Pekarski proizvodi 

Kako brzo skuvati palačinke u vodi

Teško je sresti osobu koja se ne bi prepustila "malim suncima" - palačinkama. Ovo je vrlo brzo i ekonomično jelo. Lagan i jednostavan za izvođenje. Svi koji vole ovu poslasticu, ali su navikli brojati kalorije, bit će zainteresirani za sljedeće recepte.

Palačinke na vodi sa jajima i sodom

Ovaj se recept može klasificirati kao "brz". U receptu se ne koristi kvasac, pa nema potrebe čekati da tijesto sazri. Zbog gašene sode palačinke su bujne.

Kako kuvati:


Savjet! Palačinke će upiti manje ulja ako prije prženja dodate par žlica ulja direktno u tijesto.

Bujne palačinke na vodi i kvasac sa jajima

Za mnoge su takve palačinke povezane s djetinjstvom. Uvijek su se spremali u vrtićima i školama, a naše bake uvijek su preferirale ovu vrstu palačinki. Za one koji vole pahuljaste i mekane palačinke s kvascem, ovaj će recept biti koristan.

  • 350-450 g brašna;
  • 500 ml vode;
  • jaje - 1 kom;
  • 50 g šećera;
  • prstohvat soli;
  • 1 kašičica suvog ili 15 g svežeg kvasca;
  • ulje (bilo koje povrće).

Potrebno je vreme - 1,5-2 sata.

Kalorijski sadržaj - 221 kcal / 100 g.

Kako kuvati:

  1. Zagrijte vodu do sobne temperature i u njoj otopite kvasac. Bolje je učiniti sve odjednom u dubokoj zdjeli;
  2. Tamo dodajte sol i šećer, unesite jaja i dobro promiješajte pjenjačom;
  3. Postepeno unosite prosijano brašno. Dobro umesite kašikom;
  4. Pokrijte zdjelu ručnikom ili prozirnom folijom i ostavite da se diže do 1 sat;
  5. Na zagrijanu tavu lagano kašikom rasporedite palačinke. Pržiti sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Savjet! Ako koristite suhi kvasac, ostavite tijesto da odstoji najmanje sat vremena; za svježi kvasac bit će dovoljno 40 minuta.

Palačinke s kvascem

Ovo je nezaobilazno jelo za one koji su navikli na post. Kao i svim palačinkama s kvascem, bit će vam potrebno duže od uobičajenih palačinki na kefiru, ali rezultat je vrijedan toga.

Za kuvanje će vam trebati:

  • 0,5 l vode (2 čaše);
  • 300-400 g brašna (bolje je ne pretjerivati ​​s brašnom kako tijesto ne bi bilo čvrsto);
  • 15 g suvog kvasca (skoro 1,5 kašičice);
  • 20-25 g šećera;
  • malo soli;
  • suncokretovo ulje.

Potrebno je vreme - 1,5-2 sata.

Kalorijski sadržaj - 220 kcal / 100 g.

Kako napraviti tijesto i pržiti palačinke s kvascem:

  1. Kvasac razrijedimo u toploj vodi. Dodajte šećer, sol;
  2. Neprestano miješajući, postepeno dodavati prosijano brašno;
  3. Stavite testo na toplije mesto dok se ne pojave mehurići (35-45 minuta). Trebao bi se malo povećati i malo povećati volumen;
  4. Palačinke kašikom stavljajte na podmazan tiganj. Pržiti sa obe strane na srednjoj vatri.

Savjet! Da bi palačinke bile bujne i visoke, ispecite ih ispod poklopca.

Posne palačinke bez jaja i kvasca

Najjeftinija opcija za palačinke. Za kuhanje vam je potreban minimum sastojaka. Ovo je pristupačan recept koji pomaže u uspješnoj prehrani porodice u vrijeme nedostatka novca. Nezamenljivo jelo tokom posta. Srdačan i niskokaloričan.

Za kuvanje će vam trebati:

  • topla voda - 1,5 šolje (300-350 ml);
  • pšenično brašno (može se zamijeniti zobenom kašom) - 250 g;
  • biljno ulje - 3-4 kašike. žlice;
  • šećer - 25 g (za prekrasnu zlatno smeđu koru);
  • soda - nepotpuna kašičica;
  • ocat ili limunov sok;
  • sol - 1 kašičica.

Potrebno je vreme - 1 sat.

Kalorijski sadržaj - 195 kcal / 100g.

Kako kuvati:

  1. Prvo pomiješajte suhe sastojke - brašno, sol, šećer;
  2. Lagano promiješajte, dodajte zagrijanu vodu (zahvaljujući toploj vodi, palačinke će postati veličanstvenije);

Savjet! Soda voda na sobnoj temperaturi može se koristiti umjesto tople obične vode. Efekat će biti isti.

  1. Morate malo odmoriti tijesto i skuhati. Dovoljno 20-30 minuta;
  2. Zagrejte tiganj, namažite ga suncokretovim uljem i kašikom izlijte testo;
  3. Pržimo palačinke s obje strane;
  4. Svake gotove palačinke premažemo medom ili džemom.

Opcija dijete

Oni koji prate svoju figuru, ali se vole maziti nečim ukusnim i ne mogu zamisliti svoj život bez pečenja, cijenit će ovaj recept. Ovo nije samo jako zdravo, već je i vrlo ukusno!

Za kuvanje će vam trebati:

  • zobeno brašno (zobene pahuljice možete samljeti mikserom) - 4 žlice. žlice;
  • banane - 2 male ili jedna velika;
  • jaje - 1 komad je dovoljan;
  • ¼ kašičice sode;
  • limunov sok za gašenje sode.

Potrebno je vreme - 35-50 minuta.

Kalorijski sadržaj - 110 kcal / 100 g.

Kako napraviti dijetetske palačinke od banane na vodi:

  1. Banane dobro gnječite vilicom dok ne dobijete kašu;
  2. Ubacite jedno jaje i dodajte brašno;
  3. Sodu gasimo i dodajemo rezultirajućoj masi. Tucite mikserom;
  4. Palačinke pečemo u dobro zagrijanoj suhoj tavi za lijepljenje. Tava za palačinke je odlična.

Savjet! Palačinke od banana možete napraviti bez brašna. Da biste to učinili, pomiješajte jaja i bananu, dodajte malo biljnog ulja i pecite u tavi.

Palačinke od skute i banane

Ovaj recept nije ništa manje dijetetski, ali je korisniji za sve koji planiraju smršavjeti! Svježi sir je negativno kalorijski proizvod, sa malo ugljikohidrata i visokim udjelom proteina.

Za kuvanje će vam trebati:

  • zobeno brašno - 3-4 kašike. kašike (oko pola čaše);
  • banane - 2 male ili jedna velika;
  • 2 jaja mlade kokoške ili jedno srednje veličine;
  • svježi sir 5% masti (možete koristiti i bez masti) - 100 g.

Potrebno je vreme - 30-40 minuta.

Kalorijski sadržaj - 125 kcal / 100 g .

Kako kuvati:

  1. Vilice zamijesite banane i svježi sir;
  2. Ubacite jaje i dodajte brašno;
  3. Dobro promiješajte (možete koristiti blender);
  4. Peći u zagrijanoj posudi s obje strane dok se ne formira smeđa kora.

Savjet! Za okus i korist, tijestu za palačinke u vodi možete dodati grožđice, suhe brusnice ili drugo zdravo sušeno voće.

Kao što možete vidjeti iz gornjih recepata, palačinke će biti prikladne za bilo koji stol. Mogu se koristiti za liječenje gostiju, davati im hranu za djecu, jesti u postne dane i koristiti ih za dijetalne obroke. Razmazite sebe i svoje najmilije ovim ukusnim i jednostavnim jelom! Bit će jako sretni! Prijatno!