Tavë me gjizë me miell kokosi në furrë. Tavë gjizë me bollgur dhe thekon kokosi

06.08.2020

Një tavë e thjeshtë, shumë e butë me gjizë, që kur është e ftohtë, shijon edhe më mirë se çdo tjetër. opsion perfekt për ata që duan të hanë të shijshëm, por nuk u pëlqen të ngatërrohen në kuzhinë. Asgjë nuk duhet të rrihet veçmas, të bluhet dhe të ngjashme. Të gjitha përzihen dhe derdhen në një formë të lyer me yndyrë dhe piqeni.

Unë dola me vetë tavën nga nevoja për të përdorur rikotën e bërë vetë, një version i butë i gjizës. Unë kam një djathë të tillë në shtëpinë time rregullisht që kur vajza ime e vogël ishte 6 muajshe dhe fillova gradualisht të fus gjizën në dietën e foshnjës, të cilën e gatuaj pothuajse sipas parimit. Meqenëse nuk u besoj prodhuesve të dyqaneve - bleu gjizë aq sa t'ua jepte foshnjave. Dhe blini një të vërtetë gjizë, njerëzit, madje edhe ata të besuar, gjithashtu nuk kanë rrugëdalje, sepse metoda tradicionale e bërjes së gjizës është larg të qenit sterile. Kështu që djathin e bëj vetë, siç më mësoi dikur kushëriri, për nevojat e vajzës së madhe të Emës. Dhe e gatuaj duke e përzier qumështin e pasterizuar me kefirin dhe duke e vënë pothuajse në valë. Pastaj ndahet shumë djathë i butë, të cilën Stella, vajza ime e vogël, e gëzon me dëshirë. Por gjithmonë rezulton më shumë se sa i duhet. Ditën e tretë po përgatis grupin e radhës të djathit dhe nga mbetjet piqem një tavë të tillë, të cilën ia jap edhe bebes nga 10 muajsh.

Sipas dëshirës, në tavë mund të shtoni rrush të thatë ose fruta të tjera të thata, duke i mbushur fillimisht me ujë të vluar për disa minuta dhe më pas i kulloni. Mund të shtoni edhe lëvozhgën e agrumeve, duke i zier mirë në avull përpara se t'i lani. Dhe mund të shtoni.

Shikoni videon se si të gatuani tavë me gjizë (në gjuhën ukrainase):

4 porcione:

Përbërësit

500 gram gjizë
2 vezë
4 lugë gjelle mashtrimet
3 lugë gjelle Sahara
50 gram thekon kokosi
Gjalpë për lyerjen e kallëpit
Biskota të grira ose të lehta therrime buke për spërkatjen e mykut

1) Ngrohni furrën në 180 ᵒС.

2) Vendosni të gjithë përbërësit për tavën e gjizës në një tas të thellë ose një tas me një mikser planetar.

3) Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

4) Lyeni me yndyrë një formë të vogël rezistente ndaj nxehtësisë gjalpë dhe i spërkasim me biskota ose bukë të grirë.

Ata që e duan gjizën dhe pastat e kokosit do ta pëlqejnë këtë opsion 2 në 1. Tava është e butë dhe shumë e shijshme. Mund të merrni çdo kokrra të kuqe, unë e bëra me qershi dhe rrush pa fara të zeza, mendoj se janë perfekte edhe mjedra, boronicat, manaferrat ose rrush pa fara e kuqe.

Gjizë- tavë kokosi me manaferrat do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.

Një tavë e tillë mund të piqet lehtësisht në një tenxhere të ngadaltë: mënyra e "pjekjes" është 45-50 minuta.

Kësaj here kam bërë një tavë me rrush pa fara të zeza, e kam nxjerrë kokrra të para nga ngrirja.

Matni përbërësit e kërkuar.

Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat. Shtoni sheqerin, të verdhat dhe qumështin në gjizë.

E rrahim masën me mikser. Nëse gjizë kokërr, atëherë një blender.

Spërkatni miellin dhe thekonet e kokosit.

Përziejini me një shpatull.

Rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë me gëzof.

Shtoni në masën kryesore, përzieni butësisht me një shpatull.

Spërkatni manaferrat me sheqer, përzieni lehtë.

Lyejmë pak kallepin me gjalpë. Përhapeni gjysmën e masës së gjizës së kokosit.

Sipër i rregullojmë manaferrat me sheqer.

Mbulojeni me masën e mbetur. Sipër lyeni feta të holla gjalpë.

Piqeni në 170 gradë deri në kafe të artë, rreth 35 minuta.

Gjizë-tavë kokosi me manaferra është gati. Mund ta prisni kur të jetë ftohur pak ose plotësisht.

Të bëftë mirë.

Amvisat e shkathëta, duke bërë ndryshime të vogla në recetën e zakonshme të tavës me gjizë, marrin shije krejtësisht të reja. Sot në rendin e ditës gjizë dhe tavë kokosi. Është e mahnitshme se si shtimi i pak arrë kokosi të grirë e çon një tavë të zakonshme me gjizë në nivelin tjetër. Sigurisht që do të vlerësohet si nga ngrënësit e vegjël, ashtu edhe nga brezi i vjetër.

Provojeni këtë ëmbëlsirë me gjizë bëhet një nga të preferuarit e familjes.

Tavë me gjizë me kokos: një recetë hap pas hapi

Përbërësit:

Gjizë - 350 g;
Sheqeri - 2 lugë gjelle. l.;
Patate të skuqura kokosi - 100 g;
Vezë pule - 2 copë;
bollgur - 0,5 gota;
Qumësht - 1 gotë.

Si të gatuaj gjizë dhe tavë kokosi në furrë

Përgatitni gjithçka që ju nevojitet.

Në një tas të një madhësie të përshtatshme, vendosni gjizën dhe thekonet e kokosit.

Derdhni bollgur dhe sheqer. Lëreni një lugë çaji me ashkël dhe sheqer të grimcuar për spërkatje.

Fërkoni gjithçka me një pirun. Thyeni vezët.

Hidhni në qumësht.

Përziejini derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Në këtë rast, tava e kokosit do të dalë me kokrra. Nëse dëshironi të keni një strukturë të lëmuar dhe delikate, duhet të thyeni gjithçka me një blender zhytës derisa masa të bëhet si krem. Lëreni të qëndrojë për të paktën gjysmë ore. Kjo është e nevojshme në mënyrë që bollguri të fryhet.

Lyejeni një enë pjekjeje (është më e përshtatshme për të marrë një të ndashme, në këtë rast, një diametër prej 20 cm) me perime ose gjalpë, spërkateni me bollgur. Mbajeni në furrë të parangrohur për 2-3 minuta.

Përhapeni përzierjen e gjizës-kokosit, të lëmuar.

Spërkateni sipër majtas thekon kokosi dhe sheqer. Kështu tava do të ketë një sipër të bukur dhe krokante.

E dërgojmë në furrë të parangrohur dhe e pjekim në shtresën e sipërme në temperaturën 170 gradë për 30 minuta. Më pas fikni furrën dhe lëreni tavën brenda për të paktën një orë dhe mundësisht derisa të ftohet plotësisht.

Ëmbëlsira mund të pritet bukur dhe në mënyrë të barabartë vetëm kur është e ftohur; tava e nxehtë e kokosit thjesht mund të copëtohet kur përpiqeni ta hiqni nga myku. Shërbejeni me çaj dhe qumësht të ngrohtë. Nëse dëshironi, shtoni salcë kosi, reçel.

1. dhe vezët i bashkojmë në një enë të thellë dhe i grijmë mirë, i shtojmë gjalpin e shkrirë.

2. Rrihni përbërësit me një mikser ose blender derisa të jenë të lëmuara.

3. Hidhni në brumë sheqerin, bollgurin dhe kokosin. Lëreni brumin të qëndrojë për 10-15 minuta në mënyrë që bollguri të fryhet. Për ëmbëlsirë, mund të merrni ashkla të bardha të palyera, më pas tava do të dalë e bardhë klasike dhe krem. Ne donim të shtonim një spërkatje ngjyrë në këto produkte të pjekura dhe zgjodhëm thekon kokosi në të verdhë dhe portokalli.

4. Brumi nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, si për petullat.

5. Lyejeni formën rezistente ndaj nxehtësisë me gjalpë dhe spërkateni me thërrime buke. Nëse nuk ka bukë në shtëpi, mund të përdorni një thërrime biskotash ose edhe disa lugë bollgur. Hidheni brumin në kallëp, rrafshoni sipërfaqen me një lugë.

6. Piqeni për 20-25 minuta në 180 gradë. Kjo kohë është e mjaftueshme që masa e gjizës të piqet.

7. Tavë me gjizë me bollgur dhe kokos është gati! Ëmbëlsirë mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë. E dekorojmë me çokollatë të shkrirë, manaferra ose copa frutash. Ah, sa e shijshme! Hani për shëndetin tuaj!

Shihni gjithashtu video receta se si të gatuani gjizë dhe tavë kokosi:

1. Si të gatuajmë tavë me gjizë me kokos

2. Tavë e shijshme me gjizë me kokos

Asnjëherë mos kini frikë të bëni atë që nuk mundeni. Mos harroni: arka u ndërtua nga amatorë. Profesionistët ndërtuan Titanikun.Ëmbëlsirë pa djathë është si një bukuri pa një sy - Jean-Antelme Brillat-SavarinShfrytëzojeni momentin. Mendoni për të gjitha ato gra në Titanikun që harruan ëmbëlsirën - Erma Bombeck Dobësitë e mia janë ushqimi dhe burrat. Është në atë rend. - Dolly Parton Nëse keni shkuar në dyqan për bukë, shanset që të largoheni vetëm me një copë bukë janë një në tre miliardë. - Erma Bombeck Gjithçka që na duhet është dashuria, por as pak çokollatë aty-këtu nuk do të dëmtojë. - Charles Schultz Mos e shtyni deri në darkë atë që mund të hani në drekë. - A.S. Pushkin kam frikë nga urthi i Hennessy ose alergjia ndaj havjarit, se në një apartament të madh në Rublyovka do të humbas natën dhe do të vdes. - Kënga e KVN Gjithçka që më pëlqen në jetë është ose e pamoralshme ose të bën të trashë. - Francois de La Rochefoucauld Unë përdor verë në gatimin tim. Ndonjëherë e shtoj edhe në pjata. - V.S. Fushat. Si mund të qeverisësh një vend në të cilin ka 246 lloje djathi?" - Charles de Gaulle Çfarë e neveritshme, çfarë e neveritshme është kjo e juaja peshk pelte! - Ippolit në filmin "Ironia e fatit" thjesht nuk mund të ha havjar, por duhet të detyroj veten. - Heroina e Audrey Tautou në filmin "Bukuria Fatale" Në telashet e mëdha i mohoj vetes gjithçka përveç ushqimit dhe pijes. Oscar Wilde Cili është ndryshimi midis burrit dhe të dashurit? Tridhjetë paund! - Cindy Garner Camembert... është shoqja e një njeriu tjetër në raste nevoje. Një mik i dashur nga larg fluturon për një minutë - dhe ju nuk keni një tortë! - Carlson, i cili jeton në çati. Ka një furrë buke në rrugën tonë të quajtur Bonjour Croissant! Më bën të dëshiroj të shkoj në Paris dhe të hap një furrë buke "Përshëndetje, dolli!" - Fran Lebowitz. Dhe unë do të hap një furrë buke në Uashington DC. Dreqin! - Marina R. Ushqimi këtu është absolutisht i tmerrshëm, dhe porcionet janë shumë të vogla. - Woody Allen Një robot nuk do të zëvendësojë kurrë një person! - Kanibal Nëse dëshironi të më njeh, ha me mua. - James Joyce Uh "Oh, i dashur! Çfarë lloj pallua-pallua është ai? Nuk e sheh - ne po hamë..." - Djinn nga M-f "Aventurat e Munchausen" Nëse vendi nuk ka të paktën pesëdhjetë lloje djathi dhe verë e mirë, pra vendi ka arritur në dorezë. Salvador Dali Duke e përtypur ushqimin tërësisht, ju ndihmoni shoqërinë. - Ilya Ilf dhe Evgeny Petrov, "12 karrige" Asgjë nuk e zbukuron tryezën si fishekzjarre në vaj ulliri! - Mençuria popullore. Nëse të ftuarit vijnë papritmas tek ju, dhe nuk ka asgjë në shtëpi, zbritni në bodrum dhe merrni një këmbë qengji. - Elena MolokhovetsNjë mjaltë... Nuk mund ta kuptoj se cili është sekreti... Nëse ka mjaltë... atëherë nuk është aty menjëherë! - Winnie the Pooh Unë do të fotografohem sot për revistën "Skilled Culinary". Më duhet të bëj dush dhe të blej shtroja të reja! - Freken BokYa nuk ka ngrënë karavidhe për tre ditë. - Një zyrtar qesharak (shaka KVN) Uria nuk është teze - ajo nuk do të ikë në pyll. - Mençuria popullore Asgjë nuk e përmirëson shijen e ushqimeve të gatuara në shtëpi si studimi i çmimeve në një restorant. - urtësi popullore