Limun biskvit sa pavlakom. Korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima

10.11.2020

Domaća torta sa kajmak može biti drugačije. Čini se da su sastojci isti, ali dizajn i proces pripreme su drugačiji. Osim toga, promjena sastojaka vam omogućava da svaki put dobijete potpuno drugačiji ukus. Pravljenje pavlake je prilično jednostavno i brzo. Ali natapanjem svoje torte u nju, napravićete pečene proizvode koji nisu lošiji od onih iz prodavnice.

Mnogi ljudi primjećuju da peciva pripremljena s ljubavlju vlastitim rukama imaju izraženiji ukus, mnogo su ukusnija i jedu se sa velikim zadovoljstvom.

Recept za domaću tortu sa pavlakom

Najjednostavniji recept. Za tijesto uzmite 3 jaja, čašu brašna i šećer (200-250 g). Za čudo kremu pavlaka 150 gr. (sadržaj masti u kiseloj pavlaci je najmanje 20%), šećer - 3 supene kašike, vanilin - vrećica. Pa, komadić putera ili margarina. Njime namastite posudu za pečenje. Kao što vidite, proizvodi su najjednostavniji, koje najčešće ima svaka domaćica.

Priprema:

Pustite da se kolač upije. Ako zaista želite, onda sačekajte nekoliko sati. Bolje je, naravno, sačekati 4 sata, ali ako sačekate 24 sata, torta će se otopiti u ustima.

Domaća torta sa pavlakom i biskvit

Torte će se po ukusu i izgledu razlikovati od prethodnih. Za biskvit uzmite 3-4 jaja, oko 2,5 šolje brašna. Čaša šećera i limunade, trebat će vam i biljno ulje - 150 ml. Prašak za pecivo i vanilin po 10 g.

Priprema torte:

Kao iu prethodnom receptu, jaja i šećer moraju se mućenjem pretvoriti u homogenu gustu masu. Mikser će to savršeno uraditi.
Ako kod kuće imate sodu, možete dodati malo u smjesu, pa uliti ulje. Nemojte prestati miješati. Zatim dodajte sve ostale krupne sastojke.
Rernu treba prethodno zagrejati na 180 stepeni. Kalup se namaže uljem. Sada izlijte tijesto i idite svojim poslom 25 minuta.
Pavlaka se priprema na isti način kao i prethodna. Ali količina sastojaka je drugačija: potrebno je najmanje 600 grama kisele pavlake i 100 grama šećera. Ali ovdje morate više premazati. I što je više kreme, to su pecivo ukusnije.
Kada je kolač gotov, uradite isto sa njim: ohladite 5 minuta, pritisnite daskom odozgo i naglo okrenite.
Podeliti tortu na 2 dela (ako imate "bucmastu" tortu, možete i 3).
Kolači koji su previše tanki će se pocepati. Stoga je optimalna debljina 1,5 cm ili više.
Svaki sloj temeljno premažite limunadom. Iako to nije neophodno. Upravo zbog toga, kolači će se natopiti slatkom vodom i postati mekši i ukusniji. Zatim premazati kremom.
Stavite u frižider da se upije. Ne zaboravite da zasitite i gornji sloj. Po želji ga ukrasite bobicama ili voćem, rendanom čokoladom, kandiranim voćem i orasima. Šta god želiš.

Proizvodi su najsvježiji. Da li želite da bude ukusno? Zatim vodite računa o sastojcima.
Bolje je koristiti seosku pavlaku. Prvo, ima odličan sadržaj masti. Drugo, prirodan i bogat ukus. Treće, šansa da se nečim razrijedi je minimalna.
Još kreme - ukusnija torta. Premažite ne samo kolače, već i vrhove i stranice. Ostavite da se namače preko noći u frižideru.
Želite nešto još ukusnije? Nema problema. Između slojeva dodajte komadiće bobica i voća, možete čak i džemove ili konzerve. Zajedno sa kremom, kolači će upiti ukus fila.
Umjesto kisele pavlake, možete koristiti vrhnje, a možete koristiti pola-pola. Rezultat će biti nježniji i ukusna krema. A ako mu dodate vanilin, postaje još mirisnije.

Od biskvita premazanih kiselom pavlakom, dobijate visok, nežan i juicy cake. Za pripremu će vam trebati jednostavni sastojci i oko 60 minuta slobodnog vremena.

Ali prije nego što “napravite” desert, sjetite se nekoliko jednostavni savjeti i pridržavajte ih se dok pravite tortu. Zahvaljujući njima, vaš biskvit će ispasti visok i porozan, a krema će biti nježna i gusta.

Tajne pravljenja pavlake

Od ohlađene pavlake sa dodatkom pripremite kremu šećer u prahu(zrnca običnog šećera se možda neće potpuno otopiti).
Nemojte koristiti domaća pavlaka- kupljena u radnji je pogodnija za pravljenje kreme.
Sadržaj masti pavlake za kremu treba da bude najmanje 25%. U suprotnom, dodajte masnu pavlaku ili poseban gustin.

Tajne pravljenja biskvita

Odvojeno umutite žumanca i bjelanjke - tako će biskvit postati paperjast.

Kada sjedinite bjelanjke sa žumancima, koristite lopaticu (ne pjenjač ili žlicu).
Ako za pripremu biskvita, osim brašna, koristite i druge rasute sastojke (na primjer, kakao), onda ih je potrebno promiješati i prosijati kroz sito. To će osigurati da budu ravnomjerno raspoređeni po cijelom tijestu.
Ako se bojite da biskvit neće biti porozan, u tijesto dodajte prašak za pecivo.
Za pečenje biskvita najbolje je koristiti tepsiju na čijem dnu je obložen papir za pečenje.
Izrežite samo ohlađeni biskvit. Za to vam je potreban poseban nož za tortu. Ali tortu možete odvojiti i uobičajenom konopom: napravite rez u koji će se umetnuti konopac, preklopite krajeve i povucite u različitim smjerovima.

Biskvit sa pavlakom: jednostavan i brz recept

Za pripremu i biskvita i kreme potrebni su nam vrlo jednostavni i pristupačni sastojci. Sigurno ih mnoge domaćice već imaju na zalihama i ne moraju ništa da kupuju.

Sastojci za biskvit

jaja - 6 kom.;
šećer - 200 g;
brašno - 200 g;
sol - prstohvat;
vanilija - 1 kesica.

Sastojci za kremu

pavlaka - 800 g;
šećer u prahu - 200 g.

Priprema

Odvojiti žumanca od bjelanjaka, a prva umutiti dodajući im 100 g šećera.
Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti.
Zatim postepeno dodajte šećer u smesu bez prestanka mućenja.
Spatulom pomiješajte žumanca sa bjelanjcima; pokreti moraju biti oprezni, odozdo prema gore.
Dodajte brašno.
Napunite kalup testom i pecite biskvit oko 30 minuta na 180 stepeni.
Spremnost provjerite čačkalicom ili šibicom.
Dok se kolač peče pripremite kremu: umutite pavlaku sa vanilijom i šećerom u prahu.
Gotov ohlađen biskvit prerežite na dva ili više delova (u zavisnosti od visine) i namažite kremom. Kolač ostavljamo u frižideru nekoliko sati (oko 3-6) da bude dobro natopljen, mekan i sočan.

Ako želite da poslužite tortu do svečani sto, eksperimentirajte s dekoracijom deserta. Za to su pogodni komadići čokolade, šareni posip, voće ili bobice.

Prijatno!

Da biste ispekli biskvit sa pavlakom, ne morate odvajati žumanca od belanaca i posebno ih tući. Umutite cijela jaja zajedno sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Zatim treba dodati kiselu pavlaku (sadržaj masnoće od 20%, može se zamijeniti pavlakom, također će odlično funkcionirati) i brašno sa praškom za pecivo. Slažem se, sve je vrlo jednostavno i jasno. Inače, ovdje vrijede ista pravila kao i za klasični biskvit.

Testo za biskvit zahteva pažljivo rukovanje, ne treba ga tresti nakon što ga sipate u posudu za pečenje, niti zalupiti vratima rerne dok se peče. Budite strpljivi i sačekajte da se biskvit od pavlake ispeče (tačno vreme zavisi od konkretne rerne, od 40-60 minuta na 160-180 stepeni). Kada bude gotov, nemojte žuriti da ga sečete, ostavite ga u frižideru umotano prozirnu foliju, tada će se vlaga ravnomjerno rasporediti i dobićete sočnu mrvicu.

Ukupno vreme kuvanja: 60 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Prinos: 6 porcija
Kalorije: 285,35

Sastojci

pileća jaja – 4 kom.
20% pavlake – 90 g
šećer – 200 g
sol – 1 čips.
pšenično brašno – 250 g
prašak za pecivo – 1,5 kašičice.
aroma vanile – 5-6 kapi

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Bitan. Svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi, pa ne zaboravite da prethodno izvadite kiselo vrhnje i jaja iz frižidera.

Stavite jaja u činiju miksera (nije potrebno razdvajati žumanca i bjelanjke), šećer, sol i aromu vanilije.

Umutiti mikserom dok ne postane pjenasto i otprilike 3 puta u volumenu. Ovaj proces će trajati otprilike 10 minuta. Masa od jaja treba da pobijeli i postane prozračna, a zrnca šećera potpuno se otopi.

Dodati kiselu pavlaku, ponovo umutiti dok ne postane glatko, ali ne dugo, 10-15 sekundi, da se ne istaloži razmućena jaja.

Sipajte brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo i obavezno prosijte. Miješajte tijesto lopaticom (ne mikserom!), trebalo bi da ispadne pahuljasto i pjenušavo. Najbolje je dodati brašno u porcijama, tada neće biti grudvica i ravnomjernije će se rasporediti.

Prebacite testo za biskvit u posudu za pečenje. Pogodan je pleh prečnika 18-22 cm.Ako je oblik prevelikog prečnika, biskvit neće ispasti tako visok koliko biste želeli (ja sam koristila tepsiju od 18 cm). Da biste lakše izvadili biskvit iz njega, kalup premažite biljnim uljem i pospite brašnom da se formira takozvana „francuska košulja“.

Biskvit od pavlake odmah stavite u zagrejanu rernu. Peći na 170-180 stepeni 40-50 minuta. Za to vrijeme ne možete otvarati vrata pećnice, inače će se pečeni proizvodi slegnuti. Nakon 40 minuta pažljivo otvorite vrata i provjerite spremnost drvenim ražnjačem, iz testa bi trebalo da izađe suvo. Druga opcija za provjeru spremnosti je da lagano pritisnete prstom, ako površina opruzi i rupa je izravnana, to znači da možete isključiti pećnicu. Zatim ostavite biskvit da odstoji u ugašenoj rerni 10 minuta, otvorite ga do kraja i izvadite. Prvo ohladiti u plehu (najbolje je okrenuti naopako), a zatim na rešetki.

Biće visoka oko 5-6 cm.. Pre rezanja biskvit (ohlađen) umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider preko noći, tada će se vlaga u njemu ravnomerno rasporediti, postati mekša i vlažnija.

Biskvit sa pavlakom možete poslužiti baš kao i pita uz čaj, prelivena vašim omiljenim džemom.

Ili možete sastaviti cijelu tortu ako biskvit izrežite na slojeve i premažite ga kremom. Možete koristiti bilo koju kremu, ne preslatku (biskvit je sam po sebi sladak) i odabrati gustu, jer su kolači malo teži od klasični biskvit(sadrži samo brašno-jaja-šećer). Uživajte u čaju!

Savjeti za kuhanje

U testo za biskvit od pavlake možete dodati komadiće voća i bobičastog voća. Ovaj dodatak će pecivo učiniti ljepšim i ukusnijim.
Sadržaj masti u kiseloj pavlaci može varirati, ali se ipak preporučuje upotreba mlečni proizvod sadržaj masti 20% i više. Pavlaka ne bi trebalo da bude previše tečna.
Prilikom dodavanja brašna u tijesto, obavezno ga prosijte da se zasiti zrakom. Pečenje od prosijanog brašna uvijek će biti mekanije i prozračnije.

Recepti za pravljenje kolača kod kuće sa fotografijama

1 sat 35 minuta

200 kcal

5/5 (2)

Vjerovatno nema nježnije torte od biskvita. Mnogi ljudi se plaše da ga preuzmu jer su čuli da se ne diže dobro ili čak ne pada. Zapravo, glavna stvar je da se tačno pridržavate recepta i preporuka. Odlična kombinacija sa biskvitima je pavlaka koja ih dobro natapa. Želim vam reći kako pravilno napraviti kolače i kremu.

Biskvit sa pavlakom i voćem

Dvije zdjele

Spisak sastojaka

Za biskvit:

za kremu:

Također će vam trebati:

Pečenje biskvita

Pravilna priprema biskvita počinje odvajanjem bjelanjaka i žumanaca u različite činije. Štaviše, jaja treba da budu hladna.
U činiju sa žumancima sipajte pola šećera i vaniliju. Uzmite mikser i mutite dok sadržaj ne pobijeli i poveća volumen.
Prosejati brašno zajedno sa praškom za pecivo. Na taj način ćemo se riješiti mogućih grudica i zasititi smjesu kisikom.
U tri-četiri dodavanja žumanjcima dodati suvu smesu. Da biste to učinili, zamijenite mikser silikonskom lopaticom i sve glatko promiješajte.
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i limunov sok. Mutite dok ih ne bude još pet puta.
Preostali šećer sipajte u penu od belanaca i nastavite da mutite. Bjelanjci se smatraju savršeno umućenim ako ne skliznu niz stranice posude kada se preokrenu.
Ponovo uzmite silikonsku lopaticu i postepeno umiješajte bjelanjke u smjesu žumanaca, jednu ili dvije žlice odjednom.
Čim masa postane homogena, prestanite sa mešanjem kako se testo ne bi steglo.
Pleh (24 cm) obložite pergamentom. Nema potrebe da ga mažete, inače će biskvit jednostavno pasti duž klizavih zidova premazanih uljem. Silikonski kalup ne treba prekrivati.
Testo ravnomerno rasporedite po plehu. Ako kalupom o stol udarite nekoliko puta, višak zraka će izaći i biskvit će biti glatkiji. Ovo se odnosi na metalnu formu. Silikonski se može rotirati nekoliko puta u različitim smjerovima.
Stavite kalup u prethodno zagrejanu rernu na 180° 25-35 minuta. Za to vreme ne otvarajte vrata rerne. Biskvit ne voli promjene zraka i zbog toga pada.
Probušite tortu drvenim štapićem. Ako ispadne suvo i bez grudica tijesta, onda je gotovo. Isključite rernu i ostavite pleh u njoj još četvrt sata.
Stavite biskvit na rešetku na osamljeno mjesto da se ohladi nekoliko sati. Trudim se da koru ispečem noć ranije, a ujutru je ispečem i ukrasim.

Možete peći npr. po ovom receptu.

Pravljenje pavlake

Sastavljanje i ukrašavanje torte

Pomiješajte voće sa šećerom i stavite ih na cjedilo. Višnjama prvo morate ukloniti koštice. Stavite sito na malu posudu u koju će se cijediti sok.
Biskvit prerežite na dva sloja. Potopite ih u nastali sok ili šećerni sirup.
Odvojite veću polovinu kreme i pomiješajte je sa voćem ili ih jednostavno stavite na kremu.
Objavljivanje voćna krema na jedan sloj torte i prekrijte drugim.
Prelijte cijelu tortu preostalom kremom i ostavite da se namače dva do tri sata sobnoj temperaturi. Zatim stavimo u frižider na još dva do tri sata.
Nakon toga krećemo s ukrašavanjem. Čokoladu narendajte na krupno rende i pospite sa strane torte. Gornju stranu ukrasite voćem.
Brew ukusan čaj ili aromatizovana kafa i poslužite naš biskvit sa pavlakom.

Možete to učiniti na različite načine, a u tome će vam pomoći i recepti na našoj stranici.

Video recept za biskvit sa pavlakom i voćem

Još uvijek sumnjate da ćete napraviti ukusan i lijep biskvit? Zatim svakako pogledajte video, koji detaljno objašnjava cijeli proces.

Biskvit sa pavlakom

Vrijeme kuhanja: 95 minuta.
Količina: 10-12 porcija.
Kuhinjski pribor i aparati: silikonska lopatica, posuda za pečenje, mikser, sito.

Spisak sastojaka

Za biskvit:

240 g šećera;
3 jaja;
1 tsp. soda;

200 g bilo koje pavlake;
50 g putera;
270 g brašna.

za kremu:

400-500 g kisele pavlake, najmanje 20%;
160-170 g šećera;
zgušnjivač za kremu ili pavlaku.

Pečenje biskvita

Stavite komadić mekog putera u posudu miksera ili drugu posudu.
Dodati šećer i umutiti dok ne pobijeli.
Bez isključivanja miksera, dodajte jedno po jedno jaje. Sve umutiti dok ne postane glatko.
U smjesu dodajte kiselu pavlaku i ponovo umutite.
Pomiješajte brašno sa sodom i prosijte. Suvu smjesu sipajte u smjesu od jaja i još malo umutite dok ne postane homogeno, polugusto tijesto.
Kalup obložimo pergamentom, ali ga ne podmazujemo da biskvit ne sklizne niz zidove.
Stavite u rernu zagrejanu na 180° i sačekajte 35-40 minuta. Kolač probušimo drvenim štapićem: ako je suh i čist, onda je biskvit spreman.
Gotovu koru stavite na rešetku i potpuno ohladite.

Pravljenje pavlake

Sastavljanje i ukrašavanje torte

Na našoj web stranici pronaći ćete onu koja se lako i jednostavno priprema.

Čokoladni biskvit sa pavlakom

Kuhinjski aparati i pribor: silikonska lopatica, posuda za pečenje, mikser, sito.
Količina: 10-12 porcija.
Vrijeme kuhanja: 95 minuta.

Spisak sastojaka

Za biskvit:

2 jaja;
180 g šećera;
3 žlice. bez slag kakao praha;
2 tbsp. biljno ulje;
2 tbsp. brašno;
300 ml kefira;
1 tsp soda

za kremu:

180 g šećera;
400 g kisele pavlake;
1-2 tsp. sok od limuna;
.200 g putera.

trebat će nam:

čašu orašastih plodova.

Pečenje biskvita

Razbijte jaja u činiju i prvo umutite samo ona. Da biste ubrzali mućenje, dodajte prstohvat soli.
Dok mikser radi, dodajte šećer.
Mutite dok se kristali šećera ne otope i stvore gustu pjenu. Ovo može potrajati 8-10 minuta.
Dodajte ulje i kefir. Ponovo malo umutiti.
Pomiješajte kakao, sodu i brašno. Suhu smjesu postepeno uvodimo u jajetno-kefirnu masu.
Umutiti dok ne postane glatko. Rezultat je gusto tijesto za biskvit.
Zagrijte rernu na 200°.
Pokrijte pleh papirom za pečenje.

Kekse sa pavlakom odlikuju sočnost i vlažnost. Savršeno su natopljene, ne moraju se dugo čuvati ili natapati. Neverovatno ukusan biskvit sa pavlakom nije teško pripremiti, samo se treba pridržavati preporuka za domaće pečenje da bi bio veliki uspeh.

Osnova biskvita su uvijek tri sastojka: brašno, jaja, šećer. Tako da možete da ga kuvate u skladu sa različiti recepti i dodati vaniliju, kakao, puter, pavlaku i ostale proizvode. Glavno pravilo je dobro umutiti smjesu od jaja, inače kolač neće ispasti porozan. Da biste bili sigurni, u tijesto uvijek možete dodati prašak za pecivo. Ali upotreba gašene sode za kekse je loša opcija.

Prije dodavanja u tijesto, brašno i ostali krupni sastojci se pomiješaju tako da se ravnomjerno rasporede po masi. Pavlaka se priprema sa šećerom, kondenzovanim mlekom ili raznim sirupima. Ponekad mu se dodaju sredstva za zgušnjavanje kako bi se stvorila masa nalik na žele. Već ohlađene torte premazati kremom da ne kapa.

Keksi se obično peku u tepsiji, sa komadom pergamenta koji se stavlja na dno. Papir je premazan uljem, ali ivice nisu njime tretirane.

Možete i peći silikonski oblik, ali u njima pri hlađenju kolač može postati vlažan, ali ako ga odmah izvadite, postoji rizik da nežno testoće otpasti

Vrijeme pečenja direktno ovisi o debljini kolača. Za tanki keksi, od kojih se potom prave kiflice, peku se ne više od sedam minuta, dok se za velike i lepršave mogu potrajati i do sat vremena. Spremnost provjerite drvenim štapićem - njime probušite sredinu peciva; ako ostane suh, možete isključiti pećnicu. Preporučena temperatura pečenja je u prosjeku 170-200 stepeni.

Raznolikost recepata: od klasičnih do egzotičnih

Svaka domaćica treba da zna kako da pripremi biskvit sa pavlakom. Igrajući se okusima, ukrasima i mirisima, možete kreirati razne svakodnevne i praznične deserte.

Ovaj recept se smatra klasičnim. Rerna je prethodno zagrejana na 180 stepeni. A pripremaju se sljedeći proizvodi:

po 200 g šećera, brašna;
šest jaja;
vrećica vanile;
prstohvat soli.

za kremu:

800 g kisele pavlake;
200 g praha;
vanilija po ukusu.

Odvojite žumanca i bjelanca prema odvojeni kontejneri. Šećer se takođe podeli na dva dela, jedan deo se dodaje u žumanca i muti mikserom oko minut. Sva zrna bi se trebala potpuno otopiti. Bjelanjke prvo umutite dvije minute sa prstohvatom soli dok se ne stvore čvrsti snijeg, a zatim dodajte šećer i nastavite mutiti. Vanilin se dodaje na kraju. Obe mase se pažljivo izmešaju i dodaju brašno. Rukom mesiti testo da razmućena jaja ne bi otpala. Pokreti su glatki, odozdo prema gore.

Dobijeno testo sipajte u pripremljen pleh i stavite u rernu da se peče pola sata. Kada je kolač gotov, izvadite ga i ohladite. U to vrijeme možete početi s pripremom kreme. Da biste to učinili, kiselo vrhnje se pomiješa s vanilinom i prahom. Kolač se iseče na nekoliko delova i torta se sastavlja. Svi slojevi tijesta se premazuju kremom i stavljaju jedan na drugi. Bočne i gornje strane su također premazane. Nakon ovog domaća pita Bolje je ostaviti da se kuha.

Glavna karakteristika ovog recepta je dodavanjem kipuće vode u tijesto. Zbog toga su kolači prozračni, mekani, a struktura im je ujednačena. Izbor proizvoda će se neznatno razlikovati od klasična verzija kolač:

četiri jaja;
čaša brašna i šećera;
tri kašike biljnog ulja, kipuća voda;
kašika praška za pecivo;
vanila.

za kremu:

Jajima dodati šećer i dobro umutiti; masa treba da se poveća, postane stabilnija i gušća. Brašno prosijati sa praškom za pecivo, dodati u testo, pa mešati kašikom. Po želji možete i bez smjese za pečenje, ali s njom tijesto uvijek ispadne bolje. Dodati ulje i kipuću vodu, promešati, rasporediti u testo i staviti u zagrejanu rernu. Kolač se ohladi i iseče na dva dela. Idealno gotovih peciva ostaviti da se ohladi preko noći.

Želatin se potopi u mlijeko i otopi u vodenom kupatilu. Pavlaka se pomeša sa šećerom, doda se želatin i intenzivno meša. Kolači se namoče u čaj, zatim premazuju kremom i ostave da se kuhaju dva do tri sata. Nakon toga, dobiveni biskvit so žele od pavlake može se poslužiti.

Sa dodatkom cokolade

U ovom slučaju i biskvit i krema će biti čokoladni.. Jedina razlika je u tome što se u tijesto dodaje kakao prah, a u masu pavlake dodaje se čokoladica. Ova torta se ne mora namakati, jer u kremi nema zgušnjivača, a savršeno prodire u biskvit. Ali ako planirate pripremiti mokru verziju, možete koristiti čaj ili bilo koji slatki sirup za impregnaciju. Pripremljeno od sledećih sastojaka:

¾ šolje brašna i šećera;
¼ šolje kakao praha;
četiri jaja;
brašno.

za kremu:

400 g kisele pavlake;
100 g čokolade.

Jajima dodati šećer i umutiti dok se ne zgusne. Dodajte brašno pomešano sa riperom i kakaom. Ako nema sumnje u stabilnost mase, onda možete bez praška za pecivo. Testo se stavi u kalup i peče, a zatim ohladi i iseče na dva jednaka dela.

Čokolada se otopi i umuti sa pavlakom i po želji šećerom. Ostaje samo da sastavite tortu i stavite je na hladno.

Ovaj desert se odlično slaže sa orašastim plodovima i jagodama koje se mogu koristiti za dekoraciju. Kokosove pahuljice će takođe raditi.

Napravite jedan ovakav domaći desert veoma jednostavno. Imat će okus kao krem brulee. Pavlaka nije mnogo gusta i kisela, a kondenzovano mleko je prokuvano. Biskvit se pravi sa puterom. Potrebni sastojci:

četiri jaja;
250 g šećera;
po 200 g putera, brašna;
kašičica instant kafa i riper.

za kremu:

450 g kisele pavlake;
250 g kondenzovanog mleka.

Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodajte kafu. Možete i bez nje, ali lagane note kafe savršeno nadopunjuju ove peciva. Maslac posebno umutiti i dodati u smesu od jaja. Dodati brašno i prašak za pecivo, ispeći biskvit i podeliti na tri sloja.

Priprema kreme nikome neće uzrokovati poteškoće: umutiti kiselo vrhnje sa kondenzovanim mlijekom. Ali vrijedi uzeti u obzir da se kiselo vrhnje dodaje kondenziranom mlijeku u porcijama, a ne obrnuto. Onda ostaje samo da sakupite poslasticu.

Drugi zanimljiva opcija krema sa kondenzovanim mlekom ne može se zanemariti. Ovaj put uzimaju obično kondenzovano mleko. Kolač ispada sočan i mekan. Kolači se pripremaju na bilo koji prikladan način. Ali za kremu pomiješajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlijekom, dodajte vaniliju i stavite u hladnjak da se ohladi na sat vremena. Ovaj desert ima bolji ukus ako pokušate napraviti više od tri sloja.

Za kuvanje je potreban kikiriki, ali ga možete zamijeniti orasima. Biskvit se može ispeći po bilo kom receptu, čak čokoladna verzija. Ali za kremu će vam trebati sljedeći sastojci:

450 g kisele pavlake;
250 g kikirikija;
200 g šećera;
40 g peciva;
120 ml vode i 70 g šećera za namakanje.

Prvo se priprema impregnacija od vode i šećera. Možete dodati malo sok od limuna za aromu. Kikiriki se poprži u suvom tiganju i skine se sve ljuske. Orašaste plodove podijeliti na dva jednaka dijela: jedan izmrviti do brašna, drugi oklagijom uvaljati da se napravi preljev. U drugi dio se dodaju zgnječeni kolačići.

Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom, dodati seckane orahe, koji će masu učiniti gušćom. Biskvit se može podijeliti na bilo koju količinu, svaka torta je natopljena šećernim sirupom i premazana kremom. Pospite vrh i strane mrvicama oraha. Dovoljno je ostaviti da se kuha dva sata.

Sa dodatkom voća

Kada pripremate biskvit sa pavlakom i voćem, postoje dva glavna pravila: morate odabrati jako voće i ne pripremati desert nekoliko dana prije praznika, jer će se voće brzo pokvariti. Torte se mogu peći po bilo kom receptu. Za kremu vam je potrebno:

čaša šećera;
četiri banane;
narandžasta;
dva kivija;
pakovanje želea;
pola kilograma pavlake;
kašika vode i želatina.

Prvo pripremite kremu od želatine. Prašak se razblaži vodom i rastvori u vodenom kupatilu. Pomiješajte šećer sa kiselom pavlakom i dodajte želatinsku masu. Voće se oguli, banane se iseku na kriške, narandže i kivi seče na četvrtine. Spužvasti kolači može se pripremiti dan ranije.

Jedan sloj torte premazati kremom i staviti sloj narandže, na drugi sloj banane, a na treći sloj kivija. Ali stavljaju se unutra u malim količinama, jer će pustiti puno soka. Ali većina voća se stavlja na vrh torte. Vrećica želea se razblaži prema uputstvu i odozgo se poklopi, cela struktura se stavi u frižider na nekoliko sati.

Možete napraviti rubove po rubovima, uliti žele i formirati sloj voća, kao što je često slučaj s proizvodima iz trgovine. Ispast će stvarno rođendanska torta biskvit sa voćem i pavlakom.

Oni će pomoći domaćicama da olakšaju proces pripreme domaćih peciva. Dovoljno je zapamtiti neke nijanse:

Nekima je lakše kupiti gotov biskvit sa pavlakom za čaj, ali sa aromatičnim domaći kolači ne može da se poredi!

U stvari, nema ništa teško pripremiti konditorskih proizvoda, samo trebate pokušati i striktno slijediti upute. Rezultat će vas nesumnjivo oduševiti - takva čajanka će se dugo pamtiti. Tada ćete sigurno poželjeti ponovo napraviti biskvit i kremu.

Pažnja, samo DANAS!