cu ulei și mirodenii.
Ou până la o masă omogenă și lubrifiați pampele imaginare. Coaceți-le aproximativ un sfert de oră la o temperatură de 220 de grade.
Când Pampushki este gata, lubrifiați-le cu un amestec de usturoi.
Poftă bună!

Componente necesare:

Pentru aluat

Apele sunt calde - 1 cană;
Zahăr - 1 lingură;
Ulei vegetal - 3 lingurițe;
Sare;
Drojdie uscată - 1 sac;
Făină - 3 pahare.

Pentru realimentare

Sare - 1 lingurita;
Ulei vegetal - 2 lingurițe;
Usturoi - 3 dinți mari;
Apă rece - 50 ml;
Mărar - ½ fascicul.

Procesul de gătit:

În primul rând, căutați făină printr-o sită într-un recipient separat. Luați un castron și amestecați zahăr, sare, drojdie și făină, apoi adăugați apă și ulei. Noi frămânțăm aluatul până când se oprește lipit de mâini.
Puneți următorul pas pentru a vindeca cuptorul la 180 de grade.
Distribuiți aluatul pe aceleași piese, apoi rotiți bilele mici de la ele.
Așezați hârtia de ambalare de copt sau lubrifiați uleiul, după care stabilește bilele gata făcute pe foaia de copt.
Puneți un loc de coacere într-un loc cald timp de 5-10 minute.
În timp ce Pampushki este potrivit, pregătiți stația de benzină. Pentru a face acest lucru, grind usturoi cu ajutorul presei sau aterizei, apoi amestecați-l cu sare. Adăugați puțină apă și ulei, se amestecă bine bine. Când sarea este dizolvată, adăugați masa zdrobită și pur și simplu se amestecă bine.
Pampushka a pus în cuptor timp de 15 minute.
Când Pampushki este gata, scoateți-le din cuptor și amânați imediat realimentarea.
Dați-le puțin rece și pot fi serviți pe masă.

Componente necesare:

Lapte - 250 ml;
Făină - 500 g;
Ouă - 2 buc;
Zahăr - 1 lingură;
Ulei vegetal - 6-7 lingurițe;
Drojdie - 11 g;
Usturoi - 4 dinți;
Verdele - la gust.

Procesul de gătit:

Laptele se va încălzi în cuptorul cu microunde sau pe o baie de apă, dar nu aduce la fierbere. Se toarnă drojdie într-un recipient separat și umpleți-le cu lapte cald, apoi adăugați zahăr, amestecați și lăsați abordarea amestecului.
Curățați usturoiul de la coji și smulgeți-l cu presa sau gloredul. Usturoiul de măcinat Puneți într-un recipient separat, apoi adăugați linguri de ulei vegetal la el.
Adăugați un pahar de lapte cald, ouă, zahăr, 3-4 linguri. Ulei, adăugați treptat făină.
Se amestecă aluatul cu atenție la o masă omogenă până când se oprește lipit de mână. Acoperiți rezervorul cu un prosop și puneți o jumătate de oră într-un loc cald.
Când aluatul este potrivit, încetiniți-l din nou, după care îl împărțiți pe aceleași piese, formați bilele de la ele.
Stați de pe hârtie pergament, puneți-vă bilele.
Încălziți cuptorul la 200 de grade, coaceți Pampushka până când disponibilitatea este de aproximativ o jumătate de oră.
Se amestecă oul cu lapte, lubrifiați Pampushka, puneți timp de 3 minute în cuptor.
Când Pampushki este gata, le lubrifiați cu amestec de usturoi, lăsați-i să se răcească puțin, apoi să servească pe masă.

Sperăm că veți încerca cu siguranță să pregătiți un Pampushki cu usturoi la Boors pe una dintre aceste rețete și vă vor gusta și pe cei dragi!

Asigurați-vă că serviți ca un gust parfumat, saturat, periajul unui Pampushka cu usturoi. Rețeta pentru astfel de chifle poate fi gătită pe o mână de ambulanță. Pentru a surprinde pe deplin, le leagă într-o tigaie de prăjire. Poate că nu este în întregime utilă, dar este cu siguranță delicioasă și foarte rapidă!

Componente necesare:

530 gr. făină;
320 ml. apa calda;
1 lingură. L. Sahara;
1 linguriță. săruri;
20 ml. ulei de floarea soarelui;
20 gr. drojdie uscată;
0,5 capete de usturoi;
Un vârf de cuțit de sare;
Mai multe crengi de verdeață.

Procesul de gătit:

Pregătiți aluatul pe Pampushka cu usturoi. Rețetă cu fotografie Pas cu pas într-o astfel de secvență: Se toarnă apă caldă într-un castron.
Se toarnă zahăr și drojdie. Se amestecă, se lasă câteva minute.
Adăugați ulei de floarea soarelui, sare, făină. Verificați aluatul.
Lăsați aluatul într-un castron timp de o jumătate de oră.
Umpleți usturoiul 30-50 ml. Apă, adăugați un vârf de sare.
Grind verde, ori în vârf.
Împărțiți aluatul pe aceleași bile mici pe chifle de usturoi la Boors. O rețetă cu fotografii poate fi preparată într-un friter și este mai ușor să se prăjească pe ulei într-o tigaie de prăjire.
Încălziți uleiul într-o tigaie.
Se prăjește pe porțiunea medie-slabă pe ambele părți.
Împingeți porțiunile într-un castron, vopsea masa de usturoi, presărați cu verdeață tocată.
Acoperiți castronul cu un capac, amenință conținutul conținutului de mai multe ori astfel încât ujirea usturoiului să fie impregnată.
Serviți fierbinte la Boors.

Dacă sunteți în căutarea unei retete rapide pentru un Pampushka cu usturoi, consultați această tehnologie de gătit. Avantajul său nu numai în viteză, ci și gust. Aluatul însuși se dovedește luxuriante și blânde. Pickancy of the Buns este perfect completează umplerea usturoiului cu verdeață proaspătă. Suntem încrezători, un astfel de Pampushki veți mânca nu numai cu Borsch, ci cu nimic.

Componente necesare:

3 pahare standard de făină;
2 linguri. L. drojdie;
1 ceașcă de lapte;
1 lingură. L. Sahara;
1 linguriță. săruri (în aluat nu mai);
2 oua;
50 ml. Uleiuri de floarea-soarelui;
0,5 capete de usturoi sau la gust;
Verde, sare, piper pentru udare.

Procesul de gătit:

Pentru a pregăti chifle apetisante la Boors, rețeta începe cu gătitul testului. Se încălzește laptele într-o stare caldă, se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă.
Înfășurați ouă separată, adăugați la drojdie, fără a aștepta timpul de umflare.
Adăugați sare în făină, introduceți jumătate din volum în componentele lichide.
Verificați aluatul lichid, adăugați ulei de floarea-soarelui.
Adăugați făină, cunoștea o minge omogenă. Lăsați să se apropie de aluatul de pe Pampushki. Rețetă cu fotografie pas cu pas. Continuați să gătiți umplerea.
Curățați usturoiul, săriți prin presă.
Grind Verzii, adauga la usturoi. Sung Spălați, adăugați piper la sol, se amestecă cu adăugarea de 2-3 linguri de linguriță. L. Ulei de floarea soarelui.
A apărut aluatul în aceleași părți.
Skate fiecare minge, dați o formă ușor plană.
Această rețetă pentru chifle cu usturoi la Boors vom prăji într-o tigaie de prăjire. Preîncălziți uleiul, stați porțiuni.
Se prăjește la căldură scăzută, astfel încât aluatul să treacă înăuntru.
Bunurile finite se presară cu usturoi, amestecați, serviți.

În familia mea ... Mama cu tata, există mici tradiții care ne-au distins întotdeauna de alții. Nu ezităm să ne sărutăm unii pe alții la om și să spunem complimente. Considerăm că familia este principalul și cel mai important lucru care ar trebui să se întâmple în viață. Apreciem loialitatea și devotamentul ... și gata să sacrificăm și adecvați să luăm victima ...

De exemplu, când tata a plecat acasă dintr-o călătorie de afaceri, atunci mama a pregătit întotdeauna pentru sosirea lui Borsch. Numai borsch-ul ei, el a considerat cea mai gustoasă din lume și a însoțit fiecare mâncat spoon, cu o macră savuroasă ... și el căuta . MMM Cum să faci gust!Tata era o persoană foarte recunoscătoare și sunt o masă și am suprimat!

Așa că încerc să fac tradiții în familia mea ...
Și Borsch Cook, întotdeauna, când întâlnesc un soț dintr-o călătorie de afaceri ... la una dintre aceste arsuri ... Când kilometrii au rămas 70, am sunat cu soțul ei și a întrebat dacă Borsch ar fi ... după ce a primit un lucru Răspuns afirmativ ... el casual a fost grăbit ...- cu Pampushki ???

Și de ce nu cu Pampushki

M-am gândit și am început să o scot. Nu ... Toată lumea a cerut ridicarea aluatului și coacerea în cuptor ... A trebuit să ies ... așa că am primit-o pe threi mei ...

Pregătiți foarte repede. Toată casa apreciată. Gustul este complet neașteptat ... crustă crocantă pe suprafață și carne uimitoare în interior!

Am ajuns la curtea ta!

Noi vom avea nevoie
pentru aluat
Drojdie uscată - 30 de grame (2 linguri. L.
Zahăr - 1 lingură. L.
Lapte- 1 cană
Sare - 1 linguriță.
Pui de pui-2pcs + 2 gălbenușuri
Făină -3 pahare
Uleiul vegetal în aluat - 50 ml.
Ulei vegetal pentru prăjire ... sau grăsime culinară.

pentru sos.
Green Dill, patrunjel
usturoi
sare
ulei vegetal.

Laptele purtând în microunde - 40 de secunde sau pe sobă. Laptele ar trebui să fie cald. Introducem drojdie uscată. și lingură de zahăr
Se amestecăm toată pană.

Fără a aștepta ca drojdie să fie lansată, intrăm în ouă și gălbenuș ... nu ar trebui să fie reci, bine, dacă se culcă în jos 5-10 minute pe masă. Fi biciuit de o wtenca

Acum, timpul de făină, adăugați sare în ea și spălați aluatul. La etapa inițială, o lovitură de mișcare și apoi mâinile lui!

Aluatul va fi moale și lipit de mâini, este timpul să introduceți ulei vegetal și să spălați aluatul.

Aici este un astfel de buton pe care îl vom reuși. În timp ce facem stații de gaz de usturoi, aluatul va avea un mic gard.

Câteva cuișoare de usturoi dau presa. Am tăiat un verde, fin. Toate amestecurile

Am pus foc un recipient cu unt. Am o adâncime, dar cu un diametru mic de găleată de teflon. Puteți folosi o tigaie cu laturi mari.
Preîncălziți petrolul nostru. Ulei de ulei fierbinte Sosul-2 lingurita. L. și solim.

Făcând Pampushki.
Luăm o bucată de aluat, cu un nuc mare, purtând-o ca niște clătite.

Aici este o grosime de ~ 1 -1,5 cm.

Se prăjește în ulei, pe căldură medie .. Nu faceți un puternic, Pampushki ar trebui să fie făcut!
Câteva minute pe o parte și 3-4 minute la alta, este suficient ... Primul lot pauză și verificați dacă mijlocul a trecut.

Când Pampuchiul nostru a fost prăjit, scoateți-le prin zgomot, hai să păstrăm uleiul. Îi poți da pe șervețel! Turnam sos în ele și agităm viguros ... puteți face o bucată de plăcintă și să serviți la masă, deoarece este fierbinte!

POFTĂ BUNĂ!