Fritters na bazi vode i sode

Kada na stolu nalazi se svježe tijesto na stolu, kuhate sa vlastitim rukama i brzo je ogroman plus za domaćicu. Često se želim maziti sa nečim "za čaj", ali ne uvijek postoji vrijeme i snaga.

Palačinke pripremljene na bazi vode s pravom se smatraju prehrambenim jelom

Da, a broj potrebnih sastojaka nije uvijek "pri ruci". Ali možete maštetirati i pripremiti ukusno i jeftino pečenje od minimalne količine proizvoda. Na primjer, palačinke. Njihovo kuhanje dostupno je bilo kojoj domaćicu.

Kako kuhati ukusne friteze na vodi?

Navikli smo da pretpostavimo da se friteze dobivaju u Kefiru ili pavlaki, ali ni na koji način ne na vodi. Hoće li biti isti bujni i da li mijenjaju svoj ukus? Kako skuvati tijesto? Ne brinite, palačinke na vodi i na soda definitivno će doći kod vaših najmilijih.

Pored toga, pečenje je ukusno, njegov kalorijski sadržaj je znatno niži. Da, priprema se mnogo brže. Ovo je važno, jer smo uvijek u žurbi i kasnimo na deset različitih mjesta. Koristeći ove recepte, možete pripremiti palačinke za doručak ili popodne, po vlastitom nahođenju. Jednom, dva, tri - i završeno vruće jelo je već ispred vas.

Čitav postupak kuhanja je pravilno miješanje tijesta, miješati proizvode u homogenu masu. Mora biti dobro bijeda, bez grudica, do mjere debelog (guste pavlake) kako biste ga mogli staviti na tavu sa kašikom.

Jednostavne palačinke na vodi bez jaja

Ovo je zaista najneugovorni recept. Ako imate najmanje proizvoda ili ste odlučili "ići na", onda recept ćete morati biti slično. Dakle, recept "mršav" lomljive bez jaja. Sastav testa i njezina priprema je izuzetno jednostavna:

• uzimamo duboko, pogodno za miješenje lonca;
• u nju izlivimo 2 šalice brašna, sipaju tanko teče od 200 ml vode i istovremeno miješaju;
• dodajemo 1/2 h. L. soli i prstohvat sode;
• sipajte 1 TSP. suhi kvas;
• mi se miješamo sa svim sastojcima 2 kašiku. l. Sahara.

Tijesto je spremno, ali neophodno je da se "ruže malo", jer želimo dobiti bujne friteze. Stoga je neophodno da u loncu (zdjelu) sa pripremljenom masom staja u vrućini 60 minuta. Zagrijte tavu i sipajte ulje.

Nakon prženja palačinki korisno je ležati na papirnom ručniku, prikupljat će višak masnoće

Jednokrevetna ili kašika odložite tijesto i zatvorite tavu sa poklopcem. SRJ za lagano ručno kora s obje strane. Možete poslužiti sa džemom, džem ili pavlakom. Ukusno pečenje bez jaja je spremno za jelo!

Dok su palačinke peče, napuštaju "bojno polje" ne slijedi. Gledajte da požar bude umjeren, a palačinke nisu izgorene. Inače, umjesto ukusnog jela, dobit ćete izgorenu masu. Stoga, nemojte odmah napraviti nekoliko slučajeva, fokusirajte se na jedan.

Recept u potpunosti na vodi sa jajima i sodom

Proces kuhanja ubrzat će još više ako koristite samo sodu umjesto kvasca. Nema potrebe čekati 60 min. Stoga će proces kuhanja ići mnogo brže. Bit će spreman odmah nakon miješanja svih sastojaka.

Dakle, pripremamo palačinke sa sodom:

• 2 šalice mješavine brašna sa 1 šalicom vode, dodavanje vode postepeno i periodično miješanje;
• u tijestu uvodim 2 jaja koja su biče sa 200 g šećera;
• može se malo slati;
• 1 TSP. Soda garyim sirće i dodaj u smjesu;
• temeljno pomiješajte tijesto, ne ostavljajte kvržice;
• na prethodno zagrijanu tavu sa uljem, položite kuhanu masu;
• pecite palačinke, ravnomjerno ih odlažete po deo kašikom;
• pržite do zlatne kore.

Sipajte svježi čaj i jedite vrući desert sa maslacem, medom, džem. Odmah se pojavljuje osjećaj sitosti i dobrog raspoloženja.

A ako dodate malo kefira u jednostavnom receptu?

Sastav testa gotovo je svugdje, razlikuje se u receptu samo malo. Ako volite palačinke u sodi, ali s malo kiselog ukusa, vrijedi dodavati malo kefira. Lagano će promijeniti ukus, ali kulinarski proizvodi neće izgubiti pomp, niti miris.

Palačinke na vodi - vrlo jednostavno, ali istovremeno neograničeno za fantastično jelo, koje se priprema za nekoliko minuta

Predstavljamo treći recept uz dodatak male količine Kefir-a:

• u dubokom umaku pobijedili smo dva jaja sa šećerom (100 g) i štipaljkama;
• 1/2 l Kefir zagrevanje do 50 stepeni i uvedeno u smesu jaja;
• rezultirajuća masovna mješavina s prosijanim brašnom (350 g), uvodeći brašno postepeno;
• odvojeno u soda (polovina žličice) izlimo dvije kašike kipuće vode;
• svu komponente povezujemo i misemo;
• uzgajajmo 40 minuta;
• u malim porcijama položite tijesto na tavu prženja od livenog gvožđa i pržite ispod zatvorenog poklopca.

Dovršimo vruće, sa konzumiranim mlijekom ili džemom. Palačinke možete koristiti druge umake ili sirupe, a zatim je slučaj već ukus.

Tako da su palačinke zaštićene, dovoljne su za 2-3 minute. Ali ako niste sigurni, onda možete vidjeti spremnost uz pomoć čačkalica. Pijte oladew i provjerite jesu li tragovi testa ostali na njemu.

Recepti su jednostavni, oni su "pod napajanjem" čak i neiskusni kulinarski ili mladi vlasnici. U pripremi fludza na vodi i nema posebnih tajni ili suptilnosti. Ali možete dati nekoliko savjeta i preporuka tako da su zaista ukusni:

• Bolje je uzeti osnovu pšeničnog brašna i na njega (na vaš zahtjev) dodajte kukuruz, rižu ili heljdu. Bilo koja brašna prije kuhanja je prosipana. Između stranaka će biti zrak, pa će palačinke biti više bujnije.
• Voda za kuhanje treba koristiti topla. Ovo je posebno važno ako koristite recept sa kvascem.
• Tijesto mora biti u umjerenosti debelo i elastično. Tako će biti bolje ostati u tavi, a ne raširiti se.
• Možete dodati kao eksperiment orašastima, grožđicama, komadima voća.
• Ne zaboravite koristiti poklopac prilikom prženja. Pod zatvorenim poklopcem, kulinarski proizvodi su bolji, pa čak i presijecaju, stječu zlatnu hladovinu.
• Pržite tavu mora imati debelo dno, pa je najbolje koristiti liveno gvožđe. Dakle, vaše "kulinarsko remek-djelo" definitivno se ne pohrani, a boja budućeg pečenja bit će homogena.
• Ako postoji vrijeme, tada bez obzira na sastav, poželjno je da tijesto stoji za 30 minuta. Nakon toga, pomiješajte je već nepoželjno.
• Ponekad je tijesto teško ukloniti iz kašika, a palačinke se dobivaju vrlo zamršeni obrazac. Stoga ga ne trebate ostaviti u tijestu, ali bolje je povremeno izostaviti u naftu. Dakle, tijesto će se lako razdvojiti i oblik proizvoda će biti tačan, a ivice su glatke.

Pomoću ove jednostavne mudrosti možete lako i brzo pripremiti doručak ili popodne za svoja domaćinstva. A dobar i "ukusan" početak dana ključ je uspješnog rada ili odmora.