Aprikozes sīrupā ziemai: recepte ar fotoattēlu soli pa solim
Aprikozes sīrupā ziemai ir salds, aromātisks preparāts bez sēklām, pagatavots mājās. Augļu konservēšana bieži ir ilgstošs un laikietilpīgs process. Atkarībā no tā, cik daudz augļu nepieciešams sagatavot turpmākai lietošanai, gatavošana var aizņemt vai nu pāris stundas, vai labu pusi dienas. Katru augli pirms ripināšanas gatavo atsevišķi – dažus no tiem nepieciešams nomizot, sagriezt gabaliņos un izņemt no augļiem kauliņus.
Tāpēc aprikozes sīrupā ir labas - tās nav jānomizo konservēšanai ziemai, pietiek tikai noskalot un pārgriezt uz pusēm, kas tikai vienkāršo sēklu izņemšanas procesu no augļiem.
Aprikozes ir pārsteidzoši veselīgs auglis. Mazkaloriju aprikozes - katrs auglis satur ne vairāk kā 50 kcal - bagāts ar A un C vitamīnu, beta-karotīnu un daudz šķiedrvielu. Tāpēc vasarā jāēd pēc iespējas vairāk veselīgu svaigu augļu - jāpievieno, piemēram, ceptiem izstrādājumiem vai jāēd tāpat vien - un ziemā derēs ne tikai gardas, bet arī uz pusēm pārgrieztas aprikozes sīrupā ziemai. palīdz papildināt vitamīnu rezerves.
Brīnuma šefpavāra padoms. Vienu reizi mājās apripojot aprikozes cukura sīrupā, nekad vairs negribēsies veikalā pirkt gatavu konservētu produktu. Mājas gatavošana ir tik vienkārša, ka ar to var tikt galā pat iesācējs pavārs. Un nebaidieties no sterilizācijas - viss ir diezgan elementārs, ja sekojat norādījumiem un soli pa solim receptes fotoattēliem.
Cukura sīrups, ar kuru tiek pārlietas aprikozes, saglabā augļa dabisko krāsu un formu visas ziemas garumā. Ja jūs nekad neesat gatavojis mājās gatavotus konservus, aprikožu daiviņas sīrupā ir lieliska recepte, lai sāktu mācīties par konservēšanu mājās.
Lai pagatavotu aprikozes cukura sīrupā ziemai, izvēlieties augļus, kas ir gatavi, blīvi, bez iespiedumiem un brūniem plankumiem – tādi paši kā uz. Cukurs receptē ir jāpielāgo atkarībā no tā, cik saldu vēlaties, un pašu aprikožu skābumu. Ja aprikozes ir pārāk skābas, izmantojiet vairāk cukura, ja tās ir ļoti saldas, izmantojiet mazāk.
Lietojot lielāku cukura daudzumu, aprikožu pusītes gaišajā sīrupā var sarullēt bez sterilizācijas – uzreiz pēc pārliešanas ar karstu sīrupu burciņas savij. No receptē norādītā sastāvdaļu daudzuma iznāk 8 puslitra burciņas ar smaržīgo.
Pagatavošana - 45 minūtes
Vārīšana - 45 minūtes
Kaloriju saturs - 90 kcal uz 100 gramiem
Sastāvdaļas aprikožu daiviņu konservēšanai sīrupā
- cukurs - 1-1,5 kg;
- ūdens - 3 litri;
- aprikozes - 2 kg.
Aprikozes sīrupā: recepte ziemai kā veikalā
Pēc atvēršanas sagatave jāuzglabā ledusskapī. Draugi, ja zināt citus veidus, kā iekonservēt aprikozes ziemai, dalieties ar savām idejām un receptēm komentāros!