Cornishons za zimu - recepti soli, kiseli i ukinuti prazno. Marinirani Cornishons: Početna stranica Protesis Home Recepti Početna

01.06.2021

Cornishons su fino bez povrća takve raznolikosti kao "sjetvu krastavaca". Istovremeno, oni često nazivaju nikakve sorte krastavca koji se jedva fokusirali na vrt.

Istovremeno, ta minijaturna plodova (standardna dužina - ne više od 4 centimetara) su vrlo korisni i originalni ukus. Domaćica ih koristi u raznim jelima, ali obično - ovo su marinade za zimu. Hrskavi, sočni i niski kalorijski krastavci ne mogu se iznenaditi kao članovi i gosti porodice.

Cornishons sadrže takve vitamine kao b9, b6, c, rr, kao i makroelemente - fluorin, gvožđe, jod, mikroelemente - kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum.

Za prave gurmane, imamo i recepte za pripremu i takođe.

Za ovaj recept naši krastavci dobivaju se hrskavim, kao svježe sakupljeni iz kreveta. Kap votke u baruri savršen je za mamurluk nakon novogodišnjih praznika.

Pored toga, takav recept će vam omogućiti da nastavite rutinske tegle sa krastavcima u sobi.

Trokretarska banka je potrebna:

cornishons;
3 lovorike;
4-5 listova ribizle (bolje je koristiti domaće crne sorte);
paprika crnog bibera - 6 graška;
4 češnja češnjaka (uzimaju srednje veličine);
sjeme Kišbrelaca - 3 komada;
gomila peršuna.

Marinada za Kornishonov:

voda - 1,5 litara;
soli velika - 2 kašike;
2 kašike šećerne pijeska;
1 kašika sirćetne kiseline (otopina mi uzimamo 70%)
vodka - 60-70 ml.

Marinirani suzmi za zimu - recept:

Moji krastavci i suvi. Na dnu banaka položite list zaljev, ciransio lišće, češnjak, biber i peršun. Čvrsto stavite korijenje, tokom slaganja možete se tresti tako da se oni lako lako lako. Vrh da stavite suncobrane Dill-a.
Priprema marinade. Voda ključa u loncu i tamo dodaje preostale sastojke. Kuhajte svih 2-3 minuta.
Vruća marinada nježno sipa u krastavce, poklopite poklopcem.
Banka je smještena u većem umaku (kako bi se uklopila s tri litara), ulijevamo vodu u nju i ugasimo vatru. Nakon ključanja vode sterilizirajte sve dvadeset minuta.
Čvrsto začepljuju limenku s poklopcem i ostavite ga do potpunog hlađenja, poklopac s toplim materijalom.

Nakon hlađenja, ukorijeni će biti pripremljeni za zimu.

Marinirani korijeni za zimu bez sterilizacije sa cimetom

Vrlo izuzetan recept za suzbijanje za činovanje - sa cimetom. Rijetko, koji će odlučiti da dovrši marinadu tako začin, obično ga primjenjuje u pečenju. Ali vrijedi pokušati kuhati ove gorke krastavce slatke ukus sa cimetom.

Pripremite krastavce u tro-litari.

Trebamo:

svježi Cornishons 3-3,5 kg. (U stvari, trebat će im onoliko koliko možete staviti u banku ako želite za malene kisele krastavce, a zatim manje krastavce, a možete ga pomno stavljati, a zatim i salat će biti minimalno);
Čekić za cimet - 1 žličica bez slajda;
Češnjak, 4 čepovi male veličine;
paprika koja gori 1 pod (dovoljno malo);
karanfil Buton - 7-8 komada;
proizvođači crnog bibera - 5 komada;
Šećerni pijesak - 2 kašike (kantine);
sol sol - 2 kašike, kao blagovaonici;
ocjena 70% otopina 70% - 5 ml;
voda - 1,3 litre.

Kako pokupiti korijenje za zimu:

Cornishons su dobro i stavljaju u banku.
Kuhajte vodu i sipajte joj krastavce. Da bi se izbjeglo pucanje limenke, vode u sredini povrća, bez dodirivanja staklenih zidova. Dajemo vodu da se ohladimo.
Nakon hlađenja, voda se mora spajati i prokuhati ponovo.
Dok voda ključa, položite preostale proizvode u banku (sol, šećer, cimet i sve ostalo).
Izlivamo kipuću vodu ponovo i ipak sipajte kašiku sirćeta. Jar se čvrsto steže poklopcem.
Okrećem prekrivače, prekrivam toplu pokrivaču (ili nešto toplo da postoji kod kuće). Nakon hlađenja, naša priprema je spremna i možete ga preuzeti u hladno mjesto.

Kiseli kornishons oštro - recept na mađarskom

U mađarskom receptu, krastavci se dobivaju najoštrijim i kiselijim. Veoma dobra užina zimi, koja raznolika jela i dodaju začine mesu i drugim jelima.

Trebamo:

1 kg. Cornishons;
2 lovorike;
7 češnja češnjaka;
8 graška mirisnog bibera;
4 čaše vode;
1 šolja sirćetne kiseline 9%;
5 šećerne kašike (tablica);
2 kašike kantina sa brdom soli.

Kako pokupiti korijene kao u trgovini:

Sterilizirajte banke. Koristimo drugi način za sterilizaciju limenki - u mikrovalnoj. Za modernu domaćicu je najprikladnija opcija. Da biste to učinili, sipamo malo vode na teglu (2-4 centimetara po dnu), stavljamo u mikrovalnu pećnicu i ostavimo 3 minute u punom kapacitetu. Prije sterilizacije, banke bi trebale biti dobro pranje i pregledati da nema čipova i pukotina, u protivnom, banka može puknuti.
Moji krastavci i položu ih u pripremljene staklenke zajedno sa začinima. Sol i šećer miris odozgo.
U ovom trenutku na tanjuru prokuhajte vodu. Kuhanje vode sipaju pripremljeno povrće.
Posljednja sijanja sirće u banku. Čvrsto vozite banke sa pokrivačima i pustite da se ohladi.

Husty i hrskavi krastavci zimi nakon hlađenja bit će spremni.

Cornishons Marinirani recept na litvoj banci

Kad želite pripremiti bilo koji komad za zimu, a za izvrsne proizvode nema vremena i novca, ovo je najprofitabilnija opcija. Svi potrebni proizvodi nalaze se u bilo kojoj kuhinji, a korijenje se može koristiti iz posljednjeg usjeva snimljene.

Sastav proizvoda:

1 kg. Cornishons;
2 čaše vode;
1 šolja od 6% sirćetne kiseline;
gorky Crvena paprika - 1 pod;
luk - 2 glave;
5 češnjaka;
sol - 1 kašika trpezarija;

Marina recepta korijena:

Rinshons ispere, suvi. Čvrsto leže u litarskim bankama.
Luk i beli luk sa prstenima, biber pročišćavaju se sjemenke, a također iseče prstenove, prema vašoj želji, možete i pola prstenova (kao što je prikladnije). Dodajte staklencima na krastavce.
Kuhajte vodu sa solju, nakon otapanja soli, dodajte sirće i uklonite sa ploče - Sarina je spremna. Dopustite mi da se malo ohladim da budem malo topao.
Hlađena slana plovila Ispunite pripremljene tegle. Pokrijte poklopac i stavite sterilizaciju. Da biste to učinili, sipajte vodu u tavu i stavite teglu tamo, kuhajte sve deset minuta. Da bi Banka odjednom nije pukla, ubrus se može staviti na dno tave.
Izvadimo teglu, čvrsto vozimo poklopac i pustimo da se ohladi.

Izuzetno jednostavan i pod moći svake ljubavnice, recept će se oduševiti ukusnim krastavcima.

Marinirane kornize čizme sa hrastovim lišćem za zimu

Zahvaljujući ovom receptu, krastavci će uspjeti sa hrskavim i vrlo ukusnim. Nije nevažan sastojak sarajmice - Ispada prozirna. Pored toga, aroma kiselih krastavaca nalikuje tradicionalnim gredicama u drvenim bačvama, kao u dobrim starim danima. Osigurani su mirisni i bez čvrstih korsteksa.

Pripremite proizvode:

500 gr. Svježiji korijeni;
hrast od letaka, 2 komada (zauzimaju bolje mlade, ne-rastrgane lišće);
stren lišće - 1 mali letak (mi također uzimamo one koji izgledaju kao fuzija);
kišobran - 2 kom.;
Češnjake za češnjak - 2 komada (mala);
biber crni grašak - 10 graška;
1.5 kašike soli;
1 kašika od 9% sirćetne kiseline;
1 kašika šećera;
0,5 l. voda;
Sol, sirće i šećer mjere se u kašikama.

Billet se izračunava na 1 litru.

Kako ukusni morski korijeni:

Cucumbers trebaju koristiti svježe, u ekstremnim slučajevima, sastavljaju se ne više od jednog dana. Moja i ispunjavam ih sa satom od sat vremena do 3-4.
Svi potrebni začini polagaju u banke, stave iste zelenilo, a zatim čvrsto jedni drugima korijenima.
Sol, šećer dodaju u vodu i dovedu do vrenja. Nakon ključanja da sipa sirće. Ormarina se zatim isključuje i pusti da izdrži par minuta. Tada ga sipamo u tegle.
Nakon toga stavili smo banke da steriliziraju 5-6 minuta. Da biste to učinili, stavili smo ih u loncu sa vodom i doveli vodu da prokuha.
Izvadimo naše krastavce iz vode. Jar je čvrsto zatvoren poklopcem, pusti me da se ohladim i uklanjamo u hladnu sobu.

Evo naših korijena i spremni.

Marinirani korijeni kao u trgovini sa senfom i hrenkom

Takav će recept biti vrlo prikladan za ljubitelje izvrsnih jela začinjenih okusa. Marinada senfa uklanja nepotrebnu gorčinu i kiselinu iz radnog dijela, čineći ga nježnim, začinjenim ukusom.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

cornishons 1kg;
šargarepa 1 kom;
luk luka, mladi 50 gr.;
vustarski prah 40 gr.;
gomila kopa;
sirćetna kiselina (6% rješenje) - 300 ml;
crni mljeveni biber - 1 kašika;
2 laurel listova;
1 l. Voda.

Kuhanje:

Moji krastavci i suvi.
Luk se preseče u velike polovine prstenova.
U zasebnom jelu miješamo u prah senfa, sitno sjeckanog kopra, bibera, slomljenog likovnog lovorovog lista, sirće. Dodajemo vodu i dovodimo do vrenja.
Nakon što voda kuha, dodajte korijene i još jednom prokuhajte.
Izvadite čudniku sa vatre. Raspavljujemo sve na teglama i čvrsto zatvorimo. Čuva takve krastavce kao bilo koji billet, na hladnom mjestu. Ali ukus je prilično neobičan.

Mladi krastavci, čak i ako nije ocena korijena, vrlo su popularni na tablicama zimi. Pored toga, neće ih učiniti puno posla. Zbog malih veličina idu vrlo brzo i kao neovisna grickalica i kao prilog. Pored toga, postoji mnogo posuđa u kojima se donose krastavci - salate, borscht, kiseli krastavac itd.

Raznolikost marinada koje u naše vrijeme postoji pomoći će vam da odaberete svoj recept za vaš ukus koji će oduševiti vašu porodicu ili goste. Pored jednostavnog ukusnog jela, naše majke su koristile kisele krastavce i kao antipiretičko sredstvo, tako da će teglica dodati samo ako će se tegljač pojaviti u vašim rezervama za zimu.

Ljeto je vrijeme do najaktivnijeg očuvanja. Većina praznina pada na krastavce. Hrskavi, sočni i mirisni korijeni su vrlo voljeni zimi. Malo voće se pojedu u normalnom obliku, a veliki se koriste u brojnim salatama i drugim složenim jelima.
Najlakši i najpovoljnija metoda očuvanja je troje metoda punjenja.
Ovaj univerzalni recept idealan je za očuvanje plodova bilo koje veličine. Miris slane otoke može se dati drugim začinima, stavljajući korijen sjaja ili peršuna u banke, dodajući timijne žitarice, klinčiće ili list uvale. Sve proporcije su naznačene na banci 1 litre, ali broj začina može varirati ovisno o njegovom ukusu.
Uzimajući osnovu ove metode blokade, možete dobiti puno ukusnih i hrskavih krastavaca pogodnih za bilo koju upotrebu.

Sastojci (na 1 l mogu):

Cornishons (mali krastavci) - oko 600 g
Češnjak - 2-4 zub.
Kišobran KILL - 3-4 kom.
Cherry lišće - 1-2 kom.
Odustaje od ribizle - 3-4 kom.
Khrena odlazi - 1/3 kom.
Peas Peas Black i mirisan - 4-5 graška

Za sariku:

Sol - 2 ppm
Šećer - 3 ppm
Sirće - 1,5 kašike.
Voda - 300-400 ml

Prije blokiranja pripremite lišće.

Isperite hladnom vodom i dajte zelenilu odvoda, hren, trešnje i ribizle.

2-3 čepke češnjaka čiste iz filmova i izrezane na tanke ploče.

Krastavci u procesu ispiranja podijeljeni su u 2 grupe: srednje suštine i male vrhove. To će vam pomoći lakše rastimno u bankama.

U prašenim bankama započnite polaganje začina i bilja za miris. U svakoj tegli stavite ploče od češnjaka.

Kišobran Krip pokupi prema količini posuđa.

Otpremate list trešnje: Mali - u limenkama od 0,5 l, veliki - u 1 l i više.

Takođe uđite sa lišćem ribizle. Mali letci mogu se staviti na 2 kom.

Khrena napušta ruke suze.

U banke su čvrsto ležali krastavci. Ostanite stiling sa većim.

Odozgo, ispod najviše grla za najmanju gustu u blizini.

Sipajte sve banke strmom kipućom vodom.

Pokrijte limenke poklopcem, a da ga ne uvijate. Neka izdrži 20-30 minuta.

Spajanje vode. I ponovite postupak vrućim punjenjem. Ovo je dozvoljeno spasiti krastavce i zelenilo od gorčine.

Dok se banke steriliziraju s ključaćom vodom, pripremaju se saljice.
Izmerite sve potrebne sastojke.

Šećer i soli šećer i topla voda. Dajte im potpuno rastvaranje.

U kipuću vodu sipaj sirće. Čim napusti 1 minutu, salana je spremna.

Prije izlijevanja slane otopine, da se raspadne paprike u svaku teglu. Bit će dovoljno mirisa 1 grašak, a crna - 2 kom.

Sarivajte slanicu u banke pod najopterećenije.
Čvrsto zategnite poklopce.

Da biste provjerili spin, morate okrenuti banke odozgo. Ako voda ne uspije bilo gdje, to znači da je sve u redu.

Sav očuvanje postavi se navlake, omotajte se u pokrivač. U takvom obliku, krastavci moraju istovremeno imati potpuno hlađenje: dan ili jedan i pol.

Ohlađeno očuvanje može se sakriti u spremištu ili podrumu. Nakon 5-6 dana, bolje je provjeriti na oticanju poklopca.

Ukusne greške za zimu!

Slanji i kiseli krastavci, možete s pravom imenovati Nacionalni ruski grickalica. Ovo je odlična opcija za izradu različitih jela. Sav omiljeni bridler, sve vrste salata, grickalice. I samo, sami, savršeno nadopunjuju ne samo stol za trpeznju, već i svečana gozba. Štaviše, takva grickalica nije baš vrlo ukusna, već, osim toga, takođe korisna! Nije ni čudo da li smo još gori, neugodan je za nas, samo da pojedemo jedan slani krastavac i ukloni sve. To je posebno poznato ženama koje su naučile radost porodice.

Marinirani krastavci doprinose uzbudinju apetita i dobre zdrave probave. Pored toga, ovo je vrlo nisko-kalorijski proizvod. Njegov kalorijski sadržaj je samo 11 kcal.

Korisni su i u tome da pomažu čišćenju tijela od štetnih šljaka i toksina. Poboljšajte motor gastrointestinalnog trakta, pomozite se suočavajući sa zatvorskom.

Tako da krastavci nisu samo ukusni i mirisni, već i lijepo hrskavi, morate znati neke nijanse njihove konzervencije:

Najvažnije je odabrati pravo povrće. Oni bi trebali biti mali, svježi (ružni), a ne preplavljeni (bez žutese), ne previše mračne, elastične. Za kiseli krastavce, samo su sorte pogodne sa prištićima. Glatka se neće uklopiti.
Vrlo važan sastojak je voda. Savršeno proljeće i dobro pogodan. Ali možete preuzeti i običan pročišćeni. Samo ne klorirani. Takva voda će nužno trebati podizati tokom dana.
Prije očuvanja krastavca trebaju izlijevati hladnu vodu u 8-12. Nakon toga ih dobro pere.
Sve zelenile moraju se temeljito oprati.

Vjerovatno je svaka ljubavnica barem jednom u životu naišla na neugodnu situaciju kada je banka eksplodirala sa očuvanjem ili proizvodima unutar nje. Da se to ne dogodi da se pažljivo obrati pažljiv sterilizaciju pažnje i koristi sljedeće upute:

Povratak na namakanje ponovo. Ne samo pomaže krakumima da sačuvaju tvrdoću nakon toplotnog tretmana, ali i njih pije potrebnu vlagu. Stoga neće tako aktivno apsorbirati slanu vodu. Budući da je u banci bilo puno slobodnog prostora, uzet će zrak, koji bi kasnije mogao izazvati eksploziju. Da biste ga izbjegli, slijedite jednostavna pravila:

Operite povrće vrlo dobro, zelenilo. Operite poklopce i banke prije njihove sterilizacije.
Veoma je važno hermetički nabaviti sve.
Upotreba kiseline nužno. Djeluje kao konzervans.
Clatne limenke sa očuvanjem. Da biste to učinili, okrenite ih na poklopac i pažljivo pogledajte dnevno. To će proširiti pasterizaciju i ubiti sve mikroorganizme.

Ocijenite recept

Cornishons su minijaturni krastavci, dužine 3-8 cm. Sakupljajte plodove nekoliko dana nakon cvatnje. Cornishons su zatvoreni za zimu na više načina, ali u svakom slučaju se tretiraju nježnim i oštrom. Odrasli i djeca jedu ovu očuvanje. Cucumbers, zatvoreni po ovoj metodi mogu se koristiti za pripremu sojeanoka i salate.

Preporučljivo je uzimati male krastavce za valjanje, dugačak 5-6 cm. Takvo voće su udobne za stavljanje u teglu, oni su hrskavi i ukusni. Da bi se očuvanje bilo uistinu ukusno, trebale bi se slijediti takve preporuke:

Mali krastavci nisu potrebni za sterilizaciju, mogu se zaplaćivati \u200b\u200bnekoliko puta vrućom vodom.
Tako da je ukus radnog komada zimi bio zasićen, krastavci vrijedi dodavati drugo povrće - paprike, paradajz, luk i mrkvu.
Hrskavi krastavci izlaze samo sa sirćetom, ali u ekstremnim slučajevima može se zamijeniti limunske kiseline.

Zamka je zatvorena u polu-litarskim i litarskim staklenkama. U ovom slučaju, tegla je dovoljna za nekoliko obroka. Dugo za skladištenje otvorenih krastavaca ne bi trebalo.

Odabir i priprema glavnog sastojka

Cornishons se prekriže, ostavljajući samo cijele i jake plodove. Ako su krastavci neujednačeni, ništa strašno, ovi su i za slanje. Izlijte povrće u velikoj zdjelici i dobro se oprane u hladnoj vodi, mijenjajući vodu nekoliko puta. Pri pranjem potrebno je ukloniti cvatnje ako su ostali na plodovima. Nakon pranja, korijenski su izlivani hladnom vodom i ostavljaju 3 sata.

Nakon toga, krastavci se prebaci u drugu zdjelu. Ne biste ih trebali obrisati, jer će se više puta napuniti vrućom vodom.
Potrebno je odgoditi krastavce koji imaju spornu ili zadržanu područja, takvo plodovi mogu dovesti do pogoršanja očuvanja.
Priprema Tara za lemljenje
Mali krastavci uzimaju se u polu-litarskim i litarskim staklenkama. Prije početka očuvanja, kontejner mora biti dobro za pranje sode i osušiti se u rerni ili na suncu. Nema smisla za sterilizaciju banaka, jer će biti nesterilnih zelenila i krastavca.
Navlake treba obrisati ubrus, a zatim prokuhajte više od 10 minuta. Ako se natove ponovo koriste, oni se ispituju za hrđu, oštećene treba zamijeniti.
Metode branje korijena kod kuće
Mnoge hostese žele osigurati da ukus domaćih ukorijeni nije bio lošiji, već i bolja trgovina. Na izlazu, želite dobiti hrskave, labave krastavce mirišu mirisne začine. Ovu očuvanje možete zatvoriti različitim receptima, svaka ljubavnica ih odaberu po svom ukusu.
Recept za Cornishone za zimu: Upute od korak po korak
Marinirani krastavci mogu se zatvoriti u skladu sa jednostavnim receptom. Okus gotovog proizvoda definitivno će ne molimo ne samo domaćinstva, već i goste. Da biste zatvorili hrskave ukorijenje, potrebno je poduzeti takve komponente po litri vode:
Cornishons - koliko će ići u banku.
Sol - 2 kašike. kašike.
Šećer - 3 kašike. kašike.
Sirće 9% - 50 ml.
Začini - suncobrani kopra, lišće sa ribizlom, karanfilom i olovkom.

Boce su stavljene na dnu boca, a krastavci su štetni. Voda kuhana, tegle ispunjavaju i preživljavaju 15 minuta. Zatim se voda isušena i izliva se kipuća voda. Nakon 10 minuta, voda se izliva, šećer, sol, sirće i sala za slanost su kuhana. Izliven u banke i kolaps sa poklopcima. Pokrijte očuvanje pokrivačem i izdržati tako dan.
Za takav recept, krastavci idu hrskavi, kao u trgovini. Ako dodate male paradajz u teglu, očuvanje će steći zanimljiv ukus i aromu.
Bez sterilizacije sa cimetom
Ako želite nešto neobično, možete zatvoriti krastavce cimeta. Dobijaju ugodan gorki slatki ukus. Za slanje, povrće će trebati takve proizvode:
CUCUMBERS - 3 kg. Oni su veći ili manji, ovisno o tome koliko se uklapa u teglu.
Cinnamon puder - kašika za čaj.
Garlic - 1 glava.
Paprika oštri - mali pod.
Šećer i sol - 2 kašike. kašike.
Ortćem - 80 ml.
Voda - 2 litre.
Začin.

Krastavci su presavijeni na tegle. Izlivalo je kipuću vodu i pričekajte 15 minuta. Voda se izlila i ispunila boce marinade, kuhane iz vode, začina, soli, cimeta i šećera. Svaka tegla se izlila preko kašike sirćeta i satovi na poklopcima.
Lemljenje ostavlja ukusno i mirisno. Iz ovog broja proizvoda nalaze se na 4 litarske staklenke mirisnih grickalica.
Recept na litri banci
Mnoge hostese preferiraju marinu ribi u litarnim staklenkama. Za slanje povrća po klasičnom receptu morate uzeti:
Krastavci - 600 grama.
Sol je kašičica.
Šećer i sirće - pod čl. kašika.
Začin.

Na Rodyshko litru litre mogu zaspati lišće iz ribizle i trešanja, grane kopara, češnjaka i olovke. Redovi su položili korijene i sipaju u spremnik ključajući vodom. Nakon 20 minuta, voda je izlila, nakon svakog tegle, soli, šećera i sirgara sipaju. Ponovljeno povrće sa kipućom vodom i zamrkanjem.
Zamotajte očuvanje kaputa i ostavite da se zagreje za jedan dan. Nakon toga tolerirajte na hladno mjesto.

Začini se mogu dodati u njegovo diskreciono pravo. Mnogi domaćica stavili li list uvala.
Sa hrastovim lišćem
Vrlo ukusni konzervirani krastavci sa hrastovim lišćem. U litvanskoj banci uzmi:
Cornishons - 600 grama.
Sol je kašičica.
Šećer je desertna kašika.
Ortćem - 20 ml.
Voda - 500 ml.
Hrast lišće.
Dill.
Bijeli luk.

Neki se ne sviđaju miris sirćeta, u ovom se slučaju marinada kuha s dodatkom limunske kiseline. Na litri vode trebali biste uzeti čajnu kašiku bez klizača limuna. Preostali sastojci uzimaju se kao u klasičnom receptu.
Sa kečapom
Za raznoliku možete pokupiti krastavce na originalnim receptima. Krastavci s kečapom neće ostaviti ravnodušne ni sofisticirane gurmane. Za pripremu radnog dijela:
Cornishons - 3 kg.
Sirće i šećer - 0,5 čaša.
Sol - 2 kašike. kašike.
Voda - 2 litre.
Kečap Sharp - 8 kašika.
Češnjak - 4 zuba.
Začini - KILL, CARRIZNICE, mirisna paprika.

Zeleni zaspaju u bankama, a krastavci su sklopljeni. Izlivena kipuća voda, držite 15 minuta u toplini, a voda se isprazni. Oni kuhaju marinadu iz drugih proizvoda, izlivaju ga u banke i začepljuju ih. Jars pojačavaju naopačke i pokrivaju.
Da biste dobili originalni ukus krastavca, možete spavati sa jabukama i šargarepom. U ovom slučaju će se rezati tankim komadima i staviti na dno sa svojim zelenilom. Sipajte krastavce 2 puta s kipućom vodom i zadnji put slanicu kuhani u skladu s klasičnim receptom.
Sa jabukama
Krastavci su zatvoreni kiselim slatkim jabukama imaju nezaboravan ukus i aromu. Na bankama Donyshko Liter stavljaju jabuke, oguljene od sjemenki i nasjeckane kriškim, korijenje se postavlja na vrh. Za Marinadu uzmi:
Voda je 0,5 litara.
Ortćem je nepotpuna kašika.
Šećer i sol na žličici.
Začini - po ukusu.

Cornishons se prvo izlivaju vodom, a potom i samirnice, rušimo banke i onda ih pretvorimo. Gornji prekriven pokrivačem.
Sa gooseberry
Sa gušnicama, korijeni su zatvoreni na istom receptu kao i kod jabuka, nezrele bobice se sipaju samo na dnu. Octar treba dati manje, jer gnoj daje kiselinu slanicu.
Na mađarskom
Kukumirači za takav recept izlaze iz oštre i hrskave. Za radni komad očuvanja:
Cornishons - 1 kg.
Voda je 1 litra.
Sol i šećer u 2 kašiku. kašike.
Ortćem - 50 ml.
Garlic - 1 glava.
List uvale.
Dill.
Gorki birač - komad.

Začini se distribuiraju bankama i ispunjavaju ih krastavcima. Pruši se zavarenim slanom otokom i pošalji u sterilizaciju 20 minuta. Sljedeći uvijte staklenke poklopci i stavite dno, ispod pokrivača.
Ne možete sterilizirati krastavce. U ovom slučaju povrće se sipa 2 puta s kipućom vodom i samo treći put sa slanom otokom.

Cornishons za zimu jedna su od najpopularnijih varijacija užine. Oni su fino bez krastavca, ovim minijaturnim plodovima imaju jedinstven ukus i korisnije u svom sastavu. Za duže skladištenje koriste se razne marinade, praznine se dobivaju hrskavim i niskim kalorijom.

Kako pozdraviti korijenje?

Izuzetno tražena grickalica su ukorijeni za zimu. Kad kuhaju, morate razmotriti sljedeće:

Krastavci su poplavljeni hladnom vodom 4 sata.

Nakon polaganja u Tar, krastavci moraju biti izlijevanje kipuće vode i uzgoj 15 minuta. Zatim su sipali sariku.

Možete dati određeni ukus koristeći različite komponente, poput senfa ili rajčice.

Marinirani hrskavi kornizoni - recept za zimu

Možete koristiti originalni recept i napraviti marinirane korijene za zimu, koja će se pokazati kao svježe sakupljena od kreveta. Dodana kap votke pomoći će u stvaranju dodatnog ukusa, koji će biti savršeno u kombinaciji s jakim alkoholnim pićima. Nakon zatvaranja u bankama, preporučuju se ostaviti hlađenje ispod pokrivača.

Sastojci:

cornishons - 1,5 kg;

list za uvala - 3 kom.;

obični lim - 3-4 komada;

crni biber - 6 graška;

Češnjak - 4 zuba;

kILL;

peršun - 1 greda;

voda - 1,5 litara;

sol - 2 kašike. l.;

Šećer - 2 kašike. l.;

sirće - 1 kašike. l.;

vodka - 70 ml.

Kuvanje

Na dnu banaka izlaska, beli luk. Čvrsto stavite korijene.

U vodu dodajte sol, šećer, sirće i vodku. Morski piling 2-3 minute. Sipajte ga u posudu.

Banka je stavila u lonca sa vodom. Kad se svodi, zadrži 20 minuta.

Cornishons za zimsku blisku hermetički pokrivače.

Cornishons marinirani kao u trgovini - recept

Mnoge hostese žele dobiti savršen ukus i hrskavice. Za to je recept za korijenje za zimu savršeno pogodan, kao u trgovini. Samo svježe sakupljene minijaturne plodove pogodne su za marinizaciju, što bi trebalo razvrstati i uliti gotovo ledene vode 4 sata. Za kiselo, možete uzimati litarske banke.

Sastojci:

sol - 2 kašike. l.;

Šećer - 4 kašike. l.;

sirće - 3 kašike. l.;

paprika paprika - 6-7 komada;

karanfil - 2-3 kom.;

list za uvala - 2 kom.;

voda - 1 l;

Češnjak, lišće ribizle, malina;

cornishons - 1 kg.

Kuvanje

Na dnu limenki izložite sve začine.

Cornishons raspadaju na banke, dovode vodu da prokuhaju, ulivaju se u banke.

Nakon 10 minuta, voda se spaja i dovodi do prokuhanja.

Sipajte tenkove i zagrijavajte 10 minuta. Dodajte sol i šećer, sirće.

Cornishons za zimu u blizini stele pokrivača.

Hrskavi suzmi za zimu bez sterilizacije - recept

Kuhani krastavci koji se kuhaju bez sterilizacije imaju nevjerojatnu aromu i zapanjujuću mrvicu. Sva ova svojstva obdareni su berbom iz kostiranja za zimu koja se izrađuju prema odgovarajućem receptu. Za kuhanje je bolje uzimati klasične začine: osušeni kopar, paprika grašak i lova list, možete koristiti bilo koji listovi.

Sastojci:

cornishons - 1,3 kg;

sol - 2 kašike. l.;

Šećer - 2 kašike. l.;

ortćem - 2 kašike. l.;

sušena celer - 1 kašika;

list za uvala - 2 kom.;

kILL;

peas Peas - 10 kom.

Kuvanje

Krastavci namočite 30 minuta.

Na dnu limenki stavljaju začine. Krastavci za ležanje na vrhu.

Povejte banke kipućom vodom, dajte da stanete 5 minuta. Spajanje vode, sipajte šećer i sol, prokuhajte.

Marinada za kostire za sipati u banke, sipati sirće, blizu.

Hrskavi korntihoni sa senfom za zimu - recept

Ljubitelji akute cijeniće recept za korijenje za zimu, što uključuje senf. Ova komponenta se može koristiti i u normalnom obliku i u sjemenkama. Možete koristiti sterilizaciju ili učiniti bez njega. Ako želite dodati dodatnu oštrinu, gorko biber je položen na dnu posude.

Sastojci:

krastavci - 2 kg;

sjemenke senfa - 1 TSP;

Češnjak - 2 zuba;

khrena list - 1 kom.;

list za čišćenje - 3 kom.;

kILL - 1 greda;

crni biber - 5 graška;

karanfil - 2 kom.;

sol - 1 kašika. l.;

Šećer - 2 kašike. l.;

sirće - 1 kašika.

Kuvanje

Na dnu posude izložite lišće, dill, biber, beli luk.

Lajte krastavce.

Povejte banke kipućom vodom, insistirajte 10 minuta, a zatim ocijedite vodu.

Dodajte senf, sol, šećer, sirće.

Cornishons su oštri na zimskom poklopcu sa poklopcima.

Mađarski kornizno

Ljubitelji originalnih nacionalnih jela moći će ublažiti konzervirane kostirane na mađarskom jeziku. Ova metoda kuhanja donijet će poseban vrhunac, krastavci će imati začinjeni ukus. Glavno vrijeme je pažljiva priprema limenki i proizvoda. Veličina kontejnera odabrana je po individualnom nahođenju domaćica.

Sastojci:

paprika paprika - 8 kom.;

list za uvala - 2 kom.;

Češnjak - 3 zuba;

khrena list - 1 kom.;

ribizla - 2 kom.;

kišobran Dill - 1 kom.;

chili Pepper - 1 kom.;

sirće - 1 kašike. l.;

sol - 2 kašike. l.;

Šećer - 4 kašike. l.;

cornishons.

Kuvanje

Cornishons namočite 3 sata.

Stavite začine na dno ambalaže.

Otpremajte krastavce, sipajte kipuću vodu, izdržati 15 minuta.

Napravite vodu, prokuhajte ponovo, dajte da stojite 10 minuta.

Opet ocijedite tečnost i sipajte sol i šećer u nju, prokuhajte, sipajte sirće.

Marinada se uliva u banke, hrskave suzdržane da zatvore zimu.

Slatki kormoni za zimu

Posebna pažnja zaslužuje da ima slatki ukus. Voda se preporučuje pripremiti unaprijed, najbolje je koristiti očišćenu opciju, ona će direktno utjecati na ukus krastavca. Mogu se kombinovati sa ostalim vrstama povrća, poput lukova i šargarepe.

Sastojci:

cornishons;

mARCUT - 1 kom.,

luk - 0,5 kom.,

Češnjak - 2 zuba;

sirće - 100 ml;

sol - 2 kašike. l.;

Šećer - 6 kašike. l.;

karanfil.

Kuvanje

Pripremite povrće i posude.

Na dnu rezervoara stavite začine, luk, češnjak i šargarepu. Postavite krastavce odozgo.

Sipajte sol i šećer, sipajte sirće, a zatim kipuću vodu.

Banke su stavljene u posudu sa vodom, prokuhajte 15 minuta, a zatim roli.

Cornishons u sirćetu

Jedna od najpopularnijih varijacija jela slane su korijeni koji imaju začinjenu kiselinu. Postiže se upotrebom sirćeta, sa kojim se priprema posebna marinada. Dodaje određeni skup začina koji će se izbušiti. Ovaj sastav pomoći će za zadovoljiti krastavce u neopisivom ukusu.

Sastojci:

cornishons;

sol - 250 g;

voda - 6 l;

sirće - 500 ml;

paprika, karanfil, leatov list, kardamom, cimet, kopar, muškatni oraščić.

Kuvanje

Cornishons raspadaju u banke.

Otopi sol, prokuhajte tečnost i sipajte u banke, ostavite 24 sata.

Dodajte sve začine na sirće, dovedite do ključanja, marinade hlade i sipaju u banke, isušuju vodu prije ovoga.

Cornishons za zimu sa limunske kiseline

Jedna od najtraženijih metoda kuhanja je fiziolosna otopina korijena limunske kiseline. Sastav komponenti može se razlikovati u skladu s individualnim željama domaćica. Kucinjači mogu nastupiti u kombinaciji sa bugarskom biberom, šargarepom i lukom. Oštrina je u stanju dati gorkim paprici.

Sastojci:

cornishons;

mirisna paprika - 4 kom.;

kILL;

cherry lišće, ribizle;

mrkva - 1 kom.;

Češnjak - 2 zuba

gorki biber - 2 kom.;

lemonska kiselina - 1 kašika.

Kuvanje

Na dnu banaka postavite začine, mrkvu, češnjak.

Postavite krastavce odozgo. Sipajte kipuću vodu i ostavite 15 minuta.

Ispustite vodu, sipajte šećer u nju, sol, kuhajte 5 minuta, ulijevajte u posudu.

Sipajte kiselinu i korijenje korijena u bankama.

Reče Cornishons

Za one koji posebno cijene nenadmašan ukus, recept je savršen za koji se slani suostiže za zimu pripremaju bez sirćeta. Kao rezultat toga, to će biti užina koja se neće posvetiti originalnom jelu po njegovom ukusu. Pogotovo dobro na takav način kućice sakupljeno od kreveta.

Sastojci:

cornishons;

hrenadish, Dill, beli luk, lovorov list, grašak paprika;

supa senf - 1 kašika;

sol - 1,5 kašike. l.;

voda - 1 l.

Kuvanje

Krastavci su čvrsto razgrađeni u banke.

Napravite slanu vodu iz vode i soli, izlijte ga u posudu, ostavite 3 dana.

Suva slana, prokuhajte i napunite ponovo, polejte senff. Zatvorite Cornishans u bankama.

Kako kotrljati oštre male korijene?

Ljubitelji oštrih začinjenih grickalica bit će oduševljene takvom opcijom kao. Ova vrsta očuvanja imat će posebno isticanje, ako odaberete plodove male veličine. Karakteriziraju ih mrvica, koja se posebno cijene prilikom stvaranja takvih jela. Ojačati oštrinu bibera dodavanjem senfa.

Mali mladi krastavci s još uvijek neformiranim sjemenkama su ukusniji i nježni zreli povrće, izgledaju mnogo opreme. Ako su odabrani, tada će se moći koristiti ne samo za salate i sendviče, već služe kao neovisna zalogaj. Marinirani korijeni za zimu može se napraviti slatko, oštro, začinjeno, umjereno začinjeno - sve ovisi o odabranom receptu. Iskusne hostese zatvaraju nekoliko opcija za ove popularne grickalice, shvaćajući da će u hladnoj sezoni svi ispaliti na zahtjev.

Značajke kuhanja

Nije tako teško pokupiti rotorima za zimu kao iskusna domaćica. Banke sa njima su manje vjerovatno "eksplodirane" nego sa velikim krastavcima. Priprema plodova i proces njihove mariniranja prilično je jednostavan, ne zahtijevaju velike kulinarske vještine. Da bi se dobio očekivani rezultat, dovoljno je slijediti preporuke koje prate odabrani recept, kao i za znanje i uzimaju u obzir brojne važne točke koje ostaju relevantne bez obzira na sastav marinade.

Korijeni ispred maricije moraju se sortirati, uklanjati barem neke od preokrenutih plodova i sortirati veličinu: odvojeno stavite plod od 5-7 cm, odvojeno - manje. Krastavci u veličini više od 7 cm za korijenskine obično se ne upućuju, ali ako ih još želite pokupiti, a zatim stavite u zasebnu ruku. Kada se pune limenkama sa krastavcima, provjerite da li nisu dobili plod koje se snažno razlikuju po veličini, u protivnom će biti marinirane, bit će neravnomjerno.

Nakon prolaska, krastavci bi trebali dobro isprati. Ako se cvijeće sačuva na pojedinačnim plodovima, oni se uklanjaju. Savjeti u korijenima obično se ne sježe.

Nakon pranja, korijenskici se postavljaju u spremnik napunjenu hladnom vodom i namotaju 3 sata. Ova manipulacija omogućuje vam da sačuvate korijene s više hrskavih i bolje ih operete, spriječivši "bombardiranje".

Prije punjenja krastavcima, limenke jela moraju biti temeljito oprati korištenjem sode. Što se tiče potrebe za sterilizacijom jela od domaćina jednog mišljenja. Neki vjeruju da je ovaj postupak suvišan, kao nesterling povrće, začini, zelenilo će se i dalje staviti u banke. Drugi radije provode vrijeme na sterilizaciji jela kako bi se smanjio rizik od zamućenosti marinade i "bombardiranjem" limenki s ukorijenitima.

Zatvorite ukorijene u malim bankama. Optimalna je jačina zvuka od 0,5 l do 1 litre.

Ako se plašite da će korijeni izgubiti mrvicu, nemojte ih zamotati nakon kotrljanja.
Tehnologija kuhanja mariniranih korijena može biti drugačija. Ponekad se pripremaju sa sterilizacijom, ponekad bez njega. Postoji mnogo opcija za užinu, tako da bilo koja domaćica može odabrati recept koji omogućava upotrebu metode optimalno s njegove stanovišta.

Marinirani korijeni, ako su pravilno zatvoreni, stajat će čak i na sobnoj temperaturi. Bez povoljne zatvorene konzervirane hrane ne stoji do zime čak ni u hladnom podrumu.

Jednostavan recept za kisele korijene na litri banci

Sastav (1 l):

cornishons - 0,6-0,7 kg;

sol - 5 g;

Šećer - 20 g;

stolni sirće (9 posto) - 20 ml;

listovi voćnih postrojenja (trešnje, riviz) - 1 kom;

Češnjak - 2 zuba;

kILL - 1-2 grančice.

Recept po prigodu::

Metoda kuhanja:

Donesite ukorijeni, uklanjanje sigurnosnih i razbijanja plodova. Operite, uklanjajući sačuvane cvijeće.

Sipajte krastavce hladnom vodom, ostavite 2-3 sata, ali ne duže, jer u suprotnom, povrće može početi zakise.

Operite lišće trešanja i ribizle, pročišćene klinče od belog luka, Kill Zelene.

Operite banku, za pouzdanost, sterilizirajte ga s bilo kojim prikladnim za vas. Kuhajte 10 minuta poklopca da ćete zatvoriti užinu.

Stavite u teglu češnjaka za belog luka, grančice Dill, voće listova.

Ispunite banku korijenima, pokušavajući ih položiti što bliže.

Uključite vodu u čajnik, napunite ga teklerom.

Pričekajte 20 minuta, iscijedite tečnost koja se nalazi u banci putem posebnog poklopca sa rupama.

Ulijevajte u banku na receptsku količinu soli i šećera, sipajte sirće.

Kuhajte novi dio vode, izlijte ih krastavcima ispunjavanjem tegle na ivice.

Gurnite banku, prebacite se. Pokrijte ga kuhinjskim ručnikom i ostavite 2-3 sata. Ne boli mnogo.

Nakon određenog vremena izvadite ručnik iz limenke i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Nakon banke sa korijenovima konačno se hladi, možete preurediti konzerviranu hranu u skladištu ili bilo koje drugo mjesto na kojem se navodite za pohranu sličnih suzbijanja. Imajte na umu da u hladnom prostoru konzervirana hrana bolja.

Cornishons marinirani limunom kiselinom

Sastav (1,5 litara):

cornishons - 1,0-1,1 kg;

voda - koliko će ići;

limunska kiselina - 5 g po litri vode;

sol - 40 g po litri vode;

Šećer - 60 g po litri vode;

kišobran Dill - 2-3 kom.;

laurel lišće - 2-3 kom;

mirisni grašak - 6 kom.;

karanfil - 2-3 kom.

Metoda kuhanja:

Pranje korijena natoplje se nekoliko sati u hladnoj vodi.

Operite i osušite začine.

Pripremite banke, temeljito ih operite sodom. Ako ne bude lijeno za sterilizaciju posuda, bit će još bolje.

Širi se na banke začina.

Ispunite banke u kostima.

Pojačajte vodu, napunite krastavce. Ostavite četvrt sata.

Napunite krastavce novim dijelom kipuće vode, pričekajte 10 minuta.

Ispustite kipuću vodu iz limenki u loncu, pre-merenje glasnoće.

Izmjerite željenu količinu soli, šećera, limunske kiseline. Izlijte ih u tečnost, spajanje iz limenki sa krastavcima.

Donesite marinadu u prokuhajte, prokuhajte ga 5 minuta i skupljaju banke korijenima.

Trgovinske banke, pretvorite ih i prekrijte ih ručnikom. Nakon 2-3 sata uklonite ručnik, pričekajte da se banke ohlade.

Ostaje da ukloni povrtnu konzerviranu hranu u mjesto njihove stalne skladištenja. Gurman tvrdi da su kao ukusni i hrskavi na ovom receptu kao u trgovini.

Marinirani Cornishon sa sterilizacijom (mađarski)

Sastav (1,5 litara):

cornishons - 1 kg;

voda - 1 l;

Šećer - 40 g;

sol - 40 g;

Češnjak - 6 zuba;

stolni sirće (9 posto) - 50 ml;

gorki biber - 1,5 cm krug širine;

kILL - 2-3 grančice;

list uvala - 2-3 kom.

Metoda kuhanja:

Operite banke temeljno pod užinom, neka se osuše.

Šolica paprike isječena na 2-3 prstena - po broju limenki.

Čiste češnjačke češnjake.

Operite, suhi kopt i lovorov lišće.

Distribucija začina na banke.

Vruća voda. Dodajte šećer i sol. Kuhajte 5 minuta.

Sipajte u slanu sirće, mix. Uklonite iz požara.

Ispunite korijenu vruću marinadu. Prazne limenke čistim poklopcima, ali sve dok ih ne uvijate.

U panskom krevetu ručnika stavite banke krastavcima na njemu.

Sipajte topla voda u tavu. Toliko joj treba tako da ona dođe do ramena.

Stavite loncu sa bankama u sporoj vatri. Sačekajte da voda u njemu ključa.

Sterilizirajte banke na vodenoj kupelji od 10-30 minuta, ovisno o njihovoj količini (10 minuta koje su vam potrebne za limenke sa zapreminom od 0,5 litara, 30 minuta - za tenkove sa zapreminom od 1,5 litara).

Pažljivo, ne sagorijevajte, uklanjajte banke sa ukorijenitima iz tave. Pogodno je napraviti posebne pincete.

Klizni banke, prebacite, prekrijte pokrivač. Napustite konzerviranu hranu u parnoj kupki, tako da oni prelaze dodatnu sterilizaciju i postanu otporniji na nepovoljne uvjete skladištenja.

Nakon hlađenja, užina se može ukloniti u bilo kojem mjestu pogodno za uštedu takvih zaliha. Potrošački recept ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja.

Sterilizirajuće tegle sa krastavcima u pripremi mađarskih grickalica, moguće je ne samo u vodenoj kupki, mnoge hostese više ne rade u rerni. Banke su postavljene u još uvijek hladnu pećnicu, a zatim ga uključite i čekate kada temperatura dosegne 130-150 stepeni. Na ovoj temperaturi tegle sa krastavcima drže 10-30 minuta, ovisno o njihovoj količini. Ostaje za uklanjanje banaka, kotrljanja, ostaviti cool u parnoj kupki.

Marinirani Cornishons jedna su od najpoželjnijih grickalica i tjedan dana, a na svečanom stolu. Zatvori mladi krastavci za zimu nisu teški, važno je znati samo osnovna načela očuvanja povrća i slijediti upute uz pomoć određenog recepta. Čak će i početnička domaćica moći voljeti ovaj kushan.