Kako ispeći hleb od banane u rerni. Banana hleb iz Mr. Churcha

• Odličan dodatak Recept za takav kruh će sadržavati sjemenke (bućine, suncokretove), komadiće čokolade, vanilin, muškatni oraščić, mljeveni cimet, bobičasto voće, kandirano voće.
• Umjesto meda prikladan je zaslađivač ili granulirani šećer. Po želji, zaslađivač se može potpuno izostaviti iz recepta, zamijeniti ga dodatnom bananom, jer je ovo voće samo po sebi slatko.
• Prinos: 1 mala vekna.
• Vreme kuvanja – 60-65 minuta.

Kako napraviti kruh od banane u rerni bez kvasca:

Banane oguliti, svaku podijeliti na male komadiće i zajedno sa jajetom i medom blenderom (može i mlinom za meso ili samo izgnječiti u homogeni pire) delikatno voće sa vilicom). Orašaste plodove sameljite u vrlo sitne mrvice blenderom (ili mlinom za kafu).

U tečnu masu od banane dodati puter i mleko, zatim dodati so i brašno od celog zrna, promešati.

Zatim u dobijenu smjesu dodajte orahe, prašak za pecivo sa sodom i bijelo brašno.

Nakon temeljitog miješanja, dobijemo ne baš gusto viskozno tijesto koje prebacimo u posudu za pečenje (moramo ga premazati puterom) i dobro zbiti.

Popunjen obrazac odmah šaljemo u rernu koju zagrejemo na 180°C. Hajde da se pečemo u ovome temperaturni uslovi 30 minuta. Zatim dodamo gas na 200°C i pečemo hleb još četvrt sata - tako će se ispeći ravnomernije.

Gotov hleb od banane izvadite iz kalupa i stavite ga na rešetku (ili na peškir) da se ohladi.

Narežite tople ili već hladne. Prijatno!!!

Banana hleb je jedan od „osnivača” kuhinje zdrava ishrana. Za brojne metode, recepte i mogućnosti za njegovu pripremu razvio se određeni kumulativni slijed. Najsavršeniji je i sadrži najbitnije preporuke za recept za ovo jelo.

Pečenje hleba od banane je mnogima omiljeni način upotrebe prezrelih banana. Podloga od brašna, koji se koristi u kulinarstvu, pretežno je integralno zrno, ali se može razrijediti bijelim brašnom. Prezrelo voće (banane su veoma slatke) može značajno smanjiti upotrebu šećera u receptu.

Zanimljiv potez bi bio da se banane grubo narežu, tako da u teksturi budu krupni komadi koji se dobro osjećaju prilikom grickanja.

Možete dodati i tostirano zgnječeno orasi(ili bilo koje druge: kikiriki, bademi, indijski oraščići). Svijetlu začinjenu aromu pružit će cimet, muškatni oraščić i šaka komadića tamne čokolade.

Želite da „osvetlite“ svoj omiljeni recept za hleb od banane? Evo 4 najbolja trika koja možete koristiti kako biste recept za kruh od banane učinili zdravijim i ukusnijim.

Koristite manje šećera

Kada koristite bananu u receptu, imajte na umu njene slatke kvalitete. Za laganu verziju kruha od banane pokušajte dodati što manje šećera. To znači da morate koristiti što je moguće više prirodnog zaslađivača-zgušnjivača u banani.

Dakle, kada recept zahtijeva 2 srednje banane, koristite 3. Što više, to bolje! Uvjeravamo vas da ova taktika nikada nikoga nije iznevjerila. Hleb se savršeno peče, ostaje vlažan i ima intenzivan ukus banane.

Prema vašim željama, šećer možete potpuno isključiti iz recepta, zamijenivši ga bananom. Pogotovo ako niste ljubitelj posebno slatkih peciva.

Kada je u pitanju odabir šećera, idite na svijetlo ili tamno braon. Smeđi šećer dodaje dubinu aromom karamele kruh, za razliku od prazne slatkoće granuliranog šećera.

Bijelo brašno zamijenite zdravijim sortama

Možete zamijeniti barem polovinu višenamjenskog (bijelog) brašna u receptu za integralno brašno pšenično brašno. Odličan omjer bi bio 1:1 integralno pšenično i bijelo brašno. Iako ako težite maksimalnoj korisnosti, brašno morate potpuno zamijeniti.

Kuvari ovu razmjenu namerno vrše: cijelo brašno daje poseban orašasti okus, a peciva su aromatičnija. A onda, ova sorta je zdravija: sadrži više vlakana, vlakana, kalijuma, magnezijuma, cinka. Bijelo brašno sadrži 4 puta manje ovih tvari!

Ako ne želite da oslobodite ukus brašna od celog zrna u svojim pekarskim proizvodima, onda koristite belo integralno brašno.

Dodajte zdravo voće i orašaste plodove

Osim obilja banana u kruhu, u tijesto dodajte voće ili orašaste plodove u raznim oblicima. Ovi sastojci dodaju teksturu, okus i zdravstvene prednosti. Kada je u pitanju voće, često se favorizuje trpki ukus bujnih i mekih borovnica.

U 1 veknu hleba od banane možete dodati čak 1,5 šolje borovnica. Dodajte bobičasto voće nakon što pomiješate mokre i suhe sastojke.

Za orašaste plodove, 1/2 šolje tostiranih, grubo iseckanih orasi, posipano u tijesto prije pečenja, dodaje okus orašastih plodova i „efekat hrskave“. Kao poklon za tako neuporediv ukus od orašastih plodova, dobićete i dozu zdravih omega-3 masti.

Ove supstance mogu pomoći u smanjenju nivoa "lošeg" LDL holesterola. Slična količina mljevenih badema osigurava zdrave mononezasićene masti.

Koristite manje putera i više mliječnih proizvoda

Mlaćenica je fantastičan sastojak hleba od banane. Upotrebom kombinacije 1 šolje nemasnog kefira (ili mlaćenice) + 2 kašike ulja repice (ili maslinovog) možete bez kolosalne količine nepotrebne masti. A 2 supene kašike biljnog ulja uzete će obezbediti dnevnu potrebu za sastojkom.

Lagana kiselost mlaćenice/kefira vlaži i omekšava pečene proizvode, što vam omogućava da smanjite potrebu za korištenjem visokokaloričnih ulja koja se dodaju u tijesto za takve svrhe. Mliječni proizvodi divno naglašavaju laganu aromu kombinacije banane i borovnice.

Recept za kruh od borovnice i banane

• Broj porcija: 10
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Ukupno vrijeme (kuvanje+pečenje+hlađenje): 3 sata i 20 minuta

Sastojci:

• ¾ šolje mlaćenice/kefira bez masti ili sa malo masti;
• ¾ šolje smeđeg šećera;
• ¼ ulja repice;
• 2 velika kokošja jaja;
• 1 šolja zgnječenih zrelih banana (to je otprilike 3 zrela voća);
• 1 ¼ šolje integralnog pšeničnog brašna;
• 1 šolja višenamenskog brašna (belo pšenično);
• 1 ½ kašičice praška za pecivo;
• ¾ kašičice mljevenog cimeta;
• ½ kašičice sode bikarbone;
• ½ kašičice soli;
• ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 1 ¼ šolje borovnica, svježih ili smrznutih.

Pripremni radovi

1. Zagrijte rernu na 190°C. Tepsiju poprskajte sa par kapi ulja. Ako je vaš kalup silikonski ili neprijanjajući (a sigurni ste da će vekna izaći bez problema), onda vam ulje nije potrebno.
2. Pomiješajte mlaćenicu smeđi šećer, puter i jaja u velikoj posudi. Izmiksajte banane u glatku pastu. Bananu možete dodatno narezati na komade.
3. U posebnoj posudi pomešati integralno i belo brašno, prašak za pecivo, cimet, sodu, so, muškatni oraščić.
4. Sipajte suhe sastojke u mokre i dobro izmiješajte dok ne postane glatka i jednolične teksture. Dodajte borovnice. Prebacite testo u pripremljenu tepsiju.
5. Pecite dok vrh ne porumeni. Spremnost kruha iznutra možete provjeriti tako što ćete pažljivo umetnuti tanak drveni ražanj u sredinu. Ako ispadne čist, pečeni proizvodi su spremni. Obično je potrebno 50-60 minuta za pečenje.
6. Ostavite hleb u tepsiji 10-15 minuta, ostavite da se malo ohladi. Zatim izvadite svoju kulinarsku kreaciju na rešetku i ostavite da se ohladi (oko 2 sata).

Savjeti za pohranjivanje i pripremu unaprijed: zamotajte i čuvajte proizvod na sobnoj temperaturi do 2 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.

Napomena o sastojcima: konditorskih proizvoda integralno pšenično brašno ima manje proteina u svom sastavu od običnih integralnih žitarica, ima manje svojstva stvaranja glutena. Stoga, u pečenju tender pekarski proizvodi ona se bolje ponaša.

Takvo brašno je dostupno u odeljcima prirodne hrane velikih supermarketa ili u online prodavnicama sa odgovarajućom hranom. Preporučljivo je čuvati na hladnom.

Varijacije pečenja: Zagrijte pećnicu na 200°C po potrebi podmažite kalupe za mafine i ubacite u kalupe za mafine. Napunite kalupe do ½ tijestom i pecite dok sredina kolačića ne porumeni i drveni ražanj ne izađe suh. Pecite 20-25 minuta. Ostavite u kalupima 10 minuta, a zatim izvadite muffine i ohladite.

O ishrani

U jednoj porciji:

• 278 kalorija;
• 7 g masti;
• 43 mg holesterola;
• 49 g ugljikohidrata;
• 16 g dodatih šećera;
• 5 g proteina;
• 3 g vlakana;
• 298 mg natrijuma;
• 195 mg kalijuma.

Broj porcija ugljikohidrata u 1 hljebu od banane: 3 porcije ugljikohidrata.

Lista sastojaka je standardna: šećer, brašno, jaja, soda i malo biljnog ulja. Sličan set se može naći u receptu za gotovo svaki kolačić. Proporcije su jednostavne - 3/2/1, odnosno 3 dijela brašna, 2 dijela šećera i 1 dio biljnog ulja.

Da biste napunili prosječan kalup, izmjerite sastojke na pola, a ne na cijele šolje: 1½ šolje brašna, 1 šolja šećera i ½ šolje putera, a da biste podigli ovu količinu testa, trebaće vam 1 kašičica sode i 1 jaje za vezivo.

Uobičajeni set sastojaka upotpunjuju banane, a idealne su one koje nisu prve svježe: prezrele, tanke kože, tamne mrlje i fleke. Upravo u ovim bananama je koncentrisan maksimum ukusa, arome i slatkoće, a vrlo se lako prave u pire čak i običnom viljuškom.

Ako imate samo zelene banane, možete ih pretvoriti u prezrele za otprilike sat vremena. Zagrejte rernu na 150 stepeni i stavite banane na srednju rešetku. Nakon 60 minuta, kožica ploda će potamniti, a meso će postati aromatičnije.

Za sve one koji se ne mogu ubrojati u ljubitelje banana, preporučujemo da pire od banane zamijene pireom od bundeve ili jabuke.

Banane izgnječite viljuškom, dodajte jaje i puter.

Posebno prosijte brašno i sodu, sve pomiješajte sa šećerom.

Pomiješajte suhe sastojke i tekućine. Bolje je miješati ručno, lopaticom, a da ne bude previše tvrdo, inače će kruh od banane ispasti gumeni. Po želji možete dodati komadići čokolade, sušeno voće i začini.

Testo rasporedite u formu obloženu pergamentom i sve stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45-60 minuta (u zavisnosti od vrste rerne i odabranog oblika). Ako se odlučite da tijesto sipate u kalupe za mafine, tada će vam biti dovoljno 20 minuta u rerni.

Pustite da se hleb od banane ohladi dok se ne zagreje pre nego što ga narežete.

Zvuči neobično i pomalo misteriozno.

Zapravo, svi smo navikli da je kruh nešto nezaslađeno. Na ruskom, deserte ne nazivamo riječju "hljeb", barem u svakodnevnom životu.

Ali u konditorskom svijetu postoji koncept " začinjen hleb“, koji se pravi od tijesta sa visokim sadržajem šećera i putera i dodatkom začina.

Banana hleb je jedna vrsta začinjenog hleba. Ili ga možete nazvati i kolačić. Ovako je češći. Da li je istina?

Pripremila sam ovaj recept kao dio naše rubrike "KINO DEZERT". Imamo velike planove za ovu sekciju. Možete pročitati sve filmske deserte koje planiramo objaviti.

A ovaj desert je iz divnog filma “Mr.

Ko je gledao?

Slažem se, film je neverovatan!!! A za one koji ga nisu gledali, inspirirajte se našim člankom o ovom filmu (pročitajte -) i svakako ga pogledajte. Ovo je film o...

…O prijateljstvu. O brizi. O snazi. O poštenju. O tome da se naš život sastoji od malih stvari. Tako vazno...

Pa, podijelit ću sa vama isti recept. Banana Bread From Mr. Church.

Neverovatno je jednostavan za pripremu. Ovo je vjerovatno najjednostavniji mogući recept!))) Ali veoma ukusan! Ako volite pikantne, mirisne, blago vlažne mafine, onda će vam ovaj sigurno postati omiljeni.

Pa, idemo!)))

trebat će nam:

• Banana (oguljena) - 150 gr. (ovo je otprilike 1 srednja banana i druga polovina)
• Jaje - 1 kom.
• Šećer - 170 gr.
• Biljno ulje (rafinirano) - 100 gr.
• Pšenično brašno - 150 gr.
• Soda bikarbona (ili prašak za pecivo) - 1 kašičica.
• Cimet - 1,5 kašičice.
• Pecan orasi - 30 gr. (može se zamijeniti orasima).

1. Banane ogulite, narežite na male komadiće (dužine 3-4 cm) i mikserom izmiksajte u pire.
2. Stavite jaje, šećer i biljno ulje i pire od banane i umutite na srednjoj brzini dok ne postane glatka.
3. Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati cimet i orahe. Pomiješajte suhe sastojke.
4. Dodajte suve sastojke u posudu miksera i sve izmiksajte mikserom, prvo na srednjoj brzini dok ne postane glatko, a zatim povećajte brzinu i mutite smesu 3-5 minuta dok ne postane lepša.
5. Pripremite kalup za tortu. Ako imate pravougaoni oblik, prekrijte dno i stranice pergamentom. Ili dobro namastite tepsiju puter.
6. Prebacite testo u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 170C 40-50 minuta. Režim pečenja „gore-dole“, srednji nivo u rerni.
7. Spremnost provjerite ražnjićem. Ako je suv ili sa mrvicama, onda je hleb gotov.
8. Gotov hleb od banane izvadite iz rerne, izvadite iz pleha i ohladite na rešetki.

sve - aromatične delicije Spremni za čaj (ili kafu)! Kolačić se dobro čuva. Možete ga bezbedno čuvati u kontejneru nedelju dana i odrežite tanke (ili ne tako tanke) kriške da se mazite!))

Kuvajte sa zadovoljstvom!

I bit će mi jako drago ako objavite fotografije vaših deserta sa hashtagom #mypastryschool ili #cookinglena

Recepti ukusan hleb

45 minuta

320 kcal

5/5 (2)

Banana hleb je veoma ukusna poslastica, što se smatra tradicionalno pečenje Američka kuhinja. Kada je gotov, hleb je veoma mekan, sa hrskavom koricom i neverovatna aroma banana.

Svi recepti za pravljenje ovog hleba su veoma jednostavni. Banana pire pomešati sa brašnom, jajima i šećerom, pa peći u rerni do kraja. Ponekad se u tijesto dodaju mlijeko ili pavlaka, kao i orasi, kandirano voće ili suho voće. Ako u svom frižideru imate prezrele banane sa potamnjelom korom, možete ih bezbedno koristiti za ovaj desert.

U ovom članku želim vam ponuditi nekoliko recepata koje često koristim kada kuham za svoje najmilije.

Jednostavan recept za kruh od banane

Kuhinjski aparati i pribor:činija, mikser, papir za pečenje, oblik otporan na toplotu.

Sastojci

Priprema korak po korak

Kada se hljeb malo ohladi, isjeći ga na komade i uživati najdelikatniji desert. Može se jesti kao pita ili premazati puterom. Uz ovaj hljeb odlično se slažu i med i džem.

Video recept za hleb od banane

U videu pogledajte kako ukusno izgleda hleb od banane pripremljen po ovom receptu.

Banana hleb sa čokoladom i orasima

Sledeći recept za hleb od banane omiljen je mojoj deci. Ovaj desert savršeno kombinuje ukus banane, čokolade i oraha.

• Vrijeme kuhanja: 55 minuta.
• Broj porcija: 5.
• Kuhinjski aparati i pribor:činija, viljuška, nož, daska za rezanje, papir za pečenje, posuda za pečenje.

Sastojci

Kuvanje korak po korak u rerni

Ovaj hleb se može poslužiti hladno ili toplo. Savršen je kao doručak uz čaj ili kafu.

Hleb od banane može se peći ne samo u rerni; ispada sjajan u mašini za hleb ili spori šporet. Koristeći ovu tehniku, ne morate da podešavate vreme sa temperaturom i da brinete o tome da će hleb izgoreti. A ako vaš aparat za hljeb ima funkciju miješenja tijesta, možete pripremiti ukusan i aromatičan kruh od banane sa samo nekoliko pritisaka na dugme.

Priprema korak po korak u mašini za hleb

Gotov hleb je potrebno malo ohladiti i potom servirati.

Video recept za banana hljeb sa čokoladom i orasima

Ako još uvijek imate pitanja o tehnici pravljenja kruha u pećnici, pogledajte predloženi video recept.

Dijetalni kruh od banane i grožđica

Hleb od banane pripremljen po sledećem receptu može se jesti tokom posta, jer ne sadrži mlečne proizvode i jaja. Takođe ne sadrži šećer, pa je savršen za one koji se pravilno hrane i paze na svoju figuru.

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: 4.
• Kuhinjski aparati i pribor:činija, viljuška, papir za pečenje, Silikonski kalupi za pečenje.

Sastojci

Priprema korak po korak

Kada gotov hleb Kad se malo prohladi, možete ga isjeći i poslužiti gostima.

Video recept za dijetalni kruh od banane

Nakon što pogledate ovaj video, uvjerićete se da je ovo ukusno i zdrav desert Priprema se veoma brzo i jednostavno.
https://www.youtube.com/watch?v=7U3P-yDd5Ck

Ako tražite savršen recept hljeb, pogledajte na našoj web stranici kako ga pripremiti, vrlo je jednostavan za pripremu i, osim toga, zdraviji. Takođe, ne propustite recept za ukusan borodinski hleb.
Hleb se najčešće peče u rerni, ali nakon što pogledate recept, više nećete želeti da ga kuvate na drugi način. Ništa manje popularan i svakako ga pogledajte.

Čekamo vaše povratne informacije i komentare o našem receptu.