Ledus persiku tējas recepte. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu un video

Lai saprastu, kas ir patiešām kvalitatīva un garšīga aromatizēta tēja, noteikti jāpamēģina vienkāršā Taivānas persiks oolong. Tā galvenā iezīme ir tāda, ka šī unikālā dzēriena pamatā bija Taivānā Oolong ārkārtīgi populārais "Četru gadalaiku pavasaris". Tas tiek uzskatīts par tik daudzpusīgu, ka ir ideāli piemērots dažādiem eksperimentiem, sajaucot ar citām sastāvdaļām, starp kurām īpašu vietu ieņem dabīgie augļu un ziedu aromāti. Šajā gadījumā tika izmantota persiku sula, kas pievienota tējas lapām fermentācijas procesā, kas tai piešķīra tik oriģinālas garšas un aromāta īpašības. Zīmīgi, ka šajā oolong tējā nav garšas pastiprinātāju un citu ķīmisku savienojumu - viss ir dabiskas izcelsmes.

Produkcijas kvalitāti un oriģinalitāti garantē fakts, ka mūsu Taivānas tējas fermu asociācija tieši nodarbojas ar tējas audzēšanu un pārstrādi, kā arī tieši eksportē uz Krieviju. Tas ietekmē tik svarīgu rādītāju kā izmaksas - mūsu gadījumā tās vienmēr ir minimālā līmenī. Runājot par kvalitāti, arī šeit nav šaubu, jo nav starpposma. Mums ir būtiski svarīgi, lai katrs klients būtu apmierināts ar pirkumu, tāpēc mēs koncentrējam visus savus spēkus uz to. Tējas meistari izceļas ar augstu atbildības līmeni un stingru tējas ražošanas tradīciju ievērošanu, kam ir liela nozīme visa piedāvātā tējas klāsta gala kvalitātē.

Oolong ar persiku garšu ražo tējas fermu Tea Park. Taivānā tas ir ļoti populārs un cienīts, un tam ir labi iemesli. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka visa ražošana tur ir pilnībā bioloģiska, neizmantojot mākslīgo mēslojumu un citas apšaubāmas vielas. Trīs tējas meistaru paaudzes – lūk, kas kalpo kā pārliecinošs arguments par labu tam, ka ekonomika nemitīgi uzlabojas, neaizmirstot klasiskās tradīcijas, un pakāpeniski tos papildina, lai neatpaliktu no laika. Visa ražošana ir koncentrēta unikālajā Yonghe klimatiskajā reģionā, kas ir ideāli piemērots augstas kvalitātes līdzenumu oolong audzēšanai, ko pēc tam sajauc ar dabīgām garšām. Stādījumi atrodas 600 metru augstumā virs jūras līmeņa, kas piešķir tējai īpašu "saulainu" garšu un aromātu.

tējas fermas ražotājs

Tējas fermas "Tea Park" rūpnīca, Huang ģimene. Taivāna, Jaunā Taibei, Yonghe reģions

• Smalka mehāniska ražas novākšana un dabīgs aromatizētājs;
• Tējas plantācijas augstums: 600 metri;
• Tējas ražošana: 100% bioloģiskā lauksaimniecība, neizmantojot pesticīdus un kaitīgas vielas;
• Klasisks oolongs kombinācijā ar persiku sulu un jasmīna ziediem.

Persiku oolong garša un aromāts

Īpašo izsmalcinātību šai tējai piešķir ne tikai persiku sulas kā aromatizētāja izmantošana, bet arī jasmīna ziedu klātbūtne sastāvā. Tieši tie piešķir tējas aromātam izsmalcinātību un maigumu, harmoniski papildinot no persika iegūto noturīgo, nedaudz saldskābo pagatavotās tējas garšu. Uzlējuma krāsa ir koša un piesātināta, patīkami tīkama acij un rada vēlmi uzreiz izmēģināt šo lielisko un tā smaržīga tēja. Pašam persikam ir ļoti patīkama smarža, un savienojumā ar jasmīnu un izcilo oolongu tiek iegūta trīskārša aromātiska buķete, kuru raksturot ir ļoti grūti, lai gan citādi kā par greznu to nosaukt vienkārši nav iespējams.

Ledus persiku tēja ir smaržīgs un garšīgs atsvaidzinošs dzēriens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā no četrām pamatsastāvdaļām. Šāds dzēriens patīkami dažādos tējas un kafijas ikdienu, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem un sniegs vēsuma sajūtu, kas tik kārota karstajās vasaras dienās. Pamēģini!

Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

Sagrieziet 3 vidēja lieluma gatavus persikus.

Persiku gabaliņus liek katliņā. Pievieno cukuru un 800 ml ūdens. Lai gatavajā dzērienā sajustu vieglu, smalku saldumu, parasti pietiek ar 100-150 gramiem cukura, saldākam variantam - 200-220 g.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 2 minūtes, maisot, lai cukurs izšķīst.

Izslēdz uguni un pievieno 2 ēd.k. (bez slaida) liellapu melnā tēja un 2 piparmētru zariņi.

Visu vēlreiz samaisa, pārklāj pannu ar vāku un atdzesē maisījumu līdz telpas temperatūra. Ja vēlaties vāji pagatavotu tēju, iemērciet tēju ne ilgāk kā 7-10 minūtes, pēc tam noņemiet tējas lapas un atstājiet visas pārējās sastāvdaļas, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.

Pēc tam izkāš maisījumu, atdalot garšas sastāvdaļas. Persiku gabaliņus var ēst vai izmantot dzēriena pasniegšanai. Iegūto persiku tējas koncentrātu var uzglabāt ledusskapī 1-2 dienas.

Koncentrēto maisījumu atšķaida pēc savas patikas, pievienojot vēl 400-600 ml atdzesēta vārīts ūdens.

Lai pasniegtu, katrā glāzē pievienojiet dažus ledus gabaliņus un 2-3 persiku šķēles.

Ielejiet dzērienu glāzēs, pēc vēlēšanās izrotājiet ar piparmētru zariņu un pasniedziet.

Aukstā persiku tēja ir gatava.

Tagad ir bijusi karsta vasara, temperatūra nekrītas, un es joprojām eksperimentēju bezalkoholiskie dzērieni. Viens no eksperimentu rezultātiem bija aukstā persiku tēja. Sākumā mēģināju uzliet tēju ar persiku šķēlītēm, taču daudz efektīvāka izrādījās persiku sīrupa izmantošana, tas izrādās fantastiski garšīgs un atsvaidzinošs dzēriens. Sīrupu var izmantot arī limonādēm. Viss ir ļoti vienkārši, kā vienmēr.

4 porcijām nepieciešams:

• 3 glāzes karsta vārīta ūdens
• 3 tējk melnā tēja (vai 3 paciņas)
• 2 vidēji persiki
• 0,5 glāzes cukura
• 0,5 glāzes ūdens
• ledus kubi

Nomazgājiet un nosusiniet persikus. Vienu sagriež mazos kubiņos un otru noliek malā.

Katliņā (kausā vai mazā katliņā) liek cukuru, saberztu persiku un 0,5 glāzes ūdens. Uz lēnas uguns uzvāra un vāra 3 minūtes.

Sīrupu izkāš caur sietu, ar karoti uzspiežot uz persiku gabaliņiem. Izspaidas var izmantot, piemēram, putrai vai saldējumam. Ļaujiet sīrupam atdzist, lai tas ātri atdziest, varat uzmanīgi iegremdēt kastroli ar sīrupu lielākā katliņā ar auksts ūdens tā, lai tas sasniegtu katla vidu.

Uzvāra tēju 3 tasītēs karsts ūdens, forši. Tiklīdz tēja ir uzvārīta līdz vajadzīgajam stiprumam, tās lapiņas vai maisiņi ir jānoņem, lai tējai nerastos rūgtums.

Sajauc tēju un sīrupu krūzē, labi samaisa. Jūs varat nosūtīt to ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams, vai pasniegt nekavējoties. Pasniedzot pievieno šķēlēs sagrieztu rezervēto persiku un ledus kubiņos.

No tā iegūst brīnišķīgu bagātīgu tēju. Ja jums patīk vieglāka un neuzkrītošāka garša, varat pievienot vairāk auksta ūdens vai tējas.

Aukstā persiku tēja ļoti labi remdē slāpes, kas karstā laikā ir ārkārtīgi vērtīga.

Labu apetīti!

Sagatavojiet sastāvdaļas ledus tējas pagatavošanai ar persikiem.

Pirmkārt, pagatavo tēju. Lai to izdarītu, tējas lapas ieber vienreizējās lietošanas papīra maisiņā vai speciālā sietiņā (ja nav nekā piemērota, tad tēja pēc uzvārīšanas būs jāizfiltrē caur sietu) un aplej ar 800 ml verdoša ūdens, ļauj ievilkties. 10 minūtes (ja vēlas, tēju var ievilkt arī ilgāk, atkarībā no vēlamā tējas stipruma). Pēc tam noņem tējas lapas un ļauj atdzist.

gatavot persiku sīrups. 3 persikus sagriež mazos gabaliņos, vienu persiku atliek pasniegšanai.

Lej tos dziļā pannā/katliņā, pievieno cukuru (daudzumu izvēlies atkarībā no persiku salduma), miziņu (jāberzē tikai dzelteno daļu) un pusvidēja citrona sulu. Ielejiet atlikušos 200 ml ūdens.

Pagatavojiet persikus uz vidējas uguns 15 minūtes. Gatavošanas laikā, tiklīdz gabaliņi sāk mīkstināt, viegli samaisiet tos ar karoti, dakšiņu vai masieri. Pēc izvēles var pievienot piparmētras vai bazilika zariņu minūti pirms persiki ir gatavi papildu aromātam.

Izmetiet iegūto persiku mīkstumu ar sīrupu uz sieta. Uzmanīgi izspiediet mīkstumu.

Pēc izvēles, ja garšo dzērieni ar mīkstumu, tad sīrupu izspiest nav nepieciešams, visu masu var ierīvēt blenderī un izmantot šādā veidā ledus tējas pagatavošanai.

Ielejiet persiku sīrupu tējā un samaisiet. Paņemiet paraugu un, ja nepieciešams, pievienojiet papildu cukuru, citronu sula, vai, ja ar kaut ko gāji par tālu, var ieliet nedaudz ūdens. Labi atdzesē.