Supa bez krompira je korisnija sa stanovišta zdrave prehrane. Prolećni hit: čorba od kiselog kupusa bez dodavanja krompira Shchi bez krompira od svežeg kupusa

06.08.2020

Supa bez krompira je veoma ukusno, zasitno i zdravo prvo jelo. Ova supa će vas dobro zagrijati, napuniti vitaminima i neće dodati dodatne kalorije vašem struku. Takve juhe, za razliku od čorbe s krompirom, mogu se jesti čak i za večeru bez ikakvog rizika od debljanja, jer su mnogo manje kalorijske i zdravije.

Supe bez krompira dolaze u različitim varijantama: povrtne, riblje, pečurke ili mesne. Ovo jelo može biti u obliku krem supe ili pire supe. Takođe, tu su i razne supe bez krompira, gde se korenasto povrće zamenjuje žitaricama ili testeninom.

Najbolja opcija bi bila supa bez krompira u obliku pire krompira, jer će vas zasititi, napuniti želudac vlaknima i potpuno eliminisati osećaj gladi. Mesne supeće dobra opcija za prehlade, za obilna večera ili nakon intenzivnog vježbanja. Povrće i supe od pečuraka pogodne za večeru, jer su lagane i dijetalne, ali su riblje čorbe punjene zdravim masne kiseline i vitamine.

Ako ste na dijeti, najbolje je odabrati povrtnu supu bez krompira, isključujući svo korjenasto i škrobno povrće.

Kako napraviti supu bez krompira - 15 sorti

Vrlo aromatična, ukusna i hranljiva supa sa pečurkama i rezancima od jaja biće dobra opcija za obilan ručak.

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Sol - po ukusu
Šargarepa - 1 kom.
Rezanci sa jajima- 150 g
Pečurke - 200 g
Mljevena paprika - 5 g
Pileća prsa- 200 g
Biljno ulje - 3 žlice.
Zeleni - 20 g

Priprema:

Prsa iseckati na kockice.

Oguljene šargarepe nasjeckajte na tanke trakice.

Nasjeckajte luk.

Pečurke narežite na kriške.

Sve sastojke za supu propržite na ulju.

Povrće prelijte vodom i pustite da se ukusi.

Dodajte rezance i kuhajte dok ne omekšaju.

Najbolje je odabrati rezance durum sorte- mnogo je korisnije.

Dodajte seckano zelje.

Ova supa sa aromatičnim tikvicama i ljutih začina iznenadiće vas ne samo svojom prijatnom teksturom, već i neverovatnim ukusom.

Sastojci:

Maslac - 2 kašike. l.
Kari - 1 kašičica.
Luk - 1 kom.
Pileći bujon- 500 ml.
Beli luk - 1 češanj
Krema - 1/2 šolje
Tikvice - 2 kom.

Priprema:

Tikvice narežite na kriške i dinstajte u loncu sa puterom zajedno sa belim lukom, seckanim lukom i karijem.

Pripremljeno povrće umutiti u blenderu.

Zatim dodajte u pire od povrćačorbu i kajmak.

Ponovo umutiti i prokuvati supu.

Ukusna i vrlo neobična juha bit će dobra opcija za niskokaloričnu večeru.

Sastojci:

Špargle - 12 kom.
Paradajz sos - 2 kašike.
Patlidžan - 1 kom.
Voda - 1 l.
Luk - 1 kom.
Paprika - po ukusu
Zeleni - po ukusu
Tikvice - 2 kom.
Lečo - 300 g
Beli luk - 2 čena
Paradajz - 2 kom.
Začini i začinsko bilje - po ukusu
Celer - 3 kom.
Lovorov list- ukus

Priprema:

Svo povrće nasjeckajte na proizvoljne kriške.

Ogulite šparoge i odrežite im peteljke.

Potrebno je ukloniti reznice, jer nemaju jako tvrdu teksturu.

U šerpu stavite povrće u slojevima: luk, zatim sloj šargarepe, celera, patlidžana, tikvice, lečo, paradajz sos, šparoge i paradajz. Dodajte vodu.

Povrće poslati da se dinsta. Nakon 15 minuta juhu dovedite po ukusu sa začinima, solju i začinskim biljem. Takođe, dodajte seckani beli luk.

"Dyushbara"

Šarena azerbejdžanska kuhinja bit će obilan dodatak svakom ručku ili popodnevnoj užini. Supa je bogata i masna, ali veoma zasitna.

Sastojci:

Voda - 500 ml.
Goveđa čorba- 2 l.
Luk - 2 kom.
Pšenično brašno- 500 g
Mljeveni biber - po ukusu
Osušena menta - 1 kašika. l.
Jagnjetina - 500 g
Jaje - 1 kom.
Sol - po ukusu

Priprema:

Od brašna, soli i jaja zamesiti čvrsto i elastično testo.

Od jagnjetine i luka pripremiti mleveno meso koje treba skuhati po ukusu.

Od tijesta i mljevena jagnjetina formirati male knedle.

U vruću čorbu dodajte gotove dushbare. Dodati mentu i kuvati dok ne bude gotovo.

Ukusno i veoma krepka supa losos će biti dobra opcija za prvo jelo za svaku priliku.

Sastojci:

Luk - 1 kom.
Voda - 3 l.
Topljeni sir - 100 g
Losos - 600 g
Crvena paprika - po ukusu
Proso - 100 g
Šargarepa - 2 kom.
Zeleni - po ukusu

Priprema:

U kipuću vodu dodajte luk narezan na četvrtine i narendanu šargarepu.

Dodajte komadiće lososa, a nakon 15 minuta dodajte proso.

Začinite supu sirom, pustite po ukusu i dodajte seckano začinsko bilje. Pustite da se jelo kuva.

Začinjeno i veoma aromatična supaČik će vas dobro zagrijati u hladnim večerima i značajno ojačati vaš imuni sistem.

Sastojci:

Koren đumbira - 1/2 kom.
Worcestershire sos - 1/2 kašičice.
Beli luk - 7 čena
Maslac - 70 g
Šargarepa - 2 kom.
Korijander - 1 kašičica.
Crveni luk - 1 kom.
Bundeva - 500 g
Cilantro - 1 hrpa

Priprema:

Bundevu i šargarepu narežite na krupnije komade.

Morate odabrati kašaste vrste bundeve - mnogo je ukusnije i aromatičnije.

Isjeckajte bijeli luk, cilantro, korijen đumbira i luk.

Stavite povrće u tepsiju, pokapajte otopljenim puterom i pospite začinskim biljem i začinima. Prelijte Worcestershire sosom.

Promiješajte i ispecite povrće.

Pripremljeno povrće prelijte potrebnom količinom vode i prokuvajte.

Jelo izmiksajte u blenderu i poslužite posuto cilantrom.

Aromatična čorba od pasulja je veoma zadovoljavajuća i hranljivo jelo. Ova supa je pogodna za svaki obrok;

Sastojci:

Korijen celera - 50-70 g
Biljno ulje- 3 kašike.
Pasulj - 500 g
Luk - 2 kom.
Suha menta - 1 kašika.
Paprika - 1 kom.
Beli luk - 4-5 zubaca.
Začini - po ukusu
Šargarepa - 1 kom.
Biber - po ukusu
Paradajz - 50 g

Priprema:

Mahune prethodno namočite.

Narežite povrće na kockice.

Na ulju propržiti celer, luk i šargarepu. Dodati biber i dobro dinstati. Dodajte pasulj i dodajte vodu.

Krčkajte četrdesetak minuta, pa malo posolite ljuta paprika i mente.

Dodajte vodu u zavisnosti od željene gustoće supe.

Kada pasulj omekša, dodajte beli luk i supa je gotova!

Ukusna i aromatična supa sa jabukama i crvenom ribom biće dobro prvo jelo za odmor, a savršena je i za svakodnevni ručak. Ovu supu najbolje je pripremati na otvorenom u velikom kazanu.

Sastojci:

Jabuka - 2 kom.
Cilantro - 1/2 vezice
Vodka - 50 ml.
Celer - 1 grozd
Glava crvene ribe - 1 kom.
Šećer - 2 kašike.
Rep lososa - 1 kom.
Šargarepa - 4 kom.
Limunov sok- 50 ml.
Paradajz - 3 kom.
Kiseli kapari - 2 kašike.
Luk - 2 kom.

Priprema:

Prokuhajte vodu i dodajte seckane jabuke i celer.

Pržite luk i šargarepu na kockice.

Dodajte glavu i riblji rep jabukama i celeru.

U tiganj sa lukom dodajte kapare, seckani paradajz i začinsko bilje. Krčkajte par minuta.

U supu dodajte pečeno povrće i limunov sok.

Donesite supu po ukusu. Ostavite posudu da odstoji, a zatim uklonite glavu i riblji rep i sipajte u tanjire.

Začinjeno i veoma ukusna supa sa paradajzom će biti dobra opcija za niskokaloričnu večeru.

Sastojci:

Ljuta paprika - po ukusu
Zeleni - po ukusu
Zreli paradajz - 4 kom.
Slanutak - 100 g
Maslac - g
paprika- 1 kom.
Beli luk - po ukusu
Celer - 1 glava

Priprema:

Paradajz blanširajte u kipućoj vodi i uklonite im kožicu.

Da biste to učinili, morate spustiti paradajz, poprečno izrezan, u kipuću vodu i jednim laganim pokretom ukloniti kožu.

Papriku i paradajz nasjeckajte.

Oguljeni celer narežite na trakice.

Stavite povrće u šerpu, pospite začinima i dinstajte oko 20 minuta

Slanutak i pire skuvajte u blenderu, pomešajte sa povrćem i prokuvajte.

Neobično, veoma zasitno i mirisna supa Holandska kuhinja bit će dobra opcija za svečanu gozbu.

Sastojci:

Celer - 1 stabljika
Grašak - 500 g
Slanina - 100 g
Šargarepa - 1 kom.
Dimljene kobasice - 4 kom.
Luk - 2 kom.
Šunka- 500 g
Praziluk - 2 kom.
Korijen celera - 1 kom.

Priprema:

Šunku, slaninu i grašak prelijte vodom. Kuhajte.

Dodajte seckani celer, dve vrste luka i šargarepu.

Izvadite meso iz supe i narežite na kockice. Dodajte u supu zajedno sa seckanim kobasicama.

Dovedite po ukusu i poslužite uz crni hleb.

Mirisno i veoma lagana supa Savršena kao fitnes grickalica za sve koji paze na svoju figuru.

Sastojci:

prokulice - 100 g
Zeleni - po ukusu
Šargarepa - 1 kom.
Šampinjoni - 100 g
Grašak - 100 g
Praziluk - 1 kom.
Sol - po ukusu
Maslac - 1 kašičica.

Priprema:

Stavite posudu sa vodom na vatru.

Pirjajte kolutiće praziluka dok ne omekšaju puter.

U kipuću vodu dodajte svo povrće osim kupusa i luka.

Prženi luk i prokulice dodati nakon 10 minuta. Donesite supu po ukusu.

Mirisno riblja čorba vrlo lijepa za posluživanje i bila bi dobra opcija za serviranje praznika.

Sastojci:

File lososa - 300 g
Praziluk - 1 kom.
Bijelo suho vino- 100 ml.
Žumance- 4 stvari.
Dagnje - 300 g
Filet bakalara - 300 g
Šargarepa - 1 kom.
Gusta pavlaka - 100 ml.
Riblja čorba - 1 l. 1 l
Maslac - 25 g
Začini - po ukusu

Priprema:

Svo povrće oguliti, premazati uljem i peći.

Posebno skuvajte dagnje.

U ribljoj čorbi skuhajte komade bakalara i lososa. Zatim dodajte vodu i vino.

Kremu pomešati sa žumancima i staviti na vatru dok ne proključa. Sipajte u supu, dodajte pečeno povrće i dovršite jelo po ukusu.

Sipajte supu u činije.

Ukusna, ali niskokalorična riblja čorba je savršena za dijetalna večera ili rucak.

Sastojci:

Odrezak lososa 1 kom.
Voda - 2 l.
Paradajz - 2 kom.
Sol - po ukusu;
Šargarepa 1 kom.
Karfiol- 400 g
Peršun i kopar
Paprika - 2 kom.

Priprema:

Stavite losos i kupus u spori šporet. Pokrenite u načinu rada "Soup".

Kad supa prokuha, dodajte kriške bibera, paradajz i šargarepu.

Začinite supu začinskim biljem i začinima.

Bogata, zasitna i aromatična supa za Vašu trpezu!

Priprema:

Voda - 2 l.
Luk - 1 kom.
Meso - 400 g
Hleb - 2 kom.
Lovorov list - 1 kom.
Pirinač kratkog zrna - 60 g
Biber u zrnu - 3 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Beli luk - 2 čena

Priprema:

Skuvati svinjsku čorbu.

Dodajte komadiće mesa, pirinač i začine.

Pirjajte šargarepu i luk i dodajte u supu.

Pržite krutone sa belim lukom.

U gotovu supu dodajte malo krutona i poslužite.

Veoma lagan i dijetalno jelo bez krompira - recept za savršenu večeru.

Sastojci:

Maslinovo ulje - oko 1 kašičica.
Pileći file- 100 g
Šargarepa - 1 kom.
Vermicelli - 1 šaka
Posolite po ukusu

Priprema:

Prsa narežite na kockice. Prokuvati u vodi.

Kuvana prsa stavite u čistu vodu i stavite na vatru.

Narendajte šargarepu i stavite u supu. Dodajte vermicelli.

Nasjeckajte zelje i začinite supu.

Recept za supu od kupusa bez krompira With priprema korak po korak.
Vrsta jela: Supe, supe od kupusa
Težina recepta: Jednostavan recept
nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
Prilika: Za ručak

Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 min
Broj porcija: 4 porcije
Količina kalorija: 90 kilokalorija

Bogata supa od kupusa može se napraviti i bez krompira. Ne veruješ mi? Onda odmah pogledajte kako skuhati ukusnu i ukusnu čorbu od kupusa bez krompira koristeći svježi kupus. Napomena za sve domaćice!
Obično se priprema supa od kupusa kiseli kupus. Ali ako niste ljubitelj kiselog ukusa, pokušajte da ih napravite od svežeg kupusa. Rekao bih da ispada još ukusnije! Za pripremu supe od kupusa bez krompira trebaće vam jedna mala glavica kupusa (ili pola veće), jedna ili dve tikvice, malo šargarepe i luka (ja sam imala mali luk, pa je trebalo tri).
Broj porcija: 4-5
Sastojci za 4 porcije
Kupus - 500-800 grama
Šargarepa - 1 komad
Luk - 2-3 komada
Tikvice - 1-2 komada
Paradajz - 2-3 komada
Pileća ili mesna juha - 2-3 litre
Začini, začinsko bilje - Po ukusu

Korak po korak recept
Čorbu stavite na vatru i ostavite da proključa. U međuvremenu narendajte šargarepu na krupno rende. U kipuću čorbu bacite šargarepu.
Luk narežite na sitne kockice i dodajte ga šargarepi u čorbi. Kuvajte zajedno 5 minuta.
U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus. Bacite u kipuću čorbu. Kupus, ako je mlad i svež, vrlo brzo će se skuvati. Tikvice narežite na kockice i dodajte u supu od kupusa. Kuvajte 5-7 minuta.
Posolite čorbu od kupusa. Zatim dodajte paradajz isečen na kockice i kuvajte još 5-7 minuta.
Po želji dodajte začine ili začine (na primjer, sušeno bilje).
Stir. Ako je svo povrće spremno, isključite vatru i ostavite čorbu od kupusa da odstoji 10-15 minuta ispod poklopca.
Gotovu čorbu od kupusa bez krompira poslužite sa začinskim biljem i hlebom. Prijatno!

Klasična juha od kupusa priprema se sa kupusom – svježim ili kiselim. U proljeće, kada su listovi kiselice tek izlegli, vrijedi malo promijeniti recept. Ispostavilo se da je vrlo korisno i svježa supa sa dodatkom vitaminom bogate kiselice nove sezone, ali bez krompira.

Vreme kuvanja – 1 sat i 20 minuta.

Prinos: 4 porcije odlične supe po mesna čorba od kiselice bez dodavanja krompira.

Sadržaj kalorija - od 130 kcal na 100 g.

Proizvodi

Recept uključuje korištenje:

svinjska pulpa - 0,5 kg ili slična količina svinjske kosti;

voda – 1,5 l;

kiseljak – 400 g;

crni luk – 1 kom. (uzmite srednju glavu);

šargarepa – 1 kom.;

peršun i kopar - 1 veza;

korijen celera - 100 g;

biljno ulje - 2 kašike. l.;

brašno - 2 kašike. l.;

pavlaka - 6 kašika;

jaja – 4 kom.;

so – 1 kašičica.

Postupak kuvanja

Juha od kiselog kupusa priprema se prema receptu u nastavku:

Meso se očisti i dobro opere pod mlazom vode. Zatim se iseče i stavi u šerpu od tri litre, gde se napuni hladnom vodom.
Stavite posuđe na jaku vatru dok voda ne proključa. Nakon toga treba ukloniti penu koja se diže sa mesa. Što se temeljnije juha pročisti, to će postati bistrija. Kada se ukloni buka, vatra se smanjuje, svede se na minimum, a poklopac se spušta na tiganj. Juha će biti gotova za 1 sat. Iz njega se vade meso ili kosti i po potrebi filtriraju.
Luk, šargarepu i korenje se ogule, operu i iseku - kako piše u receptu - na kockice sa stranicama 1 x 1 x 1 cm.
U tiganj sipajte ulje, namažite ga, zagrejte na srednjoj vatri i na njega stavite seckano povrće. Povrće dinstati pokriveno poklopcem.
Nakon 7 minuta u prženje dodajte brašno i promiješajte.
Nakon još 3-5 minuta povrće se može skloniti sa vatre.
Listove kiselice je potrebno očistiti od pratećih ostataka, isprati, staviti u lonac i dinstati na laganoj vatri dok potpuno ne omekšaju.
Kada se dobijena masa ohladi, usitnite je, proći kroz sito ili kroz blender.
Gotov pire od kiseljaka zajedno sa dinstanim povrćem stavlja se u čorbu. Supa se posoli i kuva još 5-7 minuta.

Kuvanje jaja

Sama takva juha od kupusa odlikuje se niskim sadržajem nutritivnu vrijednost. Da biste ga povećali, u gotovu supu dodajte tvrdo kuvano jaje i prepolovite.

Recept za pripremu jaja je sledeći:

Jaja se operu i očiste od plaka.
Stavite u šerpu i napunite hladnom vodom.
Ispod posuđa je uključena jaka vatra.
Nakon što voda proključa, nivo gasa se smanjuje.
U zavisnosti od veličine jaja, kuvanje traje od 5 do 7 minuta.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, vatra se gasi, kipuća voda se ispušta, a sama jaja se hlade pod tekućom vodom. hladnom vodom kako biste lakše odvojili ljusku od bijelog.
Kada se jaja ohlade, vade se iz pleha, osuše peškirom i ogule, pa poprečno preseku na dva dela.

Recept je ispoštovan. Jaja su spremna za stavljanje u supu od kupusa.

U supu od kupusa možete dodati jaje na još jedan vrlo originalan način:

morate ohladiti malu količinu juhe;
nakon čega se u njega pažljivo ubije sirovo jaje;
juha u tavi se zagreva;
dobijena smjesa od jaja se u tankom mlazu ulije u supu.

Tako će čorba od kupusa postati gušća i bogatija.

Posluživanje jela

Opisani recept uključuje dodavanje svježeg začinskog bilja u pripremljenu supu od kupusa. Treba ga sitno iseckati.

Juha od kupusa se sipa u tanjire. Dodajte u svaku porciju:

dvije polovine jajeta;
sjeckano zelje;
kašika pavlake.

Jelo je potpuno spremno. Prijatno!

Vegetarijanski ili Posni recept Jelo se ne bazira na mesnoj čorbi, već na mešavini vode i miso paste ili japanskog dashi bujona.

Sličan volumen pezosa zamijenit će kiselo vrhnje, a da biste smanjili kalorije, juhu možete začiniti jogurtom ili svježim jogurtom.

Ljubitelji začinjene hrane mogu trećinu volumena listova kiselice zamijeniti sličnom količinom potočarke ili rukole. Dozvoljeno je dodati papriku i osušene i mlevene listove mente.

Ovo jelo možete poslužiti i sa:

krutoni iz bijeli hljeb, pržene u tiganju na puteru ili sušene u pećnici;
prženo dalje suncokretovo ulje kriške piletine ili ćuretine 15-20 minuta. Perad se očisti, tanko iseče i istuče da postane mekana. Gotovi prženi komadi polažu se u porcijama na tanjure;
Adyghe sir ili feta sir. Dobra opcija je kada se uvaljaju komadi sira kukuruzno brašno, pržena u kipućem ulju (duboka masnoća);
škampi, brzo prženi maslinovo ulje i tokom termičke obrade posuti belim lukom. Ali pavlaka će tada biti neprikladna.

U kontaktu sa

Jednostavan recept za čorbu od kupusa bez krompira korak po korak sa fotografijama.
Bogata supa od kupusa može se napraviti i bez krompira. Ne veruješ mi? Onda odmah pogledajte kako skuhati ukusnu i ukusnu čorbu od kupusa bez krompira koristeći svježi kupus. Napomena za sve domaćice!
Obično se juha od kupusa pravi od kiselog kupusa. Ali ako niste ljubitelj kiselog ukusa, pokušajte da ih napravite od svežeg kupusa. Rekao bih da ispada još ukusnije! Za pripremu supe od kupusa bez krompira trebaće vam jedna mala glavica kupusa (ili pola veće), jedna ili dve tikvice, malo šargarepe i luka (ja sam imala mali luk, pa je trebalo tri).
Broj porcija: 4-5

nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
Vrsta jela: Supe, supe od kupusa
Težina recepta: Jednostavan recept

Vrijeme pripreme: 14 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 min
Broj porcija: 4 porcije
Količina kalorija: 164 kilokalorije
Prilika: Za ručak

Sastojci za 4 porcije
Kupus - 500-800 grama
Šargarepa - 1 komad
Luk - 2-3 komada
Tikvice - 1-2 komada
Paradajz - 2-3 komada
Pileća ili mesna juha - 2-3 litre
Začini, začinsko bilje - Po ukusu

Korak po korak
Čorbu stavite na vatru i ostavite da proključa. U međuvremenu narendajte šargarepu na krupno rende. U kipuću čorbu bacite šargarepu.
Luk narežite na sitne kockice i dodajte ga šargarepi u čorbi. Kuvajte zajedno 5 minuta.
U međuvremenu sitno nasjeckajte kupus. Bacite u kipuću čorbu. Kupus, ako je mlad i svež, vrlo brzo će se skuvati. Tikvice narežite na kockice i dodajte u supu od kupusa. Kuvajte 5-7 minuta.
Posolite čorbu od kupusa. Zatim dodajte paradajz isečen na kockice i kuvajte još 5-7 minuta.
Po želji dodajte začine ili začine (na primjer, sušeno bilje).
Stir. Ako je svo povrće spremno, isključite vatru i ostavite čorbu od kupusa da odstoji 10-15 minuta ispod poklopca.
Gotovu čorbu od kupusa bez krompira poslužite sa začinskim biljem i hlebom. Prijatno!