Kā Solit arbūziem ziemai

Svītrotā ogu sezona lēnām tuvojas beigām, un ar laiku jaunākie augļi pazudīs no gultām un veikalu skaitītājiem. Un daudzi saldi rīki, lai saglabātu gabalu vasaras un baudīt to, cik vien iespējams baudīt to. Vienīgais izeja ir marinēt arbūziem ziemai mājās.

Saglabājiet arbūzus svaigā veidā problemātiski. Bet ir arī citas ogas, ieskaitot sāļus. Apskatīsim svītrainās delikateses šķīdinātāja tehnoloģiju un pievērsiet uzmanību svarīgiem jautājumiem. Pateicoties saņemtajai informācijai, jūs varat viegli veikt lielisku stieņu ziemai.

Klasisks arbūzs lodēšanas recepte bankās

Ja mēs nolēmām uzņemt arbūziem ziemai un agrāk to nedarīja, es ieteiktu jums sākt ar klasisku formulējumu. Tas ir tik vienkārši, cik vien iespējams un stingri atgādina tehnoloģiju, uz kuras ir izolēti gurķi, tomāti, pipari un citi dārzeņi un augļi.

Sastāvdaļas:

• Arbūzs - 2 kg.
• Ūdens ir 1 litrs.
• Etiķis - 50 ml.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes.
• Sāls - 1,5 ēdamkarote.

Kā gatavot:

1. Sālīšanai, lietojiet veselus arbūzus bez bojājumiem. Katrs jūgs noskalo ar ūdeni, sausu un sagriež mazos gabaliņos. Aizpildiet ar šķēlītēm sagatavoti burkas.
2. Padarīt sālījumu. Lai to izdarītu, pievienojiet sāli, cukuru un etiķi verdošam ūdenim, basām kājām burtiski 30 sekundes. Karstā sālījums ielej bankas.
3. Ievietojiet piepildītos konteinerus lielā katliņā, ielej ūdeni uz pleciem un sterilizējiet 20 minūtes. Tālāk, pārņemiet vākus un atstājiet apgrieztā veidā zem segas pirms dzesēšanas.

Video recepte

Daži pavāri ar sāļiem tiek noņemti no arbūza kliedzieniem. Šī procedūra nav obligāta, galvenais, neizmanto sagatavi ziemai, kas iegādāta arbūzu veikalā, it īpaši, ja sezona ir tikko sākusies. Pretējā gadījumā nitrāti nonāks bankā ar delikatesi, kas ir piesātinātas agrīnās ogas.

Kā Solit arbūziem mucā

Tagad arbūzi ir cietas bankās un citās mazās tvertnēs, bet agrāk koka mucas, ko izmanto šim nolūkam. Sašķidrinātās augļi šādos ēdienos ir viegli, kā un iegūt lielu rezultātu. Viss nāk uz pareizu izvēli un produkta sagatavošanu, sagatavojiet labu sālījumu un nodrošina optimālus uzglabāšanas apstākļus.

Sastāvdaļas:

• Arbūzi - daudzums ir atkarīgs no barelu jaudas.
• Ūdens - apjoms ir atkarīgs no mucas plašuma.
• Sāls - ar ātrumu 700 g uz 10 litriem šķidruma.

Gatavošana:

1. Noskalojiet arbūzus ar ūdeni un žāvē dvielis. Katrā ogu ar zobu bakstāmiem, izveidojiet duci simetriskas punkcijas, pēc tam nolieciet tīru mucu, ielej sālījumu, lai tas pilnībā aptver augļus.
2. Pārklājiet konteineru ar tīru auduma gabalu, novietojiet koka apli, kas pārklāts ar verdošu ūdeni un ievietojiet smago vienumu. Galvenais ir tas, ka aplis nav pop up, pretējā gadījumā gaiss un stieņi tiks sabojāti konteinerā.
3. Atstājiet mucu istabas temperatūrā dienā istabas temperatūrā, pēc tam noņemiet vēsā vietā. Trīs nedēļas arbūzi būs uzmanīgi un kļūs piemēroti ēšanai.

Video gatavošana

Mucā ir daudz veidu, kā lašu. Daži ietver cukura, citu garšvielu izmantošanu. Šajā receptē šīs sastāvdaļas nav klāt, kas veicina arbūzu dabiskās garšas saglabāšanu.

Kas ir labāk uzņemt vai Solit arbūzi?

Arbūzs novākšana ziemā dažādos veidos, tostarp marinizācijas un sālīšanas veidos. Pirmā tehnoloģija ir balstīta uz etiķa izmantošanu, un otrais ir balstīts uz oglām esošo pienskābes baktēriju ietekmi.

Katra metode ir laba, bet līgumu fani paziņo, ka arbūzi ir garšīgi un noderīgāki mucās, jo produkts netiek veikta siltuma apstrāde. Faktiski tikai pieredzējis veids, kā jūs varat noteikt labāko veidu, jo ikvienam ir savs garšas.

Sauted arbūzu priekšrocības un kaitējums

Lodēšana ir populāra arbūzu novākšanas metode. Tajā pašā laikā produkta kaloriju saturs ir nedaudz augstāks nekā svaigu ogu uzturvērtība un 40 kcal uz 100 gramiem. Tāpēc tukšais ir piemērots ar uztura uzturu.

Arbūzs sāls ir piesātināts ar sālsskābēm un daudz uztura šķiedrvielu. Tam ir daudz vara, kobalta, hlora, cinka un sēra. Šie minerāli ir nepieciešami ķermeņa normālai darbībai.

Tāpat kā jebkurš cits produkts, dažos gadījumos sālīti arbūzi rada kaitējumu ķermenim. Sagatave nav ieteicams ēst cilvēkus, kuru:

1. Draised urīna aizplūde.
2. Kuņģa sajukums.
3. Akmeņi organismā.

Arbūzs nodrošina spēcīgu diurētisku efektu. Tā rezultātā akmeņi tiek pārvietoti no vietas, kas izraisa stipras sāpes. Pat veseliem cilvēkiem nav ieteicams lietot Sāls arbūzi pēc sāļa pārtikas, jo sāls palēnina šķidruma aizplūšanu no ķermeņa un izraisa tūsku.

Ir stingri aizliegts ēst arbūzi, nitrātu saturs, kas pārsniedz normu. Ja esat nopircis arbūzi pirms sālīšanas, un to tīrība izraisa šaubas, ēst tikai kodolu. Tā satur mazāk kaitīgas vielas.

Arbūzi tiek sālīti dažādos veidos. Dažas receptes nodrošina sālīšanu savā sulā, citi ir balstīti uz garšvielu izmantošanu. Ir un apvienotas iespējas.

1. Ja jums patīk pikantas marinētas, viņi konsultē kādu ingveru, koriandru, smaržīgu piparu, ķiplokus, curaned vai ķiršu lapas uz tvertni ar arbūziem.
2. Arbūzi ir labi apvienoti ar citām sastāvdaļām. Mēs runājam par āboliem, kāpostiem un zaļiem tomātiem, kurus vislabāk papildina viņu garša.
3. Šāda saglabāšana tiek glabāta ilgu laiku, ja tas tiek nodrošināts ar optimāliem uzglabāšanas apstākļiem. Pelējums parādījās kārtīgi noņemts un piestiprināts nedaudz sālījumā konteinerā. Apspiešana ir arī karājās ar verdošu ūdeni.

Ja jūs vēlaties saņemt gardu gardumu, turiet marinēti gurķi vēsā vietā un kontrolēt dziedājuma procesu. Atbildot uz mājas stieņu, pateicoties nepārspējamu kulinārijas iespaidu garšu un masu.

Arbūzs ir ogu vai augļi?

Interesants jautājums, vai ne? Iepriekšējos laikos dārznieki no visas pasaules vadīja plašu diskusiju par to. Tas nav pārsteidzoši, jo arbūzs pēc garšas ir ļoti līdzīgs augļiem. Bet ir muļķības, jo lielākā daļa augļu aug kokos. Ar arbūzi un dārzeņiem ir līdzības. Mēs runājam par izaugsmes būtību.

Šā atlases uzdevuma risināšanai daudzus gadus. Pagājušajā gadsimtā tika pabeigta visu dārza kultūru klasifikācijas kārtība. Tā rezultātā arbūzi, kas attiecināti uz ogām. Tātad, saskaņā ar vispārpieņemto terminoloģiju, arbūzs ir ogu, nevis augļu vai dārzeņu.