Gavēņa cepumu mīkla cepeškrāsnī. Steidzamie gavēņa cepumi — vienkāršas un garšīgas receptes mājās

Gavēnis ir miera laiks un atkāpšanās no steigas un burzmas. Bet mājas darbi vēl ir jāpadara, tos nevar atcelt. Tā saimniece groza smadzenes: kā kārtējo reizi pabarot savu ģimeni liesi, bet tajā pašā laikā garšīgi? Galu galā es tik ļoti vēlos turpināt iepriecināt mīļos ar savu kulinārijas radošumu un arī gavēni! Kā gan citādi? Cep tagad saldus, mutē kūstošus konditorejas izstrādājumus bērniem, bet vai to var izdarīt bez sviesta un olām?

Neuztraucieties, dārgās saimnieces. Mēs esam jums sagatavojuši pat piecas liesu cepumu receptes, un tās ir pilnīgi atšķirīgas, atšķirībā no otras. Tos apgūstot, visu gavēni varēsi pie tējas cienāties ar paštaisītajiem drupanajiem saldajiem cepumiem, katru reizi saņemot no tiem pelnītu pateicību. Citādi nevar būt, jo šis konditorejas izstrādājums, neskatoties uz to, ka tas ir patiesi liess, ir neticami garšīgs.

Lūk, ko varat pagatavot:

• Gavēņa cepumi sālījumā
• banānu cepumi
• Piparkūku cepums
• Gavēņa cepumi ar burkāniem

Gavēņa cepumi sālījumā

Smalki, viegli, ļoti patīkami cepumi. Gurķu sālījumi, kas ir šī garduma pamatā, ir pilnīgi neiespējami atpazīt cepšanā. Neviens neuzminēs, no kā tu izcepi šo saldo brīnumu, ja vien pats nepastāstīsi. Ļoti ienesīgs cepums visādā ziņā: tas tiek pagatavots viegli, gandrīz no nekā, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Īsts atradums taupīgām mājsaimniecēm, kuras izmanto visus pārpalikumus!

Šim sīkfailam mums ir nepieciešams:

• Marinēti gurķi vai tomāti - 1 glāze.
• Cukurs - 1 glāze.
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 1 glāze.
• Vanilīns - 1 paciņa.
• Soda - 1 tējkarote bez slaida.
• Etiķis - 1,5 tējkarotes.
• Milti. Grūti precīzi pateikt, cik daudz miltu aizies šajā gadījumā. Daudz kas ir atkarīgs no miltu kvalitātes, mitruma satura un pat telpas, kurā tiek cepta, mitruma līmeņa. Tāpēc katram gadījumam ņem 500 g miltu, gatavošanas procesā būs skaidrs, cik tas prasīs.

Gatavošanas secība:

Dziļā bļodā ielej cukuru.

Ielej sālījumā.

Visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu, lai cukurs pilnībā izšķīst.

Tagad pievienojiet augu eļļu.

Sāciet nelielās porcijās pievienot izsijātus miltus, mīcot mīklu. Tam vajadzētu būt majonēzes konsistencei.

Šeit ir šis:

Pievieno vaniļu.

Dzēsiet sodu ar etiķi un ielejiet mīklā.

Visu labi samaisa. Tagad ļoti uzmanīgi, pamazām, masā ber atlikušos miltus, ar rokām mīcot jau stāvo mīklu.

Uzmanieties, lai nepārspīlētu ar miltiem. Mīklai jābūt biezai, labi veidotai, bet tajā pašā laikā tai jābūt elastīgai, nevis sausai.

Gatavo mīklu izrullējiet 0,8-1 cm biezā kārtā un izgrieziet figūriņas, izmantojot jebkuru veidni vai stiklu.

Cepumu sagataves liek uz cepešpannas, katru nober ar stiprām saldajām tējas lapiņām pa virsu.

Cep cepeškrāsnī 180 grādos līdz gaiši brūnai, apmēram 20 minūtes.

Banānu liesi cepumi

Neticami izsmalcināti cepumi ar cēlu eksotisku garšu. Šādam gardumam nav kauns apkalpot pat viesus. Izmēģiniet to noteikti, un, visticamāk, jūs vēlaties pagatavot šo brīnumu ne tikai badošanās laikā.

Sagatavojiet nepieciešamos produktus:

• Banāni - 2 vidēji augļi.
• Medus - 1 pilna ēdamkarote.
• Cukurs - 100 g.
• Augu eļļa bez smaržas - 120 ml.
• Soda - 1 nepilna tējkarote.
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes.
• Milti - 250-300 g.

Padoms: šajā receptē ir ļoti labi aizstāt rafinētu saulespuķu eļļu ar kukurūzas eļļu. Tā smalkais saldenais aromāts lieliski izceļ banānu eksotisko garšu.

Ēdienu gatavošana:

Nomizotos banānus salauž gabaliņos un liek bļodā.

Tur pievienojiet medu un cukuru.

Tagad banānu šķēles ar piedevām viegli ar dakšiņu samīca vienā masā. Cukura un medus ietekmē augļi ļoti viegli saburzās, un nav jāmācās ar blenderi.

Ielejiet citronu sulu.

Tādam beigu beigās vajadzētu sanākt citrona-banānu biezenim.

Tā aromāts tikai liek siekaloties, bet nesteidzieties, cepumu pamatne vēl nav gatava, tāpēc nemēģiniet biezeni pārāk aktīvi - riskējat apēst visu tīru.

Tātad, tagad banānu masā ielejiet augu eļļu,

pievieno sodu (to nevajag dzēst, jo biezenī jau ir citrona sula) un vēlreiz visu labi samaisa.

Izsijājiet miltus un nelielās porcijās beriet to banānu biezenī, mīcot biezu mīklu.

Nedariet mīklu pārāk stāvu, tās konsistencei jābūt diezgan maigai, lai to tik tikko varētu veidot. Tiklīdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām, nepievienojiet vairāk miltu.

Tagad no mīklas veidojiet mazas bumbiņas.

Izklāj tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Cep cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā 20 minūtes, bet jāskatās, lai gardums nepiedeg.

Gatavie cepumi ir neticami maigi un drupani.

Piparkūku cepums

Ja kādreiz esat mēģinājuši Tulas piparkūkas, tad noteikti atcerēsieties to dievišķās, spilgtās, garšas pēc neko citu. Tā ir mūža mīlestība ikvienam kvalitatīvu saldumu cienītājam. Tātad piparkūku cepumi ļoti atgādina slaveno Tula piparkūku garšu, taču tās tiek pagatavotas daudz ātrāk un vienkāršāk.

No augšas tai ir kraukšķīga garoza, bet iekšpusē - maiga un drupana.

Šim gardumam mums ir nepieciešams:

• Ābolu ievārījums - 0,5 glāzes.
• Kakao - 0,5 glāzes.
• Rafinēta augu eļļa - 0,5 glāzes.
• Malts ingvers - 1 tējkarote.
• Malts kanēlis - 1 tējkarote.
• Ciete - 0,5 glāzes.
• Milti - 1 glāze.
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Sāls - 0,5 tējkarotes.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote ar slaidu.
• Veselas mandeles - 1 sauja.

Šādi cepumi ir ļoti garšīgi, ja tos gatavo no dažādu veidu miltu maisījuma: pilngraudu kviešu, rudzu, miežu, speltas, auzu pārslu. Nav nepieciešams izmantot visus uzskaitītos miltu veidus, pietiek ar 2-3 šķirņu samaisīšanu. Tā savulaik cepa klasiskās tūlas piparkūkas. Turklāt cepšana no dažādu miltu maisījuma ir neticami veselīga.

Sāksim cept:

Lai sāktu, ievietojiet bļodā visas sausās sastāvdaļas: miltus, cieti, cukuru, sāli, cepamo pulveri, kakao un garšvielas.

Visu samaisa. Pievieno ievārījumu.

Ielejiet augu eļļu. Mīciet stingru mīklu. Ja mīkla ir pārāk sausa un drupana, pievienojiet tai 1-2 ēdamkarotes ūdens.

Mīklu izrullē apaļās bumbiņās valrieksta lielumā.

Liek bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Katras bumbiņas virspusē iespied 1 mandeles, nedaudz saplacinot pašu bumbiņu puslodē.

Cep cepeškrāsnī 190 grādos 10-15 minūtes.

Gavēņa cepumi ar burkāniem

No tāda šķietami pieticīga un nepretencioza produkta kā burkāns var pagatavot ļoti garšīgu neticami skaistas oranžas krāsas delikatesi, kurai ir maigs un ēstgribu raisošs īstas karameles aromāts. Šeit ir tik interesants efekts, ko šis dārzenis dod saldajos konditorejas izstrādājumos. Nu, burkānos esošās ikvienam nepieciešamās šķiedrvielas un karotīns pārvērš šādu saldumu diezgan veselīgā ēdienā.

Sagatavojiet nepieciešamos produktus burkānu gardumiem:

• Burkāni - 3-4 gabali, lielāki un sulīgāki.
• Cukurs - 100 g.
• Augu eļļa bez smaržas - 4 ēdamkarotes.
• Vanilīns - 0,5 paciņas.
• Ciete - 100 g.
• Milti - 1,5 glāzes.
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote.
• Rozīnes - 1 sauja.

Burkānus sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves.

Burkāniem pievieno cukuru, vanilīnu un augu eļļu. Visu kārtīgi ierīvē.

Ielieciet mīklai paredzēto cepamo pulveri. Pievieno cieti. Tagad sāciet nelielās porcijās pievienot izsijātus miltus.

Mīcīt mīklu. Mīklas konsistence būs diezgan bieza, bet lipīga - neuztraucieties, tas ir normāli.

Mīklai pievieno rozīnes un atkal visu kārtīgi samīca.

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.

Tagad, samitrinot rokas ūdenī, no mīklas noņemiet nelielu mīklas gabaliņu un veidojiet kuplas kūkas, izklājot tās uz cepešpannas.

No augšas skaistuma labad ar nazi uz katras kūkas izveidojiet mazus iegriezumus, piemēram, šo

Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar sērkociņu - tam jāpaliek sausam, bez pielipušām mīklas daļiņām.

Pēc cepšanas neizņemiet cepumus no cepeškrāsns, kamēr tie nav pilnībā atdzisuši.

Gatavos cepumus pa virsu pārkaisa ar pūdercukuru.

Liesie auzu pārslu cepumi

Šim garšīgajam un veselīgajam cepumam ir riekstu garša, un to pamatoti var uzskatīt par diētisku, jo tas ir izgatavots no ļoti veselīga produkta - vitamīniem un mikroelementiem bagātas auzu pārslas. Tas ir lieliski piemērots vieglām brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām.

Sagatavojiet šādus ēdienus:

• Auzu pārslas - 2,5 glāzes.
• Medus - 1 ēdamkarote.
• Cukurs - 0,5 glāzes.
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes.
• Cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote. Cepamo pulveri var aizstāt ar 0,5 tējkaroti sodas, kas apslāpēta ar etiķi.
• Ūdens - 100 ml.
• Rieksti (jūs varat ņemt jebkuru, pēc savas gaumes) - 50 g.
• Rozīnes - 100 g.
• Vanilīns - pēc garšas.
• Nedaudz miltu.

Sāksim gatavot auzu pārslu cepumus:

Auzu pārslas pārlej ar karstu ūdeni un ļauj uzbriest 10-15 minūtes.

Graudaugiem pievienojiet cukuru, medu un augu eļļu.

Visu kārtīgi berzējiet un atkal ļaujiet nedaudz nostāvēties. Ļaujiet cukuram izšķīst auzu pārslās.

Tagad masā ieber nedaudz miltus, burtiski pāris ēdamkarotes, lai masu var veidot.

Pievienojiet cepamo pulveri, vaniļu, rozīnes un sasmalcinātus riekstus.

Vēlreiz visu labi samaisa.

Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un liek uz tās nelielas auzu pārslu kūciņas, veidojot tās ar mitrām rokām.

Cep cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes.

Ja vēlaties, virsū varat uzkaisīt pūdercukuru.

Padoms: šajā receptē ļoti labi rafinētu saulespuķu eļļu nomainiet ar sezama eļļu. Tam ir izteikts grauzdētu riekstu aromāts, kas ievērojami uzlabo mūsu auzu pārslu riekstu cepumu garšu. Tāpat visu receptē norādīto cukuru var aizstāt ar medu, kas vēl vairāk uzlabos šī konditorejas izstrādājuma diētiskās īpašības.

Lūk, izrādās, cik dažādus cepumus vari pagatavot ierakstā. Noteikti mēģiniet tos visus izcept, jo pasts ilgst ilgu laiku un jums pietiks laika kulinārijas eksperimentiem. Viena no šīm receptēm noteikti kļūs par jūsu iecienītāko, mēs apsolām.

Liesu strūdeli gatavo bez eļļas. Izrādās smaržīgi konditorejas izstrādājumi ar lielu ābolu pildījumu, kas ir ideāli piemērots tējas dzeršanai. Šāda liesa strūdele tiek gatavota apmēram divas stundas.

Ja gavēņa laikā nolemjat gatavot pīrāgus, tad noteikti noderēs vienkārša pīrāgu liesās mīklas recepte. Mīcīt liesu mīklu pīrāgiem ir diezgan vienkārši - es jums pastāstīšu, kā.

Gavēņa pīrāgi ar kartupeļiem - pīrāgi, kas pārkāpj fizikas likumus. Tos var apēst vairāk, nekā fiziski iederas cilvēkā. Pārbaudīts personīgi. Vienkārša recepte liesiem kartupeļu pīrāgiem - jums!

Gavēņa pīrāgi ar kāpostiem ir klasiski krievu pīrāgi, kurus parasti gatavo gavēņa laikā, lai gan principā tos var veiksmīgi gatavot visu gadu. Recepte ir ļoti vienkārša, ir vērts izmēģināt.

Klasiskā gavēņa piparkūku recepte noderēs ne tikai pareizticīgajiem, bet arī ikvienam, kurš cenšas ierobežot sevi konditorejas izstrādājumu patēriņā. Sīkāka informācija receptē!

Recepte, kā pagatavot liesu pīrāgu ar ievārījumu bez olām un piena produktiem, noder ikvienam, kurš ievēro gavēni, kā arī uzrauga savu veselību un svaru.

Cepti kartupeļi "Akordeons"

Vai jūs zināt, kāda ir šī ēdiena priekšrocība? Kartupeļus gatavo cepeškrāsnī. Un, ja pie jums nāk daudz viesu, jūs varat uzreiz pagatavot daudz kartupeļu. Kartupelis "Akordeons" izskatās ļoti svētku.

Sulīgs, maigs liess manniks ar mitru tekstūru patiks pat tiem, kas neciena mannu. Liesais manniks patīk visiem mūsu ģimenē - gan pieaugušajiem, gan bērniem. Es dalos ar vienkāršu recepti.

Reizēm ļoti gribas saldumus, bet gavēnis neļauj. Gavēņa kūkas recepte – tādiem gadījumiem. Protams, badošanās nav tikai noteiktu ēdienu neēšana, bet tomēr šī kūka tiek pagatavota saskaņā ar noteikumiem.

Liesās smalkmaizītes ir vienkārši, ātri, veselīgi, un galvenais – sātīgas brokastis Jums vai pilnvērtīgas pēcpusdienas uzkodas Jūsu bērniem. Recepte ļoti vienkārša, liesus mafinus varēs pagatavot ikviens.

Recepte griķu maizes pagatavošanai maizes mašīnā. Griķu miltus izmanto maizes pagatavošanai pēc šīs receptes.

Lenten cupcakes garšo tikpat labi kā tradicionālās cupcakes. Tāpēc es personīgi cepu liesos mafinus ne tikai gavēnī, bet vispār visu gadu - man ļoti garšo!

Liesu piparkūku gatavošana var izvērsties par aizraujošu nodarbi. Mīklu ir viegli pagatavot, tās ātri izcepas, un iesaku visai ģimenei izkrāsot piparkūkas, bērniem īpaši patiks.

Liesās sālījuma cepumi nav traka konditora eksperiments, bet gan patiešām garšīgi un mīksti paštaisīti liesie cepumi, kas vienā naktī tiek noslaucīti no galda.

Gavēņa pīrāgs ar āboliem ir pīrāgs, kas, neskatoties uz piederību lieso ēdienu kategorijai, pārsteidz ar savu garšu un aromātu bagātību un bagātību. Viegli pagatavojams, ļoti garšīgs!

Gavēņa pīrāgs ar ievārījumu ir ļoti garšīgs mājās gatavots konditorejas izstrādājums, kas atbilst visiem liesu ēdienu pagatavošanas noteikumiem. Ļoti maiga, mitra, mutē kūstoša kūka - ir vērts pamēģināt!

Vienkārša liesās šarlotes recepte ir aktuāla gan tiem, kas gavē, gan tiem, kas vienkārši vēlas izmēģināt ābolu šarloti ar nedaudz neparastu, negaidītu garšu. Vienkārši un ļoti garšīgi.

Liesas pankūkas noteikti iepriecinās ikvienu pankūku cienītāju. Liesu pankūku garša būtiski atšķiras no tradicionālajām pankūkām, tās ir plānākas un kraukšķīgākas.

Zirņi ir nedaudz neparasts pīrāgu pildījums, bet ticiet man - pīrāgi ar zirņiem tiešām sanāk garšīgi! Vizuāli šie paštaisītie liesie pīrāgi izskatās pēc pīrāgiem.

Gavēņa pankūkas ir lieliskas pankūkas gavēņa laikā vai gadījumam, kad mājās pēkšņi beidzas olas, un ļoti gribas pankūkas. Ātri, vienkārši, par pieņemamu cenu un ļoti garšīgi.

Cepts kartupelis ar avokado mērci ir neprātīgi viegls ēdiens veģetāriešiem. Kartupeļi ir ļoti ēstgribu un smaržīgi, un avokado mērce padara garšu daudzveidīgāku. Pamēģini!

Mājas apstākļos gatavota maize ar sīpoliem un olīvām savā garšā pārspēs jebkuru veikalā nopērkamo maizi. Pārbaudīts personīgi!

Recepte grauzdētām ķiploku šķēlītēm berzēta maize ar priežu riekstiem, pētersīļiem un sasmalcinātiem aitas zirņiem, sarkanajiem sīpoliem, olīveļļu un citronu sulu.

Recepte maizei ar kaltētiem tomātiem. Saskaņā ar šo recepti maize ir smaržīga un garšīga.

Badošanās vai diētas nav iemesls, lai ieslīgtu depresijā un atteiktos no visa garšīgā. gatavosim liesās žāvētavas - tas ir ne mazāk garšīgs kā bagātīgi konditorejas izstrādājumi, un tajā pašā laikā tas ir labs ķermenim.

Recepte liesām maizītēm.

Neraudzētā mīkla, atšķirībā no rauga mīklas, tiek pagatavota ļoti ātri, kas ir tās nenoliedzamā priekšrocība. Neraudzēta mīkla attiecas uz vienkāršu mīklu, kas sastāv no miltiem un ūdens.

Gavēņa maizītes "Cīruļi"

22. martā visi pareizticīgie svin 40 Sebastes mocekļu dienu, kuri neatteicās no Kristus. Šajā dienā viņi cep maizītes cīruļu formā, kas ir mirušo leģionāru dvēseļu simbols.

Kartupeļu sparģeļu pīrāgs ir ļoti vienkāršs veģetārs ēdiens, kas pagatavots pēc Džeimija Olivera receptes. Spriežot pēc sastāvdaļām, gandrīz putra no cirvja :)

Tomātu piparkūkas ir radītas īpaši tiem, kam patīk apvienot nesavienojamo. Neizklausās īpaši ēstgribu, bet, godīgi sakot, ir ļoti garšīgi! :)

Focaccia ar timiānu un ķiplokiem ir brīnišķīgs itāļu konditorejas izstrādājums, kas smaržo visās Itālijas maiznīcās un maiznīcās. Smarža ir patiesi maģiska. Iesaki!

Veģetārie pastas ir ļoti garšīgas un treknas. Bet tas ir tā vērts! Lieliska izklaide tiem, kas dod priekšroku veģetāram ēdienam!

Ne visi zina, kas ir aprikoze. Un aprikoze ir tikai žāvēta aprikoze. Aprikožu pīrāgs ir ļoti garšīgs un vienkāršs konditorejas izstrādājums ar dabisku saldu aprikožu garšu! Iepazīstieties!

Ēdienkartes sagatavošanas laikā dzīvnieku izcelsmes produktu ierobežojuma periodā aktualizējas visu veidu saldumu receptes. Iegādātajiem liesajiem cepumiem kopumā nav laba garša un kvalitāte, taču mājās gatavotie parasto tējas dzeršanu palīdzēs paspilgtināt ar izciliem gardumiem.

Kā pagatavot liesus cepumus?

Liesos cepumus parasti gatavo steigā, receptēm nav nepieciešami sarežģīti vai nepieejami produkti, gluži pretēji, viss vienmēr ir pa rokai.

1. Gavēņa cepumu mīklu mīca augu eļļā. Ja nepieciešamas šķidras sastāvdaļas, izmantojiet ūdeni, limonādi, sulas vai sālījumu.
2. Receptēs olas veiksmīgi aizstās banāni, uzbriedināti linsēklu milti.
3. Visgaršīgākie liesie cepumi izrādīsies, ja recepti papildināsi ar riekstiem, sēklām vai žāvētiem augļiem.
4. Ja nepieciešams samazināt saldumu kaloriju saturu, kviešu miltus aizstāj ar auzu vai pilngraudu miltiem. Cukura vietā izmantojiet medu vai mākslīgo saldinātāju.
5. Populāras kļuvušas receptes, kurās govs pienu aizstāj ar augu pienu: kokosriekstu, mandeļu, sojas, šādi gardumi patiks arī veģetāriešiem.
6. Cepumu pamatnei var pievienot dārzeņu biezeni: burkānu vai ķirbju biezeni, tas neietekmēs garduma saldumu, un pēc garšas iznāks ļoti neparasts gardums.

Liesās sāls cepumi - recepte

Liesās gurķu sālījumā cepumi ir neticami mīksti un drūp, vairāk kā piparkūkas. Šīs receptes galvenā priekšrocība ir tā, ka to nav nepieciešams papildināt ar garšvielām – tās jau ir sālījumā un piešķir kārumam neparastu garšu, proti, jo vienkāršāks ir sastāvdaļu sastāvs, jo apetītlīgāks ir rezultāts. gardums.

Sastāvdaļas:

• sālījums - 200 ml;
• cukurs - 150 g;
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris;
• milti - 3-3,5 ēdamk.

Ēdienu gatavošana

1. Siltā sālījumā izšķīdina cukuru.
2. Pievienojiet sviestu un pusi miltu ar cepamo pulveri.
3. Pamazām pievienojot miltus, mīciet elastīgu un lipīgu mīklu.
4. Sadala bumbiņās, katru sadursta ar dakšiņu.
5. Cep 25 minūtes 180 grādos.

Liesie auzu pārslu cepumi

Šis gardais liesais cepums patiks ne tikai tiem, kas gavē noteiktā gada periodā, bet arī “zaudē svaru”, un veģetāriešiem recepte ir jāņem vērā. Sastāvā nekā lieka, tikai veselīgi un mazkaloriju produkti, un rezultāts būs maigs, nedaudz drūpīgs un garšīgi aromātisks gardums.

Sastāvdaļas:

• ķirbju biezenis - 150 g;
• auzu pārslas - 150 g;
• pilngraudu milti - 100 g;
• cukurs - 50 g;
• eļļa - 100 ml;
• cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana

1. Sausā pannā apcep pārslas, sasmalcina ar blenderi.
2. Apvieno ar ķirbju biezeni.
3. Pievienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sviestu.
4. Veido liesus auzu pārslu cepumus, cep 25 minūtes 180 grādos.

Tā kā šajā mīklā nav olu un sviesta, smilšu kūkas gardums iznāks ļoti drupans un kraukšķīgāks. Var cept liesus cepumus ar ievārījumu vai ar veidni izgriezt figūriņas - mājas saldummīļu gaumes un vēlmju lieta. Pats pamatnes izgatavošanas process nemaz neatšķiras no klasiskā.

Sastāvdaļas:

• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• ciete - ½ ēdamkarotes;
• eļļa - 100 ml;
• ūdens - 70 ml;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris;
• ievārījums - ½ ēdamkarote.

Ēdienu gatavošana

1. Apvienojiet miltus, cieti, cukuru un cepamo pulveri.
2. Ievadiet ūdeni un eļļu.
3. Salieciet bumbiņu no nelipīgas un blīvas mīklas.
4. Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās, izrullējiet lielāko, uzlieciet uz cepešpannas.
5. Ieziež ar ievārījumu, pārkaisa ar atlikušo rīvēto mīklu.
6. Cep 25-30 minūtes 180 grādos.
7. Gatavo kūku sagriež kvadrātiņos, kad tā ir pilnībā atdzisusi.

Burkānu gavēņa cepumi - recepte

Šie liesie burkānu cepumi ir pagatavoti bez kviešu miltiem un cukura, un augļi, rozīnes un burkāni piešķir saldumu. Delikatese iznāk mīksta, neprātīgi smaržīga un absolūti veselīga – ideāli piemērota veselīgai ēdienkartei. Mīklu mīca ar pirkto ābolu sulu, bet, ja ir iespēja izmantot svaigu sulu ar mīkstumu, tā būs garšīgāka.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 100 g;
• ābols - 1 gab .;
• banāns - 1 gab .;
• rozīnes, rieksti - katrs 50 g;
• auzu pārslas - 50 g;
• pilngraudu milti - 70 g;
• ābolu sula - 50 ml;
• kanēlis - ½ tējk;
• ingvers - 1 šķipsniņa;
• cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana

1. Ābolu un burkānu sarīvē, banānu samīca, visu samaisa.
2. Pārslas, rozīnes un riekstus samaļ ar blenderi līdz smalkām drupačām.
3. Apvieno abus maisījumus, iemet cepamo pulveri, garšvielas.
4. Ielejiet sulu, samaisiet.
5. Ievadiet miltus, mīcot biezu un nedaudz mitru mīklu.
6. Veido kūkas, liek uz cepešpannas.
7. Cep liesos cepumus 30 minūtes 170 grādos.

Izrādās garšīgi liesa un kakao, valrieksti receptē nebūs lieki. Produktu sastāvs un izgatavošanas process ir tik vienkāršs, ka to gribēsies gatavot arī parastās dienās, kārums iznāk mīksts, ļoti drupans un īpaši garšīgs silts, pēc atdzesēšanas sacietēs un kļūs ļoti irdens.

Sastāvdaļas:

• banāns - 2 gab .;
• milti - 1 ēdamkarote;
• eļļa - 150 ml;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• hercules - 1,5 ēdamkarotes;
• sasmalcināti rieksti - 100 g;
• cepamais pulveris;
• kakao - 2 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc banānu ar cukuru, riekstiem, sviestu un cepamo pulveri.
2. Ievadiet kakao, hercules.
3. Pievienojot miltus, mīciet blīvu mīklu.
4. Veido kūkas, cep liesos banānu cepumus 20 minūtes 190 grādos.

Lean Lemon Cepumi tiek pagatavoti dažu minūšu laikā un tikai no 4 produktiem, kas parasti ir atrodami katrā virtuvē. Mīklai kopā ar mizu pievieno citronu, bet mizai piemītošais rūgtums nemaz nebūs jūtams. Garšīgs gardums ar nepārspējamu citrusaugļu aromātu un garšu veiksmīgi paspilgtinās grūtās gavēņa dienas.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 150 g;
• milti - 3,5 ēdamkarotes;
• eļļa - 100 ml;
• liels citrons - 1 gab .;
• cepamais pulveris, vaniļa.

Ēdienu gatavošana

1. Citronu rupji sakapā, izņem sēklas. Sasmalcina ar blenderi biezenī.
2. Ielejiet eļļu, pievienojiet cukuru, cepamo pulveri un vaniļu.
3. Ielej 3 ēd.k. miltus, samīca blīvu elastīgu mīklu, atdala 1/3 no kopējās masas un sajauc ar atlikušajiem miltiem drumstalās.
4. Lielāko daļu mīklas izrullē 1 cm biezā kārtā, liek uz cepešpannas.
5. Virsū uzkaisa drupatas.
6. Cep 20 minūtes 200 grādos.
7. Gatavo un vēl mīksto kūku sagriež mazos cepumos.

Mājsaimniecēm iepatiksies neparasta liesa gaļa, pateicoties visvienkāršākajai receptei un sastāvdaļām, kas pieejamas katram maciņam. Delikatese sanāk ļoti maiga, kūstot ar gardu kraukšķīgu garoziņu. Labāk izmantot mazas skaidiņas vai papildus samalt ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām, lai gabaliņi nebūs jūtami.

Sastāvdaļas:

• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• kokosriekstu skaidiņas - 2/3 ēd.k.;
• ūdens - 100 ml;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris;
• eļļa - 50 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pārlej ar ūdeni, mīca blīvu mīklu, pievieno eļļu.
2. Veidojiet bumbiņas, samitrinot rokas ar ūdeni.
3. Cep 25-30 minūtes 200 grādos.

Pēc šīs receptes pagatavotais gavēnis iekaros visus saldummīļus ar savu pavisam neparasto garšu. Aveņu un šokolādes kombinācija ar rozmarīna piegaršu gardēžus tracinās pat gardumu cepšanas procesā. Svarīgi izmantot ievārījumu bez kauliņiem vai veikalā nopērkamo ogu ievārījumu.

Sastāvdaļas:

• aveņu ievārījums - ½ ēdamkarotes;
• eļļa - 100 ml;
• kakao - 3 ēdamk. l.;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris;
• sausais rozmarīns - 1 šķipsniņa.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc cukuru un sviestu.
2. Pievieno ievārījumu, rozmarīnu un pusi miltu ar cepamo pulveri.
3. Pievienojiet kakao, samaisiet, pievienojot miltus, mīciet mīklu drupatas.
4. Ielieciet mīklu veidnē, sablīvējiet to, jums vajadzētu iegūt 1 cm biezu kūku.
5. Cep 15 minūtes 200 grādos.

Gavēņa cepumi ar medu

Gavēnis paspilgtinās jebkuru tējas ballīti, cienasts iznāk maigs un neprātīgi garšīgs, patiks arī tiem, kam cepumi īsti negaršo. Piedāvātā recepte ir pamata, to pēc garšas var papildināt ar žāvētiem augļiem, riekstiem, miltus var mainīt uz pilngraudu vai mīklai pievienot ievārījumu, kas padarīs gardumu vēl oriģinālāku.

Sastāvdaļas:

• medus - 150 g;
• milti - 2 ēd.k.;
• eļļa - 3 ēd.k. l.;
• apelsīns - 1 gab .;
• cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana

1. Apelsīnu ar mizu sasmalcina ar blenderi.
2. Pievieno medu un eļļu.
3. Ielieciet biezenī cepamo pulveri, pievienojiet miltus, pakāpeniski mīcot blīvu kunkuļu.
4. Veido bumbiņas, cep 15 minūtes 200 grādos.

Gavēnis tiek pagatavots neticami ātri, ikviens pavārs amatieris tiek galā ar recepti, un rezultāts jebkurā gadījumā būs lielisks. Gardi smaržīgi, plāni un ļoti kraukšķīgi cepumi būs gatavi pusstundas laikā, ņemot vērā produktu pagatavošanas laiku. Ja sezama eļļa nav pieejama, to var droši aizstāt ar jebkuru augu eļļu.

Pievienoju vēl vienu liesu smilšu cepumu variantu, ko gatavo vienam vai diviem. Tāpat kā klasiskajiem smilšu cepumiem, arī liesas sastāvā ir dažas sastāvdaļas: milti, sviests un cukurs, tikai sviests nav sviests, bet gan augu valsts.

Izmantojiet jebkuru augu eļļu pēc savas gaumes, piemēram, parasto saulespuķu eļļu bez smaržas vai kādu interesantāku, piemēram, riekstu eļļu. Cepumu virsu pēc vēlēšanās var pārkaisīt ar cukuru vai cukura un kanēļa maisījumu, vai arī atstāt gludu.

Liesai smilšu kūkas versijai sagatavojiet sastāvdaļas atbilstoši sarakstam.

Sajauc miltus, cieti (kukurūzas vai kartupeļu), cukuru, sāli un cepamo pulveri.

Ielejiet ūdeni un augu eļļu.

Samaisiet. Miltu īpašības ir dažādas, tāpēc daudzums var atšķirties. Ja mīkla ir pārāk irdenu drupaču veidā, kas nesavelkas bumbiņā, tad pievieno nedaudz ūdens. Mīklai jābūt mīkstai un labi jāizrullē.

Lai papildinātu, sajauciet cukuru un kanēli.

Mīklu izrullē vēlamajā biezumā – no 0,5 līdz 1 cm, atkarībā no tā, ar kādu cepumu vēlies beigties. Virsū uzkaisa cukuru vai kanēļa cukuru. Mīklu sagriež gabaliņos ar nazi vai cepumu formiņām.

Cepam cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180-200 grādos mīkstākam variantam apmēram 15 minūtes, kraukšķīgākam apmēram 20 minūtes.

Gavēņa smilšu kūkas cepumi ir gatavi. Vienkārši un garšīgi...

Lai liesa cepšana, jo īpaši cepumi, būtu irdena, maiga, nevis cieta, tā ir jāsagatavo uz rūgšanas komponentu bāzes, neizmantojot mājās cepšanai tik pazīstamus produktus kā olas, sviestu, pienu. Mēģināsim pievienot mīklai vienkāršas auzu pārslas kā cepamo pulveri? Mēs garantējam, ka šis cepums nebūs sliktāks par mums ierasto, pagatavotu parastā gavēņa dienā, kad ticībā ir atļauts ēdiens no siltasiņu dzīvniekiem.

Liesie auzu pārslu cepumi

Glāze herkules pārslu, kas iepriekš ar blenderi pārvērsta miltos, sajaukta ar divām ēdamkarotēm dabīgā medus, trīs ēdamkarotes olīvu vai saulespuķu eļļas, pustējkarote sāls pikantam, pustējkarote sodas, apslaka ar citrona sulu vai etiķi (var aizstāt ar tējkaroti cepamā pulvera).

Garšas dažādībai un pēc jūsu pieprasījuma cepumiem pievieno nedaudz kanēļa vai vaniļas. Jūs varat sasmalcināt žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes vai kokosriekstu. Papildu sastāvdaļas var ievērojami dažādot to pašu lieso cepumu recepti. Cepumu sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Pēc tam mīklu uz brīdi jāliek ledusskapī.

No atdzesētās mīklas jāveido bumbiņas, kuras ar mitrām rokām iemērc ūdenī. Liek bumbiņas uz cepamā papīra uz cepešpannas. Bumbiņas ir jāsaplacina ar rokām, lai no tām izveidotu mazas kūciņas. Cepam cepumus labi sakarsētā cepeškrāsnī 10-15 minūtes, ne vairāk. Izņemam, izklājam uz trauka, pārkaisām ar pūdercukuru. Gatavs!

Liesa cepumi uz cietes

Vēl viena rauga sastāvdaļa, ko var atrast liesos cepumos, ir ciete. Lai pagatavotu šāda veida cepumus, trīs tases izsijātu kviešu miltu jāsajauc ar glāzi cietes, glāzi pūdercukura, tējkaroti sodas, ūdeni (3/4 tase), augu eļļu. Mīcam. Ja tas ir pārāk blīvs, pievienojiet ūdeni. Mīklu plāni izrullē. Izgrieziet cepumus ar stikla vai cepumu formiņu, izklājiet tos uz cepešpannas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Gatavos cepumus nekavējoties izspiežam ar lāpstiņu un izklājam uz līdzena šķīvja. Viegli apkaisa ar pūdercukuru. Brīnišķīgi kraukšķīgi liesi cepumi tējai ir gatavi!