Cutlets no maltās: visvairāk garšīga recepte!
Kā pagatavot kotletes? Esmu pārliecināts, un katram saimniekam ir savs pārbaudītais recepte garšīgs katls, un es arī vēlos dalīties ar jums, dārgie draugi ar savu attīstību "cutlets".
Es sagatavoju cutlets atbilstoši dažādām receptēm: un ar pienu, un ar ceptu priekšgala, un ar ķiplokiem, un ar miltiem, bet viss kaut kā nav attīstījies perfektā receptē.
Un kad atkal es nolēmu gatavot kotletes, un mājās nebija maizītes, ne piena, ne miltu, es pievienoju rīvmaizi. Kā atlīdzība par maniem eksperimentiem, es saņēmu garšīgus, sulīgus un mīkstus cutlets. Sugari absorbē visu lieko šķidrumu no gaļas, sīpoliem un kartupeļiem, un cutlets izrādījās vienkārši brīnišķīgi.
Ja esat noguris no vilšanās, un vēlaties gatavot gardus pildījumu cutlets, droši iesakām izmantot manu recepti gardu gaļas malto gaļu. Cutlets sagatavošana ir ļoti vienkārša: elektrisko staciju klātbūtnē un blenderī izgatavo 1 kg cutlets. Miner var būt 40 minūšu laikā.
Mašīna Kitlet nepieciešams izmantot obligāti sals, pretējā gadījumā cutlets var "pester" uz pannas, pat ar ne-stick pārklājumu.
Kitlet jūs varat izmantot malto gaļu no jebkuras gaļas: cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas, tītara. Manā ģimenē, lielākā daļa no visiem mīlestības kombinācija cūkgaļas un liellopu gaļas mazu, bet arī no jebkura veida malto mani, izrādās garšīgi.
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļas izmērs 500 gr.
- Cūkgaļa maltās 500 gr.
- Olas 3 gab.
- Kartupeļi 300 gr.
- Sīpoli Sīpoli 250 gr.
- Maize Sukhari 5 ēdamk.
- Sāls un pipari pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
Kā gatavot pildījumu cutlets:
Ielej maltu gaļu lielā bļodā, kurā mēs ērti nomazgāt cutlet masu.
Sīpoli tīru un sagriezti vairākās daļās, lai ērti ievietotu blenderī.
Mēs rīkojamies ar kartupeļiem tādā pašā veidā.
Blendera bļodā mēs ievietojam sīpolus, kartupeļus, pievienojiet olas.
Mēs pārspējām visas barības sastāvdaļas un pievienojiet malšanai.
Rūpīgi samaisiet Mince karoti.
Tad pievienojiet krekeri.
Mēs sajaucam un aplūkojam maltās gaļas konsekvenci: jums vajadzētu nokļūt, lai savāktu maltu kalnā, un tam nevajadzētu "peldēt". Ja slide nedarbojas, jums ir jāpievieno vēl viens karoti no superzvaigžņu.
Mēs dodamies uz cutlets veidošanos:
Mēs nonākam rokās maltās gaļas, apmēram vienu vistas olu, sculpt bumbu un ritinot to no vienas plaukstas uz citu. Kad gaļas bumba kļūst gluda, jūs to nedaudz pievienojat nedaudz, lai izrādītos granulu.
Pateicoties šai metodei, cutlets pildīšana cepšanas laikā nesaglabās un saglabās to formu, tāpēc, ja mēs vienkārši neredzam tos kā "sniega bumbas".
Tātad, ka maltās nūjas nav pieturēties pie rokām, rokas var ieeļļot ar ūdeni vai augu eļļu.
Ielejiet augu eļļu pannā, un mēs labi norijam.
Mēs samazinām uguni un izspēlējām mūsu kotletes cepšanai.
Fry mūsu maltās kotletes katrā pusē 5-7 minūtes, zelta garozai.
Gatavās kotletes jau var ēst.
Lai sagatavotu pildījumu kotletes bērnam, es pievienoju nedaudz ūdens katliņā, pusi no spuldzes un lauru lapu. Es uzkarsēju un slavēja 20 minūtes.
To var veikt arī krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Tad šāds pildījums ir ļoti ērts, lai iesildītos.
Tieši tā! Mašīnu cutlets ir gatavi! Es novēlu jums garšīgu katlu un veiksmīgu kulinārijas eksperimentiem!
