Kā sasaldēt skābenes saldētavā
Laba vasaras diena))
Pēc plāniem man ir "kulinārijas" raksts, kurā gribēju rakstīt, bet vakar vācu skābenes ziemai un izdomāju, ka vispirms par šo jāpastāsta.
"Skābenes sezona" iet uz beigām un kādam vēl var būt laiks izmantot manu recepti, bet ir vērts to izmantot, jo recepte ir brīnišķīga - ātri, vienkārši, nav enerģijas ietilpīga.
Laikam jau labu laiku esmu izmēģinājusi visus skābenes novākšanas paņēmienus, nu, izņemot žāvēšanu.
Viņa to blanšēja un sarullēja, glabāja ar sāli burkās ar neilona vākiem, sarullēja pēc receptēm ar pārbaudītu sāls daudzumu un garšaugu piedevām... nav laika vērts.
Es varētu būt atteicies no "voyukany" ar ikgadējo ražas novākšanu, bet man ļoti garšo skābeņu borščs ???? (Es zinu, ka pareizi šādu pirmo ēdienu nosaukt par kāpostu zupu, bet ... ieradums, tāpēc varu rezervēt))
Šodien pie kā esmu nonācis: labākā skābenes sagatavošana ziemai ir nosalšana.
Ja vēl šaubāties, vai skābenes ir iespējams sasaldēt saldētavā, teikšu, ka tas nav iespējams - tas ir nepieciešams) Protams, šādas skābenes nederēs pievienošanai salātiem, kā, starp citu, pagatavotas savādāk, bet borščam tas ir tas, kas tev vajadzīgs.
Mums vajag:
No produktiem faktiski tikai pati skābenes))
Materiāli pie rokas:
- Plastmasas maisiņi, t.s "Krekli"
- Griešanas dēlis ar lielāko virsmas laukumu.
Kā sasaldēt skābenes saldētavā
Sagatavošanas metode
Mana skābenes. Ja tas nav ļoti daudz manas daļas caurdurī.
Ja kalns, piemēram, šoreiz, es to ielieku tieši izlietnē un tur nomazgāju zem krāna.
Tad jums jāļauj ūdenim iztukšot. Pārāk žāvēt nevajag, atkal atkarībā no daudzuma izklāju vai nu uz papīra dvieļiem, vai, ja skābenes daudz, tad uz parastajiem virtuves dvieļiem.
Varat vienkārši salocīt lielā, platā traukā un atstāt uz brīdi, pāris reizes apmaisot.
Žāvēts - sagriezts. Es parasti nogriežu zirgastes, tās, kas ir ļoti lielas un izturīgas - man tās ir jānoņem. Savācu nelielu skābenes ķekaru un sagriežu mazās strēmelītēs. Tas ir apmēram kā.
Visērtāk ir griezt uz plakana plata dēļa, pretējā gadījumā viņš vienmēr cenšas pārvietoties no dēļa. Ērtākais šim izrādījās.
Tagad mēs to izplatām partijās. Daudzums ir atkarīgs no tā, cik skābs borščs jums patīk. Es piepildu maisu tik daudz, kaut ko no ceturtdaļas ar pusi no maisa.
Salokām, uzsējām uz nesaspringtā (!) Vienkāršākā mezgla, vienreiz sakrustoju somas rokturus un uztaisu banti), lai vēlāk saldētavā sasalušu maisiņu būtu viegli attaisīt.
Nospiediet uz leju, lai noņemtu gaisu un saplacinātu maisu.
Tādējādi to var ļoti ergonomiski uzglabāt saldētavā.
Tā patiesībā ir visa skābenes sasaldēšana ziemai.
Plusi:
- skābenes pēc garšas ir vistuvākās svaigai;
- sasaldēšana ir viens no labākajiem vitamīnu saglabāšanas veidiem;
- no tā ir ļoti ērti gatavot kāpostu zupu, jo viss, kas jums nepieciešams, ir attaisīt maisiņu un ielej skābenes buljonā;
- pat ja buljonu jau esi sālījis, tad šādu skābeņu pievienošana nepaliks buljonu pārsālītu, kā to nereti darīju ar skābeņu gatavošanu ar sāli;
- tas ir daudz ātrāk un vienkāršāk nekā vīlēšanās.
Mīnusi:
- Jums var būt maz vietas saldētavā????
Ceru, ka jums noderēs šis īsais stāsts par skābenes gatavošanu ziemai saldētavā.
Garda un vitamīnu kāpostu zupa tev ????
klase = "saistītais nosaukums"