الفطر

لحم الفطر برتقالي لامع. عند كسرها، فإنها تفرز عصيرًا حلوًا. الساق مجوفة وقصيرة، وتختلف أغطية حليب الزعفران من شجرة التنوب عن فطر المستنقعات من حيث أنها أغمق في اللون وأصغر في الحجم. ينمو هذا الفطر عادة في مجموعات كبيرة من يوليو إلى نهاية سبتمبر. دعنا نخبرك

الوصفة ليست معقدة، والشيء الرئيسي هو الحفاظ على النسب والتأكد من تعقيم الجرار قبل التتبيل. آمل أن يحظى بتقدير جميع محبي الفطر البري، الذين أعتقد أنه سيكون هناك الكثير منهم بين جمهورنا. بالمناسبة، في

Volnushki هو نوع جميل جدًا من الفطر. يمكن أن تكون وردية أو بيضاء. يمكن العثور عليها في الغابات من منتصف الصيف حتى أكتوبر. غالبًا ما تنبت في مجموعات كبيرة، لذلك يتم جمعها بسرعة كبيرة. ومن الجدير بالذكر أن هذا النبات لا يمكن أن يكون

تنفذ كل ربة منزل وصفة تخليل الفطر بطريقتها الخاصة، عن طريق إضافة أو إزالة هذا التوابل أو ذاك، وتغيير التكنولوجيا. لذلك، من الصعب العثور على الفطر المتبل في المنزل بصفات طعم متطابقة تمامًا: بعض الناس يمتلكونها

هذا الفطر، الذي يباع في أي سوبر ماركت، ليس فقط مقليًا ومطهيًا ويستخدم في السلطات: فهو مملح ومخلل كتحضيرات لفصل الشتاء، بعد كل شيء، فإن تحضير الفطر المخلل بسرعة ليس بالمهمة الصعبة، ما عليك سوى اتباع الوصفة وقضاء بعض الوقت

السؤال وثيق الصلة بالموضوع، لذلك سنحاول تنويرك به وبأكبر قدر ممكن من التفاصيل. سنشارك معك فقط خيارات التحضير الأكثر إثارة للاهتمام. نحن نجمع الفطر. يعد فطر الحليب من أكثر الأنواع شيوعًا (والأكثر تفضيلاً!).

رسميًا، يبدأ تاريخ زراعة الفطر في القرن السابع عشر في فرنسا. في ذلك الوقت، كان المنتج يُعتبر طعامًا شهيًا، وهو طعام شهي نادر لا يستطيع تحمله سوى أفراد النبلاء. الآن يزرع الفطر على نطاق صناعي و

الخريف هو الوقت المناسب لقطف الفطر. الأمطار المتكررة والطقس الدافئ لا يزال يعزز نموها. كم عدد أنواع الفطر المختلفة التي يمكنك العثور عليها في الغابة: شانتيريل، فطر العسل، فطر البوليطس، فطر الحليب. لا يوجد سوى عدة أنواع من فطر اللبن: الأبيض والأصفر والأسود. يكون

موسم قطف الفطر على قدم وساق. ولكن لا يمكن قليها جميعًا في مقلاة أو تجفيفها لفصل الشتاء. بالنسبة لفطر الحليب، على سبيل المثال، فإن أفضل خيار للطهي هو التخليل (على الرغم من أن الطهاة الحديثين يقومون بقليه وطهيه). ومع ذلك، ليس الجميع يعرف كيفية الملح البيض

مكونات وصفة فطر الحليب المملح الساخن: - فطر الحليب الطازج (يمكنك أيضًا الحصول على فطر الحليب الأسود أو فطر الحليب الأبيض أو فطر الحليب الأسود) - 1.5 كجم؛ الماء - 4.0 لتر للطهي و1.0 لتر للمحلول الملحي؛ الملح (عادي، غير معالج باليود) - 6 ملاعق كبيرة. ملعقة د

ينمو فطر الحليب في كل مكان في خطوط العرض لدينا. بعد هطول أمطار غزيرة، يذهب الكثيرون إلى "الفريسة"، ويحضرون سلالًا مليئة بالفطر. في هذه اللحظة يطرح السؤال حول كيفية تحضير هذه الوجبة الخفيفة في الاحتياطي، لأنها لا يتم تخزينها طازجة لفترة طويلة. كيف