حساء اليقطين مع هريس صدر الدجاج. مع طعم دسم
اليقطين - لذيذ الخضروات المفيدةوالتي يمكن أن يسمى العالمي. من ذلك، قم بإعداد مئات الأطباق المختلفة - وفي الأول، وفي الثانية الثانية وللحلوى. لذيذ خاصة حساء من القرع.
تكوين المنتج: الجزر، زجاج مرق الدجاج، ملح كبير، زجاج كريم منخفض الدسم، 2 البطاطا، الآيس كريم الطازج أو اليقطين، 60-70 غرام، الثوم الطازج، مصباح.
حساء اليقطين مع كريم - خيار ممتاز لتناول طعام الغداء المفيد.
- الخضروات الرئيسية هي إسفين، تخلص من البذور والقشر، فمن السهل قطعها. القوس كدمات بنصف حلقات. يتم سحق الخضروات المتبقية قطعا متوسطة بشكل تعسفي.
- في وعاء من القاع السميك، كان القوس ذو الثوم المسحوق على الشحوم الساخنة. يتم اختيار عدد الأخير حسب الرغبة.
- ثم تحول الجزرة إلى الحاوية. معا المكونات تعتبر قبل الولاء.
- يبقى إضافة القرع والبطاطا. بعد ذلك مباشرة، يتم سكب المكونات مع مرق، التمليط. يمكنك إضافة أي أعشاب عطرة.
- على حرارة بطيئة تحت الغطاء، تحدد جميع الخضروات في المرق 15-17 دقيقة.
- يتم سحق الكتلة الناتجة من قبل خلاط غاطسة. يجب أن تتحول إلى هريس.
- بعد إضافة كريم و الجبن المبشور يبقى الطبق على الموقد قبل آخر ذوبان.
يخدم حساء هريس من كريم مع كريم مع كريم مع النزول بذور اليقطين.
على مرق اللحوم
تكوين المنتج: 2 ينبع الكرفس، 320 ج غراف اليقطين، لمبة، 380 غرام من لحم الخنزير على العظم، 2-4 بطاطس، الثوم الطازج حسب الذوق، الفلفل الحار والملح.
- اللحوم على العظام غسلها جيدا بالماء. علاوة على ذلك، من الضروري أن تجف منشفة ورقية ويقلى حتى مظهر قشرة خفيفة على الزيت الساخن. بجانب تحضير لحم الخنزير يطوي قطع كبيرة من الثوم والقوس. يجب أن يكون الأخير متفحم غارقة في النفط.
- يتم تحويل محتويات المقلاة إلى المياه المغلي المالحة (حوالي 2 لتر) مع الكرفس المفروم الكبيرة والفلفل. مع الحفر المعتدل، يتم غلي الكتلة حوالي نصف ساعة.
- بجانب المرق وضعت أشرطة البطاطس والطبخ مستمر حتى تليين الخضار.
- يبقى إضافة مكعبات لب اليقطين المقلية قليلا. ثم يظل الطبق على النار لمدة 8-9 دقائق أخرى. إذا لزم الأمر، يتم ذلك.
- تتم إزالة جميع سمك من المرق. السائل هو تصفية. الثوم والبصل والبطاطا واليقطين مهروس ووضعه. تعود القدرات واللحوم المفروم بالقطع. يتم إلقاء الكرفس بعيدا. هناك حاجة فقط إلى عطر يعامل.
يتم تقديم الحساء على مرق اللحوم مع الكثير من الأخضر الصغيرة.
الشهية حساء الروبيان اليقطين
تكوين المنتج: صف اليقطين، ملح كبير، جزرة واحدة، 340 غرام من الروبيان، الثوم الطازج حسب الذوق، 170 مل من كريم الزيتية، الجرع من بذور اليقطين، 3 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور، مزيج من الفلفل، زيت الزيتون.
يتم الحصول على الحساء ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا منخفض السعرات الحرارية. - تلعب اليقطين من كل مكان. لا يزال فقط اللحم الذي تحتاجه لقطع إلى قطع صغيرة وإرسال الطبخ.
- في الخزان إلى اليقطين، قطع الجزر إلى الدوائر، الملح، مزيج من الفلفل. معا، يتم غليها الخضروات لتليين كاملة.
- في هذا الوقت، يتم تنظيف المأكولات البحرية من الرفوف، وتخلص من الرؤوس والكليلة المعوية على الذيل. بعد ذلك، يتم قطعها إلى حد كبير وتسويتها على زيت الزيتون الساخن جيدا. على الفور إلى الروبيان يجب أن توضع الثوم التكسير وإضافة بعض الملح.
- سكب الخضروات في قدر. للقيام بذلك، يمكنك استخدام ليس فقط الخلاط الغاطسة، ولكن أيضا دبوس المعتاد للبطاطس. إذا تحول الحساء سميكا، فيمكنك تخفيفه بالماء المغلي إلى الاتساق المرغوب فيه.
- يتم وضع الكريمات على الطبق. بعد ذلك، يحتاج إلى دخوله لبضع دقائق، لكن لا يجلب ليغلي.
يتم تقديمه بواسطة حساء اليقطين هذا مع هريس الروبيان المقليبذور اليقطين والبارميزان المبشور.
مع الدجاج والبطاطا
تكوين المنتج: 230 غرام من الدجاج (على العظام)، 240 غرام من لب اليقطين الطازج، لمبة كبيرة، 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الجزر والبطاطا، الملح الكبير، أي توابل، 3-4 سيقان الشبت.
- يذهب الدجاج إلى الغليان مع 1 لمبة، والجزرة وسيقان كبيرة المفروم من الشبت.
- من الخضروات المتبقية (البصل والجزر) تحضير مثقوب.
- يتم انتظار القرع والبطاطا والبصل والسيقان الشبتية إلى المرق النهائي. عندما يتم تخفيف الخضروات الجديدة، تتم إزالة الكتلة من النار والفارط. يضيف المحمص والتوابل.
- يتم استخراج اللحم من المرق، ثم تمت إزالته من الحجارة والبنادق على الألياف والعودة مرة أخرى.
حساء اليقطين مع الدجاج جاهز تماما. يتم تقديمه إلى الطاولة مع كريم الدهون.
في الأواني
تكوين المنتج: 2 ملاعق كبيرة من الشعرية، 2-3 البطاطا، أرجل الدجاج المحمية، 160 غرام لحم اليقطين، نصفي المصابيح، الجزر، الملح، التوابل.
إن إعداد حساء اليقطين - هريس لا يستغرق الكثير من الوقت، وتصبح النتيجة غداء مشبع بشكل لا يصدق لتذوقها. - يتم تنظيف البطاطا، وغسل، وقطعت إلى مكعبات وتغلي إلى نصف الإعداد في الماء مع أي توابل و الساقين الدجاجوبعد يمكن استخدام منشورات عشاق، البازلاء الفلفل المرير أو أي شخص آخر. تأكد من إضافة الملح.
- يتم تنظيف اليقطين من كل شيء إضافي، حيث انخفضت إلى قطع صغيرة مع مقطعرة من خلال أي طريقة مريحة للجزر انخفضت في الأواني في أجزاء متساوية.
- يتم توزيع الأعلى مكعبات البصل الجميلة.
- يطوي المقبل البطاطا المطبوخة والمعكرون الجاف ولحم الدجاج النهائي من العظام.
- يتم سكب السميك بواسطة مرق.
- يجب أن يظل زوج من سنتيمترات إلى حافة الخزان حتى لا يتدفق الحساء عند الغليان.
سوف يضع الطبق في الفرن تحت الأغطية عند متوسط \u200b\u200bدرجة حرارة حوالي 50 دقيقة.
مع كرات اللحم
تكوين المنتج: اليقطين الأوسط، 5-7 حالات الثوم، مزيج من إكليل الجبل المجفف واللبط الزعتر والفلفل الملون، كوب من كريم دهني، مأوى فيليه الدجاج، ملح البثرية، البصل المزرق.
- اليقطين هو الغسيل، فإنه يقطع جنبا إلى جنب مع الجلد، ورش بالملح والتوابل والذهاب إلى الفرن قبل الولاء.
- إن اللب ينفصل بدقة عن التقشير، ويتم وضعه في قدر، وتسخن على حرارة بطيئة. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة بعض الماء المغلي إلى كتلة الخضار.
- يتم تمرير اللحم المفروم من خلال طاحونة اللحوم بالثوم والبصل والأملاح. يتم تشكيل كرات اللحم المصغرة منه، والتي يجب أن تنصهر بالوردية على أي سمين مسبقا. يجب أن تكون جاهزة تماما.
- يتم سكب الكريمات في هريس الخضروات، تتم إضافة جزء إضافي من الملح، إذا لزم الأمر. يتم إحضار الكتلة إلى الغليان وإزالتها على الفور من النار.
- يتم تحويل كرات اللحوم الساخنة في الحساء الساخن.
دع العلاج يختلط لعدة دقائق، وبعد ذلك يمكنهم علاج محلية الصنع. إذا كنت بحاجة إلى تزيين الطبق، فإن الأمر يستحق استخدام المساحات الخضراء المسحوقة لهذا.
وصفة حساسة مع الجبن
تكوين المنتج: 2-3 أسنان الثوم، 170 غرام جبنة ذائبة، الجزر الأوسط، ملح كبير، مرق الدجاج نصف لتر، لحم 420 ج غرات اليقطين، لمبة، الثوم المحبب، الفلفل الحار الجاف.
هو - هي حساء حساسهذا بالتأكيد مثل الأسرة بأكملها. - يتم قطع اليقطين مع لوحات خشبية ووضعت على ورقة الخبز على غرار البرشمان. يجب أن تخبز حتى لينة في فرن جيد التسخين. بالنسبة للعملية بأكملها ستذهب حوالي 25 دقيقة.
- للحساء، يستحق اختيار قدر من القاع سميكة. يسخن أي الدهون. أفضل، زبدة. لقد تم تحميص الجزر المسيرة الكبيرة مع المفروم بأي طريقة مريحة. هذا يضيف على الفور الثوم المحبب. معا، يتم تحميص الخضروات قبل تليين وروز.
- يتم تحويل اليقطين المخبوز إلى المقلاة والتوابل والملح. بورث سكب. يتم سكب الخليط.
- يتم إعادة عرض حساء كريم اليقطين الناتج إلى غليان. في الكتلة الساخنة وضعت من مقل من الجبن المذابة.
بعد خلط شامل، يتم تغذية المعاملات إلى الطاولة مع المفرقعات محلية الصنع الثوم.
حساء اليقطين في multicooker
تكوين المنتج: ارتفاع لتر مرق اللحم، رفوف اليقطين، 230 غرام من درنات البطاطس، الكراث (2 جهاز كمبيوتر شخصى)، والجزرة الكبيرة، 3-5 أسنان الثوم، ملح كبير، مزيج من الفلفل.
- في برنامج مصمم للخبز، يتم تسخين أي زيت. يتم تحميص الثوم المقشر عليه.
- مزيد من الخضروات المقشرة والكبيرة المفرومة موضوعة في الحاوية. في نفس البرنامج، يتم تقليصها 8-9 دقائق.
- يتم ترجمة الجهاز إلى وضع إطفاء، وسكب محتويات الحاوية نصف المرق ويتم إعدادها لمدة ساعة تقريبا.
- عندما يتم النقر فوق جميع الخضروات، فإنهم يحتاجون إلى بيلة جيدة.
- تدريجيا، يتم إضافة المرق المتبقية إلى الكتلة، في حين أن الطبق لا يكتسب الاتساق المرغوب فيه.
- تم إضافة الملح والفلفل.
- في قدر، يتم تسخين أي زيت، والثوم الكبير المفروم والبصل محمصا قبل ظهور نكهة مميزة.
- سكب أعلى مكعبات لب اليقطين في القمة. بعد 3-4 دقائق، يتم سكب الماء في الحاوية. لا ينبغي أن تغطي الخضروات تماما. في عملية التوتر، فإن الكمية المطلوبة من السائل سوف تعطي اليقطين نفسها.
- عندما تخفف جميع الخضروات، يغادر الملح إليهم، وقطع من الفلفل، وجذر الزنجبيل المبشور بشكل ناعم والقرفة. بعد 6-7 دقائق، تتم إزالة الطهي من المقلاة من النار ويترك لتظهر تحت غطاء من 10-12 دقيقة.
- لن يسمح إلا بتصب الكثير، وإذا لزم الأمر، للإزعاج.
يتم تقديم علاج للضيوف مع القشدة الحامضة والفلفل الأسود الأرض.
حساء اليقطين الأصلي
تكوين المنتج: 2 القرع الأوسط وواحد كبير، 430 مل من مرق الدجاج، ملح كبير، نصف كوب من كريم الدهون للغاية، قرصة من جوزة الطيب، 1/3 كوب من شراب القيقب.
- في الفرن، يسخن إلى متوسط \u200b\u200bدرجة الحرارة، يتم إرسال القرع الوسطى بالكامل. يجب أن يتم وضعها على ورقة الخبز، وخبز حتى تخفف الخضروات وعجلة طفيفة.
- من الفواكه المبردة، تتم إزالة اللب كله واستغيره إلى قدر. يتم سكب شراب القيقب في الأعلى، ومرق، يتم إضافة الملح. يتم غلي الكتلة 3-4 دقائق، وبعد ذلك يتم سحقها من قبل خلاط غاطسة لحالة هريس متجانسة.
- تتم إضافة كريم وجزادة جوزة الطيب. يتم سكب الخليط مرة أخرى إلى نعومة.
إذا سألتك، أي نوع من طبق اليقطين الذي تستعد لآخر مرة سيكون عليه؟ وهل سيكون هناك شيء على الإطلاق؟! كثير من السكان في بلدنا الكبير من حيث المبدأ لا يفهمون ما يجب القيام به مع هذا النبات الرائع. على الرغم من أنه يبدو أن حب اليقطين كان من المفترض أن يتم نقله إلينا من الأجداد تماما مثل الحب للحنطة السوداء، على سبيل المثال. اليوم سنقوم بإعداد حساء كريم لذيذ اليقطين وستحاول غرس الحب لهذا التوت الرائع.
مكونات:
- زيت كريم - 50 غرام.
- الثوم - 3 أسنان
- البصل - 1 رأس أوسط
- مرق الدجاج - 1 لتر
- اليقطين - 1800 غرام.
- الزنجبيل الطازجة - 35-40 غرام.
- القشدة الحامضة 20-25٪ - 150 غرام.
- الملح وجزادة الجوز
هذه مكونات ستكون هناك حاجة لإعداد حساء اليقطين أفضل في حياتك. أنا لا أمزح، نفسي لم يكن محبا كبيرا لحساء اليقطين، لكنني أكلت هذا الحساء، أكلت 3 لوحات على الفور، غير قادر على التوقف.
دعونا أول اختيار اليقطين. لهذا الحساء، أستخدم اليقطين على شكل قطرة. في الناس، يطلق عليه Prikubanskaya. يمكنك أن تخبر البائع أنك تحتاج إلى اليقطين جوزة الطيب، ولكن هناك الكثير من أنواعها. خذ هذا، لن تكون مخطئا.
لحساءنا سوف نحتاج حوالي 2 القرع الصغيرة Bunchy. قم بتنظيفها من الجلد والبذور، وقطعت إلى مكعب كبير جدا.
البصل والزنجبيل والثوم، أيضا، القيام به. البصل بنصف حلقات، محنة الثوم بدقة، والزنجبيل تنظيف الملعقة وقطعت مع شرائح 5 ملم.
يأخذ حساء الدجاج من الدجاج المخبوز ()، لا عجب أننا تعلمنا كيف طهيها.
مزيد من كل شيء بسيط. على زبدة تذوب الحرارة المنخفضة. ممارسة البصل والثوم والزنجبيل، والبدء في التحرك باستمرار. لا حاجة لاختيار الخضروات، مهمتنا هي جعلها لينة. البصل في هذا النموذج يكتسب الذوق الحلو، أي هذا ضروري بالنسبة لنا. طبخ لمدة 15 دقيقة تقريبا.
ثم ضخ إلى الخضروات اليقطين وملء كل شيء مع مرق. جلب إلى تغلي، رش، إضافة جوزة الطيب الأرضية حول ملعقة صغيرة من ملعقة صغيرة وتحضير تحت غطاء على حرارة ضعيفة لمدة 40 دقيقة تقريبا. اعتمادا على مدى قطع اليقطين، يمكن أن يتغير وقت الطهي. فقط تحقق بشكل دوري. يجب أن تصبح اليقطين لينة.
الآن نحن بحاجة إلى الاستعداد من كريم الحساء هذا. للقيام بذلك، الفطام كل ما هو في قدر، خلاط. غامرة أو في الزجاج - لا توجد قيم. نحن بحاجة إلى نعومة مطلقة، لذلك اخترقت لفترة طويلة ودقة. بعد هريس، أنا بالتأكيد فلاشها وتقديم المشورة لك.
بعد الترقيم، نضع الحساء مرة أخرى على النار، والآن في الوسط، وجلب الغليان. بمجرد أن يغلي، قم بإزالة من النار، أضف كريما حاملا ومزيجا. كل شيء، حساء اليقطين الخاص بنا جاهز.
غلي الحساء على لوحات، صب بذور اليقطين والتمتع بها. أخدم نسختي من الحساء مع بذور اليقطين وزيت اليقطين ورقائق اليقطين. اليقطين مستقيم على اليقطين 🙂
تجربة - قام بتجارب. اليقطين منتج رائع، لكنه مقيم. البطاطا المهروسة خبز القرع - ملء ممتاز لعصيدة، الفطائر، الحساء. يمكنك طهي مربومة من اليقطين. مجتمعة تماما مع الشوكولاته. بشكل عام، كل شيء في يديك. بالعافية!
vyacheslav pogorelli.
اليقطين مشرق و الخضروات الرائعة، رمز الخريف الذهبي الحقيقي. العصير الأول اليقطين الحلو هذا مخزن حقيقي من الفيتامينات وعناصر النزرة: الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. وفيتامينات لا تنظر على الإطلاق. ينمو تماما في خطوط العرض لدينا، والعديد منا حتى في حديقة الخضروات الخاصة بنا. اليوم أريد أن أقول حول كيفية إعداد حساء اليقطين لذيذ. سوف ننظر في مفصلة وصفات خطوة بخطوة اختلافات مختلفة من حساء اليقطين واختيار أكثر لذيذ.
الشكل الأكثر شيوعا لحساء اليقطين هو الحساء. اتضح لطيفا جدا بسبب عصارة ونعومة اليقطين.
حساء كريم كريم كريم - وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة
هذا هو حساء اليقطين الأكثر شهرة وبسيطة. إذا كان لديك اليقطين في المنزل وتساءلت عن ما يجب طبخه منه، فحاول بالتأكيد هذا الحساء الجميل. إنه خضروات حقا، بدون إضافات لحوم، حتى تتمكن من تأكلها والنباتيين والناس على نظام غذائي، وكذلك يحب الأطفال كثيرا. هذا ليس مفاجئا، لأن هذا الحساء لطيف للغاية، محظوظ وليس من الضروري الفرامل تماما. التقاط حساء اليقطين في طفل صغير، وسيبقى أيضا راضيا.
لحساء كريم الطبخ كريم من TYKسوف تحتاج:
- اليقطين الطازج - 500 غرام،
- البصل - 1 قطعة،
- الجزر - 1 قطعة،
- كريم 20٪ - 0.5 النظارات،
- الثوم - 1 الأسنان،
- زيت دسم - 15 جرام،
- زيت الزيتون - 1 ملعقة طعام،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ:
1. أولا وقبل كل شيء، من الضروري تمرير البصل والجزر. التي خفضت بدقة البصل والثوم.
2. قطع الجزر في النصف ثم مع نصف دائري رفيع.
3. قطع اليقطين مع مكعبات كبيرة. منذ فيما بعد، ستقيم، الكبريتات جيدا، وبعد ذلك سيكون عكس في الخلاط، حجم المكعبات ليست مهمة للغاية. ولكن مكعبات كبيرة جدا سوف تستعد لفترة أطول.
4. تذوب الزيت الكريم في أسفل المقلاة. بمجرد أن يذوب إلى حالة سائلة، صبها في زيت الزيتون. ضجة.
5. يقلى البصل والثوم القليل حتى يصبح ليونة وشفافة. حريق قوي ليس من الضروري القيام بذلك بحيث لا يحترق القوس.
6. أضف الجزر إلى لوكا والنار قليلا، إلى تليين الضوء.
7. أضف قطع اليقطين للخضروات المحمصة. ملء الخضروات الماء الساخن بحيث يتم غطتها قليلا فقط. يرجى ملاحظة أنه عند طهي الماء، يجب عليك صب المغلي الطازج مباشرة من غلاية. من الضروري بحيث لا تقل درجة حرارة الطهي وعدم كسر العملية. في قدرنا، كل شيء يغلي بالفعل ويدخنه.
تنتفخ والفلفل الخضروات، وتثير وطبخ لمدة 15 دقيقة.
8. الانتهاء من الخضروات طحن مع خلاط غاطسة. يمكنك أيضا استخدام خلاط مع إبريق. في عملية طحن، صب ل هريس النباتات كريم والمتابعة. الخضروات والكريمة مختلطة وتشكل هريس كريم سميكة مورقة.
9. ضع قدرا مع حساء اليقطين مرة أخرى إلى الموقد وإحضار غليان. بمجرد أن تبدأ المغلي، قم بإزالة. حساء اليقطين جاهز ويمكن تقديمه على الطاولة.
حساء اليقطين هريس يكمل تماما الخبز المحمص من خبز ابيضوبعد إصبعهم مقدما وانطبق على العشاء. بالعافية!
حساء اليقطين مع الدجاج والبطاطا - وصفة، وكيفية الطبخ بسرعة ولذيذة
لا يمكن أن يكون حساء اليقطين ليس فقط من الخضروات، ولكن أيضا مع إضافة مكونات اللحوم اللذيذة. للحصول على مثال بسيط، يمكنك أن تأخذ حساء اليقطين مع الدجاج، والذي يتم إعداده على مرق الدجاج الخام ومع لحم دجاجوبعد لحم الدجاج لطيف مجتمعة تماما مع اللب الحلو من اليقطين.
لإعداد مثل هذا الحساء، ستحتاج:
- اليقطين - 500 غرام،
- الدجاج - 400-500 غرام،
- البصل - 1 قطعة،
- الجزر - 1 قطعة،
- البطاطا - 1-2 أجهزة الكمبيوتر،
- جذر الكرفس - 100 جرام،
- جذر البقدونس (اختياري) - 100 جرام،
- جوزة الطيب - تقطيع،
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ:
1. لتبدأ، لحام الدجاج للمرق. إذا كنت ترغب في إصدار نسخة أكثر هزيلا وحساسة من حساء اليقطين مع الدجاج، فقم بإزالة الجلد الذي توجد فيه معظم الدهون.
2. قم بتنظيف اليقطين من اللب مع العظام والقشر، والبطاطس نظيفة أيضا. قطع الخضروات مع مكعبات كبيرة. البصل النقي ضيق حلقات ربع أو مكعبات كبيرة.
3. في المقلاة مع أسفل سميكة، ضع قطعة من الزبدة وإذابة النار على رسول. في النفط، يقلى القوس إلى حالة الشفافية.
4. ثم، أضف البطاطا وقلق دقيقتين أو ثلاث دقائق. بعد ذلك مباشرة، ضع مكعبات اليقطين وجعلها من التحريك معا وعلى الحرارة الضعيفة حتى يضيء اليقطين.
5. في هذا الوقت، من الممكن إضافة الجذر المجفف البقدونس والكرفس لتحسين طعم مرق الدجاج. يمكنك استخدام جهاز خاص يسمح لك بحمل الجذر وإزالته بسهولة. لا تنسى أن تحية مرق.
6. أضف مرق في الخضروات من المقلاة المجاورة. سوف يستغرق الأمر قليلا، 2-3 أشرطة. يجب قطع الخضروات حرارة بطيئة للغاية، غير مغطاة بالمرق. تغطيها بغطاء وتقلص حتى تصبح اليقطين والبطاطس جاهزة.
7. عند إعداد الخضروات، من الضروري إيقافها في هريس. يمكنك استخدام خلاط إذا كان لديك. إذا لم يكن هناك، فسوف تتوافق القتبارات البطاطا مهروس البطاطا، وبالنسبة اتساق أكثر حساسية، تجاوز هريس من خلال الغربال.
8. أضف مرق الدجاج إلى هريس الانتهاء إلى اتساق حساء ممتع. التحريك جدا. سحب الدجاج من المرق، منفصلة عن العظام وقطعها إلى قطع صغيرة.
9. ضع قطع الدجاج في حساء اليقطين، وضع قدرا على النار وإحضار غليان. بعد ذلك، فإن الحساء جاهز ويمكن تقديمه على الطاولة. تزيين الخضر الحساء.
الحوت من الخبز المفضل لديك مناسبة تماما لمثل هذا الحساء الرائع من اليقطين. على سبيل المثال، الأبيض أو الحبوب.
بالعافية!
حساء اليقطين كريم حار مع الزنجبيل ولحم الخنزير المقدد - وصفة لذيذة جدا
اليقطين عبارة عن خضروات حلوة إلى حد ما، لذلك يتم الحصول على جميع الحساء منها حلوة، ولكن أضف سبايسا جديدا إلى الذوق والظل المثير للاهتمام. على سبيل المثال، ببساطة التوابل المثالية بالنسبة للقرع، فهو القرفة، لكنها تعطي حلاوة أيضا، لذلك شيء هو شيء عطرة و Zhugoy قليلا. حافة حارة سهلة. هو حار، ولكن ليس حاد. الأفضل في هذا الدور هو أصل الزنجبيل. سوف تفاجأ كم تغيرات الذوق. هذا لذيذ. نضيف أيضا الزعتر، قرصة واحدة، جوزة الطيب والفلفل الأسود القليل جدا. هذا حقيقي الحساء حار القرع الخاصة بهم. وراء آذان مثل هذا جذاب غير ممكن عمليا.
سأقدم عدد المكونات لخزنتين، وإذا كان لديك المزيد من الناس، فسيزيد كل شيء بالتناسب.
سوف يستغرق الأمر (حصتين) للطبخ:
- اليقطين - 300-400 غرام،
- مرق الخضروات أو الدجاج - 500 مل،
- بصلة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى (أو 1 لمبة صغيرة)،
- الجزرة - 1 قطعة صغيرة،
- الثوم - أسنان 2،
- زنجبيل طازج - 1 ملعقة صغيرة (أو قرصة مجففة)،
- مطرقة القرفة، الزعتر، جوزة الطيب والفلفل الأسود الأرض - بواسطة قرصة،
- الحليب أو كريم ليس الدهون الكبيرة - 0.5 كوب،
- لحم الخنزير المقدد - 2-3 شرائط،
- البصل الأخضر - 1 غصين،
- ملح للتذوق.
طبخ:
1. لبدء، قم بتنظيف اليقطين من قشر جامد وقطعه في مكعبات صغيرة.
2. ازدهر في قدر من المرق المعدة مسبقا. أضف اليقطين هناك ويغلي حتى الاستعداد. عادة ما يستغرق أكثر من 10 دقائق. يجب أن تصبح اليقطين لينة. إذا كنت تستخدم الزنجبيل الطازج، فاخذ قطعة صغيرة من الجذر ونظفها ووضعها بشكل جيد. ضع المغلي مع اليقطين. يضاف الزنجبيل الجاف لاحقا، جنبا إلى جنب مع جميع البهارات الأخرى.
3. في هذا الوقت، قطع البصل بدقة. Carrot Stodit على مبشرة كبيرة، وتنظيف الثوم وسحق طائرة السكين. ضع كل هذا على مقلاة مع زبدة ساخنة ويقلى حتى اللون الذهبي.
4. عندما يكون اليقطين جاهزا، استنزف المرق الناتج إلى أطباق منفصلة، \u200b\u200bسنضيفه إلى اليقطين في وقت لاحق قليلا.
5. الخضروات العاطفي وضعت في قدر في اليقطين وطحنها جميعا مع مساعدة خلاط غاطسة، مضيفا مرق قليلا. إذا لم يكن هناك خلاط غاطسة، فمن الممكن طحن في خلاط مع إبريق، ولكن بعد ذلك إضافة RAZ على الفور. في الوقت نفسه، تحتاج إلى إضافة جميع التوابل: الزنجبيل المجفف، جوزة الطيب والزعتر والفلفل. ملح للتذوق.
في عملية الطحن، أضف كريم (أو الحليب) أيضا، مزيج جيدا.
بعد ذلك، مرة أخرى أحضر حساء اليقطين إلى الغليان بحيث كل المكونات داخل الاحماء.
6. لحم الخنزير المقدد الفاكهة إلى هش في مقلاة جافة. ثم قطعها مع قطع صغيرة.
7. الآن حساء اليقطين الجاهزة تسرب على اللوحات. في كل صفيحة، ضع قرصة كبيرة من الجبن المبشور، ثم شرائح لحم الخنزير المقدد ومن فوق البصل الأخضر الطازج.
ارتداء الساخنة مع المفرقعات! دعوة الضيوف وإطعام أحبائك. حاول أن تأكل الحساء الطازج المطبوخ، لذلك هو الأكثر لذيذة.
حساء اليقطين من كريم اليقطين في وصفة فيديو مفصلة
الحساء من اليقطين يصبح أسهل في الطهي إذا كان لديك متعدد. بناء على هذا بسيط و وصفة لذيذة يمكنك إعداد حساء اليقطين لأي مجموعة متنوعة من تلك التي أخبرتك بها اليوم. حرفيا في دقائق لذيذة و الغداء الغني سيكون جاهزا وستظل كثيرا من فضلكك وأقاربك
الخريف هو الوقت المناسب للطبخ حساء لذيذ من اليقطين. إذا كان لديك هذا الجمال الحلو المشرق، تأكد من إعداد حساء اليقطين. نعتقد أن هذا الطبق سوف يدخل نظامك الغذائي على أساس مستمر!
مكونات
- اليقطين - 500 غرام
- البصل - 1-2 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان
- الدجاج - 300 غرام
- كريم - 200 مل.
- الماء - 1 لتر.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة
- زيت كريم - 25
وقت الطهي: 40 دقيقة
الخروج: 4 حصص.
تعتبر المكسيك مسقط رأس اليقطين - كان من هناك خضروات "دمر" في جميع أنحاء العالم. في دول مختلفة الشوربة المعدة بشكل متكرر من هذه الخضروات، ولكن مختلفة تماما، مع خصائصها الخاصة. في مكان ما في هذا الحساء أضف توابل حادة، في مكان ما - مأكولات بحرية، وفي بعض الأماكن حلوة تماما، ويتم تقديمه مثل الحلوى.
لكن كلاسيك لحساء اليقطين لا يزال نسخة فرنسية، مع مرق الكريم والدجاج. اليوم سوف نستعد تماما مثل حساء اليقطين هريس الكلاسيكية - وصفة مع صورة خطوة بخطوة مع كريم ستجد أدناه. في العديد من المصادر، يمكنك أيضا تخزينه يسمى "حساء الكريم" من قرع كريم - وصفة تحتوي على كلمة "كريم"، تعني استخدام التزود بالوقود الأبيض. في هذه الحالة، هو كريم.
أخذ كأساس وصفة كلاسيكيةيمكنك أيضا إظهار الخيال، وطهي الطعام، على سبيل المثال، حساء اليقطين مع الكريم والجبن، أو لحم الخنزير المقدد - في الواقع، يمكن أن تكون الاختلافات كثيرا. حول هذا - في مقالتنا.
كيفية طهي حساء اليقطين مع كريم - وصفة مع الصورة خطوة بخطوة في المنزل
لتبدأ للتحضير المكونات المطلوبةوبعد يمكن استخدام كريم مع أي نسبة مئوية من الدهون، ولكن ليس "التحميل الزائد" طبق مفيد السعرات الحرارية المتقدمة، ننصحك أن تأخذ كريم عشرة بالمائة.
إعداد مرق الدجاج. لهذا، يجب أن يسكب الدجاج ماء بارد، جلب إلى الغليان، وإضافة الملح والفلفل، طبخ لمدة 20 دقيقة.
البصل قطع في مكعب.
اليقطين قطع أيضا في مكعب.
الثوم ختم بدقة.
قليلا يقلى اليقطين والبصل والثوم على النفط كريم.
أضف مرق الدجاج (احصل على اللحوم)، طبخ لمدة 20 دقيقة تقريبا - حتى القرع جاهز. في هذه الحالة، نطبخ حساء في قدر سما سميكة، ولكن يمكنك أيضا طهيها في طباخ بطيء أو حتى في الفرن.
الوصفة لحساء اليقطين مع كريم في طباخ بطيء مختلف فقط عن طريق اختيار الوضع. يمكن تسخين الخضروات في وعاء في وضع "الخبز" أو "القلي" لمدة 10 دقائق، ثم تغلي أوضاع "الحساء" أو "كوك" لمدة 30 دقيقة.
الآن سنكون معرفة كيفية إعداد حساء هريس اليقطين - وصفة مع كريم في الفرن. لهذا، يجب أن تخبز الخضروات أولا في زيت حراري قابل للاشتعال لمدة 50 دقيقة، ثم تغلب على الخلاط وإضافة مرق ساخن (وليس بارد! وإلا، فإن الشكل يمكن الكراك) والكريمة. بعد ذلك، يتم وضع الشكل مع الحساء في الفرن وإحضار الغليان لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. تتميز الأطباق المطبوخة في الفرن من خلال فائدة خاصة وذوق غني، وحساء الخضروات المخبوزة ليس استثناء.
فاز الخضروات عن طريق الخلاط.
إضافة كريم. جلب إلى الغليان وإزالته من النار.
حساء كريم كريم اليقطين الذي وصفه هو جاهز. خدمتها حاجة ساخنة. يمكنك التحلل على لوحات مع حساء لحم الدجاج المسلوق المتبقي. بالعافية!
طبخ الحساء - هريس - التقليد الأوروبي. عند إعداد هذه الأطباق الحيل والأسرار الخاصة بهم. هناك العديد من وصفات حساء كريم. واحدة من الخيارات الأوروبية الشهيرة لمثل هذا الطبق الأول هي حساء هريس لطيف من اليقطين.
إعداد حساء اليقطين هريس بسيط للغاية. يمكنك أن تفعل ذلك على اللحوم، الدجاج أو مرق الخضار. في الحالة الأخيرة، لن يكون الحساء مجرد نباتي، ولكن أيضا هزيلا، والتي لديها مؤخرا مؤخرا للكثيرين. ومع ذلك، لاحظ أنه للطبخ تماما وضع الحساء من اليقطين بدلا من زيت الكريم، فمن الضروري استخدام الخضروات، وفي النهاية لا ينبغي إضافته إلى طبق كريم.
مكونات لحساء اليقطين - هريس
اليقطين - 700-800 غرام
البصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 قطعة.
البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم بويلون دجاج أو خضار - 1-1.5 لتر
كريم - 100 غرام
كريم أو زيت نباتي - 30-50 ج
كاري التوابل - 1-1.5 كل.
ملح فلفل
تنظيف البصل من القشور والغسل والكذب بدقة. وضع البصل في مقلاة التسخين مع الزبدة. للطبخ، يمكنك استخدام قدر قدر أو قدر سما سميك. في حين أن القوس الطازج، قم بتنظيف الجزر والبطاطا، وقطعها كبيرة وإرسالها إلى المقلاة مع القوس. في الوصفة لحساء كريم اليقطين، يمكنك رفض استخدام البطاطا، لن يكون طعم الأطباق أسوأ.
اليقطين تنظيف القشر والبذور. قطع اللب مكعبات كبيرة، وضع تحميص في المقلاة إلى الخضروات الأخرى. اليقطين والجزر والبصل والبطاطا تحتاج أولا إلى تقلى الحرارة القوية، وليس للحام، في هذه الحالة، سيكون حساء اليقطين عطرا وذيما بشكل خاص.
بعد 10 إلى 15 دقيقة من إثارة اليقطين، صب جميع محتويات مقلاة أو خزفي أو قدر من المرق الساخن بحيث يكون السائل فقط الخضروات المغطاة قليلا. تورم، إضافة نصف ملعقة صغيرة كاري. نار الكلب، وتغطي الغطاء ويغلي لمدة 15-20 دقيقة.
عندما تصبح الخضروات لينة تماما، أزلها من النار. إذا كان ذلك قبل أن تكون مستعدا في مقلاة، فقم بقطع المرق بالخضروات في المقلاة وطحن كل شيء بخلاط. في النهاية، أضف القشدة ومزجها ببساطة حساء Puree من اليقطين مرة أخرى لطيف للغاية. وضعت على النار البطيء، دافئة الحساء، ولكن لا تحضرها إلى غليان.
لإعداد حساء اليقطين على الطريقة الإيطالية، يستغرق 200 جرام بدلا من كريم جبنة طرية MascArpone، الذي يستخدم عادة ل Tiramisu. في هذه الحالة، سيحصل حساء الكريم على طعم دسم مشبع أكثر.
خدمة حساء كريم اليقطين بالخطوط والخبز المحمص الساخن أو فقط مع الخبز الأبيض الطازج.