ბლანკები

დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ მსხლის მურაბა ზამთრისთვის. მსხლის მურაბა ჯემისგან განსხვავდება სისქით და ერთგვაროვნებით. განსაკუთრებით პოპულარულია ვაშლის ჯემი, მაგრამ მსხალიც საკმაოდ გემრიელად ხდის. მსხალს აქვს ლამაზი და უნიკალური

ზამთრისთვის ქლიავის მომზადება სხვადასხვა გზით შეიძლება. ტრადიციულად მათ ამზადებენ მურაბას, კომპოტს, კონსერვებს, ანუ ტკბილ პრეპარატებს. გარდა ამისა, ძალიან პოპულარულია სოუსები, კეტჩუპები, დრესინგი და აჯიკები ამ ხილის დამატებით. მწნილი ქლიავი – ში

შიგთავსი გაჟღენთილი ვაშლი ტრადიციული რუსული პროდუქტია. ჩვენმა წინაპრებმა კარგად იცოდნენ, როგორ შეენარჩუნებინათ ეს ჯანსაღი ხილი გაზაფხულამდე. არსებობს მრავალი ძველი რეცეპტი ვაშლის მწნილის სხვადასხვა და ზოგჯერ ძალიან მოულოდნელი დანამატებით. ამ რეცეპტების უმეტესობა

ინგრედიენტები გარგარი - 1,7 კგ. შაქარი - 700 გ ვანილი - 1,5 გ წყალი - 100 მლ. პექტინი (ან მის შემცველი „ქუიტინი“, „ჟელფიქსი“ და ა.შ.) - 1 პაკეტი მომზადების დრო: 40 წუთი მოსავლიანობა: ორი 500 მლ ქილა და კიდევ 200 მლ ჯემი. შუა ზაფხული წვნიანი სეზონია და

დღეს მინდა შემოგთავაზოთ საზამთროს მწნილის მარტივი გზა ერთ დღეში. თუ ახალი ბოსტნეული ცოტა მოსაწყენია და გსურთ რაიმე უჩვეულო მიირთვათ, მაშინ ამ მარტივი რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კერძი აუცილებლად მოგეწონებათ. სწრაფი პიკელებული საზამთრო

რანეტკის კომპოტი არის სასმელი, რომელიც თავისი გემოთი ნებისმიერ გურმანს დაიპყრობს. გამოირჩევა სინაზით და სიმდიდრით. თუ გაგიმართლათ, რომ მიიღოთ რამდენიმე კილოგრამი ამ შესანიშნავი ხილი, აუცილებლად გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტები. კომპოტი რა

ზოლიანი კენკრის სეზონი ნელ-ნელა დასასრულს უახლოვდება და დროთა განმავლობაში ბოლო ხილი გაქრება ბაღის საწოლებიდან და მაღაზიის თაროებიდან. და ტკბილი კბილის მქონე ბევრ ადამიანს სურს შეინარჩუნოს ზაფხულის ნაჭერი და რაც შეიძლება დიდხანს დატკბეს მისი გემოთი. ერთადერთი გამოსავალი არის მარილი

ჩემი დღევანდელი მომზადება არის უგემრიელესი მწნილი ქლიავი სანელებლებით, რომელიც შეგიცვლით აზრს ხილის გამოყენებაზე მხოლოდ ტკბილი კონსერვაციის დროს. დაუყოვნებლივ მინდა ვთქვა, რომ ასეთი პიკელებული ქლიავი კარგია როგორც საჭმლის, ხორცით და როგორც გემრიელი კერძი.

პიკელებული ვაშლი საოცარი პროდუქტია, რომლის მოსამზადებლად ახალ ვაშლს ასველებენ წყლის, მარილისა და შაქრისგან შემდგარ კომპოზიციაში სანელებლების დამატებით. ახლო წარსულში ბევრი დიასახლისი ამზადებდა გაჟღენთილ ვაშლს, განსაკუთრებით სოფლად. Წლების განმავლობაში

მაშინვე ნერწყვდენას გიშლის - მისი წითელი, წვნიანი ხორცი უბრალოდ პირში ჩაგდებას გთხოვს. მაგრამ კენკრა არ გამოიყენება მხოლოდ ახალი, ის ამზადებს საოცარ ტკბილ დესერტებს, მურაბას, მარმელადს, სალათებს, მწნილებს - კერძების მთელი ჩამონათვალი მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ სახლში.

მარწყვი სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი კენკრაა. მიირთმევენ ახალს და ასევე ამზადებენ სამომავლო გამოყენებისთვის კომპოტების, კონსერვების, მურაბებისა და წვენების სახით. ამ ლამაზი კენკრისგან ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ არომატული ხელნაკეთი ღვინო. ამ სტატიიდან ჩვენ ვისწავლით როგორ გამოვიყენოთ