Kuhanje džema od marelica
Danas ćemo vam ponuditi jednostavne recepte s kojima se čak i mlada ili neiskusna domaćica lako može nositi. Kao rezultat, možete napraviti aromatični džem od kajsije s različitim ukusima. Ova će poslastica obradovati vašu porodicu i goste tokom zime, sve dok ne započne nova sezona.
Klasični recept za džem od marelica
Ako imate dovoljno sreće da u svom vrtu skupite bogatu žetvu plodova, svakako upotrijebite ovaj recept. Slatki desert uvijek se može poslužiti uz doručak uz hrskave tostove ili lagane kolače.
Sastojci:
- kajsije - dva kilograma;
- limunov sok - četvrt šalice;
- voda - pola čaše;
- šećer - četiri čaše;
- želatina ili pektin - jedna vrećica.
Prvo morate preraditi voće. Operite, uklonite sjeme i narežite pulpu na sitne komade. Operite i sterilizirajte staklenke na bilo koji prikladan način. Kuhajte limene poklopce na šporetu nekoliko minuta.
Kombinirajte vodu sa limunovim sokom, pola šećera i želatinom u velikoj šerpi. Promiješajte hranu, prenesite im voće. Smjesu prokuhajte na vatri, a zatim dodajte preostali šećer. Zatim pojačajte vatru i ponovo zagrijte džem. 
Vrlo je lako provjeriti konzistenciju budućeg deserta. Da biste to učinili, ohladite kašiku u ledenoj vodi i zakuhajte džem. Ako niste zadovoljni rezultatom, dodajte još malo želatine u tavu i kuhajte hranu neko vrijeme.
Nakon minutu maknite lonac sa štednjaka i vrući desert prelijte u staklenke. 
Ključem zasukajte poklopce i posuđe okrenite naopako. Kad se džem ohladi, možete ga odmah poslužiti s vrućim čajem ili čuvati do zime.
Džem sa marelicama i ruzmarinom
Korištenje multivarke pojednostavit će postupak kuhanja deserta i učiniti ga još ugodnijim. Džemovi od marelica za zimu mogu se pripremiti sa aromatičnim biljem i začinima. Ovaj put predlažemo upotrebu ružmarina, ali kasnije možete eksperimentirati s drugim aditivima.
Sastojci:
- dva kilograma kajsija;
- jedan i po kilogram šećera;
- dvije grančice ružmarina.
Dakle, pripremamo džem od marelica. U multivarku trebate staviti oguljeno i sitno nasjeckano voće, a zatim ih preliti vodom (bit će potrebno oko pola čaše). Postavite način rada "Gulaš" i voće kuhajte pola sata.
Stavite ružmarin u lonac i dodajte mu 100 ml vode. Nakon što juha zavri, bilje zakuvajte još pet minuta. Izvadite grančice iz lonca i odložite ih.
Kad marelice omekšaju, izvadite ih iz posude i istucite blenderom. Zatim vratite pire natrag i napunite mirisnom juhom. Dodajte šećer i postavite režim kuhanja na 40 minuta. Ne zaboravite povremeno skinuti pjenu i promiješati slatku masu.
Ako želite, možete na šporetu napraviti džem u običnoj šerpi. U tom će se slučaju vrijeme kuhanja povećati na sat i pol.
Kad je džem spreman, stavite ga u staklenke i smotajte. Kao i obično, pokrijte posuđe vunenim pokrivačem ili toplim pokrivačem. Sutradan, poslastica se može poslati u smočnicu ili bilo koje tamno i hladno mjesto. I, naravno, možete otvoriti jednu limenku odjednom da biste u potpunosti uživali u svojoj omiljenoj poslastici.
Džem od kajsija sa bademima
Izvorni ukus ovog slatkog domaćeg proizvoda omogućava vam da proširite opseg njegove primjene. Na primjer, marmelade od oraha od marelice možete koristiti za punjenje pahuljastih listova ili kiflica.
Sastojci:
- kajsije - 30 grama;
- bademi - 30 komada;
- šećer od trske - 200 grama.
Recept džema od marelica vrlo je jednostavan. U to ćete se uvjeriti kad pročitate do kraja.
Bademe prelijte vrućom vodom, a nakon par minuta ocijedite tečnost i oljuštite orahe. Odmah nakon toga, zrna morate osušiti na suhoj tavi. 
Izvorni ukus možete postići bez pomoći badema. Da biste to učinili, potrebno vam je samo nekoliko zrna izvađenih iz zrna marelice. Dodajte ih u džem par minuta prije kraja kuhanja.
Operite voće, ogulite i izvadite sjemenke. Nakon toga narežite ih na kriške i usitnite blenderom. U rezultirajući pire sipajte šećer i ponovo istucite hranu. Stavite voćnu masu na vatru i prokuhajte.
Nakon pet minuta uklonite film s površine džema i dodajte mu pripremljene orašaste plodove. Kuhajte poslasticu još dvije ili tri minute, a zatim prebacite u staklene posude. Valjajte praznine na uobičajeni način, ohladite ih i odnesite u smočnicu
Džemovi od marelica, recepti koje smo opisali na ovoj stranici, ispadaju vrlo ukusni i lijepi. Imajući na zalihi teglu slatkih poslastica, svoje goste uvijek možete obradovati mirisnim desertom ili pripremiti voćnu pitu za njihov dolazak.
Video recept za džem od marelica s kriškama naranče