Pekara 

Recept: Krofne sa krompirom - domaće. Neverovatno ukusne krofne od krompira Recept za krofne od krompira

Krofne od krompira, recept za koji mi je preporučila prijateljica, više puta su mi pomogle u kuhinji. Znate, kad ostane malo pire krompira, a sutradan ih više niko ne želi, tada će krofne od krompira priskočiti u pomoć. Općenito, prilično je neovisna i ukusno jelo. Hrskave i istovremeno mekane loptice od krompira koje se tope u ustima pa čak i sa aromom belog luka. Ukusno i opet ukusno.

Sastojci:

  • 0,5 kg. kuvani krompir;
  • 100 gr. tvrdi sir;
  • 2 jaja;
  • škrob - 2-3 žlice;
  • sol.;
  • beli luk i vodu.

Recept za krofne od krompira

  1. Krompir skuvajte, ili ako ga već imate, izgnječite, dodajte jaja, rendani sir i skrob. Sve dobro izmiješajte.
  2. Uz pomoć kašičice formirajte male kuglice od krompira.
  3. Ispecite ih na dobro zagrejanoj suncokretovo ulje, duboko prženo.
  4. Ovde uzmite beli luk po ukusu, možda 3-4 čena, iseckajte ga sa režnjem belog luka, pomešajte sa 3-4 kašike vode, malo posolite. i umočite u ovu vodu sa belim lukom. svaki potato ball. Biće veoma ukusno.

Ako ne želite sa belim lukom, možete jesti i tako, biće ukusno.

Prozračne, naizgled bestežinske krofne od krompira testo sa kvascem. Mogu se pripremati sa bilo kojim nadjevom (šunka, pašteta, mljeveno meso), i bez njega. Više volim ove krofne bez punjenja. Obično se poslužuju sa pavlakom. Visoko kalorično, ali veoma ukusno!

Pripremam sastojke za pravljenje krofni od krompira sa šunkom po listi.

Oguljeni krompir skuvajte dok ne omekša i ostavite da se ohladi.

Kvasac razrijedim u toplom mlijeku i ostavim 10-ak minuta.

Dodam žumanca, so, prosijano brašno, pire krompir, pavlaku i biljno ulje.

mijesim mekano testo. Testo treba da se lepi za ruke.

Ostavila sam da se tijesto diže na toplom mjestu.

Šunku sam narezala na kockice.

Ja koristim dodatno brašno za pravljenje krofni. Testo podelim na komade težine oko 30 g.

Malo pritisnem komade tijesta i na svaki stavim kocku šunke.

Krajeve svake krofne spojim, dobro pritisnem i formiram loptu. Krofne prekrijem prozirnom folijom i ostavim da odstoje najmanje 15 minuta.

Na šporetu dobro zagrejem biljno ulje za prženje, smanjim vatru na srednju i pržim krofne sa obe strane dok ne porumene.

Krofne stavljam na salvete da uklonim višak ulja.

Krofne sa šunkom serviram na tacni, posute rendanim sirom. Imam 29 krofni.

Prijatno!

Donuts from pire krompir Kuglice možete kuhati ili potapanjem u kipuće biljno ulje (prženje) ili jednostavno prženjem kuglica u tiganju uz dodatak istog ulja. Postoji mnogo recepata za kuvanje. Naučit ćete kako napraviti krofne od krumpira iz našeg članka.

Krofne od pire krompira su ukusne i ukusne

Sastojci

Pileća jaja 2 komada) Krompir 500 grama Pileći file 3 komada) Brašno 5 tbsp.

  • Broj porcija: 4
  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Krofne od krompira: recept sa piletinom

Pire krompir se može pomešati sa pilećim mesom i kuvati srdačno jelo. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • jaje (2 kom);
  • krompir (500 g);
  • pileći file;
  • brašno (5 kašika);
  • biber i sol.

Prvo morate skuhati krompir, iseći ga na komade. Skuvajte piletinu. Da biste napravili tijesto za krofne, potrebno je i krompir i meso samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. U smjesu dodajte preostale sastojke. Dobro promešati. Dobijenu masu iskoristite za formiranje kuglica. Stavite krofne u fritezu i izvadite ih kada porumene. Poslužite vruće.

Krofne od krompira sa sosom od brusnica

Krofne od krompira odlično se slažu sa sosom od brusnica. Za pripremu jela trebat će vam:

  • granulirani šećer (160 g);
  • kvasac (20 g);
  • krompir (500 g);
  • mleko (1/2 šolje);
  • jaje.

Za sos će vam trebati:

  • brusnice (310 g);
  • granulirani šećer (160 g);
  • skrob (tsp).

Prvo treba da pripremite testo. U toplo (ne vruće!) mlijeko razmutiti dozu kvasca. Dodajte kašiku brašna i granulirani šećer. Dobro promiješajte i stavite na toplo mjesto, pokriveno krpom. Sačekaj sat vremena.

Krompir skuvati, malo ohladiti i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. U smesu sipajte ulje (2 kašike) i posolite po ukusu. Dodatno, u smjesu od krompira potrebno je umiješati brašno i jaje da dobijete prilično čvrsto tijesto. Zatim sipajte testo u njega i ponovo premešajte. Stavite testo na toplo mesto dva sata.

Kada istekne vreme, dobijeno testo razvaljajte u sloj debljine centimetar. Čašom izrežite krugove i pržite ih dok ne porumene.

Za pripremu sosa potrebno vam je:

  • Brusnice sameljite blenderom i dodatno protrljajte kroz sito;
  • u pire dodati granulirani šećer i dinstati na laganoj vatri 10 minuta;
  • V poseban kontejner rastvoriti skrob (u dve supene kašike hladnom vodom) i dodati u pire od brusnice;
  • Prokuhajte sos i ugasite vatru.

Krofne poslužite tople, prelivene pripremljenim sosom od brusnica.

Krofne od krompira mogu biti slatke, pa se prilikom serviranja posipaju, na primjer, šećerom u prahu. Ako se krofne koriste kao grickalica, onda se mogu preliti kiselim vrhnjem ili korištenim umacima.

Već pročitano: 12958 puta

Volite li krofne? Danas ćete naučiti kako napraviti neobične krofne od krompira. Kako napraviti krofne od krompiračitaj dalje.

Krofne od krompira: recepti

Recept: Krafne od krompira

Sastojci:

  • 125 gr. brašno
  • 0,5 kg krompira
  • 1 tbsp. vode
  • 80 gr. puter
  • 4 jaja
  • biber
  • biljno ulje

Način kuhanja:

  1. Krompir skuvajte, ogulite i izgnječite.
  2. Začinite pire solju i biberom.
  3. Protrljajte pire kroz sito.
  4. Prokuhajte čašu vode sa puterom.
  5. Dodati brašno i brzo umutiti dok ne postane glatko.
  6. Skini se choux pecivo sa vatre, ohladiti i umutiti jedno po jedno jaje.
  7. Pomiješajte choux testo sa pireom.
  8. Podeliti testo na loptice.
  9. Na vrućem pržite krofne biljno ulje.

Recept Krofne od krompira sa šećernom glazurom

Sastojci za tijesto:

  • 0,5 kg krompira
  • 1 p. suvi kvasac
  • 350 ml mlijeka
  • 150 ml biljnog ulja
  • 100 gr. Sahara
  • 2 jaja
  • 1 tsp. sol
  • 1 kg brašna

Za glazuru:

  • 150 gr. šećer u prahu
  • 3 Art. l. vruća voda

za prženje:

  • biljno ulje

Način kuhanja:

  1. Ogulite i skuvajte krompir.
  2. Pomiješajte kvasac sa šećerom, solju, jajima i toplim mlijekom.
  3. Krompir izgnječite i protrljajte kroz sito.
  4. U pire dodajte mješavinu biljnog ulja i mlijeka.
  5. Često dodavati brašno i umesiti mekano testo.
  6. Ostavite testo da naraste na toplom mestu, da se slegne i ponovo ostavite da nadođe.
  7. Razvaljajte tijesto, čašom izrežite krugove, a manjim zarezom u sredini kruga izrežite rupu.
  8. U kipućem biljnom ulju pržite krofne.
  9. Stavite gotove krofne na rešetku.
  10. Grind vruća voda sa šećerom u prahu.
  11. Krofne prelijte glazurom i ostavite da se malo osuše.

Recept Krofne od krompira na rumunski način

Sastojci:

  • 200 gr. krompir
  • 200 gr. brašno
  • 0,5 tbsp. vode
  • 1 tbsp. biljno ulje
  • 1 p. suvi kvasac

Način kuhanja:

  1. Krompir Prokuvati i protrljati kroz sito.
  2. Krompir pomešati sa brašnom. IN toplu vodu otopiti kvasac i soli.
  3. Sipajte testo u testo, premesite i ostavite da se diže.
  4. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove pomoću zareza.
  5. Pržite krofne na biljnom ulju.

Recept: Krofne od krompira sa sosom od brusnica

Sastojci:

  • 150 gr. Sahara
  • 1 p. suvi kvasac
  • 0,5 kg krompira
  • 100 ml mlijeka
  • 1 tbsp. brašno
  • 300 ml biljnog ulja

za sos:

  • 1 tsp. skrob
  • 300 gr. brusnice
  • 150 gr. Sahara

Način kuhanja:

  1. U toplom mleku rastvoriti kvasac, dodati 1 kašiku. brašno i šećer.
  2. Ostavite da se tijesto diže 1 sat.
  3. Krompir skuvati i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
  4. Pomiješajte pire sa brašnom 2 žlice. l. biljno ulje, jaje i prstohvat soli.
  5. Sipajte testo u testo.
  6. Pustite test da naraste.
  7. Razvaljajte tijesto i izrežite krugove.
  8. Na ulju popržite krofne.
  9. Umutiti brusnice u blenderu zatim sa šećerom u pire protrljajte smjesu kroz sito.
  10. In arity sos na laganoj vatri 5-10 minuta.
  11. U njemu rastvorite skrob 2 žlice. hladnom vodom.
  12. Dodajte skrob u sos i dinstajte dok se ne zgusne. Ohladite sos.
  13. Umakom prelijte krofne i poslužite uz čaj.

Recept Krofne od krompira sa belim lukom i sirom

Sastojci:

  • 5-7 zuba bijeli luk
  • 1 tbsp. l. puter
  • 1 tsp. sok od limuna
  • 0,5 kg pire krompira
  • 120 gr. sir
  • 3 jaja
  • 0,5 tbsp. mrvice hljeba
  • biljno ulje

Način kuhanja:

  1. Ogulite beli luk i pržiti u maloj količini biljnog ulja.
  2. Ulijte sok od limuna i prstohvat soli.
  3. Sklonite posudu sa šporeta i ohladite.
  4. Pire krompir protrljati kroz sito, dodati beli luk i rendani sir.
  5. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
  6. Umutite jaja u činiji.
  7. Sipajte prezle u ravan tanjir.
  8. Od testa oblikujte loptice, umočite u jaja, pa uvaljajte u prezle. Ponovite 2-3 puta.
  9. Na zagrejanom biljnom ulju pržite krofne. Poslužite sa pavlakom.

Video recept "Krofna od krompira sa suvim šljivama"

Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvijek tvoja Alena Tereshina.