Gljive 

Kako sol ryzhiki

Saljene gljive su jedno od najukusnijih jela koje se mogu staviti na bilo koju tablicu. U pravilu su čvrsti i marinirani. Mnogi biraju prvi način, jer sa takvom preradom gljiva zadržavaju više ukusa. Saline gljive pohranjuju se na hladnom i tamnom mjestu, jer će na toplom mjestu brzo upropastiti.

Kako se sviti Ryzhikov - brza metoda

Da biste isprobali slane naplatke, ne morate dugo čekati. Možete pokušati daljnjak crvenokosa otplativim metodom. Dakle, oni će nestati manje ukusne. Mogu se koristiti tokom cijele sedmice nakon lososa. Držite gljive trebaju na hladnom mjestu.

Ono što je potrebno za pripremu rima brzom metodom:

  • Svježi pomfrit 5 kg.
  • Sol 200 gr.
  • Stems Dill.
  • List uvale 10 gr.
  • Peski grašak 30 gr.
  • Povrće ulje po ukusu.

Sekvenciranje:

  • Prvo morate pripremiti gljive. Da bismo to učinili, čistimo ih i isperimo hladnom vodom, a zatim čistimo gljive iz prljavštine. Najbolje je uzeti gljive iste veličine, tako da bolje spreju i postanu ukusniji.
  • Uzimamo odgovarajući kontejner i stavljamo crvenokose sa šeširima prema dolje. Pospite sa gljivama soli i začini.
  • Napustite gljive nekoliko minuta u spremnicima kaperse. Za to vrijeme, gljive će dati sok. Odmah nakon što su gljive prekrivene rezultirajućom slanom otokom, bit će ih moguće ostaviti 2 sata i tek nakon što poslužuju tablicu.
  • Gotovi naplatci trebaju isperiti hladnom vodom i napuniti biljnim uljem.

Lemljenje Ryzhkov hladno

Hladan način za soli Ryzhikov pogodan je za upravo sakupljene gljive. Dakle, oni će ispasti ukusniji i zadržati maksimum vitamina. Za takav način salenja, srednje gljive su savršene.

Što trebate zalijepiti hladnim putem:

  • Ryzhikov 1 kg.
  • Velika sol 50-60 gr.
  • Ribizlo napušta 5-7 kom.
  • List uvala 10 kom.
  • Easy Pepper 10 kom.

Sekvenciranje:

  • Na dnu spremnika za slanje postavljanja lišća ribizle, lista zaljeva i nekih paprika crnog bića. Zatim poprskamo svu sol i stavili dio Rhygea.
  • Pospite sa soli i začini gljive, a zatim izložite naplatke. Na vrhu svih slojeva koji postavljaju lišće ribizle.
  • Pokrijte zadnji sloj gaze i na vrhu da biste postavili ugnjetavanje na koje treba ugraditi teret. Oni mogu biti poput običnog limenka s vodom i kamen.
  • Ostavite gljive u tamnom i hladnom mestu mesečno. Nakon toga šipke se mogu poslužiti za stolom.

Lemljenje Ryzhik Hot Fashion

Crvenokose kuhane vrućim putem pohranjuju se mnogo duže od gljiva pripremljene na druge načine. Razlog je metoda njihove obrade i subora. Gljive su pogodne za slanje.

Što vam treba za pripremu crvenog vrućeg načina:

  • Ryzhikov 1 kg.
  • Velika sol 50-70 gr.
  • Khrena korijen.
  • Garlic 2-3 kriške.
  • Odustaje od lišća.
  • List uvale.

Sekvenciranje:

  • Pripremamo naplatke. Da biste to učinili, treba ih očistiti i ukloniti svu prljavštinu. Zatim isperimo gljive vodom i pustimo ih da traže.
  • Sipajte gljive vodom i stavite ih na vatru. Prije ključanjamo i kuhamo oko 3 minute. Zatim ih prevrnite na Colenderu i pustite ih da se ohlade.
  • Pripremamo korijen Khrena. Da biste to učinili, režite ga uskim i malim prugama.
  • U gotovom spremniku za nečistoću na dnu otpustite dio gljivica sa kapice prema gore. Sloj gljiva potrebno je posipati solju i začinima. Nakon toga možete iznijeti sloj gljivica i posipati solju i začinima na vrhu.
  • Na gornji sloj izložio je čistu salvetu i stavite ugnjetavanje.
  • Stavili smo spremnik sa gljivama na hladnom mestu.
  • Mjesec dana kasnije možete prebaciti gljive u čiste sterilizirane banke za pohranu.

Lemljenje Ryzhikova jedan je od najpoznatijih načina za obradu ovih gljiva. Sa prilično jednostavnom obradom, oni će ispasti ukusni i mirisni. Razmatrani receptima spasiti će sav ukus i maksimalne vitamine ovih gljiva.