Kūkas 

5 oriģināls un soli pa solim Recipe "Red Velvet" kūka ar detalizētām fotogrāfijām un sagatavošanas noslēpumiem

Sveiki draugi šodien mēs atkal runāsim par kulinārijas šedevriem. Tas būs par dažādiem veidiem, kā sagatavot gardu kūku, ko sauc par "Red Velvet". Es domāju, ka daudzi to ir mēģinājuši, šodien mēs sagatavosim desertu savā virtuvē.

"Red Velvet" - klasiska recepte mājās

Šajā receptē kūka izrādās maiga, sulīga. Viegla gatavošana ir pieejama pat iesācēju saimniecēm.

Sastāvdaļas mīklam:

  • 170 gr. milti.
  • 1-2 olas (atkarībā no olu lieluma).
  • 150 gr. Sahara.
  • 125 gr. Saulespuķu eļļa.
  • 150 ml. Dzeramais jogurts vai kefīrs.
  • 1 tējk. soda.
  • ½ st. l. kakao.
  • ¼ h. L. Sāls.
  • ½ h. L. Citronu sula.
  • 1 tējk. Pārtikas želeja sarkanā krāsa.
  • ¼ h. L. Vanilina.

Krēmai:

  • 140 gr. Krēmveida biezpiens siers.
  • 140 gr. Sviests.
  • 100 gr. Cukura pulveris.
  • Vaniļa.

Mēs sākam sagatavoties.


Šeit ir maiga, samtaina, viegla kūka kūstošā mūsu mutē izrādījās. Recipe, kā redzat vienkāršu gatavošanai mājās. Labu apetīti.

Sarkans samts - oriģināls kūka recepte solis


Recepte ir nedaudz neparasta, bet jūs mīlēsiet rezultātu. Esmu pārliecināts. Tā gatavojas galvenajai receptei ar dažām izmaiņām un soli pa solim. Garša un izskats ir pārsteidzošs.

Sastāvdaļas mīklam:

  • Milti - 365 gr.
  • Cukurs - 395g.
  • Piens - 250g.
  • Kakao - 10 gr.
  • Krēmveida eļļa - 220g.
  • Olas - 2 gab.
  • Baseins - 10 gr.
  • Vanilīns.
  • Pārtikas sarkanā krāsa.

Sastāvdaļas krēmai:

  • Pusi citrona
  • 3 ēd.k. l. Sahara.
  • Biezpiena siers - 340 gr.
  • Krēms - 200 gr.
  • Cukura pulveris - 100 gr.
  • Ķiršu sula impregnēšanai.

Mēs sākam sagatavoties.


Šeit ir tik neparasts kūka "sarkans velvets" ar mums izrādījās. Es ceru, ka jums tas patika.

Cake "Red Velvet" - Cooking mājās uz video recepti


Recepte ir tuvu tradicionālajam, bet ar dažām atšķirībām. Es aprakstu visus detalizētos soļus, kas ir pieejami ikvienam. Tiem, kas nevēlas sagatavoties grāmatā, es publicēšu soli pa solim. Jūs noteikti saņemsiet gardu desertu.

Sastāvdaļas krikām 3 gabaliem:

  • Augstākās pakāpes milti - 475 gr.
  • Cukurs - 435 gr.
  • Krēmveida sviests - 155 gr.
  • Augu eļļa Rafinēts - 75 grami.
  • Pathel (kefīrs) - 365 gr.
  • Olu - 3 gab.
  • Kakao pulveris - 25 gr.
  • Vaniļas būtība - 10 gr.
  • Baseins - 10 gr.
  • Soda - 4 gr.
  • Sāls - 2 gr.
  • Pārtikas krāsviela - 10 grami.

Krēmai:

  • Filadelfijas siers - 355 gr.
  • Krējums 33% - 410 gr.
  • Cukura pulveris - 145 gr.
  • Vaniļas cukurs - 10 gr.

Sagatavoja visas sastāvdaļas, dodieties uz ēdienu gatavošanu.

  1. Mēs izsijam miltus savienot to ar kakao pulveri, cepamais pulveris, soda un sāls, samaisa.
  2. Pateliņš sajauc ar krāsu, samaisiet.
  3. Mīkstināts eļļas savienojums ar pusi cukura daļu, samaisa maisītāju 1 minūti. Uz maisījumu mēs ievietojam saulespuķu eļļu, vaniļu, otro cukura porciju un labi samaisa. Mēs tur pārtraucam olas, tām vajadzētu gulēt siltā, šūpošanā līdz sulīgai konsistencei.
  4. Mēs pievienojam trīs pieņemšanas šķidros un sausos komponentus, kamēr mēs visi sajaucam.
  5. Veidņu apakšā mēs uzbriest maizes papīru. Testa trešā daļa tiek izplatīta formā. Mēs ievietojam cepeškrāsni 30-35 minūtes karstā līdz 180 grādiem. Pabeigts Korzh atstāj atdzist uz galda 15 minūtes. Tad noņemiet un atdzesējiet uz režģa galu. Arī cepot vēl divus embers. Ar stilīgākajām kūkām sagraut vainagu.
  6. Sagatavot krēmu. Krēmveida krēms tiks noraidīts vienveidīgā konsekvencē.
  7. Atdzesēts krēms ar maisītāju gaisa virsotnēm. Krēmam divos sēkliniekos krējuma siera rūpīgi sajaucot. Neiejauciet pārāk ilgi, pretējā gadījumā krēms sastāvdaļās sadalīsies.
  8. Viss ir gatavs savākt kūku. Lejas korge ar krējuma slāni, mēs ievietojam otro un trešo augšdaļu. Fract kūka ar krējumu no visām pusēm.
  9. No griezuma virsmām ir neliels drupatas un rotā mūsu desertu. Mēs nosūtām to uz ledusskapi 3-4 stundas.

Šeit ir tik mīksts, maigs deserts, ko mēs izrādījāmies. Labu apetīti.


Recipe iecienītai kūkai jaunajā interpretācijā, es domāju, lūdzu, lūdzu. Izrādās pārsteidzoši gaisma, kas pārklāta ar spoguļa apledojumu.

Sastāvdaļas dzērveņu konfidenciāli:

  • 355 gr. Dzērvenes.
  • 15 gr. Želatīns + 60 ml. ūdens.
  • 120 gr. Sahara.
  • 12 gr. Kartupeļu ciete.

Sastāvdaļas putām ar krējuma sieru:

  • 10 gr. Želatīns + 60 gr. ūdens.
  • 255 gr. krējuma siers.
  • 110 gr. Sahara.

Spoguļa glazūras sastāvs:

  • 12gr. Želatīns + 70 gr. ūdens.
  • 150 gr. Sahara.
  • 75 gr. ūdens.
  • 160 gr. Glikozes sīrups.
  • 160 gr. Baltā šokolāde.
  • 90 gr. Kondensētais piens.
  • Titāna / krāsu dioksīds.

Sastāvdaļas cepumiem:

  • 340 gr. milti.
  • 310 gr. Sahara.
  • 160 gr. Sviests.
  • 140 ml. Saulespuķu eļļa.
  • 275 ml smarža var kefīrs.
  • 3 olas.
  • Vaniļa.
  • 2 h. L. Sarkanā gela krāsa.
  • 1 ēd.k. l kakao.
  • 1 tējk. Baseins.
  • 1 tējk. soda.
  • 1/4 hl sāļi.

Lai sāktu, sagatavojiet kloķi aprobežoties


Līdz šim, sajauc, padarīt cepumu


Visi galvenie sagatavoti, doties uz matu sagatavošanu


Savākt kūka būs neparastas, augšējās kājas.


Tagad jūs sagatavosiet spoguļa glazūru.


Kūkas kontekstā izskatās lieliski. Es ceru, ka jūs noteikti mēģināsiet šo recepti un dalīties ar saviem iespaidiem komentāros.

"Sarkans samts" bez krāsvielas


Pastāstiet man nav iespējams padarīt šo kūku bez sarkanas krāsas, jūs joprojām varat vēl patīk. Es dalīties ar savu slepeno ēdiena gatavošanas kūku ar manām bietēm šodien.

  • Valrieksti - 20 gr.
  • Biezpiena siers - 100 gr.
  • Medus - 3 ēd.k. l.
  • Milti - 40 gr.
  • Soda - 1/3 h. L.
  • Olīveļļa - 20 ml.
  • Konjaks - 10 ml.
  • Jogurts - 50 ml.
  • Orange - 1 gab.
  • Kafija - 20 ml.
  • Ola - 1 gab.
  • Ingvers - 1/3 h. L.
  • Svetla - 180 gr.

Mēs sāksim sagatavot:

  1. Mana vabole, mēs sausa, apgriezieties folijā un cep cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes. Tvertnē ar bietēm pievieno ūdeni. Kad tas notika, notīriet to un sasmalciniet blenderī.
  2. Sadaliet proteīnu un dzeltenumu. Sālīts proteīns un ievietots ledusskapī. Dzeltenums ievieto bietes. Ingvers un Zesto Orange ir cieši. Zāles 2 ēd.k. Karotes sulas no tā, ielej bietēs.
  3. Pievieno olīveļļu, miltus un citus sausus ēdienus, izņemot sodas. Labi samaisa labi. Ielieciet medu un cukuru.
  4. Soda izbāzt apelsīnu sulu, pievienojiet mīklu. Ielej sulas atlikumus.
  5. Atdzesētas olbaltumvielas. Kamēr sulīgs putu maisījums ar masu. Ielieciet mīklu formā.
  6. Cepiet 190 grādos apmēram 50 minūtes pēc 30 minūtēm, lai pārbaudītu gatavību. Jūs varat izslēgt agrāk. Ielieciet sakni, lai atdzesētu uz šķīvja.
  7. Krējuma maisījuma sieram ar jogurtu, cukuru un vaniļu. Visi samaisa līdz viendabīgumam, pievienojiet nedaudz apelsīnu miziņu.
  8. Lai impregnētu kafiju ar brendiju, es baroju mūsu Korzh.
  9. Ievietojiet Korzh un sagrieziet to uz pusi.
  10. Uzgriežņi nedaudz cep Savienotajā pannā, daļa no tiem gulēja uz vienu pusi no neapstrādāta, otrā vāka no augšas. Atkal sagriež uz pusi. Apkaisa ar riekstiem vienu daļu no augšas no augšas no augšas. Sajauciet augšējo ar krējumu un uzlikt ledusskapī uz stundu.

Jums ir lieliska četru slāņu cupcake. Negaidīts pagrieziens, vai ne? Vēlaties pilntiesīgu "sarkano samta" kūka ar biešu pieaugumu sastāvdaļās.

Par to es atvadoties no jums. Put patīk, dalīties ar draugiem, parakstīties uz emuāru. Visu labu garastāvokli.