Meni 

Čamci od tikvica sa povrćem i sirom. Čamci od tikvica sa mlevenim mesom u rerni

Sjeverni Meksiko se smatra rodnim mjestom tikvica. Lokalno stanovništvo jelo je samo sjemenke ovog povrća, a Evropljani su u 16. vijeku i ovo napustili. Uzgajali su tikvice isključivo u naučne svrhe. Ali u 18. veku, Italijani su predložili da se jede sirovo i tok istorije se promenio.

Danas se tikvice smatraju jednim od najpopularnijih dijetetski proizvodi. Sadrži vitamine (C, B1, B20), mikroelemente (folnu, jabučnu i nikotinsku kiselinu), a kalorijski sadržaj nije veći od 24 kcal na 100 g.

Danas vas pozivamo da pripremite dijetalne čamce od tikvica. Ovo je jednostavno i ukusno jelo za koje će vam trebati 3-4 sastojka i malo slobodnog vremena.

Čamci od tikvica sa mocarelom i cherry paradajzom

Sastojci:

  • tikvice – 2 kom.
  • čeri paradajz – 2-3 kom.
  • Mozzarella

Kako kuhati?

  1. Operite tikvice, prerežite po dužini i kašikom izdubite pulpu iz sredine.
  2. U svaku polovinu povrća stavite sir i paradajz narezan na kolutiće.
  3. Dijetalne čamce od tikvica pecite u rerni na 180-185 stepeni oko 20-30 minuta.

Dijetalni čamci od tikvica sa piletinom

©provincial_ka

Sastojci:

  • tikvice – 3 kom.
  • pileći file – 200 g
  • crni luk – 1 kom.
  • prirodni jogurt - 3 kašike. l.
  • sir (bilo koja dijeta) – 70 g
  • začini po ukusu

Kako kuhati?

  1. Maziti se pileći file mleveno meso i sitno iseckati crni luk.
  2. Operite tikvice, prerežite po dužini i uklonite pulpu.
  3. Gotove čamce namazati prirodni jogurt. Zatim sipajte smjesu u njih mleveno pile sa lukom i začinima.
  4. Namastiti prije stavljanja u rernu zdravo jelo jogurta i posuti rendanim sirom.
  5. Tikvice pecite 20 minuta na 200 stepeni.

Dijetalne tikvice sa govedinom

©Yulia Lova

Sastojci:

  • tikvice – 2 kom.
  • mljeveno juneće meso – 300 g
  • pavlaka (niskokalorična) - 100 g
  • crni luk – 1 kom.
  • začini po ukusu
  • zelenilo

Kako kuhati?

  1. Operite tikvice, prerežite po dužini i uklonite pulpu.
  2. Dio pulpe sitno nasjeckajte na kockice zajedno sa lukom.
  3. U posebnoj posudi pomešajte mleveno meso, pulpu od tikvica, luk i začine.
  4. Prije punjenja jela posolite i popaprite čamce. Zatim ih napunite filom.
  5. Prelijte dijetalne čamce od tikvica mješavinom kisele pavlake i začinskog bilja.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20-30 minuta.

Tikvice brodice sa jajetom i paradajzom

©Worldinside the Kitchen

Sastojci:

  • tikvice – 1 kom.
  • paradajz – 1 kom.
  • jaje – 1 kom.
  • sir (bilo koja dijeta) – 50 g
  • začini po ukusu

Kako kuhati?

  1. Operite tikvice, odrežite vrh i uklonite pulpu. Narežite dio pulpe tikvica na kockice zajedno sa paradajzom.
  2. Sir narendajte na krupno rende.
  3. Umutiti kokošje jaje, dodajući so i biber.
  4. Stavite seckanu pulpu od paradajza i tikvice u čamac. Zatim sve napunite mješavinom jaja i začina i ukrasite sirom.
  5. Pecite čamce od tikvica 40-50 minuta na 200 stepeni.

Čamci od tikvica sa pečurkama i mocarelom

©yulyasha__pp

Sastojci:

  • tikvice – 1 kom.
  • pečurke – 50-100 g
  • crni luk – 1 kom.
  • Mozzarella
  • začini
  • peršun

Kako kuhati?

  1. Operite tikvice, prerežite po dužini i uklonite sjemenke i pulpu iz svake polovine.
  2. U gotove čamce stavite sitno nasjeckane gljive i luk.
  3. Po vrhu jelo ukrasite mocarelom, posolite i popaprite.
  4. Pecite čamce oko 20 minuta na 180 stepeni. Prije serviranja ukrasite ih svježim peršunom ili koprom.

Čamci od tikvica sa smeđim pirinčem, pečurkama i zelenim graškom

©shanti_aa

Sastojci:

  • tikvice – 2 kom.
  • smeđi pirinač – 100-150 g
  • zeleni grašak (smrznut ili svjež) – 70 g
  • pečurke – 100 g
  • prirodni jogurt – 2-3 kašike. l.
  • sir (bilo koji dijetetski) - 50-70 g
  • biber

Kako kuhati?

  1. Operite tikvice, prerežite po dužini, uklonite pulpu i sjemenke sa svake polovine.
  2. Prokuhajte rižu dok ne omekša, a zatim pomiješajte sa graškom, sitno isjeckanim šampinjonima i prirodnim jogurtom. Fil obavezno posolite i popaprite.
  3. Gotove čamce od tikvica ukrasite rendanim sirom i stavite u rernu na 30-35 minuta. Pecite jelo na 180 stepeni dok se potpuno ne skuva.

Čamci od tikvica sa paprikom, sirom i mladim lukom

©pp_legko_i_vkusno

Sastojci:

  • tikvice – 1 kom.
  • svježi sir (2%) – 150 g
  • paprika- 1 kom.
  • jaje – 1 kom.
  • krastavac – 1 kom.
  • zeleni luk - gomila
  • začini

Kako kuhati?

  1. Tikvice operite, prepolovite i uklonite jezgru.
  2. Pripremite fil: iseckajte papriku i deo pulpe tikvice. Zatim pomiješajte ove sastojke sa svježim sirom, jajetom, sitno sjeckanim začinskim biljem i začinima.
  3. Napunite čamce od tikvica mlevenim mesom i stavite u rernu na 30-50 minuta. Stavite posudu u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
  4. Neposredno prije nego što budu gotove ukrasite čamce od tikvica naribanim sirom. Kad se otopi, posuti jelo sitno isjeckanim zeleni luk i poslužite sa svježim povrćem.

Nemate vremena za kuvanje tikvica? Onda pogledajte. Treba vam samo 20 minuta!

Dijetalni čamci od tikvica su sočno i zdravo jelo koje se može jesti za doručak, ručak ili čak večeru. Tikvice su 95% vode. Nutricionisti preporučuju svakodnevnu konzumaciju jer je niskokalorična, poboljšava rad želuca, bubrega, jetre, a smiruje i nervni sistem.

Pripremila Tatiana Krysyuk

Tikvice su jeftino, niskokalorično povrće koje je glavni sastojak mnogih jela. Teško je izabrati najbolji recepti: možete brzo i ukusno skuvati tikvice u rerni drugačiji sos i punjenja. Samo po sebi jednostavan recept tikvice se režu na kolutiće i peku u rerni, a zatim serviraju sa omiljenim sosom. Ali postoje i složeniji, dizajnirani za istinske poznavaoce ukusa.

Za 1 kg osnovnog povrća trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • po 2 kašike majonez (može se zamijeniti ne baš gustom kiselom pavlakom) i kečap;
  • beli luk - par čena;
  • kašika bilo kojeg ulja;
  • sol.

Priprema:

  1. Pripremite tikvice: dobro operite, ogulite, narežite na krugove i posolite.
  2. Kalup namazati uljem.
  3. Na to stavite slane kriške.
  4. Pomiješajte majonez i kečap.
  5. Dobivenim umakom premažite vrhove krugova.
  6. Pecite trećinu sata u dobro zagrejanoj rerni.

Ukupno će za pripremu jela biti potrebno oko pola sata.

Recept sa sirom

Za pripremu 2 tikvice sa hrskavom korom od sira trebaće vam:

  • 2 kokošja jaja;
  • nekoliko zgnječenih čena belog luka - po ukusu;
  • 3 kašike kisele pavlake;
  • kašičica senfa;
  • 0,1 kg sira;
  • začinsko bilje, so.

Korak po korak recept:

  1. Oguljeno povrće narežite na sitne kockice, posolite i začinite začinima.
  2. Dodajte nasjeckani bijeli luk i začinsko bilje, promiješajte.
  3. Pripremite sos posebno. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati senf, pavlaku i 3 žlice naribanog sira, a zatim pažljivo dodati razmućena jaja.
  4. Začinjene komade ravnomerno stavite u tepsiju.
  5. Prelijte sosom i po vrhu rasporedite preostali rendani sir.
  6. Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.

Sve u svemu, za pečenje tikvica biće potrebno oko sat vremena, uključujući i pripremu povrća.

Sa mlevenim mesom i paradajzom

Za pečenje tikvica sa mlevenim mesom u rerni po ovom receptu, pripremite sledeće proizvode:

  • tikvice srednje veličine;
  • 0,3 kg mljevenog mesa;
  • 2 paradajza;
  • 0,2 kg kisele pavlake (može se zamijeniti majonezom);
  • sol po ukusu;
  • sitno nasjeckano zelje - po želji.

Kako peći:

  1. Tikvice narežemo na kolutiće i stavimo na podmazan pleh i malo posolimo.
  2. Na vrh stavite kašiku mlevenog mesa, prekrijte kriškama paradajza i ponovo posolite.
  3. Pomiješajte kiselu pavlaku sa začinskim biljem. Po želji možete umiješati i zgnječeni češanj bijelog luka.
  4. Kašikom prelijte sos preko paradajza, otprilike jednu po jednu kašiku.
  5. Pecite na srednjoj temperaturi oko 20 minuta.

To je sve! Jednostavan i brzo jelo, čija je priprema trajala oko pola sata, spremna je za posluživanje!

Možete i vi tepsija sa paradajzom, čiji su glavni sastojak tikvice.

Za 2 povrća srednje veličine uzmite

  • 0,2 kg mljevene piletine;
  • 3 paradajza;
  • bulb;
  • jaje;
  • kašika paradajz paste;
  • 0,1 g tvrdog sira;
  • 2 kašike kisele pavlake;
  • so i začini po ukusu.

Kako pripremiti:

  1. Propržite sitno seckani luk.
  2. Umiješajte u mljeveno meso, dodajte paradajz pastu, sol i začine.
  3. Tikvice narendajte na krupno rende i malo posolite. Nakon što malo sačekate, iscijedite sok.
  4. Paradajz se isječe na krugove.
  5. Umutiti jaja i pavlaku, malo posoliti.
  6. Polovinu mase od tikvica staviti u podmazan oblik, pa dodati mleveno meso koje je prekriveno preostalim tikvicama. Na vrh stavite paradajz. Svi slojevi su punjeni mješavinom pavlake i jaja.
  7. Stavite u rernu da se peče oko pola sata.
  8. Izvadite kalup, na njega sipajte rendani sir i vratite na 10 minuta.

Sa mlevenim mesom i pirinčem

Za pripremu ove vrste tikvica za 3 srednja povrća uzmite:

  • 4 paradajza;
  • po 2 kašike pirinča i pavlake;
  • 0,1 kg tvrdog sira;
  • 200 ml vode;
  • kašika paradajz paste;
  • 150 g mljevenog mesa;
  • soli i začina.

Lako se pripremaju tikvice punjene mlevenim mesom. Da biste to uradili potrebno vam je:

  1. Skuvajte pirinač. Da biste to učinili, postavljen je hladnom vodom, koji se stavi na vatru i nakon ključanja kuva oko četvrt sata, a zatim ocedi.
  2. U kuvani pirinač dodati mleveno meso i dobro promešati.
  3. Dobijenu masu začinite solju i biberom.
  4. Oguljene tikvice narežite na tanke kriške.
  5. Na svaki krug stavite po kašiku mlevenog mesa i odozgo prekrijte paradajzom.
  6. Dobivene "sendviče" stavite bočno u kalup u nekoliko slojeva.
  7. Pripremite sos: pomešajte paradajz pastu, pavlaku i vodu.
  8. Povrće prelijte sosom i stavite u zagrejanu rernu na pola sata.
  9. Izvadite tepsiju da pospite naribanim sirom, a zatim pecite još 5 minuta.

Za pripremu jela potrebno je oko sat vremena.

Tepsija od tikvica sa piletinom i sirom

Tepsija od tikvica je odličan izbor za brz i jednostavan obrok. jednostavna večera. Povrće dobro ide uz piletinu, a sir daje jelu ukusan izgled.

Za pripremu 1 tikvice trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 0,4 kg pilećeg filea;
  • 0,1 kg tvrdog sira;
  • čaša mlijeka;
  • 3 kašike putera (maslaca);
  • 2 kašike brašna;
  • soli i začina.

Kako kuhati:

  1. Meso dobro operite, osušite i narežite na sitne kockice. Zatim prebacite u tiganj ili kalup.
  2. Oguljene tikvice narežite na male komade i stavite na komade mesa.
  3. Sir samljeti pomoću rende.
  4. Pripremite sos. Da biste to učinili, rastopite puter u malom loncu na laganoj vatri. Zatim dodajte brašno i pržite dok ne poprimi zlatnu boju. Sipati mleko, promešati. Nakon ključanja posolite i kuvajte još par minuta uz stalno mešanje.
  5. Prelijte sosom meso i tikvice, pospite začine i rasporedite sir.
  6. Pecite na srednjoj vatri (180°C) oko 25 minuta.

Tepsija se jede vruća kako bi se bolje okusila i osjetila sočnost.

Još jedna opcija za pravljenje tepsije Lista sastojaka uključuje sljedeće proizvode:

  • 2 tikvice mlečne zrelosti;
  • 0,4 kg pilećeg mesa(file);
  • 2 jaja;
  • 50 g rendanog polutvrdog sira;
  • luk i malo belog luka;
  • kašika kisele pavlake i biljnog ulja;
  • nekoliko grančica kopra;
  • soli biber.

Kako kuhati:

  1. Oguljene tikvice sameljite (za to je bolje koristiti krupno rende), posolite i ostavite 30 minuta dok se ne pojavi sok.
  2. Meso bez kostiju i kože narežite na sitne komade, iseckajte zajedno sa oljuštenim lukom i belim lukom, posolite i pobiberite.
  3. Mleveno meso pomešati sa jajima i sitno seckanim koprom.
  4. Tikvice ocijedite i umiješajte u mljeveno meso.
  5. Celu smesu ravnomerno rasporedite u podmazan pleh i po vrhu premažite kiselom pavlakom.
  6. Stavite u srednje zagrejanu rernu na pola sata.
  7. Po vrhu pospite sirom i pecite još 10 minuta.

Komadi tepsije stavljaju se na listove zelene salate i serviraju sa svježim povrćem.

Pizza od tikvica sa kobasicom i paradajzom

Pica je veoma ukusna ako se tijesto priprema sa dodatkom rendane tikvice. Za jednu veliku pizzu trebaće vam tikvice, 150 g brašna, 3 jaja, kašičica praška za pecivo, pola kašičice soli i veza peršuna. Za fil ćemo koristiti paradajz (5 kom.), kobasicu (oko 120 g), tvrdi sir(0,1 kg) i jednu gorku papriku.

Prvo pravimo testo:

  1. Oguljene tikvice narendajte.
  2. Nasjeckajte peršun i dodajte smjesi od tikvica.
  3. Posebno umutiti jaja i umešati u smesu.
  4. Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, dodajte u smjesu od tikvica i zamijesite tijesto.
  5. Na pleh stavite papir za pečenje, namažite ga uljem i ravnomerno rasporedite testo.

Zatim stavite u srednje zagrejanu rernu na 25 minuta.

Fritata od tikvica u rerni

Italijanski omlet - fritaja - priprema se sa nadjevom od povrća, sira ili mesa.

Za pripremu fritaje od tikvica za 0,2 kg tikvica trebat će vam:

  • 5 jaja;
  • šargarepa srednje veličine;
  • mali luk, narezan na sitne komade;
  • sitno nasjeckano zelje;
  • biljno ulje);
  • voda;
  • soli i začina.

Priprema fritate, uprkos složenosti naziva, vrlo je jednostavna:

  1. Pržite luk na ulju 2 minute.
  2. Dodati narendanu šargarepu, malo vode, dinstati oko 3 minuta.
  3. Dodajte tikvice narezane na sitne komade i nastavite dinstati još 5 minuta.
  4. Posolite, dodajte začine, isključite vatru.
  5. Posebno umutite jaja, malo posolite i umiješajte začinsko bilje.
  6. U dinstano povrće dodajte smesu od jaja.
  7. Dobijenu smjesu prebacite u dublji pleh ili tiganj i pecite u zagrijanoj rerni.

Omlet je gotov kada se smjesa od jaja stvrdne.

Tačno vrijeme pečenja ovisi o debljini tepsije: što je tepsija dublja i manja, to će fritati duže biti potrebno za kuhanje.

Na primjer, omlet debljine 1 cm bit će gotov za 10 minuta, ali ako je debljine 5 cm, morat ćete čekati oko 40 minuta da bude gotov.

Predjelo sa začinskim biljem i belim lukom

Zdrava grickalica koja se može pripremiti kao prilog mesu i priprema se prilično brzo.

Prvo pripremamo proizvode:

  • 4 mlade tikvice;
  • beli luk - po ukusu;
  • zelje (peršun, kopar);
  • biljno ili maslinovo ulje;
  • soli i začina.

Sada pređimo na kuvanje:

  1. Prvo prepolovite tikvice po dužini. Zatim svaku polovinu podijelimo na još 6 uzdužnih traka, čija debljina ne prelazi 2 cm.
  2. Trake tikvica stavite na podmazan pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C pola sata.
  3. Za to vrijeme nasjeckajte začinsko bilje i bijeli luk i pomiješajte ih.
  4. Tikvice pečene u rerni stavite na tanjir u slojevima, svaki sloj posipajte solju, začinima i zelenom masom.
  5. Svaki sloj prelijte uljem i ostavite predjelo da odstoji oko pola sata.

Tikvice pečene u pavlaci u rerni

Ovaj način pripreme jela je zgodan jer tikvice ne izgore, a gotovi krugovi ispadaju mekani, s ukusnom korom od sira.

Za pečenje 1 kg povrća trebaće vam:

  • čaša kisele pavlake;
  • puter;
  • 3 jaja;
  • začini, začinsko bilje, so, začini.

Radnja počinje pripremom glavnog proizvoda: operemo ga, po potrebi očistimo. Zatim ga podijelimo na kocke debljine oko 1 cm.

Nakon toga slijedite recept za kuvanje:

  1. Posolite i popaprite komade i ostavite 10 minuta.
  2. Nakon toga sipajte ih u šerpu i napunite kiselom pavlakom.
  3. Dobro promešati i dinstati zatvorenim poklopcem pola sata bez dodavanja vode.
  4. Nakon toga pirjane tikvice izvadite šupljikavom kašikom, ohladite, pa ređajte u slojeve u dublji tiganj koji ste obilno premazali uljem.
  5. Ohladite tečnost u kojoj su se pirjale tikvice, dodajte jaja, seckano bilje, posolite, dobro promešajte.
  6. Povrće prelijte sosom i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata.

Za pripremu ovog jela potrebno je oko sat i po.

Tikvice su jednostavno, svestrano povrće koje se može koristiti za pripremu raznih jela. Jelo iz punjene tikvice sa mlevenim mesom.

Tikvice za punjenje se režu na bure, kolutove ili čamce. Punjenje se može razlikovati ovisno o vašim željama.

Razmazite svoje domaćinstvo ukusnim i prekrasno jelo, pripremite "čamce" od tikvica sa mlevenim mesom u rerni.

Pripremimo proizvode prema listi.

Počnimo sa pripremom "čamaca" od tikvica. Operite tikvice i isecite ih na 2 polovine. Uz pomoć kašičice izstružite pulpu sa svake polovine, ostavljajući sloj od 8-10 mm oko ivica. Radi praktičnosti, obris se može ocrtati nožem.

Podmažite unutrašnjost "čamaca" biljnim uljem i stavite ih na lim za pečenje, kožom prema gore. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 15-20 minuta.

Dok su "čamci" u rerni, pripremite fil.

Zagrejte tiganj sa uljem (1-2 kašike), dodajte sitno seckani crni i beli luk. Pržite dok ne omekšaju, mešajući.

80 g pulpe tikvice narežite na male kockice i stavite u tiganj sa prženim povrćem, promiješajte i pržite još 5 minuta.

Stavite pripremljeno povrće poseban kontejner, ceđenje od ulja.

U isti tiganj dodati još malo ulja, dodati mleveno meso i pržiti oko 10 minuta, razbijajući sve grudvice kašikom. Gotovo mljeveno meso ostavite da se ohladi.

Sir narendajte na krupno rende. Sitno nasjeckajte zelje.

U posudi pomiješajte mljeveno meso, prženo povrće, sir i začinsko bilje. Posolite i pobiberite, promešajte. Punjenje je spremno.

Stavite "čamce" na pleh koji ste malo podmazali uljem. Malo ih posolite i napunite pripremljenim filom.

Paradajz iseći na pola kruga i staviti na fil. Pospite ih solju i biberom.

Čamce od tikvica sa mlevenim mesom stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 30-40 minuta. Spremnost provjeravamo po mekoći tikvica.

Gotove tikvice pospite rendanim sirom (30 g) i ponovo stavite u rernu na 1-2 minuta. Kada se sir otopi, izvadite pleh iz rerne.

Pečeno u rerni punjene mlevenim mesom Tikvice u obliku čamca pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite kao zasebno jelo.

Trenutna verzija predjela od tikvica - pržene tikvice sa paradajzom, kobasicom i sirom u tiganju. Recept je veoma jednostavan i ukusan. Jelo podsjeća na tepsiju, kajganu i sendviče od povrća. Ova užina je posebno dobra ljeti, kada ne želite da jedete tešku hranu.
Sadržaj recepta:

Kada pomenete izraz „jela od tikvica“, prvo što vam padne na pamet su pržene tikvice ili squash kavijar, a zatim slijedi pauza. Iako od ovog povrća možete napraviti mnoga lijepa i ukusna jela. Na primjer, punjenje, pečenje, konzerviranje, pravljenje džema itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice zdrav, lako probavljiv i niskokaloričan proizvod koji sadrži minerale, vlakna, željezo i kalij, onda neće imati nikakvu cijenu. I sve ove pozitivne kvalitete po simbolično niskoj cijeni. Predlažem da ne uvrijedite tako cijenjeno korjenasto povrće i diverzificirate svoj jelovnik pripremom novog ukusna hrana tikvice - pržene sa paradajzom, kobasicom i sirom.

Ako se ne bojite upotrijebiti svoju maštu, onda je ovaj recept baš za vas. Zlatna i blago rastezljiva kora od sira, lagane teksture i delikatnog ukusa grickalice... Svi ovi kvaliteti mogu lako pretvoriti svakodnevno jelo u svečano. Ovo predjelo se može poslužiti toplo ili rashlađeno. Zanimljivo izgleda na stolu i sigurno će izazvati interesovanje svih prisutnih za stolom. Ovdje je sve lako pripremiti, najvažnije je da imate tiganj. A po želji jelo se može ispeći u rerni.

  • Sadržaj kalorija na 100 g - 52 kcal.
  • Broj porcija - 2
  • Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Paradajz - 1-2 kom. ovisno o veličini
  • Kobasica (bilo koja) - 100 g
  • Sir - 100 g
  • Biljno ulje - za prženje
  • Sol - 0,5 kašičice. ili po ukusu
  • Mljeveni crni biber - prstohvat

Korak po korak priprema prženih tikvica sa paradajzom, kobasicom i sirom:


1. Paradajz operite, osušite i narežite na kolutiće ili poluprstenove. Uklonite foliju sa kobasice i narežite je na tanke poluprstenove kao i paradajz. Sir narendajte na krupno rende. Tanju kobasicu možete iseći za 2 mm, a veće paradajze za 5 mm.


2. Tikvice operite, osušite peškirom i narežite na kolutove debljine 5-7 mm.


3. U tiganju zagrijati biljno ulje i dodati kolutove tikvica. Na srednjoj vatri pržite ih sa jedne strane dok ne porumene, a zatim ih okrenite na drugu stranu i pecite na istom stepenu. Ne zaboravite ih začiniti solju i mljevenim biberom. Na isti način pržite sve tikvice.


4. Odaberite tiganj od livenog gvožđa sa debelim dnom i dodajte sve pržene tikvice. Stavite strugotine od sira između kolutova; oni će držati slojeve hrane zajedno.


5. Na tikvice stavite paradajz i pospite ih sirom. Nema potrebe da ih solite, inače će dati puno soka. A paradajz je soljen zahvaljujući kobasici položenoj na vrh.


6. Stavite zadnji sloj od pola kolutića kobasice i obilno pospite jelo strugotinama sira. Pokrijte šerpu poklopcem i stavite je na šporet na raširivač vatre. Uključite laganu vatru i kuvajte hranu pola sata. Za to vrijeme kobasica će se otopiti i natopiti povrće svojim sokom i masnoćom, a sir će se otopiti i pretvoriti u rastezljivu koricu.

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom. (oko 300 g);
  • paradajz - 100 g;
  • luk - 100 g (1 mala glavica);
  • šunka - 50 g;
  • sir - 50 g;
  • pavlaka - 1 kašika. kašika;
  • sol, biber - po ukusu;
  • biljno ulje (za prženje) - 1-2 žlice. kašike.

Punjeni čamci od tikvica u rerni recept sa fotografijama

  1. Za recept uzmite mladu tikvu sa tankom korom, operite i osušite. Uklonite peteljku, a zatim prepolovite voće po dužini. Uz pomoć čajne žličice izstružite svu pulpu, a da samo dno i stijenke budu debljine oko 5 mm. Rezultat su uredni čamci, spremni za punjenje.
  2. Svu pulpu tikvice sitno nasjeckajte nožem i stavite u činiju. Dodati paradajz, isečen na sitne kockice.
  3. Oguljeni luk iseckati nožem i pržiti 3-5 minuta na prethodno zagrejanom biljno ulje. Ne zaboravite promiješati rezove kako biste spriječili zagorevanje.
  4. Prženom luku dodajte šunku narezanu na sitne kockice. Miješajući smjesu držite na srednjoj vatri 2-3 minute.
  5. Šunka sa prženi luk prebacite u činiju sa paradajzom i pulpom od tikvica. Dodajte kašiku kisele pavlake.
  6. Posolite/popaprite sastojke za punjenje i promiješajte.
  7. Stavite čamce od tikvica u kalup. Pospite preparate solju i biberom. Nakon pečenja, tikvice ispadaju mekano-hrskave, odnosno ne potpuno omekšane. Ako vam se ovo ne sviđa, prije punjenja možete čamce prokuhati u kipućoj vodi svega par minuta kako bi plodovi malo omekšali, ali zadržali oblik.
  8. Nabijanjem čvrsto napunite čamce nadjevom. Cijela smjesa treba da stane - u redu je ako na kraju bude tobogan.
  9. Sir sameljite na sitno rende i obilno sipajte u smesu.
  10. Stavite u zagrejanu rernu. Pecite tikvice oko 30-40 minuta. Temperatura - 180 stepeni. Punjeni čamci tikvice sa zlatnom kapom sira, servirane tople!

Prijatno!