Как да готвя Manta рецепта
Предлагам великолепно ястие, което със сигурност ще украсява празничната маса и от такава храна всички ваши гости определено ще бъдат възхитени. Следвайки тази рецепта, можете да се подготвите, не е вероятно да е вкусна и най-истинската мантия с месо.
Manta, в противен случай парни кнедли с мляно месо - една от популярните ястия от Централна Азия. Най-вече се подготвят за празници и гости. Подобно ястие може да бъде намерено в диетата на други нации и те се наричат \u200b\u200bдруго. Начинът на получаване и съставът на съставките на пълнежа могат да имат разлики. Тези чудо могат да бъдат безопасно приписвани на една от най-вкусните и задоволителни ястия. Версията на Узбек е широко разпространена в Русия и това е обяснено от факта, че е в Узбекистан манта, заема специално място в традиционното готвене. В Централна Азия момичетата, които започват от най-ранните години, умело подвижни тестото и бързо кланични мантки в големи количества и се смята, че не могат да се месят и да хвърлят тестото, което означава да не знаете как да правите всичко.
С цялото разнообразие и методи за подготовка се запазват два важни компонента в тази рецепта, тя е тестото и кайма, а самият процес остава непроменен, който се приготвя от вълнението и без които действително е запазено съществуването на Manta. Първоначалната класическа рецепта за манта Много прост и списъкът на необходимите съставки е винаги на разположение. Въпреки че самият процес е малко време, но си струва. Сравнително към вкуса, сложността и разходите за такова ястие не са значителни.
Може би за някого, мантата е ястие изключително празнично и ги подготвя за специални случаи, но в нашата къща мантанци влизат в седмичната диета. Всеки път, захранвайки това прекрасно ястие, ме ям с голямо удоволствие и на последното мляно месо. Независимо дали са с месо или, те изключват своеобразно и желателно всички. И за мен, гответе ги, любимо ястие, за моите роднини, единственото удоволствие и не представлявам много трудности ...
Как да готвя правилно пълнене за manta
Основните компоненти на мляното месо са месо и лук. Класически използвано агнешко месо. Въпреки че в съвременния свят, с разпространението на говеждо месо, включително съседните азиатски страни, слагат агнето не непременно, дори и напротив, в онези страни, в които е бил използван кампоанското месо, сега започва да използва говеждо месо навсякъде. Като цяло, трябва да се обърне необходимото внимание на качеството на месото, а именно, свежест, а също и за манта, е необходимо да се купуват заедно с месо и бяла част (говеждото са сало не е на всички барани на Kurdyuk), което е в достатъчността трябва да присъства в пълнежа. И също така, за пълно постигане на вкуса, е необходимо да се добави към пълнежа, за да се добави Zira, което дава специален ориенталски вкус, като по този начин ги прави истински вкусни. Следвайки тези неистови правила, можете да приготвите правилните месеци.
- Основни продукти за смляно:
- Месо - 500 гр.
- Мазнини - 150 г
- Лук - 5 глави
- Zira - 0.5 чаени лъжички
- Сол пипер
Следват същите части и метод, в ръчно, единствено само с нож, който отрязваме бяла плът - мазнина. Е, ако имате затруднения и такива мазнини няма да можете да намерите, можете да замените със свинско свинска свинска мас, която не е класически.
След това обработваме лук: ние почистваме от кожите, изплакваме се и го нарязаме еднакво като месо.
Всички свързват, сезон всякакви подправки, включително остри. Не трябва да се злоупотребява. Основното нещо не е сменяемо от подправки за истинска манта - това е zira. Можете да добавите наклоняването на малко земен пипер на вкус и всичко останало е импровизация. Смесете всичко напълно. Готово за мляно манта!
Както можете да видите списък на съставките за пълнеж доста прост и това е обяснено с особеностите на страната, в която всичко трябва да бъде достъпно както от продуктите на приятелката, и най-важното е не е скъпо. Но това не означава, че процесът трябва да бъде лек, но напротив, без страх от трудности и труд, местните хора от просто и дори от невъзможното прави зашеметяващи неща в нашите казуси. Като пълнеж, тестото за парни кнедли се приготвя от обикновени и винаги достъпни продукти.
Тесто за готвене Рецепта за Manta
Съставът на продуктите и процесът на готвене на теста за Manta не е сложен. В дълбока чаша караме яйцето, налейте малко вода, сложете сол и смесваме всичко. Добавете брашно и месят не много хладно тесто. Не забравяйте да настоявате за тестото - 20 минути, ще бъде по-добре и по-лесно за по-нататъшна обработка.- Съставки за тесто:
- Брашно - 400 - 500 грама
- Яйца - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка
- Вода - 200 грама
Нарежете тестото с квадрати от 15x15 сантиметра, както и всеки начин, удобен за вас, един пример е показан на снимките:
Съветът до рецепта:
За да отрежете нарязаните парчета от тестото, те трябва да бъдат покрити, в противен случай, в процеса на образуване, трудностите могат да възникнат: тестото ще се счупи и заслепява красивата манта, която няма да работите.
Така те се приближиха директно към Manta Modeling, което също изисква уменията и закуски, без това не можете да направите идеалните, еднакво красиви мантия. От цялото колектор предлагам ви популярен и най-добър метод за моделиране.
Как да скулпта манта
На теория, Sculpt Manta - Това не е трудно нещо, трябва да попълните малко ръка. С опцията, която предлагам, всъщност има класическо моделиране, достатъчно е да се изградят всички ъгли, като се има предвид, че пропастта остава и месото леко да надлепва. Много е важно да се циркулира пара и изпаряване на излишната влага, трябва да има малки отвори.
Остри ъгли, леко издърпване с противоположно и фиксира съветите в центъра (като плик), и дъното, страничните съвети се свързват и разчитат един с друг, както е показано на снимките:
Има няколко начина за формиране на това ястие, но това е най-често срещаният, лек, бърз и удобен метод. С тази опция тестото е равномерно разпределено и не остава частично сурово, а месото не пада по време на процеса.
Образуваните продукти поставят върху смазани листове на устни или в двоен котел:
Ние готвим умерено силен огън, за двойка. В процеса не отваряйте капака! Стандартно време на готвене на Manta 45 минути, това отчита факта, че тестото не е твърде дебело.
Кефир или заквасена сметана се сервират в чинията и най-добрият ще се сбъдне. Не е зле комбинирано със смляно черно и червен пипер.
И все пак всички любими парни кнедли могат да бъдат приготвени с, които не са по-малко вкусни.
Съвети и важни нюанси на готвене
Пълненето за Manta се приготвя на ръка, а именно; Месо, мазнини и лук се режат с нож, малки кубчета, които, когато се консумират, трябва да се усетят парчета месо.
Втора популярност пълнеж за манта- Това е тиквено пълнеж, където тиквата се използва вместо месо, докато присъствието на сала и Лука остават непроменени, че прикрепят специален ориенталска вкус.
- Тесто за мантаТя се търкаля толкова тънка и когато ги моделира, трябва да увиете ръбовете на теста, така че тестото да не се събира в дебел слой, всичко трябва да лежи равномерно. Важно е да се знае, отколкото по-тънко тестото, по-вкусната и перфектната манта, в края на краищата, наред с други неща, умението за готвене на това ястие е оценено, че то е фино развълнувано теста.
Real Manta се приготвя изключително за двойка, в двоен котел, или традиционно в мантхуника - кухненски прибори като две тенджера: по-ниската за водата, и горната част е директно за готвене, че без дъното, със специални отделения и сменяеми тела, наречени "Manta caskon" и имат равна повърхност, множество отвори за циркулация на пара. САЩ до този ден, такъв двоен котел може да бъде закупен в специализирани магазини, направени на съвременна технология и има по-привлекателен дизайн.
С правилно спазване на технологията и правилата, времето на готовата манта е 45 минути, в пожар над средното.
И още няколко рецепти:
След това в популярността няма по-малко вкусни мунчета с тиква. На всичко по-горе е възможно да се добави това с такова пълнене, манта, да придобие специален вкус, да стане много по-полезен, така че такъв вид, това прекрасно ястие може да бъде безопасно приписване на диетата ...
В допълнение към всичко, за да изчерпите тази тема, предлагам "екзотична" манта, която няма да оставя никого безразличен. И ако желаете да разнообразите диетата си и да направите боята в живота си, само след като те са невероятно прекрасна цветна манта