Pekarski proizvodi 

Kako kuvati palačinke sa kiselim mlekom

11. jul 2016. 339

Ako mlijeko odjednom pokiseli, ne morate ga odmah izbacivati ​​jer od njega možete napraviti ukusna peciva.

Od njega su posebno ukusne i nježne palačinke.

Štaviše, biće ih vrlo lako kuvati.

Kao rezultat, dobit ćete deliciju koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim na sebe.

Kako napraviti nježne, prozračne i mirisne palačinke od kiselog mlijeka? Pogledajmo nekoliko recepata za pripremu ukusnog dodatka čaju ili kafi.

Klasične palačinke sa kiselim mlekom

Sta ti treba:

  • Pola kilograma brašna;
  • 2 čaše jogurta;
  • 70 grama šećera;
  • Pola pakovanja putera;
  • Jedno kokošje jaje;
  • 1 desertna kašika praška za pecivo;
  • Prstohvat sode bikarbone;
  • Malo soli;
  • Biljno ulje;
  • Med, bobice, džem - po vašem nahođenju.

Vrijeme kuhanja - pola sata.

Koliki je sadržaj kalorija u 100 grama - 285.

Kako to učiniti:

  1. U dublju posudu sipajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu. Sve pomiješamo;
  2. Otopite malo kreme do tečnog stanja;
  3. U drugu šolju sipajte kiselo mleko, dodajte otopljeni puter i stavite pileće jaje. Sve dobro izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu;
  4. Zatim u suhoj mješavini brašna, šećera, sode, praška za pecivo napravite malu udubinu;
  5. Sipajte tečnu smjesu u bunar i dobro promiješajte dok ne postane glatka;
  6. Mešajte dok sve grudvice u potpunosti ne nestanu. U smjesu možete staviti malo svježih bobica;
  7. Na plin stavimo tiganj s neljepljivim premazom, zagrijemo ga. Umočite četku u biljno ulje i namažite njime tavu;
  8. Zatim velikom žlicom skupljamo tijesto i stavljamo ga u zagrijani tiganj u obliku okruglih palačinki;
  9. Pržite jednu stranu 2-3 minute dok ne porumeni;
    Prebacujemo lopaticom na drugu stranu i također pržimo 2-3 minute dok ne porumeni;
  10. Gotove palačinke širimo na tanjir i na isti način pržimo sljedeće partije;
  11. Na kraju ga stavljamo na sto zajedno sa medom ili džemom.

Iznenadite svoju djecu neobično lijepom poslasticom. Naravno, možete ga naručiti, ali torta napravljena vlastitim rukama bit će posebno ukusna.

Riba na poljskom će ukrasiti svaku gozbu. Šta je ovo jelo? Ali pogledajte sami korak po korak recepte sa fotografijama.

Kada uđete, možete naučiti kako kuhati korejske domaće šparoge. Savladajte pripremu ovog ukusnog zalogaja!

Recept za lepršave kolače sa kiselim mlekom i kvascem

Šta vam je potrebno da skuvate palačinke:

  • 500 ml kiselog mleka;
  • Pola kilograma pšeničnog brašna;
  • Suhi kvasac - 30 grama;
  • Pola čaše šećera;
  • 2 kokošja jaja;
  • Malo soli;
  • Paket vanile u prahu.

Vreme kuvanja je 85 minuta.

Nivo kalorija na 100 grama je 295.

Kako to učiniti:


Kako napraviti palačinke od banane

Šta vam je potrebno da napravite pecivo od banane sa kiselim mlekom:

  • Kiselo mlijeko - 250 ml;
  • Tri banane;
  • 400 grama pšeničnog brašna;
  • 3 kokošja jaja;
  • granulirani šećer - 150 grama;
  • Malo soli;
  • Soda bikarbona - ½ kašičice;
  • Biljno ulje.

Vrijeme kuhanja je pola sata.

kako se radi:

  1. Banane oguliti, meso iseći na velike krugove. Stavite banane u šolju blendera;
  2. Pileća jaja razbijemo i stavimo u posudu blendera sa bananama. Sve umutiti dok ne postane glatko, trebalo bi da dobijete tečnu smesu bez grudvica;
  3. Zatim smjesu od banane sipajte u dublju šolju, dodajte granulirani šećer, so i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte;
  4. Sipajte kefir i dobro promiješajte;
  5. Brašno se prosije nekoliko puta. Zbog toga će se očistiti od ostataka i postati bujniji;
  6. U tečnu smjesu polako sipajte brašno i miješajte pjenjačom. Trebalo bi da dobijete gustu masu bez grudvica. Njegova konzistencija bi trebala biti slična kiseloj pavlaci;
  7. U tiganj sipajte ulje i stavite na vatru da se zagrije;
  8. Čim puter počne da cvrči, uzmite masu velikom kašikom i stavite u puter u obliku okruglih palačinki;
  9. Pržite jednu stranu 2-3 minute dok ne porumeni;
  10. Zatim okrenite lopaticom na drugu stranu i pržite nekoliko minuta dok ne porumeni;
  11. Gotove palačinke stavite na tanjir, a ostale ispecite na isti način;
  12. Nakon toga malo ohladite i poslužite sa džemom, medom, kondenzovanim mlekom ili pavlakom.

Ništa manje ukusne nisu ni palačinke sa kiselim mlekom sa jabukama koje se dodaju u testo. Predlažemo da pogledate ovaj recept u video klipu ispod:

Sve komponente za kuvanje treba da budu na sobnoj temperaturi.

Brašno mora biti prosejano. Zahvaljujući tome, očistit će se od grudvica i krhotina, a također će postati bujna. Od prosijanog brašna uvek se prave mekane i mekane palačinke.

U tijesto možete dodati grožđice, suhe kajsije, svježi sir, svježe bobice. Ovo će učiniti da pečeni proizvodi imaju neobičan ukus.

Nakon prženja, palačinke možete slagati na papirne salvete kako bi se ocijedio višak masnoće.

Palačinke su prilično jednostavne za pripremu, tijesto se priprema brzo i vrlo jednostavno. Svaka domaćica će se moći nositi s ovim pitanjem, za to ne morate imati veliko iskustvo u kuhanju. Kao rezultat, uvijek dobijete aromatična i odlična peciva za čaj!