Jabuke su bogate raznim vitaminima i drugim korisnim materijama. Ne mogu se čuvati u zamrzivaču, pa se od njih prave pripreme za zimnicu u vidu džemova i konzervi.

Malo je onih koji će odbiti lepinju sa slatkim desertom od jabuka. Proizvodi napravljeni od ovog voća, proizvedeni u preduzećima, nisu tako ukusni kao džem od jabuka pripremljen u loncu. Cijeli proces traje malo vremena ako slijedite jednostavne recepte.

Mogućnosti kuhanja

Džem se može pripremiti u ekspres loncu ili u loncu. Svi modeli se razlikuju jedni od drugih, program se bira između sljedećeg:

• dinstanje;
• džem;
• pekara.

One domaćice koje već imaju poseban način za pekmez u ovom kuhinjskom aparatu jednostavno slijede upute za multivarku. Ali ako ne postoji takav program, koristite univerzalni - "gašenje". Količinu jabuka i šećera bira svako samostalno, jer je zapremina posuda različita za sve modele.

Izbor jabuka za džem

Ako planirate napraviti džem s kriškama jabuke, onda se voće odabire ne prezrelo i bez oštećenja. Sve sočne jabuke normalne zrelosti pogodne su za zrnaste.

Plodovi se operu i ogule, a jezgra se uklanja. Za jedan dio jabuka dovoljno je dodati upola manje šećera.

Na vlastitoj parceli svi plodovi su zdravi, bez hemikalija. Ali ako se kupuju u trgovinama, onda biste trebali obratiti pažnju na takav znak nepouzdanih proizvoda kao što je sjajna kora bez najmanjih nedostataka.

U pravilu, štetnih tvari najviše ima u kožici i možete ih se riješiti ako je jednostavno uklonite iz ploda. Ali ipak je bolje odabrati svježe uzgojene bez nitrata.

Načini pravljenja džema od jabuka u laganom šporetu

Možete kuhati poslasticu od plodova jabuke u bilo kojem modelu multivarka. Ispod je nekoliko recepata koji će jednostavno slijediti odlične rezultate.

Petominutni recept

Skuvati ovo divno amber džem, potrebne su vam jabuke i šećer u omjeru 1:1. Ako je voće jako slatko, tada će biti potrebno manje granuliranog šećera. Prema receptu uzmite 1 kg sastojaka.

Plodovi se dobro operu i osuše. Oguljene su od jezgri i narezane na kriške. Stavite jabuke u spori šporet i uključite program "dinstanje" na 1 sat. Nakon 20 minuta dodajte šećer u posudu i pomiješajte sa komadićima jabuke.

Gotov džem se sipa u prethodno sterilisane tegle.

Clear jam

Da biste pripremili ovaj desert, potrebno vam je:

1. Jabuke - 1 kg.
2. Šećer - 800 g.
3. Voda - 2–3 l.
4. Vanilin i cimet.

Za budući džem biraju se sočni i krupni plodovi. Općenito, sve sorte su prikladne, ali ako naiđete na kisele jabuke, bolje je povećati količinu granuliranog šećera na 1 kg.

Zbog činjenice da se plodovi režu na kriške, čak se i oštećeni primjerci uzimaju i sakupljaju iz zemlje. Dobro se peru pod mlazom vode, uklanjaju udubljenja i mrlje. Zatim se režu na kriške, a jezgra se odbacuju.

Oguljeno i zgnječeno voće stavlja se u posudu s vodom, u kojoj je prethodno otopljena 1 kašičica. limunska kiselina. Ovaj postupak je neophodan kako bi se jabuke zaštitile od potamnjenja na zraku.

Kriške se vade i osuše, a zatim pomešaju sa šećerom. Sipajte 1 kašiku u posudu za multivarku. vode i jabuke u šećeru. Kuhajte proizvod sa otvorenim poklopcem, miješajući drvenom kuhačom svakih 5 minuta.

Za početak odaberite program "dinstanje" ili "kuhanje". Za pripremu džema u prosjeku je potrebno pola sata. Nakon ovog vremena u posudu se dodaju vanilija i cimet, zatvara se poklopac i desert se kuva još 5 minuta.

Cimet

Za pripremu potrebno je uzeti:

1. Jabuke - 2 kg.
2. Šećer - 2 kg.
3. Cimet - 2 štapića ili 2 kašičice.

Za džem se biraju zreli i čvrsti plodovi. Isperu se pod tekućom vodom toplu vodu, zajedno sa kožom, režu se na kriške ili komade. Jezgro je potpuno uklonjeno.

Pripremljene jabuke prebacite u zdjelu multivarka, prelijte granuliranim šećerom, sastojke pažljivo promiješajte i ostavite 5 sati da se šećer pomiješa sa sokom od jabuke.

Nakon određenog vremena, u posudu se dodaje cimet, nakon čega se buduća poslastica počinje kuhati. Na displeju se bira režim “gašenja”. U prvoj fazi, jabuke se kuvaju u sirupu oko 10 minuta.

Izvode se ukupno 3 pristupa, svaki u trajanju od 10 minuta. Ako multivarka ima način rada „Multikuvanje“, možete ga odabrati za džem. Temperatura je podešena na 100 stepeni.

Dok se spremam desert od jabuka, ne meša se, već se samo pažljivo, drvenom kašikom, kriške potapaju u sirup. Svako sljedeće kuhanje pomaže da se sirup zgusne, a plodovi na kraju postanu providni.

Vrući džem se stavlja u čiste, sterilisane i suve tegle. Kontejneri su zamotani metalnim poklopcima.

Skladištenje

Nakon pripreme džema i njegovog hlađenja, tegle se čuvaju na hladnom mestu za zimu. Podrumi i podrumi smatraju se najpovoljnijim za postavljanje radnih komada. Ali čak i sa sobnoj temperaturi ništa se neće desiti sa džemom. Svoje blagotvorne i ukusne osobine zadržava 2 godine.

Ako je berba jabuka velika i nemoguće je pojesti sve plodove, onda možete kuhati od njih mirisni džem u spori šporet. Ovo slatki desert Savršeno za palačinke, palačinke i samo čaj. Pečenje sa njim ispada neverovatno. I odrasli i djeca sa zadovoljstvom jedu džem.

Jedan od najzdravijih i najpovoljnijih deserta je džem od jabuka. Osim toga, slatkoća od jabuka se lako priprema bez dodatnih skupih sastojaka. Potrebno je samo da se opskrbite šećerom i prikupite željenu količinu voća iz svog vrta. Često je omjer ove dvije komponente 1:1, ali ako jelo diverzificirate dodavanjem drugog voća i bobičastog voća, proporcije će se malo promijeniti. Klasični džem jabuke se mogu dopuniti ljutim začinima i drugim sastojcima, kao što su cimet, limunska kiselina, vanilin. Pripremljena grickalica naknadno se ne jede samo kao grickalica uz čaj, već je savršena za punjenje pita i drugih vrsta peciva.

Nakon što ste se nasitili ljetnom berbom jabuka, vrijeme je da počnete s konzerviranjem voća. Prirodna slatkoća i suptilna naznaka kiselosti omogućavaju vam da pripremite divne džemove. Takva su jela vrlo korisna za one koji su na dijeti, jer sadrže samo 50 kalorija na 100 grama deserta, i to uprkos prisustvu šećera u njemu. Ispod su nekoliko recepata za pravljenje džema od jabuka sa fotografijama i koracima. Prateći ih, možete oživjeti odličan zimski desert. Možete koristiti bilo koju sortu jabuka, a količinu šećera mijenjajte po svom ukusu.

Yantarnoe džem od jabuka u kriškama

Lijepo je primiti džem od narandže 1 kilogram zrelih će pomoći sočne jabuke i isto toliko šećera. Vrhunac ove slatkoće je da će voće biti sačuvano u obliku kriški.

Priprema:

Nezrele ili tvrde jabuke zahtevaju manje i tanje rezove kako bi šećer mogao da prodre u celu pulpu voća.

Petominutni džem od jabuka

Za pripremu petominutnog džema od jabuka potreban vam je 1 kilogram voća. Prema ovom receptu, desert se brzo priprema, ali će trebati vremena da se voće dobro nasjecka. Za određenu količinu glavnog sastojka pripremite 300 grama šećera. Džem-pire je savršen za najmlađe članove porodice, a i odraslima će olakšati da sami zaliju krišku hljeba čajem.

Priprema:

Džem od jabuka u spori šporet

Multivarka će uvelike olakšati pripremu slatkih jela. Džem od jabuka od ovoga kuhinjski aparati ispada ukusno, mekano, potpuno natopljeno šećerom. Recept će koristiti 1 kilogram oguljenih jabuka i toliko šećera.

Priprema:

U multivarkama, stavka "Gurenje" savršeno je zamijenjena stavkama "Pečenje" i "Multi-kuhanje".

Video recept za neobičan džem od jabuka

Oni koji žele da znaju kako da naprave džem od jabuka sa dodatkom limuna ili drugog citrusno voće, treba uzeti kao osnovu standardni recept pravljenje džema. U treće ključanje jabuka dodajte kriške limuna i zajedno prokuvajte cijelu smjesu. Sretno vam kuhanje!

Džem od jabuka se može skuhati u loncu, ali ga je lakše pripremiti u spori šporet, a ta dva načina se ne razlikuju previše po ukusu. I nije važno koju marku multivarka imate - Redmond, Philips, Panasonic, Martha, Scarlett - džem se može napraviti u bilo kojem.

Neki brendovi za to imaju poseban način rada koji se zove "džem", ali će i "dinstanje" raditi jednako dobro, najvažnije je da ne zaboravite promiješati cijelu masu otprilike jednom svakih 10 minuta.

Šta možete skuhati od jabuka u sporom štednjaku?

Priprema jabuka za zimu u sporom kuhaču uključuje džem i džem od različitog voća i bobičastog voća – da biste napravili džem, a ne običan džem, smjesu izlomite blenderom i dodajte malo pektina. Za vas smo pripremili jela od jabuka u loncu za svačiji ukus.

Trebaće vam: jabuke i šećer u omjeru jedan prema jedan. Raznolikost jabuka može biti bilo koja, ali ako odaberete onu koja je sama po sebi vrlo slatka, morat ćete dodati malo manje šećera. Operite jabuke i osušite ih. Prepolovite, uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na kriške (otprilike iste debljine i ne debele, oko 1 cm). Stavite kriške u posudu i ostavite da se krčka 1 sat.

Dok se voće dinsta, pripremite tegle za džem: njih i njihove poklopce morate oprati i, po mogućnosti, sterilizirati kipućom vodom. Nakon 20 minuta dodajte šećer, lagano miješajte, pazeći da ne izgrebete činiju. Nastavite da dinstate, pazeći na šećer – čim se sva zrna otope, ponovo dobro promešajte. Stavite džem u tegle i zatvorite ih prema standardnim pravilima. Kriške džema od jabuka u sporu kuhaču su spremne!

Trebat će vam jabuke, limuni, pomorandže i šećer. Ako pravite malu porciju, više puta za jednu osobu, na primjer, ili da je pojede cijela porodica skoro odmah, uzmite ove proizvode u sljedećim omjerima: dvije jabuke i dva limuna (mala), jedna narandža i 150 g šećera. Ovo je posebna vrsta džema - niskoslatka, odlično ide uz jutarnji čaj, a takođe i za one koji žele da smanje svakodnevnu konzumaciju slatkiša.

Ima lep kiselo-voćni ukus, ali ako želite slađe, koristite više šećera. Operite sve voće i ogulite ih. Zatim ga sitno narežite (npr. na kockice), trudeći se da ne izgubi sok, a zatim ga stavite u zdjelu i dodajte šećer. Podesite režim „džem“ na sat i po, ako imate ovu funkciju, ili „dinstanje“ na isto vreme. Povremeno miješajte džem.

Za ovaj recept uzmite 1 kg jabuka (najbolje slatko-kisele sorte, sa gustom pulpom), 500 g šećera, pola limuna, 100 ml vode i štapić cimeta. Jabuke operite i narežite na sitne kockice. Stavite u činiju. Pola limuna iseći na 2-3 velika komada i sokom od njih poprskati seckane jabuke. Nema potrebe da gulite limun!

Sameljite štapić cimeta u mlinu za kafu i dodajte cimet u prahu jabukama. Takođe možete jednostavno slomiti štap i staviti ga u činiju velikih komada cimeta, ali ćete ih kasnije morati izvaditi. Dodajte šećer i vodu. Postavite na način rada „džem” ili „krčkanje” sat i 10 minuta. Povremeno miješajte.

Nakon što uklonite džem, izvadite limun i cimet (ako ste ga razbili). Džem je spreman! Možete ga jesti odmah, ali bolje je da ga malo ohladite. U nekim vrstama ovog recepta u još kipući džem dodaje se i 50 g ruma. Skoro sav alkohol ispari zbog temperature, ostavljajući jedva primjetan okus.

Džem od jabuke i pomorandže u REDMOND multivarku

Jabuke sadrže mnoge korisne tvari: vitamine, mikro i makroelemente. Tokom perioda zrenja voća, potrebno je imati vremena za pripremu konzervirane hrane za zimu. Jabuke se ne zamrzavaju, pa se koriste za pravljenje ukusan džem, džemovi, kompoti. Predlažemo da razmotrite nekoliko korak po korak recepti džem od jabuka u spori šporet.

Džem od jabuka u ekspres loncu ispada ukusan, nježan i aromatičan.

Da bi poslastica odgovarala svom ukusu, morate se upoznati s nekim tajnama:

1. Za poboljšanje okusa dodaje se limun ili limunska kiselina. Takođe da sprečite da jabuke pocrne. Bez agruma, džem će postati smeđi.
2. Potrebno je pridržavati se doze granuliranog šećera. Ako dodate manju količinu, obradak će se ukiseliti.
3. Nakon otvaranja tegle sa desertom, preporučljivo je posipati malom količinom slatkog praha po vrhu nakon konzumiranja.
4. Dozvoljeno je dodati začine odmah u ukupnu masu. Okus i miris preparata postaje prefinjen i prijatan. Radi praktičnosti, preporučuje se da ih stavite u vrećicu od tkanine i spustite u ukupnu masu.
5. Korica citrusa se mora sitno iseckati pre dodavanja u tiganj.

Izbor jabuka za džem

Desert se priprema od jabuka bilo koje sorte. Glavno da je mirisno, ukusno i poželjno kasnih sorti. Najpopularnije uključuju:

• “Simirenko”;
• “Antonovka”;
• “Zlatni”;
• "Anis";
• “Borovinka.”

Ove sorte imaju gustu, sočnu pulpu.

Glavna stvar je da se kriške ili komadi ne prepeku tokom kuvanja. Inače će ispasti žele.

Za one koji vole džem sa malo kiselosti, bolje je koristiti jabuke Antonovka za pripremu.

Od ranih, dozvoljeno je koristiti "Grushovku". Ovaj desert poprima zlatnu nijansu. Jedan nedostatak je što plodovi ne zadržavaju dobro svoj oblik.

Načini pravljenja džema od jabuka u laganom šporetu

Priprema džema od jabuka u sporom štednjaku je prilično jednostavna. Dovoljno je pripremiti sve sastojke. Stavite u zdjelu kuhinjskog pomoćnika i uključite željeni način rada. Pogledajmo nekoliko popularnih recepata.

Recept “Pet minuta”

Nije teško pripremiti slatki desert za zimu. Proces neće oduzeti mnogo vremena. Glavna stvar je pripremiti sve:

• sok od limuna - 20 ml;
• jabuke – 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Operite voće i osušite. Podijelite na 2 jednaka dijela, uklonite kutiju za sjeme. Narežite na kriške. Stavite u zdjelu multivarka, pospite sok od limuna i prelijte granuliranim šećerom. Promešajte, stavite u rernu, podesite režim gašenja i podesite tajmer na 60 minuta. Nakon četvrt sata otvorite poklopac i dobro promiješajte. Nastavite sa kuvanjem.

Gotov džem od ćilibara spakujte u sterilne tegle. Dobro zatvorite, ohladite i čuvajte u hladnoj prostoriji.

Clear jam

Prozirni džem od jabuka na kriške možete brzo skuhati u sporom štednjaku. Ispada veoma ukusno i aromatično. Potrebni sastojci:

• jabuke – 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1,2 kg;
• limunska kiselina - 1,5 kašičice;
• filtrirana tečnost – 3-4 l;
• vanilin – 1 g.

Za kuhanje preporučuje se odabir velikih plodova jabuke bilo koje sorte. Ako su jabuke kisele, onda bi odnos slatkog sastojka i voća trebao biti 1:1. Dobro isperite, izrežite sve neprikladne dijelove za hranu: udubljenja, manje znakove truleži, mahunu sjemena, stabljiku. Pripremljeno voće podijelite na kriške srednje debljine.

Sipajte u činiju hladnom vodom, rastvoriti limunska kiselina. Stavite pripremljene kriške jabuke. To je potrebno kako plod ne bi potamnio. Procijedite kroz sito. Sačekajte da se višak vlage potpuno isprazni.

Stavite ih u zdjelu multivarka i prelijte granuliranim šećerom. Lagano promiješajte drvenom ili plastičnom lopaticom. Ulijte 250-300 ml čiste vode. Stavite u aparat, podesivši režim „Kuvanje/Durenje“. Vrijeme ovisi o vrsti multivarka. Prosjek je pola sata.

Dobijeni džem stavite u sterilne tegle na kriške. Čvrsto zatvorite.

Cimet

Cimet daje jelu neobičan ukus i miris. Predlažemo da razmislite o receptu za pravljenje džema od jabuka sa cimetom u sporom loncu. Potrebno je da pripremite:

• svježe jabuke – 3 kg;
• limunov sok - 1,5 kašike;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• cimet – 2 štapića.

Operite i osušite jabuke. Isecite na 2 jednaka dela. Uklonite mahunu sjemena i svaku polovinu ponovo prepolovite. Uradite isto sa četvrtinama.

Dobivene kriške stavite u zdjelu multivarka i poprskajte limunovim sokom. Inače boja gotovo jelo neće biti estetski.

Dodati granulirani šećer. Voda nije potrebna jer će voće tokom kuvanja pustiti željenu količinu soka.

Dodajte štapić cimeta za bogatiji ukus i aromu. Stavite posudu u uređaj i zatvorite poklopac. Podesite režim „Džem/Palač/Kuvanje“, tajmer na četvrt sata. Čim se smjesa zagrije, uključite funkciju „Pečenje“ i kuhajte 20 minuta od trenutka kada proključa.

Bitan! Neprestano morate miješati i uklanjati pjenu sa površine.

Sastojci:

• jabuke – 1 kg (oguljene)
• šećer – 1 kg
• voda – 500 ml
• opciono – cimet, karanfilić, vanilija, korica citrusa

U današnjem svijetu kuhanja sve se više koriste dostignuća moderne nauke i tehnologije. Tako aparati za kuhanje na pari, pekači kruha, multivarke i drugi kuhinjski aparati ubrzano ulaze u naše kuhinje, čineći proces kuhanja lakšim. Posebno su korisni kada treba da skuvate nešto brzo, ukusno i bez poseban napor. Zato i za pečenje koristim čuda moderne tehnologije razne pite i kolača, kao i za pravljenje džemova i konzervi.

U ovo doba izdašnih darova jesenje prirode, vrijeme je da se opskrbite zimskim zalihama. Odličan izbor bi bio da pripremite džem od jabuka u sporom štednjaku, posebno ako u bašti imate grane drveća koje pucaju od voća. Cijeli proces od vas neće zahtijevati mnogo truda ili troškova, a rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Recept koji danas dijelim sa čitateljima vmiltivarkah.ru je izuzetno jednostavan. Probajte da napravite ovaj džem od jabuka u spori šporet, i biće vam odličan nalaz zimi. Tradicionalno kuham u svom omiljenom Panasonic-18, bez kojeg više ne mogu zamisliti svoj život.

Pre nego što počnemo da pravimo džem od jabuka u loncu, potrebno je da odaberemo samo voće. Jabuke možete koristiti po vašem ukusu. Ako volite slatkiše, onda slatke sorte, ako su kisele, onda možete uzeti kisele. Volim slatke, pa za pekmez koristim isključivo slatke sorte jabuka.

Način kuhanja

1. 
   Jabuke dobro operite, ogulite kožicu i uklonite jezgru. Narežite na komade ili nasjeckajte pomoću krupnijeg rende. Džem od jabuka ispada posebno nježan ako se jabuke jako sitno izrežu. Za one koji vole džem sa komadićima jabuka, plodove nije potrebno guliti, već ih možete narezati krupnije.
2. 
   Sada pripremamo sirup. Sipajte šećer u zdjelu multivarka. Bolje je uzeti kristalni šećer, jer se dobro otapa.
3. 
   Ulijte pola litre vode. Prikladna je ili prokuvana obična voda ili pročišćena voda za piće.
4. 
   Sve dobro promiješajte i stavite posudu u tijelo multivarke, uključujući način "gašenja" na 60 minuta. Ovaj način rada je pogodan da se sirup zagrije i malo kuha. Osim funkcije "dinstanje", možete koristiti slične: "kuhanje", "pečenje", "multi-kuhanje". Koristeći ove načine rada, možete jednostavno pripremiti sirup za budući džem od jabuka u sporom štednjaku.
5. 
   Sirup kuhajte dvadesetak minuta, a za to vrijeme šećer treba potpuno da se otopi.
6. 
   Kada je sirup gotov, dodajte mu prethodno isjeckane jabuke i nastavite kuhati do zvučnog signala.

   Za ljubitelje orijentalnih mirisa možete dodati malo cimeta u prahu, karanfilića ili vanilin šećer. Možete dodati i rendanu koricu narandže ili koru.

7. 
   Pogledajte, za sat vremena džem od jabuka u Panasonic multivarku je potpuno spreman.
8. 
   Sipamo ga, pustimo da se potpuno ohladi i šaljemo u podrum da sačeka svoje vrijeme.

   Od 1 kg oguljenih jabuka dobio sam nešto više od tri teglice džema od pola litre.

Pekmez od jabuka pripremljen po ovom receptu u loncu je savršen kao fil za razne pite i lepinje. Može se jesti jednostavno uz hrskavi tost ili dodati u čaj kao zamjena za šećer. Prijatno!