Kā pagatavot mantas recepti
Es piedāvāju lielisku ēdienu, kas noteikti rotā svētku galdu un no tādiem pārtikas produktiem, visi jūsu viesi noteikti būs prieks. Pēc šīs receptes jūs varat sagatavoties, visticamāk, nebūs garšīgi un īstā mantija ar gaļu.
Manta, citādi tvaika pelmeņi ar malto gaļu - viens no populārākajiem ēdieniem Vidusāzijas. Pārsvarā sagatavoties brīvdienās un viesiem. Līdzīgu trauku var atrast citu tautu diētā, un tos sauc par citādi. Uzpildes sastāvdaļu sagatavošanas metodei un sastāvam var būt atšķirības. Šos brīnumu var droši attiecināt uz vienu no garšīgākajiem un apmierinošiem ēdieniem. Uzbekistānas versija ir plaši izplatīta Krievijā, un tas ir izskaidrojams ar to, ka tas ir Uzbekistānā Manta aizņem īpašu vietu tradicionālajā ēdiena gatavošanā. Vidusāzijā, meitenes, sākot no agrākajiem gadiem, prasmīgi velmējot mīklu un ātri nokauj mantas lielos daudzumos, un tiek uzskatīts, ka nevarēs mīcīt un roll mīklu, kas nozīmē nezināt, kā kaut ko darīt.
Ar visu daudzveidību un metodēm sagatavošanas, divi svarīgi komponenti tiek saglabāti šajā receptē, tas ir mīkla un smalcināt, un pats process palika nemainīgs, ko tiek sagatavots ar uztraukums un bez kura pastāvēšana Manta faktiski saglabājusies. Oriģināls klasisks Manta recepte Diezgan vienkāršs un vajadzīgo sastāvdaļu saraksts vienmēr ir pieejams. Lai gan pats process ir nedaudz laika, bet tas ir tā vērts. Salīdzinošs pēc garšas, sarežģītības un izmaksu šāda trauka nav nozīmīga.
Varbūt kāds, Manta ir trauks, kas ir tikai svētku un sagatavo tos īpašiem gadījumiem, bet mūsu mājā mantojums nonāk iknedēļas diētā. Katru reizi, barojot šo brīnišķīgo ēdienu, mani ēd ar lielu prieku un pēdējo malto gaļu. Neatkarīgi no tā, vai tie ir ar gaļu vai, tie izrādās īpaši garšīgi un vēlami. Un man, gatavojiet tos, mīļāko ēdienu, par saviem radiniekiem, vienīgais prieks un nav daudz grūtības ...
Kā gatavot pareizi aizpildot Manta
Maltā gaļas galvenās sastāvdaļas ir gaļa un sīpoli. Klasiski lietota jēra gaļa. Lai gan mūsdienu pasaulē ar liellopu gaļas izplatīšanos, tostarp kaimiņu Āzijas valstīs, jēra ne vienmēr, pat gluži, pat gluži pretēji, tajās valstīs, kur aitas gaļa vienreiz tika izmantota, tagad sāka izmantot liellopu gaļu visur. Kopumā pienācīga uzmanība jāpievērš gaļas kvalitātei, proti, svaigumam, kā arī Mantai, ir nepieciešams iegādāties kopā ar gaļu un balto daļu (liellopu salo nav visās Kurdyuku), kas atrodas pietiekamību jābūt klāt pildīšanā. Un arī, lai iegūtu pilnīgu gaumes sasniegšanu, ir nepieciešams pievienot piepildīšanai, lai pievienotu Zira, kas dod trauku īpašu austrumu garšu, tādējādi padarot tās patiesas garšīgas. Sekojot šiem neiesmeņainiem noteikumiem, varat sagatavot pareizos mantājošos.
- Galvenie produkti maltā:
- Gaļa - 500 g.
- Tauki - 150 g
- Sīpoli - 5 galvas
- Zira - 0,5 tējkarotes
- Sāls pipari
Sekojoši, tie paši gabali un metode, manuāli, tikai ar nazi, mēs sagrieziet baltu miesu - taukus. Nu, ja jums ir grūtības, un šādi tauki nevarēs atrast, jūs varat nomainīt ar cūkgaļas plāksni, kas nav klasificēti izmantots.
Tālāk, mēs apstrādājam sīpolus: mēs tīrām no ādas, mēs noskalot un sagrieziet to identiski kā gaļu.
Visi savienojumi, sezonas visu veidu garšvielas, ieskaitot asu. To nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Galvenais nav nomaināms no garšvielām reālai mantai - tas ir zira. Jūs varat pievienot noliecoties nedaudz maltu piparus pēc garšas, un viss pārējais ir improvizācija. Visu rūpīgi samaisa. Malta manta gatavs!
Kā jūs varat redzēt sarakstu ar sastāvdaļu uzpildes diezgan vienkārši, un tas ir izskaidrots ar īpatnību valstī, kur viss būtu pieejams no gan draudzenes produktiem, un vissvarīgāk nav dārgi. Bet tas nenozīmē, ka procesam jābūt gaismai, bet gluži pretēji, nebaidoties no grūtībām un darbaspēka, vietējie iedzīvotāji no vienkāršiem un pat no neiespējamiem padara satriecošās lietas mūsu gadījumā ēdieniem. Tāpat kā pildījums, mīkla tvaika pelmeņiem ir sagatavoti no parastiem un vienmēr pieejamiem produktiem.
Mīklas gatavošanas recepte Manta
Produktu sastāvs un gatavošanas process Mantas tests nav sarežģīts. Dziļā kausā mēs braucam uz olu, ielejiet ūdeni, ielieciet sāli un samaisiet visu. Pievienojiet miltus un mīcīt nav ļoti vēsu mīklu. Noteikti uzstāt mīklu - 20 minūtes, tas būs labāk un vieglāk turpmākai apstrādei.- Sastāvdaļas mīklam:
- Milti - 400 - 500 grami
- Olas - 2 gab.
- Sāls - 1 tējkarote
- Ūdens - 200 grami
Izgrieziet mīklu ar 15x15 centimetru laukumiem, kā arī jebkuru veidu, kas jums ir ērti, fotogrāfijas ir parādīts:
Padome recepti:
Lai sagrieztu šķēlītēs mīklas gabalus, tie būtu pārklāti, citādi, procesā veidošanos, grūtības var rasties: mīkla kļūs pārrāvusi un aklējot skaistu Manta jūs nedarbosies.
Tāpēc viņi tuvojās tieši Manta modelēšanai, kas prasa arī prasmes un uzkodas, bez šīs jūs nevarat izveidot ideālu, vienlīdz skaistus mantas. No visa kolektora es jums piedāvāju populāru un labāko modelēšanas metodi.
Kā skulpt Manta
Teorētiski, Sculpt Manta - tas nav grūti lieta, jums ir nepieciešams, lai aizpildītu nelielu roku. Ar iespēju, ka es ieteiktu, ka patiesībā ir klasisks modelēšana, tas ir pietiekami, lai veidotu visus leņķus, ņemot vērā, ka plaisa palika un gaļa nedaudz peeking. Ir ļoti svarīgi cirkulēt tvaiku un iztvaikošanu lieko mitrumu, mazām atverēm jābūt klāt.
Asas stūri, nedaudz velkot ar pretēju un nostipriniet padomus centrā (piemēram, aploksnē) un apakšā, sānu padomus savienot un paļaujas uz otru, kā parādīts fotoattēlos:
Ir vairāki veidi, kā veidot šo ēdienu, bet tas ir visizplatītākais, viegls, ātra un ērta metode. Ar šo iespēju, mīkla ir vienmērīgi sadalīta un nepaliek daļēji neapstrādātas, un gaļa nav nokrist procesa laikā.
Veidoti produkti izvieto eļļas loksnēs vai dubultā katlā:
Mēs gatavojam mēreni spēcīgu uguni, pāris. Šajā procesā neatveriet vāku! Standarta Manta gatavošanas laiks 45 minūtes, tas ir ņemot vērā faktu, ka mīkla nav pārāk bieza.
Kefīrs vai skābs krējums tiek pasniegts traukā, un labākais no tiem piepildīsies. Nav slikti apvienoti ar melniem melniem un sarkaniem pipariem.
Un tomēr visas iecienītākās tvaika klimpas var pagatavot ar, kas nav mazāk garšīgi.
Padomi un svarīgas cooking nianses
Manta pildījumu sagatavo ar roku, proti; Gaļa, tauki un sīpoli tiek sagriezti ar nazi, maziem kubiņiem, kas patērē, gaļas gabaliem jutās.
Otrā popularitāte pildīšana par Manta- Tas ir ķirbju pildījums, kur ķirbju izmanto gaļas vietā, bet Sala un Lūkas klātbūtne paliek nemainīga, ka tie dod īpašu austrumu garšu ēdienu.
- Mīkla mantaiTā ruļļos kā plānas un kad tās modelē, jums vajadzētu ietvert testa malas, lai mīkla netiktu vākta biezā slānī, viss ir vienmērīgi gulēt. Ir svarīgi zināt, nekā plānāks mīklu, garšīgāku un perfektu Manta, galu galā, cita starpā, prasme gatavošanas šo ēdienu tiek lēsts, ka tas ir smalki izvilkts tests.
Real Manta ir gatava tikai pāris, dubultā katlā, vai tradicionāli Manthunice - virtuves piederumiem, piemēram, diviem katliņiem: zemāks par ūdeni, un tops ir tieši gatavot to bez apakšas, ar īpašiem nodalījumiem un noņemamiem standartiem, ko sauc par "Manta Caskon" un ir plakana virsma, vairāki caurumi tvaika cirkulācijai. ASV līdz šai dienai, šādu dubultu katlu var iegādāties specializētajos veikalos, kas izgatavoti no modernām tehnoloģijām un ir pievilcīgāks dizains.
Ar pareizi atbilstību tehnoloģijām un noteikumiem, laiks gatavā Manta ir 45 minūtes, uz uguns virs vidējā līmeņa.
Un vēl dažas receptes:
Tālāk, popularitāte nav mazāk garšīgu mantu ar ķirbju. Uz visiem iepriekš minētajiem, ir iespējams piebilst, ka ar šādu pildījumu, Manta iegūst īpašu garšu, kļūst daudz noderīgāku, ka tik šāda veida, šo brīnišķīgo ēdienu var droši attiecināt uz uztura ...
Papildus visam, lai pilnībā iztukšotu šo tēmu, es ierosinu "eksotisku" mantu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Un, ja vēlaties dažādot diētu un padarīt krāsu savā dzīvē, tikai tā kā tie ir pārsteidzoši jauki krāsaini Manta