Ինչի հետ խառնել Մալիբու կոկոսի լիկյորը. Magic Malibu լիկյոր - մենք ինքներս ենք պատրաստում, կոկտեյլներ ենք պատրաստում

Բոլոր արևադարձային լիկյորներից ամենահայտնին Բարբադոս կղզում արտադրվող Մալիբուն է։ Այն խմում են ինչպես մաքուր, այնպես էլ կոկտեյլների կազմում։ Մենք կդիտարկենք մի պարզ բաղադրատոմս, որը կարող եք հետևել տանը կոկոսի լիկյոր պատրաստելու համար: Եկեք առանձին նայենք Մալիբուի ամենահայտնի կոկտեյլներին (խառնելու համար տնական ըմպելիքը նույնքան հարմար է, որքան խանութից գնվածը):
Որպես ալկոհոլային հիմք, բացի սպիտակ ռոմից (նախընտրելի տարբերակ) և օղուց, կարող եք օգտագործել 40% նոսրացված էթիլային սպիրտ կամ լավ մաքրված թորվածք (լուսնային լույս):

Վերջին մի քանի իրական Մալիբուն թափանցիկ է, քանի որ այն պատրաստված է քիմիական բուրմունքների հիման վրա, որոնք ընդօրինակում են կոկոսի բույրն ու համը: Մենք օգտագործում ենք միայն բնական բաղադրիչներ, ուստի մեր ըմպելիքը սպիտակ կլինի։

Բաղադրությունը:

• օղի (սպիտակ ռոմ) – 600 մլ;
• փոքր կոկոսի փաթիլներ - 250 գրամ;
• կոկոսի կաթ - 400 մլ;
• խտացրած կաթ – 1 բանկա (380 մլ):

Մալիբուի պատրաստման տեխնոլոգիա

1. Կոկոսի փաթիլները լցնել ապակե տարայի մեջ, ավելացնել ռոմ (օղի): Կափարիչը ամուր փակեք և թողեք մութ, տաք (18-30°C) տեղում 10 օր։ Օրը մեկ անգամ թափահարեք:

2. Կոկոսի փաթիլները չորացրեք շղարշով կամ բացվածքով: Ստացված հեղուկը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ։ Սափրվելն ինքնին այլևս անհրաժեշտ չէ և հարմար է թխելու համար։

3. Թուրմին ավելացնել խտացրած եւ կոկոսի կաթ։ Ստացված զանգվածը հարում ենք բլենդերով մինչև հարթ:

4. Պատրաստի տնական կոկոսի լիկյորը լցնել շշերի մեջ և փակել դրանք: Թողնել 7 օր, որպեսզի համը խառնելուց հետո կայունանա։

Համտեսելիս դժվար է տարբերակել տնական տարբերակը օրիգինալից։ Խմիչքը պահել սառնարանում։ Պահպանման ժամկետը՝ մինչև 6 ամիս: Ուժ - 15-17%:

Եթե ​​լիկյորն առանձնացել է (համի վրա չի ազդում), մատուցելուց առաջ թափահարեք։

Մալիբուն աղանդերային ալկոհոլային խմիչք է, որը սովորաբար մատուցվում է խնջույքի վերջում: Լիկյորը վայելում են մրգերի (նարինջ, խնձոր, խաղող), քաղցր խմորեղենով և պաղպաղակով։ Շատ համեղ է նաև Մալիբուն սուրճի հետ խմելը։

Կոկտեյլներ Մալիբու լիկյորով

1. Պինա Կոլադա.

• թեթեւ ռոմ - 60 մլ;
• Մալիբու լիկյոր - 40 մլ;
• արքայախնձորի հյութ - 100 մլ:

Բաղադրատոմսը. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ սառույցով: Կոկտեյլը լցնել բարձր բաժակի մեջ։ Զարդարեք ելակով կամ մի քանի կաթիլ ելակի լիկյորով։ Ծառայել ծղոտով:

Պինա կոլադա

• կոնյակ - 40 մլ;
• թարմ խնձորի հյութ - 130 մլ;
• կոկոսի լիկյոր (Մալիբու կամ նմանատիպ) – 10 մլ:

Բաղադրատոմսը. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ, ապա լցրեք բաժակի մեջ մի քանի սառույցի խորանարդներով:

Էլ Ուլտիմո

3. Կաթնագույն Մալիբու (Հարսանեկան տորթ):

Պատկերացնու՞մ եք ձեզ հենց հիմա ծովափին գտնվող փոքրիկ հարմարավետ կղզում: Ի՞նչ կասեք ալիքների ձայնը լսելու և մաշկի վրա փչող տաք քամի զգալու մասին: Երբևէ փորձե՞լ եք թարմ կաթ ձեր նոր ընտրած կոկոսից: Համոզված ենք, որ ձեզանից ճնշող մեծամասնությունը, հարգելի ընթերցողներ, չի կարողանա դրականորեն պատասխանել բոլոր հարցերին։

Նավիգացիա

Ինչպես պատրաստել Մալիբու կոկոսի լիկյոր տանը

Բայց մի հուսահատվեք. այս դեպքում մենք կարող ենք ձեզ առաջարկել մի փոքր մոտենալ ձեր գլխում գծված նկարին: Մալիբու կոկոսի լիկյորը կօգնի ձեզ դա անել։ Եվ այս հոդվածը կսովորեցնի ձեզ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրա տնական տարբերակը, որպեսզի կարողանաք վայելել Կարիբյան արշիպելագի անսովոր մթնոլորտը ծանոթ միջավայրում:

Մալիբու կոկոսի լիկյորը, որը պատրաստված է Բարբադոսում, համակցում է իսկական կարիբյան ռոմ, շաքար և կոկոսի էքստրակտ: Նրա ուժը կազմում է 21%: Մալիբու լիկյորն արտադրվում է Բարբադոս կղզում և պաշտոնապես ներկայացված է ալկոհոլային խմիչքների շուկայում 1980 թվականից։

Հայտնի չէ, թե ով և ինչպես է հայտնագործվել այս ըմպելիքը։ Չնայած մարդիկ նաև պատմում են մի պատմություն, որը ակնհայտորեն նման է զվարճալի գեղարվեստական ​​գրականությանը, որ այն պատահաբար են հորինել. կոկոսը, ասում են, ընկել է ռոմի տակառի մեջ, և մոտակայքում գտնվող մարդկանցից մեկը դա արել է Արքիմեդի «էվրիկայի» օգնությամբ: »: Իրոք, այն ավելի շատ մանկական հեքիաթի սկիզբ է հիշեցնում։ Ինչքան էլ որ լինի, խմիչքը կա, հաջողությամբ արտադրվում է հսկայական քանակությամբ և, ասեմ, հիանալի համ ունի։

Ինչպե՞ս խմել Մալիբու լիկյոր և ինչ ուտել.

Ցավոք սրտի, որոշ ընթերցողներ, ովքեր գերված են Կարիբյան սիրավեպով, այնտեղ չկան: Կոկոսի ըմպելիքը դեռ քաղաքակիրթ աշխարհի սեփականությունն է։ Եվ մենք պետք է իմանանք, թե ինչպես ճիշտ խմել այն։ Ինչպես ցանկացած խմիչք, որն ունի «աստիճան», այս լիկյորն ունի իր արտադրության ալգորիթմներն ու լավ վարքագծի կանոնները խմելու ժամանակ:

Կոկոսի լիկյոր խմելու երեք դասական եղանակ կա. Մնացած բոլորը ձեր հայեցողությամբ են և կախված ձեր երևակայության շրջանակից: Բայց հասարակության մեջ ընդունված է խմել այսպիսի լիկյոր.

• իր մաքուր տեսքով օգտագործվում են լիկյորի հատուկ բաժակներ.
• նոսրացված տարբեր ոչ ալկոհոլային խմիչքներով;
• որպես տարբեր կոկտեյլների մի մաս՝ ինչպես ոչ ալկոհոլային, այնպես էլ ալկոհոլային:

Առաջին դեպքում, երբ այն խմում են առանց որևէ տեսակի հավելումների, անհրաժեշտ է, որ խմիչքի ջերմաստիճանը չգերազանցի 10C։ Այն պետք է խմել փոքր կումերով։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի զգալ ամբողջ կալեիդոսկոպը բոլոր առկա համային տեսականիով, որը կոչվում է իսկական Կարիբյան լիկյոր: Որպես խորտիկ, դուք կարող եք թարմ մրգեր կամ քաղցր բան ուտել՝ կախված նրանից, թե ինչ եք սիրում:

Երկրորդ դեպքում լիկյորը կարելի է խառնել բազմաթիվ զովացուցիչ ըմպելիքների հետ։ Այստեղ կրկին ճաշակի խնդիր է։ Տեսականին լայն է՝ հանքային ջրից, հյութից և Կոկա-Կոլայից մինչև նույնիսկ կաթ։ Լայնորեն օգտագործվող ըմպելիքների դեպքում, ինչպիսիք են նարնջի և խնձորի հյութերը, իդեալական հարաբերակցությունը 2 անգամ գերազանցում է հավելումը լիկյորի նկատմամբ: Բայց կաթի հետ համատեղ, որն ինքնին անսովոր է, ավելի լավ է այն խառնել 1-ից 1 հարաբերակցությամբ։

Դե, վերջին տարբերակը կոկտեյլն է: Այստեղ տիրում է լիակատար անարխիա՝ առանց որևէ դոգմատիկ վերաբերմունքի։ Եթե ​​ցանկանում եք, պատրաստեք բաղադրատոմսի կոկտեյլներ Pina Colada-ից և Bounty-ից մինչև Coconut Sprite: Վերջինս հատկապես կուրախացնի աղջիկներին, քանի որ նրանք հստակ կիմանան, թե ինչ կա նրա սփրայթում։ Իսկ եթե ցանկանում եք փորձարկել, ազատ զգալ։ Այստեղ իրավիճակը նույնն է, ինչ ոչ ալկոհոլային տարբերակի դեպքում։

Ինչպես պատրաստել տնական կոկոսի լիկյոր

Ի՞նչ անել, եթե ձեր հոգին արձակուրդ է խնդրում և ինչպես կազմակերպել այն ձեր սեփական ձեռքերով: Ամենակարևորը դա ճիշտ անելն է։ Անկախ նրանից, թե որքան եք կերակրում գայլին, նա դեռ խնդրում է գնալ անտառ: Նույնը վերաբերում է ծովահենների հոգուն: Այսպիսով, եթե ձեռքի տակ ունեք անհրաժեշտ բաղադրիչները, մենք ձեզ համար նորություն ունենք։ Եթե ​​ոչ, ապա ոչինչ, Որոնման համար բոլոր ապրանքներն ընդհանրապես ջանք չեն պահանջում.

• 0,5 լավ օղի. որքան թանկ է, այնքան լավ, մի խնայեք ոսկու վրա.
• 50 գրամ կոկոսի փաթիլներ. խանութում հեշտ է գտնել, արմավենի փնտրելու կարիք չկա;
• 100 գրամ շաքար;
• 100 մլ ջուր;
• 1⁄2 փաթեթ վանիլին։

Առանց ավելորդ տեղեկություններով ծանրաբեռնելու, այնուամենայնիվ զգուշացնեմ, որ լիկյորի համն ամեն դեպքում բնօրինակին չի համապատասխանի։ Այո, այն նույնպես համեղ կլինի, բայց բնօրինակի և օրիգինալի միջև տարբերություն կա։ Որպեսզի համն ավելի մոտ լինի սկզբնական աղբյուրին, դուք ստիպված կլինեք մի փոքր ավելի շատ ծախսել և լավ կուբայական ռոմ գնել։ Այն օգտագործելու գործողությունների հաջորդականությունը կմնա նույնը.

1. Կոկոսի փաթիլների վրա ջուր լցնել և թողնել մի քանի ժամ ամուր փակ տարայի մեջ։
2. Շաքարավազը եփեք ջրով, այն վերածելով շագանակագույն կարամելի։
3. Շաքարավազի մնացած քանակությունը լուծեք ջրի մեջ, ստացված կարամելը լցրեք մեջը և ստացված հեղուկը զովացրեք։
4. Խառնել կոկոսի փաթիլներն ու օղին, ստացված զանգվածը լցնել կարամելային ջրի ամանի մեջ ու հարել։
5. Ստացված ըմպելիքի հետ սերտորեն փակ տարա ենք տեղադրում մի սենյակում, որտեղ այն չի տեսնի արևը, բայց չի կարողանա սառչել։ Նման կալանքի տեւողությունը մոտավորապես 10 օր է։
6. Մի մոռացեք, որ թրմված ըմպելիքը պետք է քամել շորով և միայն դրանից հետո պատրաստել շշերի մեջ կամ ուղղակիորեն ստամոքս տեղափոխելու համար: Ոչ ոք ձեզ չի սահմանափակում այս հարցում:

Ի վերջո, մի մոռացեք ուրախանալ, որ ձեզ հաջողվել է հիանալի եփել կոկոսի լիկյոր, և դուք կարողացել եք զգալ արևադարձային լայնությունների հմայիչ բույրը քիչ գումարով: Հիմա դու դուք գիտեք, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտարեք, եթե ցանկանում եք կարճ ժամանակով թռչել դեպի դրախտային մոռացության մեկուսի կղզի, բայց չունեք օտարերկրյա անձնագիր:

Լիկյորների տարբեր տեսակներ շատ տարածված են աշխարհի բոլոր երկրներում։ Մածուցիկ քաղցր ըմպելիքը կարելի է խմել երկար խնջույքի ժամանակ, բայց հաճախ նմանատիպ ալկոհոլային խմիչքները ներառված են հայտնի կոկտեյլներում: Ամենահայտնի լիկյորներից մեկը, որը կարելի է գտնել աշխարհի գրեթե ցանկացած բարում, Մալիբուն է:

1

Մալիբու լիկյորը ռոմից պատրաստված ըմպելիք է։ Լեգենդ կա, որ ռոմի գործարանի նախաձեռնող սեփականատերը որոշել է պարզեցնել իր սիրելի Pina Colada կոկտեյլի պատրաստումը, որն ունի կոկոսի համ և կազմակերպել է ռոմի հիման վրա ըմպելիքի արտադրությունը։

Բարմեններին մնում էր միայն խառնել Մալիբուն, արքայախնձորի հյութը և սառույցը շեյքերի մեջ. Մալիբուն առաջին անգամ հայտնվել է բրիտանական շուկայում 1980 թվականին, 21 աստիճան ուժգնությամբ ըմպելիքը հավանել են ինչպես բարմենները, այնպես էլ թեթեւ կոկտեյլների սիրահարները՝ այն կարելի է խմել ծովափին, բարում, աղմկոտ երեկույթի ժամանակ կամ տանը։

Կարևոր է իմանալ!

Ուղեղի վրա կործանարար ազդեցությունը մարդկանց վրա ալկոհոլային խմիչքների ազդեցության ամենասարսափելի հետևանքներից է։ Ելենա Մալիշևա. Ալկոհոլիզմը ԿԱՐՈՂ Է ՀԱՐԹԵԼ. Փրկեք ձեր սիրելիներին, նրանք մեծ վտանգի տակ են:

2

Malibu-ի պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացը ապրանքանիշի սեփականատիրոջ առևտրային գաղտնիքն է, սակայն լայնորեն հայտնի է, որ Malibu լիկյորի արտադրության համար օգտագործվում է բարբադոսի ռոմ, սև մելաս, որը վերացնում է խմիչքի սուր հոտը, կոկոսի էքստրակտը և շաքարը: Սկզբում Մալիբուն իր մեջ ներառում էր տարբեր մրգային սպիրտներ, և խմիչքի հիմնական արտադրությունը մեկնարկեց Կուրակաո կղզում, որը գտնվում է Արևմտյան Հնդկաստանում, իսկ ավելի ուշ արտադրությունը տեղափոխվեց Բարբադոս կղզի:

Շատերը կարծում են, որ կոկոսի Մալիբուն ձանձրալի սպիտակ գույն է, բայց իրականում Մալիբու լիկյորը թափանցիկ հեղուկ է:

Խմիչքի գույնի մասին սխալ կարծիք է ձևավորվել սպիտակ շշի պատճառով, որի մեջ շշալցվում է պատրաստի ըմպելիքը։ Վերջերս տեխնոլոգները ըմպելիքի համի հետ կապված տարբեր փորձեր են անցկացրել՝ Մալիբուի սիրահարներին առաջարկելով տարբեր էկզոտիկ մրգերի՝ արքայախնձորի, բանանի, մանգոյի կամ կրքի մրգերի էքստրակտներով կոկտեյլներ, շշի պարանոցի գույնը կախված է խմիչքի համից։

3

Մալիբուն ալկոհոլային խմիչք է, որը կարելի է խմել և՛ իր «մաքուր տեսքով», և՛ որպես կոկտեյլների մաս: Տանը «Մալիբու» կոկտեյլ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը լիկյորը մրգահյութի հետ խառնելն է։

Բացի Pina Colada-ից, Malibu-ն ներառված է հանրահայտ Blue Hawaii կոկտեյլի մեջ, որը պատրաստվում է Blue Curacao-ի, ռոմի, արքայախնձորի և կիտրոնի հյութի հավելումներով և Courage կոկտեյլում, որը ներառում է նաև շամպայն և լայմի հյութ: Խմիչքի օգտագործմամբ պատրաստված կոկտեյլները սովորաբար խմում են բարձր բաժակներից՝ օգտագործելով ծղոտը:

Մալիբու լիկյորն ի սկզբանե ժողովրդականություն է ձեռք բերել անցյալ դարի 80-ական թվականներին։ Այսօր այն կարելի է ձեռք բերել բազմաթիվ խանութներից, որոնք մասնագիտացած են շքեղ ալկոհոլային ապրանքներ վաճառելու մեջ: Կոկոսի մզվածքի հավելումով ռոմից պատրաստված այս ըմպելիքն անփոխարինելի է տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելու համար։ Խմիչքները անուշաբույր են և ցածր ալկոհոլային: Երբեմն լիկյորը ավելացնում են Pina Colada կոկտեյլին, որը համարվում է Պուերտո Ռիկոյի պաշտոնական ըմպելիքը։

Եթե ​​ցանկանում եք հյուրասիրել ձեր հյուրերին և սիրելիներին տանը պատրաստված համեղ կոկտեյլով, ապա ձեր բարում անպայման պետք է լինի այս լիկյորը: Հարկ է նաև նշել, որ չպետք է խմել Մալիբուն իր մաքուր տեսքով։ Այն ունի հստակ կոկոսի համ և քաղցր է: Բացի այդ, այն առաջացնում է արագ ալկոհոլային թունավորում իր բարձր ալկոհոլի և քաղցր համի պատճառով:

Ալկոհոլի հաճախակի օգտագործումը կախվածություն է առաջացնում և վնասակար է առողջության համար, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային արտադրանք:

Ճիշտ պատրաստված ըմպելիքը լիովին թափանցիկ գույն ունի։ Համտեսելիս կարելի է նշել, որ այն ունի մի փոքր շաքարավազ քաղցր համ և վառ բուրմունք, կոկոսի համ։ Մեծ սխալ պատկերացումն այն է, որ ըմպելիքը պետք է փայլատ ծածկույթ ունենա:

Մալիբու լիկյորը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• ռոմ՝ պատրաստված Բարբադոսում;
• եղեգի մելաս;
• կոկոսի արմավենու քաղվածք;
• շաքարավազ։

Եղեգի մելասը եղեգի արտադրության կողմնակի արտադրանք է: Այն մուգ շագանակագույն հեղուկ է, որն ունի յուրահատուկ բուրմունք։ Ապրանքը հարուստ է կալցիումով և պարունակում է բազմաթիվ այլ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր: Կոկոսի արմավենու էքստրակտը տալիս է կոկոսի ուժեղ համ, ինչի շնորհիվ լիկյորն առանձնանում է այլ ըմպելիքներից: Բարբադոսյան ռոմի պարունակությունը ստանդարտներին համապատասխան պետք է ապահովի խմիչքի ուժգնությունը 21%-ի սահմաններում:

Մալիբու լիկյորը զանգվածային ժողովրդականություն է ձեռք բերել 1980-ականներին: Այսօր դրա արտադրության իրավունքները պատկանում են ֆրանսիական Pernod Ricard ընկերությանը, որը ձեռք է բերել արտադրության և վաճառքի բացառիկ թույլտվություն։ Արտադրողը խմիչքը համարում է կոկոսի ռոմ: Այդ իսկ պատճառով շշի վրա գրված է «Կարիբյան ռոմ»: Նա նույնիսկ ունի պաշտոնական կայք, որտեղ դուք կարող եք ծանոթանալ խմիչքի տեսակների հետ: Այսօր կա Կարիբյան ռոմի տասնութ սորտեր, որոնք տարբերվում են տարբեր հավելումների և տարաների պարունակությամբ։ Կայքը ներկայացնում է կոկտեյլների տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնց շնորհիվ կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին ու սիրելիներին։ Դրանք հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը, եթե ունեք հատուկ սպասք։

Լիկյորի տեսակներից կարելի է գտնել օրիգինալ Մալիբու, Սպարկլեր Ռոմ, կարմիր և սև լիկյոր, Orange Float, Sundae, Spiced Rum, Tropical Banana, Pineapple, Passion Fruit և այլ տեսակներ: Նման տեսականու շնորհիվ այս ալկոհոլային խմիչքի հիման վրա կոկտեյլները ձեռք կբերեն անմոռանալի համ և բույր։ Դուք կարող եք ապրանքը գնել բանկաների և տոպրակի փաթեթավորման մեջ:

Պետք է հիշել, որ այս ալկոհոլային ըմպելիքը պետք է խմել չափավոր քանակությամբ։ Չարաշահումը կարող է առաջացնել մարմնի թունավորում և թունավորում, կախվածություն և կախվածություն:

Կոկտեյլները սովորաբար մեծ քանակությամբ ալկոհոլ չեն պարունակում, սակայն դրանց օգտագործումը պետք է սահմանափակվի։ Լավագույն ժամանակը հատուկ և տոնական միջոցառումների ժամանակ է։ Երեկոյան երկուսից ավելի կոկտեյլը վնասակար է ձեր առողջությանը։

Կոկտեյլների բաղադրատոմսեր Կարիբյան ռոմով

Մալիբու լիկյորով կոկտեյլները մատուցվում են գրեթե ցանկացած բարում և ռեստորանում՝ շնորհիվ իրենց գերազանց համի։ Պատրաստվելու համար դուք պետք է ձեր զինանոցում ունենաք բարմենի հանդերձանք, որը բաղկացած է.

• թափահարող;
• չափիչ բաժակներ;
• բար գդալ;
• գեյզերներ;
• Մադլերը։

Գեյզերը դիսպենսեր է, որը տեղավորվում է շշի վրա: Muddler-ը սարք է, որն օգտագործվում է բաղադրիչներից հյութ քամելու համար: Բարմենի գդալը թույլ է տալիս ճիշտ խառնել բաղադրիչները: Շեյքերը հայտնի սարք է, որում տեղի է ունենում կոկտեյլի խառնում և հարում:

Կարևոր է հաշվի առնել, թե որ բաժակներով եք խմիչքներ մատուցելու: Օրինակ, Daiquiri-ի համար անհրաժեշտ է ունենալ կոնաձեւ ակնոց, իսկ Pina Colada-ի համար՝ խորը և լայնացած դեպի հատակը։ Որպես կանոն, նման խմիչքները խմում են ծղոտի միջոցով:

Պինա կոլադա

Pina Colada-ն պատրաստելու համար հարկավոր է սառույց պատրաստել սառույցի ջարդիչի միջոցով և տեղադրել այն շեյքերի մեջ: Սրանից հետո դրան ավելացնում են 50 միլիլիտր Մալիբու լիկյոր։ Շեյքերն ունի նաև 25 միլիլիտր սովորական կոկոսի լիկյոր և 75 միլիլիտր արքայախնձորի թարմ քամած հյութ։ Դրանից հետո խառնուրդը լավ թափահարում է։

Այն բաժակը, որում դուք կմատուցեք ըմպելիքը, պետք է զարդարված լինի արքայախնձորի, նարնջի կամ լայմի կտորով: Կոկտեյլը պետք է խմել մատուցելուց անմիջապես հետո։ Սառույցի պատճառով շոգ եղանակին այն սառեցնող էֆեկտ կստեղծի։

Մոխիտո

Դասական Մոխիտոն պատրաստվում է սովորական ռոմով։ Բայց Մալիբուն այն ավելի հետաքրքիր է դարձնում: Նախապատրաստման համար մի քանի մանրացված սառույցի խորանարդիկներ, 50 միլիլիտր Malibu Red, 25 միլիլիտր մրգային օշարակ, 3 մեծ կտոր կրաքարի և թարմ անանուխի տերևներ տեղադրեք շեյքերի մեջ։ Սրանից հետո ըմպելիքը լավ թափահարում են շեյքերի մեջ և լցնում 300 միլիլիտր տարողությամբ բաժակի մեջ։ Ապակու վրայից հետո լցվում է գազավորված զովացուցիչ ըմպելիք, ինչպիսին է Sprite-ը: Որպեսզի Mojito-ն հեշտ խմել, տեղադրվում է ծղոտ: Ապակին զարդարված է լամի և անանուխի ճյուղերով։

Մալիբու լիկյորը հայտնի ալկոհոլային խմիչք է, որն օգտագործվում է կոկտեյլների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Պատրաստված է ռոմով և կոկոսի արմավենու մզվածքով։ Կոկոսի ռոմն ունի քաղցր համ և կոկոսի բույր: Դասական ըմպելիքը պետք է լինի պարզ գույնի: Ալկոհոլի պարունակությունը Մալիբուում կազմում է 21%:

ՄալիբուՌոմի լիկյոր է՝ բնական կոկոսի էքստրակտով: Այս ըմպելիքն արտադրվում է Կարիբյան ծովի Բարբադոս կղզում։ Ի դեպ, այս տարածքը բնապահպանական տեսակետից մինչ օրս մաքուր է մնում։ Խմիչքի կղզու ծագման շնորհիվ է, որ Մալիբուի շշի վրա պատկերված է երկու արմավենու տեսքով լոգոտիպ՝ ծագող արևի ֆոնին:

Չնայած այս լիկյորը արտադրվում է Բարբադոս կղզում, Արևմտյան հնդկական ռոմի թորման գործարանում, խմիչքը շշալցվում է Շոտլանդիայում գտնվող Pernod Ricard-ի կողմից:

Ալկոհոլային խմիչքներով ցուցափեղկին նայելով՝ հնարավոր չէ չնկատել Մալիբուի շիշը։ Այն ունի օրիգինալ և անսովոր դիզայն։ Ռոմ լիկյորի շիշը պատրաստված է սպիտակ անթափանց ապակուց՝ համեստ, բայց ճանաչելի տարբերանշանով։

Շնորհիվ այն բանի, որ լիկյորը հիմնված է թեթեւ ռոմի վրա, Մալիբուի ուժը կազմում է 21%:

Լիկյորի պատմություն

Ռոմն արտադրվել է Բարբադոս կղզում ավելի քան 350 տարի: Հենց այստեղ 1893 թվականին հայտնագործվեց թեթեւ ռոմի արտադրության տեխնոլոգիան, որը հանդիսանում է Մալիբու լիկյորի հիմքը։

Այնուամենայնիվ, Մալիբու ռոմի լիկյորն ինքնին ստեղծվել է համեմատաբար վերջերս ՝ 1980 թ. Կա վարկած, որ կարիբյան ավանդական ռոմի տակառները կանգնած են եղել արմավենու տակ, որոնցից մեկի մեջ պատահաբար ընկել է կոկոս։ Որոշակի ժամանակ այնտեղ պառկելուց հետո այն ռոմին անսովոր համ է տվել։ Նկատելով դա՝ ռոմ արտադրողները սկսեցին փորձարկել ռոմի և կոկոսի էքստրակտը խառնելու բաղադրատոմսեր, ինչի արդյունքում ստացվեց ժամանակակից Մալիբուի բաղադրատոմսը:

Արտադրության տեխնոլոգիա

Նախ, մելասը պատրաստվում է շաքարեղեգից և ենթարկվում խմորման գործընթացի: Որից հետո խառնուրդը ենթարկվում է եռակի թորման հատուկ թորման սյունակներում։ Այնուհետև ստացված թորումը զտվում է հատուկ տեխնոլոգիայի միջոցով և ուղարկվում կաղնե տակառներում 1-2 տարի հնեցման: Մալիբու լիկյորի արտադրության վերջին քայլը թեթև ռոմը բնական կոկոսի էքստրակտի և բարձրորակ շաքարավազի հետ խառնելու կարգն է։ Այլ համային հատկություններով ըմպելիք ստանալու համար բաղադրիչները խառնելիս ավելացնում են մանգոյի, արքայախնձորի, կրքի մրգերի կամ բանանի քաղվածքներ:

Պարզ ասած, Մալիբու լիկյորի բաղադրությունը հետևյալն է՝ Բարբադոսի թեթև ռոմ, բարձրորակ շաքարի օշարակ, աղբյուրի ջուր և բնական կոկոսի համ կամ բնական մրգային էքստրակտների ավելացում։

Ռոմի լիկյորի տեսակները

Սկզբում կար «Մալիբու» լիկյորի միայն մեկ տեսակ՝ կոկոսը, սակայն ժամանակի ընթացքում ավանդական օրիգինալ բաղադրատոմսին ավելացվեցին ևս մի քանի համային սորտեր: Այսպիսով, ներկայումս խանութից կարող եք գնել լիկյորի հետևյալ տեսակները.

Malibu Caribbean Rum Coconut Flavour-ը ավանդական օրիգինալ խմիչք է, շշի պարանոցը սպիտակ է:

Malibu Caribbean Rum Mango Flavour-ը լիկյորի տարբերակ է՝ մանգոյի էքստրակտի հավելումով, շշի պարանոցը կարմիր գույն է։

Malibu Caribbean Rum Passion Fruit Flavour-ը լիկյորի տարբերակ է՝ կրքի մրգերի էքստրակտի ավելացումով, շշի պարանոցը յասամանագույն է:

Malibu Caribbean Rum Pineapple Flavour-ը լիկյորի տարբերակ է արքայախնձորի էքստրակտի ավելացումով, շշի պարանոցը նարնջագույն է:

Malibu Caribbean Rum Banana Flavour-ը բանանի էքստրակտով լիկյորի տարբերակ է, շշի գլուխը դեղին է:

Առանձին-առանձին, հարկ է նշել լիկյորի սահմանափակ խմբաքանակը, որը կոչվում է Malibu U.

Այս շարքի Malibu շշերի պարունակությունը ավանդական բաղադրատոմս է, սակայն փաթեթավորումը և բուն շիշը հատկապես օրիգինալ են: Բանն այն է, որ փաթեթավորումը պարունակում է հատուկ գունավոր մարկերների հավաքածու, որոնց օգնությամբ գնորդը կարող է իր հայեցողությամբ ինքնուրույն զարդարել բացարձակ սպիտակ շիշը լոգոյով, այսինքն՝ ստեղծել իր սեփական դիզայնը։ Արտադրողները այս ապրանքը դնում են որպես նվերի հիանալի տարբերակ:

Ինչպե՞ս ճիշտ խմել Մալիբուն:

Սկսենք նրանից, որ Մալիբուն խմվում է նույն կանոններով, ինչ բոլոր մյուս լիկյորները, այսինքն՝ հատուկ լիկյորի բաժակներից, դանդաղ ու փոքր կումերով։ Այս ըմպելիքը լավագույնս մատուցվում է որպես դեսերտ, այսինքն՝ ուտելուց հետո։ Այն կարելի է խմել իր մաքուր տեսքով, այսինքն՝ չնոսրացված և այլ ըմպելիքների հետ համատեղ՝ կոկտեյլների տեսքով։

Մալիբուի հիման վրա կոկտեյլները կարող են լինել պարզ, երկու բաղադրիչ կամ բարդ բազմաբաղադրիչ: Լույսի պարզ տեսակները ներառում են հետևյալ կոկտեյլները՝ Մալիբու կոլայով, Մալիբու արքայախնձորի հյութով, Մալիբու կաթով, Մալիբու տոնիկով և այլն։ Բացի երկու բաղադրիչից բաղկացած թեթև կոկտեյլներից, կան նաև այս լիկյորի հիման վրա «մարդասպան» կոկտեյլներ՝ Մալիբու օղիով, վիսկիով կամ կոնյակով: Երկու բաղադրիչ կոկտեյլների համամասնությունները սովորաբար կամայական են և կախված են անհատական ​​ճաշակի նախասիրություններից:

Այս ռոմ լիկյորով բարդ կոկտեյլները ներկայումս լայնորեն օգտագործվում են տարբեր ժամանցի վայրերում՝ գիշերային ակումբներում, բարերում, ռեստորաններում: Ահա ամենատարածված անունները՝ «Banana Daiquiri», «Tropical Kiss», «Malibu Margarita»: Բայց ամենահայտնի և տարածված կոկտեյլը կոչվում է «Pinacolada», սա ավանդական ալկոհոլային կարիբյան կոկտեյլ է, որը բաղկացած է արքայախնձորի հյութի և կոկոսի լիկյորի խառնուրդից: Սկզբում այս կոկտեյլի բաղադրատոմսը ներառում էր թեթև ռոմ, կոկոսի կաթ և արքայախնձորի հյութ, սակայն վերջերս առաջին երկու բաղադրիչները պարզապես փոխարինվել են Մալիբու լիկյորով:

Եթե ​​խոսենք ռոմի լիկյորն այլ մթերքների հետ համադրելու մասին, ապա այստեղ ընտրությունը փոքր է և հիմնականում աղանդերը։ Օրինակ՝ այս թունդ ըմպելիքը հիանալի համադրվում է նարինջի, կիտրոնների, խաղողի, խնձորի կամ պաղպաղակի հետ։

Հարկ է նշել, որ ռոմի լիկյորը լավ հիմք է տարբեր զովացուցիչ ըմպելիքների համար, ինչպես նաև կարող է լայնորեն օգտագործվել խոհարարության մեջ՝ որպես օշարակի փոխարինող։

Ամեն տարի այս ալկոհոլային խմիչքի մոտ երկուսուկես միլիոն պատյան է վաճառվում ամբողջ աշխարհում։

Ամբողջ աշխարհի համտեսողները Մալիբուի համը համարում են ամենաընտիրներից մեկը լիկյորների մեջ: Փորձելուց հետո այն այլ բանի հետ չեք շփոթի:

Արտադրական օբյեկտները գտնվում են աշխարհի ամենաէկոլոգիապես մաքուր շրջաններից մեկում, և գործարանի պատուհանները նայում են Բլեք Ռոք քաղաքի սպիտակ ավազոտ լողափերին:

Ռուսական խանութներում Malibu լիկյորի արժեքը միջինում կազմում է 25 դոլար 0,5 լիտրի համար, ինչը սկզբունքորեն այնքան էլ թանկ չէ նման նրբաճաշակ խմիչքի համար: Դա, իհարկե, ամենաէժան կլինի Duty Free խանութներում: