Pečeni krompir sa piletinom u rukavu. Krompir sa piletinom u rukavu u rerni

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Recept sa fotografijama korak po korak:

Dakle, prije svega pripremite piletinu, narežite je na proizvoljne komade, isperite i osušite papirnati ubrusi. Zatim marinirajte piletinu u začinima po želji. Sigurno imate omiljeni set koji savršeno odgovara vašem ukusu? pilećeg mesa. Pospite piletinu začinima, prelijte s nekoliko kašika biljnog ulja, promiješajte i ostavite nekoliko sati.




Krtole krompira ogulite i operite u hladnoj vodi, a zatim ih narežite na krupnije komade. Možete uzeti i male mlade krompire, nećete ih morati rezati, već ih ispecite cijele.




Specijalni rukav za pečenje može se kupiti na mnogim mjestima, u bilo kojem odjelu sa začinima ili kuhinjskim priborom. Otvorite rukav i napunite krompirom. Ogulite čen belog luka i narežite na krupnije kriške, dodajte beli luk u krompir. Pospite solju i biberom po želji.




Stavite komade piletine na krompir. Takođe uključite rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni.






Zapečatite rukav posebnim kopčama ili ga jednostavno zavežite. Prebacite rukav u rernu i pecite 40-50 minuta. Za to vrijeme iz piletine će se osloboditi puno soka, doslovno će zasititi svaki krompir, ispašće vrlo ukusno. To je sve, servirajte krompir i piletinu na sto.





Prijatno!
I dalje ispada veoma ukusno

Kuhanje piletine u rukavu s krompirom nije lako, ali vrlo jednostavno. Ovo je jelo koje bukvalno svako može savladati, bez obzira na iskustvo. Pogotovo ako nađeš dobar recept i poslušajte njegove savjete. Ljepota ove metode je u tome što većinu vremena pećnica kuha umjesto vas. A sve što kuvar treba da uradi je da se pripremi neophodni proizvodi, do prelepi rezovi. Pored krompira, u jelo može da se nađe i luk, šargarepa i drugo povrće po želji. I takođe: majonez, pavlaka, adjika, kečap, senf, bilo koji sos uopšte.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za pileće rukave su:

Piletinu uzmite cijelu ili narežite na komade. Može se puniti povrćem, takođe iseći na komade. Ili ga možete prekriti cijelim oguljenim gomoljima krompira. Poželjno je piletinu marinirati u bilo kojoj marinadi ili je jednostavno premazati mješavinom začina sa solju, adjikom i sosom. U ovom obliku se ostavlja sat-dva.

Kada se svi proizvodi stave u rukav, stavlja se u zagrejanu rernu i peče sat i po. Zatim izvadite i ostavite da se hladi desetak minuta. Nakon toga možete prerezati rukav i sve staviti u posudu odgovarajuće veličine. Više detaljna uputstva pružiće recept za piletinu u rukavu u rerni. Inače, krompir nije jedino prikladno povrće sa kojim možete peći piletinu. Uz nju su odlične pečurke, heljda, pirinač, bundeva, kukuruz. boranija, kupus, tikvice, patlidžan. Kao i mješavina ovih sastojaka u različitim omjerima.

Pet najbržih recepata za piletinu u rukavu u rerni:

Za pečenje cijelog trupa i njegovih pojedinačnih komada trebat će vam drugačije vrijeme- sve ovo će takođe biti napisano u receptu.

Piletina sa krompirom pečena u rukavu ispada mnogo sočnija nego ako se jednostavno peče u plehu. U rukavu sok i marinada nigdje ne cure, piletina se krčka u ovom soku i ispada jako ukusna! Danas se rukav za pečenje može bez problema kupiti u bilo kojoj trgovini.

U rukavu možete kuhati ili cijelo pile ili zasebno - prsa, butine, krilca ili batke. Da bi meso bilo ukusnije, najbolje je piletinu marinirati nekoliko sati. Obično ga ostavim da se marinira preko noći, a ujutro ga kuham.

Za piletinu s krompirom u rukavu možete koristiti bilo koje začine. Lično koristim crvenu papriku, kurkumu i beli luk. Možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu.

Sastojci

• Cela piletina
• Krompir - 1 kg
• Rukav za pečenje
• marinada za piletinu:
• Biljno ulje - 5 tbsp. l.
• Crvena paprika - 2-3 kašičice.
• Sol
• Beli luk - 4 čena
• Kurkuma
• Marinada za krompir:
• Majonez - 4 kašike. l.
• Beli luk - 4 čena
• Začin za krompir
• Posoliti biber

Instrukcije

1. Pripremite marinadu za piletinu: u manju posudu sipajte biljno ulje, dodajte mlevenu crvenu papriku. Nemojte se plašiti da preterate, crvena paprika nije ljuta. Posolite.
   
   
2. Beli luk oljuštite i propasirajte kroz presu, dodajte u marinadu. Sve pomiješajte.
   
   
3. Operite piletinu i natrljajte je solju izvana i iznutra.
   
   
4. Sada ga trljamo marinadom - također iznutra i izvana.
   
   
5. Nakon toga natrljajte piletinu kurkumom, koja će joj dati žućkastu nijansu. Prebacite u šerpu.
   
   
6. Zatvorite vrh tepsije prozirnu foliju ili poklopac. Stavite piletinu da se marinira u frižider na 2-3 sata. Ako nemate vremena, možete ga odmah skuhati.
   
   
7. Krompir ogulite i krupno nasjeckajte neposredno prije kuhanja da ne pocrni dok se piletina marinira.
   
   
8. Krompir pomiješajte sa majonezom, solju, crnim biberom i možete dodati poseban začin za krompir (po želji). Dodati beli luk, propasiran kroz presu.
   
   
9. Izrežite rukav na potrebnu dužinu. Najbolje je rezati sa marginom, jer ćemo i krompir staviti sa obe strane piletine. Višak se može naknadno odrezati.
   
   
10. Stavite piletinu u rukav - u sredinu.
    
    
11. Stavite krompir sa obe strane i zavežite rukav na oba kraja posebnim vezicama koje obično dolaze uz njega.

    Nema potrebe za rupama na rukavu, samo ispustite višak zraka prije vezivanja.
    
    

12. Piletinu stavite na zagrejan pleh i pecite na 180 stepeni 1-1,5 sat.
    
    
13. Gotovu piletinu izvadite iz rerne i pažljivo prerežite rukav.
    
    
14. Prebacite piletinu i krompir prekrasno jelo i poslužite za sto. Prijatno!
    
    

Ima ih mnogo na razne načine skuvati pileće meso. Koliko je recepata napisano o ovome i koliko različita jela sami smo probali. Ne mogu računati. Piletina se može pržiti, kuvati, peći, ćevapi, pa čak i kuvati na egzotične načine. Ali ponekad se poželite opustiti na dugo očekivanom slobodnom danu i pojesti ukusan obrok sa cijelom porodicom, a da ne provodite puno vremena za štednjakom. U takvim trenucima padaju na pamet jednostavni porodični recepti, na primjer, piletina s krompirom u rerni u rukavu. Ovo divno i jednostavno jelo istovremeno je i meso i prilog, vrijeme pripreme je više od sat vremena, a istovremeno je potrebno i pečenje u rerni, s čime se ona sasvim samostalno snalazi.

Zamislite, sve pripremite, stavite u rernu i onda će se sve kuvati samo od sebe. Ostaće dosta vremena za komunikaciju sa voljenima. A rukav za pečenje će nam sigurno pomoći u tome. Ako ne znate, ovi rukavi ili torbe su napravljeni od posebnog materijala, polietilen ftalata, koji može izdržati visoke temperature i ne topi se. Istovremeno, ni na koji način ne stupa u interakciju s hranom pripremljenom u njoj, kao bilo koja druga ambalaža i polimaterijali.

Možete kupiti rukav ili vrećice za pečenje u običnoj prodavnici željeza ili supermarketu. Mnoge kompanije ih proizvode, tako da se mogu razlikovati po boji i obliku pakovanja, ali i dalje rade isti posao pripreme ukusne, zdrave pečene hrane.

Važno je znati samo pravila za korištenje rukava i vrećica za pečenje. Nikada nemojte prekoračiti dozvoljenu temperaturu pećnice. Obično je ova temperatura naznačena na pakovanju sa omotom i kreće se od 200 do 250 stepeni Celzijusa. Na ovoj temperaturi vrećica će ostati sigurna i neće se početi topiti. Ali u isto vrijeme, to će biti sasvim dovoljno za pripremu hrane, jer će se unutar vrećice nakupljati vlastita atmosfera, zasićena aromama i okusima jela. Vjeruje se da u rukavima za pečenje hrana zadržava višestruko više hranjivih tvari nego kod otvorenog načina kuhanja.

Osim toga, pazite da vrećica za pečenje ili rukav ne dođu u kontakt sa zagrijanim dijelovima peći, poput zidova. I ni u kom slučaju ne koristite roštilj, jer je njegova radna temperatura mnogo viša od dozvoljene temperature i uništićete i rukav i posudu u njemu.

Piletina s krompirom u rukavu - korak po korak recept za kuhanje u pećnici

Pređimo sada na samo kuhanje. Piletina sa krompirom u rerni u rukavu jelo je koje svako, čak i početnik kuvar, može da pripremi.

Za pripremu će vam trebati:

• piletina - 600 grama (pogodno za oboje cijelo pile i njegovi pojedinačni dijelovi, na primjer, noge),
• krompir - 5-6 komada srednje veličine,
• šargarepa - 1 komad,
• beli luk - 1 komad,
• biljno ulje - 2 supene kašike,
• začini: kurkuma, paprika, italijansko začinsko bilje, set za piletinu ili meso, crni biber - po 1/4-1/3 kašičice,
• soli po ukusu.

Trebaće vam i jedna vreća za pečenje ili rukav dužine oko 50 cm.Krevate za rukave. To mogu biti stezaljke iz pakovanja sa rukavom ili tanke trake istog rukava koje se koriste kao traka. Možete koristiti i pamučne niti ili kanap.

Priprema:

1. Operite i ogulite krompir. Narežite na krupnije komade, svaki krompir na četiri, šest ili osam komada u zavisnosti od veličine. Ogulite šargarepu i narežite na kriške. Luk nasjeckajte na pola prstena.

2. Povrću dodati so, italijansko začinsko bilje, papriku i biber. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji neko vrijeme. U isto vrijeme pospite i natrljajte piletinu začinima: set začina za piletinu ili meso, kurkuma i crni biber. Posolite piletinu. Komade dobro izmiješajte kako bi ih začini ravnomjerno prekrili. Ako kuhate cijelo pile, utrljajte začine u ravnomjeran sloj. Ostavite piletinu da se marinira u začinima 15-20 minuta. Za to vreme možete zagrejati rernu na 200 stepeni.

3. Zatim uzmite vrećicu ili rukav za pečenje i u nju stavite povrće kao donji sloj, a piletinu na vrh. Za ukus možete dodati nekoliko listova lovora ili čena belog luka. Zalijte sve biljno ulje i zavežite vrećicu, ispuštajući višak zraka. Ne zaboravite da rukav mora biti vezan s obje strane.

4. Stavite rukav za pečenje u veliki pleh ili na pleh. Čačkalicom probušite nekoliko rupa na rukavu, to je neophodno da se vrećica previše ne naduva i ne pukne. Piletina sa krompirom u rerni u rukavu će pustiti dosta pare i soka, koji će početi da bubri rukav iznutra.

5. Stavite piletinu sa krompirom u rukav u rernu i pecite oko sat vremena na 200 stepeni. I piletina i povrće će omekšati, ali će ostati veoma sočno i ukusno. Istovremeno, ne mogu izgorjeti ili prekuhati. Sve hranjive tvari će biti sačuvane, a izgled će biti lijep i ukusan.

6. Nakon ovoga, piletina sa krompirom u rerni kod rukava je gotova i može se poslužiti kao praznično jelo ili kao ručak za cijelu porodicu.

Ako ovo jelo trebate pripremiti za veliko društvo, proporcionalno povećajte količinu svih sastojaka.

Može se poslužiti sa svježim začinskim biljem ili lagane salate. Prijatno.

Piletina sa krompirom u rerni u rukavu sa malim varijacijama

Mali dodatak receptu. Ako mislite da nije dovoljno zanimljivo ili ukusno, evo jednog: jednostavna piletina sa krompirom u rerni u rukavu, onda možete da ih kuvate malo drugačije.

Marinirajte piletinu ne samo u začinima, već iu nekoliko kašika majoneza ili pavlake. Savršena je i mješavina ova dva proizvoda.

Tačno kako sam opisao u gornjem receptu, nasjeckajte i stavite svo povrće u rukav kao donji sloj, a zatim stavite piletinu u sos. Kada se skuva, meso peradi će postati još zasićenije ukusom, a rezultat će biti mekše i pikantnije jelo.

Ako zaista želiš da daš komade piletine predivno zlatno braon kora, zatim kada je piletina gotova, izvadite je iz rerne i prerežite vrećicu da se otvori. Zatim vratite tepsiju i pecite još 10-15 minuta dok piletina ne porumeni.

Zdravo prijatelji, danas imamo piletinu sa krompirom u rukavu. Zaista volim jela kuhana u pećnici, uključujući i u rukavu, jer ispadaju neobično nježna, ukusna i sočna.

Savjetujem vam da ne prođete i malo bolje pogledate ovaj recept, jer će vam više puta pomoći. Za pripremu proizvoda potrebno je minimalno vremena, a dok se naša piletina peče u rerni, ruke su vam slobodne, a za to vreme možete da kuvate nešto drugo ili da radite nešto drugo. Često pribegavam ovom receptu kada nema vremena, ali moram da skuvam večeru ili ručak, jer svoju porodicu nećete ostaviti gladnom. Dakle, ovo je moj spas, koji me nikada nije iznevjerio.

Dugo nisam dodavao luk u meso ili povrće, kada sam koristio rukav, činilo mi se da će se samo kuhati na pari, i da nema smisla. Onda sam razmislivši o tome, da tako kažem, odlučio, zašto ne, ipak, luk nije jedini, ima i raznih začina. I još jednom sam pekla krompir sa piletinom u rukavu zajedno sa lukom. I znate, šteta što to nisam uradio ranije, jer se luk tamo pokazao vrlo, vrlo koristan. Ne samo da je dao aromu i ukus, već je dodao još više sočnosti. To je primijetio i moj suprug, koji ne voli posebno da ulazi u moje kulinarske poslove.

Ako vrijeme dozvoljava, možete ostaviti da se marinira dva sata, to će samo poboljšati okus. Ako ga nema, onda je u redu. Dakle, da li vas zanima piletina sa krompirom u rukavu? Onda predlažem da pređete direktno na sam recept, gdje ćete se i sami uvjeriti koliko brzo se sve može pripremiti.

Piletina sa krompirom u rukavu, potrebni proizvodi:

• Piletina ili but – 800 g
• Luk – 1-2 kom.
• Krompir – 8 kom (moji krtoli su bili nešto veći od prosjeka)
• Soja sos – 1 kašika
• Mljeveni kardamom – 1/5 kašičice
• Med – 1 kašičica
• Kari – 1 kašičica
• Senf – 1 kašičica
• Crni mljeveni biber na vrhu noža, sol po ukusu.

Piletina sa krompirom u rukavu, priprema:

Prvo, trebamo narezati piletinu ili but na porcionirane komade. Sve stavite u činiju, dodajte seckani luk, med, senf, kardamom, umak od soje,kari,crni biber i sve dobro promešati,moze direktno rukama,prikladnije je,sigurna sam.

Krompir oguliti i iseći na kockice. Dodajte našoj piletini i posolite. Zatim sečemo potrebna količina rukave, pričvrstite sa jedne strane i stavite krompir i piletinu u rukav, zavežite na drugu stranu. Možete ponovo dobro protresti rukav, tako će se sve još bolje izmiješati. Na lim za pečenje nalijte oko pola čaše vode. Na rukavu napravimo nekoliko uboda i pleh sa piletinom stavimo u rernu zagrejanu na 180 C oko 50-60 minuta. Nakon tog vremena izvadite piletinu iz rerne i po želji proverite da li je pečena. hrskava kora, zatim prerežite rukav i stavite krompir i piletinu u rernu još 10 minuta.