Apple umaci: kuhati tajne kod kuće. Apple Chutney: Recepti za kuhanje Kako pripremiti indijski umak od chata jabuka

01.06.2021

Navikli smo da kuham iz jabuka uglavnom slatkih obroka: džemovi, kompoti, džem, pita. Jeste li pokušali oštar? Ako ne, onda morate pripremiti jabuku Chutney.

Šta je ovo jelo

Chutne je tradicionalni indijski sos koji je postao popularan širom svijeta zbog njegove skladne kombinacije s mnogim jelima.

Ne postoji niti jedan recept za istočni umak. Može se pripremiti iz bilo kojeg voća, bobica ili povrća, ali s obaveznim dodavanjem različitih začina i začina. Kako stručnjaci kažu, sadašnji Chutney sigurno mora biti oštar, a istovremeno slatko.

Apple Chutney je najprikladnija opcija za naše ruske uslove. Naziva se i začinjenim ili oštrom zastojem.

Opća pravila za kuhanje

Chutney se može sastojati od cijelih komada voća ili imaju oblik pire koji je pričvršćen na blender. Konzistencijama, umak je poput tečnosti i u obliku debelog džema.

Možete ga pripremiti na dva načina: vruće (s kuhanjem) i hladnom (bez kuhanja):

U prvom slučaju plodovi ispire i rezne kriške ili komade. Zatim se odlažite u duboku tavu, dodajte sirće i začine i kuhajte na uspori toplinu do željene konzistencije. Zatim se uklanja iz požara, srušena u blender ili ostavlja komade.
U drugom slučaju, svi sastojci su mešani i brusiti blender u homogenu državu.

Važno je znati da Apple Chutney nije tako jelo, što jede odmah nakon kuhanja. Jedinstveni miris i ukus koji dobija neko vrijeme nakon nekog vremena.

Classic Apple Chutney

Recept za zimu je sljedeći:

Jabuke (poželjne kisele ili kisele-slatke sorte) - 2 kilograma.
Luk - 4 sijalice.
Grožđice - 200 grama.
Svježi đumbir (root) - otprilike 3 cm.
Češnjak - tri zuba.
Paprika oštri čili - dvije mahune.
Limun je jedna srednja veličina.
Jabukov sirće - 150 ml.
Šećer (bolji trska) - dvije trećine čaše.
Jednostavna paprika (polka tačka) - 10 komada.
Curry u prahu - jedno ili dvije kašike čaja.
Sjemenke senfa - čaj za čaj.

Narudžba za kuhanje:

Priprema proizvoda. Jabuke se pere, odsečete ogulite, uklonite sjemenke jezgre, isjecite na male kocke. Pepper Čile odsjeći rep, izvadite sjemenke i sjeckajte ga nožem (navijači nadaljenih sjemena ne mogu se ukloniti). Luk očišćena, izrezana na male kocke. Đumbir očistite kožu, isperite, trljajte na grater. Isperite grožđice nekoliko puta, sipajte vodu i pustite da malo stoji. Limun za ispiranje, razmislite o tome da od njega razmislite o njemu, isječak pritisak i iscijedite sok (bez pulpe i kamenja). Izbriši češnjak od ljuske i sitno presečen u nož.
Na dnu tave, stavite jabuke s lukom, izlijte đumbir, češnjak, oštar papriku i limuna i limuna, dobro pomiješajte. Sipajte limunov sok, sirće i dodajte grožđice, s kojim ćete prenastizati vodu. Zatim - šećer, curry, mirisna paprika i senf. Stavite loncu na vatru, kuhajte sa stalnom mešanjem drvene kašike oko sat vremena. Za to vrijeme umak treba promijeniti boju, da postane gust i jabuke - za zavarivanje.
Banke steriliziraju i raspadaju vruću jabuku na njih, upravo šut iz peći. Navlake obukli i čvrsto zatvorite limenke sa sosom i poklopcem. Kad se ohlade, uklonite u hladnjak ili podrum.

Sa patlidžanom

Da biste skuhali Apple Chutney sa patlidžanima, bit će potrebni sljedeći proizvodi:

Slatko-slatke jabuke - dva komada.
Sjatnici - 800 g
Šef češnjaka srednje veličine.
Paradajz - 400 grama.
Šećer - 1 l. Blagovaonica sa klizačem.
Sol - 1 l. Blagovaonica sa klizačem.
Paprika oštri - dva mahuna.
Kinza je jedan snop.
Jabuka ili trpezarijski sirće - respektivno tri ili dvije kašike.
Povrće ulje bez mirisa - četiri kašike.
Korijanderski grašak - tri žličice sa slajdom.

Narudžba za kuhanje:

Operite patlidžan, izvadite ljuštenje iz njih, izrežite na kocke (oko 2 cm).
Povejte biljno ulje u tavu, tamo izložite patlidžare i pržite dok zlatna nijansa. Nakon toga uklonite iz štednjaka i dajte da se ohladite na sobnoj temperaturi.
Operite jabuke, očistite ih iz kore, jezgre zajedno sa sjemenkama da biste uklonili, izrezani u kocke. Podijelite ih na patlidžare i stavite na štednjak. Stew sedam minuta na maloj vatri sa stalnom mešanjem.
Poklopac jabuke i patlidžana sa poklopcem i nastavite da gasite na maloj vatri oko pola sata.
Bruši se s blenderom KINZOM, češnjakom, biberom i korijanderom. Rezultirajuća smjesa je navedena u tavi do jabuka i patlidžana, jer ih treba miješati, prekriven poklopcem, ugašen za oko 20 minuta.
Sol, sirće i šećer dodaju se u posudu sa umakom, nastavite da se gura, stalno miješajte, još deset minuta, ali bez poklopca.
Uklonite iz peći kada se ohladi, premješteni u banke i očistite ga u hladno spremište.

Kako poslužiti

Isprobajte indijski sos ne treba ranije nego u sedmici. Možete ga pojesti kuhanim rižom da u njemu napravi kriške sira, razmazane na hljeb.

Kao što vidite, naučite kako kuhati Apple Chutney je vrlo jednostavan. Ovaj umak će postati neophodan dodatak mesu, ribe, ptici. Na predloženim začinima ne možete prestati - eksperimentirati i otvoriti svoj brendirani Chutney.

Kako kuhati šalicu jabuke za zimu, pogledajte recept sa pojedinim fotografijama.

Sastojci za kuhanje jabuke Chutney

Jabuka je skočila zimi koju sam već zavario, a postoji mnogo jabuka, pa ću danas napraviti chutney iz jabuka.

Tradicionalni indijski umak od sakinja priprema se iz zrelog voća, dodajući razne začine i oštre paprike. Apple Chutney idealan je za drugu pticu ili rižu.

Za pripremu Apple Chutneyja, bolje je odabrati sočnu i čvrste jabuke za zimu (vidi također kako pečiti jabučnu pitu u spor štednjak). Prema ovom receptu, Chutney je umjereno oštar i začinjen.

Za recept za kuhanje začinjenih pjega, trebat će nam:

Sol - 0,5 žličica.

Curry - 1 čajna kašika.

Đumbir - 1 kašika.

Karanfil - 2-3 kom.

Muska matica - prstohvat.

Čile paprika - 2 kom.

Grožđa ili jabuka za sirće 5% - 100 ml.

Suncokretovo ulje - 4 kašike.

Svi začini koje smo pripremili za Chutney trebaju biti nasjeckani u prah.

Komad đumbira, kardamom, karanfila, komad muškatnog oraščića i cimeta štap sa brusilicama za kafu. Curry je već srušen.

U loncu ili lonac s debelim dnom, ulili smo suncokretovo ulje i polijevaju začine. Maslac i začini se zagrijavaju.

Zubi akutne paprike i češnjaka su fino rezani. Jednom kada će se ulje i začini zagrijati, a osjećat ćemo snažan miris, dodajte sjeckani češnjak i biber u tavu. Pomiješajte sve.

Jabuke za kuhanje kasava ispere, čiste iz kože i kostiju i izrezuju na kocke. Jabuke dodaju šećer, sol odozgo, sol i ostavite da se umak odbije na maloj vatri 40 minuta.

Dodaj vinovci

Grožđe ili jabukovo sirće dodati u loncu i kuhajte još 5 minuta. Ako uzimate uobičajeno 9% sirće, dodajte ne više od 60 ml.

Banke i pokriva sterilizaciju. Umak od ključanja od Chutneya leži na banke i čvrsto zatvorite poklopce za zimu.

Začinjeni Apple Chutney spreman je, ugodan apetit.

Recept Apple Chutney za zimu - Korak po korak fotografije, oni su vlastite ruke

Kako kuhati Apple Chutney za zimu, pogledajte recept s fotografijama korak po korak

Kako kuhati swuts iz jabuka: 3 jednostavna recepata

Zbog velikog broja jabuka koji su se na raspolaganju na raspolaganju na raspolaganju, odlučio sam da se dodajem zaglavljenim i zaglavljenjem da pokušam kuhati nešto zanimljivije. Pa, zavaren. Kao što je počelo kuhati, ne mogu prestati, na banke koje već stoji. Isprobajte tri opcije.

Dakle, prva opcija koju sam napravio najviše neplodnosti. Uzeo sam recept sa stranice BBCGoodHood.com.

- 750 g laganog mošusa

- 2 srednje sijalice

- 2 h. L. Grainins senff

- 2 h. L. Mljeveni đumbir

- 700 ml jabuke sirćeta

Lagano cool, razgrađuje se prema steriliziranim bankama i blizu.

začinjen Chutney

- 500 g jabuka
- 1 srednja sijalica
- 2 crvena čilija
- 1 TSP. Mirisna paprika
- 1 TSP. kurkuma
- 1/2 h. L. Sololi.
- 1 TSP. Zemljišta karanfila
- 350 ml jabuke sirćeta

Princip kuhanja potpuno je isti kao u receptu iz BBC-a. Svi miješajte i kuhajte 40 minuta prije zgušnjavanja.

Aroma je ovdje uglavnom zbog kurkume, pa i boje koje daje; Chutney ispada više pikantniji i zanimljiviji.

Pa, treća opcija koju sam volio većinu testiranja.

- 1,5 kg jabuka
- 500 g luk
- 500 g grožđice sultanata
- 750 g šećera Demrar
- Zestra i sok 2 limuna
- 1 mali čile
- 1 TSP. Mljeveni đumbir
- 1 TSP. Mirisna paprika
- 1/2 h. L. Kukuruz
- 1/2 h. L. Morska so
- sjeckanje čepova za glačanje
- 8 rudnika crnog bibera
- 1 kašika. l. Grainins senff

Jasne jabuke iz kore i sjemenki, napravite Blackcore. Luk kožom vrlo sitno.

Kako kuhati swuts iz jabuka: 3 jednostavna recepata

Ekologija potrošnje. Hrana i recepti: U vezi s velikim brojem jabuka, koji su se na raspolaganju na raspolaganju na raspolaganju, odlučio sam pored džema i džema

Izgubljeni od jabuka

Chutney je glavni indijski sos. Ima sva četiri ukusa: oštar, kiseli, slatki, slani - i to, prema stručnjacima, izražava suštinu indijskog kuhanja.

Sakotine se pripremaju od voća, sušenog voća, bobica i povrća. Sastojci se pomešaju sa sirovim, a zatim ispada da je "sirov" chutney ili pojačan do konzistencije zaglavlje sa komadima plodova, samo složenim začinskim ukusom. Umak uključuje do tri desetine začina, kombinirajući, na prvi pogled, nerazumljivo: cimet i čili, češnjak i kardamom, papriku i đumbir, karanfil i kumin. Sigurno ćemo dodati šćer ili mljeveno zastoj za slatkoću i sirće za kiselo i za potrebe očuvanja. Tada inzistira umaka, ukusi se miješaju i pretvore u nešto više od svojih dijelova. Što duže umak sazrijeva, ukus i okus i miris i dublje.

Chutney poslužuje se mesu, ptici, sa sirevima, indijskim peletima (Chapati) ili hljeb. Europljani su dugo cijenili bogat indijski ukus. Takođe smo upoznali sa zavolje upoznati sa vegetarijancima, a šteta je - vrijeme je da se to uključi u popis najzanimljivijih dipta.

Danas ćemo pripremiti univerzalni Chutney - iz jabuka. Da bi DIP pribavio potreban ukus i aromu, da ga izdrži u hladnjaku najmanjeg dana. Možete zatvoriti budućnost. Da biste to učinili, vrući savjeti trčite steriliziranim staklenkama, pokriti poklopce, ohladite se i pošaljite u podrum ili hladnjak. Jars sa Apple Chutney duže su pohranjeni na hladnom mjestu, dobro su troškovni. Može se uživati \u200b\u200bu mesecu, vrlo je ukusno.

Sastojci

jabuke 700 g
bijelo bijelo vino ili jabuka 100 g
cornish Stick
zira 0,5 h. L.
curry 0,5 h. L.
zemljište Sjemenke od kardamoma 1 kom.
karanfil 2 kom.
Čile pahuljice 0,5 h.
Češnjak 2 zuba
korijen đumbira 3 cm
pepper crni mljeveni prstom
grožđica 1 kašika. l.
luk na 1 kom.
smeđi šećer 1 kašika. l.
sol 0,5 h. L.

Kako kuhati sakotine iz jabuka

Očistite jabuke od ogulite i sjemenki, izrežite na kocke. Napravite kocke u malom: pretvorite ih u pire Potiznu u procesu kuhanja nemaju, ali ipak je bolje da se mali komadi u dezi nailaze.

Čisti češnjak i đumbir. I ostala soda u malom grateru.

Sastav mog recepata za chutney uključuje luk. Ne zamjenjujte ga mekom bijelom ili slavnim ponekad - neka bude izražavajuće, čak i oštro. Dodirnite ga što je više moguće. Preklopite proizvode u lonac sa debelim dnom.

Sipajte sirće, dodajte sve začine na listu sastojaka i grožđica, sol. Ako želite da se Chutney postane strogo oštro, dodajte svježu čili olovku zajedno sa sjemenkama. Stavite loncu na štednjak i donesite, miješajte se, prokuhajte. Nije potrebno sipati vodu: sirće i jabuke dati će dosta tekućine koja će i dalje imati isparavanje.

Kad se mješavina prokuha, instalira na najmuću vatru i pripremi se 45-50 minuta. Umak će biti slabo "buggy" i trebao bi biti. S vremena na vrijeme treba miješati drvena lopatica tako da nije izgorjela. Pokušajte u procesu. Ako je Chutney previše zakište, podesite ukus, dodajući nešto smeđih šećera u višku navedenog.

Kad se luk potpuno omekšava, sos je spreman. Kao što vidite, boja u procesu se promijenila, postaje tamna ružičasta terakota.

Nazovite i bacite karanfil i cimet. Stavite sos u tegle i pustite ga da se suoči (barem dan, sećate se?).

Chutney. Apple. Tri šale.

Dakle, prva opcija koju sam napravio najviše neplodnosti. Uzeo sam recept sa stranice BBCGoodHood.com.

- 750 g laganog mošusa

- 2 srednje sijalice

- 2 h. L. zrna konja

- 2 h. L. Mljeveni đumbir

- 700 ml jabuke sirćeta

Luk sitno sjeckani.

Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno. I ispada ipak vrlo ukusno! Nekoliko kašika Chutneya u bankama nije se uklapalo, stavio sam ih u staklenu teglu i uklonili u hladnjak. Zatim jeli sa sirom i hlebom.

Sljedeća testirana verzija postala je začinjen Chutney Iz Highlife Louusona, recept iz knjige "Kako biti domaća boginja".

- 1 srednja sijalica

- 250 g šećera Demrar (opet sam uzeo uobičajeno bijelo, kliznuo sam do 200 g)

- 1 kašika. l. Mali nasjeckani đumbir

- 1 TSP. Mirisna paprika

- 1 TSP. Zemljišta karanfila

- 350 ml jabuke sirćeta

Ovaj Chutney ima specifičniji ukus i aromu, miris je ovdje uglavnom zbog kurkume, i boje koje daje; Chutney se isključuje začinjenije i zanimljivije, mogu "obojiti" čak i banalni pečeni ili pečeni pileći file i adekvatno popraćena i začinjena jela.

Pa, treća opcija, na naslovnoj fotografiji, to je on. Svidjela mi se ova opcija većina testiranih. Recept je pronađen ovdje.

- 500 g grožđice sultanata

- 750 g šećera Demrar

- 500 ml bijelog vina vino

- Zestra i sok 2 limuna

- 1 mali čile

- 1 TSP. Mljeveni đumbir

- 1 TSP. Mirisna paprika

- 1/2 h. L. Morska so

- sjeckanje čepova za glačanje

- 8 rudnika crnog bibera

- 1 kašika. l. Grainins senff

Luk kožom vrlo sitno.

U originalnom receptu trebalo bi se pripremiti u vrlo dugom vremenu, oko četiri sata. Pripremio sam se prvi put od polovine sastojaka, kuhao sam 1 sat 20 minuta. - Za to vreme, sve sam zapečao dalje.

Šta je tu? Da sa bilo čim. Meso, ptica pripremljena na različite načine; Čini mi se da ako dodate takve savlake tokom kuhanja, na primjer, gašenje ili pečenje, bit će i dobro, a možete ga staviti i na primjer, na primjer, na primjer, na primjer, na primjer. Općenito, vrlo i vrlo uspješan nađe, vrlo mi je drago što mi ruke moraju isprobati te savi, ako vrijeme dozvoljava, pokušat ću pripremiti više limenki, mogu da stoje dugo.

I zato što u zajednici gotovim_Vmeste2. Dugo igranje gredica se nastavlja, a Chutney je čak posvećen zasebnom "grani", šaljem svoje banke tamo.

Apple Chutney za zimu

1. korak: Pripremite sastojke.

Glavni sastojak našeg Chutneya su jabuke. Treba ih isprati jer treba očistiti, očistiti ljuštenje, ukloniti grančice i ukloniti jezgre sa sjemenkama. Nakon svega toga, pročišćeno voće trebaće smanjiti na male kocke.
Luk čiste ljuske iz ljuska, ispere hladnom tekućom vodom i isjeckaju na isti način kao i jabuke, odnosno male kocke.
Čile Pepper očistite sjeme, režite rep i nakon ometanja preostalog mahuna nožem.
Očistite korijen đumbira, isperite i također blizu vrlo sitno.
Češnjak za češnjak se riješe ljuskice, a nakon da ih grickaju kuhinjskim nožem.
Razista se nekoliko puta ispere s toplom kuvanom vodom da se riješi solo i biljnog smeća.
Limun kao što biste trebali isperiti, razmislite o grateriju od njema. Izrežite voće na polovici i iscijedite sok od toga, pokušavajući jesti kosti i komade pulpe u tečnosti.

Korak 2: Kuhajte chutney iz jabuka.

U odgovarajućoj posudi preklopite komade jabuke i luk. Pospite sa svim pripremljenim začinima: limun začinite, zdrobljeni korijen đumbira, oštar paprike i krpe za beli luk. Umiješajte, dodajte grožđice (ne zaboravite da odvodite vodu iz nje). Sipajte jabuku sirće i limunov sok. Dodajte preostale začine: curry prah, mirisna paprika, senk za sjemenke i šećerni pijesak.

Stavite loncu sa svim svojim sadržajem na spornu vatru i kuhajte, stalno miješajte drvenu kašiku. Dodirnite svoj budući Chutney za 1 sat. Za to vrijeme umak se debilno kuha i mijenja boju, a komadi jabuka se uzgajaju.

Korak 3: Mi želimo chutney od jabuka za zimu.

Završen Apple Chutney proširio se na tople sterilizirane banke odmah nakon kuhanja, tako da uklonite sos sa tanjura.
Zatvorite do vrha tegljača čvrsto zatvorite poklopce. Zamotajte komad kuhinjskim ručnicima ili piću i ostavite nekoliko sati dok se banke i sakinja hlade u njima. Nakon skrivanja originalnog indijskog umaka pripremljenog od strane u tamnom hladnom mjestu (podrum ili hladnjak).

Korak 4: Nahranimo Chutney iz jabuka.

Možete preuzeti prvo suđenje Chutneyju iz jabuka u sedmici. Bilo je vrlo ukusno da se razmazuje na hljeb, krekere i komade sira u njemu i samo super s kuhanim rižom. Za svečani stol poslužite chintney do mesnih jela i ptica jela.
Prijatno!

Na raspolaganju su vrtlari na kojem se nalazi vrt jabuka, može se koristiti za pripremu Chutney Padalica, samo bez truležstava, naravno.

Količina sirćeta, limunovog soka i šećera prilagođavaju se svom ukusu i senzacijama.

Ako želite da se chutney od jabuka može ispaliti, ne čistite čili paprike iz sjemena.

Chetters iz jabuka mogu se pohraniti na hladnom mjestu ne duže od 6 mjeseci.

Zbog velikog broja jabuka koji su mi bili na raspolaganju ove godine, odlučio sam pored zaglavljenog i zaglavljenog (zaglavljenog (zaglaviti), nevjerojatno ispadati, kuhati drugačije - s timinom i samo da postoje snage, ako postoje snage, ako postoje snage, Mi ćemo fotografirati vikend, a ako će biti više snage, reći ću vam) pokušajte kuhati nešto zanimljivije. Pa, i zavareni ... kako je počeo kuhati, ne mogu se zaustaviti, već stojim na banke. Isprobajte tri opcije. Ako ove sedmice nije vezeo sedlo od mene, već bi bilo testirano i četvrto, a limenke bi bilo mnogo više.

Mislim da sam jako tijesan, umoran divlje, tako vrlo brz Sabzh sam.

Dakle, prva opcija koju sam napravio najviše neplodnosti. Uzeo sam recept sa stranice BBCGoodHood.com.

Classic Apple Chutney.

1,5 kg jabuka
- 750 g laganog mošusa
- 500 g grožđica
- 2 srednje sijalice
- 2 h. L. zrna konja
- 2 h. L. Mljeveni đumbir
- 1 TSP. Sololi.
- 700 ml jabuke sirćeta

Jasne jabuke, izrezati na kocke.
Luk sitno sjeckani.

Svi sastojci stavljaju u veliku posudu ili lonac s debelim dnom. Donesite smjesu na ključalo, da biste smanjili vatru i kuhar, često miješajući, 30-40 minuta, dok se smjesa ne zaptiva i ne počne karakteristično. Lagano cool, razgrađuje se prema steriliziranim bankama i blizu.

Pripremio sam prvi put od 700 g jabuka, koji se nazivaju, na uzorku, šećer je uzeo bijeli uobičajeni (možemo ići na vrtić) u iznosu od 300 g, ocat 250 ml. Činilo mi se da bi sirće mogao biti i nešto manje, ali kada bi Chutney bio malo kasno, ukus i miris postaju uravnoteženiji. Da, dobio sam količinu grožđica - na 700 g jabuka trebalo je 120 g, moj ukus je bio sasvim dovoljno.

Sljedeća testirana verzija postala je začinjen Chutney Iz Highlands Louusona, recept iz knjige "Kako biti domaća boginja".

Začinjena Apple Chutney.

500 g jabuka
- 1 srednja sijalica
- 2 crvena čilija
- 250 g šećera Demrar (opet sam uzeo uobičajeno bijelo, kliznuo sam do 200 g)
- 1 kašika. l. Mali nasjeckani đumbir
- 1 TSP. Mirisna paprika
- 1 TSP. kurkuma
- 1/2 h. L. Sololi.
- 1 TSP. Zemljišta karanfila
- 350 ml jabuke sirćeta

Princip kuhanja potpuno je isti kao u receptu iz BBC-a. Svi miješajte i kuhajte 40 minuta prije zgušnjavanja.

Ovaj Chutney ima specifičniji ukus i aromu, miris je ovdje uglavnom zbog kurkume, i boje koje daje; Chutney ispada začinjenije i zanimljive, mogu "boju" čak i banalni pečeni ili pečeni pileći file i adekvatno popraćena i začinjena jela.

Orgar uzeo sam 150 ml. 350 Izgledalo je pomalo. Za moj ukus - maksimalno 200. Ali pogledajte sami. U procesu skladištenja, ukus, ponavljam ", žuri".

Pa, treća opcija, na naslovnoj fotografiji, to je on. Svidjela mi se ova opcija većina testiranih. Pronađen recept.

Vikendica Smallholder Apple Chutney

1,5 kg jabuka
- 500 g luk
- 500 g grožđice sultanata
- 750 g šećera Demrar
- 500 ml bijelog vina vino
- Zestra i sok 2 limuna
- 1 mali čile
- 1 TSP. Mljeveni đumbir
- 1 TSP. Mirisna paprika
- 1/2 h. L. Kukuruz
- 1/2 h. L. Morska so
- sjeckanje čepova za glačanje
- 8 rudnika crnog bibera
- 1 kašika. l. Grainins senff

Jasne jabuke iz kore i sjemenki, napravite Blackcore.
Luk kožom vrlo sitno.

Stavite sve sastojke u veliku posudu ili lonac s debelim dnom, u slabij vrućini da biste provalili, miješajući dok šećer ne otopi.

Prekinuti vatru na vrlo slab i kuhar, periodično miješanje, do chutneyja.

Pomičite se kroz sterilizirane banke, blizu.

Na polovini norme je uzelo 300 g šećera, 200 ml sirćeta, 150 g grožđica. Kada je kuhana prema drugom krugu, povećao je broj Čilea - za moj ukus, bilo je vrlo malo, htio sam pomalo akutni ukus.

Autor recepata fokusira se na činjenicu da se luk i jabuke smatraju što je više moguće, luk se obično mogu preskočiti kroz meso brusilice, potrebno je za vrijeme dugoročne pripreme koje bi se sve komponente Chutneya trebale miješati I, tako da govoremo, međusobno prožet aromama i ukusima..

Preporučuje se izdržati šalicu najmanje mjesec dana prije upotrebe. Ali, po mom mišljenju, pripada svim opcijama koje me testira - čak i nakon nekoliko dana u hladnjaku, ukus se već mijenja na bolje, pa ne žurite da ga pojedu kašikama odjednom, iako je teško Neka bude teško, da.

Što se tiče začina i drugih sastojaka - orijentacija po vašem ukusu. Pokušavajući nužno u procesu. Ako nešto nedostaje - dodajte. Započnite s malim dijelom, iz malog iznosa, odlučite što treba dodati / dolje. Za moj ukus ponavljam, treća opcija je bila najuspješnija.

Ako možete koristiti navedene sorte šećera, onda je bolje, naravno, uzmite ih. Okus od njih utiče.

I zato što u zajednici