Majonez sos sa belim lukom. Recept za sos od belog luka
Sause od belog luka sa majonezom je zaista univerzalan i može se pripremiti u samo nekoliko koraka. Ovim sosom možete začiniti gotovo svaku salatu - meso, ribu, povrće. Umak možete koristiti za pripremu predjela, za mariniranje piletine, svinjetine ili ribe. Osim bijelog luka, u umak možete dodati svježe nasjeckano začinsko bilje, začine, komadiće kiselog krastavca, masline, slatke ili ljute paprike.
Sastojci
- 70 ml majoneze
- 1-2 čena belog luka
- 3-4 grančice kopra
- 3 prstohvata mljevenog korijandera
- 3 prstohvata soli
- 1 zeleni luk (za serviranje)
Priprema
1. Uzmite malu činiju i izmerite potrebna količina majoneza. Sadržaj masti u majonezu nije posebno važan. Za razliku od kisele pavlake, koja zbog malog sadržaja masti može biti tečna, majoneza će već biti gusta. Može biti korišteno domaci majonez ili mršav.
2. Dodajte beli luk po ukusu: ako želite da dobijete laganu začinjenu notu, dovoljan je jedan mali češanj. Ako želite više pikantnosti, dodajte dva ili tri karanfilića. Češnjak se mora nasjeckati nožem ili posebnom presom.
3. Kopar se može koristiti svjež ili smrznut - podjednako je mirisan. Sitno ga iseckati i staviti u činiju.
4. Posolite i dodajte mljeveni korijander. Možete dodati i druge začine.
5. Sve sastojke pomešati u činiji - sos je gotov.
Majonez je veoma popularan proizvod na našoj trpezi. Ali ima i drugih ništa manje ukusni umaci, koji se pripremaju na bazi majoneze. Za vas smo prikupili recepte najpopularnijih i jednostavni umaci, koji se lako može pripremiti kod kuće.
Getty Images/Fotobanka
Sos od belog luka
Za pripremu sosa od bijelog luka trebat će nam gotova domaća majoneza, bijeli luk, začinsko bilje (kopar ili peršun) i sol.
Sastojci:
100 g domaćeg majoneza
3-5 čena belog luka
1 tbsp. l. kopar
prstohvat soli
U smesu sa majonezom dodajte sitno iseckani beli luk. Na isti način sitno nasjeckajte zelje i dodajte u smjesu zajedno sa prstohvatom soli. Dobro promešajte i stavite u frižider da se stegne. staklena tegla With zatvorenim poklopcem pola sata. Ovaj sos odlično ide uz pržene patlidžane ili tikvice sa paradajzom, kao i pečeni krompir.
Getty Images
tartar sos"
Klasični hladni sos tradicionalno se pravi od tvrdo kuvanog žumanca, začinskog bilja i biljno ulje. Ponekad se dodaju kapari, kiseli krastavci, luk i ostalo zelje. Kod kuće možete pripremiti pojednostavljeni "tartar" na bazi majoneze.
Sastojci:
1 tsp. kapari
½ tbsp. kiseli krastavci
2 tsp. Dijon senf
2 tbsp. l. zeleni luk
2 tsp. sok od limuna
sol i mljeveni crni biber po ukusu
Majonez (domaći), sitno seckani crni luk, kapare i kisele krastavce izmiksati dok ne postane glatka, dodati senf, so, biber i sok od limuna. Promešati i ohladiti u frižideru. Ovaj sos poslužite uz jela od ribe i morskih plodova, goveđe pečenje i hladna pečenja.
Getty Images
Wasabi sos
Na bazi se priprema sos. Zbog visoke cijene ovog zelenog hrena, mnogi restorani izvan Japana ga prave koristeći običan hren, dodajući začine i boje za hranu. Stoga, kada kupujete takav vasabi u supermarketu, ne biste trebali računati na njegovu izvrsnu kvalitetu.
Sastojci:
2-3 žlice. l. wasabi
Samo dodajte vasabi u majonez. Ako volite ljutije, dodajte više, ako više volite manje ljuti sos– jedna kašika je dovoljna. Sve dobro izmiješajte stakleno posuđe i stavite u frižider da se ohladi. Može se poslužiti riblja jela i salate.
Getty Images
Umak od senfa
Kažu da senf povećava apetit i poboljšava probavu. Savršen je i za one koji žele smršaviti, jer sadrži supstance koje razgrađuju masti. Sos na bazi senfa treba čuvati na hladnom i tamnom mestu, inače će izgubiti ukus i aromu.
Sastojci:
1-2 kašike. l. Francuski zrnasti senf
so i biber po ukusu
Dodajte 2 kašike domaćem majonezu. l. zrnasti senf. Posolite, pobiberite i stavite u frižider da se kuva. Ovaj sos odlično ide uz jela sa roštilja, posebno piletinu.
Getty Images
Ljuti čili sos
Crvena paprika ima jaku začinsku aromu i opor, a ponekad čak i ljut. Imaju kontraindikacije za upotrebu začinjena jela, bolje je izbjegavati takav sos. Inače, peckanje od bibera ne ublažava voda, već mlijeko. Pa ovo je u slučaju da papriku sečete nožem, a ne koristite gotovu pastu.
Sastojci:
2 tbsp. l. čili pasta
Z je potrebno kombinovati sa čili pastom. Ako želite da dobijete više ljuti sos, možete dodati 3 kašike paste. Za manje slanu verziju biće dovoljna 1 kašika. Sos je pogodan za jela sa roštilja.
Getty Images
Burger sos
Kada kupujemo hamburger u restoranu brze hrane, obično dodamo popularni roštilj sos ili slatko-kiseli sos. Kod kuće, ovaj sos možete pripremiti koristeći majonez.
Sastojci:
2 tbsp. l. kečap od paradajza
1 tsp. čili pasta
šaka maslina
Pomiješajte majonez sa tjesteninom i kečapom, dodajte sitno nasjeckane masline i papriku, dobro promiješajte i ostavite da se kuha. Ovaj jednostavan sos odlično ide uz hamburgere, koji se, inače, mogu pripremiti i kod kuće.
Getty Images
Sos sa začinskim biljem
Umak, pripremljen na bazi majoneze i začinskog bilja, savršen je za hladna riblja jela i mesne grickalice.
Sastojci:
listovi zelene salate
peršun i kopar
estragon
1 tbsp. l. sirće
Listove zelene salate i spanaća dobro operite i kuvajte u kipućoj vodi 2-3 minuta. Ohladiti pa sitno iseckati i dodati 1 kašiku. l. gotovo zelje za majonez. Dodajte so i sirće po ukusu.
Ne zaboravite da su majonez i svi umaci pripremljeni na njegovoj osnovi vrlo kalorični!
Tečni začini za jela su uvijek traženi, bez obzira na to kako se nude - zasebno ili u sastavu gotova jela. Posebno je popularan hladni sos od majoneze i belog luka, često sa dodatkom pavlake – za mekši ukus i bilje- za pikantnost. Ovaj aromatični tečni umak obogaćuje ukus svakog jela - mesa, pečuraka, povrća ili ribe, a dovoljan je i sa komadom hleba ili tosta!
Razmatra se sos od belog luka sa majonezom klasični sos“dip” (od engleskog dip), koji se služi za umakanje u njega komada čvrste hrane: povrća, morskih plodova, mesa, kruha ili ribe i drugih proizvoda. Stoga je ovo posebno popularna hladna začina na prijateljskim zabavama.
Pogledajmo nekoliko opcija za sos od češnjaka i majoneza, koji zaslužuje da bude redovan gost na vašem stolu - kako među delicijama, tako i među jednostavnim porodičnim jelima.
Klasični majonez sos od belog luka
Za ljubitelje originalnih preljeva za salatu ovo je najbolje pristupačan recept. Za ovaj odličan dresing, samo pomiješajte 2 žlice. seckanog belog luka sa 1 šoljicom majoneza i 1 kašikom. svježi limunov sok.
Alternativno, preljevu možete dodati sol i mljeveni crni biber.
Sastojci
- — 1-3 karanfilića (po ukusu) + -
- - 1 kašičica. + -
- - 1 kašika. l. + -
- Slatka i kisela jabuka– 1 malo voće + -
- - 1 kašika. l. + -
- - trećina kašičice. + -
- - 2 kom. + -
- — 200 g + -
Priprema
Ovaj umak ćemo detaljnije pogledati, jer je “nevjerovatno dobar”! Za pripremu nam je potreban kvalitetan blender.
Biljno ulje ima posebnu ulogu u pripremi ovog sosa. Moramo zapamtiti jednu nijansu: što više sipate, konzistencija sosa postaje gušća.
Ovaj slani, slano-slatki umak vrlo prijatne kiselosti biće pravi događaj. praznična poslastica! Niko neće ostati ravnodušan, zato ga pripremite dovoljno da svi imaju vremena da uživaju u njegovom ukusu!
Ovaj odličan hladni začin za meso je zadovoljstvo pripremati! Veoma je jednostavno za napraviti: pomešati pola čaše majoneza i pavlake. U ovu smesu umešajte 1 kašičicu. svježeg limunovog soka, 0,5 tsp. bijeli luk u prahu i 0,5 kašičice. sušeni origano. Miksajte dok ne postane glatko.
Umak poslužite uz pečenu ili kuhanu govedinu, ili začinite mesnu salatu.
Ovaj ukusni tečni začin savršeno upotpunjuje ukus ribljih jela. Njegov ukus će cijeniti svi prisutni za stolom, nemojte ni sumnjati!
Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- 4 žlice. majonez, 3-4 čena belog luka,
- 2 tbsp. dijonski senf,
- 2 pakovanja (ili 220 g) mekog krem sira,
- 2 tbsp. seckani kopar,
- po četvrtinu kašičice paprika, sjemenke celera i peršun,
- Po potrebi sok od limuna.
Prije miješanja svih sastojaka začina, sir se mora zagrijati sobnoj temperaturi za mekoću plastike najmanje 1 sat. Ako sir nije dovoljno topao i ne omekša, teško će se pomiješati sa ostalim sastojcima.
Pomiješajte sve sastojke. Podesite konzistenciju sosa količinom majoneze ili limunovog soka. Ohladite smjesu sat vremena i poslužite.
Svaki sos od majoneze i belog luka čista je improvizacija kuvara. Slobodno mu dodajte svoje omiljene začine i začinsko bilje i nećete biti razočarani. Ovaj tečni začin će svaki put biti drugačiji, kao i jela koja njime začinite! Sretno sa vašim kombinacijama!
Majonez je veoma popularan proizvod na našoj trpezi. Ali postoje i drugi jednako ukusni umaci koji se pripremaju na bazi majoneze. Za vas smo prikupili recepte za najpopularnije i najjednostavnije umake koje možete lako pripremiti kod kuće.
Getty Images/Fotobanka
Sos od belog luka
Za pripremu sosa od češnjaka na bazi majoneze trebat će nam gotova domaća majoneza, bijeli luk, začinsko bilje (kopar ili peršun) i sol.
Sastojci:
100 g domaćeg majoneza
3-5 čena belog luka
1 tbsp. l. kopar
prstohvat soli
U smesu sa majonezom dodajte sitno iseckani beli luk. Na isti način sitno nasjeckajte zelje i dodajte u smjesu zajedno sa prstohvatom soli. Dobro promešajte i stavite u frižider u staklenu teglu sa zatvorenim poklopcem na pola sata. Ovaj sos odlično ide uz pržene patlidžane ili tikvice sa paradajzom, kao i pečeni krompir.
Getty Images
tartar sos"
Klasični hladni sos francuske kuhinje tradicionalno se priprema od tvrdo kuvanog žumanca, začinskog bilja i biljnog ulja. Ponekad se dodaju kapari, kiseli krastavci, luk i drugo zelje. Kod kuće možete pripremiti pojednostavljeni "tartar" na bazi majoneze.
Sastojci:
1 tsp. kapari
½ tbsp. kiseli krastavci
2 tsp. Dijon senf
2 tbsp. l. zeleni luk
2 tsp. sok od limuna
sol i mljeveni crni biber po ukusu
Majonez (domaći), sitno seckani crni luk, kapare i kisele krastavce izmiksajte dok ne postane glatka, dodajte senf, so, biber i limunov sok. Promešati i ohladiti u frižideru. Ovaj sos poslužite uz jela od ribe i morskih plodova, goveđe pečenje i hladna pečenja.
Getty Images
Wasabi sos
Umak se priprema na bazi japanskog hrena - wasabija. Budući da je ovaj zeleni hren tako skup, mnogi restorani izvan Japana ga prave koristeći običan hren, dodajući začine i boje za hranu. Stoga, kada kupujete takav vasabi u supermarketu, ne biste trebali računati na njegovu izvrsnu kvalitetu.
Sastojci:
2-3 žlice. l. wasabi
Samo dodajte vasabi u majonez. Ako volite ljutije, dodajte još, ako više volite manje ljuti sos, dovoljna je jedna kašika. Sve dobro izmiješajte u staklenoj posudi i stavite u hladnjak da se ohladi. Može se poslužiti uz riblja jela i salate.
Getty Images
Umak od senfa
Kažu da senf povećava apetit i poboljšava probavu. Savršen je i za one koji žele smršaviti, jer sadrži supstance koje razgrađuju masti. Sos na bazi senfa treba čuvati na hladnom i tamnom mestu, inače će izgubiti ukus i aromu.
Sastojci:
1-2 kašike. l. Francuski zrnasti senf
so i biber po ukusu
Dodajte 2 kašike domaćem majonezu. l. zrnasti senf. Posolite, pobiberite i stavite u frižider da se kuva. Ovaj sos odlično ide uz jela sa roštilja, posebno piletinu.
Getty Images
Ljuti čili sos
Crvena paprika ima jaku začinsku aromu i opor, a ponekad čak i ljut. Imajući kontraindikacije za jelo začinjene hrane, bolje je izbjegavati ovaj umak. Inače, peckanje od bibera ne ublažava voda, već mlijeko. Pa ovo je u slučaju da papriku sečete nožem, a ne koristite gotovu pastu.
Sastojci:
2 tbsp. l. čili pasta
Domaći majonez treba kombinovati sa čili pastom. Ako želite ljutiji sos, možete dodati 3 kašike tjestenine. Za manje slanu verziju biće dovoljna 1 kašika. Sos je pogodan za jela sa roštilja.
Getty Images
Burger sos
Kada kupujemo hamburger u restoranu brze hrane, obično dodamo popularni roštilj sos ili slatko-kiseli sos. Kod kuće, ovaj sos možete pripremiti koristeći majonez.
Sastojci:
2 tbsp. l. kečap od paradajza
1 tsp. čili pasta
šaka maslina
Pomiješajte majonez sa tjesteninom i kečapom, dodajte sitno nasjeckane masline i papriku, dobro promiješajte i ostavite da se kuha. Ovaj jednostavan sos odlično ide uz hamburgere, koji se, inače, mogu pripremiti i kod kuće.
Getty Images
Sos sa začinskim biljem
Umak, pripremljen na bazi majoneze i začinskog bilja, savršen je za hladna riblja jela i mesne grickalice.
Sastojci:
listovi zelene salate
peršun i kopar
estragon
1 tbsp. l. sirće
Listove zelene salate i spanaća dobro operite i kuvajte u kipućoj vodi 2-3 minuta. Ohladiti pa sitno iseckati i dodati 1 kašiku. l. gotovo zelje za majonez. Dodajte so i sirće po ukusu.
Ne zaboravite da su majonez i svi umaci pripremljeni na njegovoj osnovi vrlo kalorični!
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Umak od bijelog luka je vrlo zgodan, može stajati na polici vašeg frižidera, a u svakom trenutku može postati zanimljiv dodatak mnogim jelima. Danas želim da vam ispričam jednostavan recept za sos od belog luka sa majonezom. Majonez se, naravno, može napraviti kod kuće, a na vama je da odaberete verziju na bazi mlijeka. Ali možete koristiti i majonez iz trgovine, koji se sada često može naći na policama ekoloških trgovina, pa čak i običnih supermarketa, dobar majonez, skoro od prirodni sastav. Umak od bijelog luka može se pripremiti ne samo na bazi majoneze, ovdje možete koristiti majonez i pavlaku u jednakim omjerima. Ovaj sos možete poslužiti uz bilo koju perad, ribu, povrće ili salate. Obavezno isprobajte ovu opciju; sos može biti koristan za podmazivanje sendviča ili pravljenje domaćih čizburgera.
- majonez - 200 g,
- beli luk – 2-4 čena,
- kopar – 6-7 grančica,
- so, biber - po ukusu,
- kiseli krastavci– 0,5 kom. (opciono).
Recept sa fotografijama korak po korak:
Dakle, pripremite sve po spisku. Majonez možete pripremiti unaprijed ako se odlučite za korištenje kućna opcija. Pripremite beli luk - rastavite glavicu na režnjeve, zatim ogulite svaki režanj, isperite i osušite. 
Beli luk se može zgnječiti u presi, možete ga naribati na najsitnije rende, takođe, ako pripremate veću količinu sosa, možda za predstojeći praznik, beli luk možete samleti u blenderu, uzimajući u većim količinama. 
U činiju ili bilo koju činiju stavite majonez i tu dodajte nasjeckani bijeli luk. 
U salatu dodajte začine po svom ukusu - obavezno dodajte prstohvat mljevenog crnog bibera, možete i posoliti, ali majonez je često sam po sebi slan, pa možda neće biti potrebna dodatna sol. Možete dodati i svoje omiljene začine - pariku ili čili. 
Operite svježi aromatični kopar, otresite sve kapi vode i osušite začinsko bilje. Kopar nasjeckajte što sitnije. Dodajte zelje u činiju. 
Sve dobro promiješajte i uzmite uzorak. U ovoj fazi, sos je već gotov, ali možete dodati malo krastavca. 
Pola kiselog krastavca sitno nasjeckajte i dodajte u sos. 
Promiješajte i uzmite uzorak. Poslužite sos za sto.
Prijatno!
Za ljubavnike gurmanska jela sigurno će ti se svidjeti