Как да соли гъби Ryzhikov?

Плътта на ярко оранжева гъба. С почивка има сладък сок. Кракът е кухи, къси.

Смърч ryzhiks. Различен от Боровия в най-тъмния цвят и по-малки размери. Тези гъби растат от юли до края на септември, обикновено големи групи. Ще ви кажем как да пеете гъбите на джантите за зимата.

Ако солените гъби се съхраняват в мазето или в хладилника, тогава 50 g сол отнема 50 g сол към соли. Ако те трябва да ги съхранят при стайна температура, тогава трябва да приемате сол повече - 100. По отношение на подправки, някои домакини за плътта на Ривиков предпочитат ароматни чушки, други - залив лист, а някои сол Рижики Обикновено без подправки.

За осоляване на гъби можете да използвате стъклени буркани, саксии, емайлирани кофи и най-добрият начин е дървена вана.

Като правилно соло за зимни гъби Ryzhiki? Има няколко реколта доказани начина. Даваме най-известните.

Хакерни гъби по сух начин

Ryzhiks разглобяване и почистване, подстригване на остър нож ръб на краката, поставете в подходящите ястия от капачките нагоре, поръсете със сол, покрийте с памучна тъкан, поставете върху плоча или дървен кръг и товар. След известно време джантите осолени по този начин, подчертаващи сока им, са забележимо запечатани. Тъй като те са заседнали в ястията, можете да добавите пресни гъби, да ги говорите със сол, докато селището спре и ястията не са пълни.

Състезателни гъби с лавров лист

Ryzhiki може да бъде притиснат за зимата и по този начин. Първи бланширани пречистени гъби 2-3 минути в кипяща вода и се обляга на гевгир. След това сложете гъбите с шапки в ястията, пренасочете подправките и говорещите сол. Също така се покриват на върха на чист салфетка и постави кръг с товар. Снимка: pixabay.com.

Прашка гъби с пикантен начин

Чистите червенокоси са попарени в кипяща вода на сито, охлажда се със студена вода, дават малко сухо и положено в съдовете. На дъното е предварително поставете листата от черен касис, ароматен пипер и листа за залив. Гъбите са заложени с шапки и харчат сол и смлян пипер. Отгоре, те са покрити с острие с острие, салфетка, кръг и притиснат товар.

Консумацията на продукти за този метод на миризма е:

• гъби Ryzhiki - 5 кг;
• лист за касис - 100 g;
• bay лист - 10 g (50 листа);
• пръстникът ароматен - 6 g (120 грах);
• чернен пипер - 25 g;
• сол - 250 г

Най-лесният начин за разтворители гъби на рими за зимата

Пречистените гъби не са необходими за измиване, но просто сгънете капачките си в подходящите ястия, защитени сол, смлян пипер и глобален лук.

• гъби Ryzhiki - 5 кг;
• сол - 250 g;
• пипер ароматен - 30 g;
• лук - 800 гр.

Добър солен гъбирги рижиков през зимата, да под водка ... Royal Snack.