Kompot Ranetki: najbolji recepti, fotografije

Ranetki kompot Piće je koje će svojim ukusom osvojiti svakog gurmana. Odlikuje se svojom nježnošću i bogatstvom. Ako imate sreće da se dočepate nekoliko kilograma ovog divnog voća, svakako koristite naše recepte.

Kompot Ranetki za zimu: korisni savjeti

1. Prije pripreme pića, morate pažljivo sortirati voće. Ako postoji barem jedna velika mana na površini, morate se odmah riješiti voća, inače će okus obratka biti pokvaren.
2. Jabuke izgledaju ljepše sa grančicama, ali često nanose brzu štetu očuvanju.
3. Voće dobro operite, a nakon pranja ostavite da se dobro osuši.
4. Da bi se očuvao integritet voća, svaki od njih mora biti isečen pri dnu. Postupak je problematičan, ali vrlo efikasan.
5. Kontejnere za konzerviranje treba sterilisati. Za zatvaranje koristite metalne poklopce.

Pripremite i. U zimskim hladnoćama biće posebno prijatno uživati.

Kompot Ranetki za teglu od 3 litre

Sastav uključuje:

1 g limunske kiseline
- tri litre vode
- 1 g vanilina
- granulirani šećer, jabuke - ½ kg svaka

Koraci kuhanja:

Jabuke oprati, otkinuti peteljke, probušiti čačkalicom pri dnu. Nakon što se voće osuši, rasporedite ga u sterilizirane posude. Prokuhajte vodu: u njoj otopite granulirani šećer, dodajte limunsku kiselinu sa vanilijom, promiješajte, kuhajte još tri minute. Sipajte voće, dobro zatvorite, stavite poklopce. Zamotajte posude, ostavite da odstoji oko jedan dan. Nakon potpunog hlađenja prebaciti u skladište.

Uzmite u obzir i.

Recept za kompote Ranetki

Potrebni proizvodi:

Dva litra čiste vode
- zvijezda od pola anisa
- piment grašak - par komada
- granulirani šećer - ¼ kg
- komad štapića cimeta
- jabuke - 1 kg

Kako kuhati:

Jabuke sortirajte, odrežite repove, napravite nekoliko uboda u podnožju čačkalicom. Stavite začine u platnenu vrećicu. Ako nije pri ruci, koristite običnu gazu. Voće stavite u posudu za multivarke, prekrijte šećerom. Dolijte sa malo kipuće vode, umočite vrećicu začina. Zatvorite poklopac multivarke, uključite program "Gurilo", odbrojite 20 minuta, pa tek onda podignite poklopac. Otvorite ga samo na kratko, izvadite vrećicu, stavite voće u tegle, zarolajte.

Također cijenite originalan ukus.

Kompot Ranetki za zimu: recepti

Varijanta sa tikvicama i morskom krkavinom

trebat će vam:

1 g "limuna"
- tikvice - 0,9 kg
- rajske jabuke - 0,4 kg
- granulirani šećer - 0,3 kg
- jedan i po litar vode

Koraci kuhanja:

Sortirajte, operite voće i morski trn. Od jabuka otkinite grane, probušite pri dnu šibicom. Ogulite tikvice, izrežite sjemenke. Odrežite mali komad težine 100 g, nasjeckajte na male kockice. Zapalite teglu, stavite bobice sa jabukama, kockice tikvica. Zakuhajte malo vode, razblažite granulirani šećer, pomiješajte sa limunskom kiselinom, kuhajte samo minut. Sirup sipajte u tegle, zatvorite.

Kuhajte i.

Kompot od ranetke i kupina

Sastojci:

Dva litra vode
- aronija - 0,2 kilograma
- rajske jabuke - 1,1 kg
- granulirani šećer - oko 1 kg

Suptilnosti u kuvanju:

Voće operite, ostavite da se voda ocijedi, probušite podlogu. Operite rowan, umočite u kipuću vodu, blanširajte tri minute. Sipajte bobice na dno tretiranih posuda, rasporedite jabuke. Napravite slatki sirup i prelijte mješavinom voća i bobica. Zamotajte kapice, rasklopite.

Pripremite i.

Jednostavan ranetki kompot

Stavite posudu na sterilizaciju, pažljivo sortirajte 1 kg voća. Da biste pripremili napitak, potrebno je uzeti voće koje je uspjelo da leži najmanje mjesec dana. Ne morate ih rezati, u potpunosti su uključeni u teglu. Napunite pripremljenu posudu 1/3 voćem, a ostatak prostora napunite kipućom vodom. Pustite da se voda malo ohladi, a zatim je ocijedite nazad u šerpu. Ponovo prokuvajte tečnost, dodajte šećer. Ne pustite da se sirup ohladi, već ga odmah sipajte u tegle i odmah ih zatvorite poklopcima.

I još jedna dostupna opcija kuhanja:

Sastojci:

Rajske jabuke - pola kilograma
- dva litra vode
- granulirani šećer - ¼ kg

Kako kuhati:

Operite voće, odrežite sva neugledna mjesta. Svako voće prerežite na 2 dijela, izvadite i bacite sredinu. Napunite šerpu vodom, dodajte granulirani šećer (150 g na dva litra tečnosti), prokuvajte i povremeno mešajte. Jabuke stavite u sirup, prokuhajte par minuta, sklonite sa ringle, zatvorite jakim poklopcem. Inzistirajte napitak nekoliko minuta, a zatim ga rasporedite u posudu za zavarivanje i pripremite za zimnicu.

Pripremite i.

Ranetki kompot za zimu bez sterilizacije

Potrebne komponente:

2,1 litara vode
- 1 kg rajskih jabuka
- granulirani šećer - ½ kg
- biber, cimet, anis

Prokuhajte vodu, sipajte u posudu za multivarke, pospite šećerom, dodajte kipuću vodu. Dodajte začine u posudu. Da biste to učinili, preporučljivo je staviti ih u platnenu vrećicu. Podesite način rada "Gurilo", kuhajte neko vrijeme. Nakon 0,25 sati isključite opremu, ali je nemojte otvarati još pola sata.

Kuhajte i.

Varijacija sa šljivama

Sastojci:

Jabuke, šljive - po 0,3 kg
- tri litre vode
- granulirani šećer - 0,75 kg

Prethodno sterilizirajte poklopce posuda. Operite voće, bacite neproduktivno voće. Podijelite šljivu na kriške, uklonite jezgre. Narežite jabuke na komade. Međutim, oni su sami po sebi mali, pa ih možete ostaviti kao cjelinu. Prokuhajte vodu, pomiješajte sa granuliranim šećerom, kuhajte 15 minuta. Ako samo želite da poslužite piće na stolu, onda ga samo pomiješajte sa šećerom i sipajte u čaše. Ako planirate da ga pripremite za zimu, onda koristite pripremljene posude za izlivanje, koje se zatim zatvaraju poklopcima i preuređuju u podrum za dugotrajno skladištenje.

Učenje i varijacije.

Druga opcija sa aronijom

Litar filtrirane vode
- rajske jabuke, šećer - po 0,6 kg
- aronija - 90 g

Kako to učiniti:

Preradite posude sa poklopcima. Temeljito operite potrebne bobice, uklonite one koje imaju nedostatke i truli dio. Crnu aroniju blanširajte: stavite na sito i uronite u kipuću vodu na par minuta. Sve to stavite u posudu, zarolajte. Prokuhajte vodu, pomiješajte sa šećerom. Sipati sadržaj pripremljenog sirupa, zašrafiti čepovima. Rasklopiti na poklopce, ostaviti u frižideru kako jeste, a zatim prebaciti na odgovarajuće mesto.

Ranetki kompot bez sterilizacije

Sastojci:

Šećer sa jabukama - po 0,3 kg

Sipajte vodu u manju posudu, ostavite da proključa. Operite jabuke, odrežite pokvarena područja. Za ljepotu možete ostaviti konjske repove. Vruće sterilisane posude napunite sortiranim voćem do jedne trećine. Napunite posude kipućom vodom do samog vrata, ostavite da se kuha oko 15 minuta. Vratite tečnost u šerpu. Za teglu od tri litre trebat će vam oko 1 šolja granuliranog šećera. Dobijeni sirup rasporedite u tegle, zarolajte.

Recept za multivarku bez šećera

Prstohvat anisa
- nekoliko graška crnog bibera (piment)
- dva litra vode

Kako kuhati:

Oprane jabuke prebacite u spori šporet. Stavite začine u platnenu vrećicu, čvrsto zavežite. U posudu ulijte kipuću vodu, postavite način rada "Gurilo" na uređaju. Napitak pripremajte četvrt sata, isključite ga i ostavite 20 minuta sa zatvorenim poklopcem. Ovo je neophodno za insistiranje. Uklonite začine, filtrirajte piće u posude od litara, rasporedite voće. Napunjenu posudu zarolajte, umotajte u toplo ćebe.

Recept za limunsku kiselinu

Rajske jabuke - ½ kg
- voda - oko 3,1 litara
- granulirani šećer - ½ kg
- prstohvat limunske kiseline i vanilina

Dobro operite voće. Prokuhajte vodu, razrijedite šećer, dodajte limunsku kiselinu, dodajte vanilin, kuhajte par minuta. Voće rasporedite u tegle, prelijte sirupom. Napunjene kiflice sterilisati u kipućoj vodi oko 25 minuta, zeznuti.

Razmotrite još neke zanimljive varijacije:

Par litara najčistije vode
- jabuke - 1,1 kg
- šećer - ¼ kg

Operite voće, odrežite sva ružna mjesta, svaki plod narežite na male komadiće. Izbacite sredinu. U šerpu stavite malo vode, dodajte šećer, prokuvajte. Za to vreme sadržaj treba nekoliko puta promešati. U voće dodajte sirup, prokuhajte par minuta, sklonite sa šporeta, pokrijte teškim poklopcem. Insistirajte na toplom mestu.

Opcija sa anisom i cimetom

2,1 litara vode
- 1,1 kg jabuka
- bijeli šećer - 0,62 kg
- cimet sa anisom

Prokuhajte tečnost, ovde stavite pripremljeno voće, promešajte sa šećerom, dodajte kipuću vodu. Stavite začine u šerpu. Bolje je to učiniti u platnenoj vrećici. Pokrenite režim "Ugasi" i pustite da sadržaj završi kuvanje. Nakon ¼ sata isključite uređaj, ali ostavite poklopac zatvoren. Insistirajte piće tačno pola sata. Sipajte u tegle.

Opcija šljiva

3,15 litara vode
- bijeli šećer - 0,75 g
- plodovi šljive, jabuke - po 0,3 kg

Preradite posude sa poklopcima. Navedeno voće oprati, sortirati, odstraniti sjemenke. U zagrejanu, ali ne prokuvanu vodu dodajte šećer, promešajte, kuvajte četvrt sata. Sipajte u posudu, zavrnite. Ako planirate poslužiti kompot direktno na stolu, tada se količina šećera može smanjiti.

Ranetki su rajske jabuke. Imaju poseban, delikatan ukus koji je teško pobrkati sa bilo kojim drugim voćnim ukusom. Od njih možete kuhati razne blanke, ali najčešće domaćice pripremaju ukusan kompot. Za poboljšanje ukusa možete dodati vanilin, zvjezdasti anis, cimet, anis, aroniju, šljive, kruške. Njegov ukus i aroma će vas još više oduševiti, pa pripremite nekoliko tegli ove zime.