Շեյքերով կոկտեյլների պատրաստուկներ և բաղադրատոմսեր. Պարզ ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր տնային խնջույքի համար լուսանկարներով

Այսօր արդեն անհնար է պատկերացնել խնջույք կամ հանդիպում ընկերների հետ բարում կամ ակումբում առանց կոկտեյլների։ Այս ըմպելիքների ժողովրդականությունը զարմանալի չէ։ Նրանք շատ գեղեցիկ տեսք ունեն, հեշտ է խմել և արագ ուրախության և կենսուրախության զգացում են հաղորդում: Չնայած կոկտեյլները համեմատաբար վերջերս են հայտնվել, նրանք արագորեն իրենց տեղը գրավեցին ալկոհոլային արտադրանքի շարքում։ Վարկածներից մեկի համաձայն՝ ենթադրվում է, որ կոկտեյլները հայտնվել են 20-ական թվականներին ԱՄՆ-ում, որտեղ այդ ժամանակ ներմուծվել է արգելքը։ Բայց speakeasies-ը չցանկացավ կորցնել հաճախորդներին դրա պատճառով: Փաբերի տերերը գնել են շատ ցածր որակի ալկոհոլ։ Ուստի նրա տհաճ համը խեղդելու համար նրանք որոշել են խառնել տարբեր տեսակի սպիրտներ՝ դրան ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ՝ աղ, հյութեր, օշարակներ, շաքարավազ, մրգեր։ Առաջին միքսերի շարքում հայտնվեց հայտնի «Bloody Mary»-ն, որը շատ դուր եկավ ամերիկացիներին։ Առաջին համաշխարհային պատերազմից հետո ամերիկացիները սկսեցին ակտիվորեն այցելել Եվրոպա և իրենց հետ բերել կոկտեյլներ, որոնք շատ արագ նվաճեցին Հին աշխարհը։ Չնայած կան այլ վարկածներ. Օրինակ, «կոկտեյլ» անվանումը գալիս է «կոկտելից»: Սա ֆրանսիական գինու լիկյորի անվանումն էր։

Տնական ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելու գաղտնիքները

Միանգամայն հնարավոր է ինքներդ պատրաստել համեղ խառնուրդներ։ Կան պարզ բաղադրատոմսեր, որոնցից շատերը: Դուք պետք է իմանաք մի քանի նրբերանգներ, ապա կարող եք դառնալ տնային երեկույթի թագավոր կամ թագուհի:

• Ճաշակի ներդաշնակություն. Տանը ալկոհոլային կոկտեյլներ ստեղծելիս անհրաժեշտ է ընտրել բաղադրիչները, որպեսզի չնկատեք մեկ բաղադրիչի, հատկապես ալկոհոլի հստակ համը: Բարմեններն ամենից հաճախ միավորում են 5 կամ 6 բաղադրիչ։ Տանը, հատկապես եթե փորձ չունեք, ավելի լավ է փորձեք համատեղել 2-ը կամ 3-ը։
• Հեշտ է պատրաստել։ Բարմենները պատրաստում են ալկոհոլային կոկտեյլներ ջինի, ռոմի, տեկիլայի և բուրբոնի հիման վրա։ Իսկ տնական խառնուրդներ պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել օղի և լիկյոր։ Որպես հավելումներ օգտագործվում են մեղր, սերուցք, կաթ, հյութեր, համեմունքներ, մրգեր, հատապտուղներ։ Տնական բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս չհետևել բաղադրիչների համամասնությանը, այլ փոփոխել դրանք ըստ ձեր ճաշակի: Ավելի լավ է կոկտեյլները խառնել շեյքերի մեջ։
• Դեկոր. Իհարկե, մի մոռացեք զարդարել ըմպելիքը հատապտուղների, մրգերի, ցիտրուսային մրգերի և անանուխի տերևների կտորներով: Տեղադրեք ծղոտը:

Ինչի՞ հետ են համակցվում կոկտեյլները:

Թեթև աղցանները, ծովամթերքները և մրգային կտորները լավագույնն են խորտիկների համար:

Կարևոր. Ալկոհոլային կոկտեյլների վտանգը և նենգությունը կայանում է նրանում, որ դրանք գեղեցիկ տեսք ունեն, հաճելի են խմել, և երբեմն համի մեջ նույնիսկ չես նկատում ալկոհոլի առկայությունը: Դուք կարող եք շատ արագ հարբել, ինչպես նաև ձեռք բերել մի քանի ավելորդ կիլոգրամ, քանի որ որոշ խառնուրդներ շատ կալորիական են: Հատկապես, եթե բաղադրատոմսը ներառում է լիկյորներ, սերուցք, օշարակներ:

Ալկոհոլային կոկտեյլների ամենապարզ բաղադրատոմսերը

Ամենահայտնի խառնուրդներից մեկը, որի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 45 մլ սպիտակ ռոմ, մեկ ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ, 23 մլ լայմի հյութ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են սառույցով: Այնուհետեւ ըմպելիքը ֆիլտրում են եւ լցնում բաժակների մեջ։

50 մլ օղին, նույնքան գրեյպֆրուտի հյութը և 75 մլ լոռամրգի հյութը խառնեք շեյքերի մեջ, ավելացրեք մեծ քանակությամբ սառույց։ Լցնել բարձր բաժակի մեջ, որը նախապես սառեցվել է։ Զարդարեք ըմպելիքը գրեյպֆրուտի և լոռամրգի մի կտորով։

Բաղադրատոմսը ներառում է՝ 150 մլ տոնիկ ջուր, 3 սառույցի խորանարդ, 90 մլ Stolichnaya նարնջի օղի, մի կտոր լայմի։ Խառնեք օղին և տոնիկը, ավելացրեք սառույցը և զարդարեք լայմի շերտով։

45 մլ օղին խառնեք 300 մլ սառը թեյի հետ, ավելացրեք սառույցը և զարդարեք կիտրոնի շերտով։

Նման ըմպելիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ 30 մլ կոկոսի լիկյոր, 90 մլ արքայախնձորի հյութ, 30 մլ թեթև ռոմ։ Ամեն ինչ խառնել շեյքերով, ավելացնել մանրացված սառույցը, լցնել բաժակի մեջ։

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 6 թեյի գդալ օղի, մեկուկես բաժակ շոկոլադե լիկյոր, մեկուկես բաժակ շատ սառեցված կոլա։ Բաժակը մեկ երրորդով լցնել մանրացված սառույցով, լցնել սպիրտ, ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել կոլա։ Խմիչքը համեղ է, բայց դուք կարող եք արագ հարբել:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկուկես ճաշի գդալ թանձր սերուցք, նույնքան և 6 թեյի գդալ կոնյակ։ Բոլոր բաղադրիչները սառույցով խառնեք շեյքերի մեջ և քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ: Վրան քերած շոկոլադ ցանել։ Պարզվում է, որ շատ թանձր, հաճելի համով ըմպելիք է՝ բանանի համով։

Բաղադրատոմսը ներառում է՝ 50 գրամ օղի և պորտ գինի, նույնքան մեղր, 2 բաժակ նարնջի հյութ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ, լցրեք սափորի մեջ, ավելացրեք մի քանի կտոր սառույց և մեկ ժամ թողեք սառը տեղում: Մատուցելիս ավելացրեք նարնջի քառորդ շերտ։ Այս խառնուրդը հարմար է ընկերական երեկույթի և մտերիմ զրույցի համար։

«Մորեխ»

Այս ըմպելիքի բաղադրատոմսը ներառում է սպիտակ և մուգ շոկոլադ: Ավելի լավ է, եթե այն անանուխի համ ունի, բայց կարող եք սովորականը օգտագործել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև 50 մլ սուրճ և անանուխի լիկյոր, թունդ, բարձրորակ սուրճ (350 մլ), 50 մլ սերուցք։ Բաղադրիչների քանակը նախատեսված է երկու չափաբաժնի համար։ Լակյորները լցնել լատտե բաժակների մեջ և լավ խառնել։ Լրացրեք տաք, թունդ սուրճով: Վերևում հարած սերուցքով և եռանկյունաձև կտրատած շոկոլադով:

«Ազատ Կուբա»

Լեգենդար կոկտեյլ, որի բաղադրատոմսը ստեղծվել է դեռ 1900 թվականին Հավանայում։ Այն բաղկացած է Bacardi սպիտակ ռոմից (30 մլ), 120 մլ Կոկա-Կոլայից և կես լայմի հյութից։ Բարձր բաժակը կիսով չափ լցրեք սառույցով, քամեք լայմի հյութը և ավելացրեք ռոմ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և լցնել սառը կոկա-կոլա:

Բուրբոնի և լոռամրգի հյութի վրա հիմնված թունդ ըմպելիք։ Շեյքերի մեջ խառնեք 75 մլ բուրբոնը 25 մլ լոռամրգի հյութի հետ, ավելացրեք մեծ քանակությամբ մեծ սառույցի խորանարդիկներ։ Ամեն ինչ նորից խառնեք որքան հնարավոր է երկար, որպեսզի կոկտեյլը հնարավորինս սառած տեսք ունենա: Լցնել բարձր բաժակների մեջ և զարդարել լոռամիրգով։

Բաղադրատոմսը ներառում է՝ 40 մլ սև հաղարջի կոկտեյլ, 400 մլ կարմիր շամպայն, 10 մլ նարնջի հյութ, 100 գրամ շաքարավազ, սառույց։ Ապակու ծայրը թրջում են նարնջի հյութով և պտտվում շաքարավազի մեջ՝ առաջացնելով «սառնամանիք»։ Հյութը և լիկյորը խառնել և ավելացնել մի քանի սառույցի խորանարդիկներ։ Լրացրեք շամպայնով: Կոկտեյլը կարելի է մատուցել։ Ցանկալի է խմել այն միանգամից։

Բացի ալկոհոլայիններից, կան ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կատարյալ են երեխաների և մեծահասակների խնջույքների համար: Ավելին, ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խառնուրդներ պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ, բայց շատ հուզիչ։ Կան հսկայական քանակությամբ խառնուրդներ, բայց դուք կարող եք հիմք ընդունել ավանդական բաղադրատոմսը և ավելացնել ձեր սեփական համը: Եթե ​​ամեն ինչ ստացվի, կբացահայտվի կոկտեյլի առեղծվածային գաղտնիքը՝ բաղադրիչները, որոնք ներդաշնակ չեն միմյանց հետ, հանկարծ արտադրում են զարմանալի համեղ ըմպելիք: Դուք պետք է շարունակեք ստեղծագործել՝ զարմացնելով ձեր սիրելիներին ու ընկերներին։ Անընդհատ փորձարկելով՝ դուք կարող եք ստեղծել խնջույքի ձեր կատարյալ բաղադրատոմսը:

Երբ դրսում ցուրտ է ու ձյուն, ժամանակն է տանը կոկտեյլ կազմակերպելու: Տանը տաքացնող ալկոհոլային կոկտեյլները, որոնք պատրաստված են պարզ բաղադրատոմսերի համաձայն, կօգնեն ձեզ վերադառնալ շոգ ամառ: Ավելի հեշտ չէր լինի ձեր տան բարից ալկոհոլային խմիչքները խառնել մրգերի, սոդայի, հյութի կամ մրգային խմիչքի հետ և ստանալ հիանալի տնական կոկտեյլներ: Կազմակերպեք իսկական արևադարձային դրախտ տանը ձեր ընկերների, ընտանիքի և սիրելիների համար զգեստների ներկայացմամբ և հայտնի ալկոհոլային կոկտեյլների համտեսմամբ: Իսկ ձեր ժամանցային միջոցառման հաջողությունը երաշխավորված է: Այսպիսով, ահա պարզ ալկոհոլային կոկտեյլների բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտ է պատրաստել տանը՝ լուսանկարներով։

Կուբայական ամառ

Կուբան տաք և արևոտ շրջան է։ Միանգամից պատկերացնում ես թխամորթ կանանց վառ գույնզգույն սարաֆաններով, օդը լցված կիթառի ձայներով ու ռոմի հոտով։ Ազատության կղզին հայտնի է ոչ միայն իր հսկայական սիգարներով և կրակոտ երաժշտությամբ, այլև աշխարհի ամենահայտնի կոկտեյլներով՝ Daiquiri-ով և Cuba Libre-ով:

Daiquiri

Դասական Daiquiri-ն բաղկացած է ընդամենը երկու բաղադրիչից՝ ռոմից և կիտրոնի հյութից։ Բայց այս բաղադրատոմսի պարզությունը նրա հիմնական առավելությունն է: Չնայած դուք կարող եք փորձարկել ըմպելիքը՝ դրան ավելացնելով ցանկացած մրգային և հատապտուղ հյութ։ «Daiquiri»-ի կարգավիճակի համաձայն՝ Մարտինիի բաժակը բարձր ապակե ցողունի վրա շրջված կոնի ձև ունի: Հուսով եմ, որ դուք ունեք մի շիշ Captain Morgan ռոմ ձեր տան բարում, որը կատարյալ է տարբեր համեղ և արագ խառնուրդների համար բաժակի մեջ: Եվ հիմա ինքնին բաղադրատոմսը:

Բաղադրիչներ

Ռոմ «Կապիտան Մորգան» 50 մլ

Շաքարի օշարակ - 20 մլ

Լայմի հյութ - 30 մլ

Նախապատրաստում

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք ցանկացած հարմար տարայի մեջ, թափահարեք, լցրեք բաժակի մեջ, որի ներքևում մի քանի սառցաբեկորներ կան, և զարդարեք լայմի կամ նարնջի կտորով:

Բարի ախորժակ!

Կուբա Ազատ

Cuba Libre կոկտեյլն առաջին անգամ պատրաստվել է կղզում ավելի քան հարյուր տարի առաջ: Այդ ժամանակից ի վեր Կուբայի ազատության համով ըմպելիքի բաղադրատոմսը տարածվել է ամբողջ աշխարհում և դարձել շատ սիրված կոկտեյլ՝ երկրի սահմաններից շատ հեռու: Չափազանց պարզ կոկտեյլի բաղադրատոմսը պարունակում է ընդամենը երկու բաղադրիչ, որոնցից մեկը հայտնի Pepsi-Cola սոդան է, որը լավ տոնուսավորում և թարմություն է հաղորդում: Ռոմ և կոլան մատուցվում է սովորական գլանաձև ձևի բարձր բաժակի մեջ:

Բաղադրիչներ

Ռոմ «Captain Morgan» կամ «Oakheart» - 50 մլ

Պեպսի Կոլա - 150 մլ

Նախապատրաստում

Բաղադրիչները խառնում ենք բաժակի կամ բարձր բաժակի մեջ, ներքևում սառույցի խորանարդիկներ ենք դնում, իսկ բաժակն ինքնին զարդարում լայմի շերտով։

Բարի ախորժակ!

Սև առագաստների տակ

Այժմ տեղափոխվենք Կարիբյան կղզիներ՝ համտեսելու հայտնի Pina Colada կոկտեյլը և անգերազանցելի Mojito-ն։ Կարիբյան կղզիները 17-րդ դարի ամենավտանգավոր ծովային ավազակների լեգենդար բնակավայրն ու որսավայրն են, որն այսօր մոլորակի դրախտային հանգստավայր է: Ծովահենների մասին ֆիլմերում և գրքերում մեկ անգամ չէ, որ տեսել և կարդացել եք, որ այս ծովային ավազակները միայն ռոմ և գրոգ են խմում։ Իսկական ծովահենները, ինչպես Կարիբյան ավազանի բնակիչները, շատ ավելի հնարամիտ են։ Եվ դրա հաստատումն են ալկոհոլային կոկտեյլների երկու հիանալի կարիբյան բաղադրատոմսեր «Pina Colada» և «Mojito», որոնց մենք շտապում ենք ձեզ ներկայացնել:

Պինա կոլադա

Իզուր չէր, որ Քրիստոֆեր Կոլումբոսը Կարիբյան ավազանն անվանեց «Երկրի վրա Եդեմի այգի»։ Արքայախնձորը, կոկոսը, կրքոտ մրգերը, մանգոն, բանանը, պապայան տեղական այգում աճող էկզոտիկ մրգերի մի փոքր մասն են: Պուերտոռիկացիներին չես կարող ժխտել լավ համը՝ ռոմով համեմված կոկոսն ու արքայախնձորը: Արևադարձային մրգերի և նուշի համի համադրությունը շահեկան է: Ահա թե ինչու Pina Colada-ն Պուերտո Ռիկոյի պաշտոնական կոկտեյլն է: Այս հայտնի ըմպելիքը պատրաստելու համար պարտադիր չէ ունենալ մաչետե (սա հատուկ մեծ դանակ է)՝ դրանով արքայախնձոր կտրատելու համար։ Փոխարենը մենք կօգտագործենք պատրաստի արքայախնձորի հյութ: Պատրաստի կոկտեյլը մատուցվում է բարձր բաժակի մեջ։

Բաղադրիչներ

Ռոմ «Կապիտան Մորգան» – 20 մլ

Կոկոսի լիկյոր - 20 մլ

կոկոսի օշարակ - 20 մլ

Կրեմ (11% յուղ) – 20 մլ

Արքայախնձորի հյութ – 90 մլ

Նախապատրաստում

Բոլոր բաղադրիչները խառնել համապատասխան տարայի մեջ և թափահարել։ Սառույցի խորանարդները լցնել բաժակի մեջ և կոկտեյլը լցնել հարած սերուցքով և արքայախնձորի մի կտորով:

Բարի ախորժակ!

Մոխիտո

Հաստատ հայտնի է, որ 16-րդ դարում այս կոկտեյլը խմել են ծովահենների նավերի վրա։ Եվ մեզ մնում է միայն ուրախանալ, որ գաղտնի ըմպելիքի պատրաստման բաղադրատոմսը պահպանվել է մինչ օրս։ Դուք հարցնում եք, թե ինչու գաղտնի. Որովհետև իսկական «Մոխիտոն» պետք է ունենա դառնություն, որը ձեռք է բերվում կիտրոնը կեղևի հետ քամելով։ Պատրաստման այս տեխնոլոգիան գաղտնի էր պահվում, սակայն հետագայում հասանելի դարձավ զովացուցիչ ըմպելիքի բոլոր սիրահարներին։

Բաղադրիչներ

Բակարդի ռոմ – 50 մլ

Schweppes Bitter Lemon - 50 մլ

Լայմ (կամ կիտրոն) - 3 շերտ

Շաքարավազ - 2 թեյի գդալ

Անանուխի տերեւները՝ 2-3 հատ

Սոդա - ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

Ապակու ներքևում դնել կրաքարի կտորներ, ապա շաքարավազ, անանուխ և լուդա խորանարդիկներ: Լցնել ռոմն ու շվեպեսը և վերջում ավելացնել սոդա։ Զարդարեք բաժակը անանուխի տերևներով և լայմի կտորով։

Բարի ախորժակ!

Ուրախ առավոտ:

Ibiza-ն փոքրիկ կղզի է, որը կորել է Միջերկրական ծովում, բայց զվարճանքը դրա վրա չի մարում ցերեկը կամ գիշերը: Զբոսաշրջիկներ ամբողջ աշխարհից գալիս են Իբիցա՝ պարելով քնելու և արթնանալու երաժշտության ներքո:

Ահազանգ

Զարթուցիչի էներգետիկ կոկտեյլը կօգնի ձեզ ազատվել քունից և լիցքավորվել երկար երեկույթի համար: Կենսունակության այս էլիքսիրը կարելի է մատուցել տարբեր բաժակներում, սակայն դրա համար ամենահարմարը ցածր քարե ապակին է։

Բաղադրիչներ

Օղի – 50 մլ

Խմեք Adrenaline Juicy կամ Adrenaline Nature – 150 մլ

Նախապատրաստում

Օղին ու էներգետիկ ըմպելիքը խառնում ենք, լցնել լուդա խորանարդներով բաժակի մեջ, զարդարում լայմի կամ նարնջի կտորներով։

Բարի ախորժակ!

Դիմակ, ես քեզ ճանաչում եմ

Հավանաբար դժվար է պատկերացնել ավելի լավ գաղափար կոստյումներով երեկույթի համար, քան հյուրերին հրավիրելը թաքնվելու վենետիկյան վառ դիմակների հետևում և հյուրասիրել իրենց կոկտեյլը ջրի վրա գտնվող այս հնագույն քաղաքի հենց սրտից: Վենետիկ - այս զարմանալիորեն գեղեցիկ իտալական քաղաքը հայտնի է ոչ միայն փողոցների փոխարեն ամենուր հոսող գետերով, այլև իր կառնավալով: Դյուման ու Շեքսպիրն իրենց ստեղծագործություններում գրել են նրա մասին, շատ մեծ նկարիչներ նրան պատկերել են կտավի վրա, նրա մասին ֆիլմեր են նկարահանվել։

Բելլինին

Բելլինի կոկտեյլը հորինել է Վենետիկում 20-րդ դարի վերջում խորհրդանշական Harry's Bar-ի սեփականատեր Ջուզեպպե Չիպրիանայի կողմից: Դերասաններն ու գրողները հաճախ էին հանգստանում այս հայտնի վայրում։ Խմիչքը մատուցվում է նրբագեղ ֆլեյտա բաժակներով՝ վերևում նեղացած, հարմար են նաև շամպայնի բաժակները։

Բաղադրիչներ

Շամպայն «Abrau Durso» – 100 մլ

Դեղձի հյութ – 50 մլ

Նախապատրաստում

Խառնել շամպայնը դեղձի հյութի հետ բարձր բաժակի մեջ սառույցով ներքեւում: Զարդարեք բաժակը ելակի կամ դեղձի կտորով և խնկունի կամ անանուխի մի ճյուղով:

Բարի ախորժակ!

Մեծ քաղաքային կոկտեյլներ

Լոգ կղզի

Ամերիկայի ամենամեծ քաղաքներից մեկի՝ Նյու Յորքի գլխավոր տեսարժան վայրը Թայմս Սքվերն է։ Ամեն օր դրանով անցնում է ավելի քան 300 հազար մարդ, ինչի համար այն նաև կոչվում է «Աշխարհի խաչմերուկ»։ Այստեղ խառնվում են խանութների ցուցափեղկերի լույսերը, մեքենաների աղմուկը և հետիոտների ձայները, լեզուներն ու ավանդույթները ամբողջ աշխարհից։ Եթե ​​ցանկանում եք զովանալ դրա երկայնքով քայլելիս և գնալ սրճարան, նրանք կարող են ձեզ առաջարկել «Log Island» կոչվող կոկտեյլը:

Այս կոկտեյլն իր անունը ստացել է իր ծննդավայրի պատվին։ Լոգ կղզին Նյու Յորքի մի կղզի է, որը գտնվում է Խաղաղ օվկիանոսում։ Log Island կոկտեյլը խմում են բարձր ապակյա բաժակներից, որոնք ներառում են բավարար թվով մարդիկ։ Կոկա-Կոլան, որը խմիչքի մի մասն է, պատասխանատու է իր «թեյի» գույնի համար։ Իսկ Cordon's gin-ը կոկտեյլին տալիս է գիհու, համեմի սերմերի, լորձաթաղանթի և ցիտրուսային համի նուրբ համ:

Եթե ​​Ամերիկա ուղեւորությունը դեռ չիրականացած երազանք է ձեզ համար, ապա կարող եք տանը պատրաստել նման կոկտեյլ և հրավիրել ընկերներին խնջույք կազմակերպելու Log Island կոկտեյլի, ինչպես նաև ամերիկյան երկու այլ հայտնի խմիչքների՝ Tequila Sunrise-ի համտեսով։ և Cosmopolitan:

Բաղադրիչներ

Օղի – 25 մլ

Captain Morgan Rum – 25 մլ

Ջին Կորդոն,ս -25 մլ

Նարնջի լիկյոր - 25 մլ

Տեկիլա Օլմեկա - 25 մլ

Թթու - 30 մլ

Կոկա-Կոլա - լցրեք բաժակը

Նախապատրաստում

Խառնել բոլոր բաղադրիչները բարձր բաժակի մեջ, ավելացնել սառույցի կտորներ և լցնել Կոկա-Կոլա: Մատուցել՝ զարդարված լայմի շերտով։

Բարի ախորժակ!

Տեկիլա Արևածագ

Այս բաղադրատոմսը մեզ մոտ եկավ անցյալ դարի 30-ական թվականներից, այն ժամանակ ԱՄՆ-ում արգելք կար, ուստի կոկտեյլը շատ տարածված էր ինչպես Ամերիկայում, այնպես էլ Մեքսիկայում: Խմիչքը պարունակում է հայտնի կակտուսի օղի։ Ի դեպ, տեկիլա դառնալու համար կակտուսը պետք է աճի 12 տարի։ Արբեցնող արևածագը ամենատպավորիչ տեսք ունի բարձր ոտքի գլխարկով:

Բաղադրիչներ

Տեկիլա «Olmeca» – 50 մլ

Նարնջի հյութ - 150 մլ

Գրենադին - 20 մլ

Նախապատրաստում

Սառույցով բաժակի հատակին լցնել տեկիլան, նարնջի հյութը և գրենադինը: Զարդարեք նարնջի շերտով։

Բարի ախորժակ!

Կոսմոպոլիտ

Cosmopolitan-ը համարվում է կանացի կոկտեյլ, ըմպելիքը մեծ տարածում գտավ «Սեքսը և քաղաքը» հեռուստասերիալի կողմից: Մի անգամ Մադոննան տեսախցիկի առաջ հայտնվեց Cosmopolitan-ի բաժակով, որն օգնեց այն դառնալ սիրելի ալկոհոլային խմիչք իր երկրպագուների մեծ բանակի շրջանում: Եվ այն հաջողությամբ փոխարինում է դասական կոկտեյլին (որը պարունակում է ընդամենը երկու բաղադրիչ՝ ջին և մարտինի): Այս հայտնի կոկտեյլի համար լավագույնս համապատասխանում է Մարգարիտա բաժակը:

Բաղադրիչներ

Օղի – 50 մլ

Նարնջի լիկյոր - 25 մլ

Թթու - 10 մլ

Լոռամրգի հյութ – 30 մլ

Նախապատրաստում

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և մատուցել ոճային բաժակի մեջ, զարդարել լայմի համով։

Բարի ախորժակ!

Ընկերնե՛ր, տանը նմանատիպ երեկույթներ կազմակերպո՞ւմ եք ընկերների համար։ Ի՞նչ եք պատրաստում սեղանի համար, ի՞նչ նախուտեստներ և նախուտեստներ եք մատուցում։

Հարգանքներով՝ Լյուբով Ֆեդորովա։

Պարզ և համեղ ալկոհոլային կոկտեյլներ կարող եք պատրաստել տանը։ Ի վերջո, տնային երեկույթներն այսօր շատ տարածված են: Դա զվարճալի է, հետաքրքիր և շատ ավելի էժան, քան ակումբում հանգստանալը: Տանը խնջույք կազմակերպելիս անհրաժեշտ է միայն գրավիչ երաժշտություն ընտրել, զվարճանալ և հյուրասիրություն պատրաստել հյուրերի համար:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տնային խնջույքի համար ալկոհոլային կոկտեյլների ամենապարզ և ամենատարածված բաղադրատոմսերը:

Պինա կոլադա

Կարիբյան ցածր ալկոհոլային կոկտեյլ, որը ներդաշնակորեն համատեղում է ռոմը, արքայախնձորի հյութը և կոկոսի կաթը:

• թեթեւ (սպիտակ) ռոմ - 30 մլ
• արքայախնձորի հյութ - 100 մլ
• կոկոսի կաթ (կամ Մալիբու լիկյոր) - 30 մլ
• սերուցք 15% յուղ (ըստ ցանկության) - 15 մլ
• սառույցի խորանարդներ - մի քանի կտոր
• արքայախնձորի կտոր զարդարման համար

Բոլոր բաղադրիչները (բացի արքայախնձորի կտորից) խառնվում են բլենդերի մեջ։ Կոկտեյլը մատուցվում է ծղոտով։

Եթե ​​ձեր հյուրերից մեկը ալկոհոլ չի խմում, ապա բաղադրիչներից բաց թողեք ռոմը և փոխարինեք լիկյորը կոկոսի կաթով կամ օշարակով:

Pina Colada - կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Մոխիտո

Կուբայական թարմացնող կոկտեյլ՝ պատրաստված լայմով և անանուխով: Ասում են, որ Էռնեստ Հեմինգուեյը շատ էր սիրում այս ըմպելիքը։

Մոխիտո պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• թարմ անանուխ - մի քանի ճյուղ
• շագանակագույն շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• կես լայմ
• «Sprite» - 60 մլ
• սպիտակ ռոմ - 50 մլ
• մի քանի սառույցի խորանարդներ

Շաքարավազը լցնել բաժակի մեջ և մեջը քամել կրաքարի հյութ։ Այնուհետև շարել անանուխի տերևները և տրորել դրանք պատառաքաղով։ Ավելացնել սառույց: Լցնել ռոմի մեջ, իսկ հետո՝ Sprite: Պարզեցված բաղադրատոմսի համար, եթե լայմը հասանելի չէ, այն կարող եք փոխարինել կիտրոնով, ռոմը՝ օղիով, իսկ եղեգնաշաքարը՝ սովորական շաքարով։ Իհարկե, ավելի լավ է դա չանել, քանի որ համը կփոխվի։ Բայց այս բաղադրատոմսը շատ ավելի խնայող կլինի: =)

Mojito-ի ոչ ալկոհոլային տարբերակի համար պարզապես բաց թողեք ռոմը:

Mojito - կոկտեյլ վիդեո բաղադրատոմս

Արյունոտ Մերի

Ռուսական բարերում վաճառքի առաջատար: Այն շատ հեշտ է պատրաստել տանը։

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• լոլիկի հյութ - 150 գր.
• օղի - 75 մլ
• աղ - մի պտղունց
• պղպեղ - մի պտղունց
• նեխուրի ճյուղ՝ զարդարանքի և նախուտեստի համար

Ամենից հաճախ Bloody Mary-ն պատրաստվում է շերտերով։ Դա հեշտ է անել՝ լոլիկի հյութը լցնել բաժակի մեջ։ Այնուհետև դանակի սայրի երկայնքով զգուշորեն լցնել օղին։ Աղ եւ պղպեղ. Տեղադրեք նեխուրի մի ճյուղ բաժակի մեջ։

Կոկտեյլն ավանդաբար մատուցվում է երկու ծղոտով։ Շերտերը կարող են խառնվել, կամ մարդը կարող է տարբերել հյութի և օղու սպառումը` օգտագործելով ծղոտները:

Bloody Mary՝ կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Համարձակ մաչո

Շատ տղամարդկանց սիրելի կոկտեյլը։ Ընդհանուր առմամբ, ալկոհոլը գազավորված ըմպելիքների հետ խառնելը խորհուրդ չի տրվում արագ թունավորման հնարավորության պատճառով։ Բայց եթե չեք վախենում, որ ձեր հյուրերից մեկը կտարվի, փորձեք պատրաստել այս կոկտեյլը։

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կոնյակ - 35 գր
• «Կոկա-Կոլա» - 350 գր
• Լուծվող սուրճ - 0,5 թեյի գդալ

Խմիչքը պատրաստելու համար պարզապես խառնեք բոլոր բաղադրիչները։

Կոնյակի և կոլա-կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Միմոզա

Տոնական կոկտեյլ շամպայնով, որը կգնահատեն ձեր ընկերները:

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• չոր շամպայն - 150 մլ
• նարնջի լիկյոր - 20 մլ
• նարնջի հյութ - 50 մլ
• շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ

Ապակու ծայրերը թաթախում են լիկյորի մեջ, իսկ հետո շաքարավազի մեջ։ Ահա թե ինչպես են պատրաստվում շաքարավազի եզրը. Շամպայնը, մնացած 10 մլ լիկյորն ու նարնջի հյութը խառնում ենք ու լցնում բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը կարող եք զարդարել նարնջի համով։

Միմոզա - կոկտեյլ վիդեո բաղադրատոմս

Կոսմոպոլիտ

Կանացի հայտնի կոկտեյլ՝ «Սեքսը և քաղաքը» սերիալի հերոսուհիների սիրելի ըմպելիքը։

Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• օղի կիտրոնի համով - 45 մլ
• նարնջի լիկյոր «Quanto» - 15 մլ
• լոռամրգի հյութ - 30 մլ
• կրաքարի հյութ - 8 մլ

Կոկտեյլի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են շեյքերի մեջ և լցնում սառեցված բաժակի մեջ։

Խորհուրդ է տրվում Cosmo-ն խմել դանդաղ՝ նրա համի բոլոր նոտաները գրավելու համար։

Cosmopolitan - կոկտեյլի բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Մարգարիտա

Հանրաճանաչ մեքսիկական կոկտեյլ.

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• տեկիլա - 40 մլ
• նարնջի լիկյոր - 20 մլ
• կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ - 40 մլ
• կոպիտ աղ - 1 թեյի գդալ
• սառույցի խորանարդներ - մի քանի կտոր

Վոկալի եզրերը թրջեք ջրի մեջ։ Թաթախեք այն աղի մեջ, որպեսզի եզր ձևավորվի: Միավորել տեկիլան, լիկյորը և լայմի հյութը շեյքերի մեջ: լցնել բաժակների մեջ: Հարդարման համար կարող եք օգտագործել կիտրոն։

Այս կոկտեյլը խորհուրդ է տրվում խմել փոքր կումերով՝ ըմպելիքը պահելով բերանում՝ ցանկալի հետհամը ստանալու համար։

Դասական Մարգարիտա - բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Ելակի Մարգարիտա - բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Ոսկե թավշյա

Օրիգինալ կոկտեյլ՝ անսովոր համով։ Սակայն խորհուրդ չի տրվում այն ​​մեծ քանակությամբ խմել՝ արագ հարբելու վտանգի պատճառով։

Կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• շամպայն - 100 մլ
• թեթև գարեջուր - 100 մլ
• արքայախնձորի հյութ - 25 մլ

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և լցնում բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը մատուցվում է առանց սառույցի։

Շամպայնի վրա հիմնված կոկտեյլներ - վիդեո բաղադրատոմսեր

Պտուտակահան

Հանրաճանաչ երիտասարդական կոկտեյլ.

Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է.

• օղի - 50 մլ
• նարնջի հյութ - 150 մլ
• սառույցի խորանարդներ - մի քանի կտոր

Օղին ու հյութը խառնում են ու լցնում բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը մատուցվում է սառույցով։ Ապակին կարելի է զարդարել կիտրոնի կամ նարնջի կտորով։

Պտուտակահան - կոկտեյլ վիդեո բաղադրատոմս

Շամպայնի սառույց

Շամպայնի աղանդերային կոկտեյլ պաղպաղակով.

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• չոր շամպայն - 50 մլ
• պաղպաղակ - 100 գր
• ելակ - 50 գր
• անանուխ - 3 տերեւ

Ելակն ու անանուխը կտրատում են կտորներով ու դնում բաժակի մեջ։ Այնտեղ նաեւ պաղպաղակ են ավելացնում ու շամպայն են լցնում։ Կոկտեյլը մատուցվում է ծղոտի հետ՝ որպես դեսերտ։ Ելակն ուտում են գդալով։

Ռոսսինի կոկտեյլ շամպայնով և ելակով - բաղադրատոմս (տեսանյութ)

Ինչպես տեսնում եք, կան շատ համեղ ալկոհոլային կոկտեյլներ, և դրանց մեծ մասը բավականին պարզ է: Կարծում եմ, որ վերը նշված բաղադրատոմսերի օգնությամբ դուք անպայման կկարողանաք գոհացնել և զարմացնել ձեր հյուրերին։

Կոկտեյլները հիանալի միջոց են ընկերական ընկերությունում զվարճանալու և ճաշակով ժամանակ անցկացնելու համար: Ինչպես գիտեք, կոկտեյլը մի քանի խառը հեղուկներից բաղկացած խմիչք է։

Այս դեպքում կոկտեյլը կարող է լինել ալկոհոլային կամ ոչ ալկոհոլային:Ալկոհոլային կոկտեյլ կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած ալկոհոլից։ Սովորաբար օգտագործում են օղի, վերմուտ, տեկիլա, ռոմ, լիկյորներ և վիսկի, որոնք խառնվում են այլ բաղադրիչների հետ՝ սոդա, մրգային և հատապտուղների հյութեր, սերուցք և այլն։

Ոչ ալկոհոլային կոկտեյլներն այսօր սովորաբար կոչվում են «մոկտեյլ», որը թարգմանվում է որպես «կեղծ, երևակայական կոկտեյլ»։ Իրոք, ոչ ալկոհոլային կոկտեյլները հաճախ կրկնում են իրենց ալկոհոլային գործընկերների համն ու անունը: Օրինակ, «Ոչ ալկոհոլային մոխիտոն» գործնականում չի տարբերվում սովորականից:

Կոկտեյլների բաղադրատոմսեր տանը

Եթե ​​երեկույթ եք կազմակերպում, ինչո՞ւ չփորձեք տանը կոկտեյլ պատրաստել:և ոչ թե ընկերներին ու հարազատներին հաճոյանալու համար: Կամ կարող եք իրական մրցույթներ կազմակերպել լավագույն բարմենի կոչման համար և պատրաստել ձեր սիրելի կոկտեյլները։ Եթե ​​շեյքեր չունեք, կարող եք բաղադրիչները խառնել առանձին բաժակի մեջ, բլենդերի մեջ կամ անմիջապես բաժակի մեջ։

Դուք նաև պետք է գնեք անհրաժեշտ բաղադրիչները կամ օգտագործեք այն, ինչ ունեք ձեր տան պարագաներում: Տանը կոկտեյլներ պատրաստելը թույլ է տալիս փորձարկել և զվարճանալ: Անշուշտ, ձեր իսկ կողմից պատրաստված կոկտեյլն ավելի համեղ կլինի, քան այն, ինչ պատվիրել եք բարում։ Ահա պարզ և աներևակայելի համեղ կոկտեյլների մի քանի բաղադրատոմս, որոնք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել տանը:

Mojito կոկտեյլ պատրաստել տանը

Սա ավանդական կուբայական կոկտեյլ է, որը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Լայմի և անանուխի քաղցր և թթու համը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։

Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 60 մլ սպիտակ ռոմ, 150 մլ սոդա, 2 ճ.գ. շաքարավազ, անանուխի տերեւներ, սառույց եւ կես լայմ։ Բաժակի հատակը լցնել շաքարավազը, կես լայմը մի քանի կտորի կտրատել և դրանցից քամել հյութը, որպեսզի շաքարավազը լուծվի, կեղևները դնել բաժակի մեջ։ Ապա բաժակի մեջ ավելացնել անանուխի տերեւները, մանրացված սառույցը, ռոմն ու սոդան։ Զարդարեք բաժակը լայմի կամ կիտրոնի շերտով։ Եթե ​​կոկտեյլին ռոմ չավելացնեք, ապա կստանաք ոչ ալկոհոլային Մոխիտո, որը հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը և առույգացնում։

Մարգարիտա կոկտեյլի պատրաստում տանը

Սա լատինաամերիկյան հայտնի կոկտեյլ է, որը պատրաստվում է տեկիլա լայմով և ցիտրուսային լիկյորով:

Դասական մարգարիտա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 60 մլ տեկիլա, 40 մլ ցիտրուսային լիկյոր Triple Sec կամ Cointreau, 20 մլ լայմի հյութ, մանրացված սառույց և ծովի աղ զարդարման համար։ Ափսեի վրա աղ լցնել, թրջել բաժակի եզրը և թաթախել աղի մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի կամ առանձին բաժակի մեջ և մանրակրկիտ հարեք 10 վայրկյան: Կոկտեյլը լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել սառույցը և զարդարել բաժակը սառույցի շերտով։ Դուք կարող եք նաև հեշտությամբ պատրաստել ելակի մարգարիտա՝ պարզապես այս բաղադրիչներին ավելացնելով մի քանի մանրացված ելակ և փոխարինելով աղը շաքարով:

B-52 կոկտեյլի պատրաստում տանը

Եթե ​​ցանկանում եք գնալ «թռիչքի», ապա փորձեք պատրաստել հայտնի B-52 կոկտեյլը:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 3 լիկյոր.սուրճ, նարինջ և սերուցք՝ 20-ական մլ։ Բնօրինակում դա Kahlua, Cointreau և Baileys է, բայց դուք կարող եք դրանք փոխարինել ուրիշներով: Վերցրեք 100 մլ բաժակ և կամաց-կամաց դանակի ծայրով լցրեք սուրճի լիկյորը, ապա սերուցքային լիկյորը, իսկ վրան՝ նարնջի լիկյորը։ Դուք պետք է ստանաք երեք հավասար շերտ: Եվ հիմա խոստացված «թռիչքը»՝ կրակի վրա դրեք կոկտեյլը, երկար ծղոտ մտցրեք դրա մեջ և արագ խմեք պարունակությունը: Կոկտեյլի ուշագրավ կետն այն է, որ սկսում ես սառը կոկտեյլ խմել, որն արագ տաքանում է՝ տալով գլխապտույտ շրջադարձի զգացողություն։

Daiquiri կոկտեյլ պատրաստել տանը

Մեկ այլ հայտնի կուբայական կոկտեյլ, որը ծնվել է համանուն քաղաքում։

Դասական Daiquiri պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 40 մլ սպիտակ ռոմ, 7 մլ շաքարի օշարակ, 20 մլ լայմի հյութ և սառույց։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել շեյքերի կամ բաժակի մեջ և լցնել սառեցված բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը պատրաստ է։ Կարող եք նաև պատրաստել այս կոկտեյլի տարբեր տարբերակներ։ Օրինակ, Banana Daiquiri - պարզապես խառնեք բանանի քառորդ մասը, 1 թ.գ. սերուցք և 2 ճ.գ. եռակի վրկ և խառնել դրանք հիմնական բաղադրիչների հետ:

Տանը Cosmopolitan կոկտեյլի պատրաստում

Cosmopolitan-ը համեղ կոկտեյլ է, որը շատ տարածված է աշխարհի բոլոր բարերում: Այն խնջույքների և հոլիվուդյան ֆիլմերի իսկական աստղ է, և դուք հեշտությամբ կարող եք այն պատրաստել տանը:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 20-ական մլ օղի և Cointreau լիկյոր և 10-ական մլ լոռամրգի և կիտրոնի հյութ։ Բոլոր բաղադրիչները թափահարեք շեյքերի կամ սառույցով բաժակի մեջ և լցրեք սառեցված Մարտինի բաժակի մեջ:

Պինակոլադա կոկտեյլ պատրաստել տանը

Պինա կոլադա- հայտնի արևադարձային կոկտեյլ, պուերտոռիկացիների խմիչք, որը թարգմանվում է որպես «ֆիլտրացված արքայախնձոր»:

Տանը կոկտեյլ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.թեթեւ ռոմ (օրինակ՝ Havana, Bacardi Superior) – 30 մլ, կոկոսի կաթ (կամ Malibu լիկյորներ, Creme de coco) – 20 մլ, արքայախնձորի հյութ – 70 մլ։

Շեյքերի մեջ արագ խառնեք կոկտեյլի բաղադրիչները մանրացված սառույցի հետ, լցրեք բարձր, սառեցված բաժակի մեջ և զարդարեք արքայախնձորի և բալի կտորով: Մատուցվում է ծղոտով։

Շեյքերը (անգլերեն «shake» բառից) նախատեսված է կառուցվածքով ոչ նման ապրանքներ խառնելու համար (օշարակներ, լիկյորներ, ձու, սերուցք և այլն), ինչպես նաև ըմպելիքի մեկ կամ մի քանի բաղադրիչները պարզապես սառեցնելու համար։ Աշխարհում կան շեյքերների տարբեր տարբերակներ՝ և՛ իրական գլուխգործոցներ, և՛ շատ պարզ տնային տիպի պլաստիկ մոդելներ։ Շեյքերի մասին լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել շեյքերի պատմության բաժնում:

Մի նշումով.
* Այն պնդումը, որ պետք է երկար ժամանակ սառույցով թափահարել շեյքերը, սխալ է։ Երկար թափահարման, ինչպես նաև փոքր քանակությամբ սառույցի արդյունքում արագ կճաքի և կվերածվի ջրի։ Ջուրը, ամենայն հավանականությամբ, կփոխի խմիչքի վերջնական համը, այն էլ՝ բացասական: Պրոֆեսիոնալ բարմենները շեյքերում սառույցի հալման գործընթացը ձայնով որոշում են:
* Երբեք մի լցրեք գազավորված ըմպելիքները շեյքերի մեջ:
* Յուրաքանչյուր բարմեն կարող է ունենալ կոկտեյլը շեյքերի մեջ խառնելու իր յուրահատուկ ոճը, սակայն կան որոշ կանոններ: Բաղադրիչները հնարավորինս արագ և արդյունավետ խառնելու համար թափահարիչի մեջ սառույցի շարժումը պետք է լինի հորիզոնական կամ ուղղահայաց ճանապարհով (տրված օրինակում ուղղությունը խառնիչ ապակու ներքևից է դեպի կափարիչը): Այսինքն, դուք չպետք է թափահարեք թափահարող տիկնիկի պես:

Կոկտեյլի պատրաստում «Հին մոդայիկ»/դասական շեյքերով

Դասական կամ «հին մոդայիկ» շեյքերը բաղկացած է երեք մասից.

1) Միքս բաժակի 1/3-ը լցրեք սառույցով

2) Լցնել բաղադրիչները սառույցի վրա

3) Դրեք քամիչ և կափարիչ շեյքերի վրա և թափահարեք պարունակությունը

4) Քամեք ըմպելիքը մատուցվող տարայի մեջ

Երբեմն կոկտեյլ պատրաստելուց հետո դժվար է բացել մետաղյա շեյքերի կափարիչը։ Բանն այն է, որ սառույցի ազդեցության տակ մետաղն արագ սառչում է և փոխում իր ձևը։ Պրոֆեսիոնալ բարմենները խորհուրդ են տալիս նախապես սառեցնել շեյքերը՝ խառնուրդի բաժակը սառույցով լցնելով: Կոկտեյլը պատրաստելուց անմիջապես առաջ փոխեք սառույցը կամ քամեք ստացված ջուրը։ Հիշեք, որ նախապես սառեցված շեյքերում սառույցը շատ ավելի դանդաղ կհալվի, և պրոֆեսիոնալ համտեսողի տեսանկյունից կոկտեյլը շատ ավելի լավ համ կունենա:

Կոկտեյլների պատրաստում Բոստոնի շեյքերում

«Boston» shaker-ը աշխատանքային գործիք է պրոգրեսիվ բարմենների համար, այն շատ ավելի արդյունավետ է, քան «Old Fashioned» շեյքերը:

Boston shaker-ը բաղկացած է.

Boston shaker-ի անբաժանելի մասն է քամիչը:
(հեղուկը սառույցից բաժանելու համար նախատեսված քամիչ) և գդալ

Բոստոնի շեյքերում կոկտեյլի պատրաստում

1) Երկու բաժակները 2/3-ով լցրեք սառույցով:

2) Խառնել սառույցը սալիկի գդալով, այդպիսով սառեցնելով երկու խառնուրդի բաժակները:

3) Սառույցը թափահարեք խառնուրդի բաժակից, որի մեջ կլցնեք բաղադրիչները:

4) Բաղադրատոմսի մեջ նշված բաղադրիչները լցնել հարիչ բաժակի մեջ։

5) Քամիչով քամեք ջուրը երկրորդ խառնուրդի բաժակից։

6) Առաջին խառնուրդի բաժակի բաղադրիչները լցնել սառույցով լցված երկրորդի մեջ։

7) Մի խառնուրդ բաժակը ուղղահայաց մտցրեք մյուսի մեջ և թեթևակի հարվածեք վերին խառնուրդի ապակին՝ դրանք ամրացնելու համար:

8) Թափահարել բաղադրիչները

9) Միքս բաժակները առանձնացնելու համար մի փոքր հարված կատարեք խառնուրդի բաժակների միացման հատվածին։

10) Քամիչով ըմպելիքը քամել մատուցվող տարայի մեջ։

* Սրանք բոստոնի շեյքերում կոկտեյլ պատրաստելու հիմնական կանոններն են: Բայց կյանքում ամեն ինչ ավելի պարզ է։ Պարտադիր չէ միքսի բաժակները հովացնել շերտավոր գդալով, սակայն, այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է դրանք սառեցնել, որպեսզի խառնելուց հետո կարողանաք առանձնացնել միքսի բաժակները։ Նույն կերպ հեղուկը սառույցից կարելի է առանձնացնել առանց քամիչի։

Մի մոռացեք, որ գլխավորը կոկտեյլի որակն է։ Հետևաբար, որպես փորձարկման հիմք օգտագործեք շեյքերում պատրաստելու կանոնները։ Եթե ​​ունեք պատկերացում, թե ինչպես կարելի է շեյքերների կերակուրն ավելի գրավիչ և ոճային դարձնել, խնդրում ենք կիսվել:

«Բոստոն» շեյքերի հիմնական տարբերությունն ու առավելությունը «Old Fashioned»-ից վերջնական արտադրանքի որակն է: Բոստոնյան շեյքերում պատրաստելիս կոկտեյլի մեջ ջրի հայտնվելը գործնականում անհնար է, քանի որ բաղադրիչները թափահարելուց առաջ միքս բաժակի մեջ են՝ առանց սառույցի։ Իր հերթին «հին մոդայիկ» շեյքերում բաղադրիչները սովորաբար լցնում են սառույցի վրա, որն անմիջապես սկսում է հալվել։

Մի նշումով.
Օգտագործելուց հետո թափահարեք հոսող ջրի տակ և պահեք այն բաց վիճակում:
*Շատ կոկտեյլներ մատուցվում են առանց սառույցի: Այս դեպքերում օգտակար է իմանալ, որ կոկտեյլն ավելի երկար կպահպանի իր գերազանց որակները, եթե մատուցվող անոթը նախապես սառեցված լինի։ Պարզապես մի բաժակ կամ բաժակ լցրեք սառույցով, խառնեք և թափեք կոկտեյլը լցնելուց անմիջապես առաջ: