Recept za Prašku salatu sa šunkom i pečurkama. Praška salata sa suvim šljivama

Slojevite salate izgledaju impresivno na prazničnom stolu. Praška salata čini se pravim remek djelom kulinarske umjetnosti, iako zapravo nema ništa komplicirano u njenoj pripremi. Ali set sastojaka je toliko uspešan da je ukus ovog delikatnog, laganog, slano jelo dugo će se pamtiti.

Slojevita salata "Prag" sa suvim šljivama ukrasit će svečani sto

Sastojci

Sol 1 tsp Majonez 200 grama Kiseli krastavci 3 komada) Kuhana jaja 4 komada) Crni luk 100 grama Šargarepa 1 komada Konzervirani grašak 1 tegla Suve šljive bez koštica 200 grama Polutvrdi sir 150 grama Kuvani pileći file 300 grama

• Broj porcija: 5
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Salata "Prag" sa suvim šljivama i piletinom

Kombinacija sastojaka je zaista neobična. Svježa piletina, ljuta aromatični sir, slatke i kisele suve šljive, gorki luk - raznolikost ukusa je neverovatna. Jelo je izdašno i odlično se slaže sa alkoholom. Ovu salatu možete poslužiti radnim danima, razveseliti svoje ukućane, ali i praznicima.

Moguće su varijacije u receptu za prašku salatu. Dakle, jedan od sastojaka - pileća prsa. Može se pripremiti na različite načine: kuvano, dovedeno do spremnosti u parnom kotlu ili spori šporet, prženo ili kupljeno gotovo, dimljeno. Sve ovo će uticati na ukus.

Kako kuvati

1. Poparite suve šljive 1 kašika. ključala voda. Ostavite sušeno voće da nabubri i omekša. Za 20 minuta. Ocijedite ohlađenu kipuću vodu, suve šljive progutajte papirnim ubrusom i narežite ih na tanke trakice.
2. Ocedite tečnost iz tegle graška.
3. Gotovo pileće meso narežite na male kockice.
4. Kuvana i već ohlađena jaja pažljivo nasjeckajte na tanke trakice ili ih narendajte na krupnije rende.
5. Kisele krastavce narežite na vrlo sitne kockice ili ih naribajte na krupno. Obavezno iscijedite sok od krastavca da salata ne postane vodenasta.
6. Nasjeckajte sve sastojke za salatu, a zatim ih rasporedite u slojeve, premazivajući svaki sloj sos od majoneze. Može se učiniti lakšim tako da se u jednakim omjerima pomiješa sa kiselom pavlakom i posoli.
7. Komad sira sitno narendati.
8. Skuvanu šargarepu samljeti na srednje rende.
9. Sitno nasjeckajte slatki luk i svježe začinsko bilje.

Pripremna faza je završena, možete prijeći na sastavljanje i ukrašavanje posude. Na dno posude za salatu stavite komade piletine, zatim seckani luk, zeleni grašak, šargarepu, komadiće suvih šljiva, rendani sir, kisele krastavce, jaja. Svaki sloj premažite ljutim majonezom. Pokrijte vrh lisnate salate svježim začinskim biljem i poslužite jelo.

Salata "Prag" sa suvim šljivama i kiselim lukom

Kiseli luk daje pikantan ukus ovoj salati. Začinjeno, ali nježno i prekrasno jelo razveselit će vas i ukrasiti sto.

Sastojci:

• 200 g kuvano pileći file;
• 1 PC. kuhana mrkva;
• 3 kom. kiseli krastavci;
• 2 kuvana jaja;
• 1 luk;
• 1 b. grašak;
• 100 g suvih šljiva;
• 200 g majoneze;
• 2 žlice. l balzamiko sirće;
• 2 žlice. l vode;
• so, biber po ukusu.

Kako kuvati

1. Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte u vodi i sirćetu. U marinadu dodajte prstohvat soli i mljeveni crni biber.
2. File narežite na male komadiće, stavite na dno posude za salatu, pobiberite i premažite majonezom.
3. Krastavce nasjeckajte i stavite u treći sloj.
4. Ocijedite marinadu od luka i stavite kockice luka u četvrti sloj.
5. Narendajte jaja i šargarepu.
6. Stavite jaja u peti sloj, obilno prelijte majonezom.
7. Na vrh rasporedite prvo šargarepu, a zatim grašak.
8. Suve šljive narežite na male komadiće i stavite osmi sloj na grašak.
9. Prelijte salatu preostalim majonezom.

Ostavite salatu da odstoji 10 minuta. Poslužite za sto.

Slojevita salata “Prag” izgleda impresivno na svečanom stolu. Neobičnog je pikantnog okusa i istovremeno je zadovoljavajuća i lagana.

Salata "Prag" sa piletinom i suvim šljivama odavno je zauzela jedno od glavnih mesta na prazničnoj trpezi pored "Šube" i "Olivijea". Salata je malo neobične po sastavu, ali veoma ukusna i aromatična. Suhe šljive daju lagana salata dimljeni ukus i aromu, krastavac daje kiselost, šargarepa daje sočnost i blagu slatkoću. Sve u svemu, vrijedi pokušati.

Pripremite sastojke za Prašku salatu prema listi. Šargarepu i pileći file kuvajte 15 minuta, fil treba da ostane sočan, jaja kuvajte ne duže od 10 minuta, ohladite u ledenoj vodi. Suve šljive operite pod mlazom vode i osušite papirni ubrus. Ogulite jaja i šargarepu.

File narežite na male kockice, pola stavite kao prvi sloj na posudu u kojoj ćete servirati salatu. Piletinu lagano posolite i popaprite i premažite majonezom.

Na šargarepu stavite zeleni grašak.

Preostalu piletinu stavite na grašak, dodajte malo bibera i premažite majonezom.

Stavite zadnji sloj nasjeckanih suvih šljiva i prekrijte salatu. prozirnu foliju i pustite da se salata natopi.

Salata “Prag” sa piletinom i suvim šljivama je spremna. Enjoy!

Vizualno, praška salata izgleda kao pravo kulinarsko remek-djelo, iako u stvarnosti nema apsolutno ništa komplicirano u njenoj pripremi. Pripremite ga gurmansko jelo To može učiniti apsolutno svaka domaćica, čak i ona neiskusna. Kombinacija sastojaka u tradicionalnoj praškoj salati je toliko uspješna da lagan, pikantan okus ove delicije postaje nezaboravan. Ova poslastica može ukrasiti, možda, svaki praznični sto. Iako dostupnost jela omogućava da se kuva barem svakodnevno.

Osim toga, danas postoji mnogo recepata za prašku salatu, koji se razlikuju u kombinaciji komponenti. Dakle, odabir jela po vašem ukusu neće biti težak.

Klasični korak po korak recept za Prašku salatu (sa fotografijom)

Unatoč dostupnosti i jednostavnosti sastojaka, ova poslastica ispada nevjerovatno ukusna. Deliciju možete pripremiti vrlo brzo, pogotovo ako se pripreme za nju pripreme unaprijed.

Potrebni proizvodi

dio tradicionalna salata"Prag" uključuje sljedeće proizvode:

Piletinu možete zamijeniti ćuretinom kako biste jelu dodali više okusa. Što se sosa tiče, tradicionalno se praška salata začini majonezom. Međutim, imajte na umu da je najbolje koristiti proizvod domaće. Štaviše, to se može uraditi za nekoliko minuta.

Trebali biste započeti kuhanjem glavnih komponenti jela: pilećeg mesa, jaja i šargarepa. Posljednji sastojak treba kuhati pola sata. Jaja skuvajte tvrdo. A file se mora kuvati oko 15 minuta nakon prokuvanja u slanoj vodi. Zatim sve komponente treba ohladiti.

Meso narežite na sitne komade, a jaja i šargarepu usitnite pomoću rende. Ogulite i narežite luk na kockice. Zatim ga napunite sirćetom i istom količinom vode. Obavezno popaprite i posolite luk - takva marinada je neophodna da biste luk oslobodili neugodne gorčine.

I ukiseljene krastavce nasjeckajte na kockice. Suve šljive dobro isperite, uklonite ostatke, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 5 minuta, zatim ocijedite tečnost, a suvo voće nasjeckajte što sitnije. Poželjno je da se orašasti plodovi malo proprže na suvom tiganju da jelo dobije jedinstvena aroma. Zatim ih isjeckajte nožem ili u mužaru. U ovom trenutku priprema proizvoda može se smatrati završenom, ostaje samo sastaviti salatu u slojevima.

Odaberite lijepi veliki tanjir i počnite slagati salatu korak po korak. Prvo dodajte meso, zatim ukiseljeni luk i rendana jaja. Nakon toga slijede krastavci, šargarepa i grašak. Ne zaboravite sve slojeve izmjenjivati ​​s mrežicom majoneze - ne smije je biti previše. Na kraju salatu pospite seckanim suvim šljivama i seckanim orasima. Odozgo ukrasite uzorkom od majoneze.

Kao rezultat, dobit ćete vrlo elegantan, svijetlo jelo, koji će izgledati veoma dostojno na svečanom stolu. Prije posluživanja, salatu „Praška“ sa suvim šljivama treba staviti u hladnjak na nekoliko sati - nakon namakanja, njen će okus biti još nježniji i profinjeniji.

Slasna poslastica

Ništa manje popularna, ukusna i lijepa je salata s dodatkom suhih šljiva i ljuti sir. Ovo šareno jelo sigurno će se svidjeti ljubiteljima izdašnih, delikatnih poslastica. A recept za prašku salatu sa fotografijama pomoći će vam da je pripremite. Dakle, prvo se naoružajte svim potrebnim komponentama. trebat će vam:

Način kuhanja

Trebalo bi da počnete sa pripremom glavnog sastojka - pilećeg mesa. Fil kuvajte u slanoj vodi 15 minuta. Ne kuvajte duže da meso ne izgubi sočnost. Zatim ga ohladite i narežite na male komadiće.

Paralelno sa mesom možete skuvati tvrdo kuvana jaja. Takođe ih je potrebno sitno iseckati.

Suve šljive dobro isperite i prelijte ih kipućom vodom 10 minuta. Zatim ga narežite na tanke trakice.

Krastavce narendajte na sitno i izgnječite da ne pokvarite jelo sa previše tečnosti. Operite i ogulite šargarepu. Zatim i samljeti pomoću rende. Sir također treba pretvoriti u sitne strugotine. Sada možete početi ukrašavati buduću salatu.

Redajte sve pripremljene sastojke jedan po jedan: meso, krastavce, luk, jaja, šargarepu, grašak i suve šljive. Rendani sir trebao bi upotpuniti svu ovu raskoš. Ne zaboravite svaki "kat" salate namazati malom količinom majoneza. Najbolje je nacrtati mrežu. Inače, majonez za ovo jelo ne bi trebao biti jako masan, jer je poslastica već prilično zasitna. Fotografije Praške salate pomoći će vam da ukrasite i lijepo poslužite deliciju.

Recept za ljubitelje klasike

Kombinacija piletine i gljiva uvijek ispadne uspješna i vrlo zanimljiva. Možete ga diverzificirati uz pomoć dodatnih sastojaka i svih vrsta začina. Na primjer, odlično rješenje bi bila salata „Praga“, pripremljena sa gljivama i piletinom. Ova poslastica ispada neobično nježna, bogata i hranjiva.

Dakle, za pripremu će vam trebati:

• 200 g šampinjona ili vrganja;
• 250 g pilećeg filea;
• 100 g suvih šljiva;
• veliko kiseli krastavci;
• 4 jaja;
• mala gomila kopra;
• mrkva;
• nekoliko zelenog luka;
• 3 supene kašike rafinisane biljno ulje;
• 30 g maslina.

Proces kuvanja

Kao i obično, prvo treba pripremiti mesni sastojak, odnosno piletinu. Fileu uklonite kožicu i kosti, isperite i kuvajte 15 minuta u slanoj vodi. U ovom receptu komadi fileta bi trebali biti prilično veliki.

Sada su na redu gljive - potrebno ih je oguliti i oprati. Zatim ih narežite na velike kriške. U tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite pečurke dok ne omekšaju. Lagano ih posolite i pobiberite, pa nakon 5 minuta sklonite sa vatre i ostavite da se ohlade.

Krastavce narežite na kockice i obavezno stisnite da se oslobodi viška tečnosti. I prethodno kuvana jaja sitno iseckati.

Za pripremu ove salate potrebno je i šargarepu prokuhati. Zatim ga ogulite i narendajte na sitno rende.

Masline izvadite iz salamure i prepolovite. Zeleni luk Operite i kopar, osušite i sitno nasjeckajte.

Temeljito sortirajte suhe šljive, uklanjajući sve ostatke. Zatim prelijte kipućom vodom 10 minuta. Kada su suve šljive nabubrile, ocedite tečnost i ostavite da se ohlade. Isjeckajte ga što sitnije. Sada ostaje samo sastaviti buduću salatu i lijepo je ukrasiti.

Stavite na tanjir jedno po jedno: piletinu, pečurke, luk, šargarepu, suve šljive, masline, krastavce i jaja. Svaki sloj salate treba dobro podmazati majonezom, a vrh posuti začinskim biljem.

Salata Prague– veoma jednostavan za pripremu, sastojci koji se koriste su najpristupačniji, a ukus je neverovatan. Ako ga adekvatno ukrasite, zauzeće ponosno mjesto na prazničnom stolu. Vješto odabrani sastojci savršeno se slažu jedni s drugima u salati koja je poređana u slojevima. IN salata Prag sadrži i pileće meso i zeleni grašak, i kiseli krastavci. Vrhunac ovog jela su suhe šljive - njihov pikantan okus daje salati originalnost. Pripremite ovo fantastično za svoj sljedeći odmor i nećete biti razočarani. I naše priprema korak po korak Praška salata sa piletinom i suvim šljivama sa fotografijom, pomoći će vam da to učinite brzo i bez nepotrebne muke.

Sastojci za pripremu praške salate

Priprema praške salate sa piletinom i suvim šljivama korak po korak

Praška salata se poslužuje uz priloge od kuvanog krompira, pirinča i drugih toplih jela. Prijatno!

Želite li kuhati za svoje svečani sto neki original salata od mesa, onda je ovaj recept samo za vas. Danas nudim zanimljivu kombinaciju goveđe šunke sa suvim šljivama, sirom i orasima. “Praška” salata ispada tako ukusna da će se svakako svidjeti vašim gostima. Ova mesna salata je prilično zasitna, pa će je muškarci posebno cijeniti.

Taste Info Praznične salate

Sastojci za jednu porciju:

• šunka (juneća) 130 g;
• tvrdi sir 60 g;
• kuhana jaja 2 kom.;
• suve šljive 40 g;
• orasi (zdrobljeni) 4-5 kašika. l.;
• majonez po ukusu.

Kako pripremiti slojevitu prašku salatu sa suvim šljivama, šunkom i sirom

Za ovu salatu, prije svega, potrebno je oguliti orahe. Zatim ispržite orahe u suvom tiganju na laganoj vatri. Možete, naravno, koristiti sirovi orasi za salate, ali nakon prženja postaju mnogo ukusnije i aromatičnije. Ostavite orahe sa strane i napravite salatu. Inače, orahe čuvajte u ljusci, a ogulite ih samo prije kuhanja. Kada su zatvoreni, orašasti plodovi ne stare i njihov ukus se ne pogoršava.

Goveđu ili svinjsku šunku narežite na tanke trakice. Želio bih napomenuti da kada kupujete šunku u trgovini, pokušajte dati prednost kvalitetan proizvod. Šunka je veoma ukusna, ali ne baš zdrava, pa pokušajte da je jedete samo na praznicima i ne štedite na njoj. Bolje je kupiti šunku u velikim supermarketima poznatih marki. Na visokokvalitetnoj šunki ljuska je uvijek ravna i glatka.

Praška salata se priprema kao lisnata salata. Da biste to učinili, morate ga formirati u prozirnoj posudi. Salatu možete staviti u prsten (iz flaše ili čelični kulinarski prsten). Stavite prsten na ravan tanjir i počnite da sastavljate salatu. Pripremljenu šunku dodajte u kolut kao prvi sloj, sabijte ga kašikom ili viljuškom.

Koristite majonez ili pavlaku kao preljev za salatu. Za pikantnost možete pomiješati sos od slatkog senfa, majoneze i kečapa. Improvizirajući sa svojim umacima, uvijek ćete na kraju dobiti salate s novim tonovima okusa. Ogulite nekoliko tvrdo kuvanih jaja i izrendajte ih. Dodajte jaja kao sledeći sloj u prsten.

Suve šljive narežite na male komadiće i stavite u kolut. Ako su vam suhe šljive malo suhe, preporučujem da ih prelijete toplom vodom u posudi 10 minuta.

Suhe šljive premažite majonezom i naribajte tvrdi sir odozgo, lagano pritiskajući viljuškom sve slojeve.

Ohlađeni seckani orasi biće završni sloj u ovoj salati. Tek nakon ovog koraka možete ukloniti prsten. Obrišite rubove tanjira da uklonite mrvice i po želji gotovu salatu ukrasite grančicom peršuna.

Slojevita praška salata sa šunkom, suvim šljivama i sirom, zgnječena orasi spreman.