Druga jela 

UKUSNE KUTLETE BEZ JAJA: RECEPTI I ZNAČAJKE KUHANJA

Mislite li da bi sirova pileća jaja trebala biti uključena u sastav mesnih, povrtnih ili ribljih kotleta? Onda biste trebali pročitati naš članak! Ponudit ćemo vam nekoliko jednostavnih recepata koji će vam omogućiti da pogledate poznata jela na nov način.

Kotleti od mljevenog mesa bez jaja

Kako možete brzo pripremiti obilnu večeru za cijelu porodicu? Da biste to učinili, potreban vam je jednostavan set proizvoda:

  • Mleveno meso (govedina i svinjetina) - 700 grama.
  • Dva luka.
  • Peršin i zelje kopra - dvije vezice.
  • Krema 20% - 150 ml.
  • Kriške vekne bez kore - dva komada.
  • Griz - četiri kašike.
  • Začini i sol.
  • Biljno ulje.

Da biste napravili ukusne pljeskavice od mljevenog mesa bez jaja, pročitajte sljedeći recept:

  • Luk ogulite, sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom.
  • U hranu dodajte sjeckano začinsko bilje i griz.
  • Namočite hljeb u kremu, a zatim ga pomiješajte s ostatkom hrane.
  • Dodajte sol i začine; po želji možete dodati i malo mljevenog češnjaka.
  • Promiješajte sve sastojke, a zatim od nastale mase oblikujte kotlete.

Pržite praznine sa obe strane dok ne omekšaju. Kotlete dopunite bilo kojim prilogom, a zatim ih odmah poslužite.


Riblji kolači bez jaja

Sočno nježno jelo napravljeno od mljevene ribe i škroba od krumpira. Ukusni domaći kotleti mogu se kuhati ne samo radnim danima, već i praznicima.

Sastojci:

  • File bilo koje crvene i bijele ribe - 250 grama svake vrste.
  • Svježa mast - 200 grama.
  • Luk - 150 grama.
  • Škrob od krompira - dve velike kašike.
  • Kisela pavlaka - dve kašike.
  • Sol i crni papar.

Kako kuhati riblje kolače bez jaja? Recept za ovo ukusno jelo pročitajte u nastavku:

  • Mljevenjem mesa sameljite riblji file, slaninu i luk.
  • Mljeveno meso bacite u duboku zdjelu, a zatim mu dodajte škrob i pavlaku.
  • Ne zaboravite dodati sol i aromatični biber.
  • Slijepe okrugle ili ovalne praznine mokrim rukama.

Zagrejte tiganj na vatri i stavite kotlete u njega. Nema potrebe dodavati ulje jer će ga mast sadržana u mljevenom mesu savršeno zamijeniti. Ispržite komade s jedne strane, zatim ih okrenite i posude zatvorite poklopcem. Pirjajte na srednjoj vatri dok ne omekša.


Pileći kotleti sa krompirom

Ne može svaka domaćica skuhati sočne pileće kotlete. Stoga s vama dijelimo jednostavan recept za ukusno jelo, koje možete lako ponoviti u svojoj kuhinji.

Potrebni proizvodi:

  • Mleveno grudasto meso dojke - 500 grama.
  • Dva krompira.
  • Sijalica.
  • Četiri češnja belog luka.
  • Hleb - tri kriške.
  • Majonez - četiri kašike.
  • Maslac - 50 grama.
  • Crni biber i so.
  • Mrvice hljeba.

Dakle, kuhamo pileće kotlete bez jaja:

  • Krompir ogulite, a zatim ga narendajte na krupnije rende i pomiješajte s mljevenim mesom.
  • U hranu dodajte sitno sjeckani luk i nasjeckani češnjak.
  • Potopite hljeb u vodu, a zatim ga iscijedite i sjedinite s mljevenim mesom.
  • Dodajte i majonez, mljevenu papriku i sol.
  • Promiješajte sve proizvode i od nastale mase oblikujte kotlete.

Umočite komade u prezle i stavite ih na podmazan pleh. Pecite kolače u dobro zagrijanoj pećnici četvrt sata, a zatim ih okrenite i na svaku stavite krišku maslaca. Uz ovo jelo odlično pristaje svježe ili pirjano povrće.


Srpski kotleti

Originalno srpsko jelo odlično će izgledati na ruskom stolu. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Svinjsko i goveđe mljeveno meso - jedan kilogram.
  • Luk - jedna ili dvije glavice.
  • Soda - jedna kašičica.
  • Gazirana voda - pola čaše.
  • Slatka mljevena paprika - dvije žličice.
  • Beli luk - pet čena.
  • Sirni sir - 150 grama.
  • Dimljena prsa - 150 grama.
  • Svježe zelje - jedna gomila.
  • Sol, crni biber i biljno ulje po ukusu.

Da biste skuhali kotlete bez jaja, pažljivo pročitajte ovaj recept:

  • Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu, dodajte mu sitno sjeckani luk, sol, začine, sodu i mineralnu vodu. Dobro promiješajte svu hranu, ostavite u hladnjaku i ostavite na miru nekoliko sati.
  • Kad prođe pravo vrijeme, u mljeveno meso dodajte grudnjak narezan na kockice, naribani feta sir, naribani češnjak i sjeckano začinsko bilje.
  • Ponovo promiješajte hranu i oblikujte ovalne kotlete.

Ispržite komade s obje strane, a zatim dodajte vodu u tavu i kuhajte jelo još deset minuta.

Turske kotlete

Originalni izgled i okus ovog jela zasigurno će privući pažnju vaših gostiju. Kotleti u turskom stilu bez jaja mogu se sigurno poslužiti za svečanim stolom ili pripremiti za porodičnu večeru.

Sastojci:

  • Mleveno meso - 400 grama.
  • Jedan luk.
  • Mleko - 50 ml.
  • Hleb - dve kriške.
  • Kumin je pola kašičice.
  • Sol i crni papar.
  • Tvrdi sir - 50 grama.

Za prilog trebat će vam:

  • Krompir - četiri komada.
  • Mleko - 50 ml.
  • Maslac - 30 grama.
  • Tvrdi sir - 50 grama.
  • Sol po ukusu.

Kako kuhati turske kotlete bez jaja:

  • Pomiješajte sol i začine s mljevenim mesom, dodajte im sitno sjeckani luk i rolat namočen u mlijeko.
  • Sve proizvode dobro promiješajte, a zatim mljeveno meso istucite rukama o stol.
  • Ogulite i skuhajte krompir dok ne omekša. Zatim ga pomiješajte s mlijekom, maslacem i 50 grama naribanog sira. Napravite pire i prebacite u vrećicu za cijevi.
  • Lim za pečenje prekrijte pergamentom.
  • Na to stavite okrugle kotlete i napravite mali udubljenje u sredini svakog komada. Stavite lim za pečenje u dobro zagrejanu rernu na deset minuta.
  • Preostali sir narežite na kockice.
  • Izvadite pljeskavice iz pećnice i stavite komadiće sira u udubljenja. Na vrh stavite pire krompir.

Jelo pecite još četvrt sata, a zatim ga poslužite s umakom od rajčice.


Kotleti od povrća u indijskom stilu

Ukusno jelo se može pripremiti tokom posta ili bilo kog drugog dana.

Proizvodi:

  • Četiri krompira.
  • Jedna šargarepa.
  • Dve kašike konzerviranog kukuruza i zelenog graška.
  • Četvrtina paradajza.
  • Kašika limunovog soka.
  • Pola luka.
  • Češanj belog luka.
  • Dve kašike seckanog zelenila.
  • Kašičica soli.
  • Začini po ukusu.
  • Pšenično brašno.
  • Voda.
  • Mrvice hljeba.
  • Biljno ulje.

Kako kuhati kotlete od povrća bez jaja:

  • Skuvajte krompir i šargarepu dok ne omekšaju, a zatim ogulite povrće.
  • Kombinujte zelje, grašak, kukuruz u posebnoj posudi. Dodajte sitno sjeckanu mrkvu, luk i češnjak.
  • Krompir zdrobite, pire dodajte sol i začine.
  • Kombinujte pripremljenu hranu.
  • Pripremite tijesto od brašna, malo vode i soli.
  • Slijepe kotlete iz mljevenog povrća potopite u tijesto i uvaljajte u mrvice.

Ispraznite praznine u tavi i poslužite ih sa svojim omiljenim umakom.


Zaključak

Kao što vidite, pljeskavice bez jaja mogu se napraviti od najrazličitije hrane. Stoga oživite naše recepte i iznenadite svoju obitelj novim jelima.