Състезание Grusso гореща начин рецепта за стъпки
Гудите растат в нашите ширини навсякъде. След добър дъжд много от тях се изпращат за "плячка", нося пълни луксозни гъби. На този етап въпросът как да се подготвим за резерва на тази закуска, защото дълго в свежата форма те не се съхраняват. Как се потъва от слаб по горещ начин, стъпка по стъпка инструкции и дози в приготвянето на солев разтвор, който ще разгледаме по-долу.
Гъбите започнаха да използват гъбите за дълго време. Има много рецепти за подготовката на този горски обитател, но за да ги сол, или да изсъхне. В последната форма те са по-подходящи като подправки към гарнирама и първите ястия. Много хора паднаха на вкуса на гъбички, което ще се превърне в отлична закуска, добавка към главата. Те са особено вкусни в комбинация с картофи.
Как да поздравите товарите, така че да са вкусни и запазени по-дълго?
Най-трудната задача в този процес, след колекция, разбира се, е почистване. Необходимо е да се почистят гъбите от земята и мръсотията, листата, отрязани краката (ако планирате да се хвърлите без тях), както и да отстраните черни или повредени парчета с гъба.
Когато най-дългият и усърден процес приключи, можете да отидете директно в сьомгата:
1. В голяма тенджера, ние набираме чиста вода и поставяме кипене.
2. Добавете сол от изчислението на 4 супени лъжици на 1 kg. GRUP. За предпочитане обикновен камък и неидиодизиран. Солта "Екстра" или морското средство ще има отклонения в дозата поради неговите характеристики.
3. След кипене поставяме приготвените гъби, намаляваме отоплението и оставите печката да заврит 20 минути.
4. По това време поставяме втората тенджера с вода. Тя ще подготви сала листи за пълнене на гъби.
5. След чиста вода се кипи във втората тенджера (3-5 литра), добавете основните съставки към него:
- 4 супени лъжици сол (чрез изчисляване на 1 килограм гъби);
- грах пипер - около 10 броя;
- пипер ароматни - 5-7 броя;
- копър (не млад, и за опазване, с чадъри) - 3 - 5 броя;
- Carnation - 1 бр.;
- залив лист - 2-3 листа
Давам тази смес да получа 10 минути.
6. Изследване на саламура, отделяне от подправки.
7. Гъби при изтичане на 20 минути хвърлят върху гевлите.
8. В съдовете използваме за сьомга (можете да вземете дълбоки просторни тройни), като поставим пипер и копър, и след това изтръпни.
9. Изсипете горещ саламура.
10. Добавете една супена лъжица слънчогледово масло във всеки буркан.
11. Отгоре, поръсете с подправки, останали от получаването на солен разтвор.
12. Ние поставяме под пресата и оставим в тази форма в продължение на няколко дни.
За предпочитане след охлаждане, за да ги пренареждате на студено място.
В такава форма гъбите трябва да стоят 3 дни, след което трябва да бъдат разпределени над бурканите.
Те трябва да бъдат поставени плътно, така че между тях няма заселване за въздушно движение. Тя може да доведе до повреда на целия буркан с осоляване.
13. Изсипете буркани с гъби със солен разтвор и го оставете за няколко седмици, на хладно място.
Гъбите са готови за употреба и се превръщат в незаменим помощник в подготовката на менюто.
Те могат да бъдат обслужвани отделно, да декорират зелените и лука. Те излизат за готвене на салати и студени закуски.
Gudget Hot сезори се приготвят по-бързо и по-лесно, тъй като не е необходимо няколко дни подред, за разлика от, не забравяйте да сменяте вода навреме. Но вкусът на готовия продукт със сигурност ще се различава. След като сте опитали и двата метода, можете да решите с предпочитания в ароматизиращите качества и метода на шлифоване. Във всеки случай, осоляването ще осигури седем вкусни продукта през целия консервационен сезон.