Manna 

Ako si vyrobiť mimózový jablkový šalát doma. Šalát "Mimosa" s jablkom: recepty Šalát s rybou mimózou

Šalát "Mimosa" s jablkom, ktorého recept bude uvedený nižšie, nájdete na stoloch v mnohých ruských rodinách. Ani v najmenšom nestráca na klasickej možnosti varenia a správne vybrané jablko prispieva k tomu, že chuť získa pikantný odtieň s malým množstvom príjemnej kyslosti. Ale viac o všetkom.

Aký je teda recept na Mimosový šalát s jablkom? Alebo je ich viacero?

Nákup ingrediencií

Ak chcete vykonať recept na šalát Mimosa s jablkom, mali by ste pripraviť všetky potrebné ingrediencie, z ktorých sa bude jedlo skladať. Takže budete potrebovať:

  1. Rybie konzervy. Čo sa týka výberu, potom sa spoľahnite na svoj vkus. V skutočnosti môžete použiť akékoľvek ryby, ale častejšie sa berú ružový losos, makrela, tuniak. Šalát bude veľmi chutný, ak použijete tresčiu pečeň. Hlavné podmienky varenia: nezabudnite vypustiť všetku tekutinu z nádoby a odstráňte kosti.
  2. Mrkva a zemiaky sú základnými zložkami mimózy. S ich výberom je všetko jednoduchšie: aby nedošlo k hnilobe. Podľa normy sa uvaria a do šalátu sa pridávajú predstrúhané.
  3. Cibuľu, ak chcete pridať, musíte preliať vriacou vodou, aby ste znížili horkosť.
  4. Majonézu na dresing si vyberte podľa vlastných preferencií. Zakúpené môžete odmietnuť v prospech domu.
  5. Ak chcete pripraviť recept na šalát Mimosa s jablkom, musíte správne vybrať poslednú zložku. Jablko by malo byť zelené a kyslé. Sladké ovocie pokazí celý dojem z jedla.

"Mimóza" s jablkom a krabovými tyčinkami

Šalát je trochu nezvyčajný, pokiaľ ide o súbor surovín, ale chuť je vynikajúca. Toto jedlo teda môže právom zaujať miesto vo vašom sviatočnom alebo každodennom jedálničku.

Takže na varenie potrebujete:

  • chladené krabie tyčinky (nahradia konzervy) - balenie s hmotnosťou 200 g;
  • veľké zelené jablko - 1 ks;
  • vaječné bielky a žĺtky - 5 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrazené maslo;
  • majonéza - podľa chuti.

Príprava kraba "Mimosa" takto:

  1. Vajcia sa majú uvariť. Potom, čo potrebujú vychladnúť, olúpte a oddeľte žĺtky a bielkoviny.
  2. Cibuľa je nakrájaná na polovičné krúžky.
  3. Olej v zmrazenom stave sa rozotrie na strúhadle.
  4. Syr sa rozdrví na hrubom strúhadle.
  5. Skombinujte bielkoviny, syr a maslo.
  6. Šalát je rozložený vo vrstvách vo vybranej nádobe: najprv zmes syra, masla a bielkovín, rozmazaná majonézou; potom sa cibuľa položí a opäť sa natrie majonézou; nasekané krabie tyčinky rozmazané majonézou sú umiestnené na vrchu; strúhané jablko je položené v predposlednej vrstve a posypané nasekaným žĺtkom a majonézou.

"Mimosa" môžete ozdobiť nasekanou zeleninou. Ako vidíte, predložený recept sa odchyľuje od klasických kánonov varenia, pretože sa nepridávajú mrkva, zemiaky a konzervované ryby. Ďalej bude predstavený šalát. Zvážme to podrobne.

Šalát "Mimosa" s jablkom a syrom

Tento recept je jednoduchý na prípravu, pretože obsahuje všetky ingrediencie, ktoré nájdete v klasickej verzii. Rozdiel bude len v tom, že zloženie stále obsahuje jablká a tvrdý syr.

Na šalát Mimosa s jablkom a syrom budete potrebovať:

  • konzervované ryby - 1 plechovka;
  • cibuľa - 1 veľká hlava;
  • syr - 100 gramov;
  • jablko - 1 veľké;
  • vajcia - 5 kusov;
  • mrkva - 2 ks;
  • zemiaky - 4-5 ks;
  • majonéza.

varenie:

  1. Z rybích konzerv sa vypustí olej a samotné telo sa miesi vidličkou, pričom sa po ceste odstránia kosti.
  2. Vajcia, mrkva a zemiaky sú varené. Bielkoviny a žĺtky sa oddelia: prvé sa nastrúhajú a žĺtky sa miesia vidličkou.
  3. Cibuľa je rozdrvená.
  4. Syr a jablko sa tretia na strúhadle.
  5. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnú tvoriť šalát Mimosa s konzervami a jablkom. Miska je rozložená vo vrstvách, pričom každá vrstva je potretá majonézou: 1 - ryba, 2 - nakrájaná cibuľa, 3 - bielkovina v kombinácii so syrom, 4 - strúhaná mrkva, 5 - jablko, 6 - zemiaky. Po natretí poslednej vrstvy majonézou sa posype žĺtkom.

Šalát pripravený. Ale je lepšie nechať ho trochu nasiaknuť majonézou. Aby ste to dosiahli, miska by sa mala vybrať na 20-30 minút v chladničke.

Šalátový olej: kedy sa pridáva?

Maslo v šaláte Mimosa môže niektorých ľudí dostať do stuporov. Ale to je dovtedy, kým takéto jedlo nevyskúšate. Jeden recept s jeho prípravou je už uvedený vyššie a tu je ďalší.

"Krémová mimóza"

Na varenie potrebujete:

  • saury v pohári - 1 ks;
  • vaječné bielky a žĺtky - 5 ks;
  • tvrdý syr - 100 gramov;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • jablko s kyslosťou - 2 ks;
  • mrazené maslo - 50 gramov:
  • vlašské orechy - 50 gramov.

varenie:

  1. Niektoré ingrediencie je potrebné pripraviť vopred: rozdrviť sauru, nakrájať cibuľu, uvariť vajcia, nastrúhať jablká a syr, orechy nasekať na strúhanku.
  2. Teraz rozložte vrstvy (nezabudnite na mazanie majonézou): 1 - strúhané veveričky, 2 - rybie konzervy, 3 - cibuľa, 4 - jablko, 5 - mrazené maslo nastrúhané na jemnom strúhadle (netreba mastiť vrstvu oleja s majonézou), 6 - syr, 7 - žĺtok.
  3. Vrch šalátu posypeme orechovou strúhankou a dáme na 20 minút do chladničky.

Keď sa podáva šalát Mimosa s maslom, jablkom a syrom, táto ingrediencia sa ešte neroztopí, čo dodá jedlu krémovú chuť. Vyskúšajte - neoľutujete.

"Mimóza" s jablkom a ryžou

Šalát "Mimosa" v klasickej verzii je výdatný. Aby však túto kvalitu ešte umocnili, skúsení kuchári zaexperimentovali a pridali do jedla novú zložku – varenú ryžu. Ďalej zvážte recept na tento šalát.

  • guľatozrnná ryža - 200 gramov;
  • vajcia - 5-6 kusov;
  • konzervované ryby - 2 plechovky;
  • tvrdý syr - 200 gramov;
  • kyslé jablká - 2 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • majonéza.

Prejdime k vareniu:

  1. Ryža sa umyje a zapáli. Po osolení vody priveďte do varu. Ryža sa premyje v studenej vode.
  2. Vajcia sa varia 10 minút, ochlaďte, ošúpte a oddeľte bielkoviny a žĺtky.
  3. Cibuľa je nakrájaná.
  4. Konzervované potraviny sa rozdrvia vidličkou, kosti sa odstránia.
  5. Jablká a syr rozotrite na jemnom strúhadle.
  6. Teraz je šalát rozložený vo vrstvách, pričom nesmieme zabudnúť natrieť každý z nich majonézou: jablká, studená ryža, konzervy, cibuľa, bielkoviny, syr a navrchu nasekaný žĺtok.

Šalát sa tiež nechá namočiť a potom sa začne s jedlom. Dobrú chuť!

Hoci sa šalát Mimosa nepovažuje za kulinársky pôžitok, stále má vo varení svoje vlastné „tajomstvá“. Napríklad:

  1. Cibuľa je najlepšie umiestniť na vrchol ryby. Takže kombinácia chutí bude optimálnejšia a dokonalejšia. Mimochodom, môžete ho predsmažiť a pri pokladaní vypustiť olej.
  2. Pokiaľ ide o podávanie, je lepšie zvoliť priehľadnú šalátovú misu, cez ktorú bude viditeľné umiestnenie misky. Áno, a bude to vyzerať veľkolepo.
  3. Pre strážcov stravy, správnej výživy a nízkokalorických potravín možno majonézu nahradiť napríklad nízkotučnou kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom. Ryby sa vyberajú chudé.

História "Mimosa"

Kto sa stal tvorcom tohto "legendárneho" šalátu, bohužiaľ, nie je známe. Ale toto jedlo získalo svoju popularitu v 70-tych rokoch minulého storočia. Práve vtedy sa tento symbol Nového roka objavil na stoloch sovietskych občanov.

Jedlo bolo milované nielen svojou príjemnou chuťou, ale aj dostupnosťou ingrediencií: komponentov nebol nedostatok.

Šalát dostal svoj názov vďaka rozdrvenému žĺtku, ktorým sa posype hotové jedlo. U ľudí sa spájal s jarnou kvetinovou mimózou. A tak sa aj stalo.

Konečne

"Mimosa" - chuť zo ZSSR, ktorá si získala lásku obrovského počtu Rusov. Rovnako ako „Olivier“ alebo „Krabi“ sa často pripravuje na Nový rok a iné slávnostné dátumy. A presne taký je šalát Mimosa so zemiakmi, mrkvou a rybou.

Obľúbená chuť sa však často stáva nudnou a chcete ju nejakým spôsobom diverzifikovať. A ako to urobiť, povedali sme v článku. Dúfame, že nebudete sklamaní.

Mimosový šalát s jablkom je najlepším riešením na spestrenie denného menu a ozdobenie slávnostného stola.

Existuje názor, že recept na šalát k nám prišiel z Talianska. Ale podrobnú históriu pôvodu nikde nenájdeme. Jedlo si získalo srdcia mnohých vďaka jednoduchému a lacnému súboru produktov na varenie: vajcia, konzervované ryby, zemiaky, mrkva, majonéza a jablká.

Prvýkrát sa „Mimóza s jablkami“ objavila na stoloch ZSSR v 70-tych rokoch a bola na rovnakej úrovni popularity so šalátmi ako „Olivier“ a „Sleď pod kožuchom“.

Okrem svetlej chuti a jednoduchej prípravy je hlavnou výhodou možnosť vylepšiť jedlo pridaním rôznych prísad. Tento článok vám podrobne povie o najchutnejších a originálnych receptoch.

Ako uvariť mimózový šalát s jablkom - 7 odrôd

Recept si získal uznanie vďaka minimalizovaniu používania produktov a jemnej jarnej chuti. Ďalšia výhoda: šalát nevyžaduje veľa času na prípravu.

Ingrediencie:

  • Konzervovaná sardinka v oleji - 240 g
  • 1 veľké jablko
  • Kuracie vajcia - 5 ks.
  • Mrkva - 3 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • majonéza

varenie:

Umyte jablko, zemiaky a mrkvu. Potom zvyšnú vodu osušte papierovou utierkou.

Zemiaky, vajcia a mrkvu uvaríme. Vajcia varte 7-9 minút. Po vychladnutí ošúpeme zemiaky a mrkvu a nakrájame ich na hrubom strúhadle. Vajcia ošúpeme a oddelíme žĺtka od bielkovín. Proteín je tiež potrebné prejsť cez strúhadlo. Rozdeľte žĺtky.

Z jablka ošúpeme šupku a nahrubo nastrúhame.

Toto je vrstvený šalát, takže by ste mali dodržať nasledujúcu postupnosť (každá vrstva potrieť majonézou, okrem poslednej):

  1. Prvá vrstva je nasekaná sardinka.
  2. Druhým sú zemiaky.
  3. Tretia vrstva je mrkva, potom nakrájané jablko.

Proteín položte na jablkovú vrstvu a posypte žĺtkom.

Aby boli všetky produkty nasýtené majonézou, musíte nechať šalát uvariť asi 2 hodiny.

Najobľúbenejšou možnosťou varenia Mimosa je použitie konzervovaného tuniaka. Varenie trvá len 20 minút.

Ingrediencie:

  • Varené zemiaky - 3 ks.
  • Tuniak - 240 g.
  • Varené vajcia - 5 ks.
  • majonéza
  • Jablko - 1 ks.
  • Varená mrkva - 3 ks.

varenie:

Zemiaky, mrkvu a jablká ošúpeme. Preskočte cez veľké strúhadlo.

Ošúpte vajcia a odstráňte žĺtok z proteínu. Potom rozdrvte proteín na strúhadle a rozdrvte žĺtok.

Rybu roztlačte vidličkou.

Začneme ukladať všetky ingrediencie do vrstiev.

  1. Prvá vrstva: zemiaky - majonéza.
  2. Po druhé: tuniak - majonéza.
  3. Po tretie: proteín - majonéza.
  4. Po štvrté: jablko - majonéza. Soľ na vrch podľa chuti.
  5. Po piate: mrkva - majonéza.
  6. Šiesty - žĺtok. Táto vrstva nie je pokrytá majonézou.

Hotový šalát namočený v majonéze pošlite niekoľko hodín do chladničky.

Jemná kombinácia syra a polosladkých jabĺk je vhodná pre skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

  • 2 konzervy saurových rýb v oleji
  • 1 jablko
  • 1/2 cibule
  • 120 g syra
  • 4-5 vajec
  • majonéza
  • Ocot

varenie:

Nakrájajte a marinujte cibuľu v octe s niekoľkými lyžicami vody. Marinujte 10-15 minút.

Jablko ošúpeme a potom pretlačíme strúhadlom.

Vrstvu nie je potrebné namazať cibuľou a jablkami majonézou, pretože sú samy o sebe šťavnaté.

Vajcia potrieme najemno. Potom dáme do šalátovej misy a potrieme majonézou.

Úplne posledná vrstva je strúhaný syr.

Šalát prikryjeme pokrievkou alebo fóliou. Pošlite do chladničky na hodinu a pol.

Nemôžete oddeliť žĺtok od bielkovín. To neovplyvní chuť, ale výrazne urýchli proces varenia.

Tento variant paprikového šalátu osloví tých, ktorí sa nechcú vzdať získavania užitočných vitamínov po celý rok.

Ingrediencie:

  • Konzervovaný ružový losos - 250 g.
  • jedno jablko
  • Varená mrkva - 2 ks.
  • Varené vajcia - 4-5 ks.
  • Jedna paprika
  • majonéza

varenie:

Jablko, papriku a mrkvu nahrubo nasekáme. Oddeľte žĺtok od bielkovín. Proteín nahrubo nastrúhajte, žĺtok rozdrobte. Rybu nakrájajte vidličkou.

Teraz musíte všetko rozložiť do vrstiev.

  1. Prvá vrstva: ryba - majonéza.
  2. Po druhé: mrkva - majonéza.
  3. Po tretie: jablko.
  4. Po štvrté: korenie.
  5. Po piate: proteín - majonéza.
  6. Šiesty - žĺtok.

Vrstvu s jablkom a korením môžeme z majonézy vynechať.

Chcete, aby bol váš šalát sýtejší? Potom je tento recept tým najlepším riešením! Kombinácia jemnej ryže so zeleninou a jablkom vám poskytne nezabudnuteľný chuťový zážitok.

Ingrediencie:

  • Cibuľa - 1/2 ks.
  • Mrkva - 3 ks.
  • Sardinky v oleji - 250 g.
  • Ryža - 130 g.
  • Vajcia - 5 ks.
  • Jablko - 2 ks.
  • majonéza

varenie:

Ryžu, mrkvu a vajcia uvaríme a necháme vychladnúť. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k ryži. Všetko dôkladne premiešame. Mrkvu nahrubo nastrúhame. Ďalej odstráňte žĺtok z proteínu. Proteín nastrúhame na hrubom strúhadle. Žĺtok nasekáme. Jablko tiež nakrájame nahrubo.

Rozdrvte rybu.

Teraz začnime s vrstvením:

  1. Ryža je majonéza.
  2. Mrkva - majonéza.
  3. Proteín - majonéza.
  4. Ryby - majonéza.
  5. Jablko. Túto vrstvu nemožno zalievať majonézou, pretože. je to šťavnaté samo o sebe.
  6. Žĺtok.

Pre spestrenie môžete namiesto rýb použiť kuracie mäso. Nič sa nevyrovná rybiemu šalátu.

Ingrediencie:

  • Varené kuracie prsia - 430 g.
  • Varená mrkva - 3 ks.
  • Varené zemiaky - 4 ks.
  • Varené vajcia - 5 ks.
  • Jablko - 2 ks.
  • Syr - 230 g.
  • majonéza

varenie:

Najprv si nakrájame kuracie prsia na malé kúsky. Tri na hrubom strúhadle vajcia, mrkva, zemiaky, jablká a syr.

Položte vo vrstvách.

  1. 1 vrstva: zemiaky - majonéza.
  2. 2 vrstvy: mrkva - majonéza.
  3. 3 vrstvy: mäso - majonéza.
  4. 4 vrstvy: jablko - majonéza.
  5. 5. vrstva: vajcia.
  6. 6 vrstiev: syr.

Piatu a šiestu vrstvu nie je potrebné dochucovať majonézou.

Šalát "Mimosa" s jablkom, ktorého recept bude uvedený nižšie, nájdete na stoloch v mnohých ruských rodinách. Ani v najmenšom nestráca na klasickej verzii varenia a správne vybrané jablko prispieva k tomu, že chuť získa pikantný odtieň s malým množstvom príjemnej kyslosti. Ale viac o všetkom.

Aký je teda recept na Mimosový šalát s jablkom? Alebo je ich viacero?

Ak chcete vykonať recept na šalát Mimosa s jablkom, mali by ste pripraviť všetky potrebné ingrediencie, z ktorých sa bude jedlo skladať. Takže budete potrebovať:

  1. Rybie konzervy. Čo sa týka výberu, potom sa spoľahnite na svoj vkus. V skutočnosti môžete použiť akékoľvek ryby, ale častejšie sa berú ružový losos, makrela, tuniak. Šalát bude veľmi chutný, ak použijete tresčiu pečeň. Hlavné podmienky varenia: nezabudnite vypustiť všetku tekutinu z nádoby a odstráňte kosti.
  2. Mrkva a zemiaky sú základnými zložkami mimózy. S ich výberom je všetko jednoduchšie: aby nedošlo k hnilobe. Podľa normy sa uvaria a do šalátu sa pridávajú predstrúhané.
  3. Cibuľu, ak chcete pridať, musíte preliať vriacou vodou, aby ste znížili horkosť.
  4. Majonézu na dresing si vyberte podľa vlastných preferencií. Zakúpené môžete odmietnuť v prospech domu.
  5. Ak chcete pripraviť recept na šalát Mimosa s jablkom, musíte správne vybrať poslednú zložku. Jablko by malo byť zelené a kyslé. Sladké ovocie pokazí celý dojem z jedla.

"Mimóza" s jablkom a krabovými tyčinkami

Šalát je trochu nezvyčajný, pokiaľ ide o súbor surovín, ale chuť je vynikajúca. Toto jedlo teda môže právom zaujať miesto vo vašom sviatočnom alebo každodennom jedálničku.

Ingrediencie

  • chladené krabie tyčinky (nahradia konzervy) - balenie s hmotnosťou 200 g;
  • veľké zelené jablko - 1 ks;
  • vaječné bielky a žĺtky - 5 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrazené maslo;
  • majonéza - podľa chuti.

Ingrediencie

  1. Vajcia sa majú uvariť. Potom, čo potrebujú vychladnúť, olúpte a oddeľte žĺtky a bielkoviny.
  2. Cibuľa je nakrájaná na polovičné krúžky.
  3. Olej v zmrazenom stave sa rozotrie na strúhadle.
  4. Syr sa rozdrví na hrubom strúhadle.
  5. Skombinujte bielkoviny, syr a maslo.
  6. Šalát je rozložený vo vrstvách vo vybranej nádobe: najprv zmes syra, masla a bielkovín, rozmazaná majonézou; potom sa cibuľa položí a opäť sa natrie majonézou; nasekané krabie tyčinky rozmazané majonézou sú umiestnené na vrchu; strúhané jablko je položené v predposlednej vrstve a posypané nasekaným žĺtkom a majonézou.

"Mimosa" môžete ozdobiť nasekanou zeleninou. Ako vidíte, predložený recept sa odchyľuje od klasických kánonov varenia, pretože sa nepridávajú mrkva, zemiaky a konzervované ryby. Šalát "Mimosa" so zemiakmi a mrkvou bude uvedený nižšie. Zvážme to podrobne.

Mimosový šalát s jablkom a syrom

Tento recept je jednoduchý na prípravu, pretože obsahuje všetky ingrediencie, ktoré nájdete v klasickej verzii. Rozdiel bude len v tom, že zloženie stále obsahuje jablká a tvrdý syr.

Ingrediencie

  • konzervované ryby - 1 plechovka;
  • cibuľa - 1 veľká hlava;
  • syr - 100 gramov;
  • jablko - 1 veľké;
  • vajcia - 5 kusov;
  • mrkva - 2 ks;
  • zemiaky - 4-5 ks;
  • majonéza.

Varenie

  1. Z rybích konzerv sa vypustí olej a samotné telo sa miesi vidličkou, pričom sa po ceste odstránia kosti.
  2. Vajcia, mrkva a zemiaky sú varené. Bielkoviny a žĺtky sa oddelia: prvé sa nastrúhajú a žĺtky sa miesia vidličkou.
  3. Cibuľa je rozdrvená.
  4. Syr a jablko sa tretia na strúhadle.
  5. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnú tvoriť šalát Mimosa s konzervami a jablkom. Miska je rozložená vo vrstvách, pričom každá vrstva je potretá majonézou: 1 - ryba, 2 - nakrájaná cibuľa, 3 - bielkovina v kombinácii so syrom, 4 - strúhaná mrkva, 5 - jablko, 6 - zemiaky. Po natretí poslednej vrstvy majonézou sa posype žĺtkom.

Šalát pripravený. Ale je lepšie nechať ho trochu nasiaknuť majonézou. Aby ste to dosiahli, miska by sa mala vybrať na 20-30 minút v chladničke.

"Krémová mimóza"

Maslo v šaláte Mimosa môže niektorých ľudí dostať do stuporov. Ale to je dovtedy, kým takéto jedlo nevyskúšate. Jeden recept s jeho prípravou je už uvedený vyššie a tu je ďalší.

Ingrediencie

  • saury v pohári - 1 ks;
  • vaječné bielky a žĺtky - 5 ks;
  • tvrdý syr - 100 gramov;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • jablko s kyslosťou - 2 ks;
  • mrazené maslo - 50 gramov:
  • vlašské orechy - 50 gramov.

Varenie

  1. Niektoré ingrediencie je potrebné pripraviť vopred: rozdrviť sauru, nakrájať cibuľu, uvariť vajcia, nastrúhať jablká a syr, orechy nasekať na strúhanku.
  2. Teraz rozložte vrstvy (nezabudnite na mazanie majonézou): 1 - strúhané veveričky, 2 - rybie konzervy, 3 - cibuľa, 4 - jablko, 5 - mrazené maslo nastrúhané na jemnom strúhadle (netreba mastiť vrstvu oleja s majonézou), 6 - syr, 7 - žĺtok.
  3. Vrch šalátu posypeme orechovou strúhankou a dáme na 20 minút do chladničky.

Keď sa podáva šalát Mimosa s maslom, jablkom a syrom, táto ingrediencia sa ešte neroztopí, čo dodá jedlu krémovú chuť. Vyskúšajte - neoľutujete.

"Mimóza" s jablkom a ryžou

Šalát "Mimosa" v klasickej verzii je výdatný. Aby však túto kvalitu ešte umocnili, skúsení kuchári zaexperimentovali a pridali do jedla novú zložku – varenú ryžu. Ďalej zvážte recept na tento šalát.

Ingrediencie

  • guľatozrnná ryža - 200 gramov;
  • vajcia - 5-6 kusov;
  • konzervované ryby - 2 plechovky;
  • tvrdý syr - 200 gramov;
  • kyslé jablká - 2 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • majonéza.

Varenie

  1. Ryža sa umyje a zapáli. Po osolení vody priveďte do varu. Ryža sa premyje v studenej vode.
  2. Vajcia sa varia 10 minút, ochlaďte, ošúpte a oddeľte bielkoviny a žĺtky.
  3. Cibuľa je nakrájaná.
  4. Konzervované potraviny sa rozdrvia vidličkou, kosti sa odstránia.
  5. Jablká a syr rozotrite na jemnom strúhadle.
  6. Teraz je šalát rozložený vo vrstvách, pričom nesmieme zabudnúť natrieť každý z nich majonézou: jablká, studená ryža, konzervy, cibuľa, bielkoviny, syr a navrchu nasekaný žĺtok.

Šalát sa tiež nechá namočiť a potom sa začne s jedlom. Dobrú chuť!

Krok 1: pripravte a uvarte mrkvu a zemiaky.

Recept na tento lahodný šalát je starý ako svet a zvládne ho aj začiatočník, ktorý s varením len začína. Na začiatok pomocou mäkkej kuchynskej špongie umyte zemiaky s mrkvou. Tieto ingrediencie presunieme do hrnca, naplníme čistou studenou vodou o 2-3 prsty vyššie a zohrejeme na strednú teplotu. Po prevarení tekutiny zeleninu uvaríme 15–25 minút, trvanie sa môže líšiť v závislosti od veľkosti a odrody. Keď sú hotové, pomocou štrbinovej lyžice presuňte zemiaky s mrkvou do malej čistej misky a úplne ich ochlaďte pri pootvorenom okienku.

Krok 2: Pripravte a uvarte vajcia.


Súčasne rovnakým spôsobom, ale opatrnejšie, umyjeme kuracie vajcia, pošleme ich do malého hrnca, naplníme ho vodou tak, aby jeho hladina bola o niekoľko centimetrov vyššia ako tento produkt, a položíme ho na susedný horák. , zapnutý na strednú teplotu. Potom tam pridajte pár polievkových lyžíc octu a kamennej soli. Hneď ako tekutina začne vrieť, všimneme si čas a uvaríme slepačie vajcia natvrdo 10-11 minút. Potom ich pomocou rovnakej dierovanej lyžice preneste do misky s ľadovou vodou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Zatiaľ čo nie hlavné, ale dôležité varené produkty sa ochladzujú, venujeme sa iným prísadám. Kanvicu postavíme na strednú teplotu s asi 130–150 mililitrami vody a privedieme do varu. Potom pomocou ostrého kuchynského noža ošúpte cibuľu, umyte ju, položte na dosku a nakrájajte na malé kocky, slamky na pol krúžky alebo štvrtiny s hrúbkou nepresahujúcou 3 až 4 milimetre. Kúsky tejto zeleniny preložíme do malej misky, pridáme tam 100 mililitrov octu a po niekoľkých minútach ich zalejeme vriacou vodou z kanvice. Vo výslednej zmesi ponechajte cibuľu 20 minút. Potom ho uložíme do cedníka a necháme ho tam až do použitia, aby bola v pohári prebytočná tekutina.

Krok 4: pripravte saury.


Ďalej pomocou kľúča na konzervy otvoríme pohár saury. Opatrne z nej scedíme olej a preložíme do malej misky alebo hlbokého taniera. Rybu zbavíme malých kostí a jej mäso vidličkou pomačkáme na kašu.

Krok 5: pripravte si uvarené vajcia.


Potom vychladnuté uvarené vajcia ošúpeme zo škrupiny, umyjeme, osušíme, oddelíme bielkoviny od žĺtkov a postupne ich rozotrieme na veľkom, jemnom alebo strednom strúhadle v samostatných čistých miskách.

Krok 6: pripravte si varené zemiaky a mrkvu.


Potom z vychladnutých zemiakov a mrkvy odstráňte šupku a rozdrvte ich rovnakým spôsobom ako predchádzajúce ingrediencie, teda kuracie vajcia, ale v iných miskách.

V tomto prípade je lepšie použiť veľké alebo stredné strúhadlo.

Krok 7: Príprava jablka


Teraz jablko umyjeme, utrieme papierovou utierkou, novým nožom ho rozrežeme na 2 rovnaké časti, odstránime z nich jadrovník so semienkami, ako aj chvostík a z tonika opatrne odrežeme vrstvu hustej šupky. ovocie. Potom dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle do samostatnej nádoby, zvyšok potrebných produktov položíme na dosku a prejdeme k ďalšiemu kroku.

Krok 8: priveďte mimózu s jablkovým šalátom do plnej pripravenosti.


Vezmeme veľkú plochú misku alebo hlbokú šalátovú misu a rozložíme tam pripravené jedlá vo vrstvách. Najprv teda rozložíme vrstvu rýb a namažeme ju majonézou.

Ďalej proteín - majonéza.

Potom mrkva - soľ - majonéza.

Cibuľa - majonéza.

Jablko - majonéza a zemiaky - soľ - majonéza. Potom vytvorený produkt posypeme roztlačeným žĺtkom, šalát utiahneme plastovou fóliou a na pár hodín ho vložíme do chladničky na impregnáciu a potom ho môžete ochutnať!

Krok 9: Podávajte šalát Apple Mimosa.


Šalát "Mimosa with Apple" sa podáva chladený. Pred podávaním sa ozdobí vetvičkami čerstvých byliniek, kôprom, petržlenom, koriandrom alebo čerstvou zeleninou. Táto mňamka sa veľmi opatrne delí na porcie, špeciálnym nožom, skôr kuchynskou stierkou, pomáha zachovať vrstvenú štruktúru pokrmu.

Tento šalát má sladkokyslú chuť a výraznú rybiu arómu a považuje sa za predjedlo, hoci sa ukáže tak uspokojivým, že sa hodí na vynikajúcu, veľmi výživnú večeru alebo obed. Užite si to!
Dobrú chuť!

Rozhodli ste sa vytvoriť šalát na jedle? Potom, aby boli jeho okraje rovné a krásne, ak je to potrebné, môžete použiť špeciálny krúžok alebo stranu z odnímateľnej nádoby na pečenie;

Niektoré hostesky používajú maslo pri varení, hovoria, že mu dáva jemnejšiu a bohatšiu chuť. Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi. Prvá možnosť: zjemnite a namažte ňou vrstvu zemiakov. Druhá možnosť sa líši od predchádzajúcej iba tým, že mrazené maslo je nasekané na jemnom alebo strednom strúhadle. No, tretí spôsob je veľmi zaujímavý! Maslo sa roztopí akýmkoľvek vhodným spôsobom do tekutého stavu. Potom sa ochladia, spoja s majonézou, pretrepú ich metličkou až do homogénnej konzistencie a potom namočia všetky sójové bôby šalátu do výslednej zmesi;

Niekedy sa do tohto druhu šalátu pridáva ďalšia vrstva tvrdého syra, najemno nakrájaného na jemnom strúhadle.

Ponúkame vám originálny recept na mimózový šalát s jablkami. Šalát je neuveriteľne chutný. Ak k tomu pridáte dekoráciu, je celkom možné položiť ju na slávnostný stôl. Cena je pomerne nízka, čo je tiež významné plus v prospech prípravy šalátu.S jablkom môžete uvariť oveľa viac rôznych šalátov. Jablká zlepšujú chuť šalátu a prinášajú sviežosť. Čítaj viac: .

Ingrediencie:

  • konzervy
  • 100 gramov tvrdého syra
  • 1 zemiaková hľuza
  • 1 vajce
  • 1 malá cibuľa
  • 1 malá mrkva
  • majonéza
  • soľ.

Ako variť šalát z jablkovej mimózy:

Konzervy prijímame vo vlastnej šťave. Takto to chutí lepšie. Ak to finančné prostriedky dovolia, môžete si kúpiť ružový losos. Ak urobíme ekonomickejšiu verziu šalátu, saury sa celkom hodí. Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke. Za týmto účelom varte vodu, soľ a spodnú dobre umytú zeleninu.

Aby sa mrkva a zemiaky uvarili rýchlejšie, môžete urobiť niekoľko prepichnutí. Soľ v pomere lyžice hrubej soli na 2 litre vody. Varte 30 minút s pokrievkou. Keď je zelenina uvarená, opatrne ju ošúpeme. Je lepšie to urobiť, kým zelenina úplne nevychladne. Do iného hrnca dáme zovrieť vajíčko. Ponorte ju do studenej vody a panvicu položte na strednú teplotu. Keď voda vrie, všimnite si 10 minút. to bude stačiť na uvarenie vajíčka na tvrdo. Hneď ako je vajce uvarené, postavte hrniec pod tečúcu studenú vodu a ošúpte vajíčko.

  • Odstráňte šupku z jablka a odstráňte semená.
  • Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Nalejte do vriacej vody na 10 minút. Cibuľa tak zmäkne a odstráni horkosť.
  • Z konzervy sceďte tekutinu a roztlačte ju vidličkou. Prvú vrstvu vložíme do misy, v ktorej budeme šalát podávať.
  • Navrch rovnomerne rozložíme cibuľu.
  • Zemiaky môžete nastrúhať na hrubšom strúhadle, alebo najemno. Uprednostňujeme veľké strúhadlo. Zemiaky rozložíme, zarovnáme vidličkou, navrch urobíme majonézovú sieť.
  • Teraz je čas na mrkvu. Natrieme ho aj na zemiaky v rovnomernej vrstve a na vrch prikryjeme tenkou majonézovou sieťkou.
  • Vajíčko opatrne rozdelíme na žĺtka a bielka. Proteín natrieme na jemnom strúhadle a rovnomerne ho rozložíme na mrkvovú vrstvu. Na bielkoviny opäť urobíme tenkú majonézovú sieť.
  • Potom rozložte strúhaný syr na jemnom strúhadle.
  • Teraz nastrúhame jablká na hrubom strúhadle a poukladáme na syr. Rukami vyrovnáme, toto je predposledná vrstva.
  • Žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle a posypeme ním šalát.

Ozdobte mimózu jablkom so zeleňou. Môžete si vziať môj nápad na dekoráciu: urobte cibuľové poháre s kučeravým okrajom a do stredu vložte červené bobule. Môžete použiť mrazené červené ríbezle alebo brusnice. Dobrú chuť!

Mimosový šalát s jablkami

Nákupný zoznam:

- 200 gramov konzervovaných rýb

- maslo - 50 gr

- majonéza - podľa chuti

- cibuľa - 3 kusy

- 200 gramov zemiakov

- čerstvé bylinky

- dve jablká

- 200 g tvrdého syra

- soľ - podľa chuti

Ako pripraviť šalát:

  1. Zemiaky si vopred uvaríme v uniformách, ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Vajcia uvaríme do mäkka a olúpeme. Na jemnom strúhadle nastrúhajte bielky a žĺtky do samostatných misiek.
  3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
  4. Nastrúhajte kúsok tvrdého syra na jemnom strúhadle.
  5. Rybu dobre roztlačte vidličkou bez vylievania oleja.
  6. Nastrúhané zemiaky dáme na spodnú vrstvu nášho šalátu. Trochu osoľte a namažte svetlou majonézou.
  7. Na zemiaky položte šťouchané ryby, namažte majonézou.
  8. Ďalej vrstvu nakrájanej cibule, posypte ju tekutinou spod ryby.
  9. Nastrúhané veveričky dáme na cibuľu, trochu osolíme, potrieme majonézou.
  10. Vložte jablko, strúhané na strúhadle, na proteín. Pokvapkáme ju čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou.
  11. Ďalej - strúhaný tvrdý syr, majonéza.
  12. Na syr nastrúhame trochu masla. Navrch dáme vaječný žĺtok a bylinky.

Mimosový šalát s jablkom

Jedným z najobľúbenejších šalátov, ktoré sa pripravujú na sviatky, je šalát z mimózy, ktorý má veľa možností na varenie. Mimózový šalát s jablkom a rybou je jednou z takýchto možností. Keďže je príprava veľmi jednoduchá, takýto šalát môže dobre spestriť denné menu vašich blízkych.

Ingrediencie:

- 50 gramov masla,

- 1 kyslé jablko,

- 200 gramov syra,

- 3 cibule,

- 3 zemiaky,

- 3 kuracie vajcia,

- 200 gramov konzervovaných rýb (saury, makrela, sleď),

- trochu majonézy

- zeleň,

- soľ.

varenie:

  1. Zemiaky uvaríme v uniforme, ošúpeme a nastrúhame na strúhadle alebo nakrájame na malé kocky.
  1. Vajcia uvaríme, ošúpeme a žĺtky a bielka nastrúhame zvlášť na jemnom strúhadle. Na rovnakom strúhadle nastrúhame aj syr a cibuľu nakrájame nadrobno.
  1. Rybu dobre roztlačte vidličkou, ale olej spod nej nevylievajte.
  1. Potom vezmeme hlbokú šalátovú misu a položíme šalát vo vrstvách. Najprv poukladajte zemiaky, osoľte a namažte majonézou, potom vyložte rybu a namažte majonézou, potom poukladajte nakrájanú cibuľu a posypte ju tekutinou spod použitej ryby.
  1. Nasleduje vrstva bielkovín, ktorá sa osolí a potrie majonézou. Na proteín sa rozotrie jablko a pokvapká sa citrónovou šťavou, aby jablká nemohli stmavnúť.
  1. Potom sa syr posype, znova natrie majonézou a posype strúhaným maslom.
  1. Poslednú vrstvu tvorí žĺtok, ktorým je posypaný celý povrch šalátu. Hotový šalát je zdobený bylinkami.

Mimosový šalát s ryžou a jablkami

Ingrediencie na mimózový šalát s ryžou a jablkami:

  • 1 konzerva saury alebo ružového lososa v oleji alebo vlastnej šťave,
  • 2 jablká
  • 5 vajec
  • 0,5 šálky ryže
  • 50 g masla,
  • 1 cibuľa
  • 1-2 mrkvy
  • majonéza,
  • soľ.

Recept na mimózový šalát s ryžou a jablkami.

Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a ošúpte. Mrkvu uvaríme a ošúpeme. Ošúpte jablká a semená. Ryžu uvaríme v osolenej vode. Ošúpané jablká, mrkvu a mrazené maslo nastrúhame na hrubšom strúhadle. Zvlášť nastrúhajte bielka a žĺtka na jemnom strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno a zalejeme vriacou vodou. Rybu roztlačte vidličkou. Do šalátovej misy dáme vo vrstvách jablká, potom rybu z konzervy, cibuľu, ryžu, maslo, mrkvu, bielky, žĺtky. Všetky vrstvy okrem žĺtkov potrieme majonézou a soľou podľa chuti. Čítaj viac: .

Dobrú chuť!